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純米吟醸ひふみ 2273.2000.10 内容量 720ml 度数 15度 日本酒度 +3.0（やや辛口） 商品特徴 「ひふみ」の語源のような酒造りであり続けたい・・・ひふみは茶席に用いられる禅語で、「当たり前のこと。あるがまま。普通の在り方。それ以上表現のしようがない究極の境地のこと。」という意味をもちます。爽やかな香りとふくよかな味わいのお酒です。 食前酒はもちろん食中酒としてもあわせていただけるオールマイティーなお酒です。 原材料 米(国産)山田錦・米麹(国産) 精米歩合 55％ 酸度 1.7 製造元 寒北斗酒造株式会社 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●※福岡県の超有名百貨店専売品が店舗限定でついに解禁【究極の隠し純米吟醸】『全国に誇れる福岡の銘酒を』という小売店の熱望に応えた地酒※超稀少・楽天（当店のみ）・アマゾンに出店なし！『禅語』一二三は当たり前のことが、一番大切なことの意味口に含むとひろがる吟醸香、スッキリしたキレ、味わい深い純米吟醸酒です。爽やかな香りとふくよかな味わいのお酒です。食前酒はもちろん食中酒としてもあわせていただけるオールマイティーなお酒です。福岡県【寒北斗酒造】大吟醸 ひふみ かんほくと 15度 720ml 開運 ●※福岡県の超有名百貨店専売品が店舗限定でついに解禁【究極の隠し純米吟醸】※超稀少・楽天（当店のみ）・アマゾンに出店なし！『禅語』一二三は当たり前のことが、一番大切なことの意味。「ひふみ」の語源のような酒造りであり続けたい・・・「ひふみ「」は茶席に用いられる禅語で、「当たり前のこと。あるがまま。普通の在り方。それ以上表現のしようがない究極の境地のこと。」という意味をもちます。口に含むとひろがる吟醸香、スッキリしたキレ、味わい深い純米吟醸酒です。爽やかな香りとふくよかな味わいのお酒です。食前酒はもちろん食中酒としてもあわせていただけるオールマイティーなお酒です。 『全国に誇れる福岡の銘酒を』という小売店の熱望に応えて1984年に生まれた福岡の地酒★ ●【「寒北斗酒造 かんほくと」とは・・・】享保14年の創業以来、品質本位を基本に弛まぬ努力を重ねてまいりました。飲みがいのある酒が欲しい！造りたい！この願いから生まれたのが「寒北斗」です。地元嘉穂町で栽培した山田錦を磨いて、遠賀川源流地域の清冽な伏流水を自家の井戸から汲み上げ、蔵人達が我が子のように育て上げました。北の星空に凛とした光をはなつ北斗七星のように、さわやかで深い味わいが自慢の手造りの清酒です。 ●こだわりの米 酒米も可能な限り地元で栽培されたものを使い、飲み飽きることのない、気品ある味わいを追求した結果、「寒北斗」が産声を上げたのです。北斗星を信仰する地元の北斗宮の“北斗”をつけたその名には、「地元を愛し、原点を大切にする」という想いが込められています。
口に含んだ瞬間、 直汲み由来の微発砲感と フレッシュで上品な果実感のある旨味が 口中に広がります。 質の良い酸味が 全体のバランスをまとめています！ なお、こちらの直汲みバージョンは、 非常に希少な超限定品となりますので、 ご購入はお早めに。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：広島県産八反錦 100％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+1.5?+2.5 酸度：1.4 アルコール分：16度 製造年月：2024年2月
長野県「中善酒造店」の 特約店限定銘柄『善吉』の 純米酒 瓶燗1回火入れです。 ほど良い香りとキレイな飲み口、 キレの良いクリアで飲みやすい仕上がりです！ なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：麹米 美山錦、掛米 純国産米 精米歩合：麹米 59％、掛米 70％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開 使用酵母：長野D アルコール度：15度 製造年月：2024年3月
使用するお酒について 酒質 純米吟醸酒 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 16度 酒度 +3 名入れについて 注文フォームの手書きラベル記入欄に、お名前、メッセージを記入してください。 箱 紙製ギフトカートン メーカー 株式会社DHC酒造（新潟県） 名入れについて ラベルにお入れするお名前・日付は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「名入れ・メッセージ入り商品」へご記入ください。 ご注文から出荷までの目安 5営業日以降手書きのお酒ギフト 手書きの名入れ・メッセージ 数々のイベントで人気と実績のある当店の書家デザイナー ★世界でたったひとつの贈り物 出産内祝、お誕生日、結婚のお祝、還暦のお祝など、大切なお祝いのために、大切におつくりする「オンリーワン」のギフトです。 あなたのご希望のお名前やメッセージを、当店の書家デザイナーが心をこめて、一枚一枚丁寧に手書きいたします。お酒の種類は「日本酒（純米吟醸）」「日本酒（本醸造）」「芋焼酎」「米焼酎」をご用意いたしました。 丁寧に包装いたします 手書きのお酒ギフトの商品は、カートンに入れてラッピングします。 ※画像はイメージです。 用途一覧 内祝い誕生日引出物就職祝い還暦祝い 退職祝い結婚祝い出産内祝いホワイトデー父母の日 父の日敬老の日初節句記念日御中元 御歳暮お年賀新築祝い寿祈願 このお酒の蔵元について 株式会社DHC酒造（新潟県）でぃーえいちしーしゅぞう 新潟市北区の地で100年以上に渡り日本酒を造りつづけてきた酒蔵です。食の安全性を保証する制度として「コーシャ」認証を受けた酒を持ち、品質の高さは折り紙つきです。
