大西達也の躍動するピエスモンテ 大西達也 旭屋出版アメザイク オオニシ,タツヤ 発行年月：2016年10月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784751112342 大西達也（オオニシタツヤ） 1971年大阪府堺市生まれ。
大学卒業後、「元町ケーキ」でアルバイトをはじめる。
飴細工を学ぶため、大阪の洋菓子店で5年間修業を積み、新店舗の立ち上げにも貢献。
33歳で元町ケーキに戻り、飴細工に積極的に取り組み、コンクールでも上位入賞を果たす。
2006年に店を譲り受け、3代目のシェフに就任。
2008年、本店をリニューアル。
2017年、カフェをオープン予定。
2001年西日本洋菓子コンテスト金賞。
2006年ジャパン・ケーキショー味と技のピエスモンテ部門銀賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ピエスモンテに込めた大西達也のストーリー（ネイチャー／アンビギュアス／テクノロジー／電子の森／世界平和／ダリの世界）／基本テクニックの習得（流し飴／引き飴／吹き飴／2つの技法を組み合わせる／組み立て）／ピエスモンテの創作 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞アイスデザートアイスクリーム+ペースト、アルコールシャーベット・グラニテアイスクリームサンドムース・グラッセひんやりデザートハーブ・フルーツゼリーシャンパンゼリープリンサマースフレ〔ほか〕＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-697744Yokota Hideo Cho / Yokota Hideo No Idea Dessert 163 / Kashi Kobo Oak Woodメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/01JAN：9784388060696横田秀夫のアイデアデザート163 / 菓子工房オークウッド[本/雑誌] (単行本・ムック) / 横田秀夫2010/01発売

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 梶晶子 出版社名 学研プラス 発売日 2018年11月27日 ISBN 9784058009901

相原 一吉 文化学園　文化出版局ジブンデツクレルサイコウノオカシ アイハラカズヨシ 発行年月：2023年03月25日 予約締切日：2023年02月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784579214273 相原一吉（アイハラカズヨシ） 香川栄養専門学校製菓科卒業後、日本の洋菓子研究の先駆者である故・宮川敏子氏（スイス・フランス菓子研究所主宰）の助手となる。
氏の急逝後、同研究所を引き継ぎ、氏のモットーである「家庭だからこそ最高においしいお菓子を」の思いのもとに研究を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スポンジケーキー全卵を泡立てる「共立て法」／2　バターケーキーバターに卵黄と卵白を分けて加える「別立て法」／3　サブレと小さな干菓子ーパートシュクレを基本に、いくつかの生地で／4　タルトとタルトレットーパートシュクレとパートブリゼで／5　シュークリームとエクレアーシュー生地で作る／6　クレープと仲間のお菓子ー小麦粉、砂糖、卵、牛乳のゆるい生地で／7　メレンゲのお菓子ー卵白を泡立てて作る／8　ババロワーソース・アングレーズと果物のピュレで／9　アイスクリームとシャーベットーソース・アングレーズと果物のピュレで 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 白い食パン(もちもち食パンハードトースト ほか)2 粉を味わう食パン(オートミールブレッドセモリナの食パン ほか)3 おやつになる食パン(コーヒーチョコブレッドブリオッシュ ほか)4 食事とお酒に合う食パン(かぼちゃ食パンパン・ド・ミ・メランジェ ほか)5 成形するパン(バゲットカンパーニュ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2658782Matsuo Mika / Cho / Home Bakery No Daikatsuyaku Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/09JAN：9784415330396ホームベーカリーの大活躍レシピ[本/雑誌] / 松尾美香/著2021/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞木の芽時、花便り、玉響、夏木立、待宵、初音、銀嶺、灯火...厳選レシピも収録。
うつろう季節を慈しみたくなる和菓子の歳時記。
＜収録内容＞春(ほころび東風 ほか)夏(翠雨雨模様 ほか)秋(黄昏時残り香 ほか)冬(風花閑花 ほか)味わう(ういろう琥珀糖 ほか)装う想う(出会い余白 ほか)創る(海×和菓子コーヒー×和菓子 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2721194Fujiwara Yuki / Cho / Wagashi to Kotonoha Designer Ga Tsumugu Shiki No Monogatariメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/03JAN：9784334953003和菓子と言の葉 デザイナーが紡ぐ四季の物語[本/雑誌] / 藤原夕貴/著2022/03発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 フィリップ・ビゴ 出版社名 柴田書店 発売日 2005年09月 ISBN 9784388059805

