山吉國澤百馬商店は仕上げ節の生産量日本一、全国の約7割を作っている鹿児島県指宿市山川に本社工場をおき鰹節から鰹パックまで一貫して製造している会社です。 原料の鰹は今では数少なくなってしまった一本釣りで漁獲された鰹にこだわっています。 一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海の国産一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低い節に最適な鰹となります。 また、鰹本来のうまみ(イノシン酸)が凝縮され、澄んだ出汁が取れます。 鰹節の中の鰹節、本枯節を昔ながらの製法にこだわって作っています。カビ付け回数は増やすことにより、余分な塩分はさらに抜けるので、1番カビ、2番カビ、3番カビと最低3回のカビ付けを重ねます。カビ付けにより、風味の増大、かつお節香味の付与、表面の酸化防止となります。 自然本来の味を引き出すために、昔ながらの製法をほとんどすべて手作業で行います。美味しいものを届けたいとの想いから、鰹節が1本できるまでに6ヶ月間以上の月日を手間暇かけて製造されています。

静置発酵法で発酵と熟成に時間をかけてつくりました。まろやかでコクと旨味があります。 酢の物やお寿司など、どんな酢料理にもお使いいただけます。 静置発酵法長期熟成コクと旨味有機米など原材料はすべて国産。特定生産者に生産依頼しています。 国内産有機米を使用し、お米からお酒を造りその後、お酢の醗酵を行う静置醗酵法で造りました。 長期熟成ならではのコクと旨味があります。 一般的な酢の物や麺類等にかけられるとさっぱり感が出ます。 開栓後は冷蔵庫に保存して早めにご使用下さい。 ※米に由来する沈殿物が、生じる事がありますが、品質には問題ありません。

水に溶かして飲むことで水分と電解質が効率よく補給できる経口補水粉末飲料。 持ち運びしやすいスティックタイプで、スポーツや旅行、野外活動などでの水分補給に便利です。 またお水の量によって目的に適した濃度に調節できるので、様々な場面でご活用いただけます。 原材料名：ブドウ糖(国内製造)、マルトデキストリン、食塩、海塩 / クエン酸ナトリウム、塩化カリウム、酸味料、香料(乳成分を含む)、乳酸カルシウム、クエン酸、ビタミンC、硫酸マグネシウム、甘味料(ステビア)、ナイアシン、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンB6 5g×50包入 ＜作り方＞ 水（200〜500?）に軽くまぜてお召し上がりください。

昭和5年から続く伝統製法「古式醸造法」で、屋外の巨大カメにて、自然豊かな地元綾町で育てた有機玄米と、黒麹を、綾の名水で仕込みました。後は、太陽と自然の力でゆっくりと発酵と熟成に1年以上の時間をかけて発酵熟成しました。巨大甕は滞留がおだやかで、天然の有機酸とアミノ酸が豊富に含まれ、トゲのないまろやかな味を育んでくれます。酸味にツンとしたカドが無く、まろやかな酸味が特徴です。

宮城県産大粒大豆「タチナガハ」を、ひきわり納豆にし、更に、フリーズドライ加工いたしました。 そのまま食べればサクサクし、ピザ、ヨーグルト、オムレツ、チャーハンなどもご利用できます。 また、海、山に海外に、携帯しながら食べる事もできます。 納豆が苦手な方、初めての方、小さなお子様、お年寄りの方々など幅広く納豆を楽しむ事ができます。

無糖なのにほのかに甘い

「かんずり」とは、新潟県妙高の地元産の唐辛子、塩、柚子、麹を原材料に、3年間じっくりと発酵させた日本伝統の辛味調味料です。 「かんずり用唐辛子」は、地元の契約農家で栽培されております。 9月頃収穫され、その後天然海水塩で塩漬けされます。 塩漬けされた唐辛子は、大寒の日（1月）から雪の上に、「雪さらし」されます。 雪さらしされた唐辛子は、強いアクを雪に吸い取られ、塩抜き効果と共に辛味がやわらかくなります。 雪さらしの後は、麹、柚子、食塩を加えられ、ここから3年という長い期間、熟成・発酵に入ります。 3年後の初雪が降る頃、商品になる一歩手前の仕込み唐辛子を「寒ざらし」します。 冬場に外に置くことにより、唐辛子を引き締め、味を引き締め、より一層マイルドな味に仕上げるのです。 このように長い年月と工程を得て、かんずりが出来上がります。 ただ辛いだけでなく、まろやかな辛味とうま味に加え、麹の発酵によって、甘みや深みが感じられるのが特徴です。 添加物不使用です。

