シャトー ラ ガルド 2005 赤 シャトー ラ ガルドシャトーラ・ガルド2005赤 AOCペサック・レオニャン マウスフルで滑らか。
女性的なタンニンを感じます。
果実味豊かで濃さも十分。
世界的に著名な醸造コンサルタント ミシェル・ロラン氏が手がけました。
Technical sheet ワイン名 シャトー・ラ・ガルド　2005 生産者名 シャトー・ラ・ガルド 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ61%カベルネソーヴィニヨン33%カベルネフラン4%プティベルド2% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ラローズ 2005 赤 シャトー ラローズシャトーラローズ2005赤 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ フルボディで果実味たっぷり。
熟成感もちょうど良い頃合いです。
Technical sheet ワイン名 シャトー ラローズ　2005 生産者名 シャトー ラローズ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ68%カベルネフラン26%カベルネソーヴィニヨン6% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ド プレサック 2005 赤 シャトー ド プレサックシャトード・プレサック2005赤 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ 1339年から1453年まで続いた英仏100年戦争の終戦調印をこのシャトーで結んだという、中世より続く歴史ある由緒正しいシャトーです。
日本では人気ワイン漫画「神の雫」の作者がこのシャトーを訪れ、21巻巻末コラムに登場して話題になりました。
素晴らしい果実味、滑らかできめ細かいタンニン。
Technical sheet ワイン名 シャトー ド プレサック　2005 生産者名 シャトー ド プレサック 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ75%カベルネフラン20%カベルネソーヴィニヨン4%プレサック1% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

ジゴンダス コンフィデンシャル 2005 モンティリウスジゴンダスコンフィデンシャル2005赤 エコセールの認定を受けているビオディナミ栽培生産者です。
5ヶ所の異なるテロワールの畑からのブドウを使用、樽熟成。
赤い果実やプラムを思わせる凝縮感があり、柔らかいタンニンが特徴的。
2009年度版アシェット・ワインガイドでク・ドカールを受賞。
「BIODYVIN（ビオディヴァン）」認証取得 Technical sheet ワイン名 ジゴンダス　コンフィデンシャル　2005 生産者名 ドメーヌ モンティリウス 種類 赤ワイン ブドウ品種 グルナッシュ80%ムルヴェードル20% アルコール度数 15% 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ地方南部地区 容量 750ml 保存方法 冷暗所

ラ フェイヴァリット ド シャトー ド リシュリュー 2005 赤 シャトー リシュリューラ・フェイヴァリット・ドシャトー・ド・リシュリュー2005赤 AOCフロンサック 滑らかな味わい。
スパイシーなニュアンスもあります。
Technical sheet ワイン名 ラ フェイヴァリット ド シャトー ド リシュリュー　2005 生産者名 シャトー　リシュリュー 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ75%カベルネソーヴィニヨン25% アルコール度数 14% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー クーストゥール サン ジャック 2005 赤 シャトー クーストゥールシャトークーストゥールサン・ジャック2005赤 AOCカノン・フロンサック 伝統的なワイン造りをしているので長期熟成型のワインです。
香りは腐葉土やトリュフ。
フルボディで果実味の中にスパイスを感じます。
新樽で熟成。
Technical sheet ワイン名 シャトー クーストゥールサン・ジャック 2005 生産者名 シャトー クーストゥール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ85%カベルネフラン15% アルコール度数 15% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ヴァランドロー　2005　赤 シャトー ヴァランドロー 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」シャトーヴァランドロー2005赤 AOCサンテミリオン グラン クリュ 1991年のファーストヴィンテージ以来、高い評価を受け続け、サンテミリオンを代表する「シンデレラワイン」と呼ばれています。
市場になかなか出回らず、世界中のワインコレクターがこぞって探し回っているシャトー。
パーカーポイント95点。
Technical sheet ワイン名 シャトー ヴァランドロー　2005 生産者名 シャトー ヴァランドロー 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ70%カベルネフラン25%カベルネソーヴィニヨン3%マルベック2% アルコール度数 14% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

