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Chanti Collo Senesi La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）はっきりとした明るいルビー色。森の果実やスミレなどの華やかな香りが広がります。飲むと明るい果実味が口の中いっぱいに満たされ、伸びやかながらも主張しすぎない酸とタンニンが綺麗に折り重なっていきます。濃密ながらも柔らかな味わいで、素直に美味しさが伝わってくるキャンティ コッリ セネージです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーナイタリア・トスカーナキャンティ コッリ セネージDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌジュリオ ガンベッリの弟子ジャコモ マストレッタが造るキャンティ コッリセネージ明るい果実味と伸びやかな酸が調和した素直な美味しさキャンティ コッリ セネージ ラ トッレ アッレ トルフェChanti Collo Senesi La Torre alle Tolfe商品情報巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏が醸造家を務めるラ トッレ アッレ トルフェ。森や草原に囲まれた豊かな自然の中で造られたキャンティ コッリセネージです。明るくたっぷりとした果実味と伸びやかな酸が調和した、素直に美味しいと感じる飲み心地の良い赤ワインです。セメントタンク熟成！野生味溢れるタンニンと塩味が光るキャンティ コッリ セネージ2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。「2021年のキャンティ コッリ セネージです。この年は少しカナイオーロを入れていますが、年によって変えています。野生的なタンニンのテクスチャーが特徴です。それにより、何か食べた後に口中を洗い流してくれます。また、食欲をそそるような塩味がありますね。セメントのみで醸造しています。砂質土壌のサンジョヴェーゼが持つタンニンの表現をしたかったので、木樽を使わない判断をしました。繊細なサンジョヴェーゼの良さを表現できていると思っています」2024年5月にキャンティ コッリ セネージ2021ヴィンテージを試飲しました。濃いルビー色。フレッシュかつ濃厚な香りがあります。黒系果実、甘草、スパイス、ハーブのトーン。口に含むと柔らかい口当たりで、香り同様の濃厚な風味が広がります。複雑ながら飲みやすさがあります。ほどよく主張するタンニンも相まって、長く持続する余韻に満たされます。明るい果実味がいっぱいに満たされる、濃密ながらも柔らかな美味しさ標高300メートルの丘に広がる南東〜南西向きの13ヘクタールの畑のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーナから造られます。手摘みで収穫後、セメントタンクで発酵、熟成。砂質土壌のサンジョヴェーゼのタンニンは、砂を舐めているようなザラザラとした質感が特徴です。木製タンクを使うとその質感がカバーされてしまうため、ステンレスタンクを使い、ザラザラした質感を残し、その土地の味わいを大切にしています。はっきりとした明るいルビー色。森の果実やスミレなどの華やかな香りが広がります。飲むと明るい果実味が口の中いっぱいに満たされ、伸びやかながらも主張しすぎない酸とタンニンが綺麗に折り重なっていきます。濃密ながらも柔らかな味わいで、素直に美味しさが伝わってくるキャンティ コッリ セネージです。生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日) キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら＞＞
Chianti Natale Vergaナターレ ヴェルガ （詳細はこちら）新鮮なプルーンやレッドチェリーを思わせる果実香に、ほのかに白檀のニュアンスが感じられます。サンジョヴェーゼらしい熟した赤果実の豊かさに、心地よい酸味と滑らかなタンニンが優しく包み込みます。心地よい酸味と果実味が楽しい、バランスの取れたキャンティです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。三国ワイン株式会社
Straccali Chianti Rocca Delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）標高500-700mにあるフィレンツェとシエナ近郊のキャンティ エリアの選りすぐりの生産者のぶどうを使用。サンジョヴェーゼ85%、カナイオーロ10%、メルロー5%をブレンドしています。収穫後厳しく選果、プレス後10-12日間マセレーション。ステンレスタンクで3ヶ月発酵。キャンティ本来のフレッシュな味わいを残すため、収穫の翌春にボトリングしています。ブラックオリーブやタバコ、木苺など赤い果実のアロマ。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わいです。トマトソースのパスタ、チキンソテー、焼き鳥などと良く合います。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社おだやかな酸味と心地よいタンニン！元キャンティ クラシコ協会長を務めたセルジオ氏が造る、カナイオーロとメルローをブレンドしたやわらかな味わいのキャンティ！ストラッカーリ キャンティ ロッカ デッレ マチエStraccali Chianti Rocca Delle Macie商品情報「ロッカ デッレ マチエ」は1973年にカステリーナ イン キャンティ地区に当時映画プロデューサーだったイタロ ツィンガレッリ氏が「食事に寄り添う自然な味わいのワインを」と始めたワイナリー。現在は息子のセルジオ氏が名声を築き上げ、自社だけでなく2018年9月までキャンティ クラシコ協会長としても地域に貢献して、ワインの品質の向上に務めています。このワインはサンジョヴェーゼを主体にカナイオーロ、メルローをブレンド。おだやかな酸味と心地よいタンニン、やわらかな味わいのキャンティです。農薬や化学肥料は使用しない自然な畑ワイナリーの所有している畑は南西に面した標高200-600mの丘陵地帯にあり、土壌は主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰、粘土からなります。自社畑では農薬や化学肥料は使用しない自然な畑を創業時から維持しており、畑には蛍が舞うことも。また1ha当りの収量を抑えるため、房の選果や葉の除去を夏の間に数ヶ月に渡り手作業で行います。サンジョヴェーゼの酸味を大事にし、フラッグシップの「キャンティ クラシコ」は多くのシェフ達に愛されてきました。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わい「ストラッカーリ キャンティ」は標高500-700mにあるフィレンツェとシエナ近郊のキャンティ エリアの選りすぐりの生産者のぶどうを使用。サンジョヴェーゼ85%、カナイオーロ10%、メルロー5%をブレンドしています。収穫後厳しく選果、プレス後10-12日間マセレーション。ステンレスタンクで3ヶ月発酵。キャンティ本来のフレッシュな味わいを残すため、収穫の翌春にボトリングしています。ブラックオリーブやタバコ、木苺など赤い果実のアロマ。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わいです。トマトソースのパスタ、チキンソテー、焼き鳥などと良く合います。【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca Delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。その後急ピッチで畑を拡張。レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。これらの畑は南西に面した標高200〜600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞
Chianti Colli Senesi Antico Colleアンティコ コッレ （詳細はこちら）南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るお手軽なキャンティ コッリ セネージです。軽やかに、でも果実味はしっかりと味わえる、親しみやすい赤ワイン。輝くルビーカラーと優しい余韻が魅力。フルーティで柔らかくバランスが整っています。750mlサンジョヴェーゼ プルニョーロ ジェンティーレ、サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナキャンティ コッリ セネージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田親しみやすく軽やかなキャンティ コッリ セネージ情熱のノービレの生産者アンティコ コッレキャンティ コッリ セネージ アンティコ コッレChianti Colli Senesi Antico Colle商品情報南トスカーナでヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノを生産しているアンティコ コッレの造るお手軽なキャンティ コッリ セネージです。軽やかに、でも果実味はしっかりと味わえる、親しみやすい赤ワイン。輝くルビーカラーと優しい余韻が魅力。フルーティで柔らかくバランスが整っています。生産者情報アンティコ コッレ Antico Colleブドウ畑の栽培に対する無限の情熱家族経営のアンテイコ コッレは、スタッフ全員がワイン造りへの愛と情熱をモットーに、プロ意識を持って働いています。自然の力を最大限に活用する畑での作業に始まり、仕事はすべて細かいところにまで鋭く目が行き届いています。醸造・熟成、ボトル詰め、梱包までのセラーでの作業でも同じです。近代的な技術も導入しつつ、ワイン造りの伝統的手法も熱心に取り入れています。 また、「テロワール」や「ブドウの持つ純粋さ」を大事にし、土地固有の品種を育てるためにも研究と努力を重ね、高品質で本物の素晴らしいワインを追求しています。アンティコ コッレは、500年以上の歴史を誇るこの地域で、ワイン文化をしっかりと受け継ぐワイナリーとして重要な役目を果たしています。トスカーナ州南部、ウンブリアに近いモンテプルチャーノ。過去幾度も称えられ高貴な扱いを受けた事から、ワインに“ノビレ 高貴”と言う言葉が付け加えられました。アンティコ・コッレはこのヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ生産エリアの中心部に25haを所有し、3世代に渡りブドウ造りに惜しみなく情熱を注いできました。元来フランジョーサ家はタバコ造りを家業としていましたが、1960年代にブドウ栽培を始め、2003年には自身のブランド アンティコ コッレとしてワインをリリースしました。自然の賜物であるテロワールの表現とピュアな果実味をコンセプトに、コストパフォーマンスに優れた上質なワインを生み出しています。
