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商品詳細 内容量 1.8L アルコール度数/16.2度 ご注意 開封後はお早めにお飲み下さい。 保存方法 要冷蔵。 原材料 米・米麹 製造元 菊の里酒造 商品説明 那須五百万石を100％使用した純米吟醸。フレッシュな柑橘系の香り、ナチュラルな米の旨味を上品な酸がまとめます。非常にバランスが良く、食事に寄り添う「大那」の人気酒です。
いち早く純米にこだわった純米酒「貴仙寿」が大ヒットした後、より磨かれた酒をという多くの方の声にお応えして、昭和59年に純米吟醸「貴仙寿吉兆」を発売しました。和食のほか、脂っこい料理にも合います。 産 地 奈良県 製 造 豊澤酒造株式会社 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 酵母 K1801 アルコール分 15.8％ 日本酒度 +4 酸度 1.5 アミノ酸度 1.6 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。※※一升瓶をご注文の方へ※※ 一升瓶を含み2本以下でご注文頂いた場合、破損防止のためヤマト運輸の専用箱にて発送いたします。 そのため、1本の場合は209円(税込)、2本の場合は319円(税込)を 梱包代として別途加算させて頂きます。予めご了承ください。
いち早く純米にこだわった純米酒「貴仙寿」が大ヒットした後、より磨かれた酒をという多くの方の声にお応えして、昭和59年に純米吟醸「貴仙寿吉兆」を発売しました。和食のほか、脂っこい料理にも合います。 産 地 奈良県 製 造 豊澤酒造株式会社 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 酵母 K1801 アルコール分 15.8％ 日本酒度 +4 酸度 1.5 アミノ酸度 1.6 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
最高峰の酒米「山田錦」と福井県を代表する酒米「五百万石」を使い、白山麓の雪どけ水で仕込んだ福井のうまみが凝縮された逸品です。品のあるフルーティな香りと米の甘み、小気味良い酸味が癖になる、際立つ個性が魅力です。 産 地 福井県 製 造 吉田酒造 原料米 山田錦・五百万石 精米歩合 55％ アルコール分 15.5％ 日本酒度 +5 酸度 1.7 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。 春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 商品情報 商品情報 タイプ純米吟醸 生産者吉田酒造 生産地福井県 原料米山田錦/ハナエチゼン 精米歩合50％ 酵母協会701 アルコール度数16.5度 日本酒度+4 酸度1.5 アミノ酸度非公開 味わい 甘辛度やや辛口 味わいやや淡麗 香りやや穏やか おすすめの飲み方冷 試飲コメント 綺麗でしっかりとした酸の味わいで後味もきりりと仕上がっています。薄い水色でラベルも龍のウロコの中に夏の風物詩が楽しげにいます。遊び心たっぷりの夏酒をどうぞ。 保存方法 冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。 ストーリー 蒸し暑い夏にさらりと 巨峰系のブドウのようなほのかな香りで、口あたりがやわらかい。やや辛口でありながら程よくジューシーでするする飲める白龍定番の夏酒。最後にかけてすっきりキレるので夏でも次へと盃が進みます。 江戸時代から造り続けられる『白龍』 冬の朝や雨上がり、九頭竜川の川面から白い水蒸気がすうっと山に上がっていく光景がまさに白龍が昇っていく様子に見て取れ、先人たちは縁起の良さもあって『白龍』と名付けた。永平寺の地に酒蔵を構え、霊峰白山の雪解けの伏流水と、その水と完全熟成堆肥の土で育まれた米で、「白龍」は醸し続けられています。 『白龍』は米の力を最大限に 米の力、滋味深さや特長を最大限に発揮した味わいを楽しんで頂くために、米と米麹から醸す純米酒のみのシリーズ『白龍』。麹は全量手造り。米洗いも限定吸水を行い、繊細で丁寧な酒造りを心がけています。お米の力と同時にお水の力も最大限に生かし、九頭竜川のように綺麗でクリア、ピュアな透明感のあるお酒に仕上げるも全体のバランスが取れた芳醇な味わいになっています。 生産者紹介 吉田酒造（福井県） 福井県永平寺町。霊峰白山連峰を望む九頭龍川の川面から立ち上がる霧は、天に向かう白い龍とみまがうほどに神々しいという。この大自然の営みに敬意を表して名付けられたブランド「白龍」を醸すのが、この地で7代にわたり酒造りに携わる吉田酒造。「白龍」は、フランスで開かれる日本酒コンクール「SAKE ASTER」や、「ロンドン酒チャレンジ」で金賞を受賞するなど、高い評価を得ている。その蔵を切り盛りしているのは、女性当主と、娘の2人。当主は吉田由香里さん。先代の6代目当主だった夫・智彦さんが亡くなった後、7代目として蔵を継がれました。 生産者から一言 『白龍は明日へのチカラ水です』お食事に合わせて楽しんで頂きたい。色々なお食事のシーンがあると思いますが、その色々なお食事のシーン合わせた白龍を揃えております。なので、うちのお酒は結構酸もしっかりとありますし、お食事に合わせやすいお酒となっていますので是非ぜひお食事に合わせながら楽しんで頂けたら有難いなと思っております。 相性のいい料理 女性に人気の純米吟醸 品のあるフルーティな香りと米の甘み、小気味良い酸味が癖になる、際立つ個性が魅力です。女性人気ナンバーワンのお酒です。 おすすめのメニュー 冷奴 枝豆 チンジャオロース 夏野菜の甘辛炒め ステーキ バーベキュー