コート ロティ テール ソンブレ 2005 赤 イヴ キュイロンコート・ロティテール・ソンブレ2005赤 1986年に叔父の跡を引き継いでから品質は向上し、コンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した造り手として評価されています。
魅惑的でゴージャスな香り。
熟したブラックベリーやカシス、タバコ、オークのニュアンス。
樽発酵、樽熟成18ヶ月。
※こちらのワインはラベルに汚れ、シワ等ございます。
ご了承くださいませ。
Technical sheet ワイン名 コート・ロティ　テール・ソンブレ　2005 生産者名 イヴ・キュイロン 種類 赤ワイン ブドウ品種 シラー90%ヴィオニエ10% アルコール度数 13% 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ペイロー 2005 赤 シャトー ペイローシャトーペイロー2005赤 AOCコート・ド・カスティヨン 柔らかく丸みのあるタンニン。
フルボディーながらも、フルーティーで繊細な果実味。
Technical sheet ワイン名 シャトー ペイロー 2005 生産者名 シャトー ペイロー 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ80%カベルネソーヴィニヨン10%カベルネフラン10% アルコール度数 13% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

 ■商品名サン ニコラ ド ブルグイユ キュヴェ ドメーヌ 2005 蔵出し限定秘蔵品 ドメーヌ オリヴィエ元詰 自然派 ヴァンナチュール テッラ ヴィテス■英名St. Nicolas de Bourgueil Cuvee Domaine 2005 Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil■商品説明入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも希少な飲み頃18年熟成バックヴィンテージ！！しかも貴重なスーパーグレイトヴィンテージ！！しかも希少な飲み頃18年熟成バックヴィンテージ！！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏に「とくに素晴らしいヴィンテージで完成したワインは素晴らしい果実の濃密度を示し、それが良質の酸味で強調されている。
そのため長期的にうまく熟成するはずである。
」と大絶賛！なんと★★★★★満点5つ星！ワインは、シノンAOCの対岸！カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC！(カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌの赤！！優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛)の隣に位置し、シノンAOCよりタンニンが多いことで有名なサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！！しかも造り手は、1959年サン・ニコラ・ド・ブルグイユに創業の歴史あるドメーヌで3代目のパトリック・オリヴィエ(1998年に継承)が運営！ドメーヌは、パリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており「熟成した飲み頃を迎えたワイン」がガストロノミー向けに特に人気があるため、毎年一定数を上顧客向けに貯蔵！そのワインがこれ！！サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！このAOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！のワインです！しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃18年熟成品の究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！■商品番号0106002006757■ワインのタイプ■ワインのテイストミディアムボディ■生産年[2005]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・フラン種100％■生産者ドメーヌ・オリヴィエ■生産地フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ■内容量750ml■JANコード■注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。
しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。
ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。
古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
 1959年、サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に創業したドメーヌで、1998年より、3代目のパトリック・オリヴィエが運営しています。
このドメーヌはパリを中心に50軒以上のレストランやビストロの顧客を持っており、「熟成して飲み頃を迎えたワインが好まれる」ことから、毎年一定数をガストロノミー向けに貯蔵して販売しているものです。
彼らの「サン・ニコラ・ド・ブルグイユ」は、サン・ニコラの台地（ラ・テラス）の典型的な砂質・テュフォー（白亜質）土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フランを、9ヵ月間タンクで熟成させたもので、同AOCの教科書のような、濃厚で力強いスタイルです。
フランスの全料飲店合計で最も飲まれているワインは、ダントツでロワールであり、ビストロ料理などが急速に広まりつつある日本も、いずれそのようになっていく可能性があるのではないか、という仮説を私たちは持っていますが、それはむしろ「赤についての話」であることを再認識させてくれる、貴重なバックヴィンテージです。
■ぶどう品種：カベルネ・フラン種100％ ■発酵・熟成：18年熟成 ■平均樹齢：20年 ■土壌：砂質・テュフォー(白亜質)土壌 入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％愛好家大注目！しかも希少な飲み頃18年熟成バックヴィンテージ！！ サン・ニコラ台地の(ラ・チラス)の典型的な砂質・テュフォー(白亜質)土壌で育まれた平均樹齢20年のカベルネ・フラン100％！を9ヶ月タンク熟成！ AOCの教科書のような濃厚で力強いスタイル！！でしかもバランスのとれたこのワイン！ビストロなどでも大人気！！まさに肉が食べたくなるような味わい！のワインです！ しかも現地のセラーで数ヶ月前まで寝かされていた蔵出しの飲み頃18年熟成品の究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷！

