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内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Armand Rousseau, Chambertain Clos-de-Beze Grand Cru 2013 アルマン ルソー シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ 2013 BH97/100 WA96/100 VN95/100 ST95/100 JL95/100 CT94/100 「控えめな木の香りを背景に、レッドカラント、ダークベリー、土、そしてエキゾチックなお茶のニュアンスが感じられる、スパイスの効いたクールでピュアな香り広がります。ミネラルを含んだ素晴らしいテクスチャーのフレーバーには、虜にされるような強さがありますが、しっかりと抑制されており、非常に長い余韻には、重さは微塵もありません。この息を呑むような素晴らしいワインは、力強さと優しさが見事に融合しています。」(BH1/2015) 「2013年のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュは、クロ・サン・ジャックよりも複雑でニュアンスのあるブーケを持ち、2つのワインの間に距離があることを主張している。濃いベリー系の果実、秋らしい繊細な苔や下草の香りが渦を巻くように広がっていき、力強さを感じます。味わいは緊張感があり、力強く集中していながらも繊細なタンニンに支えられており、見事な洗練された味わいを醸し出しています。このヴィンテージにしては非常に調和のとれた素晴らしいワインです。」(WA12/2014) このワインについて プロデューサーProducer アルマン ルソー 年代Vintage 2013 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 家鴨、鵞鳥など家禽類、マッシュルームのパスタ 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation シャンベルタン クロ ド ベーズ、ジュヴレ シャンベルタン、コート ド ニュイ 生産地Region/Country ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2018 - 2050 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー
シャトー ぺトリュス 2017 Chateau Petrus
ドメーヌ ルロワ ジュヴレ シャンベルタン 2014 Domaine Leroy Gevrey Chambertin 2014
【正規代理店商品】 ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」 ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています。 ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、リリース。これらのワインは、ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」なのです。 「シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ」は、甘いチェリー、ストロベリーやラズベリーに杉、グリルした肉や林床のアロマが層を織りなしており、空気に触れるとアイリスの花のアロマが開いてくる。ミディアム-フルボディーのサテンのように滑らかで洗練された口当たりを持ち、首尾一貫してフレッシュな酸とブラックベリーやラズベリー、オレンジの風味が時間の経過と共に大きく広がって口内を満たしてくれる。計り知れないほどの熟成ポテンシャルを持つ偉大なワイン。 ■テクニカル情報■ 発酵室には、最先端の技術を搭載した最新の醸造設備を導入。ブドウは完全に除梗して重力を利用してゆっくりと搾汁し、天然酵母だけを使って自然発酵させ、手作業でピジャージュ(櫂入れ)します。 フーリエのワインは、純度の高さと透明感、明るく鮮やかで繊細な果実味が特徴で、SO2の添加と新樽率(大体20%前後)を必要最小限に抑えています。マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保ちます。16?20か月澱引きせずに熟成させることで自然にクリアな状態になるため、清澄やろ過は一切不要です。 JEAN MARIE FOURRIER CHAMBERTIN GRAND CRU VIEILLE VIGNES (Maison) ジャン・マリー・フーリエ シャンベルタン グラン・クリュ ヴィエーユ・ヴィーニュ (メゾン) 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称:AOC. CHAMBERTIN ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:14.0% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Domaine Fourrier / ドメーヌ・フーリエ テロワール至上主義者が紡ぎ出す純粋で透明感のある鮮やかな果実味 ドメーヌ・フーリエは、ジュヴレ・シャンベルタンでも指折りの良質なブドウ畑を所有し、その殆どは、20世紀初頭に植樹された古樹ばかりです。なかでも有名なのが、グリオット・シャンベルタンとクロ・サン・ジャックで、1910?1928年に植樹された樹齢80?100年の古樹が育ちます。この2本は、既に世界中のブルゴーニュ・ワイン愛好家の間で「カルトワイン」として知られ一定の地位を築いており、生産量が非常に限られているため、容易には手に入りません。 5代目当主ジャン・マリー・フーリエが総面積10ヘクタールの自社畑を有するドメーヌの経営を父から引き継いだのは1990年代の半ば、23歳の時でした。ジャン・マリーは、家族が営むジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌの他、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンやヴォーヌ・ロマネの伝説的な醸造家アンリ・ジャイエのもとでワイン造りの研鑽を積みました。ジャイエの下でクラシック・ヴィンテージと呼ばれる1988年のワイン造りに携わった経験を踏まえ、ジャン・マリーは偉大なワイン造りはブドウ畑に始まるという信念の下にジャイエの教えを踏襲し、ブドウの健康状態を保つために潔癖なまでに細部に拘り、人の手による干渉を最小限に留めてテロワールの持ち味を生かしたワイン造りを徹底しています。 「ワインを樽に収めてしまえば、あとはワインが自ら成長してゆくのを待つばかりで、セラーでやらなければならない仕事は殆どない。私の仕事の全ては、ブドウ畑にある。」とジャン・マリーは言います。フーリエはブドウ畑を可能な限り自然に近い手法で手入れし、ブドウの健康状態を最高の状態に維持するためには一切手間暇を惜しみません。収穫の際は畑で手摘みをする段階で非常に厳しい選別を行い、ドメーヌのワイン造りには、樹齢30年以上のブドウだけを使用します。 ジャン・マリーの造るワインは、素晴らしくピュアで透明感があり、鮮やかで生き生きとした果実味を特徴とします。新樽率はおよそ20%以下に抑え、SO2も必要最小限に抑えています。瓶詰前の澱引きと亜硫酸の使用を避けるため、瓶詰はドメーヌにて手作業で行われます。マロラクティック発酵で自然発生した二酸化炭素をワインと共に暫く置くことで酸素を追い払い、ワインのフレッシュな味わいを維持しています。澱引きをせずに16?20ヶ月熟成させることでワインは自然に清澄度を増すため、ろ過や清澄処理をする必要もありません。開栓直後のワインは、瓶内に融解した二酸化炭素を含んでいるため、酒齢の若いワインであればデキャンタージュすることをジャン・マリーは推奨しています。
生産者:シャトー・ムートン・ロートシルト 生産地:フランス/ボルドー/ポイヤック タイプ:赤ワイン 葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー テイスト:辛口 容量:750ml 原産地呼称/等級:フランス/ボルドー/メドック格付け第1級