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。"新旧パッケージランダム出荷 新旧パッケージのランダム出荷、あなたが受け取るどのパッケージに関係なく、中に含まれているおいしさは同じ新鮮なクリスプとクリスプ、満足の大きな作品です。新しい包装デザインのファッショントレンド、古い包装古典的な耐久性、ランダムな驚きは、あなたに別の経験をもたらすために、しかし、常に同じことは、利便性を楽しむために本物のトリッパ鍋の味と独立したオープン袋を復元することです！"【特徴】・"新旧パッケージランダム出荷 新旧パッケージのランダム出荷、あなたが受け取るどのパッケージに関係なく、中に含まれているおいしさは同じ新鮮なクリスプとクリスプ、満足の大きな作品です。新しい包装デザインのファッショントレンド、古い包装古典的な耐久性、ランダムな驚きは、あなたに別の経験をもたらすために、しかし、常に同じことは、利便性を楽しむために本物のトリッパ鍋の味と独立したオープン袋を復元することです！"・"新鮮でサクサク、モチモチ ベジタリアントライプの食感は、新鮮でサクサクしているだけでなく、層になっている。入口で感じるのは表面のパリッとした食感で、次に内部の少し硬くて柔らかい食感が何層にも重なっていて、もっと食べたいと思わせる。ベジタリアントライプの一枚一枚は驚くほど噛み応えがあり、舌の先で踊っているような弾力のある食感を持っている。"・"独立した包装、美味しく楽しめる 独立した小さなパッケージデザイン、持ち運びが簡単で、袋を開けて食べることができ、いつでもどこでもあなたの味覚のニーズを満たすことができます。仕事でもレジャーでもパーティーでも、簡単に美味しい味を楽しむことができ、新鮮でサクサクした食感がやめられなくなります！"・"厳選された高級食材 厳選された高品質のこんにゃく粉、ピーナッツバター、唐辛子などの天然素材、健康のために厳選された素材。マイナス28度の冷凍技術を加え、一口ごとにカリッとモチモチ、スパイシーで爽やか、コクのあるソースで美味しさ倍増！"※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。"新旧パッケージランダム出荷 新旧パッケージのランダム出荷、あなたが受け取るどのパッケージに関係なく、中に含まれているおいしさは同じ新鮮なクリスプとクリスプ、満足の大きな作品です。新しい包装デザインのファッショントレンド、古い包装古典的な耐久性、ランダムな驚きは、あなたに別の経験をもたらすために、しかし、常に同じことは、利便性を楽しむために本物のトリッパ鍋の味と独立したオープン袋を復元することです！"【特徴】・"新旧パッケージランダム出荷 新旧パッケージのランダム出荷、あなたが受け取るどのパッケージに関係なく、中に含まれているおいしさは同じ新鮮なクリスプとクリスプ、満足の大きな作品です。新しい包装デザインのファッショントレンド、古い包装古典的な耐久性、ランダムな驚きは、あなたに別の経験をもたらすために、しかし、常に同じことは、利便性を楽しむために本物のトリッパ鍋の味と独立したオープン袋を復元することです！"・"新鮮でサクサク、モチモチ ベジタリアントライプの食感は、新鮮でサクサクしているだけでなく、層になっている。入口で感じるのは表面のパリッとした食感で、次に内部の少し硬くて柔らかい食感が何層にも重なっていて、もっと食べたいと思わせる。ベジタリアントライプの一枚一枚は驚くほど噛み応えがあり、舌の先で踊っているような弾力のある食感を持っている。"・"独立した包装、美味しく楽しめる 独立した小さなパッケージデザイン、持ち運びが簡単で、袋を開けて食べることができ、いつでもどこでもあなたの味覚のニーズを満たすことができます。仕事でもレジャーでもパーティーでも、簡単に美味しい味を楽しむことができ、新鮮でサクサクした食感がやめられなくなります！"・"厳選された高級食材 厳選された高品質のこんにゃく粉、ピーナッツバター、唐辛子などの天然素材、健康のために厳選された素材。マイナス28度の冷凍技術を加え、一口ごとにカリッとモチモチ、スパイシーで爽やか、コクのあるソースで美味しさ倍増！"※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

深いコクとまろやかさ 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込みなので、熟成期間は3〜5年になります。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出した醤油です。 お刺身、豆腐、焼き魚などのつけ醤油・かけ醤油やすき焼きに最適です。 また、バニラアイスに少しかけるとキャラメル風味になります。一度、お試し下さい。