　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出し　2009年 7月 2日 撮影 フィリップ・ロティ 現在、畑仕事や醸造は2008年8月に亡くなった父親に代わ り、息子であるフィリップ・ロティ氏が全て行っています。
剪定した葉そのまま土の上に、栄養とする為です。
　　　 彼の畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、 そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこから出来た 葡萄はその段階ですでに他とは全く比較にならないほど 素晴らしく複雑な味わいを持ちます。
　　　　　　　　　　　　 テイスティング風景 中央は2003年からのサポート役、フィリップ氏の弟 　　右はジョセフ氏の奥様、ご家族で出迎えて頂きました。
フィリップ氏の印象はやる気と情熱！そんな感じでした、 心底ワインが好きという貪欲な所とどっしりと構え落ち 着いた物腰で隣の母・弟を代表して話す姿がロティ家を 背負って行くんだという気迫と責任感にみえました。
ブルゴーニュ最古の　ピノ・ノアールと言われている 　　　“　Tres V　V　”は　1881年　樹齢126年　 ワイン商の間でも　このシャルムは　超レアで高価なワインです。
ロティ家は、現所有者のジョセフ・ロティで23代目を数える、ジュヴレ・シャンベルタンの名門。
最近では　DRCと全く同じの選別機、プレス機を導入し　醸造法は古典的で、トロンセの樽を 100パーセント使用し、1年近くも熟成させます。
また　ビオデナミ農法を製造段階で取り入れ 清澄やろ過はほとんどおこないません。
ジョセフ・ロティ、特徴のひとつは非常に長熟でスパイシーな香りをもつ事です、 スティーブン・タンザー氏　など沢山の評論家が　全ての　キュベに対して大変高い評価 をしています。

エルダトンのフラグシップで樹齢の高い単一畑「コマンド シラーズ」で造られる長期熟成ワイン。
ラベンダー、色濃いラズベリー、ブルーベリ パイ、なめし皮の風味に焚き火のニュアンス。
複雑さと凝縮感の味わい。
2005年は穏やかな乾燥した夏が続き、バロッサでは最高の年のひとつ。
パーカーのワイン アドヴォケート97点。
原語表記：Elderton Command Single Vineyard Shiraz S[2005]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー品種： シラーズ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■パーカーズ・ポイント98?100点

ドメーヌ ビゾ エシェゾー 2005 Domaine Bizot Echezeaux

プリューレ・ロック シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ 2005 750ml Prieure Roch Chambertin Clos De Beze Grand Cru

ボスコニア・ティント・レセルヴァ　2012　ロペス・デ・エレディア・ヴィニャ・トンドニア 140年もの歴史ある生産者が自社畑で造った、滑らかな口当たりを楽しめる赤ワイン。
自社畑のブドウで造られており、樽において5年の熟成を施し、年に2回の*澱引きを行った卵白で清澄な赤ワインです。
残りの期間はボトルで熟成されます。
ガーネットを帯びた深いルビー色でテンプラニーリョ種を主調とした熟した果実の香りです。
タンニンが滑らかで長い余韻を楽しむことができます。
1877年、ドン・ラファエル・ロペス・デ・エレディアによってアロの地で設立されました。
彼はチリのサンティアゴ生まれで、両親はバスク地方出身のスペイン人です。
初期には、出来たワインの多くをフランスに輸出していましたが、少しずつ畑を拡張し、1914年にはビーニャ・トンドニアを、その後ほかの3 つの畑も造るに至りました。
現在、170ヘクタールあるブドウ畑は4つに分けられ、トンドニア、ザコニア、ボスコニア、クビーリョからなっています。
これらはアロ市周辺のリオア・アルタ地区の最高の場所にあります。
土壌は小石混じりの砂地と石灰質がまじりあい、日当たりの良い東向きの斜面にあります。
そこは風通しもよく、最高のブドウができる理想的な条件が揃っています。
発酵は上質のオーク樽でなされレセルバの場合は 225リットル入りの小樽で行われます。
熟成はつねに小樽で、温度湿度とも最高の条件の地下セラーにてなされます。
地下の熟成庫は6,000平方mで、ワインの入ったアメリカ産のオーク樽が14,000個以上あり、総量は600万リットルです。
これだけの生産量があっても、最低6ヶ月は瓶内で休ませてから出荷されます。
グラン・レセルバは最良年のみ生産され、10年に2、3度しか造られません。
これらは最低7年、樽で熟成され、フィルターをかけずに瓶詰めされます。
そして出荷まで地下倉庫で何年も瓶熟されます。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ロペス・デ・エレディア・ヴィニャ・トンドニア ぶどう品種 テンプラリーニョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、カリニェーナ ※商品画像の生産年は2005年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2012年産になります。

