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椹・飯台 (銅タガ・底竹補強付) 720mm 04224 ヤマコー 026100014炊きたてごはんの余分な水分をとりさらにおいしくする。
さわらは軽くやわらかく、かつ水や湿気、酸にも強い。
ヤニがでた時：消毒用エタノールでふき取る。
●サイズ：外寸直径720×高さ165mm●容量：約6升用●質量：約5．2kg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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椹・飯台 (銅タガ・底竹補強付) 720mm 04224 ヤマコー 026100014
40,289 円

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椹・飯台 (銅タガ) 450mm 04208 026100008炊きたてごはんの余分な水分をとりさらにおいしくする。
さわらは軽くやわらかく、かつ水や湿気、酸にも強い。
ヤニがでた時：消毒用エタノールでふき取る。
●サイズ：外寸直径450×高さ110mm●容量：約2升用●質量：約1．4kg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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椹・飯台 (銅タガ) 450mm 04208 026100008
15,675 円

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椹・飯台 (銅タガ・底竹補強付) 510mm 04260 ヤマコー 026100010炊きたてごはんの余分な水分をとりさらにおいしくする。
さわらは軽くやわらかく、かつ水や湿気、酸にも強い。
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●サイズ：外寸直径510×高さ145mm●容量：約2．8升用●質量：約3．0kg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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椹・飯台 (銅タガ・底竹補強付) 510mm 04260 ヤマコー 026100010
25,724 円

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銅木柄台付十能片手丸新銅器 012304002●サイズ：内寸190×160×高さ110mm、全高405mm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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銅木柄台付十能片手丸新銅器 012304002
14,410 円

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スーパーハイカット銅製おろし金特5号両面目立ツボエ DO-050●製品サイズ（mm）：215×105×10●生産地：燕三条●材質：銅製スズメッキ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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スーパーハイカット銅製おろし金特5号両面目立ツボエ DO-050
4,315 円

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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
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スーパーハイカット銅製おろし金特1号両面目立ツボエ DO-010●製品サイズ（mm）：300×170×10●生産地：燕三条●材質：銅製スズメッキ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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スーパーハイカット銅製おろし金特1号両面目立ツボエ DO-010
8,315 円

本体・蓋:純銅(内面:錫メッキ、外面:研磨仕上)満水容量:0.9L、適正容量:0.6Lサイズ:約29.8×14.1×14.5cm生産国:日本熱伝導の良い銅は調理器具に最適。
使い込むほどに飴色に変化する味わい深さも魅力。
説明銅の最大の特徴は、熱伝導率。
火の通りにムラが出ず、素早くお湯をわかすことができます。
深みのある飴色、そして少し手を加えてあげるだけで、永く手元に残り続けてくれるのが銅製品。
使い込むほどに変わりゆく銅ならではの魅力を感じてください。

和平フレイズ日本製ずっと使い続けたい純銅ドリップケトル 0.9L 木柄ガス火専用 CS-027 千歳(ちとせ)
13,750 円

ポット・電気ケトル※こちらは【取り寄せ商品】です。
必ず商品名等に「取り寄せ商品」と表記の商品についてをご確認ください。
細い注ぎ口は真下にお湯を注げ、思い通りの抽出が簡単にできます。
熱伝導率が良い銅本体と底にIH対応のステンレスを採用したことで、IHクッキングヒーターで素早くお湯を沸かせます。

食楽工房 IH対応銅製鎚目コーヒーサーバーケトル(K20952916) 取り寄せ商品
16,500 円

商品情報商品の説明主な仕様【仕　様】黒魔牛刀包丁--刃渡り：約235mm　全長：約391mm　重さ：約248g　刃厚：約3mm　刃幅：47mm　刃部：鍛錬 VG10 ダマスカス鋼67層＋槌目　ハンドル：牛角+白銅+黒檀を素材で作り上げた八角型　刃付：両刃（右利き・左利き兼用）ギフト包装br【牛刀包丁】家庭料理を楽しく作れる牛刀。
切れ味が鋭く、尖った刃先は狙ったところに切り込みやすいため、肉や魚などをさばくときに大活躍。
また、切れ味のよさを活かし、野菜や果物まで多くの食材に活用できる万能包丁です。
br【ダマスカス紋様と槌目】67層の金属をミルフィーユのように重ね合わせた層の違いが浮き出たものがダマスカス模様。
よく切れる切れ味、やわらかさ、さびにくさのバランスの良い鋼材。
職人がハンマーで叩いた槌目（つちめ）は、刃と食材の間に空気が入りやすく切った後に食材が離れやすい効果があります。
br【手に馴染む八角形柄】料理人の憧れでもある牛角+白銅+黒檀の材料を使用したハンドル。
八角型の柄で、手に馴染みやすく、傷みにくく、滑り止めにも効果があり、何より、見た目が黒っぽいので存在感と高級感が増し、カッコいいです。
ご注意：食機洗い機のご使用は絶対にお控えください。
柄が取れる原因となります。
br【バランスよく、長時間使用しても疲れにくい】重厚に見える包丁の雰囲気から一見重そうに見える黒魔包丁ですが、約248gと決して重いという事はありませんので、日々使い勝手よく万能にもお使いいただけます。
包丁を初めて買う方、使い分けたい方、お祝いで贈りたい！方におすすめ牛刀包丁。

