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著者内藤和雄(著)出版社講談社発売日2022年09月ISBN9784065288702ページ数207Pキーワードどちやくひんしゆでめぐるいたりあわいんの ドチヤクヒンシユデメグルイタリアワインノ ないとう かずお ナイトウ カズオ9784065288702内容紹介イタリアワイン界のレジェンドソムリエ・内藤和雄が、土着品種の特徴をわかりやすく解説。
イタリアワインの解像度が上がる！雑誌『料理通信』の人気連載「これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種」全78回が待望の書籍化。
プロフェッショナルから初心者まで、イタリアワインの理解に欠かせない、土着ブドウ品種の魅力を、郷土料理と共に紹介。
ワインや郷土料理の写真はもちろん、イタリアの風土を感じさせる写真も多数掲載し、イタリアの土地と食をめぐる紀行文としても楽しめます。
特別付録「イタリアワインMAP」つき。
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目次ピエモンテ州/ヴァッレ・ダオスタ州/ロンバルディア州/トレンティーノ・アルト・アディジェ州/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/ヴェネト州/リグーリア州/エミリア・ロマーニャ州/トスカーナ州/マルケ州〔ほか〕

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著者中濱潤子(文) FESTIVIN(編)出版社誠文堂新光社発売日2019年05月ISBN9784416517949ページ数272Pキーワードなちゆらるわいんいまのみたいいきたわいんの ナチユラルワインイマノミタイイキタワインノ なかはま じゆんこ ふえすてい ナカハマ ジユンコ フエステイ9784416517949内容紹介ワインを飲むのにウンチクは不要。
映画や読書を楽しむように、好きなワインを好きなように楽しめばいい。
そんなカジュアルなワインの楽しみ方を提案し、ナチュラルワインをいち早く日本に紹介した、六本木の老舗ワインバー「祥瑞（しょんずい）」のオーナー勝山晋作。
彼を中心にインポーター、クリエイターが集まって立ち上げたのが「FESTIVIN（フェスティヴァン」である。
年に一度、世界各国のナチュラルワインが一堂に揃うイベントを実行し、年々のその愛好家は増えている。
ナチュラルワインとは、なるべく自然に近い形で作られたワインのこと。
土、ぶどう作りから醸造まで、工場生産ではなく、手づくりに近い形で生産される。
ぶどうを育てるときに農薬をなるべく使わない、ワインの酸化防止剤 SO2（二酸化硫黄）を無使用、または最低限にとどめるなどの、生産者のこだわりが強いワインが多い。
気候やさまざまな要素に左右される（というより、その自然に寄り添って生産される）ので、味わいは毎年異なる。
また、ボトルの中で発酵を続けているので、コルクを開けてから飲み続けるうちにさまざまな味の変化を楽しめる。
まさに「生きたワイン」である。
そんなワインが生まれるのは、大工場ではなく、ほとんどが小さな醸造所である。
自分たちで土から作り、ぶどうを育て、醸造、瓶詰めまで行う。
そんな生産者たちはみな極めて個性的。
本書はいま、日本で買える、飲めるナチュラルワインと、その生産者の横顔を紹介する一冊である。
ワインの背景にあるストーリーを知ることで、よりナチュラルワインが味わい深くなる。
フランスはもとより、オーストリア、イタリア、チェコ、スロベニア、スペイン、ドイツなど広くヨーロッパを取材し、アメリカ、オーストラリアのほか注目の日本の生産者も紹介。
「大量生産ではない、自然のリズムで作られる職人のワイン」の魅力をあますことなく伝える。
いま知っておきたい旬の生産者を網羅し、現地写真多数。
日本全国150店以上の「ナチュラルワインが飲める店、買える店」のリストを掲載。
※本書は、2013年12月刊行『ヴァン・ナチュール 自然なワインがおいしい理由』（誠文堂新光社）に80ページの追加取材を行い、増補改訂した書籍です。
■目次抜粋ナチュラルワインって何？ 定義はあるの？オーガニックワイン、ビオワインとの違いナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 1フランスナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 2オーストリア、イタリア、チェコ、スロヴェニア、スペイン、ドイツ、クロアチアナチュラルワインの生産者を訪ねて Part 3日本、オーストラリア、アメリカ、メキシコ、南アフリカナチュラルワインが買える店・飲める店※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（FRANCE（ボジョレ/ブルゴーニュ/ロワール ほか））/2 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（AUSTRIA/ITALY/CZECH ほか）/3 ナチュラルワインの生産者を訪ねて（JAPAN/AUSTRALIA/USA ほか）

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著者中山智津子(著)出版社山と溪谷社発売日2022年06月ISBN9784635450607ページ数111Pキーワードやくがくはくしがおしえるてずくりやそうちやれしぴ ヤクガクハクシガオシエルテズクリヤソウチヤレシピ なかやま ちずこ ナカヤマ チズコ9784635450607内容紹介ヨモギ、タンポポ、スギナ、サクラ、カキ…。
身近な野草や木の葉で作る63種類の野草茶でゆっくりのんびり体にいい暮らし。
体質別おすすめ野草茶や悩み別野草茶レシピも掲載。
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目次第1章 野草茶の基本（野草茶をおすすめする理由/野草を採集するときは/野草茶の作り方）/第2章 身近な植物で作る野草茶（身近な野草で作る/身近な木で作る/手に入るとうれしい野草 ほか）/第3章 悩み別ブレンド茶（自分に合った野草茶を選ぶには/体質別おすすめの野草茶/見た目・エチケットの悩み ほか）