1980年代の苦境を考慮に入れても、ラトゥールがボルドーの一級シャトーで最も安定したワインであるのは間違いない。
（最近はラフィットとオー・ブリオンに並ばれたが） その評判にたがわず、最上のヴィンテージでもそれほどでないヴィンテージでも、特筆に値するものとなっている。
一般的に力強く、タニックで、リッチで、濃厚で、強烈。
常に最高級の、極めて長命なワインである。
セカンド・ワインのレ・フォール・ド・ラトゥールも非常にコストパフォーマンスの高い上質なワインです。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml

五大シャトーのひとつである「シャトーマルゴー」のセカンドラベル。
格付け第1級シャトーのエッセンスを存分に堪能できる、官能的な仕上がり。
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 国 フランス 生産地 ボルドー 生産者 シャトー・マルゴー 酒類 ワイン ワイン色 赤 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン 年数(ヴィンテージ) 2005年 容量 750ml 状態 瓶のみ 発送日について こちらの商品は発送まで2〜7営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はヴィンテージ、デザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。
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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
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お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
シャトー・マルゴー 歴史の深さ:シャトー・マルゴーの誕生 シャトー・マルゴーは、アペラシオンと同じ名前を持つというボルドーにおけるユニークな特権を持つ。
もともとこのシャトーはイングランドの王エドワード3世の邸宅であったが、シャトーの設立者は恐らくピエール・ドゥ・レストナックであったと思われる。
彼はその頃“Lamothe Margaux”として知られていた土地の小区画を1570年代に集め始めた。
しかしながら今日我々の知るシャトーの起源は、1802年に原形のシャトーを取り壊し、シャトー・マルゴーを建てたラ・コロニラの候爵の貢献にあると言えよう。
傑出したエステートと品質 シャトーが1810年に建設されてから ≪メドックのヴェルサイユ宮殿≫と考えられてきた。
ボルドーで、最も壮麗で印象的な建築物の一つ。
パリ万国博覧会を契機に、ナポレオン3世の要請で1855年にシャトーが格付けされた際、マルゴーはわずか4つの“第1級”シャトーの1つとなり、また唯一20点評価で満点を獲得したシャトーだった！ シャトー・マルゴーはワイン醸造という芸術においてトップの位置を占め、ボルドーのシャトーのランクが登場し始めたなかで、マルゴー神話が誕生した。
歴史の深さ:神話の誕生 シャトーは、1977年にメンツェロプーロ 家によって購入され、ワインは伝統的なスタイルで造られ続けた。
ここでは葡萄の木はいまだにボルドーの細い柳の小枝でくくりつけられている。
樽は所属のクーパー（樽職人）によって作られる。
これらは、ファミリーによって維持されてきた多くの伝統のうちのほんの一部である。
これらの記念碑的ワインを造るのに、費用が惜しまれたことはない。
1980年にコリーヌ・メンツェロプーロス氏は父の没後直ぐに、経営を継いだ。
1983年 にポール・ポンタリエ氏が会社に入り、数年後からはゼネラル・マネージャーとして34年務めた。
各界の著名人に愛されたマルゴー これは、ヘミングウェイの最も好んだワインの1つで、この有名な作家はマルゴーのワインに夢中だったので、孫娘にこのワインの名前をつけた。
マルクスの親しい友人であったエンゲルは、1968年にマルクスの娘とゲームをして遊んでいた。
これは“告白”と呼ばれるゲームで、質問する人とされる人がおり、質問された人は正直に答えなければならなかった。
エンゲルは、マルクスの娘が“幸福とは？”と聞いた時、“1848年もののマルゴー”と答えている。
最も高いハーフボトルのワインは、トーマス・ジェファソンが頭文字で署名した1784年もののマルゴーで、1987年6月26日に180,000フレンチフランで売られた。
（1989年の4月にニューヨークのレストランに展示されていた時、誤って倒され、割れてしまった。
） ほかにも、シャトー・マルゴーのワインは、歴史上において世界中で最も優れたワインとして評価されている。
ナポレオンと妻は大のマルゴーコレクターだった。
米大統領トマス・ジェファーソンは「シャトー・マルゴーに勝るボルドーワインなどあり得ない」と述べた。
ニクソン大統領は普通ホワイト・ハウスでシャトー・マルゴーをたしなんでいた。