※フルーティで上品なタイプではありません。※どっしりタイプでお燗もお薦めできます。 製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米吟醸酒 容量 1,800ml 原材料 米・米麹 使用米 美山錦(無農薬) 日本酒度 +2 精米歩合 60% アルコール度 13.5度 酸度 1.9 説明 芳醇でうまみの有る純米吟醸酒（味吟醸）。純米酒よりもアルコールを抑えて、やわらかな口当たりです。 さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行いたしました クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。 ◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。つまり、飲酒はガンの予防になるということです。 ◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。 ◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。 ◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。女性には素敵な朗報ですね。 ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。 麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。 自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。 そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。 今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。 最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。 煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。 「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。塩以外はすべて醸造発酵調味料です。そして、この順番でおいしく調理してきたのです。 陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。 まさに心と身体の元気の素。生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。 以上（寺田本家HPより）
製品詳細情報 産地 千葉県 山武市 蔵元 梅一輪酒造 株式会社 特定名称 純米酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 千葉県市原市産コシヒカリ 日本酒度 - 精米歩合 60% アルコール度 15〜16度 酸度 - コメント 原料米生産＆商品企画：JA市原青年部(市原4Hクラブ) クール便 必要なし
製品詳細情報 産地 千葉県 一の宮市 蔵元 稲花酒造 特定名称 純米吟醸酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 山田錦・八反錦 日本酒度 +2 精米歩合 60% アルコール度 16〜17度 酸度 1.6 コメント 『低価格で純米大吟醸の味わいを！』をコンセプトに、とにかく酒質を重視し、リーズナブルな価格で純米大吟醸に負けない商品に仕上げてあります。 香りと味のバランスが良く、そして軽く飲めてしっかりとした味わいです。 クール便 要クール便※お客様のご判断でクール便不要と判断されました場合はご指示下さいませ☆)
＼＼お歳暮早割で送料一律500円！／／ 早割期間は11月10日まで！！ ※沖縄県は対象外となっております。 ※フルーティで上品なタイプではありません。※どっしりタイプでお燗もお薦めできます。 製品詳細情報 産地 千葉県 香取郡 蔵元 寺田本家酒造 特定名称 純米吟醸酒 容量 720ml 原材料 米・米麹 使用米 美山錦(無農薬) 日本酒度 +2 精米歩合 60% アルコール度 13.5度 酸度 1.9 説明 芳醇でうまみの有る純米吟醸酒（味吟醸）。純米酒よりもアルコールを抑えて、やわらかな口当たりです。 さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行いたしました クール便 必要なし ■酒は百薬の長（蔵元HPより） 酒は百薬の長 寿命を延ばす 旅行に食あり 寒さに衣あり 推参に便あり 憂えを掃う玉箒 位無くして貴人と交わる 労を助く 万人和合する 独居の友となる （酒の十徳） 古来より発酵食品であるお酒は適度に飲めば、薬以上に健康によいものとされてきました。最近の研究で、日本酒には「百薬の長」を裏付ける様々な薬効があることがわかってきました。 ◆秋田大学の名誉教授で医学博士の滝沢行雄先生の研究では、人のガン細胞に薄めた純米酒をたらすと90％以上が変形、または死亡します。中年の男性で、飲酒をするグループとしないグループを比べると、飲酒をするほうがガンにかかる率は低く、胃がんの発生率は40％も低下します。これは文部科学省の調査でも同じ結果がでました。つまり、飲酒はガンの予防になるということです。 ◆愛媛大学の奥田拓道教授の研究室でも、日本酒の中に糖尿病予防のインシュリン様物質があることがわかり、さらにガン細胞の増殖を抑制するナチュラルキラー細胞活性促進物質があることが判明しました。 ◆京都大学の清水章史教授は、日本酒によるうつ病の改善効果を発表しています。 ◆その他にも、各研究者から、高血圧・血栓・動脈硬化・骨粗しょう症など、生活習慣病にきわめて高い薬効がある可能性が指摘されています。さらにアトピー性皮膚炎の改善も報告され、シミの減少や皮膚の保湿・保温など、美容にも効果があることが確認されました。女性には素敵な朗報ですね。 ただしこれは伝統的な製法で造られた純米酒をほどよく飲めばの話しです。昔の酒造りでは、添加物は含まれずもちろん農薬も化学肥料も無い時代なので、原料は自然に育まれた米と水です。 