詳細 蔵元 浪乃音酒造株式会社 蔵元所在地 滋賀県大津市本堅田1丁目7-16 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 生酒 日本酒度 -1 酸度 1.6 酵母 1801 保管方法 要冷蔵 備考 爽やかな香りが特徴で、アルコール度数を低めにして、夏でも飲みやすいさらりとしたお酒です。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 梅乃宿酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県葛城市東室27 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦・アケボノ 精米歩合 60％ 火入 生酒 日本酒度 -20.0 酸度 2.3 アミノ酸度 0.9 酵母 梅の花 保管方法 要冷蔵 備考 梅乃宿Un（ユーエヌ）シリーズUnfeigned SAKE「Pleasure プレジャー 」。
米のジューシーな旨味が引き立つ飲みごたえのあるお酒で、春の芽吹きを感じさせる吟醸香と、アルコール度数14％ならではの軽快な飲み口が魅力です。
日本酒度-20度と甘みが際立つ酒質ながら、白麹由来の酸によってすっと切れのある軽快な味わいに仕上げております。
すいすいと杯が進む、華やかで柔らかな旨味の純米吟醸をお確かめください。
新たな出会いに期待するというイメージから「わくわくする」という意味を込めてPleasure（プレジャー）と名付けました。
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詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％（原酒） 内容量 720ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：亀ノ尾 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 中取り（中汲み）無ろ過生原酒 モダンシリーズの亀ノ尾。
ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。
シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。
例年よりも米の個性を前面に出すために、『ドライ』に仕上がました。
重心が軽く、透明感ある美しいフレッシュ感のある新酒です。
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詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14％（原酒） 内容量 1800ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：亀ノ尾 精米歩合 麹米：50％、掛米：60％ 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 中取り（中汲み）無ろ過生原酒 モダンシリーズの亀ノ尾。
ドメーヌさくらの3品種で特に個性を発揮するのが、古代米「亀ノ尾」。
シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。
例年よりも米の個性を前面に出すために、『ドライ』に仕上がました。
重心が軽く、透明感ある美しいフレッシュ感のある新酒です。
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詳細 蔵元 有限会社浜川商店 蔵元所在地 高知県安芸郡田野町新町2150-1 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 国産米 精米歩合 55％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ アミノ酸度 ━ 酵母 高知県酵母（CEL-24） 保管方法 要冷蔵 備考 高知県独自の特に香り高い酵母「CEL-24」を美丈夫として初めて使い、香りと飲みやすさを追求した食中酒です。
「CEL-24」酵母はカプロン酸エチルの生成量が突出しています。
高い香り、酸と甘みとわずかな苦みのバランスが白ワインを思わせる仕上がりです。
【味わい】 デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。
口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、爽やかな透明感が余韻となります。
冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。
相性の良い料理は味幅のある和洋食で、明太子玉子焼き、鶏むね肉の大葉チーズ焼きなどと良く合い、食べながら飲んでこそうまい酒質です。
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詳細 蔵元 南部美人 蔵元所在地 岩手県二戸市福岡上町13 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 ぎんおとめ 精米歩合 55％ 火入 火入れ 日本酒度 -1 酸度 1.4 酵母 爽やかで優しい香り、瑞々しい果実のような印象から、徐々に米の旨味甘味を感じられ心地よく喉を潤します。
ラベルのモチーフにもなっているオーストラリアにあるホワイトヘブンビーチを思わせるような初夏の味わいをキリッと冷やしてお楽しみください。
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詳細 蔵元 越銘醸株式会社 蔵元所在地 新潟県長岡市栃尾大町2-8 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 +10 酸度 ━ 酵母 新潟酵母 保管方法 備考 生もと造り・中取り、原酒 山城屋の基準となる一本で、グレープフルーツやレモンといった柑橘系の爽やかで穏やかな香り、口に含むとスッと入り、軽さ、透明感、瑞々しさを感じます。
そして最後にくる爽快で綺麗に酸が酒に輪郭をもたらしています。
和食の出汁を使ったお料理はもちろん、バターやクリームといった乳製品を使ったお料理にも相性が良いです。
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詳細 蔵元 株式会社みいの寿 蔵元所在地 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +14 酸度 1.8 酵母 9号酵母 備考 珍しいダブルA面ラベルの日本酒です。
片面は日本酒らしい漢字の白ラベル、もう片面はマンガ「スラムダンク」の三井寿のユニフォームをイメージして日本酒度を+14で醸した赤ラベルです。
作者が「三井の寿」のファンで登場人物の名前に取り入れたことからのラベルデザイン。
山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸です。
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詳細 蔵元 株式会社みいの寿 蔵元所在地 福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 60％ 火入 火入れ 日本酒度 +14 酸度 1.8 酵母 9号酵母 備考 珍しいダブルA面ラベルの日本酒です。