■パーカーズ・ポイント93点

[二十年の] 時を経て… ◎なんと20年熟成のコルギン「蔵出し品」を入手！ 飲む者に究極のエレガンスをもたらすネオ・クラシカル、『コルギン』。
2021年時点でシュレイダーの20度に次ぐ、ナパ歴代二位、"全19回"もの【RP100点】を誇り、2010年に達成した「一年で三本の100点同時輩出」は全米史上初の出来事でした。
因みにこの19度のうちの一度はシラーでの到達。
これはナパ史上初のシラー種によるパーカー100点でもあり、まさにヴァレーの頂点に君臨する生産者の一つと言えます。
●そんなコルギンから…なんと20年熟成品を入手！● ’24年産でも、’14年産でもなく、なんと’04年産。
しかもこれ、複数の個人オーナーの手を経た並行品ではなく、ワイナリーから直出しされた、正規蔵出し品。
プレミア付加もほぼ見られず、何なら現行ヴィンテージの定価（’19年：125,000円）を遥か下回る激安プライス。
現行ヴィンテージを購入しても、20年待てるか…と考えたとき、このバック・ヴィンテージの価値が実感頂けるかと思います。
▼コルギン・セラーズ（Colgin Cellars） 著名なオークション運営元として知られる「サザビーズ」（Sotheby's）のワイン部門コンサルタントを務めていたアン・コルギン女史（右下画像）と、奇しくもサザビーズと対立する競売会社「クリスティーズ」（Christie's）のオークショニアであるブライアン・コールの誘いでワイン界に足を踏み入れた当時の夫、フレッド・シュレイダーにより1992年に設立された 『コルギン・シュレイダー』。
後に離縁した二人はそれぞれ自らのワイナリーとして『コルギン・セラーズ』と『シュレイダー・セラーズ』を設立して別の道を歩み、そしてその双方が共にカリフォルニア究極カルトの称号、【RP100点】を獲得する…という今振り返ってみれば、恐るべきスーパー夫婦が実在していたこととなります（現在ではお二方ともに再婚なされています）。
栽培責任者エイブリュー、醸造家は女帝ヘレン・ターリーを招聘し、その後は彼女を補佐したマーク・オベール、そして現在はマーク・オベールのアシスタントで元ファー・ニエンテのアリソン女史、さらにコンサルタントにDr.レイノーを擁する黄金チームが実現。
そのタレント達にひけをとらぬ果実の母体はウルトラ・プレミアムばかりが犇くナパの超一等地プリチャード・ヒル。
選り抜きの人選と卓越したフルーツにより究極のワイン造りが続けられています。
コルギンで造られるカベルネ・ベースのワインは『ティクソン・ヒル』『カリュアド』『IX・エステート』の三種。
場所も栽培状況も異なりながら、その全てが「完璧」とされます。
確かにいずれも最高級のフルーツとはいえど、それら全てをこのレベルで揃えるとは、彼らの蓄積した醸造技術が突出している証拠です。
◎IX・エステート・レッド（IX Estate Red） 真の一流ワイナリばかりが綺羅星の如く集うプリチャード・ヒルに鎮座する畑が『IX・エステート』（左画像）。
これで、「ナンバー・ナイン」と読みます。
エステートの名の通りコルギンが自ら所有する畑で、プリチャード・ヒル地区のセージ・キャニオン・ロードに位置します。
お隣さんは嘗てのスペクテイター歴代No.1カベルネ、『デヴィッド・アーサー』。
940〜1400フィートの高標高斜面にある所謂ヒルサイド・ヴィンヤードで、勿論栽培責任者はデヴィッド・エイブリュー。
巨石が埋まる急斜面を開墾し、広さは50haほどありますが、カベルネ、メルロー、フラン、プティ・ヴェルド、シラーら植樹面積は僅かに8ha。
コンパクトながらも醸造しやすいよう細部にまで神経を配り、豪華な最新設備が備わるワイナリーもここにあります。
ここからはシラーとこのレッド・ワインの二種が造られており、両作品が競うかのように個性をきらめかせています。
幾重にも重なる複雑味はより深く、旨味としなやかなタンニンが折り重なり、驚くほど長い余韻へと続きます。
現行年号をおすすめした際は、「勿論今飲んでも美味しいのですが…やはり熟成により生まれるであろう更なる深みと気品の表出を待ちたいところ。
」と書きましたが、もちろんこちであればウェイティングは不要です。
●満点コルギンよりも希少な、20年熟成コルギン！ ■パーカー監修アドヴォケイト誌97ポイント

