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生産者名：アルファ ゼータ 容量：750ml 色：白 飲み口：辛口 葡萄品種：ガルガネガ 栓の仕様：スクリューキャップ アルコール度数：12.5 国：イタリア 生産地域：ヴェネト 熟成ステンレスタンク --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
【商品詳細】 名称：ガヴィ ディ ガヴィ ヴィラ スパリーナ 原材料名：コルテーゼ100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。 原産国名：イタリア 輸入者：株式会社フードライナー 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。カテゴリトップ ＞ 白ワイン＞ 高品質なワイン生産者 ガヴィ ディ ガヴィ ヴィラ スパリーナ【レヴュー投稿で割引クーポン発行中】 ソムリエのコメント 「ガヴィ」とは、イタリアの代表的な白ワイン、『DOCG』というイタリアにおける最上級格付けランクのワインです。 ボトルワインのボトルの首に『DOCG』と書かれた帯が巻かれているのがその証です。 綺麗で済んだグリーンを帯びた麦わら色の色調、かすみ草やリンゴ、梨、パイナップルのフルーツの香り。酸味と果実味のバランスが良く、コクも感じられ綺麗な余韻の長さに驚きがあります。フレッシュで元気な味わいもこのワインの特徴です。 『ノマコルク』という極めて”天然に近いコルク”を使用していて、天然コルクに変わる画期的なモノで、コルク臭がうつるリスクがないというのも特徴です。コルクを抜いてみましたが、固くなく抜栓しやすいなというのが私の実際の感想です。 ワインに合う料理 ・豚肉のパテとピクルス ・海鮮パスタ、マルゲリータ、鯛のアクアパッツァ テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★★☆☆ 商品データ 造り手 ヴィラ スパリーナ 産地 イタリア/ピエモンテ州/ガーヴィ 内容量 750ml ぶどう品種 コルテーゼ100% タイプ 白ワイン 送料 1本買い‥送料お客様 ご負担2本買い‥送料無料 ショップ負担
白750ML セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン **ラベルが新しくなりました 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 お急ぎお求めください。2024.2.11 この白ワインが本当に物凄いんです!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、ボルドー白ワインの 銘醸地グラーヴ地区で、わずかにこの3本しか獲得できな かった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 是非とも、[ギッド・アシェット]2018年版の激賞コメント の、その全文を、よーくよーくお読みください!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 1798年6月9日、ジョルジュ・レオールは祖先の畑を売った。 その畑は、このアペラシオンの南の森の端、砂利質と砂 質の美しい尾根の上にある。エリック・フォンタ氏は9ha 所有している畑の土壌を熟知し、そこに数々のブドウ 品種を植えて、手作業で収穫している。 間違いなくお買い得である。 昨年[最も心に残るワイン賞]に選ばれた前ヴィンテージ に続き、この2016年も、ファイナリストに選ばれた。 80%ブレンドされているソーヴィニョンは、シトラスと ジューシーな果実のフレッシュな香りが、そのブーケの 中を支配している。 肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活 きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガン トで、他を圧倒するほど素晴らしい。 この2016年には、未来がある。 ([ギッド・アシェット]2018年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!!!!!。シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > グラーヴ 内容 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン これはオーブリオンの大安売りだ!!!!! 【これぞ激安オーブリオンだ!!!!!】 時価10万円[オー・ブリオン]とともに【満点三つ星★★★】を衝撃の破格3480円で獲得した、とてつもないモンスター白ワイン!!!! 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガントで、他を圧倒するほど素晴らしい!!!!!!』】 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で時価10万円[オー・プリオン2015]さらには時価7万円もの[ラ・ミッション・オー・プリオン2015]と見事に肩を並べて、わずかにこの3本しか獲得できなかった【満点三つ星★★★】を衝撃の破格で獲得!!!! 『肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、美しいハーモニーを表現している。アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガントで、他を圧倒するほど素晴らしい。』 まさに宝石を扱うかのように、極めて丁寧に醸造された、完璧なる白ワイン!!! [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022] シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022 【『これはオーブリオンの大安売りだ!!!!!』】 【『これぞ激安オーブリオンだ!!!!』】 本日、 とんでもなく物凄い白ワインが、遂についに、 登場いたします!!!。 実に、 『これはオーブリオンの大安売りだ!!!!!』 と激賞される、 まさに、まるで[オー・ブリオン]たる感動の味わいが、 わずか3480円という、とんでもない破格で堪能できる、 とてつもない白ワインを、遂に遂に、皆さんにご紹介 させていただきます!!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、 ボルドー白ワインの銘醸地グラーヴ地区で、 わずかにこの3本しか獲得できなかった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 しかも、そのコメントたるや、 ・・・・・・・・・・・ 『肉付きがよく、そして欲張りで、 その味わいは、活き活きとしたビーズによる 甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい。』 ・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能いただけれ ばと思います!!!!!!。 その名も、 [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2022]!!!!!!! 