土佐和牛プレミアムギフトセット 老舗池澤鮮魚の自慢の逸品が勢ぞろい！ 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうしの人気のプレミアムセット。
ハレの日、プチ贅沢や豪華な晩御飯(ディナー)のおかず、友人との飲み会やパーティー、晩酌セットとしておつまみにもぴったりです。
土佐和牛プレミアムセットの詳細 名称 土佐和牛の極上グルメセット 原材料 ・土佐赤牛 サーロインステーキ ・土佐和牛 ももローストビーフ/調味料：室戸海洋深層水塩(高知県産)、白胡椒パウダー、粗挽き黒胡椒 内容量 ●土佐あかうしサーロインステーキ(約250g) ●土佐和牛ローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 ・サーロインステーキ・・・発送日より冷凍で約1ヶ月 ・ローストビーフ・・・製造日より冷凍で1年 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） ステーキのおすすめの焼き方 おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
ローストビーフのお召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、景品、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにギフトセット、のし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種御祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、巣篭もりセット、リモート飲み会、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場 お酒の肴 ビールに合う おつまみ 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、 化粧箱 風呂敷 高知県産 無投薬 仁淀川 四万十川 関東風 関西風 蒸しおこわ 超特大 肉厚 甘くない 新仔 炭火焼き 手焼き うな重 うな丼 紅白丼 肝吸い 半助 ひつまぶし メガ盛 きざみうなぎ 本格 高級 極 厳選 職人 老舗 贅沢 特選 週末 ハレの日 行列 オーガニック ブランド 訳あり 産直 産地直送 ギフト対応 [和牛ギフト]土佐あかうし サーロインステーキ ローストビーフのセット わら焼き 素焼き 選べる 送料無料 お取り寄せ 希少な和牛！土佐あかうしのサーロインステーキと選べるローストビーフをセットにしました！ 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 サーロインステーキ 原材料 ・土佐あかうし（高知県） ・岩塩 内容量 ●サーロインステーキ(約250g×2) ●岩塩2袋 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 サーロインステーキ 500g (2枚入) 土佐褐毛牛 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 ローストビーフ食べ比べセット 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●藁焼きローストビーフ(約200g) ●ローストビーフ(約200g) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
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和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 わら焼きローストビーフ 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●藁焼きローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐和牛 極上 藁焼きローストビーフ 無添加 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛

土佐沖 藁焼き鰹のたたきと土佐あかうしプレミアムギフトセット 土佐・高知の自慢の逸品が勢ぞろい！ 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐本炙り鰹のたたき(カツオのタタキ/カツオのたたき)は、創業以来、100年間販売してきた言わずと知れた池澤の伝統・のれんの味！ 鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので、四季折々の鰹の味が楽しめます。
年中脂がのった鰹は、戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが、土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐沖カツオのたたきと土佐あかうしセットの詳細 名称 藁焼きかつおのたたきと土佐あかうしのセット 原材料 ・土佐赤牛 サーロインステーキ ・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量 ●土佐あかうしサーロインステーキ(約250g) ●岩塩 ●藁焼き鰹のタタキ約250g※戻り鰹の時期はカットタイプになる場合が御座います。
●タタキのタレ90ml×1本 賞味期限 ・土佐あかうし・・・発送日より冷凍で1ヶ月 ・藁焼き鰹たたき・・・発送日より冷凍で90日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） ステーキのおすすめの焼き方 おすすめの焼き方 冷凍のステーキは解凍する際にドリップが出やすいので、冷凍のまま焼くのが最も美味しく食べるコツです。
焼き方は油を引いたフライパンに「中強火で蓋をして2分、弱火にして1分。
裏返して強火で2分、弱火で1分。
余熱で5分」でミディアムレアの状態になります。
余熱時間を〜10分程に調整してお好みの食べ方に焼くことが出来ます。
鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、景品、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにギフトセット、のし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種御祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、巣篭もりセット、リモート飲み会、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場 藁焼き 土佐かつお 土佐塩たたき 春かつお 初カツオ 戻りガツオ 下りカツオ 赤かつお 勝男 鰹節 にんにく ポン酢 ゆずポン 天然コラーゲン 食べる美容食 お酒の肴 ビールに合う おつまみ 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、 化粧箱 風呂敷 本格 高級 極 厳選 職人 老舗 贅沢 特選 週末 ハレの日 行列 オーガニック ブランド 訳あり 産直 産地直送 ギフト対応 [海鮮ギフト][和牛ギフト]土佐沖 鰹のたたき 土佐あかうし(サーロインステーキ)のセット　戻りカツオ 和牛 お歳暮 誕生日 ギフト 贈答用 送料無料 お取り寄せ 土佐沖の日戻り鰹は水揚げ当日にさばきます！ 一本釣りの手焼き完全藁焼きと土佐あかうしをセットにしました！

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 ウデ すき焼き用 原材料 ・土佐あかうし 肩ロース（高知県） 内容量 ●ウデすき焼き用(約500g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 すき焼き用 肩ロース 500g 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐和牛　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」「黒毛和牛」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐和牛の詳細 名称 土佐和牛 ローストビーフ 原材料 ・土佐和牛（高知県） 内容量 ●ローストビーフ(約200g×2) 賞味期限 製造日より1年。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 真空パックのままのローストビーフを冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。
●おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、ピザやサラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐和牛の美味しさ 土佐和牛の美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐和牛は26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐和牛 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐和牛は、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐和牛 極上 ローストビーフ 400g 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 ウデ しゃぶしゃぶ用 原材料 ・土佐あかうし 肩ロース（高知県） 内容量 ●ウデしゃぶしゃぶ用(約500g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード 土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 しゃぶしゃぶ用 肩ロース 500g 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

和牛の僅か0,1%の希少な土佐あかうし　 近年、「赤身肉」ブームとして注目をあび、頭数も増頭傾向となってきておりますが、そもそもの頭数の少なさから、お求めになりにくい状況も続いております。
しかしながら、そのぶん1頭1頭の血統情報の管理や、飼養管理面での指導など、きめ細かい目線が行き届くことから、安全・安心な和牛生産ができています。
　“赤身がうまい　幻の和牛「土佐あかうし」”　は、フレンチやイタリアン向けの食材や和食分野の食材として、高く評価されております。
土佐あかうし（土佐褐毛牛）の詳細 名称 土佐赤牛 焼肉セット（カルビ・ロース） 原材料 ・土佐あかうし（高知県） 内容量 ●カルビ(約250g) ●ロース(約250g) 賞味期限 発送日より冷凍で1ヶ月。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） お召し上がり方 ●おすすめの解凍方法 冷蔵庫に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
半日位が目安です。
●お急ぎの場合の解凍方法 冷凍のお肉をジップロックなどの密封された袋に入れた後、すぐに氷水につけます。
重しをして浮かない様にし、解凍します。
約1時間程度です。
土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。
高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。
公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、改良がすすめられています。
特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。
土佐あかうしの美味しさ 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが解っています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
（黒毛和種が25から33℃なのに対して土佐あかうしは26℃。
平成22年高知県畜産振興課調べ。
） 赤身が旨い土佐あかうし 旨みとジューシーさを兼ね備えた土佐あかうしは、シンプルに塩で味わう焼肉・ステーキはもちろん、モモ肉の赤身の旨さを活かしたローストビーフも絶品です。
程良い脂なので煮込んでもぱさつかず、フレンチやイタリアン向けの食材に、また、冷えてもべとつかない特性をいかして、和食分野の食材としても高く評価されているところです。