片面は日本酒らしい漢字の白ラベル、もう片面はマンガ「スラムダンク」の三井寿のユニフォームをイメージして日本酒度を+14で醸した赤ラベルです。
作者が「三井の寿」のファンで登場人物の名前に取り入れたことからのラベルデザイン。
山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸です。
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詳細 蔵元 有限会社仙頭酒造場 蔵元所在地 高知県安芸郡芸西村和食甲1551 アルコール分 14.0?14.9％ 内容量 720ml 原料米 広島県産八反錦100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 10号酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 ピュアで透明感のある味わいに仕上げた涼やかな味わいの純米吟醸酒です。
これからの暑い季節に、酢の物・お刺身などとあわせて、さっぱりとお召し上がり下さい。
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詳細 蔵元 有限会社仙頭酒造場 蔵元所在地 高知県安芸郡芸西村和食甲1551 アルコール分 14.0?14.9％ 内容量 1800ml 原料米 広島県産八反錦100％ 精米歩合 50％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 10号酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 夏季限定 ピュアで透明感のある味わいに仕上げた涼やかな味わいの純米吟醸酒です。
これからの暑い季節に、酢の物・お刺身などとあわせて、さっぱりとお召し上がり下さい。
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予約期間：5/28?6/6 6月7日頃入荷予定 出荷は入荷後順次 ※蔵元からの出荷日が変更され入荷日が変わることがあります。
この商品は入荷まで発送できない予約商品です。
※予約商品は配送予定の最短お届け日には対応できません。
その他の商品を一緒にご注文いただきました場合は、全ておまとめして入荷後の発送となります。
その他の商品が先に必要な場合は、大変お手数をおかけいたしますが、予め別けてご注文下さいませ。
詳細 蔵元 山陽盃酒造株式会社 蔵元所在地 兵庫県宍粟市山崎町山崎28 アルコール分 14％ 内容量 1800ml 原料米 麹米：山田錦、掛米：兵庫夢錦 精米歩合 麹米：55％、掛米：60％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 開封・未開封問わず要冷蔵（5?10℃推奨） 配送方法 クール便推奨 備考 夏季限定 夏をイメージさせる爽やかな微発泡うすにごり。
軽やかでキレのあるファーストアタックは食欲をそそります。
■爽やかな微発泡 ■口当たりの良いうすにごり ■軽やかなファーストアタック ■キレのある後味 ■14度の低アルコール ガス圧は基本的には低いですが、場合によっては瓶内のガス圧が高くなっている可能性がございます。
開栓時ご注意ください。
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詳細 蔵元 株式会社九重雑賀 蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1 アルコール分 12％ 内容量 720ml 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 火入 一回火入れ 日本酒度 -5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 原酒 夏のお酒に心地よい、アルコール度数12度(通常15度)の純米吟醸の原酒です。
度数は軽いのですが、原酒で仕上げましたので、スッキリとした飲みやすさの中にも味わいが感じられる、バランスの良さが特徴です。
暑い夏に、キンキンに冷やして飲んでいただき、クールに過ごしていただく日本酒の原酒。
この思いを「クールダウン ストレート」というネーミングと、夏の海をイメージしたラベルで表現いたしました。
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詳細 蔵元 株式会社九重雑賀 蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1 アルコール分 12％ 内容量 1800ml 原料米 五百万石 精米歩合 60％ 火入 一回火入れ 日本酒度 -5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.2 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 原酒 夏のお酒に心地よい、アルコール度数12度(通常15度)の純米吟醸の原酒です。
度数は軽いのですが、原酒で仕上げましたので、スッキリとした飲みやすさの中にも味わいが感じられる、バランスの良さが特徴です。
暑い夏に、キンキンに冷やして飲んでいただき、クールに過ごしていただく日本酒の原酒。
この思いを「クールダウン ストレート」というネーミングと、夏の海をイメージしたラベルで表現いたしました。
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詳細 蔵元 仙台伊澤家 勝山酒造株式会社 蔵元所在地 宮城県仙台市泉区福岡字二又25番地1号 アルコール分 12％ 内容量 720ml 原料米 ひとめぼれ100％ 精米歩合 55％ 火入 火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 専用化粧箱入 袋搾り マスクメロンの様な上品な香りと甘くふくよかなボディーは、味付けのしっかりとした料理や濃厚なソースを用いたメイン料理、アペリティフやデザートとのハーモニーがお楽しみ頂けます。
LEIシリーズは、日本酒が苦手とされてきた肉料理と合わせるために敢えて肉厚のボディーに仕上げた新発想の新日本酒です。
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詳細 蔵元 五町田酒造株式会社 蔵元所在地 佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081 アルコール分 13% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 49％ 火入 日本酒度 酸度 酵母 熊本系自社培養 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 山田錦ならではの米由来のまろやかな旨味を引き出すと共に、原酒でアルコール分13度になるように、独自の方法で醸造しました。
落ち着いた南国フルーツ様の香りが、まろやかでしっかりした味わいと調和しています。
個性的な酸味が味全体を引き立たせ、後半のキレの良さも演出しています。
2008年には洞爺湖サミットで世界のVIPにも振る舞われ、世界に通用する日本酒としての地位を固めつつあります。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