セット内容 六根 純米吟醸 サファイヤ 阿桜 純米吟醸 秋田酒こまち 基峰鶴 純米吟醸 雄町 伝心 純米吟醸 雪 基仙寿吉兆 純米吟醸 来楽 純米吟醸
※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。 春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 商品情報 商品情報 タイプ純米吟醸 生産者一本義久保本店 生産地福井県 原料米五百万石、山田錦 精米歩合55％ 酵母自社酵母 アルコール度数15?16度 日本酒度プラス2 酸度1.5 アミノ酸度1.3 味わい 甘辛度やや辛口 味わい淡麗 香り華やか おすすめの飲み方冷?ぬる燗 試飲コメント 綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい 保存方法 冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。 ストーリー その土地の味を表現するテロワールを大切にした「伝心」 蔵があるのは、日本三大名山のひとつ、霊峰白山の懐に抱かれた、奥越前勝山。清らかな水、美しい田、極寒の冬という酒造りに最適な風土。 その地で明治35年に創業。以来、百有余年にわたり、福井県の食生活の中で育まれ、昭和の初めごろより福井県内の酒造家としては製造・販売高ともにトップブランドに成長しました。 地元の契約栽培農家と共に「酒造りは米づくりから、米作りは土壌づくりから」を合言葉とし、その土地の味を表現するテロワールを大切にした「伝心」シリーズはさらなる進化を遂げています。 雪、凜、稲、土。春、夏、秋、冬。 奥越前を育む豊かな「土」壌。 秋風にそよぐ、たわわの「稲」穂。 酒仕込み水となる里山に降る「雪」。 厳冬の酒蔵を包む、「凜」と張り詰めた空気。 伝心は、風土と季節の、色や香り、音、味わい、肌触りをモチーフに。 その風景を、飲み手の五感に響かせる酒が醸されます。 受賞歴 ■インターナショナルワインチャレンジ 銀賞1回 ■ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞1回 ■スローフードジャパン燗酒コンテスト 金賞1回 ■Kura Master日本酒コンクール プラチナ賞1回 。冷やでも燗でも美味しいを、是非ご賞味ください。 生産者紹介 一本義久保本店（福井県） 一本義は、勝山屈指の素封家であった笠松家よりその酒銘を譲り受け、久保家5代目当主の仁吉が、明治35年（1902）に創業。 福井の酒らしく“味のり”を大切にしながらも、“キレの良い辛口酒”が評価を得て、昭和初期には県内酒造元として最大石高を製造するに至った。 1960年代からは、南部流酒造り※（南部藩下で生まれた酒造り技法）を骨格とし、キレの良い辛口を昇華させる、香味のきれいさの追求を始めた。しかし、その酒造り流儀を進めるには、大きな壁が立ちはだかった。 それは、南部流が育った“乾いた寒さ”とは異なる、奥越前の湿潤厳冬。そして、この環境の違いこそが、一本義の個性を創造するきっかけとなる。 南部流に学んだ一本義杜氏の、4代60年にわたる湿潤厳冬における酒造り研鑽と、技術承継。 奥越前風土と南部流酒造りの融合は、南部流が得意とする淡麗なきれいさを超え、一本義独自の「透明感とやわらかな香味のまとまり」を醸成したのだ。 生産者から一言 越前がに、塩ウニ、勝山水菜、上庄の里芋、親鳥炒め。 食材の宝庫であり、素材の素直な味わいを大切にするといわれる福井の食文化。 こうした食と共に育まれた一本義は、福井の辛口酒を代表するブランドと、愛飲家に評価をいただいてきた。 その120年にわたり紡いできた、一本義の辛口を進化させる―。 世界中のどこでもない、奥越前勝山だからこそ醸し出せる“特別な辛口酒”へと。 たどり着いた答えは、辛口（DRY）なのに、みずみずしい、新たな口中感だ。 みずみずしい辛口の魅力、それは塩味食材とのすばらしい相性。 福井の誇り「越前がに」をはじめ、さまざまな塩味食材との抜群のペアリングを、ぜひともご堪能いただきたい。 相性のいい料理 福井県の料理以外でも 越前ガニをはじめとした、福井の特産物にはもちろん、魚介料理、お鍋にもぴったりです。 おすすめのメニュー 越前ガニ 塩ウニ
■説明 葡萄に似たみずみずしい香気が口中に満ちる。スリムでシャープな飲み口で、後口にほんのり甘みが立ち昇ります。 内容量720ml 温度帯要冷蔵 日本酒度4 酸度1・4 原料米出羽燦々 精米歩合0.5 ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。 ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。 ※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。 ※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。 ※表示金額は箱代を含みます。 ■検索キーワード