Ch?teau Clos de Sarpe 赤ワイン　750ml [AOC］サンテミリオン　グランクリュ [評　価］97点 Deep garnet-brick in color, the 2005 Clos de Sarpe has an absolute blockbuster nose of liquid licorice, violets, Chinese five spice and chocolate box with nuances of smoked meats, cigar box, cast iron pan and Marmite toast?really incredible intensity! The palate is full-bodied and rich yet with the most incredible freshness, giving very fine, velvety tannins and an incredibly long, very layered finish. Wow! Interim End of May 2018, The Wine Advocate(1st Jun 2018) 深いガーネット色のレンガ色、2005 年のクロ ド サルプは、甘草、スミレ、中国の五香辛料、燻製肉、葉巻箱、鋳鉄パン、マーマイト トーストのニュアンスを持つチョコレート ボックスの絶対的な大作の香りがあり、本当に信じられないほどの強さです。
味わいはフルボディでリッチでありながら、最も信じられないほどのフレッシュさを持ち、非常に上質でビロードのようなタンニンと信じられないほど長く、非常に層状になったフィニッシュをもたらします。
おお！（直訳）■Clos de Sarpe　クロ ド サルプ 　長期熟成させてから販売されていたクロドサルプ 　先代の信念として樽熟成させず瓶詰めをして10年はそのまま寝かせ 　熟成させることでした。
　現オーナーのベイネイ氏は「樽を使えば早いうちから飲めるように 　なる。
現代では必要なこと。
」熟成方法だけは変えましたが、その 　お陰で、飛びっきりのサンテミリオンが誕生しました。
『紙一重で野暮ったいワインにもなりかねない。
しかし、力にあふれ 　深みがあり、果実味が凝縮されているので、真剣にボルドーを愛す 　る消費者ならば試してみるべきである。
』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』  

1983年にシャトー オー ブリオンの所有となりました。
場所はシャトー オー ブリオンと道を挟んで向かい合っています。
21ha、作付け比率はCS48％、ME45％、CF7％。
アルコール度数：13.5％原語表記：CHATEAU LA MISSION HAUT BRION LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT BRION[2005]ワイン生産地： フランス/ボルドー/グラーヴ/ペサックレオニャン品種： カベルネソーヴィニヨン、メルロ、カベルネフラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

メドック格付け5級。
ラグランジュの西側に広がるサン ローラン村に畑を所有しています。
落ち着いた果実の香りにスパイスのニュアンス。
熟成を経てタンニンは非常に口当たり柔らかくなっており、層になった味わいが口中に心地良く広がります。
アルコール度数：13.0％原語表記：CHATEAU CAMENSAC CHATEAU CAMENSAC[2005]ワイン生産地： フランス/ボルドー/メドック/オーメドック品種： カベルネソーヴィニヨン50％、メルロ50％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ビオデナミのヴィンヤードからジュリアン カスターニャが造りだすシラーズの逸品。
深い真紅、ブーケはスミレ、バラの花びら、燻製、ブラック チェリー、土など簡単には説明しきれない。
口当たりもまた複雑で、新鮮なスグリ、石墨、花山椒などが楽しめる。
原語表記：Castagna Genesis Syrah[2005]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ビーチワース品種： シラー100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2005年はルーウィン エステートの歴史の中でもかなり良いヴィンテージ。
ガーネット色にブラック ベリー、プラムにアニスなどのアロマをフレンチ オークがエレガントに仕上げている。
しっかりとした酸とタンニンの細かさがアートシリーズの質の良さを物語る。
原語表記：Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2005]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/マーガレット リヴァー品種： カベルネソーヴィニヨン86％、マルベック14％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 92点ワイン スペクテイター： 90点Awards： -