詳細 蔵元 秋田醸造株式会社 蔵元所在地 秋田県秋田市楢山登町5-2 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 酒造好適米 精米歩合 55％ 火入 生酒 日本酒度 +3 酸度 1.6 酵母 蔵内14号系 保管方法 開封・未開封問わず要冷蔵（5?10℃推奨） 配送方法 クール便（送料とは別料金で追加） 備考 しぼりたての生酒を瓶内発酵させた活性にごり生酒です。
口に含むと微発泡した泡が弾け、爽やかな味が広がります。
※注意 すぐに開けると噴き出します。
冷蔵庫でできるだけ（できれば凍る寸前ぐらいまで）冷やしてから、静かに開けて下さい。
それでも吹きそうな時はいったん栓を閉め、またゆっくり少しだけ開栓し、開閉を繰り返して少しずつ中のガスを抜いてから開けて下さい。
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ご注文時年齢確認をさせていただいております。

■在庫は実店舗と共有のためご注文後在庫が無い場合は キャンセルさせていただく場合がございます。
その際はご連絡申し上げます。
★成分表の数値は過去の商品のデータです。
現在は異なりますのでご了承ください。
特　徴 種別 純米吟醸 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - アルコール度数 14度 使用米 出羽燦々 精米歩合 55％ 酵母 - 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 ●コンセフ?ト 九十九里といえば透き通るような青い空と海というイメージかと思いますので、その世界観をお酒で表現いたしました。
昼夜・場所・飲み方を問わずお気軽にお愉しみいただければ幸いです☆ ●目指す味わい 8年目を迎える今年、再度軽快な酸と味わいのバランスを意識し、夏日を超える日にも飲みたくなるような爽快な味わいを目指しました。
●オススメの飲み方 そのままでももちろんお楽しみいただけますが、ロックやソーダやトニックなどで割ってもすっきり楽しくお飲みいただけるかと思います☆ 蔵元様ホームページより

