獺祭　純米大吟醸　50造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦50％アルコール度数16度内容量 / 価格 720ml / 1,815円醸造蔵旭酒造株式会社（山口県岩国市） 天狗舞　純米大吟醸50造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦50％分析値アルコール度数：15度以上16度未満日本酒度：+3酸度：1.4内容量720ml 醸造蔵株式会社車多酒造 (石川県白山市) 出羽桜　純米大吟醸　雪女神　四割八分造り 純米大吟醸使用米精米歩合 山形県産雪女神48％分析値 アルコール度数：16度日本酒度：-3酸度：1.3内容量720ml 醸造蔵出羽桜酒造株式会社（山形県天童市）【日本酒利き酒師厳選！】純米大吟醸飲み比べセット3《 獺祭 / 天狗舞 / 出羽桜 》各720ml　/　贈答　家飲み　ギフト 獺祭入り、人気銘柄揃いの飲み比べ 獺祭に天狗舞に出羽桜、人気蔵の純米大吟醸酒 ● 獺祭 純米大吟醸45 ● 720ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
● 天狗舞 純米大吟醸50 ● 720ml 熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。
穏やかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみ頂けます。
北陸新幹線グランクラスで提供されております。
● 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分 ● 720ml 酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。
純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など、、、。
これら30年以上に亘る山形県の酒米開発の集大成が、「雪女神」の開発です。
精米歩合は48％とし、値頃感、そして価格以上の満足感のある純米大吟醸となります。
濃密でフルーティーな香り、米の旨味が広がる心地良い余韻。
しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。
※送料無料！（但し、送付先が北海道・九州・離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円掛かります） ※配送用の箱を必ずお選びください。
化粧箱と宅配箱がございます。
※化粧箱の場合、天狗舞の専用箱は付きません。
※のし対応も受付けております。
大正15年創業の酒屋　店主の日暮です。
ご覧いただきありがとうございます。
日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。
1〜2営業日以内に発送いたします。
（店舗休業日は除く） 1

獺祭　純米大吟醸　45造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦45％アルコール度数16度内容量 / 価格 720ml / 1,815円醸造蔵旭酒造株式会社（山口県岩国市） 久保田　純米大吟醸造り純米大吟醸 使用米精米歩合五百万石50％アルコール度数15度内容量 720ml醸造蔵朝日酒造株式会社（新潟県長岡市） 出羽桜　純米大吟醸　雪女神　四割八分造り 純米大吟醸使用米精米歩合 山形県産雪女神48％分析値 アルコール度数：16度日本酒度：-3酸度：1.3内容量720ml 醸造蔵出羽桜酒造株式会社（山形県天童市）【日本酒利き酒師厳選！】純米大吟醸飲み比べセット6《 獺祭 / 久保田 / 出羽桜 》　/　贈答　家飲み　ギフト 獺祭、久保田、出羽桜、人気銘柄揃いの飲み比べ 獺祭に久保田に出羽桜、人気蔵の純米大吟醸酒 ■ 獺祭　純米大吟醸 45 ■ 720ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
■ 久保田　純米大吟醸 ■ 720ml 香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。
もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
■ 出羽桜　純米大吟醸 雪女神 四割八分 ■ 720ml 酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。
純米吟醸に適した「出羽燦々」、純米酒に適した「出羽の里」、普通酒や掛米に適した「出羽きらり」など、、、。
これら30年以上に亘る山形県の酒米開発の集大成が、「雪女神」の開発です。
精米歩合は48％とし、値頃感、そして価格以上の満足感のある純米大吟醸となります。
濃密でフルーティーな香り、米の旨味が広がる心地良い余韻。
しなやかで透明感のある酒質は、まさに女神の味わいです。
※送料無料！（但し、送付先が北海道・九州・離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円掛かります） ※配送用のお箱を必ずお選びください。
※のし対応も受付けております。
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1〜2営業日以内に発送いたします。
（店舗休業日は除く） 1

獺祭　純米大吟醸　45造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦45％アルコール度数16度内容量 / 価格 720ml / 1,815円醸造蔵旭酒造株式会社（山口県岩国市） 久保田　純米大吟醸造り純米大吟醸 使用米精米歩合五百万石50％アルコール度数15度内容量 720ml醸造蔵朝日酒造株式会社（新潟県長岡市） 八海山　純米大吟醸造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦、美山錦、五百万石他45％アルコール度数15.5度内容量720ml醸造蔵 八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）【日本酒利き酒師厳選！】純米大吟醸飲み比べセット4《 獺祭 / 久保田 / 八海山 》　/　贈答　家飲み　ギフト 獺祭、久保田、八海山、人気銘柄揃いの飲み比べ 獺祭に久保田に八海山、人気蔵の純米大吟醸酒 ■ 獺祭　純米大吟醸 45 ■ 720ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
■ 久保田　純米大吟醸 ■ 720ml 香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。
友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。
もちろん、気取らないプレゼントにも。
上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。
「新しい久保田」を体現する美味しさと、培われてきた久保田の技。
その両方を、一度に味わえるお酒です。
■ 八海山　純米大吟醸 ■ 720ml 透明感のある綺麗な味わいと、ふわっと広がる上品な甘やかさ。
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
※送料無料！（但し、送付先が北海道・九州・離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円掛かります） ※配送用のお箱を必ずお選びください。
※のし対応も受付けております。
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獺祭　純米大吟醸　45造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦45％アルコール度数16度内容量 / 価格 300ml / 762円醸造蔵旭酒造株式会社（山口県岩国市） 八海山　大吟醸造り大吟醸酒使用米精米歩合山田錦、五百万石他45％分析値アルコール度数：15.5度日本酒度：+5酸度：1.2アミノ酸度：1.1容量 300ml醸造蔵 八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市） 久保田　千寿　純米吟醸造り純米吟醸酒 使用米精米歩合五百万石50％分析値アルコール度数：15.5度日本酒度：+3酸度：1.3容量 300ml醸造蔵朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）【日本酒利き酒師厳選！】人気銘柄300ml飲み比べセット1《 獺祭 / 八海山 / 久保田 》　/　贈答　ウチ飲み　ギフト 獺祭、八海山、久保田、人気銘柄揃いの飲み比べ 獺祭に八海山に久保田、人気蔵の吟醸酒 ■ 獺祭　純米大吟醸 45 ■ 300ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
■ 八海山 大吟醸 ■ 300ml 毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
■ 久保田 千寿　純米吟醸 ■ 300ml 現代の食に寄り添う『久保田 千寿』 1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。
時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。
日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。
現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒に仕上げたのが『久保田 千寿 純米吟醸』です。
※送料無料！（但し、送付先が北海道・九州・離島は別途送料500円、沖縄は別途送料800円掛かります） ※配送用のお箱を必ずお選びください。
※のし対応も受付けております。
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（店舗休業日は除く） 1

獺祭　純米大吟醸　磨き2割3分造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦23％アルコール度数16度内容量 / 価格 300ml / 2,321円製造元旭酒造株式会社（山口県） 獺祭　純米大吟醸　磨き3割9分造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦39％アルコール度数16度内容量 / 価格 300ml / 1,109円製造元旭酒造株式会社（山口県） 獺祭　純米大吟醸　45造り純米大吟醸 使用米精米歩合山田錦45％アルコール度数16度内容量 / 価格 300ml / 762円製造元旭酒造株式会社（山口県）【正規特約店】獺祭 飲み比べ 2割3分 / 3割9分 / 45　各300ml　贈答用にもおすすめ 大人気の獺祭の飲み比べセット 獺祭の2割3分/3割9分/45の飲み比べ ◎ 獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分　300ml ◎ 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
◎ 獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分　300ml ◎ 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸。
◎ 獺祭 純米大吟醸 45　300ml ◎ 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
※配送用の箱を必ず選択してください。
贈答用におすすめの化粧箱と宅配箱がございます。
どちらも無料となっております。
※のしは無料でお受けいたします。
※送料無料商品ですが、送付先が北海道・九州・離島の場合は別途送料500円、沖縄の場合は別途送料800円かかります。
※同業者や転売目的での販売は禁止されておりますので、当店の判断でご注文をキャンセルすることがございます。
ご了承ください。
大正15年創業の酒屋　店主の日暮です。
ご覧いただきありがとうございます。
日本酒の利き酒師、ワインのコンセイエ、シュバリエの資格をもったお酒のエキスパートです。
1〜2営業日以内に発送いたします。
（店舗休業日は除く） 1

●獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分 華やかな香と蜂蜜のような甘み。
後味がよく、これぞ純米大吟醸といったお酒です。
2013年の全米日本酒歓評会　金賞受賞、海外でも評価の高いお酒です。
アルコール度：16度 容量：720ml 種類：純米大吟醸 蔵元：旭酒造株式会社（山口県） ●久保田萬寿（まんじゅ） 久保田の最高峰、存在感を主張します。
「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出しました。
アルコール度数：15度 容量：720ml 種類：純米大吟醸 蔵元：朝日酒造株式会社（新潟県） ●純米大吟醸 八海山 すべて手づくりの麹と八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸 45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、 八海山らしい、切れのよい飽きの来ない透明感のある綺麗な味わいに、 ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
アルコール度：15.5度 内容量：720ml 種類：純米大吟醸 蔵元：八海醸造（新潟県南魚沼市）　

想天坊で知られる河忠酒造の地元流通酒＆越後銘門酒会限定酒セット 地元だから飲める貴重な3銘柄です。
1.越後流旨口 潟 販売店限定酒。
越後流旨口という名の通り 新潟清酒の基本であるすっきり 飲みやすい辛口に程良い旨味が 後味に広がります。
晩酌や食中酒、幅広く 楽しめる味わいです。
酒質：本醸造精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.福扇 鬼ころし黒ラベル河忠酒造でもトップクラスの辛さを持つ酒、鬼ころし。
辛さの中に旨味を追求しています。
スッキリとしたキレのある味わい。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+10酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温 3.酔法師（よろぼし） 河忠酒造の隠れた名酒。
すっきりとした辛さの中にきれいな旨味が感じられます。
いろいろな温度帯で楽しめる万能タイプです。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗

良質な新潟県産米を使用し 米の旨味がしっかりとあじわえる 柏露酒造純米系3種類の飲み比べ。
1.柏露　純米大吟醸生貯蔵原酒新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。
お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。
香り華やかで深い味わいに仕上げました。
酒質：純米大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：17度日本酒度：+4酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 2.柏露　特別栽培米 純米吟醸柏露の蔵人が米づくりからこだわり自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用し醸しました。
口に含んだときに感じる甘味と酸味のバランスの良さキレ良い味わいが特徴のやや辛口酒です。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+4酸度：1.6おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 3.柏露　純米酒新潟県産米100％使用。
すっきりとした喉越しと柔らかな口当たりで料理に合わせやすく飲みやすいお酒です。
穏やかな香りと米の旨味のバランスが絶妙です。
酒質：純米酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+4酸度：1.6おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗1751年（宝暦元年）の創業以来1882年には「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承。
以来「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という姿勢は一貫して今に受け継がれています。
新潟の酒造好適米を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
越後平野の中央に位置し豊かな田園が広がり、良質なお米の産地となっています。
さらに冬の積雪が田畑を潤し、大河信濃川の恵みにより清廉な水にも恵まれています。
越後長岡藩の城下町として栄え長岡藩主牧野家より酒造蔵を譲り受けた柏露酒造は長岡の酒という食文化の一端を担ってきた酒蔵です。
地元越後杜氏の経験豊かな技と若手蔵人のパワーとアイディア近代設備の充実とあいまって手作りの良さと高品質なお酒が造られています。
柏露酒造のお酒は芳醇で味わい深い、上品で奥深い酒。
長岡で主流の辛口とはまた違った味わいに仕上がっています。
特定名称酒の製造割合が高く特に純米酒に力を入れています。
さらには長岡の奥座敷 蓬平（よもぎひら）温泉とのコラボによって生まれた清酒ベースのリキュール。
瓶内2次発酵によって生まれたスパークリング清酒などこれからの消費者ニーズに合わせた商品開発を行っています。
長岡藩から譲り受けた柏露酒造はこれからも長岡の酒という食文化の一端を担っていきます。
　

想天坊で知られる河忠酒造の地元流通酒＆越後銘門酒会限定酒セット 地元だから飲める貴重な3銘柄です。
1.越後流旨口 潟 販売店限定酒。
越後流旨口という名の通り 新潟清酒の基本であるすっきり 飲みやすい辛口に程良い旨味が 後味に広がります。
晩酌や食中酒、幅広く 楽しめる味わいです。
酒質：本醸造精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.福扇 鬼ころし黒ラベル河忠酒造でもトップクラスの辛さを持つ酒、鬼ころし。
辛さの中に旨味を追求しています。
スッキリとしたキレのある味わい。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+10酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温 3.酔法師（よろぼし） 河忠酒造の隠れた名酒。
すっきりとした辛さの中にきれいな旨味が感じられます。
いろいろな温度帯で楽しめる万能タイプです。
酒質：普通酒精米歩合：70％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗

良質な新潟県産米を使用し 米の旨味がしっかりとあじわえる 柏露酒造純米系3種類の飲み比べ。
1.柏露　純米大吟醸生貯蔵原酒新潟県産米を50％まで磨き、丁寧に醸した濃醇辛口の純米大吟醸の原酒です。
お酒そのものの色合いや素朴さを大切にする為上槽後の濾過、加水（割り水）をしていないお酒です。
香り華やかで深い味わいに仕上げました。
酒質：純米大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：17度日本酒度：+4酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 2.柏露　特別栽培米 純米吟醸柏露の蔵人が米づくりからこだわり自ら育てた特別栽培米の五百万石を100％使用し醸しました。
口に含んだときに感じる甘味と酸味のバランスの良さキレ良い味わいが特徴のやや辛口酒です。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+4酸度：1.6おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 3.柏露　純米酒新潟県産米100％使用。
すっきりとした喉越しと柔らかな口当たりで料理に合わせやすく飲みやすいお酒です。
穏やかな香りと米の旨味のバランスが絶妙です。
酒質：純米酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+4酸度：1.6おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗1751年（宝暦元年）の創業以来1882年には「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承。
以来「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という姿勢は一貫して今に受け継がれています。
新潟の酒造好適米を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
越後平野の中央に位置し豊かな田園が広がり、良質なお米の産地となっています。
さらに冬の積雪が田畑を潤し、大河信濃川の恵みにより清廉な水にも恵まれています。
越後長岡藩の城下町として栄え長岡藩主牧野家より酒造蔵を譲り受けた柏露酒造は長岡の酒という食文化の一端を担ってきた酒蔵です。
地元越後杜氏の経験豊かな技と若手蔵人のパワーとアイディア近代設備の充実とあいまって手作りの良さと高品質なお酒が造られています。
柏露酒造のお酒は芳醇で味わい深い、上品で奥深い酒。
長岡で主流の辛口とはまた違った味わいに仕上がっています。
特定名称酒の製造割合が高く特に純米酒に力を入れています。
さらには長岡の奥座敷 蓬平（よもぎひら）温泉とのコラボによって生まれた清酒ベースのリキュール。
瓶内2次発酵によって生まれたスパークリング清酒などこれからの消費者ニーズに合わせた商品開発を行っています。
長岡藩から譲り受けた柏露酒造はこれからも長岡の酒という食文化の一端を担っていきます。
　

久保田、越州、朝日山を造る「朝日酒造」その中で新潟清酒の本流と呼ばれるのが朝日山シリーズです。
多くの方に親しまれ、大切な人への贈り物から日々の食卓のお酒まで楽しめる地元が育んだお酒です。
1.朝日山 純米大吟醸 越淡麗ふんわりと漂う華やかな香り口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し滑らかな口当たりとすっきりとした後味に仕上げています。
酒質：純米大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 2.朝日山 純米吟醸透き通った穏やかな香りで口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.1おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 3.朝日山 純米酒飲み応えとキレの良さが両立する純米酒です。
冷たくしてすっきり、常温で味わいがありぬるめのお燗では味のふくらみが更に増しますお料理と飲む温度の組み合わせでより一層楽しめます。
酒質：純米酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+1酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗長岡市越路地域。
水田と里山が広がり、新緑、ホタル、紅葉、雪と四季折々の表情をみせてくれる自然豊かな地域。
その地で200年近く酒を造り続ける酒蔵が「朝日酒造」です。
お酒好きなら誰もが聞いたことがあるであろう銘柄「久保田」その久保田を造る蔵です。
もちろん久保田だけでなく、地元で愛される酒「朝日山」も新潟を支える晩酌酒といっても過言ではありません。
新潟清酒の「淡麗辛口」を貫きさらに新たな革新を続ける酒蔵です。
※朝日酒造のある長岡市越路地域 ホタル舞い、紅葉の美しい 自然豊かな地域です。
　仕込み水は、創業地内を流れる清澄な地下水脈を使用しています。
新潟県内でもとりわけ硬度が低く、酒造りに適した軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促します。
朝日酒造が造る酒の清らかで凛とした味わいの源泉となっています。
水とともに、酒造りに欠かせないのが「米」。
かつての杜氏が「酒の品質は、原料の品質を越えられない」という言葉を残したほど、米の品質は重要です。
越路地域では古くから、その風土を活かした米づくりが行われ新潟県内でも指折りの米どころとなっています。
そして、酒を造る「人」。
越後杜氏のなかでも、「越後四大杜氏集団」と言われた「越路杜氏」を輩出した土地。
代々受け継がれてきた杜氏の知恵と技、経験。
さらに設備の革新、科学的検証を行い常に品質本位の酒造りと飲む人の「うまい！」に向き合いつづけています。
※新潟清酒の本流「淡麗辛口」、さまざまなシーンに合わせられるキレのあるきれいな味わい。
　業時の屋号を冠し、1985年に誕生した「久保田」。
"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立しました。
1830年（天保元年）創業後、明治半ばに生まれた「朝日山」。
酒どころ新潟で長年愛される地元の酒。
どちらも「これぞ！新潟の酒だ！」といわれ全国でも有名な銘柄となっています。
しかし、朝日酒造の革新は終わりません。
理想の日本酒を造るためにより酒造りに適した原料米の栽培研究、自社酵母の育成開発、酒造りを続けるため周辺地域の環境保全などが行われています。
これからも時代に合わせて進化する「久保田」「朝日山」に注目です。
　

・名称：幻の水色の水堪能セット 越乃白雁 純米吟醸 純米 吟醸飲み比べ 720ml 3本 ・内容量：720ml×3本 ・賞味期限：なし ・保存方法：冷暗所にて保存 ・原材料：「越乃白雁 純米吟醸」米、米こうじ、醸造アルコール「越乃白雁 純米」米、米こうじ、「越乃白雁 吟醸」米、米こうじ、醸造アルコール ・製造者：中川酒造株式会社（新潟県長岡市脇野町2011　0258-42-2707) ・特徴：「越乃白雁 純米吟醸」米、米こうじ　 醸造アルコール原料米を50％まで精白し、低温でゆっくり醸し出した純米吟醸酒です。
おだやかで上品な香りと、まろやかなコク、柔らかくふくらむ味わいがバランスよくまとまった旨口タイプのお酒です。
原料米　越淡麗、新潟県産米　 精米歩合　麹米 越淡麗50% 掛米 新潟県産米50% アルコール　15度以上16度未満 「越乃白雁 純米」米、米こうじ　 酒米「五百万石」を100%使用。
クセのないスッキリとした口あたりの中に、原酒ならではのふくらみを持たせたやや辛口タイプのお酒です。
原料米　五百万石 精米歩合　麹米 五百万石57% 掛米 五百万石57% アルコール15度以上16度未満 「越乃白雁 吟醸」原料米を50%まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。
おだやかな吟醸香、すらりとなめらかな舌ざわり、柔らかい味わいの香味バランスのとれたやや辛口酒です。
原料米　越淡麗、新潟県産米 精米歩合　麹米 越淡麗50% 掛米 新潟県産米50% アルコール　15度以上16度未満越乃白雁 越乃白雁　純米酒720ml 酒米「五百万石」を100%使用。
クセのないスッキリとした口あたりの中に、原酒ならではのふくらみを持たせたやや辛口タイプのお酒です。
越乃白雁　吟醸酒720ml 原料米を50%まで精白し、低温でゆっくり醸し出した吟醸酒です。
おだやかな吟醸香、すらりとなめらかな舌ざわり、柔らかい味わいの香味バランスのとれたやや辛口酒です。
越乃白雁　純米吟醸酒720ml 原料米を50％まで精白し、低温でゆっくり醸し出した純米吟醸酒です。
おだやかで上品な香りと、まろやかなコク、柔らかくふくらむ味わいがバランスよくまとまった旨口タイプのお酒です。
水 酒蔵は酒造りのためにそれぞれ水源を持ち、水質が重視されるのはもちろんのこと水量が豊富であることも重要です。
酒造工程全体では仕込み水として使われる量の何倍もの水をつかうことから、良質な水を大量に確保しなければなりません 酒造りにとっての良質な水とは、どんな水なのか。
まずは麹菌や酵母などの微生物が、活発に活動するためのカリウム、リン酸、マグネシウムが含まれていること。
次に麹から酵素が溶け出すのを助け、酵素の働きを促進して発酵を助けるカルシウムなどが含まれること。
そして酒の着色の原因や香味の劣化を招く鉄やマンガンが少ないことです。
新潟の長い冬の間に降り積もった雪が春になって解けて地中に染み込み、豊富な水資源となります。
酒蔵の裏手には急峻な山の斜面が迫り、その環境はいかにも山からの水が豊富であることをうかがわせます。
実際、この西山丘陵由来の水は地下10mから汲み上げられ、柔らかな井戸水は主要銘柄『越乃白雁』の仕込み水となっています。
その清廉さはお酒お酒仕込み用のタンクに入れると青く透き通るほどきれいに澄んでいます。
それはまさに水色の水です。
その仕込み水で造られお酒は、新潟清酒らしい穏やかな味わいに仕上がります。
蔵のすぐそばには湧き水を汲める場所があり、そこにはペットボトルやポリタンクを抱えた人たちが 列を作り湧き水を汲む光景がよく見られます。
米 酒造りに欠かせな雪解け水は酒造りの仕込み水に使われると同時に田んぼを潤します。
中川酒造では、酒造りを知り尽くした前杜氏が育てた地元産のお米を原料米に使用しています。
蔵の近くには広大な田園が広がっています。
かつて天領地であり、献上米を作っていた土地で良質な米が育ちます。
同じ長岡市にある最も歴史のある酒蔵もこの地域の田んぼで米を育てています。
その米を原料米に使用して“極上”な日本酒を作っています。
それは、この地域で作られた米がいかに良質なものかを物語っています。
酒米だけでなく、新潟を代表するブランド米コシヒカリを使用した純米酒やコシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米「新之助」を100％使用したお酒も作っています。
異なる原料米を使用することで様々な味わいのお酒を作り上げています。
作り手 中川酒造の先々代の杜氏は「現代の名工」にも選ばれる有名な越後杜氏。
その杜氏のもと、平成3年、4年、5年、6年、8年と全国酒類鑑評会で連続で金賞を受賞しています。
（平成7年は鑑評会が中止） その杜氏の教えを今も受け継ぎ、手間を惜しまず「味」を重視した伝統の酒造り続けています。
良質な仕込み水と地元産のお米のどちらの特性も活かすために米は丁寧に精米しています。
定番酒である越乃白雁 黒松　でさえも精米歩合が60％台まで削ります。
すっきりとした中にも柔らかくきれいな味わいを感じられるそんなお酒を目指して作られています。
若き蔵人たちが中心となり今までになかった新しい越乃白雁も生まれています。
料理に寄り添う飲み飽きしないすっきりとした味わいが中川酒造のスタンダードでしたが、米の旨味と心地よい酸味を活かした現代の食卓に合わせた味わいのお酒も造られています。
さらには中川酒造初の山廃仕込みにも挑戦しています。
酸味と旨味のある個性が感じられる味わいも生み出しています。
創業明治21年（1888年）大火によって焼失した酒蔵から酒造株を買い受けて酒造りを始めました。
酒蔵の位置する新潟県長岡市脇野町（旧三島郡三島町脇野町）には天明年間、幕府の公領として代官所が置かれその支配下に発展してきました。
西山連峰のふもとに位置し、蔵の裏手には山の斜面が迫ります。
蔵の付近の田んぼには昔から雁が飛来していて、白い雁が飛来することから中川酒造の銘柄は「越乃白雁」と命名されました。
創業当時から作業効率よりも味を重視した酒造りを続けています。
「手間を惜しまない」という精神は今も受け継がれています それは精米歩合の高さに現れています。
中川酒造のレギュラークラスの定番酒でさえ60％台の精米歩合で造られています。
近年、蔵人の世代交代がすすみ、他の酒蔵と比べて若い蔵人たちが多く、彼らが団結して酒造りをしています。
伝統の酒造りによる中川酒造らしい味わいのお酒と新たなチャレンジによる今までになかった新しい味わいを造りあげています。
地元の良質米、水、杜氏を財産に伝統の酒造りを守り続けています。
長岡市内にそびえる西山連峰の伏流水、地元産の良質な原料米を使用しどのお酒も妥協せず、大切なお米を削りに削って醸しています。
料理の味わいを邪魔せず、毎日飲んでも飲み飽きしない酒を造っています。
優雅で繊細な味と香りの大吟醸。
華やかな香りと淡麗な味の純米大吟醸。
ソフトでなめらかななかにもコクのある純米酒。
飲み飽きしない清澄な味の本醸造。
柔らかくきれいな口当たりの定番酒　越乃白雁 黒松など 作るお酒の80％が新潟県内で流通される地元に愛されるお酒です。
平成16酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞 平成21酒造年度　全国新酒鑑評会　金賞 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2015　お値打ちぬる燗部門　金賞受賞　越乃白雁　本醸造 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2015　特殊ぬる燗部門　最高金賞　越乃白雁　吟醸三年古酒 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2017　お値打ち熱燗部門　金賞　越乃白雁　黒松 スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2017　プレミアム燗酒部門　金賞　越乃碧（Aoi） スローフードジャパン 燗酒コンテスト 2020　お値打ちぬる燗部門　最高金賞　越乃白雁　黒松 ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2017 メイン部門　金賞　越乃白雁　純米酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2018 プレミアム純米部門　越乃白雁　純米コシヒカリ ワイングラスでおいしい日本酒アワード　2019 プレミアム純米部門　越乃碧　純米吟醸 山廃仕込み ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020 メイン部門 越乃白雁　本醸造 長岡市公式ショップ　丸ごとながおかのおすすめ商品♪

久保田、越州、朝日山を造る「朝日酒造」その中で新潟清酒の本流と呼ばれるのが朝日山シリーズです。
多くの方に親しまれ、大切な人への贈り物から日々の食卓のお酒まで楽しめる地元が育んだお酒です。
1.朝日山 純米大吟醸 越淡麗ふんわりと漂う華やかな香り口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し滑らかな口当たりとすっきりとした後味に仕上げています。
酒質：純米大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 2.朝日山 純米吟醸透き通った穏やかな香りで口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.1おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗 3.朝日山 純米酒飲み応えとキレの良さが両立する純米酒です。
冷たくしてすっきり、常温で味わいがありぬるめのお燗では味のふくらみが更に増しますお料理と飲む温度の組み合わせでより一層楽しめます。
酒質：純米酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+1酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗長岡市越路地域。
水田と里山が広がり、新緑、ホタル、紅葉、雪と四季折々の表情をみせてくれる自然豊かな地域。
その地で200年近く酒を造り続ける酒蔵が「朝日酒造」です。
お酒好きなら誰もが聞いたことがあるであろう銘柄「久保田」その久保田を造る蔵です。
もちろん久保田だけでなく、地元で愛される酒「朝日山」も新潟を支える晩酌酒といっても過言ではありません。
新潟清酒の「淡麗辛口」を貫きさらに新たな革新を続ける酒蔵です。
※朝日酒造のある長岡市越路地域 ホタル舞い、紅葉の美しい 自然豊かな地域です。
　仕込み水は、創業地内を流れる清澄な地下水脈を使用しています。
新潟県内でもとりわけ硬度が低く、酒造りに適した軟水は醸造の際に穏やかな発酵を促します。
朝日酒造が造る酒の清らかで凛とした味わいの源泉となっています。
水とともに、酒造りに欠かせないのが「米」。
かつての杜氏が「酒の品質は、原料の品質を越えられない」という言葉を残したほど、米の品質は重要です。
越路地域では古くから、その風土を活かした米づくりが行われ新潟県内でも指折りの米どころとなっています。
そして、酒を造る「人」。
越後杜氏のなかでも、「越後四大杜氏集団」と言われた「越路杜氏」を輩出した土地。
代々受け継がれてきた杜氏の知恵と技、経験。
さらに設備の革新、科学的検証を行い常に品質本位の酒造りと飲む人の「うまい！」に向き合いつづけています。
※新潟清酒の本流「淡麗辛口」、さまざまなシーンに合わせられるキレのあるきれいな味わい。
　業時の屋号を冠し、1985年に誕生した「久保田」。
"淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立しました。
1830年（天保元年）創業後、明治半ばに生まれた「朝日山」。
酒どころ新潟で長年愛される地元の酒。
どちらも「これぞ！新潟の酒だ！」といわれ全国でも有名な銘柄となっています。
しかし、朝日酒造の革新は終わりません。
理想の日本酒を造るためにより酒造りに適した原料米の栽培研究、自社酵母の育成開発、酒造りを続けるため周辺地域の環境保全などが行われています。
これからも時代に合わせて進化する「久保田」「朝日山」に注目です。
　

戦国の世、天文一七年創業の酒蔵「吉乃川」 長きにわたり培った酒造りの伝統と技。
吉乃川の代表銘型「極上」シリーズ飲み比べセット1.極上吉乃川 純米吟醸 地元で契約栽培された【五百万石】を100％使用。
爽やかで品のある香りと、まろやかな深みのある味わいの純米吟醸です。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+1酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.極上吉乃川 吟醸越後の吟醸蔵吉乃川を代表するお酒。
さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温3.極上吉乃川 特別純米 地元で契約栽培された【五百万石】を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。
口当たりなめらかな米本来の旨味と香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。
酒質：特別純米酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗※天文17年1548年 越後の戦国武将 上杉謙信が春日山城に入城した年です。
創業　天文17年 1548年 以来470年余新潟県長岡市摂田屋の地で酒を醸し続けています。
蔵の規模は大きくなりましたが「機械化はしても自動化はしない」を信条に 伝統の技と手仕事で醸す「手造り大吟醸」を基本とした酒造りを続けています。
地元の米と水を使い新潟の地酒として愛されいている吉乃川。
いつでも飲めるけれど普通に美味しい酒。
美味しくて手頃に飲める定番の酒。
それが吉乃川の目指すお酒です。
※吉乃川の名水「天下甘露泉（てんかかんろせん）」と新潟県産米で仕込まれます。
日本一の大河、信濃川の伏流水と東山連峰の雪どけ水が交わり蔵の敷地内の井戸から湧き出る「天下甘露泉（てんかかんろせん）」を仕込み水に使用。
原料米は全て新潟県産米。
近年では農産部を立ち上げ、原料米の自社生産も行っています。
米の耕作面積を増やし、高齢化する地域農業の担い手となる若い生産者を育てています。
吉乃川の酒造りはチームワークが命。
20代の若い人から何十年も働いている60代のベテランまで幅広い世代の蔵人がいます。
「酒造り万流」皆が気持ちよく仕事ができて蔵の雰囲気が良ければ自然とお酒も良いものが出来る。
「今まで」だけに固執せず若い世代の発想や感性を大事にしていきたい。
そんな想いを持ちながら伝統の酒造りを継承しています。
※日常から特別な時間まで、いろいろなシーンで楽しめる吉乃川シリーズ。
「一口飲んでおいしい、そしてずっと飲み続けたい」それこそ吉乃川が目指す味わいです。
吉乃川の敷地内に酒ミュージアム「醸蔵（じょうくら）」という観光施設があります。
お酒を楽しむだけでなく 吉乃川の歴史や酒造りについて知ることのできるコーナーもあります。
昔のポスターやお酒のラベル、酒造りの道具などが展示されています。
長岡市摂田屋地区の観光拠点としての役割も担っています。

現代の日本酒造りの基礎ともいえる「速醸もと」を生み出した酒蔵お福酒造。
辛口が主流の新潟県で米をたっぷり使うことであえて味わいのある個性豊かなお酒を造り続ける酒蔵です。
「一本〆」という酒米で作られた3つの酒質を楽しめます。
一本〆は新潟を代表する酒米「五百万石」と青森を代表する酒造好適米「豊盃」の交配種で心白が中心に位置し高精白に耐える酒米を目指し新潟県で開発された酒造好適米です。
1.お福正宗 越乃一本〆 純米吟醸新潟県で開発された酒造好適米「一本〆」米を100％使用して醸した純米吟醸酒です。
穏やかな吟香と一本〆米本来の自然な旨みやコクを生かした、まろやかな味わいが 特徴です。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温2.お福正宗 越乃一本〆 特別純米酒 新潟県で開発された酒造好適米「一本〆」米を100％使用して醸した純米酒です。
米本来の旨みとまろやかな深い味わい。
酒質：特別純米酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗3.お福正宗 越乃一本〆 本醸造 新潟県で開発された酒造好適米「一本〆」米を100％使用して醸した本醸造です。
芳醇な香りと米本来のコクを感じる辛口酒。
酒質：本醸造精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗　※飲むほどに福を招く酒「お福正宗」長岡市内から旧山古志村への玄関口に位置する酒蔵お福酒造。
お福酒造の創業者岸五郎氏は明治時代に「速醸造り」と言われる醸造技術を開発し日本酒の安定量産を可能にしました。
それまで一般的だった「生もと造り」では菌の管理に高度な技術が求められ温度によっては酒母がダメになってしまうこともありました。
岸五郎氏が開発した速醸造り（速醸もと）により当時最も恐れられていた腐造を防ぐことが可能となり醸造業界に大きく貢献しました。
その功績がたたえられのちに醸造業界初の黄綬褒章を受章しています。
※1996年から始まった長岡市山古志地区（旧・山古志村）の米を使った酒造り地域性や独自性を生かした酒造りをすることで地域を活性化できないかと考え1996年に山古志とお福酒造の関りがスタートしました。
たった一軒の生産者から始まった酒米栽培ですが参画する農家は徐々に増え、それに伴い生産量も増えていきました。
そんな中、2004年10月24日新潟県中越大震災によりお福酒造の醸造蔵、精米工場は倒壊し山古志の棚田も壊滅状態に。
こうした苦難を乗り越えて翌年に醸造を再開、棚田も修復されて2007年には山古志酒米生産者協議会が発足。
生産農家とともに『山古志』ブランドの醸造体制が整いこのコメの旨みを生かす酒造りが今日も続けられています。
お福酒造の日本酒は米を惜しみなくたっぷり使いお米の旨味をお酒にしっかりと残す贅沢な造り。
甘口で旨味があり、お米の味わいが楽しめます。
ピリッとした辛さが抑えられているので日本酒初心者でも飲みやすい味わいです。
地域性、独自性を活かした酒造り飲む人に福を招く酒「お福正宗」を是非お楽しみください。
　

越後山脈の麓に位置し長岡市の中でも積雪の多い地域で酒造りをする恩田酒造。
現在の五代目蔵元の時代から蔵元が杜氏を務める蔵元杜氏の酒蔵に。
蔵人は春から秋にかけて田んぼで米を育て冬には酒造りをしています。
自社栽培米を使い酒造りをしています。
1.舞鶴鼓 大吟醸 伝統の手造りを守り、米の旨味をしっかりと活かした大吟醸。
穏やかな香りと心地よい飲み口。
大吟醸ならではの旨味とキレをお楽しみください。
酒質：大吟醸精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗2.舞鶴鼓 吟醸 自社栽培の酒米一本〆を100％使用した吟醸酒。
コクのある重量感と深みのある味わいです。
ロックでもおいしくいただけます。
酒質：吟醸酒精米歩合：48％アルコール度数：19度日本酒度：+3酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ロック3.舞鶴鼓 純米 ふんわり甘くキレのある旨み米の味が生きている酒です。
ぬる燗にするとうまさがさらに引き立ちます。
酒質：純米酒精米歩合：48％アルコール度数：18度日本酒度：-2酸度：1.4おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗長岡駅から車で約20分　長岡市内でも積雪の多い地域にある杜氏を務める社長を含め蔵人は、4名（2022.11月現在）の小さな酒蔵「恩田酒造」。
日本酒の原料となる米作りは田おこしから始め、田植え、草取り、稲刈り、機械のメンテナンスまで。
酒造りは米の精米から始め、瓶詰、ラベル張り、配達、発送まで。
酒造りから販売にかかわる作業は全て自分達の手で行っています。
　※越後山脈の麓に位置し、長岡市内でも積雪の多い地区、酒蔵の裏には自社田が広がります。
蔵のすぐ裏には自社田が広がり、酒造りに使うお米はほとんどがそこで育てられます。
冬の間に降り積もった越後山脈からの豊富な地下水を引き仕込み水として使っています。
自然から恵まれた米、水、気候の元酒造りをしています。
　※酒蔵の裏の田んぼで栽培し、稲の育成から刈り取り、精米、酒造りまで全てを自社で。
酒造りに使う原料米の大半は自社の田んぼで育てたお米を使用。
その中でも恩田酒造のこだわりは一本〆と呼ばれる酒米。
一本〆は五百万石を母に、豊盃を父に持ち平成6年に新潟県で開発された品種で、寒さに強く稲の背が高く無い為倒れにくく淡麗辛口な味わいとは少し異なり、米の旨みを感じる酒になりやすいのが特徴です。
さらに自社で玄米から精米するため精米歩合を細かくコントロールできる為、その年の米の状態に合わせたベストな精米で酒造りをすることができます。
　※蔵元杜氏 恩田社長の目指すのは、米の旨味をしっかりと活かした飲み応えのある酒。
自社栽培の一本〆の特性を活かし、飲みごたえのあるしっかりとした味わいのお酒は日本食はもちろん、洋食、中華ともペアリングが楽しめます。
蔵元杜氏である恩田社長が目指すのは、他にはない個性のあるお酒。
少数精鋭、米作りから一貫して行われる酒蔵だからこそできる酒造り。
16蔵の酒蔵がある長岡市で一番個性的なお酒は恩田酒造のお酒かもしれません。

戦国の世、天文一七年創業の酒蔵「吉乃川」 長きにわたり培った酒造りの伝統と技。
吉乃川の代表銘型「極上」シリーズ飲み比べセット1.極上吉乃川 純米吟醸 地元で契約栽培された【五百万石】を100％使用。
爽やかで品のある香りと、まろやかな深みのある味わいの純米吟醸です。
酒質：純米吟醸酒精米歩合：50％アルコール度数：15度日本酒度：+1酸度：1.5おすすめの飲み方：冷酒、常温 2.極上吉乃川 吟醸越後の吟醸蔵吉乃川を代表するお酒。
さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。
米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。
酒質：吟醸酒精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温3.極上吉乃川 特別純米 地元で契約栽培された【五百万石】を使用して醸し出したこだわりの特別純米酒。
口当たりなめらかな米本来の旨味と香りが生きる、ふくらみのある出来映えです。
酒質：特別純米酒精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+2酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗※天文17年1548年 越後の戦国武将 上杉謙信が春日山城に入城した年です。
創業　天文17年 1548年 以来470年余新潟県長岡市摂田屋の地で酒を醸し続けています。
蔵の規模は大きくなりましたが「機械化はしても自動化はしない」を信条に 伝統の技と手仕事で醸す「手造り大吟醸」を基本とした酒造りを続けています。
地元の米と水を使い新潟の地酒として愛されいている吉乃川。
いつでも飲めるけれど普通に美味しい酒。
美味しくて手頃に飲める定番の酒。
それが吉乃川の目指すお酒です。
※吉乃川の名水「天下甘露泉（てんかかんろせん）」と新潟県産米で仕込まれます。
日本一の大河、信濃川の伏流水と東山連峰の雪どけ水が交わり蔵の敷地内の井戸から湧き出る「天下甘露泉（てんかかんろせん）」を仕込み水に使用。
原料米は全て新潟県産米。
近年では農産部を立ち上げ、原料米の自社生産も行っています。
米の耕作面積を増やし、高齢化する地域農業の担い手となる若い生産者を育てています。
吉乃川の酒造りはチームワークが命。
20代の若い人から何十年も働いている60代のベテランまで幅広い世代の蔵人がいます。
「酒造り万流」皆が気持ちよく仕事ができて蔵の雰囲気が良ければ自然とお酒も良いものが出来る。
「今まで」だけに固執せず若い世代の発想や感性を大事にしていきたい。
そんな想いを持ちながら伝統の酒造りを継承しています。
※日常から特別な時間まで、いろいろなシーンで楽しめる吉乃川シリーズ。
「一口飲んでおいしい、そしてずっと飲み続けたい」それこそ吉乃川が目指す味わいです。
吉乃川の敷地内に酒ミュージアム「醸蔵（じょうくら）」という観光施設があります。
お酒を楽しむだけでなく 吉乃川の歴史や酒造りについて知ることのできるコーナーもあります。
昔のポスターやお酒のラベル、酒造りの道具などが展示されています。
長岡市摂田屋地区の観光拠点としての役割も担っています。
　

商品情報 米百俵 栃倉酒造飲み比べセット1800ml3本 普通酒でも60％精米全てのお酒に酒米を使用する地元密着だからできる栃倉酒造の代表酒一升瓶3本飲み比べセット1、米百俵 純米吟醸 ◎酒質：純米吟醸 ◎精米歩合：50％ ◎日本酒度：+2 ◎アルコール度数：15度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、ぬる燗 2、米百俵 純米酒 ◎酒質：純米酒 ◎精米歩合：57％ ◎日本酒度：+4 ◎アルコール度数：15度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、ぬる燗 3、米百俵 本醸造 ◎酒質：本醸造 ◎精米歩合：57％ ◎日本酒度：+4.5 ◎アルコール度数：15度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、熱燗 ※数値は多少変動する場合があります。
欠品等により商品の内容が一部変更する場合がございます こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚1904年（明治37年）長岡市大積の地にて創業。
周囲を田畑に囲まれたのどかな地で地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し品質にこだわった日本酒を醸しています。
4代目当主が自ら杜氏となり地元大積地域の米と水と人の手で長岡の自然と共にある酒造りを目指しています。
郷土の教えである「米百俵の精神」にならい目先の満足ではなく、先を見越した酒造りを続け伝統と革新の共存する、新たな酒蔵へ挑戦し続けます。
より品質の高いお酒を造るために蔵のある長岡市大積産の酒米を使用。
さらに全てのお酒が精米歩合60%以下と吟醸酒並みのスペックです。
米百俵の一番スタンダードなお酒は普通酒とうたいながらも原料米は五百万石、精米歩合60%です。
本来、吟醸酒と表記してもよいはずですが地元の人に日常のお酒として飲んで欲しい吟醸酒になると普段飲みのお酒として敬遠されてしまう。
普通酒でありながらより品質のよいものを提供したいという蔵元の想いが込められています。
少数精鋭の小さな酒蔵の為県外にお酒を出荷するより、地元の人が喜んでくれて自慢してもらえるようなお酒を造る。
その想いの元、酒造りを続けています。
銘柄になっている米百俵とは長岡市に伝わる米百俵の精神の逸話。
北越戊辰戦争に敗れ焦土と化した長岡に支藩である三根山藩(新潟県西蒲原郡巻町峰岡)から見舞いとして送られた百俵の米長岡藩大参事の小林虎三郎はこの米を藩士らに分配せず「百俵の米も、食えばたちまちなくなるが教育にあてれば明日の一万、百万俵となる」 と説き伏せ「米百俵」を売却し国漢学校の資金としました。
目先の満足ではなく先々の成長を考えた行動を酒造りに活かす。
その思いから「米百俵」という酒銘が付けられています。

新潟県長岡市の地酒の中でも代表的な銘柄である「久保田」「吉乃川」「越乃景虎」の3本がセット。
それぞれの銘柄が異なる特徴を持ち飲み比べることで地酒の楽しみ方を広げることができます。
化粧箱入りで贈り物としてもおすすめの商品です。
1.久保田 百寿 特別本醸造久保田の基本形となる百寿。
香り控えめ、ふくらみのある辛味、酸味。
後味のキレの良さはシンプルな味わいの肴と相性よく楽しめます。
酒質：特別本醸造精米歩合：60％アルコール度数：15度日本酒度：+5酸度：1.0おすすめの飲み方：冷酒、常温、ぬる燗製造元：朝日酒造 2. 越乃景虎 龍越乃景虎のスタンダードな1本さらりとした味わいでありながら飲み干すほどにまた飲みたくなる。
そんなお酒です。
普段飲みのお酒だからこそ手が抜けないという造り手の想いが込められています。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+6酸度：1.3おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗 製造元：諸橋酒造3. 吉乃川 厳選辛口ゲンカラの愛称で親しまれる吉乃川の定番酒。
きれいな口当たりと自然な旨味、スッキリとした後味の辛さが盃をすすめます。
辛口好きにおすすめの1本です。
酒質：普通酒精米歩合：65％アルコール度数：15度日本酒度：+7酸度：1.2おすすめの飲み方：冷酒、常温、熱燗 製造元：吉乃川新潟県長岡市の地酒の中でも代表的な銘柄である「久保田」「吉乃川」「越乃景虎」の3本がセット。
日本酒 飲み比べセット 父の日 お中元 ギフト プレゼントに新潟県長岡の定番酒 晩酌酒 家飲み セット 化粧箱入り720ml 3本

酔うため、売るための酒ではなく、 味わう酒を求めて。
1. 獺祭 磨き二割三分　純米大吟醸　720ml 2. 獺祭 磨き三割九分　純米大吟醸　720ml 3. 獺祭 磨き45　純米大吟醸　720ml 磨き違い3種類を1本ずつ。
720ml×3本の飲み比べセットです。
300ml×3本飲み比べセットはこちら ＞ 1. 獺祭 磨き二割三分　純米大吟醸 精米歩合23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
2. 獺祭 磨き三割九分　純米大吟醸 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。
これぞ純米大吟醸。
3. 獺祭 磨き45　純米大吟醸 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。
山田錦を45%まで磨いた。
米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
〔蔵元コメント〕 旭酒造は酒造りが好きです。
ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。
絶対に違います。
真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。
旭酒造は真に美味しい酒を目指します。

冷やすとより美味しい夏の限定酒ふるさと納税限定セット 期間限定でしか味わえない、銀嶺月山の季節限定酒の飲みくらべセットです。
県外ではなかなか手に入らないやまがたの地酒の、繊細で上品な味わいを、贅沢に飲み比べてお楽しみください。
【銀嶺月山 純米大吟醸 雪女神】 山形県の酒造好適米「雪女神」を醸した純米大吟醸はボリューム感のある華やかな香りと、美しく澄んだのどごしがお楽しみいただけます。
MONACO SAKE AWARD 純米大吟醸・大吟醸部門 GOLD受賞の実績があり、世界からも高い評価を得ています。
【銀嶺月山 夏の吟醸】 極寒の雪蔵で低温純粋発酵させた爽やかな香りとのど越しの季節限定酒、夏の吟醸は華やかさと気品に溢れ、ワイングラスでお飲みいただくとより豊かな味わいが広がります。
【銀嶺月山 純米吟醸】 山形の米の旨みをより引き出した純米吟醸は山形の米、酵母、麹造りにこだわりました。
フェミナリーズ世界ワインコンクール2020金賞の受賞酒です。
→【月山酒造の返礼品はこちら】← ※必ずご確認ください※ ※長期や度重なるご不在がなく、受け取り可能かどうかご確認の上お申し込みください。
※次の場合の配送は致しかねますのでご了承ください。
・事前連絡をいただいていない転居、不在等により配送会社での再配達も受け取れなかった場合 ・受取人様のご都合等により、日数が経ってからお受け取りになった場合 ・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合 お礼の品詳細 品名 銀嶺月山 夏の三種 飲み比べセット 内容量 ○銀嶺月山 純米大吟醸 雪女神 ○銀嶺月山 夏の吟醸 ○銀嶺月山 純米吟醸 合計3本（各720ml） ※ギフト包装、のし、ラッピング等には対応しておりません。
原材料 ○銀嶺月山 純米大吟醸 雪女神：米、米麹（原材料はすべて国産） ○銀嶺月山 夏の吟醸：米（国産米）、米麹（国産米）、醸造アルコール ○銀嶺月山 純米吟醸：米、米麹（原材料はすべて国産） アルコール度数 ○銀嶺月山 純米大吟醸 雪女神：16度 ○銀嶺月山 夏の吟醸：14度 ○銀嶺月山 純米吟醸：15度 配送時期 2024年5月頃?8月末頃に順次発送予定 ※配送月・配送日の指定はできません。
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管 配送方法 通常便 協力事業者 月山酒造株式会社 山形県寒河江市大字谷沢769-1 ※東北・関東以外の方で「午前中」を指定した場合、通常の配達日数＋1日かかることがございます。
※画像はイメージです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【月山酒造】春?夏の限定酒

今しか味わえない限定醸造品ふるさと納税限定セット 主席トロフィー受賞の逸品、その年だけの限定酒、酒造の歴史を物語る復刻ラベル大吟醸と月山酒造を代表する銘柄『銀嶺月山』の至高の3本セットが、『ふるさと納税限定』で登場！ 【銀嶺月山 純米大吟醸（2024年限定酒）】 山形県産酒造好適米を100％使用し、日本名水百選の「月山の伏流水」で醸し上げた、上品でやや辛口の味わいの“2024年”仕様の純米大吟醸です。
【銀嶺月山 純米大吟醸（限定醸造）】 IWCインターナショナルワインチャレンジ純米大吟醸部門2014主席トロフィー受賞の逸品。
爽やかな香りと気品あるやわらかな味わいの純米大吟醸です。
【銀嶺月山 大吟醸（復刻ラベル）】 当時使用していたラベルデザインの大吟醸の仕込み配合を参考に蔵人たちが丹精込めて醸し上げた喉ごし清らかな大吟醸です。
→【月山酒造の返礼品はこちら】← ※必ずご確認ください※ ※長期や度重なるご不在がなく、受け取り可能かどうかご確認の上お申し込みください。
※次の場合の配送は致しかねますのでご了承ください。
・事前連絡をいただいていない転居、不在等により配送会社での再配達も受け取れなかった場合 ・受取人様のご都合等により、日数が経ってからお受け取りになった場合 ・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合 お礼の品詳細 品名 《限定醸造》銀嶺月山 純米大吟醸 飲み比べセット 内容量 ○銀嶺月山 純米大吟醸（2024年限定酒） ○銀嶺月山 純米大吟醸（限定醸造） ○銀嶺月山 大吟醸（復刻ラベル） 合計3本（各720ml） ※ギフト包装、のし、ラッピング等には対応しておりません。
原材料 ○銀嶺月山 純米大吟醸（2024年限定酒）：米、米麹（原材料はすべて国産） ○銀嶺月山 純米大吟醸（限定醸造）：米、米麹、（原材料はすべて国産） ○銀嶺月山 大吟醸（復刻ラベル）：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 配送時期 2024年9月末頃までに順次発送予定 ※配送月・配送日の指定はできません。
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保管 配送方法 通常便 協力事業者 月山酒造株式会社 山形県寒河江市大字谷沢769-1 ※東北・関東以外の方で「午前中」を指定した場合、通常の配達日数＋1日かかることがございます。
※画像はイメージです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【月山酒造】春?夏の限定酒

■商品詳細 商品名 伊勢志摩サミット乾杯酒が入った 純米大吟醸720ml×3本セット セット 内容 ・作　雅乃智　中取り　純米大吟醸(※作は750mlに変更になりました) ・瀧自慢　純米大吟醸 ・半蔵　純米大吟醸　神の穂 容量 720ml×3本  セットのお酒の説明 ≪セット内容≫ ------------------------------------------- ・作　雅乃智　中取り　純米大吟醸 伊賀産の酒米　山田錦　を50％まで磨き、日本酒を搾る工程の中で一番安定した酒質の部分【中取り】のみを集めた　作　ざく。
綺麗さを代表する様なお酒で、非常にキレのあるサッパリとした飲み口に加えて味に奥行きがあり旨味も程好く感じられます。
【三重県　鈴鹿市　清水清三郎商店】 ------------------------------------------- ・瀧自慢　純米大吟醸 2016年　G7 伊勢志摩サミットのワーキングランチ乾杯酒 2018・2019年　IWC/インターナショナルワインチャレンジゴールドメダル受賞酒 三重県伊賀産の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。
品格のある穏やかな香り、滑らかで透明感のある味わいのお酒です。
【三重県　名張市　瀧自慢酒造】 ------------------------------------------- ・半蔵　純米大吟醸　神の穂 伊賀で生まれた三重県産酒造好適米『神の穂』で出来た純米大吟醸酒です。
完全小仕込み、低温でゆっくりと醸されたこのお酒は上品な吟醸香とふくらみのある優しい味わいが口の中で広がります。
【三重県　伊賀市　大田酒造】★伊勢志摩サミット乾杯酒が入った　純米大吟醸　720ml　3本ギフトセット★ ≪セット内容≫ ------------------------------------------- ・作　雅乃智　中取り　純米大吟醸(※作は750mlに変更になりました) 伊賀産の酒米　山田錦　を50％まで磨き、日本酒を搾る工程の中で一番安定した酒質の部分【中取り】のみを集めた　作　ざく。
綺麗さを代表する様なお酒で、非常にキレのあるサッパリとした飲み口に加えて味に奥行きがあり旨味も程好く感じられます。
【三重県　鈴鹿市　清水清三郎商店】 ------------------------------------------- ・瀧自慢　純米大吟醸 2016年　G7 伊勢志摩サミットのワーキングランチ乾杯酒 2018・2019年　IWC/インターナショナルワインチャレンジゴールドメダル受賞酒 三重県伊賀産の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。
品格のある穏やかな香り、滑らかで透明感のある味わいのお酒です。
【三重県　名張市　瀧自慢酒造】 ------------------------------------------- ・半蔵　純米大吟醸　神の穂 伊賀で生まれた三重県産酒造好適米『神の穂』で出来た純米大吟醸酒です。
完全小仕込み、低温でゆっくりと醸されたこのお酒は上品な吟醸香とふくらみのある優しい味わいが口の中で広がります。
【三重県　伊賀市　大田酒造】

内容量白神セット【ニホンカモシカ】 ・白神の里 山助 720ml×2本 ・純米大吟醸 白神のしずく 720ml×1本 ・雪人参ビーフシチュー 220g×3個（ギフトBOX入り）事業者一般財団法人ブナの里白神公社・尾崎酒造株式会社・食べ物屋セイリング配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※沖縄・離島への発送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※返礼品は3品別送にてお届けします。
※お届け日は同一ではございませんので予めご了承ください。
名称純米酒、清酒原材料純米酒: 米（国産西目屋村産）、米麹（国産米）清酒: 米（国産）、米こうじ（国産米）※清酒 アルコール分16度 精米歩合50%賞味期限純米酒: 別途ラベルに記載清酒: 常温180日保存方法純米酒: 直射日光を避け冷暗所で保存清酒: 直射日光、高温多湿の場所はお避け下さい。
製造者純米酒: 白神酒造弘前市大字米ヶ袋字村元22清酒: 尾崎酒造株式会社青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字漁師町30 名称シチュー原材料人参（青森県深浦町産）、玉ねぎ、牛肉、マーガリン、トマトペースト、にんにく、小麦粉、でんぷん、デキストリン、植物油脂、オニオンソテー、食塩、砂糖、チキンエキス、ブラウンルウ、トマトケチャップ、香辛料、オニオンパウダー、酵母エキス、玉ねぎ加工品、チキンブイヨン、調味油、バルサミコソース、ポークエキス、ワイン風発酵調味料/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素、カロチン）、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE、ビタミンC）、香辛料抽出物、（一部に牛肉・小麦・鶏肉・豚肉・乳成分・大豆を含む）賞味期限別途パッケージに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者一般財団法人 深浦町食産業振興公社青森県西津軽郡深浦町大字月屋字裸森76販売者食べ物屋セイリング青森県西津軽郡深浦町大字深浦字苗代沢78-34 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【祝・世界自然遺産登録30周年】白神山地3自治体共通返礼品【ニホンカモシカ】　【定期便・ 鰺ヶ沢町 】 【祝・世界自然遺産登録30周年】 1993年に白神山地が日本初の世界自然遺産として登録されてから、今年で30周年を迎えました。
この記念すべき年に、白神山地を有する3自治体（青森県西目屋村・青森県鰺ヶ沢町・青森県深浦町）が共同でふるさと納税返礼品を作成。
返礼品を通じ、白神の魅力だけではなく西目屋村・鰺ヶ沢町・深浦町の魅力を発信します！ 【セット内容】 ・西目屋村…白神の里 山助 720ml×2本 ・鰺ヶ沢町…純米大吟醸 白神のしずく 720ml×1本 ・深浦町　…雪人参ビーフシチュー 3個セット もちろん、白神山地の魅力は実際に目で見て確かめるのが一番ですので、白神山地散策もかねてぜひ3自治体へお越しください！！ 寄附金の用途について 鰺ヶ沢高校応援プロジェクト 産業の振興 健康福祉の増進 教育文化の発展 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ワンストップ特例についてワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当町まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちらhttps://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

■商品情報 加賀鳶ブランドから純米大吟醸、純米吟醸、山廃仕込みの純米酒をご用意。
山廃純米の特長をあますことなく引き出した、絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口「加賀鳶 山廃純米 超辛口」、 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長の「加賀鳶 純米吟醸」、そして 伝統の技で丹念に仕込んだ 「加賀鳶 純米大吟醸 藍」は華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、 キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸です。
粋でキレ味のよい加賀鳶の魅力と、酒造りの妙技が味わえます。
ご結婚お祝いや退職祝い、新築や開店のお祝いになど各種ご贈答にもおすすめです。
【内容詳細】 加賀鳶 純米大吟醸 藍 720mL 1本 加賀鳶 純米吟醸 720mL 1本 加賀鳶 山廃純米 超辛口 720mL 1本 包装は無料で承っております。
お熨斗は基本、内熨斗となります。
遠方の方への贈り物に、是非ご利用くださいませ。
※包装紙のデザインはお任せください。
※のしに名入れする場合は備考欄に正確にご記入ください。
※領収書・納品書などの金額がわかる文章は同梱致しませんのでご安心ください。
【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産粋なキレ味、純米揃いの飲み比べ！加賀鳶ブランドから純米大吟醸、純米吟醸、山廃仕込みの純米酒をご用意。
山廃純米の特長をあますことなく引き出した、絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口「加賀鳶 山廃純米 超辛口」、 豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長の「加賀鳶 純米吟醸」、そして 伝統の技で丹念に仕込んだ 「加賀鳶 純米大吟醸 藍」は華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、 キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸です。
粋でキレ味のよい加賀鳶の魅力と、酒造りの妙技が味わえます。
「加賀鳶（かがとび）」とは？江戸の昔に活躍したのが加賀藩お抱えの大名火消し「加賀鳶（かがとび）」。
面たくましく、力あくまでも強く、火消しの技と、喧嘩早さは天下一品。
賑々しくも勇ましく、粋な集団として江戸八百八町の人気をさらっていました。
そんな加賀鳶の粋の良さを表現したのが、歌舞伎の出しもの『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』。
加賀鳶と江戸の町火消しとのケンカがらみの、江戸の人情や風俗を生き生きと表現した河竹黙阿弥のヒット作です。
長半纏に染め抜かれた雲に雷をモチーフにした「加賀鳶」のロゴマークは、加賀鳶連中の心意気と地酒の力強さを表しています。
藍という名の贅沢な純米大吟醸契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。
「藍」と名づけ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。
華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。
肴との相性の良さが身上です。
原材料 米（国産）、米麹（国産米）　 原料米 全量契約栽培米・酒造好適米使用 山田錦100％（兵庫県多可町中区産） 精米歩合 50% 製造法 純米大吟醸 アルコール度 15度 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度1.2 飲み飽きしない純米吟醸契約栽培の山田錦と金紋錦にこだわり、丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。
豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味がいきたキレのよい飲み口が特長です。
フルーティーな香りが特徴の吟醸酒は、最初の一杯が美味しく飲めても香りが高すぎるとそれ以上はなぜか疲れてしまいますが、「加賀鳶 純米吟醸」は何杯でも飲める美味しい吟醸酒を目指しました。
香り、風味、味わいのバランスが取れた、飲み飽きしない豊かな純米吟醸酒です。
原材料 米（国産）、米麹（国産米）　 原料米 全量契約栽培米使用原材料 山田錦60％（兵庫県多可町中区産） 金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 精米歩合 60% (混和率／精米歩合50％5割・60％5割） 製造法 純米吟醸 アルコール度 15度 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度1.4 山廃純米だけが到達できる味わい伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。
山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。
絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。
実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。
辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。
肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。
原材料 米（国産）、米麹（国産米）　 原料米 全量契約栽培米・酒造好適米使用 国産米100% 精米歩合 65% 製造法 純米・山廃仕込 アルコール度 15度 日本酒度 +12 酸度 2.0 アミノ酸度 1.9 最高の酒米を最も適した産地で酒米の最高峰「山田錦」は全国の酒造家から熱望されていますが、育成が難しい上に栽培地が限られているため、稀少価値の高い存在です。
山田錦発祥の地とされる兵庫県多可町中区は、盆地特有の気候と粘土質の土壌をもち、山田錦の栽培に最適な条件を備えています。
1960年に福光屋は、この中区・坂本と山田錦の契約栽培を始めました。
今では長野県木島平で「金紋錦」、兵庫県出石で「フクノハナ」、富山県福光で「五百万石」を契約栽培しています。
いずれも風通しのよい盆地で、素晴らしい自然環境のもと、福光屋の酒米はすくすくと育てられています。
目指すのは、最高のキレ味加賀鳶が最も大切にしていることは、「キレ」です。
単に辛いだけでなく、日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口。
香りはもちろん、口に含んだ後、飲み込んだ後、そして余韻まで。
純米造りの技術を徹底的に追求することで、旨さの領域を広げることに挑戦し続けています。
酒造りの妙技をぜひご堪能ください。
包装・お熨斗は無料サービス!!包装とお熨斗（のし）は無料でサービスしております。
プルダウンでお選びいただき、お熨斗のお名前が必要な場合は備考欄にお書き添えくださいませ。
気持ちを込めて、お届けいたします。

容量大吟醸・つや姫純米吟醸・純米酒　各720ml 3本セット注意事項・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響をあたえるおそれがあります。
発送期日令和6年3月より順次発送します。

「久保田 千寿 3種類」の呑みくらべです。
ぜひ一度呑み比べてください！ 1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。
時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。
日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。
【久保田　千寿　吟醸酒】　 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。
口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。
　 【久保田 千寿 青 純米吟醸酒】 現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒です。
　 【久保田　千寿　吟醸生原酒】 できたての久保田を、熱処理と加水処理を施されていないお酒です。
若々しくもやさしくフルーティな香り、淡麗でキレがありながらもしっかりと存在感のある飲み口。
加水していない原酒ならではの深みある濃い味わい。
様々な要素が絡みあい、心地よい飲みごたえを感じさせてくれます。
【お中元】【お歳暮】【父の日】【昇進祝い】【敬老の日】【結婚記念日】【就職】【卒業】【誕生日】　

愛知の大人気銘酒『醸し人九平次』。
その中から、「山田錦」で醸した日本酒を集めた、 超豪華なギフトセットをご用意しました。
同じ「山田錦」でも精米歩合の違いを 痛感できるセットとなっています。
日本酒に詳しい方に贈ると 喜ばれること間違いなしです！ なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。
[セット内容] ・醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 1800ml 　　兵庫県産山田錦を 　　35％まで磨き上げた純米大吟醸で、 　　「味・香り」ともに九平次シリーズの最高峰！ 　　口に含むと山田錦らしい米の甘みと、 　　心地良い酸味のバランスが絶妙です！ 　　原料米：兵庫県産山田錦 100％ 　　精米歩合：35％ 　　アルコール分：16度 　　製造年月：2024年1月以降 ・醸し人九平次 human（ヒューマン） 　純米大吟醸 1800ml 　　男でも女でもない。
ヒューマン。
　　国境・隔たりを超えたい。
　　そんな日本酒になるように、ヒューマン、、、 　　山田錦を磨きあげた素晴らしい旨味！ 　　それを瑞々しい酸で包み込み　 　　さっぱり流すという九平次らしい 　　素晴らしい味わいに仕上がっています 　　原料米：山田錦100％ 　　精米歩合：45％ 　　アルコール分：16度 　　製造年月：2024年2月以降 ・醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】 1800ml 　　柔らかな吟醸香、深い味わい、おすすめ。
　　山田錦で醸す純米大吟醸。
価値ある1本。
　　原料米：山田錦100％ 　　精米歩合：50％ 　　アルコール分：16度 　　チーフブリュアリスト：佐藤 彰洋 　　製造年月：2024年2月以降　

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
宝 松竹梅 純米大吟醸・金箔純米 2本セット JD-RK 1.8L x 2本 x 3セット[ケース販売][宝酒造 15度 日本酒 日本 兵庫県 51396]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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