『有名シャトーのように スーツを着て仕事をするのでなく、 農夫であり続けたい。 新しい畑を購入するのではなく、 今ある畑からの収穫物を より良いものにしたい。』 と語る、まさにそんな超実力派[シャトー・レオール]の 現オーナーのエリック・フォンタ氏。 ボルドー市内から南へ約50km、AOCグラーヴの格付けな がら、あの[シャトー・ディケム]でお馴染みのソーテル ヌの先、ランゴン郊外にそのシャトーはあり、所有する 畑は10haのまさに家族経営のシャトーです。 エリック・フォンタ氏は、20歳の頃、地元のワインテイ スティング・クラブに入会、次第にワインへの興味が 高まり、24歳の時に家に戻ってワイン造りをすることを 決意。そして、すべてを自分に任せてくれることを条件 にワイン造りを始めます。 小さい規模ながら、この凄腕が本当に物凄いんです!!。 より良い品質にするために、35hl/haという、 まさに第一級シャトー・オーブリオンに匹敵るするほど の収量制限も行い、ブドウ樹の樹の間には自然の草を生 やし、ブドウに適度な養分や水分がいくようにし、また、 肥料は近隣の農家から貰った牛糞などを使用するなど、 限りなくオーガニックに近い栽培をする、まさに 超一流のワイン造りを実践しているんです!!。 しかも、その醸造は、 プレスでゆっくりと圧搾し、12〜24時間、8度の低温に 保ち醗酵前の清澄をお粉い、18度に温度コントロール しながらステンレスタンクで醗酵と、まさに宝石を扱う かのように、極めて丁寧に醸造された、完璧なる白ワイ ンなんです!!!。 この白ワインが本当に物凄いんです!!!!。 シャトー・オー・プリオン2015 ★★★ シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015 ★★★ [シャトー・レオール・グラーヴ・ブラン 2016] ★★★ 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2018年版で、 今や時価10万円もの[シャトー・オー・プリオン2015] さらには、今や時価7万円もの [シャトー・ラ・ミッション・オー・プリオン2015] の【第一級格付け】と見事に肩を並べて、 まさに[オー・ブリオン]が聳える、ボルドー白ワインの 銘醸地グラーヴ地区で、わずかにこの3本しか獲得できな かった、 【満点三つ星★★★】 を、実に実に、わずか3480円という衝撃の破格で獲得 した、本当にとてつもないワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 是非とも、[ギッド・アシェット]2018年版の激賞コメント の、その全文を、よーくよーくお読みください!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 1798年6月9日、ジョルジュ・レオールは祖先の畑を売った。 その畑は、このアペラシオンの南の森の端、砂利質と砂 質の美しい尾根の上にある。エリック・フォンタ氏は9ha 所有している畑の土壌を熟知し、そこに数々のブドウ 品種を植えて、手作業で収穫している。 間違いなくお買い得である。 昨年[最も心に残るワイン賞]に選ばれた前ヴィンテージ に続き、この2016年も、ファイナリストに選ばれた。 80%ブレンドされているソーヴィニョンは、シトラスと ジューシーな果実のフレッシュな香りが、そのブーケの 中を支配している。 肉付きがよく、そして欲張りで、その味わいは、活き活 きとしたビーズによる甘くバランスされた風味を持った、 美しいハーモニーを表現している。 アロマチックで、複雑で、パワフルで、そしてエレガン トで、他を圧倒するほど素晴らしい。 この2016年には、未来がある。 ([ギッド・アシェット]2018年版より) ・・・・・・・・・・・・・・ 【『アロマチックで、複雑で、パワフルで、 そしてエレガントで、 他を圧倒するほど素晴らしい!!!!』】 まさに、[オー・ブリオン]をも圧倒するほど、 鳥肌も立つほどの感動の味わいが、わずか3480円という このとんでもない破格のワインの中に、たっぷりと たっぷりと溶け込んでいるんです!!!!。 皆さん!!!、 こんな物凄い白ワインを飲めるなんて、 一生で何度もあることではありません!!!!!。 本日、絶対に、絶対にお見逃しなく、 白ワイン最高のこの季節に、この鳥肌も立つほどの感動 の味わいを、たっぷりとたっぷりと、ご堪能ください!!!!!!。
白750ML セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数13.5% **ラベルが新しくなりました!! 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。 お急ぎお求めください。2023.8.17 この白ワインが、本当に物凄いんです!!。 フランス最高評価誌[ギッドアシェット]2021年版で、 わずか3880円という破格の安さで、 あの時価10万円シャトー・オー・ブリオンに見事勝利し、 さらには、時価4万円シャトー・マルゴーにも見事勝利 して、最高賞となる[最も心に残るワイン賞]&2つ星★★ を獲得!!!!。 さらには、辛口評価誌[リアルワインガイド]では、 [優良インポーター推薦の 今、このワインをオススメ!!]特集で、 見事、フランス白ワインでトップ掲載され、 【『このワイン、 シャトー・マルゴー白に匹敵する!!!』】 こんな物凄いコメントともに大絶賛されたんです!!。 その味わいたるや、 [ギッドアシェット]2021年版のコメントを全文ご紹介 いたします!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 『 1798年にジョルジュ・レオールはこのシャトーを売 却した。この産地の南にある森の端にあり、砂利質土 壌の美しい丘の上にそのシャトーはある。エリック・ フォンタは、この地に約9haの土地を所有している。 彼はここに多くのブドウの木を植え、手作業で収穫し ている。間違いのないワインである。 すでにたくさんの星を獲得しているエリック・フォン タは、新たに二つ星★★と星と最も心に残るワイン賞 を獲得した。審査員もお気に入りのワインである。 手摘みで収穫されたソーヴィニヨン・ブランを主体と するこのワインは、豪華な金色のドレスをまとい、 シルバーを帯びた輝きを放っている。はちみつ、白い 花、シトラス、ライチや桃の複雑な香りがあり、 エレガントである。とても調和がとれた口当たりに、 たっぷりとリッチ、重たさは無いがパワフルである。 とても心地よい飲み口で、余韻にレモンを思わせる フレッシュさと心地よい苦みが感じられる。 熟成させるに値する一本である。』 (ギッドアシェット2021年版より) ・・・・・・・・・・・・ 【『 豪華な金色のドレスをまとい、 シルバーを帯びた輝きを放っている。 熟成させるに値する一本である。』】 まさに【ボルドー最高の白ワイン】たる、素晴らしい 味わいです!!!。 この白ワイン最高の季節に、 こんなにも物凄い破格の美味しさを持った白ワインを 飲まないなんてことかあっては絶対にいけません!!。 たっぷりと買い占めていただいて、 そして、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!。シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ 2022 タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > グラーヴ 内容 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン 時価10万円オーブリオンに勝った!!!! 時価4万円マルゴーに勝った!!!! わずか3880円超破格の安さを誇る【ボルドー最高の白ワイン】遂に入荷です!!!! 【『 豪華な金色のドレスをまとい、シルバーを帯びた輝きを放っている。熟成させるに値する一本である。』】 フランス最高評価誌[ギッドアシェット]2021年版で、あの時価10万円シャトー・オー・ブリオンに見事勝利し、さらには、時価4万円シャトー・マルゴーにも見事勝利した、わずか3880円の【ボルドー最高の白ワイン】!!!!! 第一級[シャトー・オーブリオン]と同じグラーヴ地区で造られ、[オーブリオン]匹敵の濃縮度を誇る、とてつもない白ワイン!!!! 『 豪華な金色のドレスをまとい、シルバーを帯びた輝きを放っている。はちみつ、白い花、シトラス、ライチや桃の複雑な香りがあり、エレガントである。とても調和がとれた口当たりに、たっぷりとリッチ、重たさは無いがパワフルである。とても心地よい飲み口で、余韻にレモンを思わせるフレッシュさと心地よい苦みが感じられる。』 [シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ 2022] シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ 2022 【時価10万円シャトー・オー・ブリオンに勝った!!!!】 【時価4万円シャトー・マルゴーに勝った!!!!】 ・・・・・・・・・・・・・ 『 豪華な金色のドレスをまとい、 シルバーを帯びた輝きを放っている。 熟成させるに値する一本である。』 (ギッドアシェット2021年版より) ・・・・・・・・・・・・・ 本日、 フランス最高評価誌[ギッドアシェット]2021年版で、 あの時価10万円シャトー・オー・ブリオンに見事勝利し、 さらには、 時価4万円シャトー・マルゴーにも見事勝利した・・・、 わずか3880円という超破格の安さにして、 【ボルドー最高の白ワイン】 と呼ぶに相応しい、感動のワインが遂に登場いたしま す!!!。 しかも、このワインが造られしは、 同じく第一級[シャトー・オーブリオン]と同じ、 ボルドーはグラーヴ地区で造られ、 さらには、35hl/haという、第一級[シャトー・オーブリ オン]匹敵の濃縮度を誇る、とてつもない白ワインなん です!!!!。 さらにさらに!!!、 ここ日本でも、辛口評価誌[リアルワインガイド]に登場 し、 [優良インポーター推薦の今、このワインをオススメ!!] 特集で、見事、フランス白ワインでトップ掲載され、 【『このワイン、 シャトー・マルゴー白に匹敵する!!!』】 と、こんな物凄いコメントともに大絶賛された、 日仏有数の辛口評価誌ニ誌がべた褒めする、 モンスター白ワインなんです!!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・ 『 豪華な金色のドレスをまとい、シルバーを帯びた輝 きを放っている。はちみつ、白い花、シトラス、ライ チや桃の複雑な香りがあり、エレガントである。 とても調和がとれた口当たりに、たっぷりとリッチ、 重たさは無いがパワフルである。とても心地よい飲み 口で、余韻にレモンを思わせるフレッシュさと心地よ い苦みが感じられる。』 ・・・・・・・・・・・・ とコメントされる、 まさに【ボルドー最高の白ワイン】たる、素晴らしい 味わいです!!!。 この白ワイン最高の季節に、 こんなにも物凄い破格の美味しさを持った白ワインを 飲まないなんてことかあっては絶対にいけません!!。 たっぷりと買い占めていただいて、 そして、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!。 その名も、 [シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ 2022]!!!!!!! このワインを造りしは、 『有名シャトーのようにスーツを着て仕事をするのでな く、農夫であり続けたい。新しい畑を購入するのでは なく、今ある畑からの収穫物をより良いものにしたい。』 と語る、まさにそんな超実力派の[シャトー・レオール]の オーナーのエリック・フォンタ氏。 ボルドー市内から南へ約50km、AOCグラーヴの格付けながら、 あの[シャトー・ディケム]でお馴染みのソーテルヌの先、 ランゴン郊外に10haの畑を所有する家族経営のシャトー。 エリック・フォンタ氏は、20歳の頃、地元のワインテイ スティング・クラブに入会、次第にワインへの興味が 高まり、24歳の時に家に戻ってワイン造りをすることを 決意。そして、すべてを自分に任せてくれることを条件 にワイン造りを始めます。 小さい規模ながら、この凄腕が本当に物凄いんです!!。 より良い品質にするために、35hl/haという、 まさに第一級シャトー・オーブリオンに匹敵るするほど の収量制限も行い、ブドウ樹の樹の間には自然の草を生 やし、ブドウに適度な養分や水分がいくようにし、また、 肥料は近隣の農家から貰った牛糞などを使用するなど、 限りなくオーガニックに近い栽培をする、まさに 超一流のワイン造りを実践しているんです!!。 しかも、その醸造は、 プレスでゆっくりと圧搾し、12〜24時間、8度の低温に 保ち醗酵前の清澄をお粉い、18度に温度コントロール しながらステンレスタンクで醗酵と、まさに宝石を扱う かのように、極めて丁寧に醸造された、完璧なる白ワイ ンなんです!!!。 本日、そんなこのシャトーが造りし、このワインを輸入 する、インポーター社長のためだけに、特別に造られた、 最高級キュヴェが、本日登場の [シャトー・レオール・ブラン・フュ・ド・シェーヌ・ヌフ] です。 この白ワインが、本当に物凄いんです!!。 フランス最高評価誌[ギッドアシェット]2021年版で、 わずか3880円という破格の安さで、 あの時価10万円シャトー・オー・ブリオンに見事勝利し、 さらには、時価4万円シャトー・マルゴーにも見事勝利 して、最高賞となる[最も心に残るワイン賞]&2つ星★★ を獲得!!!!。 さらには、辛口評価誌[リアルワインガイド]では、 [優良インポーター推薦の 今、このワインをオススメ!!]特集で、 見事、フランス白ワインでトップ掲載され、 【『このワイン、 シャトー・マルゴー白に匹敵する!!!』】 こんな物凄いコメントともに大絶賛されたんです!!。 その味わいたるや、 [ギッドアシェット]2021年版のコメントを全文ご紹介 いたします!!!。 ・・・・・・・・・・・・ 『 1798年にジョルジュ・レオールはこのシャトーを売 却した。この産地の南にある森の端にあり、砂利質土 壌の美しい丘の上にそのシャトーはある。エリック・ フォンタは、この地に約9haの土地を所有している。 彼はここに多くのブドウの木を植え、手作業で収穫し ている。間違いのないワインである。 すでにたくさんの星を獲得しているエリック・フォン タは、新たに二つ星★★と星と最も心に残るワイン賞 を獲得した。審査員もお気に入りのワインである。 手摘みで収穫されたソーヴィニヨン・ブランを主体と するこのワインは、豪華な金色のドレスをまとい、 シルバーを帯びた輝きを放っている。はちみつ、白い 花、シトラス、ライチや桃の複雑な香りがあり、 エレガントである。とても調和がとれた口当たりに、 たっぷりとリッチ、重たさは無いがパワフルである。 とても心地よい飲み口で、余韻にレモンを思わせる フレッシュさと心地よい苦みが感じられる。 熟成させるに値する一本である。』 (ギッドアシェット2021年版より) ・・・・・・・・・・・・ 【『 豪華な金色のドレスをまとい、 シルバーを帯びた輝きを放っている。 熟成させるに値する一本である。』】 まさに【ボルドー最高の白ワイン】たる、素晴らしい 味わいです!!!。 この白ワイン最高の季節に、 こんなにも物凄い破格の美味しさを持った白ワインを 飲まないなんてことかあっては絶対にいけません!!。 たっぷりと買い占めていただいて、 そして、その素晴らしい味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!。