麹菌（こうじきん）・酵母菌・乳酸菌の存在も知られていなかったので、現在のように純粋に培養して大量に添加するということはなく、空気中に漂う様々な微生物が関与してお酒が醸されていました。今では雑菌としてひとくくりにまとめられる菌たちが何らかの役割を果たしていたのかもしれません。 自然の摂理の中で杜氏達は温度計も分析機器もない時代に五感・時には第六感も総動員して酒造りに励んでいたと思われます。そうして生命の宿ったお酒が造られていたのです。 そんな昔ながらの発酵技術によって生み出される物質が皆様の健康にお役に立つことは間違いありません。私共で取り組む生もと（きもと）仕込みは、多様な種類の微生物の力を借りてお酒を造る仕込み方です。通常おこなわれる速醸仕込みと比べて、複雑な発酵過程を経ることを考えれば、より多くの物質が生成されていると思われます。 今後、研究が進み、さらなる薬理効果が発見されていくものと思われます。 最近注目を集める陰陽五行をベースにした長寿法・マクロビオティックの考え方でも純米酒は日本の伝統的な発酵食品として見直されています。 煮物の煮付けの手順を表す言葉「さしすせそ」の「さ」はいつの頃からか砂糖ということになっていますが、日本で一般的に砂糖が普及したのはこの百年程のことです。本来「さ」が指していたのは砂糖でなく酒でした。 「酒」「塩」「酢」「醤油」「味噌」。塩以外はすべて醸造発酵調味料です。そして、この順番でおいしく調理してきたのです。 陰陽の考え方では発酵食品のなかでも、陽性である味噌に対して、酒は陰性で正反対の力をもたらす重要なものとして捉えられています。身体を引き締め、体温を高め、活動的にしてくれる味噌に対し、酒は身体を緩めて新陳代謝をうながし、消化吸収を促進して、日々の労働の疲れを癒してリラックスさせてくれます。 まさに心と身体の元気の素。生命の宿った日本酒は家族の健康を支える基本調味料であり、栄養飲料なのです。 以上（寺田本家HPより）
製品詳細情報 産地 千葉県 一の宮市 蔵元 稲花酒造 特定名称 純米吟醸酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 山田錦・八反錦 日本酒度 +2 精米歩合 60% アルコール度 16〜17度 酸度 1.6 コメント 『低価格で純米大吟醸の味わいを！』をコンセプトに、とにかく酒質を重視し、リーズナブルな価格で純米大吟醸に負けない商品に仕上げてあります。 香りと味のバランスが良く、そして軽く飲めてしっかりとした味わいです。 クール便 生酒のため、クール便にて発送いたします。
商品説明 協会10号と山田錦による純米吟醸。 個人的にとても好きな酵母なのですが、西日本に居た時はそこの蔵に10号を使う商品のラインナップがなかったので、久し振りの再会です。 昔ながらの7、9、10号は（6号は残念ながら使った事がありません）各蔵によってかなり違う酒になる様です。特に遣り方を変えている訳でなくても、その蔵ならではの特徴的な酒になります。 この酒も今まで知っていた10号とは違った面を見る事ができました。 有難いことに、味がつぶれずにふくらみのある酒になる仕込水の特長が良く出て、どこも障りのない静かな心持ちで飲める良酒になったと思います。新酒ばながとても快いのも美点です。 [杜氏コメント] 保存方法 冷蔵保管 その他  -
商品詳細 原材料 米、米麹 度数 15度 サイズ 720ml 備考
【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【若竹屋酒造場シリーズ】純米吟醸 渓[たに] 名称 日本酒 内容量 720ml 賞味期限 12ヶ月 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 清酒 原材料名/米（福岡県産）・米麹（福岡県産米） 精米歩合/50％ アルコール分/15度 ※日本酒度+3・酸度1.5 商品説明 辛口で香り高く、軽やかで柔らかい喉ごし、キレ、共に日本酒の良さをすべて表現している純米吟醸酒です。耳納山麓で契約栽培された山田錦を使用。米の味わいを追求した、若竹屋の代表的なお酒です。 配送方法 ヤマト運輸 生産国 日本 販売者 株式会社若竹屋酒造場（福岡県久留米市田主丸町田主丸706） #冬ギフト2023 ◆いろいろなシーンでお使いいただけます◆ お年賀 迎春 お正月 年末年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お見舞い 暑中御見舞 残暑御見舞 敬老の日 節分 卒業 卒園 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮御祝 御礼 謝礼 御挨拶 粗品 贈答品 ギフト プレゼント お土産 手土産 贈りもの お返し 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内い プチギフト 七五三 入学式 開店祝い 開業祝い 新築祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿 退院祝い 銀婚式 金婚式 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 初盆 お彼岸 法事 法要 仏事 弔事 志 粗供養 御供 御供物 お供え お悔やみ本商品には、以下の展開がございます 【 純米酒 坐 720ml 】 【 生原酒飲み比べセット 】 【 あまざけ 720ml×6本 】 特別なギフトシーンに。こちらもおすすめ 【 誕生日仕様 特製BOX入りバスクチーズケーキ 】 【 出産内祝仕様 雑穀米とカレーのギフト 】 【 デザインラベルが選べる！甘酒ギフト 】 ◆◆◆◆ 一回のご注文で作成できる商品は1種類、1デザインのみとなります。 異なるオリジナルラベル商品やラベルを希望される場合は、希望される商品やデザインごと別個にご注文・決済して下さい。 ◆◆◆◆
