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ローストビーフやターキー等を切り分ける時、カービングナイフとセットでお使い下さい。
また、ステーキなどをうらがえす時にも使用してください。
サイズ：全長　約27cm/ブレード　約15cm 材質：刃　ステンレススチール/柄　ポリプロピレン原産国：スイス　#5.2103.15B　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★カービングフォークブラック 15cm
2,717 ～

「Macスーパーフッ素包丁」ステンレス一体成型包丁の特徴はそのままに新開発のスーパーフッ素加工を施した包丁。
特殊な方法で真っ黒のフッ素コートを施し、食品との摩擦・抵抗を軽減汚れも付きにくくサッと拭き取るだけで全体の汚れが簡単に落ち衛生的です。
「ぺティ」小さいという意味のペティ。
2本目に揃えたい一本。
野菜の下ごしらえや肉の筋切りなど細かい作業に活躍します。
テーブルでフルーツやチーズを切ったりするのにも便利です。
約全長25×刃渡り13.5cm／110g 商品情報サイズ・重量約全長25×刃渡り13.cm／110g AST-PK-135　

ADVANCE DOOR アドバンスドア AST-PK-135「Mac」スーパーフッ素包丁　ペティーナイフ
7,150 ～

■　刃渡り 345mm ■　様々な調理をこなせる万能包丁でも、絶対的に切れないものがあります。
■　このような食材には適材適所の専用包丁を用いることをお勧めいたします。
■　もちやスイカなど大きなものを切断する大型万能包丁。
■　包丁メーカーならではのこだわりの設計と、導入のしやすさを考えたリーズナブルな価格設定が、あなたの調理を支えます。
商品情報刃渡り345mm全長495mm重量290g ABV57　

TOJIRO 藤次郎 FG-3000　大型万能庖丁（補助柄無し）345mm
1,936 ～

従来の伝統的な和包丁の形の柄を汚れにくく、水に強い衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。
商品情報サイズ刃渡17cm材質モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリプロピレン本体重量約125g原産国日本　

SATAKE 佐竹産業濃州孫六作菜切包丁（和式丸柄） 20NN
1,375 ～

サビに強く、お手入れも簡単！はじめての方にも扱いやすい包丁です！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。
ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
■商品サイズ：約全長220mm（刃渡り約105mm）■本体重量：約80g■材質刀身材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：朴木桂：樹脂■刃付：片刃（右利き用）商品情報商品サイズ全長220mm商品重量80g材質■刀身:モリブデンバナジウム鋼、■ハンドル:朴木＋樹脂生産国日本 ATU7401　

TOJIRO 藤次郎あじ切 105mm FU-1050
3,549 ～

【メール便対応可3個まで】 13.5cm 全長240mm　70g　背厚2.0mm ●フッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
　材質：刃/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄/積層合板AMT3901　

MAC マック ★★★ノンスティックシリーズ／ペアリング　13．5cm
3,698 ～

13.5cm　全長300mm　130g　背厚2.0mmフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な庖丁です。
材質：刃/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工）、柄/積層合板AMT3801　

MAC マックノンスティックシリーズ　家庭用牛刀　18cm
5,076 ～

サビに強く、お手入れも簡単！はじめての方にも扱いやすい包丁です！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。
ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
●藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
●ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
■商品サイズ：約全長235mm（刃渡り約120mm）■本体重量：約95g■材質刀身材：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：朴木桂：樹脂■刃付：片刃（右利き用）商品情報商品サイズ全長235mm商品重量95g材質■刀身:モリブデンバナジウム鋼、■ハンドル:朴木＋樹脂生産国日本 ATU7402　

TOJIRO 藤次郎あじ切 120mm FU-1051
3,741 ～

【メール便対応可3個まで】 10.5cm　全長205mm　35g　背厚1.5mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4201　

MAC マック ★★★オリジナルシリーズ／ペアリング　10．5cm
1,958 ～

【メール便対応可5個まで】ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品情報刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス 6918250　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★スイスクラシックグルメナイフ 12cm オレンジ 6.7936.12L9E
1,320 ～