フィノとは？ フロールを付けたまま熟成させたシェリー。 淡い色調で、軽くすっきりしたシャープな味わいが特徴。 タイプ シェリー フィノ 産地 スペイン アンダルシア地方(Spain) 生産者 サンチェス ロマテ エルマーノス 麦ちゃんテイスティングコメント 外観は通常の白ワインと区別つかない淡いストロー綺麗な色合いです。 百合の花を思わせる華やかな香り、黒あめのような甘い香りに、 アルコール臭、セメダイン臭などグリセリンを感じる香りを感じます。 口当たりは優しくスッキリした味わいで、豊かな酸味が特徴です。 ボディーは通常の白ワインより厚めですが、アルコール度数を考えると 軽いイメージです。 ナッツの風味を感じる余韻が残ります。 少し冷やして食前酒や軽い食事に最適なシェリーです。シェリー酒 サンチェス・ロマテ・エルマーノス シェリーとは？ 白ワインに蒲萄から造られた蒸留酒を添加して造られる酒精強化ワインのことです。 その中でも、スペインの南、アンダルシア地方の南西に位置する「ヘレス」という町と、 その周辺で造られるものを「シェリー」と言います。 シェリーは白ワインのみで赤ワインはありません。 シェリーとは地域名から発生した名称で、「ヘレス」Jeresが、フランス語でセレスXerez となり、これが英語読みでセーレスだったのが、後に訛ってシェリー（Sherry)と呼ばれる ようになったのです。 通常は辛口タイプですが、甘口タイプのシェリーもあり、タイプによっては、食前酒から 食中酒、食後酒とフルコースを全てシェリーで合わせることも可能です。 日本では食前酒に一杯というイメージが強いシェリーですが、特に辛口シェリーは 様々な食事にあわせて頂きたいワインです。 ワインの醸造過程で、アルコール度数が11〜12％になった 白ワインの表面にフロールと呼ばれるシェリー特有の酵母膜 が現れます。この膜がワインの酸化を防ぐとともに、シェリー 特有の風味を形成してゆくのです。 熟成方法によって「フィノ」と「オロロソ」に大別されますが、 アルコールを添加する時に、フロール生育の限界を超えない ように調整されたものが「フィノ」、限界を超えて添加してフロ ールを形成しないで熟成させたものが「オロロソ」です。 フィノはフロールによって表面を覆われたまま熟成させるため 酸化が防がれ、淡い色調で繊細な味わいになるのに対し、オ ロロソは、フロールが無くなることにより、熟成中空気に触れて 色は琥珀色となり独特の風味を持つようになるのです。 樽に移されたシェリーは『ソレラ・システム』という特有な方法で 熟成されます。段々に詰まれた樽は、上にいくほど新しく、下に いくほど古くなるように積み上げられています。 出荷する時は、一番下の樽から取り出し、減った分は上から補 充します。決して一度に大量に抜いたりせず、少しずつ取り出 され、その分を補充するため、味わいは常に一定となるのです。 一番下の最終出荷樽を『ソレラ樽』といい、その上の何層かの 樽は『クリデアラ』樽と呼ばれます。 左写真は実際のソレラシステムですが、近年では伝統的な方法 の代わりに、タンク同士を管でつなぎ、ワインをポンプで移動す ることで、擬似的に「ソレラシステム」を実現している醸造所が多 いということです。 主なシェリーのタイプ フィノ フロールを付けたまま熟成させたもの。 淡い色調で、軽くすっきりしたシャープ な味わいが特徴。 マンサニーリャ サンルカール・デ・パラメーダで造られる フィノのこと。海に近いので口に含むと やや塩気を感じると言われます。 オロロソ フロールを消滅させ酸化熟成したタイプ。 琥珀色の強い色調で、強烈な香りとコク のあるフルボディーなシェリー アモンティリャード フィノが古くなってフロールが無くなり酸 化熟成したタイプ。琥珀色の色調でナッツ のような風味が特徴。 クリーム オロロソから造られる甘口タイプ。 マホガニー色の濃い色調、コクも有り、フ ルボディー、デザートワインとして最適。 ペドロ・ヒメネス ペドロ・ヒメネス種のぶどうを天日に干して 干しぶどう状にしたものから造られます。 マホガ二ー色で最高のデザートワイン。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／甘口 熟成期間4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：モスカテル100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：ナッツ 濃いマホガニー色。マスカット独特の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。 食後におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／辛口 熟成期間：3〜4年 アルコール度数：15度 葡萄品種：パロミノ100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：イベリコハム、魚介類と合わせたサラダ やわらかくバランスの良い味わいで塩味をわずかに感じる。 海辺の町で熟成されたことによるソルティな風味もある。麦わら色で、シャープだが、カモミールのような香りも。ドライで特に軽やかなワイン。食前におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／中辛口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：パロミノ100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：生ハム全般 マンサニージャの段階を経て、第2段階の酸化熟成をしたワイン。 ソフトで軽い口当たり。アーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り。力強い。琥珀色で繊細なシャープさがあり、長いアフターテイスト。食前におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／甘口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：パロミノ85％、ペドロヒメネス15％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：ナッツ、クリームチーズ ビロードのような甘く豊かな口当たり。オロロソをベースにして造られるため、濃いマホガニー色。木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。 ビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。食後におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／極甘口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：15度 葡萄品種ペドロ・ヒメネス100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理：アイスクリームのトッピング、ソースの隠し味 濃いマカボニー色で干しブドウが持つ深い香りのあるワイン。ソフトでビロードのような口当たり。豊かで力強く、完璧にバランスのとれたワイン。食後のデザートとして。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／中甘口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：15度 葡萄品種：パロミノ90％、ペドロ・ヒメネス10％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（）一例：ナッツ、干し肉、干しブドウ アモンティリャードをベースにした、琥珀色から明るいマカボニー色。繊細な香りとほのかに甘い口当たり。食後におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／中辛口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：パロミノ100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：コクのある味付けの料理 強くたくましい味わいの中にほのかな甘さを感じる。酸化熟成した辛口ワイン。元来辛口で、琥珀色からマカボニー色。スペイン語でにおいを意味する“オロール”に由来する高い香りを持つ。フルボディで充実度の高いワイン。食中におすすめ。マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。 妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。 1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。 バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。 現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。 ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。 バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。 また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ボッテガ グラッパ チェッリーニ 700ml 送料無料※(本州のみ) [メモス/イタリア/白ワイン/702-424]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスクリスタルの輝きを持った無色透明をしており、白桃、リンゴ、パッションフルーツを思わせる豊かな香りに加えて、白い花、セージ、スパイスのトーンを持っています。華やかでフルーティ、バランスがよく、まろやかで純粋な味わいをお楽しみいただけます。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ボッテガ グラッパ チェッリーニ 700ml [メモス/イタリア/白ワイン/702-424]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスクリスタルの輝きを持った無色透明をしており、白桃、リンゴ、パッションフルーツを思わせる豊かな香りに加えて、白い花、セージ、スパイスのトーンを持っています。華やかでフルーティ、バランスがよく、まろやかで純粋な味わいをお楽しみいただけます。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Neumeyer Edelzwicker ”J”［2020］ ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ ■産地：フランスーアルザス地方 ■味わい：辛口ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です！！！ 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒット!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ”J” 2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです！！！！ 毎年少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。 それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。 ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。 今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、しっかりと飲みごたえがある仕上がりです。 試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、 ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。 豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。 力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。 同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。余韻も長く続きます。 大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。串揚げのお供にも。 ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。 2012年から正式にオーガニック認証（EUリーフ）も取得。 ワイン名前の”J”はジャポン（日本）の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。 長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。 日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!! 関連商品Dr.Von．バッサーマン・ヨルダン エステート・リースリング 202...ドメーヌ・クロ・ルーセリー トゥーレーヌ・シュノンソー・ブラン 202...ブラザーフッド・ニューヨーク・プレミアム・ゲヴェルツトラミネール 20...2,838円2,838円2,508円バルタザール・レス フォン・ウンサレム・ラインガウ・リースリング・トロ...