クレア ヴァレーでもっとも高い標高570mに位置する岩がちな単一畑ガイアの3品種をブレンド。
深みのあるカシス、ダークプラムの風味、ミッドパレットには充実した果実味が広がる。
リリース当時のタイトさが熟成により、優雅で濃厚な風味に変化を遂げている。
原語表記：Grosset Gaia S[2005]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン75％、カベルネフラン20％、メルロ5％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

原語表記：MAS BLANC Collioure Cosprons Levant[2005]ワイン生産地： フランス/ラングドック・ルーション/ルーション品種： シラー60％、ムールヴェードル30％、グルナッシュ10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

商品情報 グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、たいていシャトー マルゴーよりも3、4ヵ月早く瓶詰めされます。
気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
ワインスペクテーター92点ヴィンテージ情報：平均より寒い冬により、発芽は例年の日に比べ一週間遅れました。
その後の晴れて暑かった春は均一な成長を促し、6月の初旬からまさに去年と同じ日程での開花。
素晴らしい天候条件のお陰で結実は完璧だったが、収量は、この時期に既に2004年を下回っているように見えました。
なぜなら苗のブドウ果房が明らかに少なかったためです。
夏は好天で極めて乾燥した天候で、100ミリの雨が5月1日から収穫が始まる前に降っただけでした。
幸い過度に暑いという事はありませんでした。
しかし偉大なテロワールは、自然の猛威を和らげる途方もない能力を持っています。
アッサンブラージュの実に48%を占めるカベルネは、濃厚で豊満、肉付きの良いメルロに欠けている慎み深さをワインにもたらし、プティ ヴェルド4%も欠かせない隠し味としての役割を十分に果たしています。
全体のたくましさ、粘性、そしてバランスには驚くばかりです。
2005年は2010年、2015年と並んで、アルコールもタンニンも、歴代最高レベルに芳醇なパヴィヨン・ルージュです。
産地  フランス　ボルドー 品種  カベルネ ソーヴィニヨン 48% / メルロ 48% / プティ ヴェルド 4% 容量 750ml タイプ 赤

JAN:4571629041171

　 ■商品名ペンフォールズ BIN(ビン)407 カベルネ ソーヴィニヨン 2019 ペンフォールド社 正規品 JS誌93点 赤ワイン オーストラリアワイン ■英名Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon [2019] Penfolds Wines■商品説明高級オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オーストラリアカベルネソーヴィニヨン愛好家大注目！世界最高峰ワインのひとつでありボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン"グランジ"で有名！なペンフォールズ社(ワイン＆スピリッツ誌ではワイナリーオブザイヤーなんと23回獲得)から、4つの地域のカベルネで造られるペンフォールズの真骨頂であり、オーストラリア カベルネの規範と呼ばれるワインBIN 407！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！しかもフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を使い分けて熟成させ、それぞれの風味を最大限に引き出して造られます。
2019年のBin(ビン)407でロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌で堂々90点の高評価！デカンタ誌驚異98点！Jサックリング93点！WS誌93点！ヴィノス誌93点！樽に由来するプラムやチョコレートのような香り、果実味が豊かで、タンニンの渋味にも丸みがあり、すぐにも楽しめる仕上がりですが、将来の熟成も期待できます！フレンチとアメリカンオークの樽を巧みに使い、完熟したブドウを使うことによって実現した、しっかりとした構成と果実味溢れるフレーバーのある究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！■商品番号1400004001208■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン■生産者ペンフォールド社■生産地オーストラリア/南オーストラリア(カリムナ)/カベルネ・ソーヴィニヨン ■内容量750ml■注意文※画像は別VTですが、本商品は20年のものです。
ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。
順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。
ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。
現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。
ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。
ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。
2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。
グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。
1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。
グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。
■ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン高級オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オーストラリアカベルネソーヴィニヨン愛好家大注目！世界最高峰ワインのひとつでありボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン"グランジ"で有名！なペンフォールズ社(ワイン＆スピリッツ誌ではワイナリーオブザイヤーなんと23回獲得)から、4つの地域のカベルネで造られるペンフォールズの真骨頂であり、オーストラリア カベルネの規範と呼ばれるワインBIN 407！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！完熟したブドウを使うことによって実現した、しっかりとした構成と果実味溢れるフレーバーのある究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！