■説明 文字どおり辛口に締まり、飲みあきしない本醸造。冷やしても、ぬる燗でもよく、料理全般を引き立てる名脇役です 内容量720ml 温度帯常温 日本酒度8 酸度1.3 原料米五百万石 精米歩合0.7 ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※6点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。 ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。 ※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。 ※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。 ※表示金額は箱代を含みます。 ■検索キーワード
■説明 文字どおり辛口に締まり、飲みあきしない本醸造。冷やしても、ぬる燗でもよく、どんな料理にも組み合わせることができます。 内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度8 酸度1.3 原料米五百万石 精米歩合0.7 ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※6点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。 ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。 ※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。 ※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。 ※表示金額は箱代を含みます。 ■検索キーワード
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。 ■説明 のみ応えのある旨味と酸味の利いた純米吟醸。果実味の中に純米らしいまろやかさとコクをあわせ持ちます。 内容量720ml 温度帯常温 日本酒度+5.5 酸度0 原料米山田錦 精米歩合50％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。 ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。 ※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。 ※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。 ※表示金額は箱代を含みます。 ■検索キーワード
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。 ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。 ■説明 常に進化を止めない別名「黒ラベル」の名で知られる真澄のフラッグシップ。＋5の酒度ほど辛さを感じず、香り高い香味がうまく調和。 内容量1800ml 温度帯常温 日本酒度+5.0 酸度1.5 原料米美山錦・他 精米歩合55％ ■お届け時期について 順次発送(7?10日) ■発送について ※3点以上のお買い上げ時に、在庫確認のため一度ご連絡差し上げる場合がございます。 ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させて頂く場合がございますので予めご了承ください。 ※常温品とクールの商品は同一梱包不可です。 ※商品を複数ご注文の場合、商品の特性ごとに発送をいたします。 ※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。 ※表示金額は箱代を含みます。 ■検索キーワード
商品詳細 内容量 1800? 原材料 米（国産）・米麹（国産米） アルコール度数 17度 製造元 佐々木酒造 ご注意・保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早めにお飲みください。 商品特徴 キリッと辛口ながらもやわらかな口当たり父の日 ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お祝い 誕生日 京都 辛口 日本酒度+9 家飲み【純米吟醸原酒 ?鱗(雷鱗) 1800ml】 キリっと辛口ながらもやわらかな口当たりが特徴的。どんな食事にもぴったりと寄り添う純米吟醸酒です。アルコール度数 17% 厳選した国産米を原料に、濾過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままにバランスよく仕上げた自然流の純米吟醸酒 12