JANコード:4901001661015 原材料 食用植物油脂(菜種油(国内製造)、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸) 栄養成分 (大さじ1杯(15g)あたり)エネルギー110kcal、タンパク質0.21g、脂質11g、炭水化物0.54g、ナトリウム0mg、食塩相当量0.27g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 （メーカー製造日より）12ヶ月 名称 マヨネーズ 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。 備考 販売者:味の素株式会社東京都中央区京橋1-15-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 新鮮キープ13,111円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×6,480円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×12,160円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 400g×11,329円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 600g×8,964円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 400g×21,859円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 600g×17,128円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 1kg×19,266円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 1kg×117,733円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料類似商品はこちら味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 新鮮キープ13,111円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×6,480円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×12,160円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料

ミネラル豊富な天然水、伊豆大島産伝統海塩「海の精」、愛知県産小麦を原料に化学調味料・保存料を一切使わず、 愛知県の奥三河の旧足助町大多賀（現豊田市大多賀町）の閉校となった小学校校舎を利用した足助仕込蔵で、昔ながらの木桶を用いて天然醸造で仕込んだ調味料です。 奥三河の標高730mの自然に育まれた「足助仕込三河しろたまり」はコクが違います。 おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適です。 ※現行法では原料に大豆を使用しないためしょうゆではなく小麦醸造調味料と表示していますが、古来の麦醤を復興した商品です。

古代の海が地殻変動によって埋没したと考えられるヒマラヤ山脈最西端に位置するパキスタンの約2億5千万年前の地層から採掘される純度の高いガラス質の透明な岩塩です。 採掘量はヒマラヤ岩塩のなかで最も少なく、その採掘量は全体の約5％と言われています。 食材のうま味を引き出し、スッキリとした塩味とほのかな甘みが後味の余韻として感じられるお塩です。 水に溶けやすく、スープやお吸い物に使うと若干貝類のような旨味を感じます。 この商品はパウダータイプになります。 粒の大きさは約0.1mm程度のパウダータイプです。そのまま使えるパウダータイプ

当店お勧めNO.1 深いコクとまろやかさ 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込みなので、熟成期間は3〜5年になります。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出した醤油です。 お刺身、豆腐、焼き魚などのつけ醤油・かけ醤油やすき焼きに最適です。 また、バニラアイスに少しかけるとキャラメル風味になります。一度、お試し下さい。

国内産原料で仕込んだ無添加のお味噌。 比較的たんぱく質が多く芳醇な味に熟成する、新潟県産エンレイ大豆を使用し大豆の美味しさを豊熟させた香り豊かで芳醇なお味噌。 あらこしタイプ（こうじの粒がきにならない） 塩分　11.8％ ※この商品は無添加の生みそを簡易包装でお詰めしているため、袋の口は密封しておりません。 これは、酵母菌などの働きにより、みそが再発酵し炭酸ガスが発生すると、抜け道がない密封容器では膨張する恐れがあるためです。保管の際もみそがこぼれるのを防ぐため、横にしたり逆さにしたりしないようお願いいたします。 【味噌の色とメイラード反応】 お味噌は大豆、米、食塩から作られます。大豆はたんぱく質、米は炭水化物を多く含んでいます。 たんぱく質は、分解されるとアミノ酸（旨味）が作られます。炭水化物は、分解されると糖（甘味）が作られます。このアミノ酸と糖が反応して、茶色く色づき、様々な香り成分を生みます。これがメイラード反応と呼ばれるお味噌の色になる反応なのです。 メイラード反応によるお味噌の色の変化は、変質や腐敗ではありません。褐色に変化した味噌を食べても、体に害はありません。 メイラード反応は、自然に引き起こされる反応ですが、温度が高くなるにつれて、反応は進みやすくなります。 購入後は、お味噌の色と風味を保つために、直射日光を避け、冷蔵庫の中など涼しい場所に保存してください。 発酵食品 赤味噌 生味噌発酵食品 赤味噌