厳選した国産米を原料に、濾過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままにバランスよく仕上げた自然流の純米吟醸酒です。銘柄の『古都』は文豪・川端康成氏より自身の作品名を直接揮毫いただいたという逸話があります。 まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしで幅のある味わいです。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：1800ml ■タイプ：吟醸酒、やや辛口、やや淡麗 ■原材料：米(国産)、米こうじ(国産米) ■アルコール度数：15度 ■精米歩合：60% ■日本酒度：+3 ■生産地：京都府 ●保存方法：冷暗所で振動がない所 -------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！------------------------------------------------------------------- ※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
バナナ等の野性味を持った果実のような甘やかな香り。滑らかで絹のような繊細で透明な静かな味。きめ細かいシャープな酸味のバランスが良い。日本酒度+3.0アル度16度使用米 精米歩合吟ぎんが・あいちのかおり 55％・55％ 酸度1.3酵母静岡酵母NEW-5 アミノ酸度1.1酒母普通速醸
◆蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014」において、最高金賞を受賞。 トップ3のみが選出されるANA国際線ファーストクラスに採用された純米吟醸酒です。 契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。 やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。米の旨味をそのままお伝えします。派手さを求めず、気品ある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。 原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール アルコ−ル分：15度 日本酒度：+3.0 精米歩合：55％
秋季限定 まろやかで上品な香りとキレの良さ 地元産の「越淡麗」を、全量使用。50%精米 越淡麗の特長を十分に引き出し、秋の味覚 を一緒に堪能できる味わいに仕上げました。 宮尾酒造の創業は文政2年（1819）。新潟県の村上。五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころ。酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 この地下水は、鮭の遡上で知られる三面川の伏流水で、きめ細かな甘みを持つ軟水です。 酒造りに対する真摯な御姿は伝統の素晴らしさそのものです。 良質の米と清冽な水を原料に淡麗旨口で良いお酒を作り続けておられます。新潟独自の酒米で造られています。 精米歩合 50% アルコール度数 16% 蔵元より常温で到着し、冷蔵保管しております。 常温でのお届けとなります。到着後冷蔵をお願い致します。 蔵元からの連絡で、実際発送から1?2日で入荷する際、配送時における品質の状態を勘案し問題は無いとの判断によるものとのことです。
『山本』の人気商品「ピュアブラック」の 酵母違いの姉妹商品です！ 酒米に秋田県産の酒こまちを、 酵母も秋田生れのこまち酵母R-5を 使用して醸されています。 華やかな香りが生れ、 酸味を抑えた穏やかな口当たりです。 山本友文氏が 全行程に情熱を注いだ入魂の作を 是非、お試しください！ なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原料米：酒こまち100％ 精米歩合：麹米 50％、掛米 55％ 使用酵母：こまち酵母R-5 ALC度数：15％ 酸度：1.5 日本酒度：+2 アミノ酸度：0.9 製造年月 1800ml：2024年3月以降 720ml：2024年3月以降
■商品詳細 特定名称 純米吟醸酒 精米歩合 50％ 原料 米・米麹（雄町） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 16度 商品の説明 早川酒造を全国区に押し上げた怪物級のお酒。 年に1度だけ限定数量のみ出荷されるこのお酒はあるお酒の会のブラインドテイスティング（ラベルを隠して利き酒をする）にて全国の名だたる有名銘柄の地酒達を抑え『一番美味い！』と言われた酒だそうです。 酒米 雄町特有の『濃醇でまるみと、爽やかな口当たり、フルーツの様な香り』に加え、袋絞りならではのシルキーでクリーミーな感覚を兼ね備えています。日本酒初心者からコアなファンまで満足できる一本です。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。父・母・息子の3人です。そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。大量生産による機械の導入はしません。【米は手で洗い 酒は袋で搾る】社長さん曰く『この方針は今後も変わる事はありません』との事酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。田光 純米吟醸 雄町 無濾過 中取り生 <蔵元の紹介> 早春・田光 醸造元 早川酒造 〜米は手で洗い 酒は袋で搾る 小さな酒蔵だからこそ お届け出来る酒もある〜 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 早川酒造さんの酒造りのは昔ながらの手作業にあります。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。 この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、 大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、 早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。 