1800mlサイズはこちらタイプについて
720mlサイズはこちらタイプについて
酒造適合米「五百万石」を50%まで精米、瓶火入れ1回“一つ火”にする事により日本酒度＋9.7という辛口の中にも旨味が広がる“旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：富山県産五百万石（精米歩合50%） アルコール度数：15% 日本酒度：＋9.7 酸度：1.3 アミノ酸度：1 酒蔵名：両関酒造（秋田県） 日本酒/Rz50/純米吟醸/Dry Emotion/五百万石/両関酒造/秋田 1800mlサイズはこちら派手で目立つことが格好いいとか、 遊んでる、ワルだってことが一番だったあの頃。 若気の至り、って言葉で片付けられない思い出ばかり。 今、あの頃の自分に飲ませたい。 お灸をすえる様にガッツリと辛い。 その味わいの中に広がる、 綺麗な品のある旨みと引き締める酸。 辛いだけじゃない、この旨さ。 この味わいが分らない、 あの頃の自分はまだまだ大人じゃない。
酒造適合米「五百万石」を50%まで精米、瓶火入れ1回“一つ火”にする事により日本酒度＋9.7という辛口の中にも旨味が広がる“旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：富山県産五百万石（精米歩合50%） アルコール度数：15% 日本酒度：＋9.7 酸度：1.3 アミノ酸度：1 酒蔵名：両関酒造（秋田県） 日本酒/Rz50/純米吟醸/Dry Emotion/五百万石/両関酒造/秋田 720mlサイズはこちら派手で目立つことが格好いいとか、 遊んでる、ワルだってことが一番だったあの頃。 若気の至り、って言葉で片付けられない思い出ばかり。 今、あの頃の自分に飲ませたい。 お灸をすえる様にガッツリと辛い。 その味わいの中に広がる、 綺麗な品のある旨みと引き締める酸。 辛いだけじゃない、この旨さ。 この味わいが分らない、 あの頃の自分はまだまだ大人じゃない。
1800mlサイズはこちらタイプについて s
720mlサイズはこちらタイプについて s
フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレのよさを感じられる仕上がりを目指しております。 こちらの商品につきましては、クール代＋330円がかかります。 また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。 タイプについて 特定名称：純米吟醸 原料米：雄町（精米歩合：55%） アルコール度数：16% 日本酒度：+6 酸度：1.5 酒蔵名：株式会社小嶋総本店（山形県） 日本酒／純米吟醸／雄町／夏生／小嶋総本店／洌 1800mlサイズはこちら雄町といえば、ジューシー酒の代名詞ですが、 サッパリ感をあえて出してきたのが、洌の夏生。 ここ数年、メキメキと頭角を現してきた 山形県米沢の名門蔵のプライドもあるのか、 ジューシー、キレ、辛口をミックスさせた 完成度の高さ。 雄町の可能性と新しい概念がとても新鮮です。
精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の純米大吟醸酒です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力で、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称：純米大吟醸 原料米：山田錦（特A地区 兵庫県三木市志染町産48%） アルコール度数：16度 日本酒度：＋4 酒蔵名：石本酒造（新潟県）レディファーストをさらりとこなす。 簡単なように見えて、実は日本男子の一番苦手とするトコロ。 越乃寒梅、無垢をたとえるなら、レディファーストが出来る酒。 料理の味を引き立て、一緒に飲む相手を楽しませる、 なんてコトをさり気にできるのは このお酒が貫いてきた本質があるから。 頑なまでに端麗辛口にこだわり、 越乃寒梅であり続けることを唯一の指針にした酒造り。 自信を過信にせず、量産に走らない。 この酒をラグジュアリーに使うのは レディファーストを理解しないのと同じこと。 越乃寒梅をさらりとこなす。 由緒正しく、モダンに飲み干す。 極上の素材感を使いこなすには上手いサジ加減が大切なんです。
蔵のある遊佐町蕨岡（わらびおか）地区に伝わる「延年の舞（えんねんのまい）」にちなんだ鑑評会出品醪の大吟醸酒。 「蕨岡延年の舞」は修験道の一環で通過儀礼として伝えられてきた舞で、その起源は室町時代にまで遡り、平成5年に山形県指定無形民俗文化財に指定されています。 この名を冠する鑑評会出品クラスの大吟醸で華やかな吟醸香、芳醇な味わい。米の甘みと旨みのバランスが抜群の逸品になります。 【お召し上がり方】 十分に水切りした清潔なグラスをご用意ください。冷や?常温のお好みの温度帯でゆったりとした雰囲気でお楽しみください。 ・原料米：山田錦 ・精米歩合：35% ・酵母：山形酵母 ・日本酒度：+4 ・酸度：1.2 ・アルコール度：16?17％ ・蔵元：(資) 杉勇蕨岡酒造場 ※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。 ※冷蔵便でお届けします。 ※離島への発送はできません。 名称 清酒 内容量 720ml×1本 原材料 米、米麹、醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら老舗酒店厳選！鑑評会出品醪の大吟醸酒 【ふるさと納税】杉勇 大吟醸 蕨岡延年の舞 720ml×1本 冷蔵便 ※離島発送不可