■在庫は実店舗と共有のためご注文後在庫が無い場合は キャンセルさせていただく場合がございます。
その際はご連絡申し上げます。
★成分表の数値は過去の商品のデータです。
現在は異なりますのでご了承ください。
特　徴 種別 純米吟醸 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - アルコール度数 14度 使用米 出羽燦々 精米歩合 55％ 酵母 - 原材料 米・米麹 容　量 1800ml 説　明 ●コンセフ?ト 九十九里といえば透き通るような青い空と海というイメージかと思いますので、その世界観をお酒で表現いたしました。
昼夜・場所・飲み方を問わずお気軽にお愉しみいただければ幸いです☆ ●目指す味わい 8年目を迎える今年、再度軽快な酸と味わいのバランスを意識し、夏日を超える日にも飲みたくなるような爽快な味わいを目指しました。
●オススメの飲み方 そのままでももちろんお楽しみいただけますが、ロックやソーダやトニックなどで割ってもすっきり楽しくお飲みいただけるかと思います☆ 蔵元様ホームページより

商品説明 この商品は、山本杜氏が海外で仕入れたシャルドネ用ワインに使用されているワイン酵母と、AK-1を時間差で添加し、それぞれの良い個性を引き出したお酒です。
原料米は掛米に秋田県産吟の精、麹米に美山錦を55％精米で使用。
爽やかでフレッシュな酸味、ジューシーで飲みやすい一本となっております ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな香りもお楽しみください。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 父の日 御中元 贈り物等 ギフトの場合 ギフト包装について「包装する」をお選びいただきますと、和紙での包装となります。
箱代について ※カートンをご希望の場合は別途箱がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米吟醸酒 >> 東北 >> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
☆成分表☆ ■アルコール度数：14度　　　　　　　　　　　■精米歩合：55％■酸度：2.1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■日本酒度：+3■原料米：吟の精・美山錦　　　　　　　　　　　■酵母：ワイン酵母、AK-1■アミノ酸度：0.8　　　　　　　■製造元：山本酒造店※冷暗所または、冷蔵庫にて保管してください。
開封後はお早めにお飲みください。

商品説明 この商品は、山本杜氏が海外で仕入れたシャルドネ用ワインに使用されているワイン酵母と、AK-1を時間差で添加し、それぞれの良い個性を引き出したお酒です。
原料米は掛米に秋田県産吟の精、麹米に美山錦を55％精米で使用。
爽やかでフレッシュな酸味、ジューシーで飲みやすい一本となっております。
ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな香りもお楽しみください。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 父の日 御中元 贈り物等 ギフトの場合 ギフト包装について「包装する」をお選びいただきますと、和紙での包装となります。
箱代について ※カートンをご希望の場合は別途箱がかかります。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
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楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米吟醸酒 >> 東北 >> 1800ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
☆成分表☆ ■アルコール度数：14度　　　　　　　　　　　■精米歩合：55％■酸度：2.1　　　　　　　　　　　　　　　　　■日本酒度：+3■原料米：吟の精・美山錦　　　　　　　　　　　■酵母：ワイン酵母、AK-1■アミノ酸度：0.8　　　 　　 　　■製造元：山本酒造店※冷暗所または、冷蔵庫にて保管してください。
開封後はお早めにお飲みください。

■清泉川　穂のかおり 原材料：米（国産）・米麹（国産米） 原料米：山形95号100％使用 アルコール：14％ 精米歩合：50％ 日本酒度：+0 内容量：720ml 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
【清泉川　穂のかおりの特徴】 山形県三川町が地元の稲作農家熊田さんとコラボして山形95号の栽培に取り組み、そのお米を使った日本酒造りを全面的にプロデュース。
地域創生事業を展開している全日空の「ANA SHONAI BLUE Ambasador」に協力を依頼し「女性でも気軽に飲んでもらいたいお酒」をコンセプトに、女性が好む日本酒の「味」や「香り」を追求して醸された純米大吟醸です。
純米大吟醸ならではの香りは残しつつ、アルコール度数を抑えたすっきりとしたお酒に仕上がりました。