産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレィ・シャンベルタン生産者ドメーヌ・アルマン・ルソー品種ピノ・ノワール 100%英字Chambertin Clos de Beze Grand Cru Armand Rousseau飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌのひとつ、アルマン・ルソー。18世紀初頭のブルゴーニュでは、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行していました。1930年代、商慣習上タブー視されていた元詰めをアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年に実現、ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めたことで、ブルゴーニュワインの品質向上に大きく貢献しました。 《このワインについて》 クロ・ド・ベーズは、アルマン・ルソーがシャンベルタンより少し贔屓をしているといわれており、「真正シャンベルタン」とも称されるほど、高い評価を受けている伝説的なキュヴェです。 [ワインアドヴォケイト誌160号 2005年8月のレビュー] ブラックベリーやブラックチェリーにスパイスが混じり、素晴らしいアロマを漂わせている。大胆で豊かなミディアムからフルボディのワインは、味わいの大きな広がりと豊かさを見せてくれる。スパイシーで、ブラックベリーが主役のこのワインは、タンニンの詰まった持続的なフィニッシュが特徴だ。 [Pierre Rovaniによる試飲 飲み頃予想2009-2020年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉18≪関連カテゴリ≫
Chateau Mouton-Rothschild 2015 Bordeaux Red Dry CH.ムートン・ロートシルト 15 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降) A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接) 畑面積 75ha 生産量 年間平均:約 25,000ケース=約30万本 平均樹齢 50年以上 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 82%、 メルロ 16%、 カベルネ・フラン 3% 収 穫 全て手摘み 収 量 平均40〜50hl/ha 工 程 *オーク樽(新樽率100%)でおよそ19〜22ヶ月間の熟成 諸処理 清澄処理実施 タイプ 赤のフルボディ 特 徴 驚くほど濃い色調で、豊かな果実香にモカのような香りと並外れて芳醇な味わいで丸みのある力強いタンニンと大変長い余韻が特徴的なスタイル。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いCH.ムートン・ロートシルト 2015年×6本 &生産者ロゴ入り木箱付セット 「ゲルハルト・リヒター」画 メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。 故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。 その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 PREMIER JE SUIS, 我 一級たり、 SECONDE JE FUS, かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE. されど ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。 また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。 ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO(巨匠バルテュス夫人)の絵がラベルを飾っています。 1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。(・・・詳細&一覧)
Information 品名 カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパヴァレー スクリーミング イーグル ワイン名(原語) Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 アメリカ・カリフォルニア 品種 77% カベルネ・ソーヴィニヨン 15% メルロ 8% カベルネ・フラン 商品説明 デビュー・ヴィンテージから 20年以上たった現在でも不動の人気を誇る、言わずと知れた「ザ・カルトワイン」 です。業界で一番影響力があると言われたワイン評論家ロバート・パーカー氏が、 この 1992 年のスクリーミング・イーグルに 99 点を付けたことに始まり、その後、100点満点を何度も獲得。ナパ・ ヴァレーで最も入手困難なワインとして世界中のワイン・コレクターの垂涎の的となります。 -Vinous 96点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 スクリーミング・イーグル Screaming Eagle ワインアドヴォケイトが何度も100点満点をつけるカルトワイン 不動産業で成功したジーン・フィリップ女史がひょんなことからナパ・ヴァレーのオークヴィルに土地を購入したのが1986年のこと。 その後数年間は、この57エーカー(23ha)の小さな畑で実ったブドウのほとんどを近隣のいくつかのワイナリーに売却していましたが、その中のとある1つの小さな区画(0.5ha)に実ったカベルネ・ソーヴィニョンの群を抜くクオリティの高さに驚き、そのブドウだけは自分でキープしていました。 この素晴らしいブドウを自分でどうにかしたいという思いから、ブドウをロバート・モンダヴィ・ワイナリーに持ち込み、ワイナリーで働いている従業員達の意見を聞きまわります。 結果、その小さな区画だけでも自分で醸造してみる価値があることが判明し、当時まだ無名だったハイディ・ピーターソン・バレットをワインメーカーとして雇い、スクリーミング・イーグルとして1992年にファースト・ヴィンテージを収穫します。 リリース前のワインを試飲して、特別なワインが生産できると確信したジーンは1995年に他のブドウ品種で植えられていた他の区画をカベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、そしてカベルネ・フランで植え替えます。 そして1995年、遂に少量の1992年スクリーミング・イーグルがリリースされ、そこからカリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルが世に知られる事になります。 ナパ・ヴァレーのワインの歴史が変わった瞬間でした。 業界で一番影響力があると言われたワイン評論家ロバート・パーカー氏が、この1992年のスクリーミング・イーグルに99点を付けたことが発端でした。 その後、スクリーミング・イーグル1993年が97点、1994年が94点、1995年が99点、1996年が98点、そして1997年が100点満点を獲得し、ナパ・ヴァレーで最も入手困難なワインとして世界中のワイン・コレクターの垂涎の的となります。 2000年のオークションでは、マグナムボトルに50万ドル(当時で約5300万円)の値が付き話題となります。 勢いは止まらず、その後ロバート・パーカー氏はスクリーミング・イーグルのワインに4回、100点満点を付け(1997年、2007年、2010年、2012年)、ニアミスの99点も3回、98点は合計4度も付けています。 そしてまだリリースされていない2015年ヴィンテージもまた、バレル・テイスティングのスコアとして98〜100点を獲得しています。 デビュー・ヴィンテージから25年以上たった現在でも不動の人気を誇る、言わずと知れた「ザ・カルトワイン」です。 現在はJonataやThe Hiltのオーナーとして知られるStan Kroenkeがオーナーです。 ミシェル・ローランをコンサルタントに迎え、2012年ヴィンテージからは、若き天才ワインメーカー、ニック・ギズラソンが醸造を担当します。