Irai Utaki 包丁牛刀料理包丁刃渡り235mm シェフナイフ V金10号 67層槌目ダマスカスほうちょう牛角+黒檀+白銅製ハンドル大きな肉や魚野菜のカットに
20,200 円

商品情報商品の説明説明燕市の企業とのコラボレーションから生まれた「Made in TSUBAME」商品。
世界に誇る燕の技とプライドが込められた製品であることを証明している研磨職人が丹精込めて磨き上げることで、洗練された輝きを放つ製品が完成した and Kalitaシリーズ商品 1杯約10g計量できる (コーヒー1杯分(120ml)目安/中挽きのコーヒー粉10g)主な仕様サイズ:5×3.3×8.8cmbr素材・材質:銅br生産国:日本br容量:10g

カリタ Kalita コーヒーメジャー銅製 type B #44020
4,435 円

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。
  GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：014TMサイズ(cm)：14全長(mm)：266重量(g)：75背厚(mm)：1.5

ホンマ科学グレステン Mタイプぺティーナイフ 014TM 14cm 4562207320375
10,533 円

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  GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：014WKサイズ(cm)：14全長(mm)：270重量(g)：90背厚(mm)：1.5

ホンマ科学グレステン Wタイプペティーナイフ 014WK 14cm 4562207320412
10,522 円

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  ■豊富なラインアップで幅広い料理が楽しめるツヴィリング・キッチンガジェット。
■プロの気品漂う美しいデザインと高いクオリティー、そして耐熱・耐水性に優れたハンドルが料理の技と味を引き出します。
■耐熱温度:130℃[素材・材質]本体/ステンレス、柄部/ステンレスパイプ・ABS樹脂メーカー品番：39707-000直径×全長(mm)：59×184ツヴィリング・ツインキュイジーヌシリーズ

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS) 18-8ピザカッター 39707-000
1,646 円

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  ■「メイド・イン・ツバメ」の認証基準をクリアーしたセーフティトングは、高品質で安全にお使いいただける製品です。
■板厚を特殊加工で薄くする事により、しなやかに軽くにぎれます。
■ワンピース構造で洗いやすく衛生的。
■握力の弱い女性やお子様でも楽々使用できます。
[素材・材質]18-0ステンレス(金メッキ加工)全長(mm)：240軽くてしなやかなトング

遠藤商事 TKGゴールドセーフティサラダトング 240
1,832 円

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  商品デザイン変更について、トップノブ(ギアブリッジ)は基本的に新バージョン「ロゴ縁取り」でのご提供となりますが、メーカー在庫状況により現行品「ロゴのない印刷」でのお届けになる場合がございます。
デザインの選択、または返品交換はできませんのでご了承ください■ダイヤルを回して目盛を合わせるだけで、6段階の粗さ調節ができます。
誰でも簡単に粗さ調節ができ、見た目にも美しく仕上がります■プジョーミルの代名詞とも言える木製ミル。
世界中のシェフから根強く支持されています。
そのボディーは使い込むほどに手に馴染みますご使用頂ける胡椒(ペッパー)：粒の大きさが2mm～5mmの粒胡椒　○：ブラック・ホワイト・グリーンペッパー　×：ピンクペッパー、その他のスパイスは使用できません。
寸法：直径 55×高さ 120mm質量：約170g

プジョーペッパーミル PARIS U'SELECT(パリユーセレクト) Uセレクトノワール 12cm 23683
7,553 円

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  ■中芯にL型のアルミ製棒が入っていますので、変形のおそれがありません。
[素材・材質]胡桃材サイズ(cm)： 75直径(mm)：29

遠藤商事クルミ材そば麺棒 75cm 4905001223716
7,793 円

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  GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：012TMサイズ(cm)：12全長(mm)：248重量(g)：66背厚(mm)：1.5

ホンマ科学グレステン Mタイプぺティーナイフ 012TM 12cm 4562207320153
10,142 円

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  [素材・材質]桧規格：尺0直径×高さ(mm)：300×90重量(g)：280

遠藤商事木枠粉フルイ中目(24メッシュ) 尺0
6,774 円

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  メーカー品番：GN-3規格：11インチ刃渡り(mm)：275