エラスリス・マックス・レゼルヴァ・シャルドネ 2020【Errazur...ブラザーフッド・ニューヨーク・アイコン・リースリング 2017【Bro...2,838円2,398円3,828円Dr.Von. バッサーマン・ヨルダン ヴァイスブルグンダー 2021...ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ2022 オーストラリア 白...クリフハンガー・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【750m...2,618円2,068円2,068円プリューレ・サンティポリット・ブラン 2020【フランス 】【750m...クリフハンガー・リースリング 2020【ドイツ】【白ワイン】【750m...ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブラン 2021【フランス...1,958円1,958円1,958円【当店独自輸入!!なんと当店スタッフとアルザスの醸造家とのコラボによる、オリジナル・ブレンドワイン!!】 アルザスの伝統と日本人の味覚の融合!!!当店のスタッフが現地で醸造家さんとブレンド比率を決定し、特別に醸造してもらう★夢の作品!!今ヴィンテージよりラベルもリニューアルしてさらにパワーアップ!! 2012年よりオーガニック認証取得（EUリーフ）★北部アルザスで3代続く老舗のワイナリーのナチュラル＆高品質のエデルツヴィッカー!!! 『繊細なミネラル感、旨味たっぷりの飲み飽きない白ワイン!!こんなワインがほしかった、という希望の味わいそのまま！』 オーガニック認証付（EUリーフ）。当店オリジナル・ブレンドワイン！ [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ” J” 2020] 2012年以来、継続的にワイナリーを訪問。写真は2019年に他界元オーナーのジェラルドさんと現オーナー兼ワインメーカーの息子のジェロームさん。 場所はアルザス北部。モルスハイム地区のブガッティという街。伝説のスポーツカー、”ブガッティ”で有名な街。 ジェロームさんは以前日本に来日した際に日本の色々な食文化を体験し、このエデルツヴィッカー造りのヒントに。 左写真はワイナリーの中。清潔でセンスのいいところ。この場所でブレンド比率の相談をしました。 右写真はアルザス担当の私がスケッチをしたものを、そのまま、ワインのエチケットにしてもらうことに。 2012年よりオーガニック認証を取得（EUリーフ）。栽培に関しては長い期間オーガニックによる栽培を実施。 土壌は主に三畳紀の地層年代で、泥灰土および石灰岩土壌。 現地発掘★当店独自輸入!!★夢のコラボワインのご紹介です！！！ 初ヴィンテージの2012年から約22,000本完売の大ヒットアルザスワイン!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー エデルツヴィッカー ”J” 2020]!! このワインはなんと、当店のアルザス担当が醸造家と共にブレンド比率を決めて、 醸造してもらうという夢のようなオリジナル・ブレンドワインなんです！！！！ アルザスはフランスの中でも数多くの星付きレストランがひしめく美食の地!!美味しい料理にはかかせない美味しいワインの宝庫の地!! アルザスは南北に長く、北部と中部、南部でそれぞれキャラクターが変わり、また、51のグランクリュ、すべて違う味わいになるように、 土壌もパッチワークのように異なるので、ワインファンを常に魅了する銘醸地なんです!! このワイナリー、ドメーヌ・ヌーメイヤーは北部アルザスの注目ワイナリー!!現地発掘★当店独自輸入!! ブリュンデルタールというグランクリュを所有し、この畑の土壌である古い地層年代の三畳紀の粘土石灰質土壌 が中心です。グランクリュ以外も同様の土壌であることから、グランクリュ以外のワインも非常に良質でレベルが高い!! 2012年から当店でワインを扱っていましたが、このワインを造るきっかけになったのは、 たまたま2013年の2月にプライベートでワインメーカーのジェロームさんが日本に来日したときのことです。 ちょうど、父親のワイン造りをともにするようになり、自身の経験も兼ねて日本に来日したいということでした。 「日本人の普段食べている食事、どんな味覚なのかを知りたい。」と勉強熱心で、居酒屋、ふつうの定食屋さん、フレンチ、 和食屋さん、築地市場！・・・さまざまなものを食べて歩きました。もともとソムリエさんの経験もあるジェロームさんですから、 ”日本人の味覚のパレット”の特徴を感じていただけたみたいです。 その時に、「この経験を活かして、当店用にオリジナルブレンドのエデルツヴィッカーを作れないだろうか」 と相談したところ、快諾！同年に再度ワイナリーを訪問して、ブレンド品種とその比率を決めました。 毎回少しずつ割合がかわりますが、このヴィンテージで選んだ品種は、今回のメインはピノ・グリ。 それに他の品種をうまくつないでくれるピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュスカをブレンドしています。 ピノ・グリやゲヴュルツトラミネールが味わいのボリューム感、下支えの部分を作って、ピノ・ブランやミュスカでうまく軽やかさのバランスをとっています。アロマはゲヴュルツトラミネールやミュスカの華やかさでリッチな印象。 今回は温暖な気候もあって、リッチで力強さもあり、飲みごたえがある仕上がりです。 日本の食卓では、欧米に比べて、ビネガーや酸味の強いものを使う機会が少ないので、あまり酸味が強いワインだと食事と合わせにくいと考え、 角がとれた酸味になるような品種構成にしました。 また、私たち日本人はお醤油やお味噌、お米の味になれているので、口の中の広がりは旨味が広がるように、 ふっくらどっしりとしたものが美味しいと感じることが多いと思います。 そのような口中でのパレットの位置に合いやすく、また色々なものを一度に食べることが多い、日本の食卓にあいやすいように、複数品種にしました。 それぞれの品種の特徴がどこかに合ってくれるので、万能に使いやすいようにしました。様々なメインディッシュにも負けない味わい。 試飲の感想は、「香りは柑橘系というよりはアプリコットやピーチ等の太陽の光や暖かみを感じる印象、 味わいは果実のフレッシュでジューシーな完熟感、ピノ・グリならではのリッチさとボリューム感があります。 豊かな酸味とのバランスも良く、後味にほんのり心地いい苦みを感じます。力強さを感じる、飲みごたえのある辛口の味わい。同製品、過去のヴィンテージの中で最もリッチでパワフルな印象。余韻も長く続きます。 大き目のグラスでゆったりと楽しみたい存在感のあるワインです。」 色々な食事に1年を通して万能に使えそうですが、おすすめは特にとんかつ等の豚肉料理。串揚げのお供にも。 ボリューム感のある中華のメインにもおすすめ。複数品種のブレンドなので色々なタイプのお料理に合わせて表情を変えてくれるワインです。 2012年から正式にオーガニック認証（EUリーフ）も取得。 ワイン名前の”J”はジャポン（日本）の頭文字と、ワインメーカーのジェロームさんの頭文字からこの名前に決定。 長年柔道を趣味で続けていて、親日家のジェロームさんにとってもこのワインは特別なキュヴェだそう。 日本とフランス、共にオマージュし合う信頼関係の上になりたったワインなんです!! コストパフォーマンスにも自信があります!!是非、お試しくださいませ!!!