Information 商 品 名name Jacques Frederic Mugnier Musigny Grand Cru 2013 蔵 元wine maker ジャック・フレデリック・ミュニエ / Jacques Frederic Mugnier 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny 格 付 けclass A.O.C ミュジニー・グラン・クリュ / Musigny Grand Cru ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 ラック・コーポレーション1985年、石油関連のエンジニアとして世界を飛び回り、定期便のパイロットとしても活躍したフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニー帰郷。そこから現ジャック・フレデリック・ミュニエの新たな歴史が始まりました。 ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものです。ミュジニー(1.13ha)、ボンヌ・マール(0.36ha)、シャンボール・ミュジニー1級レザムルーズ(0.53ha)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル(9.55haのモノポール)等々。 しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていました。その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのであります。ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰ぎました。 ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみといいます。除梗は100%。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造。木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けています。樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽の割合はどのアペラシオンでも15-20%と比較的少なめです。 このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれます。いかにもシャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるのでしょう。 面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルでも変わりません。このミュニエが全面積を所有するモノポールのクリマは、2003年まで50年にわたりフェヴレに貸し出されていたものです。ようやくその契約が切れ、2004年からミュニエが栽培・醸造しています。 フェヴレ時代のクロ・ド・ラ・マレシャルはまだ長期熟成型を標榜する先代の造りだったことも手伝い、いかにも怒り肩のワインでした。しかしミュニエ時代になってからは、これが本当に同じクリマかと訝るほど、エレガントなワインへと変貌しています。また、フレデリックはクロの最北部にあるピノ・ノワールに、その根を残したままシャルドネの穂木を刺し、2005年ヴィンテージよりクロ・ド・ラ・マレシャルの白を復活させてます。 香り高く、デリケートでエレガント。ミュニエのワインは一本筋が通っています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Chateau Petrus 1975 蔵 元wine maker シャトー・ペトリュス / Chateau Petrus 産 地terroir フランス/France>ボルドー地方/Bordeaux>メドック地区/Medoc>ポムロール村/Pomerol 格 付 けclass A.O.C ポムロール / Pomerol ヴィンテージvintage 1975年 品 種cepage メルロ , カベルネ・フラン 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管
Chateau Mouton Rothschild シャトー・ムートン・ロ-トシルト 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ 産地フランス ボルドー オー・メドック ポイヤック 原産地呼称A.O.C.ポイヤック 格付メドック 第1級格付 2006品種カベルネ・ソーヴィニヨン 87%/メルロー 14% 2007品種カベルネ・ソーヴィニヨン 81%/メルロー 19% 2008品種カベルネ・ソーヴィニヨン 83%/メルロー 17% 輸入元モトックス ◆商品説明 メドックの格付けの頂点に立つシャトー。毎年変わる著名画家によるラベルも話題。ワインは濃いルビー色で十分なタンニンとコクをもつバランスのとれた味わい。 ◆獲得ポイント (2006)ワイン・スペクテーター得点【95】 (2006)ワイン・アドヴォケイト得点【96】 (2006)ジェームス・サックリング95点 (2007)ワイン・スペクテーター得点【93】 (2007)ワイン・アドヴォケイト得点【92】 (2007)ジェームス・サックリング94点 (2008)ワイン・スペクテーター得点【92】 (2008)ワイン・アドヴォケイト得点【95】 (2008)ジェームス・サックリング94点 Château mouton rothschild シャトー・ムートン・ロートシルト ◆ 同名の赤ワイン、シャトー・ムートン・ロートシルトは、世界で最も偉大なクラレットの1つに数えられる。オークの大タンクを用いる「ムートン式」の伝統的な手法で醸造した後に、オークの新樽に移して熟成させる方法で生産されている。 1853年、シャトー・ブラーヌ=ムートンという名で知られていたワイナリーを、ナタニエル・ド・ロスシルド男爵が競売で落札し、シャトー・ムートン・ロートシルトと改名。 1922年にナタニエルの曽孫であり、シャトー・ムートンの名声を高めた人物として知られるフィリップ・ド・ロスシルド男爵がドメーヌを相続し、2年後の1924年、樽に詰められた状態でワインがネゴシアンへ出荷される事が一般的であった時代に、シャトー内でボトル詰めをする元詰め方式を先駆けて採用した。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/ポムロル 生産者 ┃ シャトー ペトリュス 格付・等級 ┃ AOC ポムロール ぶどう種類 ┃ メルロー95%/カベルネ・フラン5%(作付け比率) 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2002年7月 PP(WAポイント)90+ ┃公開媒体: Bordeaux Book, 4th Edition, The Wine Advocate ┃著者: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2002-2032 このヴィンテージで最も凝縮したワインの候補である1993年は、縁いっぱいまで濃い紫/プラム色と、黒系果実、アジアのスパイス、ヴァニラの甘いノーズを見せる。巨大で、恐ろしくリッチな、この力強い、濃厚な、超絶的に純粋なワインは、ワイン醸造の金字塔である。このような計り知れない芳醇さや余韻の長さが身上のワインで知られたヴィンテージではないのだが、この筋骨隆々で、申し分なく素質があるペトリュスは、弱めの酸や強いタンニンを持つことから、8〜10年はセラーで寝かせる必要がありそうだ。たぶん30年の、このヴィンテージで最も長命な作品となるだろう。最終試飲年月:2002年7月 1997年2月 PP(WAポイント)92 ┃公開媒体: 109, The Wine Advocate ┃著者: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2005-2027 After several uninspiring efforts between 1978 and 1988, it is irrefutable that Christian Moueix and his flagship estate, Petrus, have rebounded with a vengeance, producing a bevy of extraordinary wines, even in rain-plagued vintages such as 1992 and 1993. A candidate for the most concentrated wine of the vintage, this 1993 exhibits a saturated purple/plum color, and a sweet nose of black fruits, Asian spices, and vanilla. Huge and formidably rich, this powerful, dense, super-pure wine is a tour de force in winemaking. For a vintage not known for wines of this immense richness and length, this brawny, splendidly endowed Petrus possesses low acidity and high tannin, suggesting that 8-10 years of cellaring are required. This should be a 30-year wine, as well as the vintage's longest-lived effort. Very impressive! ワインのコンディション ボルドーの信頼あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージワインです。液面はイントウーネックで非常に良好です。エチケットも経年を考慮すると非常に綺麗な状態を保っています。長期にわたり大切に保管されていたと想定されるコンディションです。 当店のコメント 魅力的なヴィンテージボルドー1993年は過去30年の雨量が平均記録を大きく上回る303%を記録、誰も良好なワインをつくることができなかったと簡単に結論付けられる年でした。しかし実は葡萄の成長期の7月から8月は例年より天候良好で、作り手側は格別のヴィンテージになりそうだという期待を持った年でした。この楽観論は9月の雨で消えたものの、収穫期は寒く乾燥していたため、雨天の合間を縫って収穫したシャトーは非常に多くの収穫量に恵まれた魅力的なヴィンテージとなりました。 1993年のスターワイン1993年ペトリュスは、このヴィンテージで最も強く、最も豊かで、最もパワフルなワインの1つと評価されています。ペトリュスは例年4,000〜5,000ケースが生産されますが、前年の1992年は2,600ケース、この1993年はさらに少ない2,000ケースのみでした。品質を重視するべく葡萄の厳しい選別を行い、生産量を抑えた結果がこの素晴らしく稀少なペトリュスとなりました。 by SHU#1
【商品名】ドメーヌ フーリエ グリオット シャンベルタン グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 1999 750ml 赤 ブルゴーニュ ジュブレ シャンベルタン Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru V.V. タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 フランス / ブルゴーニュ / ジュブレ・シャンベルタン 造り手 ドメーヌ・フーリエ【Domaine Fourrier】 生産年 1999年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※クール便をご指定下さい※ 熟成ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。 ※古酒についてのお願い※ 古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。 従いまして、当店では、古酒の交換・返品はできません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。 ※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■ドメーヌ・フーリエDomaine Fourrier
Information 商 品 名name Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Rouge Pignan 1998 蔵 元wine maker シャトー・ラヤス / Chateau Rayas 産 地terroir フランス/France>コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 格 付 けclass A.O.C コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhon ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage グルナッシュ100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管シャトーヌフ・デュ・パプの伝説的造り手ジャック・レイノー。数々の歴史的シャトーヌフ・デュ・パプを生み出した彼の亡き後も蔵元の名声に揺ぎは無く、現在は甥のエマニュエル・レイノー氏に受け継がれ、今も尚このアペラシオンでトップクラスのワインを生産しています。
容量 750ml 原産地 フランス・ポムロール タイプ 赤・フルボディ アルコール度数 13% ブドウ品種 メルロー カベルネ・フラン 栽 培 認証 保存方法:商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
Chateau Mouton-Rothschild 2019 Bordeaux Red Dry シャトー ムートン ロートシルト 格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1973年以降) A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村 (CH.ラフィット・ロートシルトと隣接) 畑面積 84ha 平均樹齢 平均樹齢は48年 品種 カベルネ・ソーヴィニョン 90%、 メルロ 9%、 プティ・ヴェルド 1% 収 穫 全て手摘み 工 程 *オーク樽(新樽率100%) タイプ 赤のフルボディ 特 徴 濃厚な赤ガーネット色の外観、紫がかった光沢。みずみずしく精巧さを感じさせる非常に豊かな香り。粘性があり、肉づきもよく上質な甘み感のある味わい。なめらかなタンニンかつ極めて上品です。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド ル・プティ・ムートン・ロートシルト 評価 ワインアドヴォケイト 98-100 [2020/06] ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いWA 98-100 シャトー ムートン・ロートシルト 2019年 750ml×6本 &生産者ロゴ入り木箱付セット メドック地区四大シャトーのひとつで、1855年の格付けでは当時のオーナーがシャトーを取得して日が浅かったため2級格付けでした。 故・フィリップ・ロートシルト男爵の努力が実り、1973年の格付け見直しで例外的に第2級から唯一昇格し1級を取得しました。 その年のラベルには、ラベルには、 PREMIER CRU EN 1973 PREMIER JE SUIS, 我 一級たり、 SECONDE JE FUS, かつては 二級なりき、 MOUTON NE CHANGE. されど ムートンは変わらず の文字かの有名な句が書かれ、男爵のその喜びが表されています。 また、1945年以来ラベルを毎年世界の著名な画家がデザインすることでも知られており、コレクターに高い人気があります。 ミロ、ピカソ、シャガール、コクトー、1979年は日本人の画家堂本尚郎氏、1991年はSETSUKO(巨匠バルテュス夫人)の絵がラベルを飾っています。 1988年1月の男爵の亡き後は、その娘フィリピーヌが後継者として、現在、パトリック・レオン率いる有能な醸造チームと共にムートン帝国を率いています。(・・・詳細&一覧)
Information 商 品 名name Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2003 蔵 元wine maker ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>シャンボール・ミュジニー/Chambolle Musigny 格 付 けclass A.O.C シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru ヴィンテージvintage 2003年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管1924年に創設されたジョルジュ・ルーミエは当初シャンボール・ミュジニー1級のレザムルーズ、レ・フュエ、そしてボンヌ・マールを所有し主にブドウをネゴシアンに販売されていましたが、1945年からワインの瓶詰めを開始しました。現在はミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズなどシャンボール・ミュジニーに於いて最も重要な畑を所有しています。