蔵元より 鈴鹿おろしの寒風と清らかな地下水に助けられ真面目で丁寧な酒造りをモットーに 少量生産ではありますが精魂込めた酒を造る蔵でございます。 小さな酒蔵だからこそお届け出来る酒もあると自負しております。 早川の酒造りは鈴鹿山脈の夜明けとともに始まり、 作り手の想いを込めて醸されます。 鈴鹿山脈を渡る風 清冽な川の流れ、 菰野の地の豊かな自然。 より良い仕込み水を求めこの地に酒蔵を移し今日まで菰野の地酒「早春」として精進してまいりました。 地酒へのこだわり 昔ながらの木槽搾りで製造過程の間一滴の水道水も使用しない酒造りをしています。 清酒には仕込む白米の量の約10倍の水が必要となり、 造り方や品質に影響を及ぼす為 水道水より厳しい条件が求められます。 鈴鹿山脈の霊峰釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけ 花崗岩に磨かれ地上に湧き出し、 早春の蔵元で美味しい酒となり皆様の元へ届けられるのです。 <お酒の説明> 田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生 早川酒造を全国区に押し上げた怪物級のお酒。 年に1度だけ限定数量のみ出荷されるこのお酒はあるお酒の会のブラインドテイスティング（ラベルを隠して利き酒をする） にて全国の名だたる有名銘柄の地酒達を抑え 『一番美味い！』と言われた酒だそうです。 味わい 酒米 雄町特有の『濃醇でまるみと、爽やか な口当たり、フルーツの様な香り』に加え、 袋絞りならではのシルキーでクリーミーな感覚 を兼ね備えています。 日本酒初心者からコアなファンまで満足でき る一本です。 その他の 【田光シリーズ】 はこちら
■商品詳細 特定名称 純米吟醸酒 精米歩合 50％ 原料 米・米麹（雄町） 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 16度 商品の説明 早川酒造を全国区に押し上げた怪物級のお酒。 年に1度だけ限定数量のみ出荷されるこのお酒はあるお酒の会のブラインドテイスティング（ラベルを隠して利き酒をする）にて全国の名だたる有名銘柄の地酒達を抑え『一番美味い！』と言われた酒だそうです。 酒米 雄町特有の『濃醇でまるみと、爽やかな口当たり、フルーツの様な香り』に加え、袋絞りならではのシルキーでクリーミーな感覚を兼ね備えています。日本酒初心者からコアなファンまで満足できる一本です。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。父・母・息子の3人です。そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。大量生産による機械の導入はしません。【米は手で洗い 酒は袋で搾る】社長さん曰く『この方針は今後も変わる事はありません』との事酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。田光 純米吟醸 雄町 無濾過 中取り生 <蔵元の紹介> 早春・田光 醸造元 早川酒造 〜米は手で洗い 酒は袋で搾る 小さな酒蔵だからこそ お届け出来る酒もある〜 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 早川酒造さんの酒造りのは昔ながらの手作業にあります。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。 この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、 大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、 早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。 蔵元より 鈴鹿おろしの寒風と清らかな地下水に助けられ真面目で丁寧な酒造りをモットーに 少量生産ではありますが精魂込めた酒を造る蔵でございます。 小さな酒蔵だからこそお届け出来る酒もあると自負しております。 早川の酒造りは鈴鹿山脈の夜明けとともに始まり、 作り手の想いを込めて醸されます。 鈴鹿山脈を渡る風 清冽な川の流れ、 菰野の地の豊かな自然。 より良い仕込み水を求めこの地に酒蔵を移し今日まで菰野の地酒「早春」として精進してまいりました。 地酒へのこだわり 昔ながらの木槽搾りで製造過程の間一滴の水道水も使用しない酒造りをしています。 清酒には仕込む白米の量の約10倍の水が必要となり、 造り方や品質に影響を及ぼす為 水道水より厳しい条件が求められます。 鈴鹿山脈の霊峰釈迦ヶ岳の雪解け水は長い歳月をかけ 花崗岩に磨かれ地上に湧き出し、 早春の蔵元で美味しい酒となり皆様の元へ届けられるのです。 <お酒の説明> 田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生 早川酒造を全国区に押し上げた怪物級のお酒。 年に1度だけ限定数量のみ出荷されるこのお酒はあるお酒の会のブラインドテイスティング（ラベルを隠して利き酒をする） にて全国の名だたる有名銘柄の地酒達を抑え 『一番美味い！』と言われた酒だそうです。 味わい 酒米 雄町特有の『濃醇でまるみと、爽やか な口当たり、フルーツの様な香り』に加え、 袋絞りならではのシルキーでクリーミーな感覚 を兼ね備えています。 日本酒初心者からコアなファンまで満足でき る一本です。 その他の 【田光シリーズ】 はこちら