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著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2018年06月ISBN9784898154779ページ数181Pキーワードわいんのじゆぎよういたりあへん ワインノジユギヨウイタリアヘン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898154779内容紹介ソムリエ・ワインエキスパート資格受験者、自分好みのワインを選べるようになりたい方、ワインの勉強をはじめてみようかな、と思い立った方におすすめ。
1週間でイタリアワインがわかる！ワイン・スクールを主宰し、東京とパリでレストランをプロデュースする著者だからこそできる“おいしい”授業。
豊穣なイタリアワインの世界の道しるべ。
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目次第1章 山麓地帯1/第2章 山麓地帯2/第3章 ティレニア海沿岸の州1/第4章 ティレニア海沿岸の州2/第5章 アドリア海沿岸の州/第6章 地中海の島々

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著者岩崎泰三(著)出版社マイナビ出版発売日2021年10月ISBN9784839977573ページ数159Pキーワードはじめてのおうちかふえにゆうもんじたくで ハジメテノオウチカフエニユウモンジタクデ いわさき たいぞう イワサキ タイゾウ9784839977573内容紹介コーヒーにこだわってみませんか？？いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。
コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。
私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。
どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。
でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。
どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。
チャンネル登録者数6万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。
とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。
また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。
さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。
この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。
ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。
Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3 道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次泰三流これだけ守れば大丈夫 ハッピーな珈琲ライフのススメ！/1 ちょっとこだわりたいあなたへ 泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒント/2 もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスン/3 道具の選び方/4 豆の選び方/5 コーヒーを学ぶ/6 泰三流コーヒーマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ

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■商品名■ワインと宝石 山梨大学「ワインと宝石」編集委員会■出版社■山梨日日新聞社■著者■山梨大学「ワインと宝石」編集委員会■発行年■1998/05■ISBN10■4897105064■ISBN13■9784897105062■コンディションランク■可コンディションランク説明ほぼ新品：未使用に近い状態の商品非常に良い：傷や汚れが少なくきれいな状態の商品良い：多少の傷や汚れがあるが、概ね良好な状態の商品(中古品として並の状態の商品)可：傷や汚れが目立つものの、使用には問題ない状態の商品■コンディション詳細■当商品はコンディション「可」の商品となります。
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田辺由美(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：1988/09/01JAN：9784388055821

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著者：アンリ ポール ペラプラ, 柴田 卓三出版社：三洋出版貿易サイズ：単行本ISBN-10：4879300292ISBN-13：9784879300294■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：アンリ ポール ペラプラ, 柴田 卓三出版社：三洋出版貿易サイズ：単行本ISBN-10：4879300292ISBN-13：9784879300294■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：和智 英樹, 高橋 矩彦出版社：スタジオタッククリエイティブサイズ：単行本ISBN-10：4883936910ISBN-13：9784883936915■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751102613ISBN-13：9784751102619■こちらの商品もオススメです ● 冒険者たち / 斎藤 惇夫, 藪内 正幸 / 岩波書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751102613ISBN-13：9784751102619■こちらの商品もオススメです ● 冒険者たち / 斎藤 惇夫, 藪内 正幸 / 岩波書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751102613ISBN-13：9784751102619■こちらの商品もオススメです ● 冒険者たち / 斎藤 惇夫, 藪内 正幸 / 岩波書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞レモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー&ティードリンク。
幅広いジャンルの、102のドリンクレシピを掲載。
アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには?人気のショウガドリンクのつくり方は?おいしいグリーンスムージーの配合って?そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。
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中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ミカエル・ギド、河清美 出版社名 パイインタ−ナショナル 発売日 2022年05月08日 ISBN 9784756254979

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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ソムリエ・ワインエキスパート資格受験者、自分好みのワインを選べるようになりたい方、ワインの勉強をはじめてみようかな、と思い立った方におすすめ。
1週間でイタリアワインがわかる!ワイン・スクールを主宰し、東京とパリでレストランをプロデュースする著者だからこそできる“おいしい”授業。
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＜収録内容＞第1章 山麓地帯1第2章 山麓地帯2第3章 ティレニア海沿岸の州1第4章 ティレニア海沿岸の州2第5章 アドリア海沿岸の州第6章 地中海の島々＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2236428Sugiyama Asuka / Cho / Wine No Jugyo Italy Henメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/06JAN：9784898154779ワインの授業 イタリア編[本/雑誌] / 杉山明日香/著2018/06発売

中山智津子／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名山と溪谷社出版年月2022年06月サイズ111P 21cmISBNコード9784635450607生活 酒・ドリンク 茶・紅茶薬学博士が教える手づくり野草茶レシピ 簡単健康ヤクガク ハクシ ガ オシエル テズクリ ヤソウチヤ レシピ カンタン ケンコウヨモギ、タンポポ、スギナ、サクラ、カキ…。
身近な野草や木の葉で作る63種類の野草茶でゆっくりのんびり体にいい暮らし。
体質別おすすめ野草茶や悩み別野草茶レシピも掲載。
第1章 野草茶の基本（野草茶をおすすめする理由｜野草を採集するときは｜野草茶の作り方）｜第2章 身近な植物で作る野草茶（身近な野草で作る｜身近な木で作る｜手に入るとうれしい野草 ほか）｜第3章 悩み別ブレンド茶（自分に合った野草茶を選ぶには｜体質別おすすめの野草茶｜見た目・エチケットの悩み ほか）※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/05/18

杉山明日香／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名リトルモア出版年月2018年06月サイズ181P 21cmISBNコード9784898154779生活 酒・ドリンク ワインワインの授業 イタリア編ワイン ノ ジユギヨウ イタリアヘン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2018/06/01

杉山明日香／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名リトルモア出版年月2018年06月サイズ181P 21cmISBNコード9784898154779生活 酒・ドリンク ワインワインの授業 イタリア編ワイン ノ ジユギヨウ イタリアヘン※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2018/06/01