Information 商 品 名name Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Rouge Pignan 1994 蔵 元wine maker シャトー・ラヤス / Chateau Rayas 産 地terroir フランス/France>コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 格 付 けclass A.O.C コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhon ヴィンテージvintage 1994年 品 種cepage グルナッシュ100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管シャトーヌフ・デュ・パプの伝説的造り手ジャック・レイノー。数々の歴史的シャトーヌフ・デュ・パプを生み出した彼の亡き後も蔵元の名声に揺ぎは無く、現在は甥のエマニュエル・レイノー氏に受け継がれ、今も尚このアペラシオンでトップクラスのワインを生産しています。
1984年 ぺトリュス クール配送無料 ・生産者:ペトリュス・産地:フランス ボルドー ポムロル・品種:メルロ・タイプ:赤・容量:750ml世界最高峰のテロワールから生まれる、ボルドーの伝説的ワインであるペトリュス。僅か11.4haの小さな畑のブドウを、「この世で最も丁寧に扱われる」と表現されるほど厳格で細やかな醸造で仕立てます。そのため年間生産本数はわずか4,500ケース程度で、瞬く間に世界のワイン愛好家が買占め、ほとんど市場に出回らない超稀少ワインです。外観は黒みがかった紫色。ブラックベリーやカシス、ラズベリーのジャム、ブルーベリーのコンポートなどの濃縮感のある黒系果実のアロマが溢れ出します。空気に触れるごとに、バラやスミレや甘草のような植物や、シナモン、アニス、煙草、ダークチョコレートニュアンスが一気に立ち上り、複雑で華やかな印象。口に含むと、豊かで濃密な果実味や緻密なタンニン、いきいきとした酸味が広がります。厚みのあるテクスチャーが舌を包む、力強いスタイル。並外れたフィネスを湛えた長い余韻に思わず感嘆する見事な仕上がりです。※実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫が足りない場合がございますのでご了承ください※ワインは全商品クール便にて発送致します 2
ワイン詳細 生産地 ┃ フランス/ボルドー/ポムロル 生産者 ┃ シャトー ペトリュス 格付・等級 ┃ AOC ポムロール ぶどう種類 ┃ メルロー95%/カベルネ・フラン5%(作付け比率) 輸入元 ┃ 当店直輸入 テイスティングコメント 2002年10月 PP(WAポイント)90 ┃公開媒体: Bordeaux Book, 4th Edition, The Wine Advocate ┃著者: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2013-2020 1992年のペトリュスは、明らかにワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの2候補の1つだ。通常の生産量は4500ケースだが、厳しく制限されたため2600ケースしかない。その結果が、異例に凝縮した、力強い、リッチなワインである。暗い、縁いっぱいまでのルビー/紫色をしており、締め付けられているようだが将来有望なノーズは甘いブラックチェリーの果実、ヴァニラ、カラメル、ハーブの色合いがあるモカの趣を思わせる。凝縮感があり、力強い。果実味の濃厚さや芳醇さは卓越していて、タンニンには素晴らしい甘みもある。このヴィンテージとしては輝かしい作品だ。向こう1〜3年はセラーで寝かせる必要があるが、たぶん10〜15年は持つだろう。興味深いことに、ペトリュスの畑は、弟分のトロタノワの畑と並んで、1992年の9月上旬に黒いビニールで覆われた。ほとんどの雨を受け止めてしまうことで、畑の土壌が水浸しになって葡萄が水っぽくならないようにしたのだ。この戦略は、誰が見てもわかるように報われた。ところが、興味深いことに、ムエックスのライバルであるミシェル・ロランやジャン=リュック・テュヌヴァンなど、何人かがこの技法を利用していた1990年代後半に、フランスのアペラシオン当局がこの技法を違法と宣言したのだった。最終試飲年月:2002年10月 1994年12月 PP(WAポイント)90 ┃公開媒体: 96, The Wine Advocate ┃著者: Robert M. Parker, Jr. ┃飲み頃: 2009-2014 The 1992 Petrus is clearly one of the two candidates for the "wine of the vintage." The normal production of 4,500 cases was severely reduced to only 2,600 cases, resulting in an atypically concentrated, powerful, rich wine with a dark, saturated ruby/purple color, a tight but promising nose of sweet black-cherry fruit, vanillin, caramel, and herb-tinged mocha notes. Concentrated and powerful, with superb density of fruit and richness, as well as wonderful sweetness to its tannin, this is a brilliant effort for the vintage. The wine requires 3-5 years of cellaring and should keep for 15-20+. Interestingly, the Petrus vineyard, along with that of its sibling, Trotanoy, was covered with black plastic in early September, 1992 to trap most of the rain rather than allowing it to saturate the vineyard's soil and dilute the grapes. It was a strategy that obviously paid off. ワインのコンディション ボルドーの信頼あるネゴシアンセラーからのバックヴィンテージワインです。液面はイントウーネックで非常に良好です。エチケットも経年を考慮すると綺麗な状態を保っています。シャトー蔵出し年は不明ですがリコルクされ出荷されています。 当店のコメント ペトリュスの稀少ヴィンテージボルドー1992年は全般的に厳しい年でした。葡萄の収穫量は多かったものの、最高のシャトーは容赦ない葡萄の選別を実施したので、最高のワインの生産量は控えめになったヴィンテージといわれています。ペトリュス1992年も生産量はごく僅かの2,600ケースという非常に稀少なヴィンテージとなりました。この年はシャトー・ラフルールと並んでワイン・オブ・ザ・ヴィンテージの1つとなっています。 by SHU#1 生まれ年 ワイン お祝い ボルドー 赤ワイン フランス ボルドー ワイン 赤ワイン ボルドー ギフト お中元 ギフト 赤ワイン お中元 ボルドー ワイン お中元 ボルドー 赤ワイン ホワイトデー フランスワイン ホワイトデー ギフト ワイン ホワイトデー ボルドー ワイン ホワイトデー ギフトセット ホワイトデー ワイン ホワイトデー プレゼント ワイン 本格 ワイン 高級ワイン お祝い 御祝 御祝ワイン 御礼 御礼ワイン
Information 品名 ヴォーヌロマネ プルミエクリュ クロ パラントゥ エマニュエル ルジェ ワイン名(原語) Vosne Romanee 1er Clos Parantoux Emmanuel ROUGET タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 アンリ・ジャイエの承継者として、最もそのエッセンスを強く引き継いでいるとも言われるルジェ。 長い間休耕地となっていた畑をジャイエが開墾した、リシュブールの真上の斜面に位置する総面積僅か1.1haのこの畑はルジェとメオ・カミュゼのみが所有しています。 非常に表土が薄く、石灰質由来のミネラルが豊かな土壌。 プルミエ・クリュではあるものの、実質的にはグランクリュ、それも頂点のグランクリュと同等の扱いをされています。 入手困難を極めますが、間違いなく現代ブルゴーニュの頂点の一角である傑出したワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。EMMANUEL ROUGET エマニュエル・ルジェ 「神様」アンリ・ジャイエからワイン造りの魂と畑を承継するドメーヌ アンリ・ジャイエから直接ワイン造りを学んだ数少ない造り手 ブルゴーニュの神様と謂われ、あらゆる生産者の敬意を集めた「アンリ・ジャイエ」が引退したのが、1988年。 以降、彼は畑を甥のエマニュエル・ルジェに譲り、指導にあたりました。