■梅酒「咲くやこの花」 原材料：日本酒（山形県製造　大山特別純米酒十水100％）、梅肉（山形県産100％）、砂糖 アルコール：12％ 内容量：720ml 保存方法： 冷暗所で保存してください。
開栓後は冷蔵庫で保管し、風味が良いうちにお召し上がりください。
注意事項： お酒は20歳になってから。
妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
梅肉をそのまま使用しているため、所々色の濃い梅由来の固形物が入っております。
また、日本酒は高濃度仕込みのため、成分が濃く、白いおりが発生する場合がございますが、どちらも品質には問題ありません。
【梅酒「咲くやこの花」】 「のし梅本舗佐藤屋」と加藤嘉八郎酒造のコラボで完成した梅酒です！ 現代の味わいに練りあげた米十石に水十石の割合を使用する「十水仕込」が生み出す芳醇でキレのある味わいの「大山十水」に山形銘菓の「のし梅」に用いる完熟梅を合わせ、香り高くかつキレのある梅酒に仕上がりました。
完熟梅を丸ごと使うことによる完熟感が特徴です。

■雪若丸　にごり酒 原材料：米（国産）・米麹（国産米） アルコール：11％ 精米歩合：70％ 日本酒度：-27 酸度：1.4 内容量：720ml 保存方法：冷蔵庫で保管し、開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
【雪若丸　にごり酒 の特徴】 山形県産、特Aブランド米「雪若丸」使用。
通常のにごり酒より粗く搾る特殊な製法により、他のにごり酒よりまろやかで喉越しすっきりな飲み味。
「雪若丸」100％使用のにごり酒は唯一この酒のみです。

■きもと純米酒　「庄内美人」 原材料：米（国産）・米麹（国産米） アルコール：14.8％ 精米歩合：65％ 日本酒度：+1 原料米：はえぬき100％（山形県産） 酸度：1.4 内容量：720ml 保存方法：冷暗所で保存してください。
【きもと純米酒　「庄内美人」 の特徴】 蔵の中にいる天然の乳酸菌を活用した日本古来の製法「生?造り（きもとづくり）」。
自然が生み出す力を待ち、じっくりと丁寧に造られた庄内美人は、穏やかな吟醸香（フルーツのような香り）を楽しめます。
「スローフードジャパン2017燗酒コンテスト金賞受賞」