■商品詳細 特定名称 純米吟醸酒 精米歩合 50％ 原料 米・米麹(岡山県産雄町） 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 その生を濾過火入れしたお酒がこちらになります。 生のフレッシュさをほのかに残しながら火入れにてスッキリした感が増し飲んでいて心地の良いお酒。 ★【袋搾り】★ ・大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方。 早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。 手間隙を掛け、丁寧に出来上がったお酒。 数量限定販売 この機会にどうぞ。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。 この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。【ほのかな香りと酸のある極旨な田光】 毎年11月から3月にかけて発売され大人気の「田光 純米吟醸 雄町 無濾過生 中取り」 その生を濾過火入れしたお酒がこちらになります。 生のフレッシュさをほのかに残しながら火入れにてスッキリした感が増し飲んでいて心地の良いお酒。 【袋搾り】 大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方。 早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。 「荒走り・中取り・責め」といったお酒の搾りの段階を一切分けずに全てブレンドしてあるお酒の為に、 荒走り部分のもろみが薄っすらと絡んでいます。 そのもろみの部分の旨味も凝縮されていると言った印象です。
■商品詳細 特定名称 純米吟醸酒 精米歩合 50％ 原料 米・米麹(岡山県産雄町） 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度 商品の説明 その生を濾過火入れしたお酒がこちらになります。 生のフレッシュさをほのかに残しながら火入れにてスッキリした感が増し飲んでいて心地の良いお酒。 ★【袋搾り】★ ・大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方。 早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。 手間隙を掛け、丁寧に出来上がったお酒。 数量限定販売 この機会にどうぞ。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。 この酒造り（槽搾り）は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。【ほのかな香りと酸のある極旨な田光】 毎年11月から3月にかけて発売され大人気の「田光 純米吟醸 雄町 無濾過生 中取り」 その生を濾過火入れしたお酒がこちらになります。 生のフレッシュさをほのかに残しながら火入れにてスッキリした感が増し飲んでいて心地の良いお酒。 【袋搾り】 大量生産では決して出すことの出来ないこのお酒の味は、全ての工程を手作業で行う事によって出されます。 米は手で洗い 酒は袋で搾る 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる 箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方。 早川酒造さんから出されるお酒の全てはこの方法でのお酒です。 「荒走り・中取り・責め」といったお酒の搾りの段階を一切分けずに全てブレンドしてあるお酒の為に、 荒走り部分のもろみが薄っすらと絡んでいます。 そのもろみの部分の旨味も凝縮されていると言った印象です。
◇醸造元◇ 群馬県利根郡川場村に蔵を構える永井酒造の主な銘柄は「水芭蕉」と「谷川岳」です。壮大な自然に囲まれた気候風土、豊富で良質な水、培われてきた技術力と酒造りへの熱い想いに満ちています。また、スパークリング酒を世界に広める「awa酒協会」の中心的存在でもあります。 ◇特徴・味わい◇ 夏の純米吟醸おりがらみ生貯蔵酒。控えめな香りと爽やかな口あたりから、なめらかに風味が広がります。おりのからんだ優しい甘み、心地よい辛さと旨み、穏やかな酸をバランス良く感じられます。余韻のあるしっかりした味わいなので、冷酒に氷をひとつ加えてもお楽しみいただけます。 ■純米吟醸 夏酒 おりがらみ生貯蔵■ □原料米：国産米 □精米歩合：60％ □日本酒度：+2 □アルコール分：15度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。
《軽快で美しいカジュアルな酒♪純米吟醸ニット♪》ファッションには四季があります。日本酒にも同じく四季があります。「天吹酒造」の営業さんはここに着目。季節のお酒を、季節を象徴する洋服の素材をテーマにシリーズ展開してみようと！それが「Casual Collection(カジュアルコレクション)」です。冬は「knit(ニット)」肌寒くなって来ると大活躍するのがニット素材の服。秋から冬、春に掛けてはファッションの中心に考えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。温かくて保湿性と通気性に富んでいて、見た目も美しくて。寒い日はニットを着て温かくして、このお酒を飲んで欲しい。そんな思いも込められての商品展開です。「カジュアルコレクション」と名付けられている通り、気軽さを大切にされています。香りは華やかで味わいは軽快。日本酒に慣れていらっしゃらない方でもお楽しみ頂ける味わいです。ラベルや名前も面白い商品ですので、飲み会や人が集まる際に是非ご用意下さい。きっと会話も弾みますし、お酒が入って和やかな雰囲気になると思います。どなたにでも気軽に楽しんで頂ける「天吹」の更にカジュアルなお酒。「Casual Collection(カジュアルコレクション) 純米吟醸 Knit(ニット) 生」是非お試し下さい。