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 天塞酒庄 Skyline Chardonnay Selection [2021] ■色・容量：白750ml ■ALC：15% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：中国−新疆ウイグル自治区 ■味わい：辛口・ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） [テンサイ スカイライン・オブ・ゴビ・セレクション シャルドネ 2021] このワインが造られるのは、今、格上ワインの産地として注目の中国、新疆ウイグル自治区。 天塞（テンサイ）は新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端に位置し、標高2400mにあります。 砂漠と言っても、大陸性気候で昼夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には適した環境にあります。 このワインを造る、天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）は2009年に生産を開始。 その品質の高さから、一躍人気ワイナリーの仲間入り。 現在60ヘクタールの広大な畑にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ等の ボルドー品種、シャルドネ等、国際品種から、このエリアの特産品種マセランなど、 多岐にわたる品種を栽培しています。 ブドウが育つ畑の環境も優れていますが、なんといってもワイン造りのチームがすごい。 コンサルタントには北京農業大学の准教授であり、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」にも選ばれている李氏、 醸造家には、オーストラリアの豊富な経験を持つ、一流ワインメーカーを迎え、 また、最新の設備を導入し、広大なワイナリーながら、 クリーンで優れた醸造設備を兼ね備えた国際的にも通用するワイナリーを築き上げています。 今や、数々の国際コンクールで好評価！このエリアを代表するワイナリーへ成長しています。 中でもこのシャルドネ種によるワインは白ワインの中でも大人気。 日照条件が非常によく、砂地で栽培されるこの地ならではの味わい。 手摘みによる収穫、50％はステンレスタンクで低温の元発酵、50％は500Lのオーク樽で発酵、 10か月間熟成の後ボトリング。 クリーンで、樽のニュアンスは最小限の上品な印象。味わいもミネラル感はありながらも、 フレッシュで適度な広がり、ボディ感もある高級感ある味わい。 是非、ワンランク格上の深い味わいをお試し下さいませ。 関連商品【送料無料】【まとめ買い】チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルド...【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ モンルージュ N...マーティン＆アナ アンドルファー フェラインター シャッツ ヴァイス ...6,578円3,608円3,388円ブラザーフッド・ニューヨーク・ホワイト（ヴィンテージなし）【Broth...ハレタ ルート・ヴァイス NV【オーストリア】【750ml】【ミディア...チェヴィコ・ルモン・トレッビアーノ&シャルドネ・ルビコーネ 2018(...1,408円2,970円1,408円フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・フィノ【スペイン】【白ワ...シルバーハイツ ジアユアン家園 マルスラン 2019【中国】【赤ワイ...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・オロロソ【スペイン】【白...5,874円5,610円8,074円コールドストリーム・ヒルズ・ヤラ・ヴァレー・シャルドネ 2021【オー...ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ 2019...フェルナンド・デ・カスティージャ・アンティケ・アモンティリャード【スペ...5,258円5,478円8,074円新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端、標高2400メートルにワイナリーを持つ、 天塞酒庄（テンサイ・ヴィンヤード）のシャルドネ種の人気ワインが限定入荷！ 広大な大自然の中のブドウ栽培に環境のもと、 「世界のトップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれている北京農業大学の李准教授や 中国屈指の醸造家等の国際的チームを構築、最新の設備を導入し2009年に生産開始、 今やトップレベルのワイナリーに仲間入り！！驚くべき高品質！！
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称ゴンザレス ビアス ティオペペ 375ml内容量375ml保存方法常温原産国スペイン商品説明アルコール度数 15.0%Gonzalez Byass Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Seco 自社畑の、石灰分の含有量の多い真っ白な土壌で育ったパロミノ品種から造られる辛口シェリー。淡く黄金色に輝く優雅な色合いに、シェリー特有の香り。シャープな中にも繊細な香りを感じます。食前酒にも食後酒としても人気です。【X】
【商品説明】ハーブ類のエッセンスが強く感じることのできる辛口ヴェルモットです。【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：バカルディジャパン【検索用キーワード】バカルディジャパン BACARDI JAPAN ばかるでぃじゃぱん 東栄貿易 トウエイボウエキ マルティニ ドライ 18度 750ml マルティニ ドライ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 18度 18° イタリア 甘味果実酒 ヴェルモット マルティニ ドライ マルティニ 洋酒 その他洋酒ピエモンテ州の老舗ブランドベルモット
【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。食後酒として、また、肉料理などの風味づけにも活用できます。【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産 モンテブッサン montebussan もんてぶっさん 東栄貿易 トウエイボウエキ マルサラ セッコ 18度 750ml マルサラ セッコ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 18度 18° イタリア 甘味果実酒 マルサラ マルサラワイン マルサラ セッコ 洋酒 その他洋酒やや辛口マルサラワイン
【商品説明】マデイラ・ワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られているアルコール強化ワインです。深い甘さを持ちながらソフトな口当たりで重厚な風味の仕上がり。【仕様】●内容量：750ml●生産国：ポルトガル●メーカー：木下インターナショナル【検索用キーワード】木下インターナショナル キノシタインターナショナル きのしたいんたーなしょなる kinoshita intl 東栄貿易 トウエイボウエキ バーベイド スィートプレーン マディラ 19度 750ml バーベイド スィートプレーン マディラ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 19度 19° ポルトガル 甘味果実酒 マディラ島 マディラワイン バーベイド スィートプレーン マディラ バーベイド マディラ バーベイド 洋酒 その他洋酒甘口マディラワイン
【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。レーズンやバニラの香り。ふくよかな口当たりで、アーモンドとレーズンを思わせる味わいが特徴。【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産 モンテブッサン montebussan もんてぶっさん 東栄貿易 トウエイボウエキ マルサラ スペリオールドルチェ 18度 750ml マルサラ スペリオールドルチェ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 18度 18° イタリア 甘味果実酒 マルサラ マルサラワイン マルサラ スペリオールドルチェ マルサラ ドルチェ 洋酒 その他洋酒甘口マルサラワイン
【商品説明】白ワインをベースとした辛口ベルモット。1813年フランスで誕生したプレミアムヴェルモットです。【仕様】●内容量：1000ml●生産国：イタリア【検索用キーワード】ノイリープラット ドライ 18度 シロ カラクチ 1000ml 1000ミリリットル 1L 1リットル 1本 バラ売り 18° イタリア 甘味果実酒 ヴェルモット ノイリープラットドライ 洋酒 その他洋酒世界中のバーテンダーご愛用ヴェルモット