彼は1982年から叔父であるアンリ・ジャイエとともにワイン造りに携わり始めていました。 叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。 葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、 その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。 畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、まさにそれは『農民の手』。 収穫は全て手摘みで、除梗は100%行っています。 アルコール醗酵前に7日間前後低温浸漬をして、アロマと色素を抽出。 アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い自然酵母で15〜20日間行われ、約18ヵ月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターにはかけずに瓶詰されます。 代表作「クロ・パラントゥ」を始めとする入手が難しいワイン アンリ・ジャイエの引退後、実際に畑の管理から醸造の全てを任されていたことや、所有する大部分の畑を引き継いだことから、 ルジェ氏がアンリ・ジャイエの後継者であるとみなされていると言っていいでしょう。 引き継いだ畑の中でも「ヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー」は特に最も偉大な畑として名高いもの。 長い間休耕地となっていた畑をジャイエが開墾した、リシュブールの真上の斜面に位置する総面積僅か1.1haのこの畑は、 エマニュエル・ルジェとアンリ・ジャイエがメタヤージュ(分益小作農)の契約をしていたメオ・カミュゼの2人 だけが所有しています。このクロパラントゥに代表されるエマニュエル・ルジェのワインの難点はなんといってもその入手の難しさ。 少ない生産量に対して、世界中からオファーが絶えないため、目にすることすら難しいと言われることもしばしば。 多くの愛好家がそれだけの価値を認める数少ない超一流生産者の一人です。
Information 商 品 名name Chateau Rayas Chateauneuf du Pape Rouge Pignan 1997 蔵 元wine maker シャトー・ラヤス / Chateau Rayas 産 地terroir フランス/France>コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone 格 付 けclass A.O.C コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhon ヴィンテージvintage 1997年 品 種cepage グルナッシュ100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管シャトーヌフ・デュ・パプの伝説的造り手ジャック・レイノー。数々の歴史的シャトーヌフ・デュ・パプを生み出した彼の亡き後も蔵元の名声に揺ぎは無く、現在は甥のエマニュエル・レイノー氏に受け継がれ、今も尚このアペラシオンでトップクラスのワインを生産しています。
※大型商品のため、他の商品と同梱発送は出来ません。 2010年以来、やっと生産したフラッグシップ、キュヴェ・ダ・カーポ2015年長期熟成の効くペゴーのワインはセラーにいくら揃えても、決して後悔することはない。 パーカー氏も「もし見つけたら、必ず手に入れておくべき」と語るドメーヌ・デュペゴーの最高峰「キュヴェ・ダ・カポ」。Da Capoは演奏記号ダ・カーポからとったもの。Da Capoに使われる葡萄は、樹齢約100年の砂質土壌からは長い余韻を、樹齢80年の石ころのある土壌からは複雑さを引き出し、それぞれ、配合比率は約8:2。良年のみ作られます。1998、2000、2003、2007年、2010年、そして今回5年ぶりにリリースされた2015年もワインアドヴォケイト98ポイントと素晴らしい評価が与えられました。樹齢100年の古樹から生まれるこのワインは、まさに『奇跡のワイン』と言えるでしょう。 ■テクニカル情報■産地:ローヌヴァレー南部AOCシャトーヌフ・デュ・パプ 品種:グルナッシュ70%、シラー7%、ムールヴェードル3%、他合わせて20%(サンソー、ヴァッカレーズ、テレ、クノワーズ、ピクプール、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌ、ミュスカルダン、ピカルダン) アルコール:15.5% 平均樹齢:100年かそれ以上 土壌:砂質/石の多い土壌/赤色粘土質醸造:葡萄は除梗せず、破砕してセメントの発酵槽に入れ、天然酵母で温度調節せず10日かけて自然発酵。必要最小限の酒石酸とSO2を添加。圧搾した後、オークの大樽で2年間熟成。サーブの適温:16?19℃ ■コメント■ 暗く深みのある重厚な紫色。プラムやブラックベリーを思わせる熟れた黒果実のアロマに、リコリスや黒胡椒の風味が香る。すっきりと焦点の定まった直線的で深みのある力強い味わいで、果実にしっかり溶け込んだタンニンが余韻の長い後味を生む。瓶詰の翌年から20?50年間が飲み頃。リブアイ・ステーキやグリル肉、ジビエ、チョコレートベースの料理と最高の相性。 ワインアドヴォケイト:98点RobertParker #238 2018年9月1日 (飲み頃:2020?2040年)昨年も報告した通り、2015年のキュヴェ・ダ・カーポは、実に印象的なワイン。キュヴェ・レゼルヴほどに華やかな香りではないが、より力強く凝縮感のある濃厚さを湛えている。実に芳醇なフルボディで、ラズベリーの濃厚な果実味にシルキーなタンニンを湛え、余韻の長い豊かな後味がどこまでも続く。美しく柔らかな果実味がしっとりと優しく口内を満たし、ロースト肉、ラヴェンダーの花、タイムのニュアンスが複雑味を添える。 ワインスペクテーター:96点 WineSpectator 2018年8月31日 (飲み頃:2020?2040年)ジューシーでスッキリと焦点の定まった味わいで、重厚なチェリー・ペースト、キルシュ、プラムジャムの風味を爽やかな酸と生彩のある快活なタンニンが引き締める。後味には、ローリエの葉やガリーグ、温かい石の香りが豊かに感じられ、溢れるような果実味が再び口内を満たし、深みのある長い余韻を生む。生産量830ケース。Domaine du PEGAU / ドメーヌ・デュ・ペゴー トップ生産者が生み出す荘厳なクラシックワイン どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。「シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーJr.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第3の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが4ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得するという驚異の造り手です。現在は、ローランス・フェローが女当主を務め、父のポールと共にドメーヌの運営を担っています。 フェロー家の祖先は、1670年からこの地域に居住し、オリーブやチェリーと共に葡萄を栽培し始め、1733年にはワイン作りをしていた記録が残るシャトーヌフ・デュ・パプでも最古の生産者の1つです。かつては、生産したワインの殆どを樽のままネゴシアンに売却していました。 大学で醸造学と経営学を修めたローランス・フェローがドメーヌで父親のポールを補佐するようになった1987年より、ドメーヌとして本格的にボトル詰めを開始し、最高のローヌワインを作るトップ生産者として瞬く間に華麗な成長を遂げます。1989年に最新の設備を備えた醸造所とセラーを構え、1992年以降は、著名なテイスター、ワイン・アドヴォケートなどの専門誌、数々のコンテストで高い評価を得、広くその名を知られるようになり、現在、シャトーヌフ・デュ・パプで21ヘクタール程の畑を所有し、伝統的な醸造手法で品質に一切妥協のない凝縮感のあるシャトーヌフ・デュ・パプを生み出しています。 収穫は全て手摘みで厳しく選別し、房ごと破砕して圧搾。大型のフードルで熟成する昔ながらの手法を守っています。シャトーヌフ・デュ・パプに所有する21ヘクタールの畑のうち、赤ワイン品種の栽培に19.5ヘクタール、白ワイン品種に1.5ヘクタールを使用。トップ・キュヴェは、最良の区画で採れた果実のみを厳選し、極めて高い品質を維持しています。【写真:当主ローランス・フェロー】 ■ワイン・アドヴォケート誌 227号 2016年10月29日掲載記事より■ 伝統的なスタイルのクラシックなシャトー・ヌフ・デュ・パプと言えば、ドメーヌ・デュ・ペゴーのローランス女史とその父ポール・フェローの右に出る作り手はいないだろう。モダンな醸造テクニックに一切妥協することなく、プロヴァンスの香りと特色を色濃く備えたクラシックなワインをリリースし続けている。ドメーヌ・デュ・ペゴーのワインに加え、ローランスは、ソルグ村に程近いローヌ川のほとりに新たに購入したシャトー・ペゴーや、ローヌ南部の畑で採れた葡萄から作るセレクション・ローランス・フェローなど、複数のプロジェクトに携わっている。昔から変わらぬクラシックな伝統の味わいは、毎年非常に優れたコストパフォーマンスで期待を裏切らない。長期熟成の効くペゴーのワインはセラーにいくら揃えても決して後悔することはない。