23cm　全長360mm　185g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4301　

MAC マックオリジナルシリーズ／カービング（肉切り）23cm
8,690 ～

【メール便対応可3個まで】トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
商品情報商品サイズ(mm)22×12×223重量(g)29刃渡り11cm材質ブレード：ステンレススチール、ハンドル：ポリプロピレン機能[食洗機使用可]生産国スイス 6921490　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★トマトベジタブルナイフ (レッド) 11cm 6.7831E
1,163 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★スイスクラシックグルメナイフ 12cm ピンク 6.7936.12L5E
1,397 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★スイスクラシックグルメナイフ 12cm イエロー 6.7936.12L8E
1,397 ～

●大きめのペティーナイフとして幅広く活躍します。
1●果物や野菜の皮むき、スライスなど簡単な調理作業に使えます。
商品情報商品サイズ(mm)23×17×275重量(g)108材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7807000　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートルユーティリティーナイフ 15cm 7.7203.15G
12,423 ～

19.5cm　全長315mm　140g　背厚2.0mm薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
材質刃：クローム・モリブデン鋼、柄：積層合板AMT4101　

MAC マックオリジナルシリーズ／一般料理用　19．5cm
4,976 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★スイスクラシックグルメナイフ 12cm レッド 6.7931.12E
1,397 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★スイスクラシックグルメナイフ 12cm グリーン 6.7936.12L4E
1,287 ～

オールステンレス製なので切れ味抜群！お手入れも簡単！握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
■商品サイズ：全長230mm(刃渡り120mm)■本体重量：140g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼商品情報商品サイズ全長230mm商品重量140g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 8476001　

TOJIRO 藤次郎小出刃 120mm FU-634
6,171 ～

【メール便対応可3個まで】細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさず、きれいに切り分けることができます。
●トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
商品情報サイズ22×12×223mm重量29g刃渡り11cm原産国スイス材質ブレード：ステンレススチール、ハンドル：ポリプロピレン機能[食洗機使用可] 6.7836.9FCE　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★トマトベジタブルナイフオレンジ 11cm 6.7836.9FCE
1,163 ～

●プロも愛用する料理の基本となるナイフです。
●料理の基本となるナイフです。
洋食、和食を問わず、野菜や肉、魚など様々な調理に活躍します。
軽くて切れ味が良いナイフは、プロの料理人にも多くの愛用者がいます。
商品情報商品サイズ(mm)46×22×350重量(g)280材質ステンレススチール、POM（ポリアセタール）生産国ドイツ 7806100　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートルシェフナイフ 20cm 7.7403.20G
16,305 ～

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★トマトベジタブルナイフピンク 11cm 6.7836.5FCE
1,163 ～

オールステンレス製なので切れ味抜群！お手入れも簡単！握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
■商品サイズ：全長215mm（刃渡り105mm）■本体重量：130g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼商品情報商品サイズ全長215mm商品重量130g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 8475901　

TOJIRO 藤次郎小出刃 105mm FU-633
5,676 ～

7.7233.15G 刃渡15cm 全長275mm 130g 背厚6.8mm鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
材質：刃／モリブデンバナジウム鋼　　ハンドル／POM（ポリオキシメチレン）製#7.7233.15G　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★グランメートル　カービングフォーク　77233.15G
10,870 ～

14.5cm　全長270mm　140g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL401　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H ユーティリティボナ 14.5cm 14906（プラ柄）
16,940 ～

20cm　全長335mm　140g　背厚2.0mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL601　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H カービング 20cm 14961（プラ柄）
15,730 ～

商品情報サイズ全長 25cm重量21g原産国日本材質ポリプロピレン機能[食洗機使用可] P0000037　

victorinox ビクトリノックスグルメナイフケース P0000037 (レッド)
1,320 ～

27cm　全長405mm　232g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL004　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H シェフナイフ 27cm 14913（プラ柄）
26,620 ～

【メール便対応可5個まで】果物や野菜の皮むきや飾り切りなどに便利です。
とても軽量なので、繊細な作業にも最適です。
商品情報商品サイズ(mm)22×12×214重量(g)28刃渡り10cm材質ステンレススチール、ポリプロピレン生産国スイス 6921440　

VICTORINOX ビクトリノックス ★★★ぺティーナイフブラック 10cm 6.7703E
1,163 ～

27cm　全長405mm　192g　背厚2.5mm三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
AMSL102　

MASAHIRO マサヒロ ★★★【正広】MV-H スライサー 27cm 14918（プラ柄）
26,620 ～