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商品名 福徳長 上撰 辛口 1800ml 1.8L 1本 日本酒 福徳長酒類 メーカー 福徳長酒類 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 原材料 米、米麹、醸造アルコール 容器 瓶 日本酒度 +4 備考 商品説明 蔵人の技が味わいに生きる、口当たりよく飲みやすい淡麗辛口のお酒です。食中酒としてもおすすめです。
商品名 上撰 松竹梅 豪快 1800ml メーカー 宝酒造(株) 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% **** 酸度 1.3 日本酒度 +4 備考 商品説明 麹米に酒造好適米五百万石を使用し、じっくり醸しました。燗映えするコクがありながら、すっきりしたのどごしが特徴です。
商品名 日本酒 富貴 上撰 1800ml 1本 メーカー 富貴 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 原材料 準備中 容器 瓶 日本酒度 +1.0 備考 商品説明 伝統の技が磨き上げた上撰清酒。旨口の味わい、すっきりとした飲み口が特長です。 [history] 当社(オエノングループ)の原点は、初代・神谷傳兵衛氏が1880年(明治13年)浅草花川戸に開業した「みかはや銘酒店」(のちの「神谷バー」)にまで遡ります。その後1900年日本酒精製造株式会社を開設して民間初のアルコール製造を開始するなど、日本の産業の黎明期に国産アルコールと本格ワインづくりという2つの事業化を成し遂げました。 [location] 北海道のほぼ中央に位置する自然豊かな旭川。米・水・気温の三大要素に恵まれ、昔から「北の灘」と称されるほど、品質の良い酒造りを行ってきました。その伝統を受け継ぐ地酒蔵 合同酒精 旭川工場は、地元産にこだわった地酒造りを行っています。 [people] 酒造りの重要な工程をオートメーション化し、最適な温度や湿度管理、衛生管理をしています。また、培われた高い技術力を背景に、品質の高い麹造りを行っています。季節に関係なく、常に高いレベルで均一な質を保つことを実現し、安定して生産することができます。最新機械と高い技術力で、北海道産米にこだわった酒造りを行い、多くの人に愛される地酒を目指しています。
商品名 日本酒 花春 会津印 花春酒造 1800ml 1本 メーカー 花春酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 原材料 準備中 容器 瓶 日本酒度 -1.0 備考 商品説明 良質な酒米と清らかな仕込み水を使用して醸し出しました。 5つの味(甘辛酸渋苦)が程良く調和し、温度が高いとうまさとまるさを、 温度が低いとコク・酸味を感じる、慣れ親しんだ飲み飽きないお酒です。 [history] 会津の地で創業以来300年の間、日本酒を造り続けています。享保3年、創業者の宮森久右衛門は、鶴ヶ城外堀東門天寧寺口に酒造業を興し、屋号を「井筒屋」酒銘を「天正宗」としました。 鳥羽伏見の戦いを皮切りに戊辰戦争が勃発する中、人々の心に「花のような明るさと、春のような和やかさ」を取り戻すべく、酒銘を、漢詩「花開酒国春」にちなみ「花春」としました。 [location] 会津の寒暖差のある気候、日本海に注ぐ大きな川と肥沃な土地が美味しいお米、美味しい水、貯蔵にも最適な風土を生み出します。この三つの要素に、うまさへのこだわりから編み出された技が加わることで、より「良い酒」が生まれます。 [people] 花のような明るさと春のような和やかさを込めて会津から日本全国へ、そして世界へ。花春の酒が人と人との心を繋ぐお手伝いが出来たなら、そう願っています。
商品名 上撰 白鶴 サケパック 2000ml 2L 1本 日本酒 白鶴酒造 メーカー 白鶴酒造 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 15%以上16%未満 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 容器 パック 日本酒度 +1 備考 商品説明 飲むほどに親しみのわく飲みあきしないさらりと深い味わいの白鶴伝統の「うまし酒」です。 皆様の嗜好や料理に幅広く合わせやすい酒質です。もちろん冷やでも燗でもお楽しみいただけますが、秋から冬にかけての季節には燗して飲んでいただくことをお薦めします。
甘さと辛さのバランスのとれた、いつまでも飲み飽きしない旨口のスタンダードなお酒です。容量1.8L日本酒度±0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度±0アルコール度数15% ●モンドセレクション2013〜2017 5年連続金賞受賞 [history] 創業1711年。江戸時代から続く300年以上の歴史を守り、高品質な日本酒をお届けしながらも現代のニーズをとらえた新しい商品開発にチャレンジし続けます。明治17年(1884年)、江戸時代から使用してきた商標「万両」を改めて「大関」へ。「大関」は「大出来」に通じ、また「覇者」を意味します。商標「大関」には、酒造業界の「大関」の地位を築いてゆこうとする、大いなる企業精神が込められているのです。 [location] 本社を置く地は、以前は「摂津国武庫郡今津村」と呼ばれ、六甲山系恵みの地下水、いわゆる「宮水」や、酒米として有名な「山田錦」などの米作りにも適した地域であり、灘の酒として知られています。 [people] 日本酒は造り手と生き物(麹菌など)との対話から生まれる古来からの食文化の結晶だと思います。近年は生活スタイルや消費ニーズが多様になり、その変化も加速していますが、お客さまの健康で「楽しい暮らし」に役立つ新しい商品は何かを、先人の知恵と技術に加え、新たな感性でご提案していきたいと考えています。
商品名 日本酒 松竹梅 天 糖質70%オフ パック 3000ml 3L 1本 宝 清酒 メーカー 宝酒造 容量/入数 3000ml / 1本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 +18 備考 商品説明 糖質が気になる方のための、まろやかな旨みがきわだつ、糖質70%オフの日本酒です。
太平山のスタンダード酒。燗でよし、冷やでよし、飲み飽きしない旨さが特徴です。容量1.8L原料米一般米精米歩合70%日本酒度+2.0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度+2.0アルコール度数15度 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。大正2年からは酒造業にも着手。昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。 [location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。 [people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。
つきシリーズはアルコール度数が13度のソフトタイプで、まろやかな味わいと、すっきりしたあと味が特徴です。ご家庭での飲酒量や人数、冷蔵庫の収納サイズに合わせて、大容量〜ミニサイズまでの8アイテムを用意し、様々な用途に引用いただけます。容量900mlアルコール度数13度 [history] 1637年(寛永14年)、初代・大倉治右衛門が京都府南部の笠置町(現在の相楽郡笠置町)から城下町、宿場町としてにぎわっていた京都伏見に出て来て創業。屋号を「笠置屋」、酒銘を「玉の泉」と称しました。その後も「品質第一」をモットーに、日本で初めて年間を通じた酒造りを行なう四季醸造システムや、新規技術を活用しながら品質の高い酒を醸造しています。 [location] 月桂冠創業の地の一角に所在する内蔵酒造場(京都市伏見区本材木町、1906年建造)。濠川沿いから眺めた内蔵は、酒どころ伏見を象徴する酒蔵風景として親しまれています。酒蔵内では現在、但馬流の杜氏が昔ながらの手法で酒を醸しています。日本酒の寒造りが最盛となる厳冬期には、蒸米や発酵によって醸し出される香りがあたりに漂い、酒どころの雰囲気が一層高まります。 [people] 技術開発力、マーケティング力、提案力を生かして、高級クラスから普及タイプの商品まで、多彩な清酒を商品化し、常に革新性・創造性をもってチャレンジを続けながら、お客様に世界最高品質の商品をお届けしています。
燗にするとコクが強調され、 ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、それぞれにお楽しみいただけます。 毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。この一品が合う濃醇な味わいの純米酒は、手羽先の唐揚げのようにしっかりとした味わいの肴と相性が良いお酒です。酒と肴の旨味とコクがあいまって、豊かな風味を楽しめます。容量720ml原材料米・米こうじ精米歩合70%アルコール度数15度
新潟県産、糖類無添加の普通酒。 芳醇旨口でコストパフォーマンスが高く、 人気のある日本酒です。 [history] 創業は1890年(明治23年)、水原町(現、阿賀野市)で白井酒造として酒造りを始めました。五頭の山々や阿賀野川など自然豊かな土地で稲作が盛んに行われてきたことから、ここで地元の米を使っての酒造りが始まり、1993年(平成5年)に、「世界鷹小山家グループ」に加入、2009年(平成21年)には100年以上の歴史がある酒蔵を全面改装し、最新式の設備を導入しました。今まで培って来た酒造技術を継承しながら、吟醸造りにこだわった酒造りを行っています。 [location] 越後桜酒造のある阿賀野市は、新潟平野のほぼ中央に位置し、白鳥が飛来する瓢湖があり、阿賀野川が流れ、五頭連峰がそびえる豊かな自然環境に囲まれています。このような風土の中で醸されるお酒は、新潟らしいきれいで柔らかくまろやかな味わいに仕上がります。 [people] 越後桜酒造のそばには、毎年冬にたくさんの白鳥が飛来してくる瓢湖があります。お客様に、瓢湖と同様に憩いの場として、また、観光の場としてご利用いただきたい、という思いから、越後桜酒造の蔵を「白鳥蔵」と名付けました。
商品名 日本酒 松竹梅 天 香り豊かな糖質ゼロ パック 3000ml 3L 1本 宝 清酒 メーカー 宝酒造 容量/入数 3000ml / 1本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 +23 備考 商品説明 二段酵母仕込と香り豊か製法により、糖質を極限までカットしながらも、「日本酒の風味豊かな味わいを実現」した糖質ゼロのお酒です。
商品名 日本酒 黒松剣菱 剣菱酒造 1800ml 1本 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 17% 精米歩合度 米、米麹、醸造アルコール 使用米 準備中 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。 剣菱の商品には、精米歩合のラベル表示をしておりません。理由は、毎年異なる条件下で育ったお米のできに合わせて精米歩合を変えているからです。すべては、変わらぬ味を守り続けるため。 “肩書き"よりも“味"。それが、剣菱酒造のポリシーです。 剣菱の酒は一般的な日本酒のように無色透明ではありません。それは、ろ過をし過ぎて色と一緒に旨みまで抜けてしまわないよう調整しているためです。剣菱の色の濃さは、いわば味の濃さの証といえます。 [history] 永正2年(1505年)、稲寺屋(現・剣菱酒造)が伊丹で創業しました。江戸時代の文献『二千年袖鑒(そでかがみ)』には、この文献が刊行された嘉永2年(1849年)の時点ですでに345年の歴史があることなどが今も変わらぬロゴマークとともに記されています。 [location] 剣菱が酒造りに使用するお米は、主に兵庫県産の「山田錦」と「愛山」。剣菱は、昔と変わらぬ味の継承、酒造りやその道具を作る職人の育成、原料米である山田錦や愛山の保存への尽力、酒造りや米以外の部分のコスト削減、安全・安心の向上などに努めてまいりました。時代を超えて守り続けられてきたこの味を、なにより、自分たちが自信を持っておすすめできるこの味を提供し続けるべく、引き続き、愚直に酒造りに邁進する所存です。 [people] 「お米」と「水」と「杜氏」。おいしい日本酒を造る条件として、この3つ(人)によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません。先人たちの知恵と職人の技が宿る「物」。それらを巧みに使いこなして、酒へと宿す「者」。どの「モノ」が欠けてもダメ。すべて揃ってはじめて、剣菱。その1滴1滴に宿る技や情熱、心意気、ストーリーを、ぜひご堪能ください。
樽に詰めた酒をビン詰めしました。マス酒で飲んでいるかのような心地良さです。容量1.8L原料米一般米精米歩合70%日本酒度+6.0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度+6.0アルコール度数15度 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。大正2年からは酒造業にも着手。昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。 [location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。 [people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。
糖類無添加の辛口酒。引き締まった味わいとソフトなコクををお楽しみいただけます。容量1.8L精米歩合70%日本酒度+6.0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度+6.0アルコール度数15度 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。大正2年からは酒造業にも着手。昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。 [location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。 [people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。
商品名 日本酒 妙高山 無糖加 越後おやじ 辛口 妙高酒造 1800ml 1本 メーカー 妙高酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 原材料 準備中 容器 瓶 日本酒度 +7.0 備考 商品説明 南越後に位置する秀峰妙高山は越後富士とも呼ばれるほどの美しさです。霊山としても名高いこの妙高山の伏流水と、良質な酒米、そして当蔵が独自に開発した酵母から清酒妙高山が生まれます。詩情豊かな雪国の風土の中で育まれた蔵元自慢の逸品を取り揃えています。 ●全国燗酒コンテスト2017 最高金賞受賞 [history] 創業文化12年(1815年)。越後富士と呼ばれる標高2454mの妙高山を望む、詩情豊かな頸城平野の風土の中で、厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思想で個性豊かな酒を生み出し続けています。 [location] 特に酒造りの要である『米』は越淡麗・五百万石・等の酒造好適米を中心に上質な新潟県産米を主に使用しています。『水』はマイルドな軟水の妙高山の伏流水を使用しています。私たちのお酒の特徴である、口に含んだときのほのかな甘味はここから生まれるものです。 [people] 妙高酒造は、良質な日本酒の生産を通じ、日本酒文化の普及、人々の幸せに貢献することを経営理念としています。
商品名 佳撰 松竹梅 焙炒造り(瓶) 1800ml メーカー 宝酒造(株) 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% **** 酸度 1.1 日本酒度 +10 備考 商品説明 すっきり飲みやすく、冷やして飲めばなお一層冴える清々しい新品質酒。飲んだ後の酒臭さもほとんど残らない。
商品名 スパークリング Janpan じゃんぱん 720ml 白真弓 蒲酒造場 日本酒 ひだほまれ メーカー 蒲酒造場 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 11% 精米歩合度 60% 使用米 ひだほまれ 都道府県 岐阜県 備考 商品説明 美しく透き通り煌めく泡が美しいスパークリング純米酒。香りは華やかで、桃の花、バナナ、ココナッツミルクを感じ、イチゴやスモモのようなほのかな甘味と酸味が感じます。まろやかで柔らかい飲み心地で、泡の刺激と酸味が爽やかさを与え余韻は軽快な印象を与えます。トマトのカプレーゼやピクルスなど前菜料理との相性が良く、フルーツなどと合わせて食後酒としてもお楽しみ頂けます。創業300年以上の歴史を持ち、飛騨古川に蔵を構え、蔵元独自の炭酸ガスを吹き込む技術で発泡性を持たせた新しいスタイルの日本酒です。【ショートケーキとのペアリング】日本酒のほのかな甘味と酸味がショートケーキのイチゴとマッチし、程よいアルコール感が生クリームを引き立たせ、泡の刺激と酸味であと味をさっぱりとさせてくれるので、いつまでも楽しめます。
商品名 日本酒 秋田富士 四段仕込み 新聞紙包み 金紋秋田酒造 1800ml 1本 メーカー 金紋秋田酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 原材料 70% 容器 瓶 日本酒度 ±0 備考 商品説明 米の精米が高く低温長期発酵の為、切れ味がよく、さらに四段仕込みの為、旨みの乗ったベタベタしないスッキリとした味わいのあるお酒です。 [history] 金紋秋田酒造(株)が現在の組織となったのは1973(昭和48)年。県内の酒造会社と卸業社の出資によって誕生しました。しかし私たちの酒造りは、その中心となった秋田冨士酒造店の創業である、1936(昭和11)年にさかのぼります。 [location] 往時から今日まで連綿と伝わる銘柄は、「秋田富士」。これは秋田と山形にまたがる東北第2の高峰鳥海山の、秋田側からの呼び名です。米どころ秋田平野をうるおし、古来山岳信仰の対象としても知られた秋田富士の名は、県下はもとより秋田を離れて暮らす人々にも特別の意味を持っています。 [people] 発想を一歩進めれば酒造りとは、日本酒単体の味覚評価だけにとどまらない、新しい味わいの世界の探求にほかなりません。日本酒の根源をしっかりと踏まえながら、私たちは、熟成古酒というほかにまねのできない旨味を抱く日本酒によって、さらなる未知の地平へのブレイクスルーを求めてやみません。
ラベルにおめでたいイメージの七福神を印刷した、冷やしても燗をしても味わいが冴える、飲みごたえのある辛口のお酒。容量1.8Lアルコール度数14度以上15度未満 [history] 1637年(寛永14年)、初代・大倉治右衛門が京都府南部の笠置町(現在の相楽郡笠置町)から城下町、宿場町としてにぎわっていた京都伏見に出て来て創業。屋号を「笠置屋」、酒銘を「玉の泉」と称しました。その後も「品質第一」をモットーに、日本で初めて年間を通じた酒造りを行なう四季醸造システムや、新規技術を活用しながら品質の高い酒を醸造しています。 [location] 月桂冠創業の地の一角に所在する内蔵酒造場(京都市伏見区本材木町、1906年建造)。濠川沿いから眺めた内蔵は、酒どころ伏見を象徴する酒蔵風景として親しまれています。酒蔵内では現在、但馬流の杜氏が昔ながらの手法で酒を醸しています。日本酒の寒造りが最盛となる厳冬期には、蒸米や発酵によって醸し出される香りがあたりに漂い、酒どころの雰囲気が一層高まります。 [people] 技術開発力、マーケティング力、提案力を生かして、高級クラスから普及タイプの商品まで、多彩な清酒を商品化し、常に革新性・創造性をもってチャレンジを続けながら、お客様に世界最高品質の商品をお届けしています。
商品名 月桂冠 果月 葡萄 720ml 1本 日本酒 ぶどう メーカー 月桂冠 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 - 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 巨峰やピオーネを思わせる甘味とコクの中に、上品な酸味がアクセントとなり、爽やかな余韻を感じられます。食べ物との組み合わせでは、例えば、生ハムとの相性がよく、酒の旨味と生ハムの塩味がバランスよく調和します。他にもスモークサーモンや鯖のオリーブオイル漬けなどシンプルな味付けの魚介類と好相性です。
商品名 日本酒 松竹梅 天 飲みごたえ辛口 パック 3000ml 3L 1本 宝 清酒 メーカー 宝酒造 容量/入数 3000ml / 1本 Alc度数 15% 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 +4 備考 商品説明 “飲みごたえのある旨さ”と“すっきり飲みやすい辛口”がバランスよく調和した、アルコール15度の日本酒です。
辛口の王道を表現したラベルデザイン。冷でも燗でも楽しめる飲み飽きしない味わい鋭い切れ味が特徴のスマートな酒。料理のお供に最適なお酒。容量1.8L精米歩合70%日本酒度+6.0(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度+6.0アルコール度数15度 [history] 明治12年創業の秋田を代表する味噌・醤油・酒の蔵元です。大正2年からは酒造業にも着手。昭和9年には全国酒類品評会において出品総数5169点中第1位を獲得するなど、秋田を代表する銘酒として全国にその名が知られるようになります。 [location] 秋田を代表する醤油・味噌醸造元として不動の地位を確立し、地域で最も親しまれている名峰に由来する「太平山」ブランドの酒を世に送り出します。 [people] 小玉醸造は、あえて手間暇のかかる生もとや吟醸を主力としたこだわりの酒造りを続ける、ちょっと頑固な蔵元としても知られています。とくに独自に開発した秋田流生もと造りで醸したお酒は、豊かなコクとスッキリとしたキレを堪能できる自信作。様々なお料理や酒肴と組み合わせることで、より旨味が開花いたします。
商品名 日本酒 黒松剣菱 剣菱酒造 900ml 1本 メーカー 剣菱酒造 容量/入数 900ml / 1本 Alc度数 17% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 兵庫県 備考 商品説明 口に含んだ瞬間に濃厚な香りがふくらむ、米の豊潤な味わいを引き出した逸品です。 存在感のある旨みは酸味や辛みと相まり、口のなかで幾重にも広がりいっそうまろやかなコクへと昇華します。鮮やかなキレが、上品で心地よい余韻を残します。 [history] 永正2年(1505年)、稲寺屋(現・剣菱酒造)が伊丹で創業しました。江戸時代の文献『二千年袖鑒(そでかがみ)』には、この文献が刊行された嘉永2年(1849年)の時点ですでに345年の歴史があることなどが今も変わらぬロゴマークとともに記されています。 [location] 剣菱が酒造りに使用するお米は、主に兵庫県産の「山田錦」と「愛山」。剣菱は、昔と変わらぬ味の継承、酒造りやその道具を作る職人の育成、原料米である山田錦や愛山の保存への尽力、酒造りや米以外の部分のコスト削減、安全・安心の向上などに努めてまいりました。時代を超えて守り続けられてきたこの味を、なにより、自分たちが自信を持っておすすめできるこの味を提供し続けるべく、引き続き、愚直に酒造りに邁進する所存です。 [people] 「お米」と「水」と「杜氏」。おいしい日本酒を造る条件として、この3つ(人)によくスポットライトが当たりますが、いいお米といい水、いい杜氏が揃えば必ずいい酒ができるというほど、酒造りは単純ではありません。先人たちの知恵と職人の技が宿る「物」。それらを巧みに使いこなして、酒へと宿す「者」。どの「モノ」が欠けてもダメ。すべて揃ってはじめて、剣菱。その1滴1滴に宿る技や情熱、心意気、ストーリーを、ぜひご堪能ください。
商品名 月桂冠 果月 桃 720ml 1本 日本酒 もも メーカー 月桂冠 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 12% 原材料 米、米麹 容器 瓶 日本酒度 - 備考 商品説明 もぎたての桃のようなみずみずしい香りが特長の日本酒です。とろけるような甘味と酸味が絶妙に調和した、贅沢な味わいを堪能できます。食べ物との組み合わせでは、例えば、マルゲリータ(トマトとモッツァレラチーズのピザ)との相性がよく、互いの風味を引き立てあいます。他にも酢豚やカルパッチョなど甘味・酸味・コクが強い食材と好相性です。
商品名 松竹梅 「天」 2000ml メーカー 宝酒造(株) 容量/入数 2000ml / 6本 Alc度数 13% **** 酸度 1.3 日本酒度 +2 備考 商品説明 多酸性酵母と蔵付き酵母の二段酵母仕込により深みのある旨味、コクがあってすっきり辛口の味わい。デザインの雲の模様と「天(てん)」の文字は書家榊莫山氏の作品を採用。 [history] 宝酒造の酒造りの歴史は、江戸時代後期の1842(天保13)年に始まりました。それ以来170年を超える長きにわたって、時代や消費者が求める価値観や嗜好に対して、常に独創的で確かな技術に裏付けられた商品を提供してきました。 [location] 宝酒造は、穀物や水をはじめとした自然からの恩恵を受けて、幅広い事業を行っています。そのため、豊かな自然環境が保たれることは、宝酒造が存続するうえでの大前提です。そういった理由から宝酒造は自然と社会と人間との調和を大切にし、環境活動にも努めています。 [people] 「宝」の語源は「田から」にあります。そんな「寶」の文字を冠した「寶焼酎」は1916年、自社で製造されるとその高い品質で好評を博し、社名の由来ともなっています。品質にこだわり、大切な自然の恵みに感謝し、丁寧に商品として仕上げる。「寶」は原点です。
商品名 白鹿 淡麗辛口 パック 2000ml 2L 1本 日本酒 辰馬本家酒造 メーカー 辰馬本家酒造 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 13%以上14%未満 原材料 - 容器 パック 日本酒度 +4 備考 商品説明 白米を丁寧に蒸し上げる、白鹿伝承蒸米仕込で醸したすっきり辛口の中にも味わいがある淡麗辛口酒。冷やしてもよし、燗してよし、自由にお楽しみください。
商品名 日本酒 松竹梅 天 糖質70%オフ パック 2000ml 2L 1本 宝 清酒 メーカー 宝酒造 容量/入数 2000ml / 1本 Alc度数 13% 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類/酸味料 容器 パック 日本酒度 +18 備考 商品説明 糖質が気になる方のための、まろやかな旨みがきわだつ、糖質70%オフの日本酒です。
商品名 日本酒 澤乃井 五段仕込 小澤酒造 1800ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15〜16度 精米歩合度 68% 使用米 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 都道府県 東京都 備考 商品説明 ほのかな旨味を大切にした標準酒 [history] 創業は元禄15年(1702年)。蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間(1688〜1704年)に酒造りも営むようになりました。酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。 [location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。 [people] 酒造りに「絶対」はない。しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。
燗酒にこだわった、燗酒で飲むとさらにおいしいお酒です。 容量1.8L日本酒度+5(酒造年度によって変わる場合があります。)酸度+5アルコール度数14% [history] 創業1711年。江戸時代から続く300年以上の歴史を守り、高品質な日本酒をお届けしながらも現代のニーズをとらえた新しい商品開発にチャレンジし続けます。明治17年(1884年)、江戸時代から使用してきた商標「万両」を改めて「大関」へ。「大関」は「大出来」に通じ、また「覇者」を意味します。商標「大関」には、酒造業界の「大関」の地位を築いてゆこうとする、大いなる企業精神が込められているのです。 [location] 本社を置く地は、以前は「摂津国武庫郡今津村」と呼ばれ、六甲山系恵みの地下水、いわゆる「宮水」や、酒米として有名な「山田錦」などの米作りにも適した地域であり、灘の酒として知られています。 [people] 日本酒は造り手と生き物(麹菌など)との対話から生まれる古来からの食文化の結晶だと思います。近年は生活スタイルや消費ニーズが多様になり、その変化も加速していますが、お客さまの健康で「楽しい暮らし」に役立つ新しい商品は何かを、先人の知恵と技術に加え、新たな感性でご提案していきたいと考えています。