よく一緒に購入されている商品おばあちゃんのにんにくみそ 100g 送料無1,700円アンチョビ 瓶 なたね油使用 70g×6個セッ7,800円 商品名 惣菜（ねぎみそ） 商品区分 食品 内容量 100g×2個 原材料名 味噌、ねぎ（国産）、かつお節粉、砂糖、唐辛子、（原材料の一部に大豆を含む） 使用方法 〇ごはんにのせて〇お湯をさしてみそ汁 保存方法 高温多湿を避け保存※開封後要冷蔵 賞味期限 製造日より約12ヶ月 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 たっぷりのネギ、唐辛子のピリッとした辛味で焼き物やご飯のお供に是非ご賞味ください。 類似商品はこちらおばあちゃんのねぎ味噌 100g 送料無料 1,700円おばあちゃんのねぎ味噌 100g×10個セット11,800円おばあちゃんのねぎ味噌 100g×6個セット 7,800円おばあちゃんのねぎ味噌 100g×3個セット 4,500円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g 送1,700円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×2個3,200円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×1011,800円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×6個7,800円おばあちゃんの青とうがらし味噌 100g×3個4,500円新着商品はこちら2026/4/7蓮根粉 100g×2袋セット 送料無料 熊3,200円2026/4/7杜仲茶 国産無農薬 2g×30パック×2袋セッ3,200円2026/4/7どくだみ茶 350g×2袋セット 送料無3,200円再販商品はこちら2026/4/15業務用 焙茶 粉末 1kg×10袋セット 静岡19,000円2026/4/14台湾烏龍茶 阿里山金萱 2g×12包 台湾の1,900円2026/4/14台湾烏龍茶 阿里山金萱 2g×12包×2袋セッ3,500円2026/04/15 更新

JANコード:4970077206352 原材料 食用植物油脂(国内製造、マレーシア製造)、糖類(砂糖、水あめ)、醸造酢、食塩、粉末状大豆たんぱく、香辛料、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、(一部に大豆を含む) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー91kcal、たんぱく質0.2g、脂質9.5g、炭水化物1.2g、食塩相当量0.4g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料、マヨネーズサイズ：170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)5ヶ月 名称 半固体状ドレッシング 保存方法 直射日光・高温多湿を避けてなるべく涼しい場所に保存してください。 備考 製造者:オタフクソース株式会社広島市西区商工センター7丁目4-27 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらオタフク 1歳からのノンエッグマヨ 210g×5,011円オタフク 1歳からのお好みソース 200g×18,160円オタフク 1歳からのケチャップソース 200g8,160円オタフク 1歳からのケチャップソース 200g4,479円オタフク 1歳からのお好みソース 200g×14,479円日清オイリオ 日清MCT マヨネーズタイプ 28,964円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 400g×21,859円キューピー 燻製マヨネーズ 200g×15本入9,644円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 600g×17,128円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円類似商品はこちらオタフク 1歳からのノンエッグマヨ 210g×5,011円オタフク 1歳からのお好みソース 200g×18,160円オタフク 1歳からのケチャップソース 200g8,160円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円

地元埼玉県産大豆・小麦を使用して木桶で仕込んだ醤油。 同じ気候風土で育った作物と蔵付き酵母菌は発酵の相性がいいため、香りのよい醤油となります。 国内産大豆と国内産小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で仕込んだ醗酵がよい丸大豆醤油です。 香りがよいので、そのまま豆腐や刺身につけて食べてもおいしいですし、うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。 木桶には蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌がすみつくので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。 また、醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかりますが、その分多くのうまみが出ます。 一方醗酵タンクで仕込む場合は、酵母の種類が限られ、タンクを冷やしたり温めたりの調整をして短期間で醗酵させてしまうため、木桶仕込よりうまみが弱いのです。 国内産の大豆と国内産の小麦を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれるのです。 関連キーワード 醤油 しょうゆ 正油 天然 熟成 発酵 美味しい 美味 うまい 旨い 美味い 甘い 絶品 こだわり 老舗の味 和食 料亭 割烹 和の味 日本料理 世界遺産 受賞 賞状 しょうゆはこうして作られます。 大豆　一晩水に浸します。 翌朝水を抜いてから蒸します。 指でつまんでつぶれるくらいまで蒸します。 小麦　小麦を焙煎します。 こんがりきつね色に膨らんだら冷やしてから砕きます。 水を加える 蒸す 煎る 挽き割る 混ぜる 蒸し終わった大豆と砕いて粉状になった小麦を混ぜ、そこに種麹（麹菌の胞子）を混ぜます。 麹をつくる 大豆、小麦、種麹を混ぜたものを麹室に入れ麹をつくります。 室内は温度を30度に保ち、湿度100％で麹菌が繁殖して麹になるのを待ちます。 麹が活動し始めるまでは30度になるように温め、活動が活発になると麹菌自身が熱を出すので30度になるように冷やしてあげます。3日経つと大豆と小麦の色（うす緑）だったのが黄色がかった赤茶色（麹菌の色）変わります。 塩を塩水にする もろみ 仕込みは寒仕込みといって、冬に仕込み、春から夏にかけてだんだんもろみが温まり、夏に発酵がが始まります。もろみからぼこぼこと空気が上がってきます。 発酵は始まると香り、色がだんだん変わってきて少しずつ醤油に近づいてきます。秋に発酵が終わり、熟成期間に入ります。 ゆっくり熟成して仕込んでから1年がたつのを待ちます。 これが昔ながらの天然醸造です。 絞る 1年以上たったもろみを桶から出し絞ります。 もろみを少しずつ風呂敷にあけ、1枚1枚たたみ重ねます。 風呂敷からにじみ出てきた液体が生醤油です。 過熱して色と香りと味をととのえる。 生醤油に熱をかけ殺菌します。 生醤油に熱をかけると色が少し濃くなるとともに香りがたちます。 検査 瓶詰 　 商品名 天然醸造/木桶仕込み醤油1リットル 産地名 埼玉県 メーカー名 弓削多醤油 内容量＆原材料 1リットル 国産大豆、国産小麦粉、天日塩（メキシコ産） 特徴 ・2mの木桶で仕込む本醸造醤油 ・寒仕込みから約1年間発酵熟成させた醤油 ・熟成させた醤油は一瞬で生臭みを消臭させます。 ・食材の旨味を引き立ててく生臭みを取り除きます。 受賞歴 食糧庁長官賞 　品評会名誉会長賞 　日本醤油協会長賞 　品評会長賞 　農林水産大臣賞 　有機JAS認証 　彩の国優良ブランド品認定証 　埼玉県ふるさと認証品 保存方法 日の当たらない冷暗所で常温保存、長期保存の場合は密封して冷蔵庫で保存 こいくちしょうゆ 醤油 無添加