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Chateau Mouton Rothschild 2000 シャトー ムートン ロートシルト 2000 WA97+/100 WE97/100 DC96/100 ST95/100 W&S95/100 カベルネ・ソーヴィニヨン86%、メルロー14%で造られた2000年のムートン・ロートシルトは、レンガ色を帯びた深いガーネット色をしており、ブラックフォレストケーキ(チョコレートのスポンジ生地に、甘さ控えめの生クリームとキルシュ漬けにした甘酸っぱいチェリーが風味を引き立てるドイツ発祥のケーキ)、ドライマルベリー(桑の実)、キルシュ、ブラックカラントのペースト状の香りに加え、ヨード、お香、ポプリ、シナモンスティック、シガーボックスの香りをグラスから感じ取る事が出来ます。ミディアムからフルボディで、力強い果実味、ザラザラとしたタンニン、フレッシュさにより非常に長い余韻が続きます。とても複雑で多面的なワインなので、今飲んでも美味しくいただけます。しかし、まだまだこのワインは何かを隠し持っている気がしてなりません。引き締まった果実味としっかりとしたストラクチャーの中に、豊かさが花開くポテンシャルがまだ残っているのではないでしょうか。個人的には、この美しさが今後何年もかけてどのように展開していくのか楽しみです。(WA)97+(2019/10)   このワインについて プロデューサーProducer シャトー ムートン ロートシルト 年代Vintage 2000 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉、鹿肉、熟成した牛乳製チーズ 品種Grape カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー ボルドー・ブレンド赤 ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation ポイヤック 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2018 - 2060 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 12.5% フレーバー
タイプ 赤ワインRed Wine 評価 ワイン・アドヴォケイト:94-96ワイン・スペクテイター:97アラン・メドー:94インターナショナル・ワイン・セラー:93-95 商品名 ジョルジュ・ルーミエ ボンヌ・マールDomaine Georges Roumier Bonnes Mares 生産者 ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエDomaine Georges Roumier 原産国名 フランス ブルゴーニュFrance Bourgogne ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 ジョルジュ・ルーミエのワインというとやはり「レ・ザムルーズ」と「ミュジニー」が思い浮かび、実際に評価も高いわけですが、『ボンヌ・マール』こそがその真髄だ、と評価する専門家が多いのも事実。1.6haを所有するボンヌ・マールは並み居る生産者のものと比べても傑出した水準で、テール・ルージュのふくよかさxテール・ブランシュのタイトなミネラル感、2つの区画をブレンドすることで生まれる独自の個性は他に類を見ません。是非とも、この異次元クラスのワインを体験してみて下さい。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine Georges Roumier ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ 生産者のこだわり ドメーヌは1924年にシャンボール・ミュジニィ村に設立。現当主はクリストフ・ルーミエ。シャンボールの繊細で上質なベルベット・タッチが極限まで豊かに表現された優美なスタイルはシャンボール村名でも余すところなく発揮されている。実はルーミエは村名クラスにも幾つかのプルミエ・クリュをアッサンブラージュしており、通常の村名に使用することもできる若木や一般的な区画はブルゴーニュ地方名クラスにまで格下げするなど、要求するクオリティの水準が桁外れに高く厳しいことでも知られる。ドメーヌを代表するキュヴェはシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ「レ・ザムルーズ」と0.1haのみ所有するミュジニィ、その他シャンボールの「レ・フュエ」「コンボット」、「ボンヌ・マール」、モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ 「クロ・ド・ラ・ビュシエール」を単独所有している。また、別の栽培農家と契約して造るリュショット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタンはクリストフ自身の名義でリリースしている。 ■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう ぶどう品種:ピノノワール100% 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいミュジニーの下だけでなく、横にもレ・ザムルーズの区画を所有するミュニエ。ラズベリーや赤スグリなど小さな赤い果実の香りがフレグラントに香り、空中をふわふわ浮かぶような浮揚感をもちながら、口に含めば素晴らしい集中度とアフターのミネラル感。すべてにおいてエレガンスが感じられるミュニエのワインだが、中でもレ・ザムルーズのエレガントさは突き抜けている。牡丹、バラの花びら、ブラッドオレンジ、スミレの魅惑的なアロマ、 ラズベリーと温かみのあるスパイスがミュニエの2020年シャンボル・ミュジニー 1er レ・ザムルーズは、ミディアムからフルボディで、豊満かつ絶妙な香りを放つ。エレガントでシームレス。エレガントで継ぎ目のないワインである。(WA抜粋・無料英訳ソフト使用)
【並行輸入商品】 【輸入元:ジャパンインポートシステム】 ルロワ社が生産の全てを手掛ける、圧倒的に数が少なく貴重なドメーヌ・ルロワのワイン! 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 ドメーヌワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌワインは、ビオディナミ農法で栽培した、生産量を抑えた良質のブドウで醸造しています。華やかでフルーティーでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。 「ポマール レ・ヴィーニョ」 は、ポマールの丘の上方に位置する村名アペラシオン。一級畑レ・ザルヴレに近く、岩の多い痩せた土壌で構成される南向きの急斜面でブドウを育てています。ブドウ樹の樹齢は約30?40年。造りだされるワインは、フレッシュで引き締まったボディや、塩気を帯びた余韻など、豊かなミネラルを備えています。 Domaine Leroy Pommard Les Vignots ドメーヌ・ルロワ ポマール レ・ヴィーニョ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール 原産地呼称:AOC. POMMARD ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% 味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化(白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に)や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。LEROY / ルロワ 数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ■ルロワ社オーナー マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ■ 「類稀なテイスティング能力を持つ女性」と称されるマダムは、ルロワ社のオーナーであり、且つ醸造家でもあります。自社畑の管理から醸造までを手がけ、妥協を許さない厳格な品質管理のもと、世界から注目されるワインを数多く生産しています。 マダムも高齢になってきました。いつまでマダムの手によるワインが入手できるでしょうか。 ◆ 近い将来とてつもないものに変わってゆく彼女の作品 ◆ ぜひこの機会にお買い求めください。
Domaine Bernard Dugat-Py Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 赤ワイン 750ml [AOC]シャンベルタン 特級畑 [評 価]97-99点 Good luck finding bottles of Bernard’s 2012 Chambertin Grand Cru, since he produced just a half-barrel from his 0.05-hectares of 98-year old vines this year ? 114-litres to spread around the world. And that’s including the stems of course. The whole cluster fruit makes a positive impression upon the aromatics, with very pure black fruit and wondrous mineralite. Sometimes I have found the single new barrel too dominant apropos this Chambertin but here it is perfectly in synch. The palate has a honeyed voluptuousness on the nose, extraordinarily concentration, cashmere tannins and an unbelievably intense finish that knocks you sideways. Drinking this wine will be like listening to Led Zeppelin’s “Whole Lotta Love” at full volume ? and just as enjoyable. 210, The Wine Advocate(30th Dec 2013) [輸入元コメント] 年産220から270本と、228リットルの小樽1本にも満たないシャンベルタン。マジと同じく100%全房で醸造される。途方もなく深い色調。凝縮感溢れる果実の固まり。しかし、そのたっぷりとした果実味は微粒子のタンニンとピュアな酸と渾然一体となり、けっしてもたつくことなく、美しい筋肉美を見せつける。神々しいまでに完璧なワイン。■Dugat-Py ベルナール デュガ=ピィ
ポール ホブス カベルネ ソーヴィニヨン ベクストーファー トカロン ヴィンヤード 2004・2005・2006・2007・2008 5本セット 赤 ワイン 赤ワイン ギフト プレゼント 希少 レアワイン 古酒Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 2004・2005・2006・2007・2008 5bottle Set ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストーファー・トカロン・ヴィンヤード 2004・2005・2006・2007・2008 5本セット Paul Hobbs Winery ポール・ホブスは 1978 年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。 その後の 25 年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。 この間、ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。 ポールは 1991 年にカリフォルニアにポール・ホブス・ワイナリーを、1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを、2000 年にはカリフォルニアにクロスバーン・ワイナリーを設立しました。 ポール・ホブス自身は、なんと今では珍しい子沢山家族で、 11人兄弟の中で育ったのです。 自身ののブドウ畑に対する強い興味は、1969年ニューヨーク北部地方の彼の家族が経営する農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました。 1975年、彼はUCデイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学しました。 ヴェルノン・シングルトン教授の指導の下、オーク樽の熟成について書かれた彼の修士論文はカリフォルニアのプレミアム・ワイン・コミュニティーの人々の相当な注目を浴びました。 ロバート・モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました。 しかし彼のゴールはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣をセラー係の作業着と交換したのです。価値のある実地経験は見習い期間となり、1979年には醸造家へ昇進しました。 その後、オーパス・ワン・チームに配属され1981年には醸造担当のヘッドになり、4年間その地位に留まりました。 その後1985年にはソノマの歴史あるシミ・ワイナリーにアシスタント・ワインメーカーとして入り、1989年には副社長兼ワインメーカーとなり、カリフォルニアのプレミアム・ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました。 1991 年、何人かのパートナーと一緒に、ソノマにポール・ホブス・ワイナリーを設立しました。 ここは手工芸的ワイン、ナパとソノマのシングル・ヴィンヤード・ワインを専門とするワイナリーです。 一流建築家がデザインを手がけたワイナリーも 2003 年に完了し、そのワイナリーを囲む「リンゼイ」と名付けられた 14 エーカーの自社畑にはピノ・ノワールが植えられています。 1999 年、ポールはアルゼンチンのメンドーサにヴィーニャ・コボス・ワイナリーを設立しました。 ここでは古樹で高く評価されているマルキオリ・ヴィンヤードのウルトラ・プレミアム・ワインを始め、バリューレンジで気軽に飲めるフェリーノとブラマーレのワインを生産します。 2000 年にはクロスバーン・ブランドを立ち上げ、現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン・ワイナリーとして、若きワインメーカー達に醸造のノウハウを伝授しています。 ポールは 2000 年 12 月、「Connoisseurs? Guide to California Wine」において「Winemaker of the year」に選ばれ、2004 年には「The Quarterly Review of Wines」に於いて「Most important winemaker in California」に選ばれました。 2013 年にはアメリカの経済誌「Forbes」において、「The Steve Jobs of Wine」と名付けられました。 最近ではポールの故郷であるニューヨークのフィンガー・レイクス地方でのリースリングの栽培も行っています。 ポール・ホブス カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストーファー トカロン ヴィンヤード 2004・2005・2006・2007・2008 5本セット オークヴィルのベンチに位置するこの伝説的な畑の個性を最大限に引き出すために、ブドウ1 本1 本にポール・ホブスが指定するスペック通りに丁寧に栽培されます。 ■ 年代の古いワインです。生産されてから時間がたち、ラベルの劣化やボトルの傷などある場合がございます。 また古酒という特性をご理解頂きご購入をお願い申し上げます。 納品後の返品・交換は致しかねますのでご了承ください。 ■ こちらの商品は通常梱包でお届けいたします。はラッピングや熨斗の対応はできません。 ■ クール推奨品です。特に気温が高い時期(特に5-10月)に起こりやすいトラブルですが、常温便でのご配送をご希望の場合、物理的な瓶の破損を除く、液漏れや熱劣化といった常温配送に由来する輸送中のトラブルには返品・対応いたません。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点のデータと異なる場合もございます。