配送について ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種お祝い事 高級ギフト箱無料！お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！ 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード BBQ、上カルビ、上ロース、土佐ルージュビーフ、TRB、土佐和牛、松坂牛、飛騨牛、仙台牛、熊野牛、米沢牛、神戸牛、近江牛、佐賀牛、A5、シャトーブリアン、ヒレ、モモ、ミシュラン、ふるさと納税、黒毛和牛、WAGYU、赤身、 最高級、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉、ステーキ、肩ロース、腕、食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場、グルメ、食通、高知県産、トレーサビリティ、個体識別番号、ローストビーフ、ブランド、化粧箱、風呂敷、本格、高級、極、厳選、職人、老舗、贅沢、特選、週末、ハレの日、行列、産直、産地直送、あす楽、あすつく ギフト対応 [和牛ギフト]土佐赤牛 極上 焼肉 カルビ・ロース 計500g 土佐褐毛牛 個体識別番号付 和牛 贈答用 ギフト 誕生日 お取り寄せ 脂のサシよりも赤身の旨さで勝負する希少な和牛 〜土佐あかうしの「すっきり」した美味しさと喉越しの秘密は不飽和脂肪酸〜 霜降りに含まれるオレイン酸などの不飽和脂肪酸は和牛独特の 風味のもと。
土佐あかうしの遺伝子には、不飽和脂肪酸組織を 多く作り出すSCD遺伝子AA型が多いことが判明しています。
(SCD遺伝子型：黒毛和種AA型32,6%に対し、土佐赤牛は67,9%) 高知県畜産試験調べ

四万十こめ豚王 ロースステーキ 土佐の塩丸付 四万十こめ豚王 ロース バラ モモ三種 ギフト 四万十こめ豚王 ソーセージギフト ゆずたま6個入り 5パック みはら菜園 カラフルミニトマト 高知県産 土佐和牛 すき焼き用 600g BRAND STORY 高知県は食の宝島です。
北は四国山脈、南は黒潮の土佐沖に囲まれ、さらには西に大きく流れる清流四万十川、日本一の透明度を誇る仁淀川など抜群の環境下で、地元の真面目な生産者が作る特徴ある食材がたくさんあります。
『GISE』では高知県内で昔ながらの農法や余計な農薬や化学肥料を使わない『安心』、『安全』『美味しさ』にこだわった食材を厳選して全国にお届けしております。
商品紹介 冷凍 高知県産 土佐和牛 すき焼き用 600g 贈り物 ギフト 内祝 御歳暮 御中元 お取り寄せグルメ 土佐あかうし 土佐の高知の台地で育った美味しい和牛。
肉本来のうまみが強い赤身とサシが程よく入り、熱を加えるとまろやかな風味が出てきます。
高知の台地で、極力ストレスを与えないよう『風通し良い・乾燥した・清潔な』広い床面積の快適な環境の中で飼育されています。
商品情報 ●名称 土佐和牛　肩ロース　すきやき用 ●内容量 200g×3トレー ●消費期限 製造後約2ヶ月 ●保存方法 ・豚肉ロース（ステーキ用） 冷凍保存 ●製造者 有限会社末信精肉店 〒780-0854　高知県高知市丸の内1-5-13 TEL:088-872-1872 ※食肉の取り扱いについて：弊社のお肉類はご注文を頂いてから上記精肉店にて精肉・加工・発送しております。
※営業許可番号：高知市保健所・第0407796号 ●備考 ・産地直送の為、代引・その他商品との同梱はできません。
同時に別商品をご注文の場合は、別配送となるため、別途送料が必要となります。
・配送はクール便にて、冷凍状態でお届けいたします。
・メーカー直送にてお届けいたします。
ご注文から3〜5営業日後にメーカーから出荷させて頂きます。
●返品・キャンセルについて ※こちらの商品は産地直送品のため、ご注文確定後のキャンセル・返品を承る事が出来ない場合があります。
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キーワード 産地直送 産直　国産 高知県 高知県産 土佐和牛　すき焼き　高知特産品　高知土産　高知ブランド牛　ふるさと おいしい ギフト 土佐の塩丸 贈答品 ↓オススメ 人気 ギフト 用途 タイミング↓ 内祝 ギフト プレゼント 内祝い お返し 結婚 出産 香典 快気 結婚内祝い 出産内祝い 香典返し 快気祝い お見舞い 結婚祝い 出産祝い お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 お年賀 御歳暮 御年賀 寒中見舞い セット 詰め合わせ プレゼント 手土産 贈りもの 贈り物 挨拶 あいさつ お祝い返し ご挨拶 法要 結婚引出物 全快祝い 新築内祝い 快気祝いのお返し 結婚祝いお返し 出産祝いお返し 新築祝い 病気見舞い お見舞いのお返し お見舞い御礼 お見舞い返し 快気内祝い 法事 年忌法要 引き出物 誕生日 長寿祝い 記念品 賞品 粗品 品物 ギフトショップ 入院 見舞い 異動 還暦祝い 四十九日 法事引き出物 1周忌 三回忌 七回忌 退院祝い 昇進祝い 永年勤続 弔事 粗供養 ギフトセット ご祝儀 誕生祝い 結婚記念 引っ越し祝い 開店祝い 入学 入園 入進学 卒園 卒業 金婚式 銀婚式 入学内祝い 入学祝い 入園祝い 就職祝い 卒業祝い 初盆 初節句祝い 節句祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 初節句 七五三 成人祝い 成人内祝い土佐和牛 すき焼き用 600g 贈り物 ギフト 内祝 御歳暮 御中元 お取り寄せグルメ 土佐あかうし 冷凍 高知県産 商品情報 冷凍 高知県産 土佐和牛 すき焼き用 600g 贈り物 ギフト 内祝 御歳暮 御中元 お取り寄せグルメ 土佐あかうし 土佐の高知の台地で育った美味しい和牛。
肉本来のうまみが強い赤身とサシが程よく入り、 熱を加えるとまろやかな風味が出てきます。
高知の台地で、極力ストレスを与えないよう『風通し良い・乾燥した・清潔な』広い床面積の快適な環境の中で飼育されています。
冷凍 高知県産 土佐和牛 すき焼き用 600g 贈り物 ギフト 内祝 御歳暮 御中元 お取り寄せグルメ 土佐あかうし 名称 土佐和牛　肩ロース　すきやき用 内容量 200g×3トレー 消費期限 製造後約2ヶ月 保存方法 商品到着後、冷凍室（-18℃以下）にて保存下さい。
注意事項 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
●製造者 有限会社末信精肉店 〒780-0854　高知県高知市丸の内1-5-13 TEL:088-872-1872 ※食肉の取り扱いについて：弊社のお肉類はご注文を頂いてから上記精肉店にて精肉・加工・発送しております。
※営業許可番号：高知市保健所・第0407796号 備考 ・産地直送の為、代引・その他商品との同梱はできません。
同時に別商品をご注文の場合は、別配送となるため、別途送料が必要となります。
・配送はクール便にて、冷凍状態でお届けいたします。
・メーカー直送にてお届けいたします。
ご注文から3?5営業日後にメーカーから出荷させて頂きます。
在庫について ※こちらの商品は産地直送品の為、メーカー品切れとなっている可能性もございます。
タイムリーな在庫修正を心がけておりますが、在庫数更新が間に合わず、ご注文頂いた商品が欠品となる場合もございますので、予めご了承ください。