【金城かぶら寿し〈袋入〉約2枚250g】かぶらずし かぶら寿司 カブラ寿司 カブラズシ北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】大根寿司 ニシン 大根 なれずし 北陸 石川 金沢 伝統的な発酵食品 お土産 ご当地グルメ ギフト 贈り物 お礼 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも あて 糀 麹 鰊 漬物 発酵食 お正月 お歳暮 おせち 正月料理 寿し 創業明治8年 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。 カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。 是非一度ご賞味くださいませ。良質の身欠きにしんをじっくり炊き上げ、 釜で一晩寝かせて旨みをしっかりと引き出しました。 やわらかく仕上がった身に、甘辛い味が深く染み込み、 ごはんが進むコクのある味わい。 にしんそばの具材としても相性がよく、 つゆと合わさることで一層風味豊かにお楽しみいただけます。

2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。 麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。 一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です。 そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。 その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。 さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。一方、農業も自然も、甘くはない。 だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。 農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。 1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。 そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。 百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄～緑（白） オリーブ～黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％※1。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です※2。そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。始めはパサパサな状態です。 全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3～4回かき混ぜる。麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。4時間目から途端によく溶け始めます。 7時間経ったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。長期保存する場合は冷凍してください。 【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。 ●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。 ●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。 ●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。 ●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。 ●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。 ●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。 醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。 常温で10日〜14日置く。毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。 【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。 ●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。 ●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。 ●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。 ●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。 05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。 Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。 [醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。 Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。 Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。 内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温 麹 米麹 乾燥麹 米麹 乾燥

JANコード:4901001661015 原材料 食用植物油脂(菜種油(国内製造)、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸) 栄養成分 (大さじ1杯(15g)あたり)エネルギー110kcal、タンパク質0.21g、脂質11g、炭水化物0.54g、ナトリウム0mg、食塩相当量0.27g 内容 カテゴリ：一般食品、調味料サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 （メーカー製造日より）12ヶ月 名称 マヨネーズ 保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。 備考 販売者:味の素株式会社東京都中央区京橋1-15-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 新鮮キープ6,955円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×12,160円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×6,480円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 400g×21,859円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 600g×17,128円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 400g×11,329円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 600g×8,964円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 1kg×117,733円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 1kg×19,266円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円類似商品はこちら味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 新鮮キープ6,955円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×12,160円味の素 ピュアセレクト マヨネーズ 250g×6,480円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円