坂井精工ナイフシャープナー(スチール棒) 細目 GN-3 11インチ
4,886 円

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  ■ハンドルの中には水は入りません。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分まで)漂白剤・紫外線殺菌もOK。
■材質:線材部/18-8ステンレス、ハンドル/抗菌材入PP(耐熱温度120℃)、カツラ部/ナイロン樹脂(耐熱温度180℃)■ハンドルには抗菌剤配合。
接合部から水が入ることもないので大変衛生的です。
■食品別に色分け管理ができるので、アレルギー対策やゾーン管理に最適です。
■熱風保管(120℃まで)、煮沸消毒(10分以内)も可能。
漂白剤の使用や紫外線殺菌もOKです。
[素材・材質]SUS304、ナイロン、ポリプロピレンサイズ(cm)：30全長×頭直径(mm)： 80×300カラー：ピンク

TKGコーポレーション TKG 抗菌カラーハンドル泡立 30cm ピンク
1,765 円

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  ■中芯にL型のアルミ製棒が入っていますので、変形のおそれがありません。
[素材・材質]楓材サイズ(cm)： 75直径(mm)：29

遠藤商事カエデ材そば麺棒 75cm 4905001223679
7,804 円

遠藤商事 TKGゴールドセーフティリーフトング 240
1,772 円

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  ■耐熱温度:200℃[素材・材質]ヘラ/シリコンゴム、柄/ナイロン樹脂幅×全長(mm)：110×220重量(Kg)：0.100

寿菓工精器ホテイ印シリコンゴムヘラ
1,842 円

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  ■別売りの「ワンタッチうらごし枠」の同サイズと合わせてご使用下さい。
※メッシュとは?…〔例〕20メッシュ(荒目)の場合1インチ(2.54cm)角に縦20・横20の目があります。
[素材・材質]18-8ステンレス規格：21cm用仕様：12メッシュ(砂糖フルイ)目の大きさ(mm)：2.00

遠藤商事 SA18-8替アミ 21cm用 12メッシュ
1,404 円

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  商品デザイン変更について、トップノブ(ギアブリッジ)は基本的に新バージョン「ロゴ縁取り」でのご提供となりますが、メーカー在庫状況により現行品「ロゴのない印刷」でのお届けになる場合がございます。
デザインの選択、または返品交換はできませんのでご了承ください■プジョーミルの代名詞とも言える木製ミル。
世界中のシェフから根強く支持されています。
そのボディーは使い込むほどに手に馴染みますご使用頂ける胡椒(ペッパー)：粒の大きさが2mm～5mmの粒胡椒　○：ブラック・ホワイト・グリーンペッパー　×：ピンクペッパー、その他のスパイスは使用できません。
寸法：直径 53×高さ 120mm

プジョーペッパーミル PARIS(パリ) チョコ 12cm 870412/1
5,920 円

遠藤商事 TKGゴールドセーフティリーフトング 280
2,094 円

遠藤商事 TKGゴールドセーフティリーフトング 200
1,507 円

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  ■濾し目:中目■用途:野菜搾り、果汁搾り、味噌こし■特長:綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。
野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。
[素材・材質]衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%サイズ表示：大間口×奥行(mm)：400×450うま味がいっぱいのだし!食材・用途に合わせてお選びください。

吉田織物薄手ガーゼだしこし袋(綿100%) 大
1,188 円

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  ■抗菌タイプ(耐熱温度:70℃)[素材・材質]ポリエチレン規格：KM幅×奥行×厚さ(mm)：410×230×15重量(kg)：1.30

リスリス抗菌剤入り家庭用まな板 KM
1,706 円

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  商品デザイン変更について、トップノブ(ギアブリッジ)は基本的に新バージョン「ロゴ縁取り」でのご提供となりますが、メーカー在庫状況により現行品「ロゴのない印刷」でのお届けになる場合がございます。
デザインの選択、または返品交換はできませんのでご了承ください■プジョーミルの代名詞とも言える木製ミル。
世界中のシェフから根強く支持されています。
そのボディーは使い込むほどに手に馴染みますご使用頂ける胡椒(ペッパー)：粒の大きさが2mm～5mmの粒胡椒　○：ブラック・ホワイト・グリーンペッパー　×：ピンクペッパー、その他のスパイスは使用できません。
寸法：直径 52×高さ 100mm

プジョーペッパーミル BISTRO(ビストロ) ブラック 10cm 22730
5,500 円

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世界中のシェフから根強く支持されています。
そのボディーは使い込むほどに手に馴染みますご使用頂ける胡椒(ペッパー)：粒の大きさが2mm～5mmの粒胡椒　○：ブラック・ホワイト・グリーンペッパー　×：ピンクペッパー、その他のスパイスは使用できません。
寸法：直径 52×高さ 100mm

プジョーペッパーミル BISTRO(ビストロ) ブラック 10cm 22730
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