【商品説明】イタリア語で「もっとも白いもの」を意味する「Bianchissimo」と呼ばれた甘口ヴェルモットです。【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：バカルディジャパン【検索用キーワード】バカルディジャパン BACARDI JAPAN ばかるでぃじゃぱん 東栄貿易 トウエイボウエキ マルティニ ビアンコ 15度 750ml マルティニ ビアンコ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 15度 15° イタリア 甘味果実酒 ヴェルモット マルティニ ビアンコ マルティニ 洋酒 その他洋酒ピエモンテ州の老舗ブランドベルモット
【商品説明】マデイラ・ワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られているアルコール強化ワインです。ほのかな甘みと酸味のバランスが取れた、さらっとしたマデイラワイン。【仕様】●内容量：750ml●生産国：ポルトガル●メーカー：木下インターナショナル【検索用キーワード】木下インターナショナル キノシタインターナショナル きのしたいんたーなしょなる kinoshita intl 東栄貿易 トウエイボウエキ バーベイド ドライプレーン マディラ 19度 750ml バーベイド ドライプレーン マディラ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 19度 19° ポルトガル 甘味果実酒 マディラ島 マディラワイン バーベイド ドライプレーン マディラ バーベイド マディラ バーベイド 洋酒 その他洋酒やや辛口マディラワイン
【商品説明】マルサラ酒とはイタリアのマルサラ産アルコール強化ワインです。グラン・シェフの名の通り、主に料理用として使われます。【仕様】●内容量：750ml●生産国：イタリア●メーカー：モンテ物産【検索用キーワード】モンテ物産 モンテブッサン montebussan もんてぶっさん 東栄貿易 トウエイボウエキ マルサラ グランシェフ 17度 シロ カラクチ 750ml マルサラ グランシェフ 750ml 750ミリリットル 1本 バラ売り 17度 17° イタリア 甘味果実酒 マルサラ マルサラワイン マルサラ グランシェフ グランシェフ 洋酒 その他洋酒やや辛口マルサラワイン
【商品説明】6つの村に点在する畑のブレンド。他キュヴェと比べるとやや樹齢の若いブドウが主体。ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのアロマが層を成し、リッチではじけるような果実味にリコリスやダークチョコレートが溶け込んでいる。ゴディナが濃縮感と高級感であるのに対し、こちらは華やかさと果実味が前面に出た、ガルナッチャ品種の個性あふれるワインとなっている。【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●生産者：モルカ●メーカー：フィラディス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】フィラディス Firadis モルカ フロール・デ・ゴダ Morca Flor de Goda 750ml 1本 バラ売り 15．5度 スペイン ワイン 赤ワイン H17438最上のガルナッチャを生み出す、ヒル・ファミリーの新たな挑戦。
【商品説明】平均〜比較的若い畑のブドウを使用。ガルナッチャの素晴らしさを伝えるため幅広い層をターゲットにした親しみやすいワイン。ダークベリー、プラム、リコリスにスパイス、繊細なオークの心地よいバニラのアロマ。口に含むと甘やかなフルーツジャムやモカのフレーバーが広がり、絹のように滑らかなタンニンが溶け込んでいる。完熟したガルナッチャを感じさせるピュアでバランスのとれたフィニッシュ。【仕様】●内容量：750ml●生産地：スペイン●生産者：モルカ●メーカー：フィラディス【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】フィラディス Firadis モルカ ゴディナ Morca Godina 750ml 1本 バラ売り 16度 スペイン ワイン 赤ワイン最上のガルナッチャを生み出す、ヒル・ファミリーの新たな挑戦。
【商品説明】太陽をたっぷりと浴び、熟れたパイナップルの様な風味に。芳醇な果実のおいしさがまろやかな酸と一緒に広がり、ジューシーな味わいがいつまでも続きます。トロピカルなフルーツのほか、黄色い花束、クロワッサン、バニラのような樽香などが楽しめます。【仕様】●内容量：750ml●生産地：カリフォルニア●生産者：ビコーズ●メーカー：フィラディス【検索用キーワード】フィラディス ふぃらでぃす Firadis アイム シャルドネ フロム カリフォルニア Im Chardonnay from California アイム シャルドネ フロム カリフォルニア 750ml 1本 バラ売り 15度 果実酒 アメリカ ワイン 白ワイン アメリカ H16026知れば知るほどワインは美味しい美コースシリーズ
ザ ヒルト シャルドネ サンタ リタ ヒルズ [2019] The Hilt Estate Chardonnay Santa Rita Hills 750ml 白ワイン カリフォルニア 白 ワイン ミディアムボディ ギフト プレゼントザ・ヒルト The Hilt 激レア、ヤヴァイくらいの敏腕土壌オタクがたどり着いたシャルドネとピノノワール 「ザ・ヒルト」は英語の "to the hilt" という慣用句に使われる単語で「何かを全うする」 「成し遂げる」、「完全に」等を意味します。 これをモットーに、クオリティの高いワインを造る事には一切の妥協も許さず、自然が与えるブドウを使い、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールを醸造します。 ヒルトはサンタ・イネズ・ヴァレーの「JONATA（ホナータ）」の姉妹ワイナリーで、将来を期待される若き才能あふれるワインメーカー、Matt Dees（マット・ディース）が醸造を務めます。 ホナータの醸造責任者として兼任するマットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。 彼は醸造科学を専門分野としていて、巷では土壌オタクと呼ばれています。 そのオタクの彼だからこそつくれるワイン、それがザ・ヒルトのシャルドネとピノ・ノワールです。 ザ・ヒルトはサンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部、サンタ・リタ・ヒルズ AVA とサンタ・マリア・ヴァレー AVA 等の畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。 畑と土壌の能書きや、醸造哲学のうんちくを並べたてるだけでは決して表現しきれない、とても素直で誠実なワインを、対照的な 2 つのスタイルに分けて生産します。 2014年からは、自社で栽培を管理するアペレーション・レベルのワインがラインナップに加わりました。 ワイナリーのオーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワインである「Screaming Eagle」のオーナーである Stan Kroenke（スタン・クロエンケ）です。 彼はアメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。 The Hilt Estate Chardonnay Santa Rita Hills いきいきとしていて香ばしく、そして奥ゆかしいワインです。フレッシュなパイナップルと、粉砂糖を振りかけたレモン・カード。しなやかでいて、上品。エキゾチックでありながら、まるで牡蠣のような塩味もあります。長期熟成に向いていて、緊張感がありつつも、柔らかくみずみずしい果実感も感じられます。 枇杷、青りんご、カモミール・ティー、ショウガ、ライムの果皮、そしてアガベのニュアンス。太平洋の冷涼な風のようなエネルギーをも感じさせるような完璧さもあります。 その土地と、ワイン造りに対する姿勢をも感じられる1本で、冷涼さとかっちりとした動じなさが感じられながらも、温かみと寛大さ、それにも増して喜びをもたらしてくれるワインです。 ※商品画像イメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
エミリオルスタウは1896年、アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。 酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。 シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。 エミリオ・ルスタウ フィノ・ハラーナ エレガントでふくよかな辛口シェリーで人気のフィノ・ハラーナ。透き通った淡い琥珀カラー。さっぱり軽やかな口当たりにフローラルからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