＊蔵コメント＊全国でも珍しい「はねぎ搾り」という製法で搾っています。
華やかな香りと、しっとりとした旨味を持ったお酒です。
アルコール度が15度と若干低いので飲みやすいと評判です。
東京農短大醸造学科の研究により分離した、なでしこの花酵母を使用。
香りが華やかで辛口ではありますが口に入れた瞬間甘味を感じます。
女性に人気です。
・アルコール度：15度・日本酒度：＋6・酸度：1.5・酒米：五百万石・精米歩合：60％・飲み頃：冷-常温・酵母：アベリア酵母当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
＜リニューアル情報：2024年4月＞アルコール度数が14度から15度に変更になり、パッケージがリニューアルしました。
商品詳細商品番号kq7052126原材料米・米麹内容量720ml販売元合資会社吉田屋広告文責有限会社自然館0957-22-8770伝統の技術【撥ね木搾り】について伝統の酒造りは、とても手間のかかる時代遅れの手法です。
その中でも【吉田屋】が、代々受け継いでいる「撥ね木搾り（はねぎしぼり）」は非常に繊細な酒造りで、日本国内でも「撥ね木搾り」を行うことができる酒蔵はわずかしか残っていません。
晩秋からはじまる酒の仕込み日本の酒づくりには様々な方法があります。
昔から酒は「寒造り」と言い、寒い季節に造るのが品質的にも非常に良い酒が出来ます。
そのため、1月頃には日本中の酒蔵は杜氏さんが最も忙しくなる時期です。
早秋に仕込む酒よりも、より寒い季節に仕込む方が雑菌による汚染もなく、品質の良いお酒が出来るという意味もあります。
今の時代は酒蔵の中の温度管理や衛生面も向上しているので、最新の工場などではあまり季節に左右されることなく酒造りをするようになりました。
【吉田屋】では、伝統の技術【撥ね木搾り（はねきしぼり）】の技法を受け継いでいるため、季節にあわせて毎年11月より酒造りに入ります。
その年によって米の出来も違いますから、温度・湿度にも気を使いながら仕上げていきます。
酒造りの全ての工程を行うため大量生産をせずに当酒蔵の酒をすべて作り上げます。
さすがにこの時期の6ヶ月の間に重労働で一気に体重も減ってしまいます。
撥ね木搾りの伝統技術撥ね木搾りという技法ですが、てこの原理を応用した圧搾による酒搾りの方法で、巨大な一本の木（約8メートル）を天井からつるし、その重みとてこの原理によって微妙な圧力をかけて丁寧に搾り上げます。
その製法ですが、簡単に説明いたしますと、まず酒袋にもろみ（発酵したお酒のもと）をつめて、槽（ふね）と呼ばれる大きな枠の中に敷き並べます。
その上から蓋をし、巨木（撥ね木）を使って圧力を掛けて搾り出します。
じっくりと気をかけ熟成させる酒。
搾り出された搾りたての日本酒は、大きなタンクの中に貯蔵されて一定期間熟成されます。
温度を一定に保ち、お酒をさらに育て上げるのが大切な仕事です。
現在の日本酒の製法の多くは、機械によって自動圧搾されていますが吉田屋では昔からのこの【撥ね木搾り】を守り続けています。
この方法によって作られる日本酒は、機械による搾りとは違い、とてもまろやかな、そしてふくよかな味わいになります。
＞＞はねぎ搾り商品一覧

真澄 白妙 SIRO 純米吟醸 木の皮の繊維で織った白い布が白妙。
この酒はその布のように、ふわりと柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることをはっきりと感じさせる米の持つ力強い旨味とのバランスが特徴です。
懐深く、日常の様々なシーンでカジュアルにお楽しみいただけます。
飲み方　◎冷酒・○常温・○燗酒 原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米) 米の品種　長野県ひとごこち/長野県産山恵錦 精米歩合　55 酵母　七号系自社株 日本酒度　-3前後 酸度　1.6前後 アミノ酸度　1.0前後 アルコール　12度保存方法　冷暗所 *スペックは2020年3月現在です。
醸造年度等により変わります。
-統括総杜氏　那須賢二- とある和食飲食店の方から「食事に合わせて日本酒を飲みたいけれど、昼時にはアルコールが強すぎるから、といってワインを選ぶお客様が多いんです。
」との話を聞き、もっと気軽に楽しめる低アルコールの日本酒を造らねば、と決意したのが15年以上前のこと。
当時の日本酒は15％以上でバランスが取れるものとされていたので、日本酒らしさを保ちつつ軽さを伴った味わいに行き着くのに苦労しました。
酵母の選択やブレンドの比率を模索し、最終的に完成したアルコール度12度の商品は、国内をはじめ海外でも大変好評を頂き人気商品となりました。
しかし、七号酵母への原点回帰という令和の真澄大改革によって新たな商品の開発を命じられることに。
七号酵母のみを使用、ブレンドなし、原酒での低アルコール化という更なる難題が課せられる中、試行錯誤を繰り返しましたが、納得のいく酒ができず、真澄の新商品シリーズ真朱 AKA、漆黒 KURO、茅色 KAYAと揃えてのお披露目は叶いませんでした。
その後、富士見蔵の中野杜氏をはじめ、蔵人達の努力により、白妙 SHIRO として2020年春に発売するに至ります。
七号酵母の特徴である程よい酸味と低アルコールを実現した白妙は、昼時の食卓でも楽しめる究極の食中酒に仕上がったとおもいます。
増えつつある低アルコール日本酒、これからもっと定着していくと嬉しいですね。
(BREW people nature time vol.5 2021年1月号より抜粋) 商品説明は蔵元資料より一部抜粋