《「全米日本酒歓評会 2019」で金賞グランプリ受賞！》2019年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で512銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。その結果、吟醸部門にて「作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」が金賞を受賞、更にその中からグランプリに輝きました。 《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米吟醸部門金賞5位入賞！》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から純米吟醸部門にて、「作 雅乃智 純米吟醸」が金賞を受賞、さらに5位に入賞しました。 《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米吟醸部門金賞5位入賞！》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。その中から純米吟醸部門にて、「作 雅乃智 純米吟醸」が銀賞を受賞しました。 《「KURA MASTER」にてプラチナ賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「作 雅乃智 純米吟醸」はプラチナ賞を受賞しました。「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。 雅乃智のコンセプトは「やさしさと気品を兼ねそなえた、花のように純粋で奥行きのある味わい」です。その酒質を実現するために、蔵元では「香り高い純米吟醸酒」と「深い味わいを持つ純米吟醸酒」の2種類を造り、それらをブレンド配合することで、両方の長所を持つ酒質を実現しました。大吟醸クラスの上品な吟醸香に包まれたエレガントな酒質。さらに深みのある甘味やコクが舌の上に広がる豊かな味わいが、実に充実した飲みごたえと満足度をもたらします。このお酒で「作」の魅力を知ったというお客様も多く、正に「作」の実力を世に広めた立役者的な代表作です。※こちらの商品は旧ラベルが無くなり次第、リニューアル致します。画像のラベルと異なる商品が届く場合もございます。また、新しいラベルには随時切り替わりますので、容量によってリニューアルのタイミングが異なります。ご了承願います。《SAKE COMPETITION 2015 金賞受賞！》2015年9月、出品酒数世界最多のSAKE COMPETITION 2015の審査結果が発表され、純米酒部門では「作 穂乃智」と「作 玄乃智」、純米吟醸部門では「作 雅乃智 純米吟醸」、が見事金賞に輝きました！純米吟醸、純米大吟醸部門では「【箱入】作 槐山一滴水 純米大吟醸」、「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」等がそれぞれ銀賞を受賞致しました。 《「SAKE COMPETITION 2018」にて純米酒部門銀賞受賞！》今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。その中から純米吟醸部門にて、「作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸」が銀賞を受賞しました。
「羽根屋」がなぜ美味しいのか、なぜ人気なのか、このお酒を飲んで頂ければお分かり頂けると思います。突然、このようなお話がしたくなる程の強い衝撃を受けたお酒が「羽根屋 夏純吟」です。近年の「羽根屋」の勢いは目を見張る物があります。出る商品はどれも大ヒット！「夏純吟」もスッカリ定着し、夏を迎えると問い合わせも多数頂戴致します。「夏純吟」の試飲サンプルを開栓して、すぐにこれはイケると確信しました！早速、羽根さんにお電話して目一杯出して下さいとおねだりしてしまいました。(羽根さんありがとうございます。)さて、テイスティングの感想ですが、香りはとにかくフルーティーで爽やか。一口含むと「ウマい！」甘味や米の旨味、コクをしっかりと感じます。しかも、そのバランスがイイ！夏のお酒として「羽根屋」らしいバランスはきちんと保っているんです。このバランスが爽やかさ、キレイな余韻にきちんと繋がっています。夏のお酒なのに？って言われそうですが、お燗も試してみました。意外と？イケます。夏のお酒なんでスッキリ冷酒でという方が殆どかも知れませんが、旨味が広がりボリューム感がアップします。それでいて円やか。お燗が好きな方、興味のある方にオススメしておきます。品薄状態が続いている「羽根屋」ですが、今回は気合を入れて発注しております。とは言えやはり大人気の「羽根屋」お早目に御注文下さいますようお願い致します。
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米酒部門において「羽根屋 純吟 煌火(きらび) 生原酒」が金賞を受賞しました。 《全米日本酒歓評会2014 金賞受賞！》2014年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「羽根屋 純吟 煌火（きらび）」が見事金賞に輝きました！全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。2014年は約300点の日本酒が出品され、「羽根屋 純吟 煌火（きらび）」が金賞に選ばれました。『夜空を彩る花火の艶やかな煌めき（きらめき）のようでいて、海のように優しく包み込む。』（裏ラベルより抜粋）昨年まで「富の香」という商品名で販売していたこのお酒を、蔵元は「夏の夜空を彩る煌びやかな花火」と表現しており、そのイメージを今回商品名に取り入れました。第一印象は「香りに富んだ、華やかできれいなお酒」。立山水系の伏流水で仕込む「羽根屋」は、きれいでピュアな飲み口が特徴です。そこに自社培養した高香気少酸性酵母を使い、華やかな香りと程よい甘味と旨味が加わり、口の中に一瞬の輝き、大輪の花を咲かせます。雑誌やメディアに取り上げられる機会が増えている羽根屋ですが、その中でもこの青い箔押しラベルの「煌火」の露出度は飛び抜けています。羽根屋ブランドを全国区に押し上げた、火付け役と言える1本です。《首都圏でブレイク開始。第2の而今となるか》「羽根屋」は今、首都圏の大型酒販店が注目を集める銘柄の1つに数えられています。2011年末、羽根屋ホームページで新酒のアナウンスを掲載したところ、続々と問い合わせが入り、特に首都圏の大型酒販店から立て続けに大口の注文が入ったとのこと。年明けには早々に品切れとなり、当店も蔵元の配慮で2ケースだけ確保できた人気商品です。・羽根屋の年間製造量は約500石と小さく、製造数に限りがある。・きれいな香りがある淡麗辛口タイプの旨酒。・首都圏でブレイクこの3点は、地酒ファンの間で人気が高く、現在入手困難と言われる銘柄の共通点です。山形県の「十四代」、三重県の「而今（じこん）」も、かつて同様の経緯を辿って現在に至っていることを思い出しました。地酒ファンを自称する皆様、ぜひ「富山の羽根屋」をお見知りおきください！