Chianti Dei Colli Senesi Fattoria Carpineta Fontalpinoファットリア カルピネータ フォンタルピーノ （詳細はこちら）キャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置く"ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ"のDOCGキャンティ コッリ セネージです。ビオロジックのサンジョヴェーゼを主体に造られています。15日間浸漬後に発酵して、セメントタンクで6ヶ月間熟成。まろやかさと果実味がキレイにまとまっています。エレガントながら濃厚でバランスのとれた味わいが魅力の上質なキャンティです。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティ コッリ セネージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田まろやかさと果実味がキレイに調和！カルピネータ フォンタルピーノがサンジョヴェーゼ主体で造る、優美で濃厚なキャンティ コッリ セネージ！キャンティ コッリ セネージ ファットリア カルピネータ フォンタルピーノChianti Dei Colli Senesi Fattoria Carpineta Fontalpino商品情報キャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置く"ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ"のDOCGキャンティ コッリ セネージです。ビオロジックのサンジョヴェーゼを主体に造られています。15日間浸漬後に発酵して、セメントタンクで6ヶ月間熟成。まろやかさと果実味がキレイにまとまっています。エレガントながら濃厚でバランスのとれた味わいが魅力の上質なキャンティです。木製発酵槽にて28-30度で発酵と15日間の浸漬ブドウはビオロジック（認証：イチェア）で栽培されたサンジョヴェーゼが主体。6haのモンタペルティの畑は標高230mにある、南と東向きの有機物質豊かな粘土と砂質の土壌。樹はギュイヨ ダブルとコルドン ロワイヤルの仕立で、密植度ヘクタールあたり2700-3000本です。手摘みでブドウを収穫。木製発酵槽にて28-30度で発酵と15日間の浸漬。セメントタンクで6ヶ月熟成。ボトリング後に3ヵ月の瓶熟成を経て出荷しています。年間生産本数は約20,000本です。エレガントながら濃厚でバランスのとれた味わいこのドメーヌのオーナーであるフィリッポとジョイアの母が描いたバラが印象的なラベルデザイン。ルビーレッドの色調。赤い果実、チェリーとベリーのフレッシュな香り。よく溶け込んだタンニンと、まろやかさと果実味がキレイにまとまっています。エレガントながら濃厚でバランスのとれた味わいが魅力の上質キャンティです。最後に長い余韻が続きます。【受賞歴】ファルスタッフで91点(2020)、ルカ マローニで90点(2018)生産者情報ファットリア カルピネータ フォンタルピーノ Fattoria Carpineta Fontalpinoキャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置くワイナリーキャンティ クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。キャンティ クラシコとコッリ セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有しています。1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎこの地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けており、ICEAのビオロジック認証を受けています。ソーラーパネルや排水処理システムを導入し、出来るだけ自然に優しいワイン造りを目指しています。 全生産量の40％だけを選別し自社として瓶詰するという徹底ぶり80ヘクタールの所有地のうち31ヘクタールにサンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等を栽培しています。畑の樹齢は5〜25年。ブドウを厳しく選別し、全生産量の40％だけを選別し自社として瓶詰するという徹底ぶりで高品質ワインを生み出しています。3つの異なるキャンティクラシコ「ドーファナ」「モンタペルト」「フォンタルピーノ」コッリ セネージ（モンタペルティ村の12ヘクタール）の畑の他、キャンティ クラシコに3つの単一畑を所有しています。フォンタルピーノ（サンピエーロ村の10ヘクタール）、モンタペルト（チェッレート地区の3ヘクタール）とドーファナ（ペトロイオ村の6ヘクタール）。それらの畑から3つのキュヴェが生まれます。クリュ「ドーファナ」は標高300メートルの粘土質土壌で、パワフルなスタイル。クリュ「モンタペルト」は標高370メートルの痩せた涼しい土壌で、エレガントなスタイル。「フォンタルピーノ」は、その3つの畑のブレンドで、ワイナリーのスタイルを代表するキュヴェです。濃厚ながらも極めてエレガント。イタリア屈指の女性ワインメーカー「ジョイア」女史フィリッポはワイナリーの運営全般、マーケティングやコマーシャルを担当。一方のジョイアは、醸造コンサルタントのカルロ フェリーニ氏と組んで著名な生産者にアドバイスを行うイタリア屈指の女性ワインメーカーで、自身のワイナリーでも栽培から醸造までを手がけています。造られるワインは濃厚ながらも極めてエレガント。一貫した彼女のスタイルが表れています。キャンティ クラシコ レゼルヴァ2011はサクラアワード2015にて「女性ワインメーカー賞」「ダイヤモンドトロフィー」をダブル受賞。彼女の情熱は、今や世界中から評価されています。
Chianti Torrequercie Azienda Uggianoアジェンダ ウッジャーノ （詳細はこちら）無数にあるキアンティの中でも際立つ品質を持つ長い歴史のある造り手。ウッジャーノ社は、コッリ・フィオレンティーニの丘のオリーヴ園に囲まれた素朴な村にあります。14世紀より続く歴史ある造り手です。畑はトスカーナのモンテペルトーリ、サンカミアーノ、サンヴィンチェンツォに所有しています。これらの場所はモンタルチーノから続くとても条件の良い斜面。収穫量は1haあたり5000L。80％は輸出されていて、キアンティの他にもグローバル品種を使用したモダンな幅広い価格帯のワインをプロデュースしています。無数にあるキアンティの中でも際立つ高品質。収穫は9月終わりから10月初めにかけて。26〜28℃で10〜15日間の発酵。フルーティーかつ複雑なブーケと、チェリーを思わせるノート。スムースでベルベットのような口当たりで、アフターは比較的長め750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社
When We Dance Chianti Il Palagioイル パラジオ （詳細はこちら）10月初旬に収穫し、ステンレス、スチールタンクで発酵させます。マセレーションは10度で2日間、28度から30度で4、6日間、1日4回のポンプオーヴァーと2回のパンチ・ダウンを行います。マロラクティック発酵後6か月熟成、さらに3カ月間瓶内熟成を経てからリリースします。フルーティなベリー、チェリーパイ、スパイスを感じます。丸みがある味わいで、新鮮でシンプルですが、甘いチェリーや梅の風味を感じます。しなやかで、飲みやすくバランスのとれたワインです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社歌手スティングが全てオーガニックで造るリッチで滑らかな飲み心地のキャンティ！ウェン ウィ ダンス キャンティ イル パラジオWhen We Dance Chianti Il Palagio商品情報スティングのラブソングの名曲が名づけられたキャンティ歌手スティングがオーガニックで造る大人気のリッチで滑らかなキャンティスティングのラブソングの名曲「ウェン ウィ ダンス」が名づけられた話題性のあるキャンティです。『ワインスペクテーターTOP100』で見事イタリア第1位に輝いたスティングが造るお値打ちキャンティ『ワインスペクテーターTOP100』で見事イタリア第1位に輝いたスーパートスカン「シスタームーン」を造るスティングが所有するイル パラジオのワインの中では最もスタンダードクラスに位置する「ウェン ウィ ダンス」ですが、世界的ワイン評論家ジャンシンスロビンソン女史が「軽やかな香り。フレッシュな酸味と疑う余地のない味わいの深さと果実の豊かさがある」と絶賛されているワインなんです！スティングのワインの入門編にはピッタリのお値打ちワインです。果実のピュアな味わいと魅力的な滑らかさ「ウェン ウィ ダンス」使われるブドウはサンジョヴェーゼ主体にカナイオーロとコロリーノがブレンドされた。伝統的なキャンティのスタイルです。スティングと妻トュルーディが育てるブドウはすべて無農薬で育てられて、出来あがるワインは、果実のピュアな味わいが非常に魅力的な軽やかと滑らかさを持つ実に高品質なワインです。スティング人気のラブバラード「ウェンウィダンス」スティングのラブバラードの中でも「ウェン ウィ ダンス」はメロディアスで切ない楽曲で人気ナンバーとして知られています。魅力的なラベルも目が離せません。スティングを聞きながら飲むものまた一興です。是非一度お試し下さい。生産者情報イル パラジオ Il Palagio1500年代から続く歴史あるイル パラジオイル・パラジオの歴史は1500年代中盤までさかのぼります。当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地を広げていきました。19世紀に入るとサン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入して以来、150年以上代々家族に受け継がれ、ワインやオリーブオイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。グラミー賞歌手スティングが所有するワイナリー現在イルパラジオの所有者である、歌手スティングと妻トュルーディです。スティングは70年代洋楽ファンなら知らない人はいない、伝説的バンド「ザ・ポリス」のヴォーカリスト兼ベーシストで、80年代ソロ転向後も、「見つめていたい」で1984年にグラミー賞を受賞しています。ジャン レノ主演の映画「レオン」でスティングが歌った美しい主題歌「Shape of My Heart」を覚えている方もいらっしゃるかと思います。環境に配慮したオーガニック農法熱帯雨林の保護活動を始め、環境問題に関心が高かったスティングは、90年代初頭にイル パラジオを購入します。妻と十数人のスタッフと一緒に総面積350ヘクタールに及ぶ農地で蜂蜜、 オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウを栽培を始めます。化学薬品などを一切使わない栽培方法は「子供達に安全なものをたべさせたい」というスティングの想いが詰まっています。スーパートスカン「シスタームーン」の誕生数年に渡り、高品質なオリーブオイルと蜂蜜の生産に取り組み成功を遂げた後、ついに本格的にワイン生産にも取り組むようになります。スーパートスカンの「シスタームーン」、「カジノ デッレ ヴィ」そして「キャンティ ウェン ウィ ダンス」「メッセージ イン ア ボトル」はワイン愛好家や評論家から絶賛されていています。 ●イル パラジオの突撃インタビュー(2016年11月27日) スティング来日!トスカーナに所有する「イル・パラジオお披露目パーティ」に参加はこちら＞＞