※同梱の商品がクールの商品がある場合は別途クール代がかかります。
北海道限定 純米吟醸酒 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）精米歩合60％ アルコール分：13.0度 内容量：300ml×6本 製造者：金滴酒造株式会社 ※20歳未満の方に販売できません ラッピング・熨斗　は注文専用ページからご注文願います。
いろいろな北海道ギフトとしてお使いいただけます 【季節の贈り物に】 バレンタイン・ホワイトデー お返し　父の日・母の日・敬老の日・敬老の日・クリスマス・ギフト・御中元・ お歳暮・御歳暮・お年始・お年賀・お礼の品・年末年始・ 【お心づかい、お土産・手みやげ】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【ご祝儀に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝喜多里 焼酎 本格むぎ 25度 720ml 瓶 箱入 喜多里 焼酎 本格いも 25度 720ml 瓶 箱入 喜多里 焼酎 本格こんぶ 25度 720ml 瓶 箱入 喜多里 焼酎 本格じゃがいも 25度 720ml 瓶 箱入 ほらふき いも 焼酎 44度 720ml瓶 箱入り ほらふき いも 焼酎 30度 720ml瓶 箱入り ほらふき とうきび 焼酎 25度 720ml瓶 箱入り 本格そば焼酎 黒岳(くろだけ) 25度 500ml 瓶 箱入 ほらふき いも 焼酎 20度 680ml PET ほらふきおやじの 昆布焼酎 20度 680ml PET サッポロ クラッシック 350ml(6本パック) 北海道限定　層雲峡麦酒(ビール)　330ml ※20歳未満の方に販売できません

【季節限定品】爽やかな風のように、涼をはこぶお酒。
爽やかな甘酸っぱさとジューシーな味わいが特徴です。

★商品ラベルやボトルカラーはその年によって画像とは 　　異なる場合がございます。
★醸造年度により成分数値が下記データと異なる場合がございます。
特　徴 種別 純米吟醸 生原酒 日本酒度 -8.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 14度 使用米 - 精米歩合 50％ 酵母 CEL-24 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 【純米吟醸・無濾過生原酒】爽やかな香りが口中に広がる、やや甘口タイプの純米吟醸です。
いちど虜になったら大変です。
完熟したメロンや洋ナシを思わせるような麹の程よい 香りと、アルコール14度ながらしっかりとしたコク。
なおかつ雑味の全く感じない丁寧な造り。
見事なバランス感覚の亀泉、西原会長に拍手です。
冷蔵庫から取り出してグラスに注ぎます。
待つこと5分。
程よい香りが立ち上り唾液を誘います。
口をつけるとスルッと喉に落ちていく感覚。
それでいて何故かボリュームを感じるお酒なのです。

★商品ラベルやボトルカラーはその年によって画像とは 　　異なる場合がございます。
★醸造年度により成分数値が下記データと異なる場合がございます。
特　徴 種別 純米吟醸 生原酒 日本酒度 -8.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 14度 使用米 - 精米歩合 50％ 酵母 CEL-24 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 【純米吟醸・無濾過生原酒】爽やかな香りが口中に広がる、やや甘口タイプの純米吟醸です。
いちど虜になったら大変です。
完熟したメロンや洋ナシを思わせるような麹の程よい 香りと、アルコール14度ながらしっかりとしたコク。
なおかつ雑味の全く感じない丁寧な造り。
見事なバランス感覚の亀泉、西原会長に拍手です。
冷蔵庫から取り出してグラスに注ぎます。
待つこと5分。
程よい香りが立ち上り唾液を誘います。
口をつけるとスルッと喉に落ちていく感覚。
それでいて何故かボリュームを感じるお酒なのです。