※商品の欠品がある場合は、欠品メールを送らせて頂きますのでご確認お願い致します。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約300g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選赤身　ブロック　300g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
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肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約250g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法熟成肉土佐あか牛特選ヒレサイコロステーキ250g（冷凍） 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
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名称 エイジング工法熟成肉土佐あか牛特選カルビサイコロステーキ250g（冷凍） 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
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肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約2kg（約500g×4） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選ヒレ　サイコロステーキ　2kg　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 −18度以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
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肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：-18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選赤身　ブロック　500g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 -18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選スネ肉 煮込み角切り　500g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐あかうし 総重量：約1kg（約500g×2） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐あかうし　特選スネ肉 煮込み角切り　1kg　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選カルビサイコロステーキ　500g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選カルビブロック　500g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約300g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選カルビブロック　300g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早めにご注文くださいませ。
事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約800g（約200g×4） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選サーロインステーキ　200g×4枚　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約400g（約200g×2） 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選サーロインステーキ　200g×2枚　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
牛肉で15日?28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。
これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2?3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約500g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 エイジング工法　熟成肉　 土佐和牛　特選ロースブロック　500g　冷凍 産地名 高知 消費期限 出荷日より冷凍で30日 保存方法 ‐18℃以下 加工業者 株式会社天下味　高知県高知市和泉町8-8 事業者情報 事業者名 株式会社LATERAL 連絡先 088-823-3555 営業時間 9：00?17：00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）高知市・環境維新

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。
柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。
召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約300g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0?1℃の貯蔵庫で管理。
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事業者：事業者名：株式会社LATERAL 連絡先：088-823-3555 本市区域内における工程：屠畜、食肉加工 【関連キーワード】肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ ギフト 内容量・サイズ等 ブランド名：土佐和牛 総重量：約300g 産地（都道府県）：高知 保存方法：‐18℃以下 賞味期限 出荷日より冷凍で30日 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、1カ月前後以内に発送 アレルギー 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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