贈り物におすすめ 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 初盆 供物 お供え 御歳暮 御中元 お年賀 御年賀 残暑見舞い 寒中見舞い クリスマス 年始挨拶 こんな方におすすめ お父さん お母さん 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖母 祖父 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 職場 先輩 後輩 同僚 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代辛口・濃醇 爽やかな酸味と、重厚でしっかりしたボディが心地よい余韻をもたらし楽しい食事を演出します。 名称 純米吟醸 G.S(純米吟醸酒) 原料 柳田・五百万石 精米歩合 55％ アルコール度数 15度 日本酒度 ＋6.0 酸度 1.7 使用酵母 栃木県酵母 内容量 720ml 製造者 宇都宮酒造株式会社（栃木県宇都宮市） 【注意事項】 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳以上の確認ができない場合には酒類を販売いたしません。 ※ラベルやボトルデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。 ※商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 最も味のりの良い中取り部分を瓶詰 酒の旨み、ひだほまれの旨味を 追求した南部杜氏の入魂酒 翠翔 純米吟醸 生貯蔵 純米吟醸 極寒の飛騨の雪深い地で、飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」を55％まで磨き、じっくりと醸しあげた翠翔 純米吟醸 生貯蔵。 酒を搾る際に最も味のりの良い中間部分（中取り）のみを瓶詰め後貯蔵。 その年の米の出来を十分に熟知した上で醸した最終仕込みの酒を出荷前に一度だけ火入れをしてお届けする限定生貯蔵酒です。 岩手・南部杜氏の中でも“生ける伝説”とも言われる杜氏に特別に分けていただく入魂酒。 味わい豊かな「ひだほまれ」の特徴を引き出し、いいとこ取りの生の風味を活かしたお酒です。 ※火入れはしてありますが、デリケートな酒質のためチルド便でお送り致します。 Tasting Note 優しく香る上立ち香、瑞々しく華やかに広がる含み香、淡麗辛口の飲み口ながらも、米の旨みと酒が持つ味わいの濃さが絶妙に調和した逸品です。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名翠翔 純米吟醸 生貯蔵 原材料名 米、米麹 精米歩合55% 呑み方冷やして 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 日本酒度 +4 酸度1.5 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。 原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。 近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。 伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。 ITEM INFORMATION 飛騨特産の「ひだほまれ」を使い 飛騨にこだわって醸す純米吟醸 天領 純米吟醸 ひだほまれ 飛騨で初の4年連続で全国酒類鑑評会金賞受賞などの輝かしい経歴を持つ天領酒造の「飛騨」にこだわって造った純米酒「純米吟醸 ひだほまれ」。 当然ながら使用米は飛騨特産酒造好適米「ひだほまれ」を使い、酵母には花酵母を使用し醸した、華やいだ香りとキレの良い味わいのやや辛めの純米吟醸酒です。 Tasting Note 大粒である「ひだほまれ」の特徴を活かし、大吟醸並に精白し、超軟水と言われる飛騨の伏流水で醸すことで、最初に味がじわっと広がり、後でスッと切れるのど越しの良い酒に仕上がっております。 「ひだほまれ」は、大粒の酒米で、タンパク質が少なく心白の発現率が高いため、高品質の酒造りには最適の条件を兼ね備えており、味わいが豊かなのが特徴です。 その酒が持つ香りや味わいが華やかに広がるのを感じてみてください。 商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県下呂市 特定名称純米吟醸 日本酒度+3?5 酸度1.3?1.5 アミノ酸度1.1?1.3 精米歩合50% 呑み方冷やして 常温 ぬる燗 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。