メリリル グラフィック社オシニササゲルスイーツレシピ メリリル 発行年月：2021年01月07日 予約締切日：2020年12月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784766134766 メリリル 宮本葵。
洋菓子店勤務を経てフランスにて製菓を学ぶ。
季節のお菓子やオーダーメイドのお菓子を制作。
絵本や雑誌のレシピ制作を数多く手がけており、企業や作家からの依頼も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　はじめてでも簡単！チョコレートとゼリーの推し色スイーツ（チョコレートの推し色パレット／チョコがけドーナッツ　ほか）／2　市販のスイーツにプラス！推し色アイシング（アイシングカラーの推し色パレット／市販のクッキーにアイシング　ほか）／3　毎日推しといっしょ！推し色おうちカフェ（推し色ドリンク／チョコがけポップコーン　ほか）／4　お菓子でできた推し活アイテム！推しグッズスイーツ（ペンライト琥珀糖／ペンライトショートブレッド　ほか）／5　特別な日に作りたい！推しにささげるスペシャルスイーツ（推し色バレンタイン／推し色クリスマス　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：大森 いく子出版社：ポプラ社サイズ：単行本ISBN-10：4591101142ISBN-13：9784591101148■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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著者：大森 いく子出版社：ポプラ社サイズ：単行本ISBN-10：4591101142ISBN-13：9784591101148■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：大森 いく子出版社：ポプラ社サイズ：単行本ISBN-10：4591101142ISBN-13：9784591101148■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 今井洋子 出版社名 主婦の友インフォス 発売日 2017年5月31日 ISBN 9784074212910

◆◆◆カバーがありません。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 江島雅歌 出版社名 家の光協会 発売日 2008年03月 ISBN 9784259562069

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【毎日発送】 商品状態 著者名 江島雅歌 出版社名 家の光協会 発売日 2008年03月 ISBN 9784259562069

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【毎日発送】 商品状態 著者名 著:内田真美・久保田由希・田中博子・長田佳子・飯塚有紀子・ムラヨシマサユキ 出版社名 家の光協会 発売日 2017年01月 ISBN 9784259565251

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞油で揚げない新食感ドーナツ。
ぷるるん、クリーミーな生ドーナツとしっとり、さっくり、もっちり食感が楽しい焼きドーナツ。
72Recipeを紹介。
＜収録内容＞ぷるるん、つやつや、クリーミー 生ドーナツレシピ(アングレーズ生ドーナツピューレ生ドーナツ)しっとり、さっくり、もっちり 焼きドーナツレシピ(しっとり焼きドーナツさっくり焼きドーナツもっちり焼きドーナツ)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-900588Sachi / Namadoughnut to Yaki Doughnut Shinshoku Kan 72 Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/12JAN：9784528014756生ドーナツと焼きドーナツ 新食感72レシピ[本/雑誌] (単行本・ムック) / Sachi2010/12発売

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【毎日発送】 商品状態 著者名 長田佳子 出版社名 扶桑社 発売日 2022年12月6日 ISBN 9784594619770

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【毎日発送】 商品状態 著者名 加藤千恵 出版社名 講談社 発売日 2010年1月18日 ISBN 9784062784375