　 ■商品名ペンフォールズ BIN(ビン)407 カベルネ ソーヴィニヨン 2019 ペンフォールド社 正規品 JS誌93点 赤ワイン オーストラリアワイン ■英名Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon [2019] Penfolds Wines■商品説明高級オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オーストラリアカベルネソーヴィニヨン愛好家大注目！世界最高峰ワインのひとつでありボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン"グランジ"で有名！なペンフォールズ社(ワイン＆スピリッツ誌ではワイナリーオブザイヤーなんと23回獲得)から、4つの地域のカベルネで造られるペンフォールズの真骨頂であり、オーストラリア カベルネの規範と呼ばれるワインBIN 407！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！しかもフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を使い分けて熟成させ、それぞれの風味を最大限に引き出して造られます。
2019年のBin(ビン)407でロバート・パーカーワインアドヴォケイト誌で堂々90点の高評価！デカンタ誌驚異98点！Jサックリング93点！WS誌93点！ヴィノス誌93点！樽に由来するプラムやチョコレートのような香り、果実味が豊かで、タンニンの渋味にも丸みがあり、すぐにも楽しめる仕上がりですが、将来の熟成も期待できます！フレンチとアメリカンオークの樽を巧みに使い、完熟したブドウを使うことによって実現した、しっかりとした構成と果実味溢れるフレーバーのある究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！■商品番号1400004001208■ワインのテイストフルボディ■生産年[2019]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュカベルネ・ソーヴィニヨン■生産者ペンフォールド社■生産地オーストラリア/南オーストラリア(カリムナ)/カベルネ・ソーヴィニヨン ■内容量750ml■注意文※画像は別VTですが、本商品は20年のものです。
ペンフォールド社は、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの1つです。
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏は、ワインの医学的価値を信じ、サウス・オーストラリア州の主都アデレードの近郊マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始しました。
順調に生産を拡大し、1920年代には市場を独占。
1950年代に入り、消費者の嗜好変化を反映して、ワイン（スティル）にフォーカスしたワイン作りに転向しました。
当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に、オーストラリアの最高傑作とされる「グランジ」を生み出し、ペンフォールド社のみならず、オーストラリアワインの名を世界中に知らしめました。
ペンフォールド社では、優れたチーフワインメーカーたちが代々ペンフォールドスタイルを引き継ぎワイン造りを行っています。
現在は4代目のピーター・ゲイゴ氏が活躍しています。
ピーター・ゲイゴ氏はローズ・ワーシー・カレッジ醸造学を首席で卒業。
ペンフォールドの伝統と質を維持すると同時に、新たなスタイルを開拓すべく、2006年からチーフ・ワインメーカーを務めています。
2005年に米ワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に、オーストラリア人として初めて選出された、期待の俊英です。
グランジはペンフォールドのみならずオーストラリアのフラッグシップワインとして象徴的な存在となっています。
1951年(実験的な瓶詰)以来とぎれるころなく「サウスオーストラリアの土壌と天候とシラーズ」の相乗効果を体現してきたことを誇ります。
本国のオーストラリアでもなかなか手に入らないと言われるほどオーストラリアワインの最高傑作とされています。
完熟し凝縮した質感を持つシラーズとアメリカンオークの新樽との組み合わせから生まれた、無二のオーストラリアンスタイル"世界で最も一貫したワインスタイルのひとつ"として認識されています。
グランジスタイルとは、ペンフォールドの「マルチヴィンヤード(複数畑)、マルチディストリクト(複数栽培地域)ブレンディング」の理念をもっとも力強く表現している、オリジナリティあふれるワインです。
■ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン高級オーストラリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級オーストラリアカベルネソーヴィニヨン愛好家大注目！世界最高峰ワインのひとつでありボルドーの最高格付ワインと比肩しうるワイン！ペンフォールド社だけでなく全オーストラリアを代表する最高級赤ワイン"グランジ"で有名！なペンフォールズ社(ワイン＆スピリッツ誌ではワイナリーオブザイヤーなんと23回獲得)から、4つの地域のカベルネで造られるペンフォールズの真骨頂であり、オーストラリア カベルネの規範と呼ばれるワインBIN 407！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！1990年ヴィンテージがファーストヴィンテージとなるこのBIN(ビン) 407は、マクラーレン・ヴェイル・バロッサヴァレー、ローブ、クナワラにある名畑のカベルネをブレンド！完熟したブドウを使うことによって実現した、しっかりとした構成と果実味溢れるフレーバーのある究極フルボディ辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！