Floregia Viola Chianti Meliniメリーニ （詳細はこちら）色は明るいルビーレッド。ラズベリーやブラックベリー、スミレなどの華やかな香りで、口当たりはなめらか。キャンティらしい心地よい果実味が感じられます。タンニンはおだやかで、ローストしたアーモンドや森のフルーツを思わせる余韻があります。サービス温度は14〜16度が適温です。パスタやお肉料理、チーズなどと合わせてお楽しみ下さい。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社『サクラアワード2024』ゴールド賞！トスカーナの老舗「メリーニ」のお値打ちキャンティ！和食とも相性が良いバランスのとれた秀逸な味わいフロレジア ヴィオラ キャンティ メリーニFloregia Viola Chianti Melini商品情報トスカーナの老舗ワイナリー「メリーニ」が造る超お値打ちキャンティ「フロレジア ヴィオラ」。今回新たにリリースされたキャンティは軽やかな果実の心地よさと滑らかな舌触り、酸味と果実味のバランスが非常に取れていて、サンジョヴェーゼの軽やかさとしなやかさが充分に表現されています。この価格帯ではとても良く出来ていて、老舗の実力を感じる優れたコストパフォーマンスのキャンティと言えます。余韻には仄かなロースト香と果実の優しい風味が広がります。飲み飽きのこないバランスのとれた秀逸な味わいが魅力的です。『サクラアワード2024』でゴールド賞を受賞しています！（2022ヴィンテージ）審査員が全て日本人女性の『サクラアワード』日本女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」は世界初の女性審査員のみのワインコンペティションとして、日本国内のみならず現在世界中から大変な注目を集めています。ワインを審査するのは、ソムリエ、ワインジャーナリスト、愛好家、インポーターなど、様々な職種のワイン界のプロフェッショナルです。第11回の2024年は、4023アイテムがエントリーされ、430名の女性審査員が参加されました。ワイン王国掲載の和食にあうキャンティの代表格ワインのバランスがとても良いので、様々なお料理に合わせることが出来ます。トマトソースパスタやチーズ等のお手軽なお肉料理から本格的なものまで合わせることが出来ます。「ワイン王国」89号にて和食に合うキャンティの代表格として取り上げられています。【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2022)、サクラアワード2023でダブルゴールド獲得(2021)年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。フラッグシップ「ラ セルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞
Vernaiolo Chianti Rocca Delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）「ヴェルナイオーロ」はイタリア語のヴェルナーレ（Vernale）＝「春分」に由来しています。冬が明け、春が訪れた時に市場に出るワイン、という意味が込められています。フィレンツェとシエナ近郊のキャンティエリアにある選りすぐりの生産者のぶどうを使用。標高は海抜280m。粘土と石灰岩の土壌です。平均樹齢は20年、収穫量は1haあたり9トン、これから70％（最大で6300リットル）がワインとなります。丁寧な選果の後、伝統的な手法により24℃程度で10〜15日間ほどマセレーション。セメントタンクでマロラクティック発酵、スチールタンクで貯蔵。毎年春に新しいヴィンテージがリリースされます。熟した赤い果物を思わせるフルーティな香り、フレッシュで風味が良く、バランスが取れている。しっかりした骨格を感じさせる味わい。適切な保存条件の下で3年程度熟成するポテンシャルがあります。どんな料理にも合わせる事が出来ますが、特にお肉やパスタに良く合います。16度〜18度が飲み頃温度です。750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社ヴェルナイオーロ キャンティ ロッカ デッレ マチエVernaiolo Chianti Rocca Delle Macie【受賞歴】サクラアワード2022でゴールド獲得(2020)キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca Delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。その後急ピッチで畑を拡張。レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。これらの畑は南西に面した標高200〜600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞
Pian Del Masso Chianti Meliniメリーニ （詳細はこちら）熟したチェリーやラズベリー、アイリスやスミレの複雑な香り。味わいは、しっかりとボディがありつつやわらかでフルーティ。“ピアン デル マッソ はメリーニの農場にある印象的な岩の名前です。 750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社
Chianti Riserva Marchesi Bassiniマルケージ バッシーニ （詳細はこちら）粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる構成の土壌。葡萄の収穫は手摘みで行います。アルコール発酵はステンレスタンクで25℃にコントロールしながら、約10日間行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカ等の赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、果実味が豊かでキアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。750mlサンジョヴェーゼ、マルヴァジア ネーラ、コロリーノ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティ リゼルヴァDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉豊かな果実味とキャンティらしい可愛らしい酸、心地よいタンニン！マルケージ バッシーニが24ヶ月の長期樽熟成で造る旨安キャンティリゼルヴァキャンティ リゼルヴァ マルケージ バッシーニChianti Riserva Marchesi Bassini商品情報100年以上にわたる長い経験を活かし、安定した高品質なワインの生産を行う生産者「マルケージ バッシーニ」が、24か月樽熟成で造る、高い凝縮感が特徴の旨安キャンティ リゼルヴァです。豊かな果実味とキャンティらしい可愛らしい酸粘土質に石灰岩と火山性の凝灰岩の混ざる土壌です。手摘みで収穫します。ステンレスタンクで25度に温度管理しながら、10日間発酵させます。マロラクティック発酵もタンクで行います。オーク樽で24ヶ月、その後3ヶ月以上瓶熟させます。輝きのあるルビーレッド、チェリーやマラスカ等の赤い果実とスミレの香り、スパイシーな香りも感じられ、果実味が豊かでキアンティらしい可愛らしい酸と柔らかくバランスのとれた心地よい渋みがあります。柔らかな渋味ですがしっかりと存在感があります。通常のキャンティより長い熟成期間通常のキャンティは、収穫年の翌年2月末まで熟成させれば出荷出来ます。「マルケージ バッシーニ」のキャンティ リゼルヴァは24ヶ月という通常のキャンティより遥かに長く熟成をさせています。ブドウのポテンシャルがなければ長く熟成させることは出来ません。24ヶ月の樽熟成の後、瓶詰めしてさらに3ヶ月以上熟成をさせています。生産者情報マルケージ バッシーニ Marchesi Bassiniマルケージ バッシーニは100年以上にわたる長い経験を活かし、伝統を重んじながら、品質への追求を続け、安定した高品質なワインの生産を行っています。各分野のプロフェッショナルによるチームは、まるでひとつの大きな家族のように結束し、個々の力をワイン造りに反映させています。
Don Angelo Chianti Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）伝統品種のサンジョヴェーゼに、国際品種と土着品種をブレンド。赤い果実やスミレの花、スパイスの香りと豊かな果実味が感じられる滑らかな飲み心地が楽しめます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル赤い果実やスパイスの香り、心地よい酸のバランスがとれた赤ワインドン アンジェロ キャンティ カンティーナ ベリーニDon Angelo Chianti Cantina Bellini商品情報フィレンツェの北東、アペンニーノ山脈に位置するワイン生産地域のキャンティ・ルフィーノは古くからトスカーナ州の最も重要な地域のひとつです。19世紀から続く歴史あるワイナリー、ベッリーニ家のブドウ畑はこのキャンティ・ルフィーナ地区にあります。キャンティD.O.C.G7地区の中でも面積は最小で、海抜300-400メートルの高い位置に広がっています。ワイナリーは今なおファミリー経営で、伝統とテクノロジーそして新しい組織体制を組み合わせることにより、高品質でエレガントなワイン作りに拍車をかけています。ドン アンジェロ キアンティは9月の終わり頃に手摘みで収穫後、25-28℃に温度管理された中で、およそ15日間果皮を残したまま醸し発酵。オーク樽で数ヵ月熟成させます。生ハムとサラミの盛り合わせ、ボロネーズ(ミートソース)、生ハム(イタリア産)等と相性のいいワインです。生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。
Bellini Chianti Fiasco Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）大人気キャンティのフィアスコボトルついに登場。ストロベリーやラズベリーの果実香に黒胡椒などスパイシーなニュアンスを感じる。いきいきとした酸味があり、一本筋の通ったボディが魅力。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤※特殊な形状のボトルのためギフト箱には対応しておりません。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル雑誌『一個人』2000円以下の極旨ワイン第1位イキイキとした酸と果実味！伝統的なフィアスコボトルに入ったデイリーキャンティの決定版！キャンティ フィアスコ カンティーナ ベリーニBellini Chianti Fiasco Cantina Bellini商品情報こだわりのライフスタイルを提案する情報誌『一個人』で大好評の企画「2000円以下の極旨ワイン」で、堂々第1位に輝いたベリーニのキャンティ。1000円台後半のワインをも上回る評価でお得感たっぷり。心地よい果実味が口の中いっぱいに広がっていく軽快な味わい。若々しいサンジョヴェーゼのきれいな酸とやさしいタンニンとのバランスも良く、飲みやすさ満点。普段の食事に気軽に合わせて楽しむのに最適でまさにデイリーキャンティの決定版です。生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。
Chianti VIGNA DI PALLINO Sette Pontiセッテ ポンティ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ』最優秀生産者に輝くセッテポンティのキャンティ。樹齢20〜30年のサンジョヴェーゼを樽を使わずセメントタンクだけで醸造しています。チェリーやイチゴの赤い果実の香りが広がる、サンジョヴェーゼの果実味を生かした伝統的なスタイルの味わいです。シンプルに塩、胡椒でグリルした赤身のお肉料理と好相性です。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田サンジョヴェーゼの果実味を活かした伝統的なスタイルが魅力！実力派セッテ ポンティ「キャンティ ヴィーニャ ディ パリーノ」キャンティ ヴィーニャ ディ パリーノ セッテ ポンティChianti VIGNA DI PALLINO Sette Ponti商品情報セッテ ポンティは先代の時代にキャンティのトップクラスの生産者にバルクでワインを売っていました。オーナーのアントニオ モレッティ氏は納得の出来る良いワインを造る為、天才エノロゴ、カルロ フェリーニ氏を招聘。畑を土壌毎に品種を決めて栽培。砂地にカベルネソーヴィニヨン、粘土質にメルロ、小石の多いガレストロ土壌にサンジョヴェーゼを植えました。その後バランスとパワーを持ち、土地の個性を生かした「クロニョーロ」を1999年に初リリース。セッテ ポンティが国際的に高い評価を得るきっかけになります。スタンダードキャンティ「ヴィーニャ ディ パリーノ 」は2000円台という価格ながら素晴らしい逸品です。実力派セッテ ポンティのスタンダードキャンティセッテ ポンティの高い実力を知るにうってつけのスタンダードキャンティです。「パリーノ」とは畑の名前から取られています。サンジョヴェーゼ100%で造られます。オーク樽は使用せず、約10日間のセメントタンク醗酵、ステンレスタンク熟成後、2〜3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。サンジョヴェーゼの果実味を最大限に生かした伝統的なスタイルの味わいとなっています。高密植栽培による凝縮感あるブドウパリーノの畑は南東向きで標高250メートルに位置し、粘土石灰質の土壌で育つ平均樹齢20〜30年のサンジョヴェーゼが植えられています。1ヘクタールあたり6600本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。熟成も可能なストラクチャーの確りとしたキャンティ2017年1月セッテポンティの輸出部長のステファノ マッジーニ氏からお話を伺いました。「若いヴィンテージから楽しめますが、ストラクチャーが確りとしているので、熟成も可能です。チェリーやイチゴの赤い果実の香り。サンジョヴェーゼの果実味を活かしたスタイルが魅力的でこの価格帯ではとても良い品質があります。サービス温度は16度が最適で、シンプルに塩、胡椒でグリルした赤身のお肉料理と好相性です。」【受賞歴】ジェームズサックリングで90点(2021)生産者情報セッテ ポンティ Sette Pontiサヴォイア家の王女マルゲリータから購入した畑でトップクオリティのワイン造りオーナーは高級靴の老舗「アルファンゴ」のオーナーでもあるアントニオ モレッティ氏。ファッションビジネスで成功を修めた後、父親がサヴォイア家の王女マルゲリータとマリアクリスチーナの両王女から直接購入したトスカーナ、アレッツォの畑で永年の夢であるトップクオリティのワインを造りはじめました。7つの橋に由来するワイナリー名ワイナリーの名前は、アレッツォとフローレンスの間を流れるアルノ河にかかる7つの橋に由来しています。名画モナリザの右肩上部にその橋の一つ、ブリアーノ橋が描かれています。今も現存する歴史ある橋です。ブドウ畑は海抜200m〜300mの高地にあり、土壌は粘土質から砂質まで様々ですが、ガレストロと呼ばれる石灰石や泥灰成分を多く含む土壌がワインに独特のアロマと複雑さ、ストラクチャーを与えています。畑にはサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロなどが栽培され、品質を高めるため1ヘクタールあたり約6000本の高密度で樹が植えられています。1935年から育つ樹齢80年超の希少なサンジョヴェーゼ最も古い畑は、1935年にサヴォイア＝アオスタ公爵の委任の下で管理され、"Vigna dell'Impero"（帝国のブドウ畑）と名付けられた3ヘクタールの畑で、主に樹齢80年のサンジョヴェーゼが植えられています。 天才エノロゴ「カルロ フェリーニ氏」を招聘父親の代はアンティノリやルフィーノ等、キャンティのトップクラスの生産者にバルクでワインを売っていましたが、サヴォイア家の王女から買った畑で、納得の出来る良いワインを造る事がアントニオ モレッティ氏の長年の夢でした。そこで彼は醸造の技術よりも畑そのものを充実させて、葡萄本来の力を重視する考え方の、天才エノロゴ、カルロ フェリーニ氏を招聘しました。フェリーニ氏はセッテポンティの畑を土壌毎に品種を決めて栽培、砂地にカベルネソーヴィニヨン、粘土質にメルロ、小石の多いガレストロ土壌にサンジョヴェーゼを植え、バランスとパワーを合わせ持つ土地の個性を生かした「クロニョーロ」を1999年に初リリースさせます。現在はエリオ アルターレ、ヴィエッティ、ブルーノ ロッカ、ルイジ エイナウディといった超一流のカンティーナの醸造コンサルタントを務め、自らも「カ ヴィオラ」でワインを造り上げるジュゼッペ カヴィオラ氏にエノロゴが引き継がれています。カヴィオラは2002年『ガンベロロッソ』で最優秀エノロゴに輝いたイタリアを代表する醸造家です。並み居るスーパートスカンと同等級の評価の「オレーノ」「クロニョーロ」産地の個性を生かして濃厚ながらも特有の滑らかさを持つ自身のスタイルを確立、「オレーノ」「クロニョーロ」は毎年のようにハイスコアを連続獲得し、国内外で非常に高く評価されています。ボルゲリ、マレンマとシチリアにもワイナリーを所有土壌は粘土質、砂質、石灰岩質等様々で、その状況に応じて伝統的なサンジョヴェーゼや世界的に知名度の高いカベルネソーヴィニヨンやメルロ等を栽培し、それぞれのコンセプトのワインを造っています。現在はここアレッツォにあるセッテ ポンティと、トスカーナ南部の温暖な気候に恵まれたマレンマ地区（ポッジオ アル ルポ）と、ボルゲリ地区（オルマ）、シチリア島南東部（フェウド マッカリ）と3ヶ所にワイナリーを所有しています。 『ガンベロ ロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選ばれる実力派 セッテ ポンティの基本スタイルは深みがあって滑らかな質感が特徴となります。土地の個性を活かしたものと、国際的な品種を使ったアイテム、2つのスタイル両方に独特で滑らかな質感が感じられます。過去数年間で畑の購買を繰り返し、現在330haを所有、内50haで葡萄を栽培しています。『ガンベロロッソ』2015において「ワイナリー オブ ザ イヤー」にも選ばれた実力ある生産者です。 ●セッテ ポンティの突撃インタビュー(2017年1月24日) 「サッシカイア」「オルネッライア」「ティニャネロ」を抑えブラインド試飲第1位！スーパートスカン「オレーノ」を造るセッテ ポンティ突撃インタビューはこちら＞＞
Chianti Azienda Agricola F.lli Gratiグラーティ （詳細はこちら）キャンティルフィナ地区の老舗グラーティのキャンティ。ステンレスタンクで発酵・熟成後、コンクリートタンクで熟成。果実味や酸味に富み、渋みも程良く、滑らかな舌触りが大人気です。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノイタリア・トスカーナ・キアンティキャンティDOCG赤※2014ヴィンテージから名称（「キャンティ ヴィッラ ディ モンテ」→「キャンティ」）とラベルデザインが変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックスキャンティルフィナの老舗ワイナリーサンジョヴェーゼへのこだわりが造る魅力的な果実味キャンティ グラーティChianti Azienda Agricola F.lli Grati商品情報キャンティの産地として古い歴史を誇るルフィナで5世代にわたってワイン造りを行っている優良生産者グラーティが造るキャンティ。グラーティは、「ワイン自体が主張するのではなく、家庭の料理と一緒に存在している」と考え、食事とともに楽しむワインを造ります。このキャンティもまさにそんな考えが表現されたワイン。サンジョヴェーゼを主体に造られていて、いきいきとした果実味が魅力の赤ワインです。豊かな酸、渋みは控えめ、滑らかな舌触りです。パスタから肉料理まで、幅広く合わせてお楽しみください。1855年パリ万博でメダルを受賞！キアンティで5世代続く家族経営のワイナリーグラーティ Azienda Agricola F.lli Gratiグラーティはキャンティの歴史的産地ルフィナで5世代にわたりワインを造る家族経営ワイナリー。昼夜の寒暖差のはっきりした地区フィレンツェの近くにあるキャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護されたキアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。オーナーのジャンフランコ氏は、「キアンティ・ルフィナで5世代に渡りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。果実味を大切に、上品な酸があるもの。熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。」と語ります。冬は気温が下がり、夏の日中温度は高くなるという、気温の差がはっきりした場所。夏の高い気温はブドウの成熟を助けます。一方、夏の夜には渓谷に北風が吹き、リフレッシュしてくれます。このため、昼夜の温度差は非常にはっきりしており、ブドウが成熟していく際、芳香成分と酸のレベルを高く保つことができるのです。
Chianti Loggia Del Conte Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ （詳細はこちら）イタリアで最も売れているキアンティの生産者組合レ キャンティジャーネ社の「キャンティ ロッジャ デル コンテ」です。サンジョヴェーゼとカナイオーロ ネロを少量ブレンドしています。チェリーやスミレのエレガントなアロマ。滑らかなビロードのようなテイスト。辛口でバランスの良い、生産者協同組合ならではの安定した美味しさのキャンティです！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日欧商事株式会社滑らかなビロードのようなテイスト！イタリアで最も親しまれているレ キアンティジャーネ社が造る、安定した美味しさのキャンティ「ロッジャ デル コンテ」！キャンティ ロッジャ デル コンテ レ キャンティジャーネChianti Loggia Del Conte Le Chiantigiane商品情報イタリアで最も売れているキアンティの生産者組合レ キャンティジャーネ社の「キャンティ ロッジャ デル コンテ」です。サンジョヴェーゼとカナイオーロ ネロを少量ブレンドしています。チェリーやスミレのエレガントなアロマ。滑らかなビロードのようなテイスト。辛口でバランスの良い、生産者協同組合ならではの安定した美味しさのキャンティです！イタリアで最も売れて飲まれているワインメーカー「レ キアンティジャーネ」社2013年から2018年と6年連続で「キャンティDOCG」ワインの最多生産本数を誇り、売上本数もイタリア国内最高の大規模小売組織として認知されている、イタリアで最も売れて飲まれているワインメーカー「レ キアンティジャーネ」社です。お値打ちで本格的なキャンティから、高品質で優れた価値を提供するシングル エステートのキャンティ クラシコまで、様々なスタイルのワインを生産しています。ブドウはサンジョヴェーゼ90%＆カナイオーロ ネロ10%をブレンド「キャンティ ロッジャ デル コンテ」の畑はトスカーナ州の標高700mより低い丘陵地にあります。ブドウはサンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ ネロ 10%(ヴィンテージによって変動)を使用。収獲したブドウを7-8日間、スキンコンタクトを実施。ステンレスタンクにて発酵の後、熟成を行っています。花を想わせるフレーバーにチェリーやスミレのエレガントなアロマ輝きのあるルビーレッド、熟成にともない縁にはガーネット色を帯びてきます。フルーティなブーケ、花を想わせるフレーバーにチェリーやスミレのエレガントなアロマが香ります。滑らかなビロードのようなテイスト。辛口でバランスの良い、様々なお料理によりそうフードフレンドリーなワインです。特にローストまたはグリルした肉や野菜料理、煮込み料理と相性抜群です！大規模な協同組合ならではの安定品質キャンティ地区最初の生産者協同組合レ キャンティジャーネ Le Chiantigianeレ キャンティジャーネ生産者協同組合は、高品質のトスカーナワインを生産することを目的とし、キャンティ地区では最初の協同組合として1975年に設立されました。同組合は「キャンティジャーネ」という会社名でもあるブランドを通じて、キャンティ地区の会社である事、キャンティの造り手である事、さらにキャンティに代表されるトスカーナの伝統的かつ高品質なワインの造り手である事を明確に打ち出します。広大なエリアで、2000もの組合員によって年間17,000トンのぶどうが生産されます。ぶどうは全て組合が所有する5つのワイナリーで醸造されます。自社ぶどうのみを使用するため、組合というスケールメリットを生かしながら低価格で高品質なワインを生産することができます。品質管理のための投資を惜しまず、顧客満足を最優先します。ブドウ畑から最終製品になるまで、ワインは常に一定の品質を保つために厳しくコントロールされます。ISO9001、BRC Higher level、IFSといった認証を受けており、これは彼らの品質に対する姿勢の裏付けです。
Chianti Meliniメリーニ （詳細はこちら）身近に感じる、フレッシュさが印象的！明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです！！750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社歴史的造り手メリーニが造るフレッシュさが印象的なデイリーキャンティ！キャンティ メリーニChianti Melini商品情報造り手は1705年創業の、伝統あるメリーニ社。高品質キャンティをお手頃に楽しめるかなり魅力的な逸品です。メリーニのキャンティは全世界に輸出され、まさにこの地域のシンボル的な造り手です。『高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である』と醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏は語っています。身近に感じる、フレッシュさが印象的！明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです！年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini「高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。1860年に「フィアスコボトル」を考案し、外国への輸出に大きく貢献したことでも知られています。フラッグシップ「ラ セルバネッラ」は、しっかりとした個性を持つ伝統的なキャンティクラシコで、毎年のようにワインガイドで高い評価を受けています。『ガンベロロッソ』は、「モダンな味わいを好む愛好家も、伝統的なスタイルを指示する人たちも誰もが納得する素晴らしいワイン」とコメント。品質と価格、両方において素晴らしい満足度を誇っています。●メリーニの突撃インタビュー(2018年6月28日) イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞
Bellini Chianti Cantina Belliniカンティーナ ベリーニ （詳細はこちら）イタリアを代表するトスカーナの辛口赤ワインキャンティ！透明感のあるルビー色、ストロベリーヤラズベリーのベリー系の香りと黒胡椒などスパイシーなニュアンスの香り。スパイシーで深みのある口当たり、イキイキとした酸味のあるミディアムボディです。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジアイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社スマイル雑誌『一個人』2000円以下の極旨ワイン第1位デイリーキャンティの決定版キャンティ カンティーナ ベリーニBellini Chianti Cantina Bellini商品情報こだわりのライフスタイルを提案する情報誌『一個人』で大好評の企画「2,000円以下の極旨ワイン」で、堂々第1位に輝いたベリーニのキャンティ。1000円台後半のワインをも上回る評価でお得感たっぷり。心地よい果実味が口の中いっぱいに広がっていく軽快な味わい。若々しいサンジョヴェーゼのきれいな酸とやさしいタンニンとのバランスも良く、飲みやすさ満点。普段の食事に気軽に合わせて楽しむのに最適でまさにデイリーキャンティの決定版です。【受賞歴】『一個人』2000円以下の極旨ワインで第1位生産者情報カンティーナ ベリーニ Cantina Bellini銘醸地ルフィナに本拠を置く、カンティーナ ベリーニは、19世紀の末からの地主で、農場経営の中でも特にワインに特別な関心を払ってきました。1950年代に、カルロベリーニが近代設備を導入し、輸出にも注力し、ワインの販売を拡大。イタリアはもちろん、広くはヨーロッパ各地に流通させました。現在は、カルロベリーニの娘レティツィアとアレッサンドラ、と彼女の甥のマウリッツィオ マージがカルロの仕事を引き継ぎ、ヨーロッパやでの販売を確固たるものとしただけでなく、世界の市場にその名を知らしめるまでに発展させました。ベリーニ家は親族経営のワイナリーであり、ワイン商でもあります。食事と共に楽しめる、味わい深いスタイルのワインを食卓に届けるワインの発信は、現在ではアメリカ、日本をはじめ世界各国で支持されています。ベリーニのワインには自社畑と、農場近くの農家からの買い取ったブドウが使用されています。現在もワインのボトリングはベリーニの原点の地であるルフィーナなの中心で行われています。
Chianti del Barone Ricasoli Barone Ricasoliバローネ リカーゾリ （詳細はこちら）現在のキャンティの基礎を築き上げた名門リカーゾリのキャンティ。紫色を帯びた濃いルビー・レッド色で、エレガントなスミレの香り、ヴェルヴェットのように滑らかで官能的な舌触りと味わいです。時間が経てば経つほどバランスの良さが際立ちます。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤※ラベルデザインが変更になりました他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーリカーゾリが造るコストパフォーマンス抜群のキャンティやさしい果実味とバランスの良さが美味しいキャンティ デル バローネ リカーゾリ バローネ リカーゾリChianti del Barone Ricasoli Barone Ricasoli商品情報トスカーナの名門リカーゾリが造るコストパフォーマンス抜群のデイリーキャンティです。「ワインは芸術品ではなく、飲むもの」というポリシーは、リカーゾリのワインをもっと身近に楽しんでもらいたいと、画期的と言っていいほどのコスパに優れたキャンティを実現させました。紫色を帯びた濃いルビーレッド色で、エレガントなスミレの香り、ヴェルヴェットのように滑らかな舌触り。タンニンも程よく、やさしい果実味とのバランスもとれて抜群の飲み心地を演出。サンジョヴェーゼの特徴がやさしく表れていて、甘さのある果実味の香りとすーっと滑り落ちていくなめらかな味わい。タンニンもそれほどきつくなく、柔らかさと酸のバランスがちょうど良く、「やっぱりリカーゾリ」と、ほっと安心できる飲み心地の良さが最高です。時間が経てば経つほどバランスの良さが際立つ美味しさに仕上がっています。生産者情報バローネ リカーゾリ Barone Ricasoliキャンティクラシコの伝統地区ガイオーレ イン キャンティにあるブローリオ城を拠点に1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家。現在のキャンティワインの基礎となる造り方を築き上げ、イタリア王国の首相も務めた“鉄の男爵”ベッティーノ リカーゾリは現オーナーの祖先です。1990年代以降、現オーナーのフランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手し、その品質は目を見張るほどに向上。そして、イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。2000年にはブローリオの土地のミクロクリマ(そのエリアでの気候条件）に完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、フラッグシップである「キャンティ クラシコ カステッロ ディ ブローリオ」をリリース。リカーゾリの復活を成し遂げました。フランチェスコ リカーゾリ男爵が改革に着手して20年目を迎えた2013年にはそれまでに進めてきたプロジェクトの成果を発表。まず、ボルゲリ地区での新しいワンづくりへの挑戦として「ボルゲリロッソ」をリリース。そして、キャンティクラシコ地区で所有する250haの畑を土壌の特性ごとに分類。最適な品種を最適な土壌で育てたクリュワインとしてカステッロ ディ ブローリオ、カザルフェッロ、コッレディラの3つを完成させました。伝統あるキャンティの造り手として、またスーパートスカンと呼ばれるモダンなテイストのワインの造り手としてさらなる発展を続けているワイナリーです。●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2019年10月10日) リカーゾリが挑む新たな挑戦！3つの個性が際立つキャンティクラシコグランセレツィオーネ3本セットお披露目突撃インタビュー！はこちら＞＞●バローネ リカーゾリの突撃インタビュー(2018年10月11日) 創業1141年！現代のキャンティの基礎を築いたトスカーナの歴史的名門「バローネ リカーゾリ」突撃インタビューはこちら＞＞●バローネ リカーゾリの来日セミナー(2013年9月13日) バローネ リカーゾリ社 セールス＆マーケティングディレクター ステファノ カプルッソ氏 来日セミナー はこちら＞＞
Gaio Gaio La Calabrettaラ カラブレッタ （詳細はこちら）カルデラーラ地区に植えられた樹齢が若いネレッロマスカレーゼから造られるワイン。果実味が豊かでフレッシュな酸と軽快な飲み口です。「ガイオ」とは現当主の父親の子供の時の呼び名から付けられています。750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータエトナで100年以上ワインを造り続けるカラブレッタ！イキイキとした酸と豊かな果実味が特徴の「ガイオ ガイオ」ガイオ ガイオ ラ カラブレッタGaio Gaio La Calabretta商品情報標高700〜750mカルデラーラ地区のネレッロマスカレーゼから造られるエトナで100年以上ワイン造りを行なうカラブレッタ。標高700〜750メートルに位置するカルデラーラ地区に植えられた比較的樹齢の若いネレッロマスカレーゼから造られます。「ガイオ ガイオ」とは少年期の父のあだ名からつけられています。イキイキとした酸と果実味の軽やかな飲み心地植えられたばかりの新しい木から生産（一部は厳選されてピエーデフランコに）。フルーティーだが少しスパイシー。アイスバケツに入れてサーブ。名前の由来は、少年期の父のあだ名（ガイオ）。口当たりには瑞々しさがあり、イキイキとした酸と果実味の軽やかな飲み心地が特徴です。余韻には仄かなスパイシーな風味が感じられます。生産者情報ラ カラブレッタ La Calabrettaシチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。1900年ガエターノ カラブレッタは妻グラーツィアと結婚し、遺産として相続した土地を再整理するとともにランダッツォに土地を購入しました。第二次世界大戦が終わる頃、息子サルヴァトーレが両親の後を引き継ぎ、ブドウ栽培を始め、コンチェッタと結婚、新しく土地を購入し家業を拡大。1990年代に入り、サルヴァトーレの息子マッシモと孫のマッシミリアーノに受け継がれたカラブレッタ家は、1997年からそれまで桶売りしていたワインでの自家ボトリングを始めました。エトナ山から流れ出る溶岩の質は標高によって違いがあり、土壌に大きな影響を与えるため、それぞれの畑に特性をもたらすと感じたマッシミリアーノは、様々な標高の地質の異なる畑でブドウを栽培しています。火山岩質の黒い土壌は豊富なミネラルを持ち、昼間の熱を夜まで保温してくれ、絶えず流れる乾いた風は畑に湿気をため込まず、激しい昼夜の寒暖差はブドウに偉大な酸を与えるため、エトナ山の自然環境は、彼らが行っているアルベレッロ仕立ての農薬に頼らない農法にとって理想的な場所といえます。現在は樹齢100年以上の古樹がある区画を含み、合わせて12.5ヘクタールの畑でブドウを栽培、溶岩をくり抜いたセラーでは動力を極力使わないシンプルな醸造を心掛け、年間約40000本のワインを生産しています。
Vigne Vecchie La Calabrettaラ カラブレッタ （詳細はこちら）大樽で長期間熟成されてリリースされた味わい豊かなワインです。ネレッロマスカレーゼ種らしい上品な酸味と果実感に熟成による落ち着きのある複雑で奥深い旨みが出始めています。カラブレッタらしいコストパフォーマンスに優れたワインです。750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアシチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ平均樹齢70年以上の古樹ネレッロマスカレーゼを10年熟成！深みと透明感のある繊細な味わい！エトナの歴史的造り手カラブレッタ「ヴィーニェ ヴェッキエ」ヴィーニェ ヴェッキエ ラ カラブレッタVigne Vecchie La Calabretta商品情報エトナ山の北側、標高800mの小さな村にある「カラブレッタ」がネレッロ マスカレーゼを10年以上熟成させてリリースする「ヴィーニェ ヴェッキエ」。大樽熟成による深い旨みをお楽しみ頂けるお値打ち熟成エトナです。10年以上の時を経てリリースされる貴重な熟成ネレッロ マスカレーゼエトナで100年以上ワイン造りを続けているカラブレッタは、カルデラーラ地区に畑を所有。畑にはフィロキセラの被害を受けなかった、平均樹齢70年以上のブドウ樹が多く植えられています。その古樹のネレッロマスカレーゼを大樽で長期間熟成。飲み頃になり、真価を発揮するタイミングになった時に初めてリリースするというこだわりが生んだのが「ヴィーニェ ヴェッキエ」です。火山性土壌のエトナらしい滑らかな美しさと繊細な味わい樹齢の古さと低収量に由来する高い凝縮性に、高い標高由来の酸の豊かさがあるので、豊かなボリュームを持ちながらも透明感は失わず、とても繊細な味わいです。熟成されることで、火山性土壌のエトナらしい滑らかな美しさと熟成による深みが相まって奥深くもエレガントな味わいに仕上がっています。貴重な古樹のネレッロマスカレーゼから造られる熟成エトナ。この価格でエトナのテロワールと熟成した飲み頃を楽しめる良心的なワインです。ピノノワールにも通じる香りと果実感をぜひご堪能ください。生産者情報ラ カラブレッタ La Calabrettaシチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。1900年ガエターノ カラブレッタは妻グラーツィアと結婚し、遺産として相続した土地を再整理するとともにランダッツォに土地を購入しました。第二次世界大戦が終わる頃、息子サルヴァトーレが両親の後を引き継ぎ、ブドウ栽培を始め、コンチェッタと結婚、新しく土地を購入し家業を拡大。1990年代に入り、サルヴァトーレの息子マッシモと孫のマッシミリアーノに受け継がれたカラブレッタ家は、1997年からそれまで桶売りしていたワインでの自家ボトリングを始めました。エトナ山から流れ出る溶岩の質は標高によって違いがあり、土壌に大きな影響を与えるため、それぞれの畑に特性をもたらすと感じたマッシミリアーノは、様々な標高の地質の異なる畑でブドウを栽培しています。火山岩質の黒い土壌は豊富なミネラルを持ち、昼間の熱を夜まで保温してくれ、絶えず流れる乾いた風は畑に湿気をため込まず、激しい昼夜の寒暖差はブドウに偉大な酸を与えるため、エトナ山の自然環境は、彼らが行っているアルベレッロ仕立ての農薬に頼らない農法にとって理想的な場所といえます。現在は樹齢100年以上の古樹がある区画を含み、合わせて12.5ヘクタールの畑でブドウを栽培、溶岩をくり抜いたセラーでは動力を極力使わないシンプルな醸造を心掛け、年間約40000本のワインを生産しています。
Cala Cala Rosso La Calabrettaラ カラブレッタ （詳細はこちら）2018，2021，2020（このような順序で書いてきたので、ブレンド比率的に2018＞2021＞2020という事なのかと…）のネレッロマスカレーゼ種をブレンドされています。若いヴィンテージのワインが張りを、熟成したワインが品をもたらしているコストパフォーマンスに優れた赤ワインです。赤い花や紅茶の華やかな香り、軽やかな口当たりで穏やかで流麗な果実感があり実に優しい飲み口です。750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアVDT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ複数ヴィンテージのブレンドによるハリと艶！ネレッロ マスカレーゼの醍醐味が気軽に楽しめる毎年人気のキュヴェ「カラカラロッソ」カラ カラ ロッソ ラ カラブレッタCala Cala Rosso La Calabretta商品情報複数ヴィンテージのブレンドによるハリと艶！ネレッロ マスカレーゼの醍醐味が気軽に楽しめる毎年人気のキュヴェ本来ならヴィーニェヴェッキエとなるべきワインの納得のいかなかった区画、ヴィンテージのものを複数ブレンドされたワインが「カラ カラ ロッソ」となります。今回のロットは、2018，2021，2020（このような順序で書いてきたので、ブレンド比率的に2018＞2021＞2020という事なのかと…）のロットです。若々しいボディに、熟したワインの香りや味わいの深みが溶け合い、2000円台でエトナの土着品種ネレッロ マスカレーゼの醍醐味が気軽に楽しめる毎年人気のキュヴェです。豊かな果実感とボディを引き締める美しい酸味、穏やかなタンニンのバランスが見事にとれている飲み心地の良さがあり、抜栓当日〜翌日まで楽しめます。生産者情報ラ カラブレッタ La Calabrettaシチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。1900年ガエターノ カラブレッタは妻グラーツィアと結婚し、遺産として相続した土地を再整理するとともにランダッツォに土地を購入しました。第二次世界大戦が終わる頃、息子サルヴァトーレが両親の後を引き継ぎ、ブドウ栽培を始め、コンチェッタと結婚、新しく土地を購入し家業を拡大。1990年代に入り、サルヴァトーレの息子マッシモと孫のマッシミリアーノに受け継がれたカラブレッタ家は、1997年からそれまで桶売りしていたワインでの自家ボトリングを始めました。エトナ山から流れ出る溶岩の質は標高によって違いがあり、土壌に大きな影響を与えるため、それぞれの畑に特性をもたらすと感じたマッシミリアーノは、様々な標高の地質の異なる畑でブドウを栽培しています。火山岩質の黒い土壌は豊富なミネラルを持ち、昼間の熱を夜まで保温してくれ、絶えず流れる乾いた風は畑に湿気をため込まず、激しい昼夜の寒暖差はブドウに偉大な酸を与えるため、エトナ山の自然環境は、彼らが行っているアルベレッロ仕立ての農薬に頼らない農法にとって理想的な場所といえます。現在は樹齢100年以上の古樹がある区画を含み、合わせて12.5ヘクタールの畑でブドウを栽培、溶岩をくり抜いたセラーでは動力を極力使わないシンプルな醸造を心掛け、年間約40000本のワインを生産しています。
Piedefranco La Calabrettaラ カラブレッタ （詳細はこちら）カラブレッタ最上の区画から収穫されたネレッロマスカレーゼ種のワインです。通常は複数年ブレンドされますが非常に出来が良かった為、単一年号でボトリングされました。750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ
Pinot Nero La Calabrettaラ カラブレッタ （詳細はこちら）エトナで100年以上ワインを造り続ける、自然派ワイナリー"ラ カラブレッタ"の「ピノ ネロ」です。標高900mにある畑にて、農薬に頼らない農法で育てたピノ ネロを使用。古い小樽、大樽やステンレスタンクと様々な容器で発酵と熟成を行っています。赤い果実の華やかさと、スパイシーなニュアンス。豊かな果実感とタンニンを感じるしっかりとした辛口。シチリアの非常に魅力的で、試す価値のあるピノ ネロです。750mlピノ ネロイタリア・シチリアシチリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ華やかでスパーシーな香りと豊かな果実味！自然派カラブレッタが標高900mの畑にて無農薬で造った、しっかりとした味わいのピノ ネロ！ピノ ネロ ラ カラブレッタPinot Nero La Calabretta商品情報エトナで100年以上ワインを造り続ける、自然派ワイナリー"ラ カラブレッタ"の「ピノ ネロ」です。標高900mにある畑にて、農薬に頼らない農法で育てたピノ ネロを使用。古い小樽、大樽やステンレスタンクと様々な容器で発酵と熟成を行っています。赤い果実の華やかさと、スパイシーなニュアンス。豊かな果実感とタンニンを感じるしっかりとした辛口。シチリアの非常に魅力的で、試す価値のあるピノ ネロです。古い小樽、大樽やステンレスタンクと様々な容器で発酵と熟成を実施畑は1ヘクタールのの大きさで、標高900mにある火山岩性土壌。ブドウは2007年に植えられたピノ ネロを使用。昼夜の寒暖差が時に20度以上になる場所で、あまり風が吹かないため夏の昼間は高温に晒され味わいが凝縮します。収獲したブドウを除梗してソフトプレス。ステンレスタンクで5日間のマセレーションとアルコール発酵を実施。圧搾後使い古しの小樽、大樽やステンレスタンクと様々な容器で発酵の続きと熟成を実施。最終的にブレンドを行いボトリングしています。豊かな果実感とタンニンを感じる、しっかりとしたピノ ネロ濃厚なルビーレッドの色調。赤い果実の華やかさとフローラル、スパイシーなニュアンス。口当たりはしなやかでややミネラルです。標高900mの畑のピノとは思えないほどの豊かな果実感とタンニンを感じるしっかりとした辛口のピノ ネロです。生産者情報ラ カラブレッタ La Calabrettaシチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。1900年ガエターノ カラブレッタは妻グラーツィアと結婚し、遺産として相続した土地を再整理するとともにランダッツォに土地を購入しました。第二次世界大戦が終わる頃、息子サルヴァトーレが両親の後を引き継ぎ、ブドウ栽培を始め、コンチェッタと結婚、新しく土地を購入し家業を拡大。1990年代に入り、サルヴァトーレの息子マッシモと孫のマッシミリアーノに受け継がれたカラブレッタ家は、1997年からそれまで桶売りしていたワインでの自家ボトリングを始めました。エトナ山から流れ出る溶岩の質は標高によって違いがあり、土壌に大きな影響を与えるため、それぞれの畑に特性をもたらすと感じたマッシミリアーノは、様々な標高の地質の異なる畑でブドウを栽培しています。火山岩質の黒い土壌は豊富なミネラルを持ち、昼間の熱を夜まで保温してくれ、絶えず流れる乾いた風は畑に湿気をため込まず、激しい昼夜の寒暖差はブドウに偉大な酸を与えるため、エトナ山の自然環境は、彼らが行っているアルベレッロ仕立ての農薬に頼らない農法にとって理想的な場所といえます。現在は樹齢100年以上の古樹がある区画を含み、合わせて12.5ヘクタールの畑でブドウを栽培、溶岩をくり抜いたセラーでは動力を極力使わないシンプルな醸造を心掛け、年間約40000本のワインを生産しています。
Etna Rosso Contrada Cavaliere Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ マスカレーゼ100％。大陸性気候の影響を大きく受け昼夜の寒暖差からもたらされる圧倒的な凝縮度とストラクチャー。力とエレガンスが調和し、膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事にバランスしています。厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしいエトナ ロッソです。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カプッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社待望の新登場！エトナの元祖「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズ強靭なストラクチャーと凝縮度が調和する標高900mの南西「カヴァリエーレ」エトナ ロッソ コントラーダ カヴァリエーレ ベナンティEtna Rosso Contrada Cavaliere Benanti商品情報待望の新登場！単一品種単一畑で造る新シリーズ「ベナンティ」が単一品種単一畑で造るコントラーダシリーズの「カヴァリエーレ」が待望の新登場です！標高900m以上、昼夜の激しい寒暖差で育ったネレッロ マスカレーゼ100％mだけで造られています。強靭なストラクチャーと凝縮度が調和、時間をかけてゆっくりと味わいエトナ ロッソです。昼夜の寒暖差がもたらす高い成熟度コントラーダ「カヴァリエーレ」は、温暖な大陸性気候の南西向き斜面に位置します。昼間は充分な日照量とアフリカ大陸から吹く温かいシロッコが畑を温めますが、夜になるとぐっと冷え込みます。温度差は22℃を超えることもあります。その過酷な条件下で育つネレッロ マスカレーゼは高い成熟度としっかりとした酸味を蓄え、強靭なストラクチャーと凝縮感をワインに与えます。帝王ガヤが進出！隣に畑を買った帝王ガヤはジャコモ タキス氏がかねてからエトナの可能性を賞賛していたことから土地を探していました。アルベルト グラーチとジョイントを組み購入したのが南西斜面の「カヴァリエーレ」。ベナンティの隣の区画です！驚異的な凝縮感とストラクチャー！2020年7月16日、今回新入荷の「モンテ セッラ」「ネレッロ カップッチョ」と一緒に試飲しました！「モンテ セッラ」と比べてしっかりとしたストラクチャーを感じます。そのため今はやや閉じ気味に感じますが口の中でゆっくりと温度を上げていくとその奥で膨大な旨味と繊細なミネラル、引き締まったタンニンが見事なバランスで講和しています。厳しい寒暖差と標高、高樹齢からもたらされるナチュラルな凝縮感は本当に素晴らしく胸を打たれました。初リリースとは思えないほど驚異的なポテンシャルを感じます。ゆっくりと時間をかけて飲んで頂きたいエトナ ロッソです。生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞
Nerello Cappuccio Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ・カップッチョ単独でボトリングされた非常に珍しいワイン。優雅で気品あふれる味わいに圧倒されます。750mlネレッロ カップッチョイタリア・シチリア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社エトナの希少品種ネレッロカップッチョ100%優しく滑らかの飲み心地のエレガントな仕上がりネレッロ カップッチョ ベナンティNerello Cappuccio Benanti商品情報シチリア、エトナ火山におけるワイン造りの先駆者で、リーダー的存在の「ベナンティ」が造る「ネレッロ カップッチョ」から造られる希少なワインです。エトナのワインはネレッロ マスカレーゼ主体で造られることがほとんどで、ネレッロ カップッチョはエレガントなワインにコクや厚み、滑らかさを与えるいわば”補助的存在”です。しかしベナンティはエトナの土着品種である「ネレッロ カップッチョ」を未来に残していけるよう、その個性を最大限引き出したネレッロカップッチョ100%のワインを1998年から造り始めています。畑は南側斜面、標高900mに位置していて、年産僅か5000本程度と非常に少ないです。2012年よりステンレスタンクのみで造っています。「白ワインが赤いジャケットを着たような印象」の実に優しい飲み心地ミネラルや赤い果実の軽やかな香りに、しっとりとした優しく豊かな果実感が印象的で、飲み心地は非常に滑らかでスムーズdす。タンニンは強くはなく、エトナらしい酸とミネラルの美しさが光るエレガントな仕上がりで、様々な料理と比較的合わせやすい間口の広さも兼ね備えています。その優しい飲み心地から、ベナンティ輸出マネージャーのアガティーノさん曰く、「白ワインが赤いジャケットを着たような印象」とユーモアたっぷりにお話くださいました。生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4％ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者！テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら＞＞
Frappato Nicosiaニコシア （詳細はこちら）紫がかったルビー。イチゴやラズベリーなどの小さい果実のフルーティーな香りや紫蘇などの澄んだ香り。タンニンは非常に細かく、綺麗な酸とともに瑞々しくジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。750mlフラッパートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ土着品種の醸造に定評のあるシチリア造り手ニコシア有機栽培のフラッパート種から造られた綺麗な酸と瑞々しくジューシーな果実味の赤フラッパート ニコシアFrappato Nicosia商品情報「伝統」と「技術」を見事に融合させた、土着品種の醸造に定評のある造り手ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出す造り手です。特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人。このワインはフラッパート種100%を使用しています。綺麗な酸とともに瑞々しくジューシーな果実味が広がる赤ワインです。ステンレスタンクでマロラクティック発酵収穫されたブドウは除梗後、マセラシオンと温度管理しながら約8-10日間発酵させます。その後ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、安定化とろ過を経て瓶詰めされます。綺麗な酸とともに瑞々しくジューシーな果実味が広がる味わい紫がかったルビー。イチゴやラズベリーなどの小さい果実のフルーティーな香りや紫蘇などの澄んだ香り。タンニンは非常に細かく、綺麗な酸とともに瑞々しくジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。ピザ、フレッシュチーズ、生ハム、魚料理と良く合います。標高が平均700mの畑では除草剤や化学肥料は一切不使用ニコシアの畑は主にエトナとヴィットーリアの地域にあります。エトナ側の畑はエトナ国立公園の中にあります。ネレッロ マスカレーゼやネレッロ カップッチョ、ピノ ネロのほか白葡萄も栽培。土壌は火山性で分解した灰や溶岩、火山礫などが含まれておりカリウムが豊富。標高は平均700mの高地で昼夜の寒暖差が激しく、葡萄に綺麗な香味とフレッシュさをもたらします。ヴィットーリア側の畑ではネロ ダヴォラやフラッパートを栽培。標高は200-400mで粘土や砂質が入り混じる石灰質土壌。ここの畑からシチリアで唯一のDOCGであるチェラズォーロ ディ ヴィットーリアが造られております。除草剤は一切使わずに全て鍬で雑草を取り除き化学肥料は一切使わずに堆肥やソラマメなどの緑肥を使用しております。生産者情報ニコシア Nicosia100年以上にも及ぶ「伝統」と「技術」を両立させたコストパフォーマンスに優れた「ニコシア」ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。醸造責任者のマリア カレッラ地元シチリア出身の女性醸造家。ミラノ大学を卒業。その後は様々なワイナリーで経験を積み2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。非常に清潔感のある造りの醸造所ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。醸造所は非常に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。「エトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立」ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナでワインのコストパフォーマンスは非常に高い。ゲーテの言葉を借りると、「根と翼」と言えるカンティーナだ。何故ならエトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくようなカンティーナだからだ。エトナの東南側にある古い火口付近に畑を所有し、2002年から溶岩で作られた段々畑の修復を始めており現在は6ヘクタール分が植え替えられた。（『IL MIO VINO ALMANACCO』より掲載文抜粋）
Nerello Mascalese Nicosiaニコシア （詳細はこちら）透明感のあるルビー。黒色果実やアマレットなどの甘い香りにスパイシーなニュアンスも。口中では綺麗な酸と硬質なミネラルが膨よかな果実味を支えエレガントなスタイル。750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ土着品種の醸造に定評のあるシチリア造り手ニコシアエトナ山の寒暖差が激しい標高約700mの高地で生み出されたふくよかな果実味のエレガント赤「ネレッロ マスカレーゼ」ネレッロ マスカレーゼ ニコシアNerello Mascalese Nicosia商品情報「伝統」と「技術」を見事に融合させた、土着品種の醸造に定評のある造り手ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出す造り手です。特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人。ネレッロ マスカレーゼはエトナ山にある高地の畑で育てられたブドウを100％使用。ふくよかな果実味のエレガントな赤ワインです。標高が平均700mの畑では除草剤や化学肥料は一切不使用ニコシアの畑は主にエトナとヴィットーリアの地域にあります。ネレッロ マスカレーゼはエトナの畑で育てられており、場所はエトナ国立公園の中にあります。ネレッロ マスカレーゼの他にはネレッロ カップッチョ、ピノ ネロのほか白葡萄も栽培。土壌は火山性で分解した灰や溶岩、火山礫などが含まれておりカリウムが豊富。標高は平均700mの高地で昼夜の寒暖差が激しく、葡萄に綺麗な香味とフレッシュさをもたらします。除草剤は一切使わずに全て鍬で雑草を取り除き化学肥料は一切使わずに堆肥やソラマメなどの緑肥を使用しております。ふくよかな果実味のエレガントな赤ワインブドウはネレッロ マスカレーゼを100%使用。収穫されたブドウはステンレスタンクで発酵。その後同じステンレスタンクで熟成2ヶ月を経て出荷されます。色は透明感のあるルビー。黒色果実やアマレットなどの甘い香りにスパイシーなニュアンスも。口中では綺麗な酸と硬質なミネラルがふくよかな果実味を支えるエレガントなスタイルの赤ワインです。生産者情報ニコシア Nicosia100年以上にも及ぶ「伝統」と「技術」を両立させたコストパフォーマンスに優れた「ニコシア」ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。醸造責任者のマリア カレッラ地元シチリア出身の女性醸造家。ミラノ大学を卒業。その後は様々なワイナリーで経験を積み2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。非常に清潔感のある造りの醸造所ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。醸造所は非常に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。「エトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立」ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナでワインのコストパフォーマンスは非常に高い。ゲーテの言葉を借りると、「根と翼」と言えるカンティーナだ。何故ならエトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくようなカンティーナだからだ。エトナの東南側にある古い火口付近に畑を所有し、2002年から溶岩で作られた段々畑の修復を始めており現在は6ヘクタール分が植え替えられた。（『IL MIO VINO ALMANACCO』より掲載文抜粋）
Etna Rosso Santo Spirito Tenuta Delle Terre Nereテヌータ デッレ テッレ ネーレ （詳細はこちら）エトナ火山の北斜面、海抜700〜750mの火山灰土壌のサント・スピリト畑のネレッロマスカレーゼとネレッロカップッチョで造られます。両品種とも1950、1960年に植樹した樹齢50〜60年のもの。フレンチオーク（25％新樽）でマロラクティック発酵と18ヶ月間の熟成後、無ろ過で瓶詰め。濃いルビーレッドをしており熟した果実や甘いスパイスを思わせる上品で複雑味のある香り。綺麗な酸とミネラル、たおやかな果実味、豊富ながら粒子の細やかな上質のタンニンが美しい調和を成し、口中で立体的に広がる洗練された味わいです。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー緻密で隙の無いエレガントな風味と立体的に広がる洗練された味わい！マルクデグラツィアが造る優美なエトナ「サント スピリト」エトナ ロッソ サント スピリト テヌータ デッレ テッレ ネーレEtna Rosso Santo Spirito Tenuta Delle Terre Nere商品情報「バローロボーイズ」で一世を風靡したワイン商マルク デ グラツィア氏がシチリア エトナで立ち上げた、世界中の注目を集めたワイナリー「テヌータ デッレ テッレ ネーレ」が造る、洗練された味わいのエレガントなエトナ ロッソです。シチリア島を訪問中、偶然飲んだ地元の農民が造ったワインがあまりに美味しく、それがエトナでのワイン造りを決意させたといいます。この年は『ジェームズサックリング』で96点、『デカンター』で95点、『ファルスタッフ』で94点、『アントニオ ガッローニ』で93点獲得しています（2021ヴィンテージ）。「声高に力強さに頼って発するようなワインではなくそのものの秘めた美しさがある」2018年1月、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社のマルク デ グラツィア氏にお話を聞きました。「サント スピリトは所有する5つの畑の中で最も官能的な味わいを産み出す畑です。すぐに魅力を与えてくれます。「優れたワイン」というものは声高に力強さに頼って発するようなワインではありません。それがFineWine（上質なワイン）という事で、派手な衣装をまとう事無く、そのものの秘めた美しさがあります。ヒョウやチータを感じさせるしなやかさがあります。劇場でドレスを着たような女性ようなワインと言えます」と話してくれました。ネレッロマスカレーゼ98％、ネレッロカプッチョ2％のブレンド。両品種とも1950、1960年に植樹した50〜60年のもの。エトナ北側斜面、標高700〜750メートルに位置する火山灰土壌の畑。8〜10日間かけてアルコール醗酵、マセラシオン、フレンチオーク（25％新樽）でマロラクティック醗酵と18カ月間熟成し無濾過で瓶詰めしています。緻密で隙の無いエレガントな風味と口中で立体的に広がる洗練された味わい緻密で隙の無いエレガントな風味。芯に感じる力強さはありますが、美しいベールを一枚纏ったかのような極めて滑らかな舌触り。綺麗な酸とミネラル、たおやかな果実味、豊富ながら粒子の細やかな上質のタンニンが美しい調和を成し、口中で立体的に広がる洗練された味わい。現時点でも楽しめますが、5年置いてまた試してみたいワインです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』96点（2021ヴィンテージ）「濃いベリー類と赤甘草、新鮮な熟した桃のノート。 湿った粘土質の土壌と樹皮のニュアンスがある。コクがあり、安定した味わい。チョーキーなタンニンのしっかりとした骨格が数分も続く。 緊張感とエネルギーに満ちている。味わいは口の中に長く続き、より滑らかでパウダリーな口当たりに変化。少し時間が必要。2025年以降がお勧め（2023年8月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで96点(2021)、デカンターで95点(2021)、ファルスタッフで94点(2021)、アントニオ ガッローニで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで95点(2020)、ジェームズサックリングで95点(2020)、ファルスタッフで94点(2020)生産者情報テヌータ デッレ テッレ ネーレ Tenuta Delle Terre Nereバローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ・グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。●テヌータ デッレ テッレ ネーレの突撃インタビュー(2018年1月29日) 「バローロボーイズ」を世に知らしめたマルクデグラツィアが造る優美で偉大なエトナ「テヌータデッレテッレネーレ」突撃インタビューはこちら＞＞
Etna Rosso Calderara Sottana Tenuta Delle Terre Nereテヌータ デッレ テッレ ネーレ （詳細はこちら）海抜650〜700mに位置する畑「カルデラーラ」に植えられた、平均樹齢40〜50年のネレッロ マスカレーゼ主体。エトナ山の北方斜面のこのエリアは日中の寒暖差が激しく、ワインに複雑なアロマを加えます。赤い果実やシチリアの大地を思わせる香り、そしてエトナならではのミネラル。甘いスパイスや凝縮した果実を思わせる香り、目を見張るほど濃厚な味わいと素晴らしいタンニンを持っていて、その味わいのバランスはまさに感動的。750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー『ドクターワイン』97点！傑出した調和とフィネス！エトナを世界に知らしめたテッレ ネーレがエトナ北斜面の単一畑で造る複雑味あふれる「カルデラーラ ソッターナ」エトナ ロッソ カルデラーラ ソッターナ テヌータ デッレ テッレ ネーレEtna Rosso Calderara Sottana Tenuta Delle Terre Nere商品情報 2021ヴィンテージは『ドクターワイン2024』97点、『デカンター』96点など各誌で高得点獲得！「ドメニコ クレリコ」「パオロ スカヴィーノ」など「バローロボーイズ」のコンサルタント、マルク デ グラツィア氏がシチリア、エトナ山の唯一無二のテロワールで造る、ブルゴーニュを思わせる傑出したエレガントさを持つ赤ワインです。この年は 『ドクターワイン2024』で97点、『デカンター』で96点、『ジェームズサックリング』と『ファルスタッフ』で95点を獲得しています！（2021ヴィンテージ）海抜600〜650mに位置する火山灰土壌の畑「カルデラーラ ソッターナ」は畑の名前です。海抜600〜650mに位置する火山灰土壌の畑で平均樹齢は40〜50年です。一部にプレ フィロキセラ(フィロキセラから生き残ったブドウの木)のブドウもあり、それは別ワインとしてリリースされています。土着品種から造り出すフルボディのブルゴーニュスタイル品種構成はネレッロマスカレーゼ98％、ネレッロカプッチョ2％です。フレンチオーク樽（25％新樽）でマロラクティック発酵と18ヶ月間の熟成。ノンフィルターでボトリングしています。濃いルビーレッドの色調。赤い果実の香りにミネラルも感じます。土着品種ですがフルボディーのブルゴーニュスタイルに仕上がっており、フレッシュながらエレガントな味わいです。ワインガイド評価『デカンター』96点（2021ヴィンテージ）「ピュアな赤と黒の果実の深くふくよかなアロマに、スミレ、スパイス、バルサム、カカオのニュアンス。肉付きがよく、ジューシーでサッパリした、信じられないほど美しいネレッロ・マスカレーゼ。赤系果実のピュアさにスパイスと石っぽさ、ほのかな塩気、長くシルキーでクリーミーなフィニッシュが強調している。とても魅力的だ」【受賞歴】2021ヴィンテージ：ドクターワイン2024で97点、デカンターで96点、ジェームズサックリングで95点、ファルスタッフで95点生産者情報テヌータ デッレ テッレ ネーレ Tenuta Delle Terre Nereバローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ・グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。●テヌータ デッレ テッレ ネーレの突撃インタビュー(2018年1月29日) 「バローロボーイズ」を世に知らしめたマルクデグラツィアが造る優美で偉大なエトナ「テヌータデッレテッレネーレ」突撃インタビューはこちら＞＞