モリタ屋は明治維新まもない明治2年（1869年）文明開化の足音とともに創業し、以来130有余年に亘って京都の歴史とともに歩んでまいりました。
大正元年、大正天皇の即位式には特選の牛肉と森田牧場の牛乳を御献上し、その後も宮内省、陸軍省の御用達を許されるなど大変な栄誉に預かりました。
当時は牛肉の卸売と共に市内に牧場を設け、乳牛の搾乳と販売もするという記録が残っております。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：●牛肉(国産)■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より30日■規格：450g（ロース）■サイズ(mm)：160×235×70■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：95g×4（380g）■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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兵庫県で生産された但馬牛から取れる枝肉が一定の基準を満たした場合に用いることができるブランド名。
日本三大和牛の一つとされる。
2009年には米メディアが選んだ「世界で最も高価な9種類の食べ物」にキャビア・フォアグラ・白トリュフらと共に選出されるなど、海外での知名度の高い高級和牛です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：モモ500g■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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松阪牛は、三重県松阪市近郊で飼育される黒毛和種で、日本三大和牛の一つです。
柔らかな肉質 、甘く深みのある上品な香り 、脂肪の溶け出す融点が低く舌触りが良いのが特徴です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：モモステーキ120g×3■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れたれた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。
牛肉良し悪しは、素牛できまるといわれていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約1200年も昔から兵庫県北部の但馬地方の山あいで澄みきった空気と清らかな清流、豊富な山野草など恵まれた自然環境に育まれながら、長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改善を重ねた結果抜群の肉質を有する肉用牛としてつくりだされたものです。
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近江牛の歴史は古く江戸時代には彦根藩が将軍家に献上していたほど。
「松阪牛」「神戸ビーフ」とともに日本三大和牛のひとつとして地元はもちろん東京でも人気のある銘柄牛です。
滋賀県内で最も長く肥育された黒毛和牛はすべて近江牛とされます。
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一頭一頭丹念に育てあげた黒毛和牛を、創業明治2（1869）年の京都「モリタ屋」が血統や脂質にこだわって選りすぐり、ステーキに最適な豪華なサーロインと味わい濃厚な赤身のモモ肉を熟練職人の手切りの技でステーキカットしました。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■賞味期限：出荷日より30日■規格：サーロインステーキ200g×3、モモステーキ90g×4■サイズ(mm)：268×195×78■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れたれた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。
牛肉良し悪しは、素牛できまるといわれていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約1200年も昔から兵庫県北部の但馬地方の山あいで澄みきった空気と清らかな清流、豊富な山野草など恵まれた自然環境に育まれながら、長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改善を重ねた結果抜群の肉質を有する肉用牛としてつくりだされたものです■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：リブロース 400g■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。
厳しい管理のもと丁寧に飼育。
日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：松阪牛ロースステーキ200g×3■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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長野県では全国で初めて「おいしさを科学的に判断」する制度（オレイン酸の含有率測定）を導入しました。
その厳しい審査を通った希少な牛肉だけを「信州プレミアム牛肉」と呼びます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：肩ロース450g×5 計2.25kg■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。
厳しい管理のもと丁寧に飼育。
日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。
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日本の数あるブランド牛の中でも、世界的にも有名な「神戸牛」。
きめが細かく甘みのある赤身と、コクのある脂身のバランスが絶妙で、上品な香りと風味が特徴です。
人肌で溶け出すような繊細なサシのある霜降りがあり、まろやかな味わいが魅力。
厳しい定義を守ったものだけが、神戸牛として出荷されています。
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日本の数あるブランド牛の中でも、世界的にも有名な「神戸牛」。
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「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。
厳しい管理のもと丁寧に飼育。
日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：松阪牛焼肉用ロース500g■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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カジュアルに本格日本料理を味わえる神戸・元町の「和（なごみ）料理みのり」。
真空調理し、しっとりとした味わいに仕上げたローストビーフを、食べきりのミニサイズでご用意しました。
山椒の風味ただよう和風ソースで日本料理ならではの至福をお楽しみください。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉、大豆■賞味期限：30日■規格：ローストビーフ85g×2、山椒ソース30g×2■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉■賞味期限：30日■規格：焼肉用モモ・バラ250g■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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褐毛和種（あかげわしゅ）は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。
現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。
あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。
肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：●牛肉(熊本県産)■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より30日■規格：切り落とし200g×2■サイズ(mm)：194×254×77■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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こだわりと自然の中で育んだ、風味豊かなおいしい牛肉です。
黒毛和牛（父）とホルスタイン牛（母）から生まれた交配種です。
神奈川県の指定生産農場で真心込めて、一年間以上飼育しております。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：●牛肉(もも肉)■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より30日■規格：モモ300g■サイズ(mm)：190×260×85■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇 こんなシーンにも。
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兵庫県で生産された但馬牛から取れる枝肉が一定の基準を満たした場合に用いることができるブランド名。
日本三大和牛の一つとされる。
2009年には米メディアが選んだ「世界で最も高価な9種類の食べ物」にキャビア・フォアグラ・白トリュフらと共に選出されるなど、海外での知名度の高い高級和牛です。
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神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。
牛肉良し悪しは、素牛できまるといわれていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約1200年も昔から兵庫県北部の但馬地方の山あいで澄みきった空気と清らかな清流、豊富な山野草など恵まれた自然環境に育まれながら、長い歳月をかけ、多くの人々の努力により、改善を重ねた結果抜群の肉質を有する肉用牛としてつくりだされたものです。
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神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。
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