生地に混ぜて、包んで、のせて64レシピ 高橋ヒロ イカロス出版フライパン デ コメコ パン タカハシ,ヒロ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年04月12日 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784802205191 高橋ヒロ（タカハシヒロ） 米粉専門コーディネーター。
米粉専門教室hiroーcafe主宰、グルテンフリー＆米粉講師、フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr．野菜ソムリエ。
自身の子どものアレルギーをきっかけに食育や米粉の活用に取り組み、現在は米粉に特化したコーディネーターとして活動し、米粉のよさ、使い方を広めるべく米粉パン専門教室や講演を全国で開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 思い立ったらフライパンを取り出して！／基本のプレーン米粉パンにいろんな具を混ぜて　混ぜ込みパン／生地で具を包み込んで○○風パンに！包み込みパン／のっけごはん感覚でお好みの具を選んで　具のせパン／基本のプレーン米粉パンで　サンドイッチ／あまくておいしいのを混ぜて・包んで・のせて　米粉のおやつパン／出来上がった米粉パンをトースターで仕上げて　ひと手間プラスパン 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：池田 愛実出版社：文化出版局サイズ：その他ISBN-10：4579213912ISBN-13：9784579213917■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：池田 愛実出版社：文化出版局サイズ：その他ISBN-10：4579213912ISBN-13：9784579213917■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：池田 愛実出版社：文化出版局サイズ：その他ISBN-10：4579213912ISBN-13：9784579213917■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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◆◆◆全体的に日焼けがあります。
全体的に傷みがあります。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 ドンク 出版社名 旭屋出版 発売日 2001年2月6日 ISBN 9784751102503

◆◆◆全体的に使用感があります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ドンク 出版社名 旭屋出版 発売日 2001年2月6日 ISBN 9784751102503

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ドンク 出版社名 旭屋出版 発売日 2001年2月6日 ISBN 9784751102503

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 新星出版社 出版社名 新星出版社 発売日 2009年01月 ISBN 9784405091726

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 角川マガジンズ 発売日 2011年01月 ISBN 9784047310766

◆◆◆カバーに日焼けがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 土器典美 出版社名 講談社 発売日 1998年10月22日 ISBN 9784062700030

著者：北野 佐久子出版社：エムオンエンターテイメントサイズ：ペーパーバックISBN-10：4789708799ISBN-13：9784789708791■こちらの商品もオススメです ● 最新調査でわかった日本の古代史完全保存版 変わる！歴史の定説 / 宝島社 [ムック] ● イギリスのお菓子 / 北野 佐久子 / エムオンエンターテイメント [ペーパーバック] ● はじめてのカリグラフィー 美しいアルファベットが書ける / 小田原 真喜子 / 池田書店 [単行本] ● ハーブのプランター・鉢づくり 手づくりのハーブを食卓に / 津久田 一正, 北野 佐久子 / 文化出版局 [単行本] ● キッシュ＆タルト いちばんやさしい！いちばんおいしい！ / 三宅 郁美 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● ハーブの事典 / 北野 佐久子 / 東京堂出版 [単行本] ● スフレ・サレ＆グラタン ふわふわ?！あつあつ！ / 三宅 郁美 / 主婦と生活社 [単行本] ● ビスケットとスコーン イギリスのお菓子教室　型なしでつくれるビスケット。
/ 砂古 玉緒 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● ABCからはじめるやさしい英会話 / DHC出版事業部編集部 / ディーエイチシー [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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From「みのすけ通信お菓子教室」 柳谷 みのり グラフィック社ジュウニカゲツノチイサクテカワイイスイーツノオクリモノ ヤナギダニ ミノリ 発行年月：2022年01月07日 予約締切日：2021年12月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784766136234 柳谷みのり（ヤナギダニミノリ） 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。
菓子製造技能士2級（洋菓子）。
1988年福岡県生まれ。
2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。
企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（いちごのレトロショートケーキ／ピンクの板チョコ　ほか）／夏（メロンのきらきらショートケーキ／さくらんぼのティーゼリー　ほか）／秋（プチモンブランカップケーキ／アールグレイクレームブリュレ　ほか）／冬（ガナッシュケーキ／トリュフチョコレート　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

From「みのすけ通信お菓子教室」 柳谷 みのり グラフィック社ジュウニカゲツノチイサクテカワイイスイーツノオクリモノ ヤナギダニ ミノリ 発行年月：2022年01月07日 予約締切日：2021年12月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784766136234 柳谷みのり（ヤナギダニミノリ） 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。
菓子製造技能士2級（洋菓子）。
1988年福岡県生まれ。
2009年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、2019年4月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。
企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（いちごのレトロショートケーキ／ピンクの板チョコ　ほか）／夏（メロンのきらきらショートケーキ／さくらんぼのティーゼリー　ほか）／秋（プチモンブランカップケーキ／アールグレイクレームブリュレ　ほか）／冬（ガナッシュケーキ／トリュフチョコレート　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン