品質にこだわるバーテンダーから圧倒的に支持されているプレミアムドライ・ヴェルモット。
●名称：甘味果実酒●内容量：1L瓶×1ケース（全6本）●原材料：-●アルコール分：18％●色：白●原産国：フランス●味わい：辛口●ぶどう品種：-●販売者：サッポロビール株式会社

物凄い人気!!何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量シェリー500ml ALC17.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口　平均熟成年数8年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『黄色を帯びた麦わら色。
くるみ、ヘーゼルナッツの軽く香ばしい香りに乗る吟醸香、そして黄色い花のような華やかな香り。
味わいはドライな中にも熟成感ある甘み、まろやかさが際立ち、他のフィノには見られない厚みのあるボディ。
クリーミーでオイリー、上品な酸、8年の熟成を経て生まれたなめらかさ。
気品に溢れたドライシェリー。
あまり冷やしすぎず、この豊かな香りとボディをゆっくりと楽しみたい!!』 通常のフィノはキリッと冷やして楽しみますが、このフィノはあまり冷やしすぎると豊かな香りと複雑な味わいが感じにくくなりますので、セラー温度（12〜14℃）くらいでお楽しみください。
長期熟成ならではの芳醇な香りと味わいが引き立ちます。
_白_ 関連商品フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・オロロソ【スペイン】【白...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・アモンティリャード【スペ...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・パロ・コルタド【スペイン...8,074円8,074円9,174円スペインワイン コロシア・フィノ【スペイン】【シェリー】【酒精強化酒】...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・ペドロ・ヒメネス【スペイ...コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャード【スペイン】【シェリ...2,684円9,174円23,100円ボデガス・オレムス・トカイ・アスー・5プットニョシュ　2013【ハンガ...コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネス お中元 お歳暮 御中...チャコリ・K5・アルギニャーノ　2020【スペイン】【白ワイン】【75...11,770円23,100円3,740円コロシア・モスカテル【スペイン】【シェリー】【375ml（ハーフ）】【...レーベンホフ　シルト・リューディ　2015【オーストリア】【白ワイン】...Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン　エステート・リースリング　202...3,234円4,928円2,838円

マニア垂涎の超レアシェリーです!! 何卒お早めにお買い求め下さい!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Colosia Solera Familiar Amontillado, Gutierrez Colosia, D.O.Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla-Sanlucar de Barrameda, Andalucia, Spain ■色・容量：辛口シェリー500ml ■ALC：18.0% ■ブドウ品種：パロミノ100% ■産地：スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（エル・プエルト・デ・サンタマリア） ■味わい：辛口　フルボディ　平均熟成年数50年以上 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） アモンティリャードは平均熟成50年以上。
ヘーゼルナッツ、ドライフルーツ、古木香など奥深いアロマがその熟成年月を物語っています。
ビロードのような口当たりで、仄かに柔らかい酸味。
やわらかく深みのあるコクがゆったりとしたアフターを誘います。
こちらはスペイン・アンダルシア州で生み出される偉大な酒精強化酒シェリーです。
酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。
その中でもシェリーが特徴的なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着することにより独特の風味が生まれる点です。
シェリーはその熟成方法や品種によって様々なタイプがあり、それぞれ香りと味わいに個性があります。
また、産地はヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、エル・プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つの町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されており、熟成するボデガと呼ばれる蔵の所在地によっても味わいが異なるといわれています。
また、シェリーの熟成方法にも特徴があります。
ソレラ・システムと呼ばれ、古い樽を何段にも重ねて熟成します。
瓶詰めするのは一番下にある樽からワインを抜き、減った分をその上段の樽から補充、さらに上段の樽から補充・・・というように一番下の樽に最も熟成したワインが降りてくるように調整されます。
そのためシェリーにはヴィンテージが存在しないのです。
今回のシェリーの造り手はグティエレス・コロシア社。
その創業はなんと英国ヴィクトリア時代到来の翌年である1838年、スペイン・アンダルシア州エル・プエルト・デ・サンタ・マリア地区のグアダレーテ川河口に蔵を開きました。
当時シェリー蔵の目の前は港で、世界各地にシェリーを積み出していました。
サンタ・マリアの中でも適度な湿気のある場所に位置しているため、ライトでソフトな味わいのシェリーが特徴。
蔵の規模は小さいながらも、昔ながらの伝統製法を頑なに守り続けている気骨な造り手です。
当店スペイン担当が訪問した際、頑固そうだけれどもシャイなオーナーのフアン・カルロスさんと奥さんのカルメンさんが出迎えて下さいました。
この[コロシア・ソレラ・ファミリアル]シリーズはオーナーのコロシア家が先祖代々大切に熟成させてきた逸品。
4種類とも平均熟成40年以上を誇るオールド・シェリーです。
今年初めてリリースする、文字通り最高峰の【ファミリー・リザーブ】なんです。
当店で以前ご案内し即日完売した[コロシア・パロ・コルタド・ビエヒシモ]。
こちらは残念ながら製造中止となってしまいましたが、世界中のシェリーファンを陶酔させてきた伝統の味わい、そしてシェリーに対する造り手の情熱はしっかりと受け継がれています。
しかしファミリー・リザーブの超古酒のため、年間瓶詰本数はなんとたったの各400本のみ!!オールド・シェリーは一度に樽から抜き過ぎてしまうと、品質が落ちてしまうため少量ずつしか抜けないのです。
信じられない希少さ、まさに幻の味わいです。
さらにそのうち日本に上陸するのはごくわずか。
日本国内のシェリーバーやオーセンティックバーへの供給が主ですが、特別に当店にも分けていただくことが出来ました。
シェリーを愛してやまない人々が大切に守り抜いてきた伝統の味わいです。
この極上の幻シェリーを是非ともこの機会に入手し、大切な人とゆったりとご堪能いただければと思います。
関連商品コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネス お中元 お歳暮 御中...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・パロ・コルタド【スペイン...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・オロロソ【スペイン】【白...23,100円9,174円8,074円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・アモンティリャード【スペ...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・フィノ【スペイン】【白ワ...コロシア・ソレラ・ファミリアル・パロ・コルタドスペイン シェリー 酒精...8,074円5,874円23,100円コロシア・ソレラ・ファミリアル・オロロソスペイン シェリー 酒精強化酒...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・ペドロ・ヒメネス【スペイ...スペインワイン コロシア・フィノ【スペイン】【シェリー】【酒精強化酒】...23,100円9,174円2,684円超希少!!入手困難!!極上の時間を演出する古酒!!究極のファミリー・リザーブ・シェリー!! あの幻シェリーを生んだコロシア社から新オールド・シェリー・シリーズ登場!! 平均熟成40年以上の超古酒!!先祖代々守り抜いた伝統の味!!『家族の熟成樽』!! 超入手困難!!年産僅か各400本!!日本上陸僅か年間各60本!!超限定レア・シェリーを限定入荷!! 【幸せなひとときをお約束します!!この極上シェリーを楽しめる大人は幸せ!!】 [コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャード] この超貴重なオールド・レア・シェリーを生み出すグティエレス・コロシアファミリーの皆様。

物凄い人気!! マニア垂涎、お宝オールド・アモンティリャードです!!何卒お早めにお買い求めください!! 長期熟成商品のため、澱がある場合がございます。
どの場合には澱を沈めて上澄みをお飲みください。
色・容量オールド・シェリー500ml ALC19.0% ブドウ品種パロミノ100% 産地スペイン−DOヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルーカル・デ・バラメーダ（ヘレス) 味わい辛口　平均熟成年数　フィノとして5年、その後15年以上 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） 『柔らかな琥珀色。
ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、古木香、微かにバニラクリームのような甘やかな香り。
口に含むと深みのある酸、芳醇なコクが印象的で、なめらかで気品溢れるフレーバーに心身共に癒される!!リラックスしたいひとときに飲みたくなる一本。
』 _白_ 関連商品フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・オロロソ【スペイン】【白...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・パロ・コルタド【スペイン...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・ペドロ・ヒメネス【スペイ...8,074円9,174円9,174円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・フィノ【スペイン】【白ワ...スペインワイン コロシア・フィノ【スペイン】【シェリー】【酒精強化酒】...コロシア・ソレラ・ファミリアル・アモンティリャード【スペイン】【シェリ...5,874円2,684円23,100円ボデガス・オレムス・トカイ・アスー・5プットニョシュ　2013【ハンガ...コロシア・ソレラ・ファミリアル・ペドロ・ヒメネス お中元 お歳暮 御中...コロシア・モスカテル【スペイン】【シェリー】【375ml（ハーフ）】【...11,770円23,100円3,234円キンタ・イノハル・ブランコ・ベルデホ　2020【スペイン】【白ワイン】...ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2021フランス 白ワ...オーストリアワイン 【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル　...1,958円1,848円4,290円

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天塞酒庄 Skyline Chardonnay Selection [2021] ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：中国−新疆ウイグル自治区 ■味わい：辛口・ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [テンサイ　スカイライン・オブ・ゴビ・セレクション　シャルドネ 2021] このワインが造られるのは、今、格上ワインの産地として注目の中国、新疆ウイグル自治区。
天塞（テンサイ）は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあります。
砂漠と言っても、大陸性気候で昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。
このワインを造る、天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）は2009年に生産を開始。
その品質の高さから、一躍人気ワイナリーの仲間入り。
現在60ヘクタールの広大な畑にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ等の ボルドー品種、シャルドネ等、国際品種から、このエリアの特産品種マセランなど、 多岐にわたる品種を栽培しています。
ブドウが育つ畑の環境も優れていますが、なんといってもワイン造りのチームがすごい。
コンサルタントには北京農業大学の准教授であり、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」にも選ばれている李氏、 醸造家には、オーストラリアの豊富な経験を持つ、一流ワインメーカーを迎え、 また、最新の設備を導入し、広大なワイナリーながら、 クリーンで優れた醸造設備を兼ね備えた国際的にも通用するワイナリーを築き上げています。
今や、数々の国際コンクールで好評価！このエリアを代表するワイナリーへ成長しています。
中でもこのシャルドネ種によるワインは白ワインの中でも大人気。
日照条件が非常によく、砂地で栽培されるこの地ならではの味わい。
手摘みによる収穫、50％はステンレスタンクで低温の元発酵、50％は500Lのオーク樽で発酵、 10か月間熟成の後ボトリング。
クリーンで、樽のニュアンスは最小限の上品な印象。
味わいもミネラル感はありながらも、 フレッシュで適度な広がり、ボディ感もある高級感ある味わい。
是非、ワンランク格上の深い味わいをお試し下さいませ。
関連商品【送料無料】【まとめ買い】チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルド...【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ　モンルージュ　N...マーティン＆アナ　アンドルファー　フェラインター シャッツ ヴァイス　...6,578円3,608円3,388円ブラザーフッド・ニューヨーク・ホワイト（ヴィンテージなし）【Broth...チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ・ルビコーネ 2018(...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・フィノ【スペイン】【白ワ...1,408円1,408円5,874円シルバーハイツ　ジアユアン家園 マルスラン 2019【中国】【赤ワイ...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・オロロソ【スペイン】【白...ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ 2019...5,610円8,074円5,478円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・アモンティリャード【スペ...オーストリアワイン 【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル　...モアナ・パーク・エステート・ムツ・シャルドネ 2018【ニュージーラン...8,074円4,290円4,950円新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端、標高2400メートルにワイナリーを持つ、 天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）のシャルドネ種の人気ワインが限定入荷！ 広大な大自然の中のブドウ栽培に環境のもと、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれている北京農業大学の李准教授や 中国屈指の醸造家等の国際的チームを構築、最新の設備を導入し2009年に生産開始、 今やトップレベルのワイナリーに仲間入り！！驚くべき高品質！！

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。
熟成したアモンティリャードのロス・アルコスは、力強いナッティーな香り、木、スモークレーズンのニュアンスがあります。
辛口タイプのシェリーですので、少し冷やして食前酒もしくは食中酒としてお楽しみ下さい。
　

■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます≫≫ ギフト対応 ＞＞ 【喜ばれる御祝 御礼 内祝など祝儀の品として】 結婚式引き出物・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・成人式祝い・快気祝い・引っ越し祝い・卒業式・入社祝い・お誕生日プレゼント・パーティープレゼント包装【季節の贈り物として】 母の日・父の日・お中元ギフト・敬老の日・ハロウィン・お歳暮・クリスマスプレゼント・ゆく年くる年新年のご挨拶・お年賀・新春ごあいさつまわり・成人の日・本命バレンタインデーラッピング・義理チョコ・ホワイトデー・冬ギフト・人気のセット 【手土産やお心づかいとして】 御祝・御礼・ご挨拶SALE・粗品・ご贈答品・贈答用ギフト・進物・お返し 【海外旅行のお土産にも】 アメリカ土産・海外土産・おみやげ 【イベント用として】ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品知れば知るほど、ワインはおいしい。
わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。
それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいがセレクトされています。
ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを比べ、お気に入りを見つけてもらえたらうれしいです。
もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。
日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ゴンザレス ビアス ティオペペ 375ml内容量375ml保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 15.0%Gonzalez Byass Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Seco　自社畑の、石灰分の含有量の多い真っ白な土壌で育ったパロミノ品種から造られる辛口シェリー。
淡く黄金色に輝く優雅な色合いに、シェリー特有の香り。
シャープな中にも繊細な香りを感じます。
食前酒にも食後酒としても人気です。
【X】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称ゴンザレス ビアス ティオペペ 375ml内容量375ml ×12本保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 15.0%Gonzalez Byass Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Seco　自社畑の、石灰分の含有量の多い真っ白な土壌で育ったパロミノ品種から造られる辛口シェリー。
淡く黄金色に輝く優雅な色合いに、シェリー特有の香り。
シャープな中にも繊細な香りを感じます。
食前酒にも食後酒としても人気です。
【A】

ワイン名Madeira Full Rich / Henriques&Henriquesワイン種別白ブドウ品種ティンタ・ネグラ・モーレ生産者エンリケシュ＆エンリケシュ生産地などポルトガル　マデイラ原産地呼称DOCマデイラその他備考

商品管理番号：ax184 ホンダヴィンヤーズアンドワイナリー　フェルミエ[新潟県] ★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
原料ぶどう（アルバリーニョ）の 60%を収穫後に干してから搾汁・発酵させ、樽熟成した贅沢な造りです。
蜂蜜やトロピカルフルーツのようなリッチなテイストの白ワインです。
アルコール分：15.5% ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
詳しくはこちら＞＞＞

Bianco Ansonica Santa Mariaサンタ マリーア （詳細はこちら）白ワインが好きな奥さんルイーザの為に造られたプライベートワイン。
アンソニカ100％で無濾過で酸化防止剤無添加。
スムーズで滑らかな口当たりと拡がり過ぎない奥ゆかしい味わいのワインです。
ラベルはスーザン ダットンさんというマリーノのお友達が描いた綺麗な水彩画です。
750mlアンソニカイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ白ワイン好きな妻の為に造られたプライベートワイン！アンソニカ100％で造る軽やかで奥ゆかしい味わい「ビアンコ アンソニカ」ビアンコ アンソニカ サンタ マリーアBianco Ansonica Santa Maria商品情報白ワイン好きな妻の為に造るビアンコ 自然派ブルネッロの生産者サンタマリーアのマリーノ コッレオーニが白ワインが好きな奥さんルイーザの為に造り始めたワインです。
トスカーナ最南部の海沿いの街カパルビオにある信用のある農家の無農薬ブドウを使用。
アンソニカ100％で無濾過で酸化防止剤無添加で造られます。
スムーズで滑らかな口当たりと拡がり過ぎない奥ゆかしい味わいのワインです。
ラベルはスーザン ダットンさんというマリーノのお友達が描いた綺麗な水彩画。
奇跡的な畑を発見したコッレオーニベルガモ出身の元プログラマーのマリーノ コッレオーニとルイーザ夫妻は、定年後の1989年に長年住むことを夢見てきたモンタルチーノに土地を購入、1993年に家も完成し住み始めたのだが、当時DOCG認定の権利の付いたモンタルチーノの土地は1haあたり8000万円以上と非常に高額で当初はワイン造りをする予定もなく葡萄畑のついていない普通の農園を購入したのですが、1994年の9月終わり頃、敷地内の“森だと思っていた”所を散歩していたところ、栗の木のてっぺんにブドウが生っているのを見つけます。
翌年その区画を綺麗にしてみると、900本程度が植わっていたであろう、小さな畑だったことが明らかになり、地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ブルネッロ用の古い畑だと判明、知らずして高額かつ手付かずのブルネッロの畑を手に入れたマリーノはその奇跡的な巡り合わせもあり、ついにはその場所に1.5haの新しい畑と3haオリーブ畑を仕立てる許可をもらいます。
1997年にブドウを植え、ついに2000年からワイン生産をスタートさせます。
生産効率よりも自然を尊重した造り畑ではボルドー液のみを使用、セラーでも温度管理を行わず、野生酵母による醗酵、長期にわたるマセレーション、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の2酸化硫黄を添加するのみ。
オルチャ ロッソは、モンタルチーノから25km離れたカスティリオーレ ドルチャ村にある、2002年に植えた1.5ヘクタールの畑のブドウから造られるワイン。
開発(開墾)され尽くした感のあるモンタルチーノに比べると、自然豊かなこの村の畑には自然界の絶妙なバランスがいまだ存在するとマリーノは考え、ボルドー液さえも使わずブドウ栽培をし、醸造、ボトリングいかなる過程でも一切の2酸化硫黄を使用せずボトリングを行う。
生産効率よりも大好きな自然を尊重することを優先させ、自然な味わいでストレスなく飲むことができる上品なブルネッロを生み出そうとした彼らの情熱がまさにワインに映し出されています。
またワイナリーにはオルチャ渓谷を見渡せるアグリツーリズモ宿泊施設もあり様々な角度から自然との共生を目指しています。
生産者情報サンタ マリーア Santa Mariaベルガモ出身のコッレオーニ夫妻がリタイア後に長年の夢だったモンタルチーノに住むために購入した土地がブルネッロ用の古い畑だとわかったのがきっかけとなって2000年からワイン生産を始めたサンタマリーア。
モンタルチーノの北斜面にある畑で独自の自然な方法でブルネッロを造っています。
ワイン造りは全くの素人で、あのカーゼバッセに弟子入りし彼から学びながら独自のワイン造りを確立。
「テロワールを表現するワインを造るためには人為的に添加する農薬や肥料、亜硫酸を極力排除したい」という考えから畑ではボルドー液のみを使用、醸造は野生酵母で発酵、清澄もフィルタリングも行わず、ボトリング時に若干量の二酸化硫黄を添加するのみ。
将来は二酸化硫黄無添加のブルネッロを造るためにカスティリオーレドルチャに土地を購入、ボルドー液さえ使わない完全無農薬、二酸化硫黄完全無添加のワイン「オルチアロッソ」を造っている。
「ライオンキング」のラベルはオーナーの名字コッレオーニ（COLLEONI＝ライオンの頭）にちなんでいる。

Marrenon Inventa les Vallons Marrenonマレノン （詳細はこちら）生産者：マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
INVENTAはラテン語で「発見」を意。
リンゴのタルトのアロマにトーストのニュアンス。
バターのような優しい口当たり。
熟したカリンやフルーツペーストの風味が広がるパワフルで上質な味わい。
畑：2ha弱。
リュベロン山麓の穏やかな南斜面の最上級ミクロクリマ。
小石やガレの多い土壌。
栽培・収穫：平均樹齢30年。
10月第1週目に収穫。
醸造・熟成：新樽にて発酵・熟成。
バトナージュを行いながら24カ月のシュールリー熟成。
受賞歴：2017 フェミナリーズコンクール 2020 金賞 2017 ベルリンワイントロフィー 2020 金賞 2017 ワインエンスージアスト 91pt ( 2021/05 ) 2019 ムンダス　ヴィニ 2022 金賞750mlヴェルメンティーノ、グルナッシュブラン、ブールブーラン、ルーサンヌ、ヴィオニエフランス・コート デュ ローヌリュベロンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Old Harvest Medium Dry Bodegas Ximenez-Spinola S.l.ヒメネス スピノラ （詳細はこちら）ヘレス最小の蔵元が造る、非常に珍しいペドロ ヒメネス100％のオロロソで、1964年のソレラから誕生したミディアムドライのヘレスです。
500mlペドロ ヒメネススペイン・アンダルシア・カディス・ シェリーDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Lustau Almacenista Oloroso Pata de Gallina 1/38 Emilio Lustauエミリオ ルスタウ （詳細はこちら）生産者：伝統と革新を合わせながら高品質を追求してきたルスタウ社は、1896年に創設された大規模な同族経営の企業で、現在シェリーのトップメーカーとして有名です。
近年では、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション (IWSC)にて2011年スペインワイナリー最優秀賞、2014年と2016年シェリーメーカー最優秀賞、また醸造家のマヌエル・ロサノは、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）にて酒精強化ワインの最優秀醸造家賞を7年連続で受賞するという快挙を成し遂げています。
アルマセニスタが造るオロロソ。
マホガニー色で、ドライフルーツとパイプタバコのような香り。
凝縮した味わいに、ほのかに甘みを感じる長い余韻。
醸造・熟成：アルマセニスタが醸造・熟成を行う。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラにあるアメリカンオークのソレラシステムで熟成。
オロロソはアルコール17%まで酒精強化し、フロール発生させずに酸化熟成させる。
平均熟成期間15年。
500mlパロミノスペイン・アンダルシアサンルカール　デ　バラメーダDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Marsala Superiore Vigna la Miccia Marco de Bartoli Marco De Bartoliマルコ デ バルトリ （詳細はこちら）シチリアの西海岸に位置するマルサーラ・サンペーリ地区に植えられたグリッロ、インツォーリア種のワインです。
1985年がファーストヴィンテージで年産平均6000本です。
haあたり20hltの収穫量で9月の初旬に収穫されます。
フレンチオークで4年間熟成後6ヶ月のボトルエイジング後に出荷されます。
エスプレッソ誌ヴィニィタリア2015において高い評価を得ているワインです。
ブルーチーズやデザートとも相性の良いワインです。
500mlグリッロ、インツォリアイタリア・シチリアマルサーラDOC甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータマルサーラ スペリオーレ ヴィーニャ ラ ミッチャ マルコ デ バルトリMarsala Superiore Vigna la Miccia Marco de Bartoli Marco De Bartoliマルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリマルコ デ バルトリ Marco De Bartoli従来のマルサラの既成概念を超えた偉大なヴェッキオサンペーリを産み出したマルコ デ バルトリ「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。
」シチリアで伝説的生産者と言われるマルコ デ バルトリは、ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言えます。
ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。
パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られます。
8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていました。
その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されています。
それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。
50％のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。
醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリングされます。
ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたものです。
...Marsala Riserva 1860について...　サルヴァトーレ アモデオは、自ら偉大なワインを造るべくマルサーラに留まることにして、周りの農家から優良なワインを買い集め、マルサーラの生産を始めるが、1950年代初頭に訪れたマルサーラワインの品質面での退廃を嘆き、セラーの扉を閉ざし、ワイン販売をやめてしまいます。
彼の死後、遺族はアモデオの熟成させていたワインを売り始めます。
その中には、“1830”と書いてあった樽がいくつかあり、液体というよりも固体とでも呼べそうな、濃い蜜状のワインが数百リットル入っていました。
それをマルコ デ バルトリが購入し、“修復”（若いワインを加えたり、清潔な樽に移し替えたり…）を行った後、2000年に1000本ボトリングされたのがこの“1860”で、1860はイタリアが統一された年から来ています。

Rebel Rebel JCP MaltusJCP マルテュス （詳細はこちら）シャルドネ、リースリング750mlシャルドネ、リースリングアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Chicco d'Oro Fiano Passito Tenuta Cavalier Pepeテヌータ カヴァリエル ペペ （詳細はこちら）ワイナリーはカンパーニャ州アヴェッリーノ県の、タウラージDOCG地区内の小さな村、ルオゴサーノ、サンタンジェロ・アレスカ、タウラージ近辺にあります。
所有畑の面積は約50ha、そのほとんどがブドウ畑で、ところどころヘーゼルナッツやオリーブ畑（7ha）があります。
畑は山の南東の南斜面に広がっており、標高350〜500mの丘陵地です。
自然条件と土壌成分がワインに豊かなボディと構成、ミネラル、長い余韻を与えています。
家族経営のペペ・ワイナリーでは、全員がワイン造りに全力を注ぐとともに、専門家の指導も積極的に採り入れています。
施肥を抑制し土壌の状態を詳細に把握管理することで収穫量をコントロールし、トップ・クオリティを維持しています。
ワイナリー周辺のルオゴサーノ村とサンタンジェロ・アレスカ村の丘陵畑で産するブドウを使用。
色：ゴールデンイエロー。
香り：蜂蜜のヒント、熟したアプリコット、トーストしたナッツ。
味わい：非常に香りがよく、乾燥したアプリコットとトーストしたアーモンドのエレガントな後味があります。
375mlフィアーノイタリア・カンパーニャイルピニアIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社スッキリとした上品な甘みが特徴！標高の高い畑で造られる珍しい「山のパッシート」キッコ ドーロ フィアーノ パッシート テヌータ カヴァリエル ペペChicco d'Oro Fiano Passito Tenuta Cavalier Pepe商品情報標高の高い畑で造られる珍しい「山のパッシート」パッシートは、ブドウの糖度を十分に上げる必要があるため、冷涼な標高の高い地域ではあまり造られません。
このパッシートは、標高の高い畑で造っているため、甘さが控えめで上品な味わいに仕上がっています。
11月まで摘み取らずに残しておいたブドウを、過熟してレーズンのようなしわしわの状態になってから収穫します。
その後、穴の空いているテーブルで1ヶ月間干します。
濃縮された糖度が最高に達した瞬間を逃さず、すばやく圧搾し、オーク樽で発酵、熟成させています。
2020年1月28日「キッコ ドーロ フィアーノ パッシート 2016」を試飲しました！色は、 濃厚なゴールデン・イエロー。
ハチミツ、完熟アプリコット、香ばしく焙煎したナッツの香りです。
非常に香りがよく、フレッシュでなめらかな舌触りの甘口。
ドライアプリコットとトーストしたアーモンドのエレガントな後味が後をひく美味しさです。
クッキーやパンナコッタ、フルーツと相性がいいです。
生産者情報テヌータ カヴァリエル ペペ Tenuta Cavalier Pepeデキャンタ誌で南イタリアの隠れた宝石と称賛されるタウラージ生産者テヌータカヴァリエルペペは、2015年に女性醸造家ミレーナペペが、カンパーニャ州タウラージDOCGの中心エリアに立ち上げた家族経営のワイナリーです。
ミレーナは、ベルギーに生まれフランスでワイン醸造を学んだ後、父の故郷に戻り、ブドウ栽培農家の祖父が遺した畑でワイナリー経営を開始しました。
畑の面積は約60ha。
畑は山の南東の南斜面に広がっており、標高350〜500mの丘陵地です。
タウラージエリアの中でも標高の高い場所にあり、その自然条件と火山灰土壌がワインに豊かなボディと構成、ミネラル感、長い余韻を与えています。
家族一丸となって、アリアニコを始めとしたイルピニアの土着品種に力を入れ、この土地のテロワールでしか生み出せない個性的な風味や味わいを追求しています。
●テヌータ カヴァリエル ペペの突撃インタビュー(2020年1月28日)　デカンター誌で南イタリア最優秀赤ワインを獲得！「南イタリアの隠れた宝石」と称賛されるタウラージ生産者！標高350〜500mのベストポジションの畑で土着品種の個性を追求し続ける「テヌータカヴァリエルペペ」突撃インタビューはこちら＞＞

Muscat de Beaume de Venise M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）ミュスカ・プティ・グラン375mlミュスカ プティ グランフランス・コート デュ ローヌミュスカ ド ボーム ド ヴニーズAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
サッポロビール株式会社

Colosia Oloroso Bodegas Gutierrez Colosiaグティエレス コロシア （詳細はこちら）伝説のレストラン「エル・ブジ」が愛した小さなボデガ、グティエレス・コロシアのオロロソ。
わずかな塩分が感じられる食欲の進むタイプです。
750mlパロミノスペイン・アンダルシア・カディスシェリーDOシェリー他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Dettori Bianco Tenute Dettoriテヌーテ デットーリ （詳細はこちら）サルデーニャで自然栽培、自然醸造を行う自然派の造り手"テヌーテ デットーリ"の「デットーリ ビアンコ」です。
ブドウは樹齢40年以上の古樹のヴェルメンティーノ100%を使用。
手摘みで収穫したブドウを6ヶ月熟成して無濾過、無清澄にて瓶詰め。
SO2は醸造、瓶詰め時ともに無添加です。
柑橘類や青リンゴの果実香に、麦やハーブの香り。
フレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラルがバランスを整えています！この年は『ドクターワイン2024』で97点を獲得しています(2021ヴィンテージ)750mlヴェルメンティーノイタリア・サルデーニャロマーニャDOC白※デットーリのワインは、酸化防止のため、少量の二酸化炭素を残した状態で瓶詰めしています。
若干発泡性を感じられる場合もありますが品質に問題はございません。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラル！サルデーニャの自然派デットーリが古樹のヴェルメンティーノをSO2無添加で醸造＆瓶詰「デットーリ ビアンコ」デットーリ ビアンコ テヌーテ デットーリDettori Bianco Tenute Dettori商品情報サルデーニャで自然栽培、自然醸造を行う自然派の造り手"テヌーテ デットーリ"の「デットーリ ビアンコ」です。
ブドウは樹齢40年以上の古樹のヴェルメンティーノ100%を使用。
手摘みで収穫したブドウを6ヶ月熟成して無濾過、無清澄にて瓶詰め。
SO2は醸造、瓶詰め時ともに無添加です。
柑橘類や青リンゴの果実香に、麦やハーブの香り。
フレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラルがバランスを整えています！この年は『ドクターワイン2024』で97点を獲得しています(2021ヴィンテージ)無濾過、無清澄で、SO2は醸造＆瓶詰め時ともに無添加デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20ヘクタールを所有します。
標高は100-200メートル。
石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てています。
また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
ビオディナミで育てたヴェルメンティーノを手作業にて収穫。
除梗せずに、セメントタンクにて6日間のマセラシオン。
同容器内にて6ヶ月熟成。
無濾過、無清澄にて瓶詰め。
SO2は醸造、瓶詰め時ともに無添加です。
フレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラルかすかに濁った明るいクリームイエロー。
柑橘類や青リンゴの果実香に、麦やハーブ、ミネラルのアロマ。
オイリーな質感の滑らかなアタック。
エキス分が濃く、フレッシュな果実味に綺麗な酸とミネラルがバランスを整えます。
13度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。
グラスに注いだら急がずに、ゆっくりとお楽しみ下さい。
※デットーリのワインは、酸化防止のため、少量の二酸化炭素を残した状態で瓶詰めしております。
若干発泡性を感じられる場合もございますが、品質に問題はございません。
デキャンタージュ、または数回スワリングして頂ければ抜けます。
また無濾過、無清澄の為、残留物がある場合もございますが、自然のものです。
【受賞歴】ドクターワイン2024で97点(2021)、ドクターワイン2023で96点(2020)、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)生産者情報テヌーテ デットーリ Tenute Dettori「自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワイン」テヌーテ デットーリは、サルディーニャ州の北、センノリの小さなワイナリーです。
19世紀よりワイン造りを続ける歴史ある生産者ですが、当時は生産量重視で地元の協同組合に葡萄を卸すだけの農家でした。
そんなデットーリに転機が訪れたのが2000年、現当主アレッサンドロがワイナリーを継いだ時でした。
「市場に従うのではなく、自分が飲みたくなるような、自分にしか造れない、この土地でしか造れないワインを造りたい」そう考えた彼は、畑をすべて有機栽培に切り替え、醸造も人的介入を最小限に留める自然醸造へ転換し、自社での瓶詰めを開始しました。
古いものでは100年を超えるブドウ樹デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20ヘクタールを所有します。
一番若いブドウでも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き、栽培を行なっています。
「すべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出す」また、デットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
醸造では、人的介入を極力排除するため、非常にシンプルです。
グラヴィティ・フローで設計されたセラー内で、発酵から熟成まですべてセメントタンクにて行います。
熟成後は無濾過、無清澄、 またSO2は、最小限の添加にて瓶詰めします。
『ビベンダ』2017TOP10ワインに選出！「デットーリ ビアンコ」2015年が『ビベンダ』2017でTOP10ワイン「Miglior Vino dell Annno」1に選出されています。
バルバレスコ アジリ リゼルヴァ 赤ラべル2011(ブルーノ ジャコーザ)、リボッラ2008（グラヴネル）、サンレオナルド2011（サンレオナルド）、25アンニ2012（アルナルド カプライ）らの最上の赤ワインと同等の評価を受けています！〜各ガイドブック掲載文一覧〜『ヴェロネッリ』「デットーリは自身を小さな職人と呼ぶ。
単一畑からワインを造り、機械や農薬が発明される以前の伝統的な栽培に誇りを持っています」『エスプレッソ』「アレッサンドロは、テロワールに対して正直なワイン造りの哲学を持ち、妥協のない醸造方法を選び、ピュアでクオリティの高いワインを生み出します」『ワインアドヴォケイト』#189「デットーリはサルディーニャで最も個性的なワインの一つ。
樹齢の高い畑と、ビオディナミと人的介入を控えた醸造がデットーリの哲学である。
徹底的に自然に造っており、無濾過、無清澄。
SO2の含有量も非常に少ないのでとても繊細だが、完璧な状態だと素晴らしい深遠さを発揮する。
サルディーニャのレベルの高さを知りたいならデットーリのワインを飲むべき」デットーリの「テロワール」へ対する拘りデットーリではすべてのキュヴェを単一畑から、単一品種のみで生み出し、自身の畑のテロワールを、ありのまま表現する事を信条とします。
トゥーデリ、テノレス、デットーリの3つのカンノナウはすべて同じ醸造工程を取り、テロワールの違いを明確に表しております。
「私はサルディーニャ全域で表記できる、DOC カンノナウ　ディ　サルディーニャという名称を使用しません。
私の3つのカンノナウの畑ですら全くテロワールが異なるのに、数百キロも離れた土地のカンノナウが同じ味わいのはずがないでしょう？ もともとは崇高な理由で導入されたDOCの格付けですが、現在はそこそこのワインを売るためだけの手段となってしまったので、我々の信頼とワインの評判を守るため、DOCよりも地域の限定されたIGTロマンジャとしてリリースしています」「私の行動のすべての根源は、私のワインにこの土地のテロワールを余すところ無く反映したいということです。
デットーリのワインはビジネスやマーケティングの奴隷ではなく、この土地の伝統、テロワールを最大限に表現する、自由なワインです」と語ります。
栽培特記事項デットーリの畑は、センノリの海沿いに約20haを所有します。
標高は100m-200m。
石灰質を中心とした土壌にアルベレッロで仕立てております。
また、ミストラルと呼ばれる海風が畑を健康に保ちます。
デットーリ・ロッソが造られるデットーリ畑一番若い葡萄でも樹齢は40年以上となり、古いものでは100年を超えるものもあります。
この、祖先から受け継いだ大事な葡萄畑を守るため、アレッサンドロは自身の信じるビオディナミの道を貫き栽培を行なっております。
彼の妥協のない葡萄作りの哲学がわかるエピソードがあります。
「2008年は畑にうどんこ病が広がり、どんどん葡萄がダメになっていきました。
身を裂かれる思いでしたが、その光景を見ても、私は化学薬品を使う選択はしませんでした。
畑に毒（化学物）を撒き、我々の土地を汚すくらいなら、その年の葡萄を全てダメにしてしまった方が、まだましだと考えたのです」結果、2008年ヴィンテージで瓶詰めできたのはたったの2000本。
通常の生産量の1/20でした。

Graham's Fine White Graham'sグラハム （詳細はこちら）白ワイン品種からうまれるホワイト ポート。
辛口でいきいきした活力ある風味が特徴です。
750mlモスカテルガレゴ、コデガ、マルヴァジーアフィナ、ラビガート、ヴィオジーニョポルトガル・デュリエンセポルト白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール

Williams & Humbert Collection Don Zoilo Fino Williams & Humbertウイリアム ハンバート （詳細はこちら）パロミノ種だけを厳選し、フルーティなファーストプレス果汁のみを使用。
8年間の熟成を経た辛口シェリー。
750mlパロミノスペイン・アンダルシアシェリーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アサヒビール

Fino La Sultana Alvearアルベアル （詳細はこちら）生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
まるでシェリーのようなキリッとコクのある辛口。
糖度の高いペドロヒメネス種を、酒精強化せずに造る風味とパワーある逸品。
畑：大陸性気候、アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
標高500m、平均樹齢20年。
栽培・収穫：9月初旬に収穫。
醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
上から2段目の樽を使用。
750mlペドロヒメネススペイン・アンダルシア・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Pays D'oc Chardonnay Les Peyrautinsレ ペイロタン （詳細はこちら）葡萄は完全に熟した状態で収穫します。
空気圧プレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします。
アルコール発酵は15度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います。
熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに5ヶ月熟成させます。
熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います。
グリーンがかったゴールデン　イエロー。
レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます。
口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Vecchio Samperi Quarantennale Marco De Bartoliマルコ デ バルトリ （詳細はこちら）シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業した伝説的な生産者"マルコ デ バルトリ"のヴェッキオ サンペーリ「クアランテンナーレ（40年物の意味）」です。
ワイナリー設立40周年を記念してボトリングされたヴェッキオ サンペーリのスペシャル リゼルヴァ。
ソレラシステムでの修復と熟成によりワインのアルコール度数は18％まで上昇、平均熟成年数40年の究極の酸化熟成ワインです。
『ドクターワイン2022』では100点、『ドクターワイン2019』では98点及び、最優秀甘口ワイン賞を獲得しています(ノンヴィンテージ)750mlグリッロイタリア・シチリア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ平均熟成年数40年の究極の酸化熟成ワイン！デ バルトリ一族が毎年ワインを足し続け、修復、熟成させたスペシャル リゼルヴァ「クアランテンナーレ」！ヴェッキオ サンペーリ クアランテンナーレ マルコ デ バルトリVecchio Samperi Quarantennale Marco De Bartoli商品情報『ドクターワイン2022』で100点を獲得！シチリア島の西部トラーパニ県のマルサーラで1978年創業した伝説的な生産者"マルコ デ バルトリ"のヴェッキオ サンペーリ「クアランテンナーレ（40年物の意味）」です。
ワイナリー設立40周年を記念してボトリングされたヴェッキオ サンペーリのスペシャル リゼルヴァ。
ソレラシステムでの修復と熟成によりワインのアルコール度数は18％まで上昇、平均熟成年数40年の究極の酸化熟成ワインです。
『ドクターワイン2022』では100点、『ドクターワイン2019』では98点及び、最優秀甘口ワイン賞を獲得しています(ノンヴィンテージ)1978年より足し続け、修復、熟成させてきたワインこのヴェッキオ サンペーリのスペシャル リゼルヴァは、マルコ デ バルトリがマルサーラワイン（酒精強化ワイン）の原型である、マルサーラ周辺で伝統的に造られてきたワイン。
地域的にはストラヴェッキオと呼ばれる、ソレラ方式によって造られるワインを、デ バルトリ一族が2世紀に渡り脈々とストックし続けてきた様々なワインと父マルコが自身で手掛けたワインを1978年に混ぜて新たな熟成を始めた。
その後も毎年ワインを足し続け、修復、熟成させてきたのがこのワインです。
750mlボトルは1000本限定、1500mlボトルは僅か50本しか造られていません。
伝統的なソレラシステムで平均40年熟成畑はマルサラのダ サンペリ地区にある砂質、石灰質の土壌。
栽植密度は1ヘクタールあたり3,500本の1970年代に植えられたグリッロを使用。
1ヘクタールあたりの収穫量は20hlの低収量で、9月の最後の10日間に収穫。
手作業によるブドウの選別、ソフトプレス、自然沈殿、伝統的な発酵はオークと栗の樽で常温で実施。
伝統的なソレラシステムで平均40年熟成されます。
このクァラントナーレは熟成期間40年の最初のリザーヴワインをボトリングしています。
唯一無二な酸化的ニュアンスを持ったワインワイナリー創立40年を記念すべく、平均熟成年数40年のマルコが最初に手掛けたリゼルヴァ（前述の1978年当時にはすでに邸宅にあった樽のワイン…）をボトリングすることにした。
（40年という長い熟成が施されたワインであるにもかかわらず、）若々しいまでのかぐわしさをたたえ、これまでにリリースされてきた様々なエディションのヴェッキオサンペーリ同様に見紛いようのない（飲み紛いようのない？）唯一無二な酸化的ニュアンスを持ったワインであり、アルコール度数は（酒精強化をせずとも）18%近くにまで達している。
（我々のテリトリーの特徴である、）灼熱の石灰質土壌の持つ偉大な力と、その力を信じ地域の伝統を守る事を自らの使命としたマルコの人間性さえも大いに表現したワインとなっている。
（インポーターのヴィナイオータ社HPで紹介されたデ バルトリのコメント）味わいと余韻が果てしなく、言葉を失うようなワイン唸るほど、海のように広く深く。
そして、味わいと、余韻が果てしなくて、言葉を失うようなワイン。
ヴェッキオ サンペーリ クアランテンナーレ 。
一度は味わってみてほしい。
。
。
（インポーターのヴィナイオータ社のコメント）熟成したチーズや煮込み料理がお勧めマルコ デ バルトリ社のお勧めペアリングは、食事の最後に合わせるのではなく、熟成したチーズや煮込み料理がお勧め。
その他、肉の煮込み、焼いたヒラメや牡蠣、ボッタルガ（カラスミの一種）なども。
常温はもちろん、少し冷やしても楽しめます。
アペリティフとしてもお勧めです。
【受賞歴】ドクターワイン2022で100点(N.V)、ドクターワイン2019で98点及び最優秀甘口ワイン賞獲得(N.V)マルサラの偉大な造り手マルコ デ バルトリマルコ デ バルトリ Marco De Bartoli従来のマルサラの既成概念を超えた偉大なヴェッキオサンペーリを産み出したマルコ デ バルトリ「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio(ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。
ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。
」シチリアで伝説的生産者と言われるマルコ デ バルトリは、ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言えます。
ヴェッキオ サンペーリは、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来のマルサーラの製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずにソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。
パンテッレリーア島のブックラム(アラブ語で“ブドウ畑の父”の意)地区にある5ha畑で獲れたブドウからは3種類のパッシートが造られます。
8月中旬ごろから収穫が始まり、天日干しされるズィビッボにとってはその時期の太陽、つまりSole d’Agostoソーレ ダゴスト(8月の太陽)こそが、その年のワインの個性を決定づける最も大切な要素であると、マルコはことある毎に言っていました。
その名を冠したワインは、木樽での熟成を行わずに収穫から比較的短期間のうちにボトリングされるシンプルなパッシートで、毎年生産されています。
それに対してブックラムは、ブドウの品質、収穫後の天候などに恵まれた年にのみ生産される。
50％のブドウは8月中旬ごろ収穫後天日干しにされ、残りのブドウは9月の上旬まで樹上でさらに熟させた後に収穫、アルコール醗酵をさせる。
醗酵が活発になった頃、3週間にわたり天日干していたブドウを粒のままモストへと加え、約3か月間のマセレーションを行い、その後約30か月の樽熟成を経たのちにボトリングされます。
ブックラム2000はリゼルヴァとでも呼ぶべきワインで、10年の樽熟成を経て2010年にボトリングされたものです。
...Marsala Riserva 1860について...　サルヴァトーレ アモデオは、自ら偉大なワインを造るべくマルサーラに留まることにして、周りの農家から優良なワインを買い集め、マルサーラの生産を始めるが、1950年代初頭に訪れたマルサーラワインの品質面での退廃を嘆き、セラーの扉を閉ざし、ワイン販売をやめてしまいます。
彼の死後、遺族はアモデオの熟成させていたワインを売り始めます。
その中には、“1830”と書いてあった樽がいくつかあり、液体というよりも固体とでも呼べそうな、濃い蜜状のワインが数百リットル入っていました。
それをマルコ デ バルトリが購入し、“修復”（若いワインを加えたり、清潔な樽に移し替えたり…）を行った後、2000年に1000本ボトリングされたのがこの“1860”で、1860はイタリアが統一された年から来ています。

Vin Santo Di Montepulciano Cantine Deiカンティーネ デイ （詳細はこちら）アンバーのハイライトがある黄金色。
ドライフルーツやアーモンドペースト、アカシアのはちみつ、アプリコットのアロマ。
口に含むと爽やかな甘みが広がるフレッシュな味わい。
750mlマルヴァジア、グレケットイタリア・トスカーナ・モンテプルチアーノ・マルティエーナヴィン サント ディ モンテプルチアーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易