《魚介のマリネが食べたくなる！スッキリ軽快なお酒！》日本酒にも「サスティナブル」の時代が！最近よく耳にする「サスティナブル」と言う言葉。「sustainable(サスティナブル)」とは直訳すると「持続可能な」という意味。特に環境面に配慮された取り組みに用いられています。では、今回ご紹介する「小左衛門の純米吟醸ひだほまれ」はどこがサスティナブルなのか。キーワードは「酒粕」酒粕をたい肥として再利用されています。地元瑞浪市の契約農家さんが栽培されたひだほまれで醪(もろみ)を仕込み、お酒を搾る際に出来た酒粕をたい肥として田んぼに撒くことで持続可能な循環が出来たのです。「小左衛門」はお酒の種類が多く、各地から色々な米を仕入れられております。その一方で、地元に根付いたお酒という観点から、岐阜県の酒造好適米、ひだほまれにもとても強い思い入れがあります。生産者の顔が見えるという意味の「traceability(トレーサビリティ)」日本酒におけるトレーサビリティは、どのように米が栽培されて、蔵でどのように仕込まれてお酒が造られているか。このことに重きを置いて造られているのが「小左衛門の純米吟醸ひだほまれ」です。さて、肝心な味わいですが、香りも込みでとても軽快。酸が効いていてスイスイ飲めるお酒です。お醤油っていうよりは、お塩とレモンでさっぱり食べるお料理ととてもよく合います。また、魚介類との相性がバツグン！海無し県のお酒なのに(笑)魚介のマリネ(エスカベッシュやセビーチェなど)やサラダ、アヒージョなどはメチャメチャ合います！ドライなガブ飲み系の白ワインが飲みたくなるお料理は得意中の得意です！地元に根付き、環境にも配慮した「小左衛門の純米吟醸ひだほまれ」軽快に飲めるお酒です。是非お試し下さい。
《「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」金賞受賞！》2018年2月20日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」が開催されました。8年目となる2018年の今大会は、263蔵元から過去最高の901点のエントリー。その中から「プレミアム純米部門」にて「白露垂珠 純米吟醸 Fairy55(フェアリー55)」が金賞を受賞しました。また、「大吟醸部門」において「白露垂珠 出羽燦々 ウルトラ33 純米大吟醸原酒」と「白露垂珠 純米大吟醸原酒 雪女神39」も金賞を受賞しています。 《「竹の露」を金賞に導いた雪女神で造られたお酒が小悪魔ラベルで！》27BY、試験醸造でいきなり金賞を受賞したお酒に使用されていたお米。それが雪女神です。今回のお酒は「雪女神」というお米をフィーチャーした商品に仕上がっています。商品名は「Fairy55(フェアリー55)」妖精という意味のフェアリーに精米歩合の55を組み合わせた名前です。キラキラと輝く雪の結晶や女神像が描かれた美しいラベル！ではなく！黒いラベルに星、そして小悪魔♪女将の遊び心がラベルに溢れています。これはジャケ買いされる方もきっといらっしゃるハズ！新たな「白露垂珠」ファンを増やしてくれるお酒だと確信しております。新たな「白露垂珠」の顔になりつつある雪女神。雪女神は「竹の露」を全国新酒鑑評会で金賞に導いただけでは無く、「Fairy55」として「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも出品初年度からいきなり金賞！「白露垂珠」と雪女神は切っても切れない縁になりました！2018年現在、山形県内で雪女神を最も多く使用しているのが「白露垂珠」を造る「竹の露」です。新たな看板商品の誕生で「竹の露」の勢いは一気に増すことでしょう！
《もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸！》｢別格大吟醸｣や「純米大吟醸 山田錦45」でご説明しましたが、｢まんさくの花｣は幾重にも手間隙を掛けてお酒を造られています。・低温でじっくり発酵させたもろみを槽(ふね)で搾り搾られたお酒はすぐに瓶詰め。・瓶詰めされたお酒をパストライザー、パストクーラーで瓶燗急冷。・低温冷蔵庫で約2年熟成。これらは、大吟醸だから、という訳では決してありません。今回御紹介している純米吟醸でも同じです。特に、低温冷蔵庫での熟成はレギュラーの純米吟醸としては特筆すべき点では無いかと思います。原料米は地元秋田県産の酒造好適米(主に美山錦・秋田酒こまち)で、精米歩合は50%。この時点で本来は大吟醸が名乗れます。名乗られてはいませんが、手間隙は大吟醸と同じだけ掛けられています。｢別格大吟醸｣の説明でこのお酒を飲めば「まんさくの花」が分かる！とオススメしましたが、高額で気軽に飲めないというのも確か。気軽に「まんさくの花」を楽しむなら純米吟醸が良いのではないでしょうか。程良く香りがあって、サラッとした軽快な口当たり。口に含むと広がる旨味。「まんさくの花」の特徴がきちんと表現されたお酒に仕上がっています。香りは大吟醸や純米大吟醸に比べると穏やかですので、常温やお燗でもお楽しみ頂けます。もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸をよろしくお願い致します。
商品情報商品詳細〇利根川育ち 純米吟醸 1800mlスッキリした飲み口の純米吟醸酒■日本酒度：+2.4■精米歩合：55％■酸度：1.6■アルコール度数：15度■蔵元：山川酒造株式会社(群馬県邑楽郡千代田町赤岩185-3)保存方法直射日光を避け、保存下さい賞味期限賞味期限は御座いませんが開封後は、お早めにお召し上がり頂くことをおすすめします。 【山川酒造 利根川育ち 純米吟醸 1800ml】群馬の地酒 一升瓶 日本酒 お酒 酒 ホワイトデー プレゼント ギフト 飲み比べ 群馬 贈り物 内祝い 辛口 誕生日 【山川酒造 利根川育ち 純米吟醸 1800ml】群馬の地酒 一升瓶 日本酒 お酒 酒 ホワイトデー プレゼント ギフト 飲み比べ 群馬 贈り物 内祝い 辛口 誕生日 8