Natyr Insolia Terre Siciliane Baglio di Pianettoバリオ ディ ピアネット （詳細はこちら）全ての土地でオーガニック認証を取得。
シチリアという土地の多彩な個性を鮮やかに映し出す注目の生産者バリオ ディ ピアネットのIGTテッレ シチリアーネ「ナティール インツォリア」です。
標高約650mのピアネット地区で有機栽培されたインツォリア100％を使用。
調整酵母は使わず発酵させてから、イーストと一緒に24ヶ月熟成させています。
オレンジの花やドライアプリコットの香り。
ブドウの生命力を感じる、炒ったナッツや完熟した果実の味わい。
SO2不使用のまさに自然が造り上げたナチュラル オレンジワインです。
年間生産本数は僅か2,500本のみです。
750mlインツォリア100％イタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社炒ったナッツや完熟した果実を感じる味わい！バリオ ディ ピアネットがSO2無添加+有機インツォリアで造るブドウの生命力を感じるオレンジワイン！ナティール インツォリア テッレ シチリアーネ（オレンジワイン） バリオ ディ ピアネットNatyr Insolia Terre Siciliane Baglio di Pianetto商品情報全ての土地でオーガニック認証を取得。
シチリアという土地の多彩な個性を鮮やかに映し出す注目の生産者バリオ ディ ピアネットのIGTテッレ シチリアーネ「ナティール インツォリア」です。
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調整酵母は使わずに発酵させてから、イーストと一緒に24ヶ月熟成させています。
オレンジの花やドライアプリコットの香り。
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SO2不使用のまさに自然が造り上げたナチュラル オレンジワインです。
年間生産本数は僅か2,500本のみです。
標高約650mの畑で有機栽培されたインツォリア100％使用インツォリアはシチリア原産のブドウ品種。
柑橘やハーブに加えて白い花のアロマで、フレーバー華やかなタイプのワインが造られます。
ブドウはシチリア北西部のサンタ クリスティーナ ジェーラに位置するピアネット地区で有機栽培されたインツォリア100％を使用。
畑は粘土、小石、石灰の土壌で、植密度はヘクタール辺り4,830本です。
標高約650mで比較的冷涼なエリアのため、品種のアロマが際立っています。
ステンレスタンクでイーストと一緒に24ヶ月熟成小さなバスケットを使って、手摘みでブドウを収穫。
その後18度に温度調節した場所で1日保管。
ブドウを休ませます。
その後軽くプレスして、4階建てのセラーにて発酵。
ブドウに無駄なストレスを与えないように、自然落下を利用して醸造と熟成を行います。
発酵はステンレスタンクを使用して、調整酵母は使わずに実施。
マロラクティック発酵後に、ステンレスタンクでイーストと一緒に24ヶ月熟成。
ボトリング後に12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
炒ったナッツや完熟した果実を感じる味わい土着品種のインツォリアから造られる、ブドウの生命力を感じるオレンジワイン。
ワイン名の"ナティール（自然）"はアルバニア語が起源の言葉です。
このワインはオレンジの花やドライアプリコット、干し草の香り。
炒ったナッツや完熟した果実を感じる味わいで、柑橘系のピリッとエッジのきいた後味が残ります。
生産者情報バリオ ディ ピアネット Baglio di Pianetto1998年設立の新しいメーカー。
初代オーナーは元スクーデリア フェラーリのドライバー、パオロ マルツォット氏。
ルマン24時間レースやミッレミリアでレースを戦いました。
引退後はワインのビジネスで長年活躍、大手のサンタマルゲリータ社の社長を14年間務めました。
ポテンシャルの高いシチリアに魅せられ、ワイン造りを始めました。
2020年でパオロ マルツォット氏は退社し、新しいCEOはレナート デ バルトーリ氏となりました。
彼はエノロゴでもあり、フランコ ベルナベイ氏の息子のマルコ ベルナベイ氏とエノロゴを兼任しています。
■シチリアの北と南に畑を所有。
標高が高く冷涼な北（ピアネット）と粘土質土壌で温暖な南（バローニ）畑は2つあり、シチリアの北にあるサンタ・クリスティーナ・ジェラでは52haの畑を所有。
標高が海抜600mあり、冷涼な気候です。
土壌は小石が多くインツォリア、ヴィオニエ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドを栽培しています。
南のノトでは65ha所有し、標高が海抜40m。
海から2kmと近く、風が強く雨は降らない温暖な畑。
土壌は砂質。
ネーロ・ダーヴォラ、シラーを栽培しています。
■2016年にエステート全体（約160ha）の有機栽培への転換プロセスが完了太陽光発電や雨水の再利用のために湖を造るなど、自然と共存するワイナリーを目指しています。
栽培は当初からオーガニックを実践。
2016年にエステート全体（約160ha）の有機栽培への転換プロセスが完了しました。
現在までに、バリオ ディ ピアネットのエステートで生産されるすべてのブドウが有機栽培の認証を受けています。
■樹齢にによって畑のタイプを3つに分け、それぞれの畑は3回に分けて収穫それぞれの品種は樹齢によって3つのタイプの畑に分けられ、ワインのランクによって使い分けられます。
さらに、それぞれの畑は8月から10月に3回に分けて手摘みで収穫。
収穫時期によって酸がしっかりしているもの、ストラクチャーがあるもの、成熟した甘みがあるものと個性に違いが出ます。
それをうまくブレンドすることで造り手がイメージするワインを造り上げていきます。
●バリオ ディ ピアネットの突撃インタビュー(2013年3月7日)　バリオ　ディ　ピアネット社　アルベルト　ブラット氏来社はこちら＞＞

Muscat De Beaumes De Venise Le Chant Des Griolles Paul Jaboulet Aineポール ジャブレ エネ （詳細はこちら）白桃やかりんを想わせる、フレッシュでフルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。
はちみつのような甘さと砂糖漬けのオレンジピールのようなわずかな苦味が心地良い上質な甘口ワインです。
375mlミュスカ ア プティ グランフランス・コート デュ ローヌミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Fino Cb Alvearアルベアル （詳細はこちら）生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。
畑：モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：8月下旬?9月初旬に収穫。
醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
受賞歴：NV ギア ペニン 90pt750mlペドロヒメネススペイン・アンダルシア・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Fino Cb Alvearアルベアル （詳細はこちら）生産者：アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。
畑：モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：8月下旬?9月初旬に収穫。
醸造・熟成：ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
受賞歴：NV ギア ペニン 90pt750mlペドロヒメネススペイン・アンダルシア・アンダルシアモンティーリャ モリーレスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田