当店人気NO.1 国内産原料で仕込んだ無添加のお味噌。 炭水化物が多くまろやかな味わいに熟成する、秋田県産リュウホウ大豆を使用。だしと具の味を引き出すまろやかな味と香りが特徴なお味噌。 あらこしタイプ（こうじの粒がきにならない） 塩分　11.5％ ※この商品は無添加の生みそを簡易包装でお詰めしているため、袋の口は密封しておりません。 これは、酵母菌などの働きにより、みそが再発酵し炭酸ガスが発生すると、抜け道がない密封容器では膨張する恐れがあるためです。保管の際もみそがこぼれるのを防ぐため、横にしたり逆さにしたりしないようお願いいたします。 【味噌の色とメイラード反応】 お味噌は大豆、米、食塩から作られます。大豆はたんぱく質、米は炭水化物を多く含んでいます。 たんぱく質は、分解されるとアミノ酸（旨味）が作られます。炭水化物は、分解されると糖（甘味）が作られます。このアミノ酸と糖が反応して、茶色く色づき、様々な香り成分を生みます。これがメイラード反応と呼ばれるお味噌の色になる反応なのです。 メイラード反応によるお味噌の色の変化は、変質や腐敗ではありません。褐色に変化した味噌を食べても、体に害はありません。 メイラード反応は、自然に引き起こされる反応ですが、温度が高くなるにつれて、反応は進みやすくなります。 購入後は、お味噌の色と風味を保つために、直射日光を避け、冷蔵庫の中など涼しい場所に保存してください。 ▼【3日間&30枚限定】毎月30日は「味噌の日」10%OFFクーポン▼

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。 麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。 一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です。 そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。 その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。 さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 関連キーワード 百年先の自然を醸す「百姓麹」 みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、 自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、 まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自社農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、 一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、 そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 光を浴び、 土や水に触れ、 風に吹かれる 生物となれ 美味しい食事を作るには、調味料が欠かせません。そして、日本の基礎調味料の背景には麹が、麹の背景には農産物が、農産物の背景には光・土・水・風などの自然の恵みがあります。背景を辿ると、「農業」「自然」に行き着くけれど、その恵みを日々の食卓では実感しにくいもの。一方、農業も自然も、甘くはない。 だからこそ、僕は麹屋である以前に、「百姓」を自負しています。一つ生物として、光を浴び、土や水に触れ、風に吹かれ、自然に従いながら、無農薬・無肥料で農作物を育み、根元のメッセージを麹を通じて伝えています。 農作物の温かみを 感じながら造り、 温かみある麹を届ける みやもと糀店は2016年に開業した新しく小さな麹屋です。 1度に仕込むのは目と手が行き届くわずかなの量。五感や触感を研ぎ澄まして造れるからこそおもしろく、やりがいがあります。そして穀物の温かみを感じながら造ることで、使う人の心を温める麹になる気がするのです。 そして、少量生産だからこそ小回りが効き、多種多様の麹を造ることが可能。黄麹を使った米麹・豆麹・麦麹を中心に、珍しくも黒麹を使った米麹も造るうえ、タイミングが合えばご要望に応じて玄米、タカキビ、モチキビ、ヒヨコマメなど様々な穀物を麹にしたり、生麹や乾燥麹、ばら麹や板麹など、細かな対応することができています。 百年先の 自然を醸す 「百姓麹」 想い > みやもと糀店の麹は、百姓がつくる麹です。 土をつくり、田畑を耕しタネをまき、自然の循環を身近に感じながら 百の仕事をする中で、麹づくりをしています。 日本の「食べる」を支える発酵文化。その要となる麹。 この素晴らしい食文化を守り、次世代に残すためには、 味噌や醤油を醸すと同時に、まず食材を育む自然環境を豊かに醸してこそ。 だからみやもと糀店では、 無農薬・無化学堆肥で育てた自家農場の原料を中心に、 百姓の想いがつまった材料でつくる麹にこだわります。 百年先の自然を想像し、一握りの土を豊かに醸すことからはじまり、 田んぼづくりも、麹づくりも、そして家庭での味噌仕込みまで、 「百姓麹」と発酵の輪が拡がることを願っています。 みやもと糀店　初代　宮本貴史 黒麹は国菌である 麹の1種 2006年に日本醸造学会において「麹」は「国菌」に認定されました。麹には、黄麹・黒麹・白麹・紅麹など様々な種類があり、酒・醤油・味噌・みりん・酢など、多くの発酵食品が「黄麹」由来。店頭で販売される白色の「麹」も実は「黄麹」です。一方「黒麹」は、泡盛や焼酎に使われ、クエン酸と耐酸性の酵素を生成することが特徴です。 麹菌の種類 黄麹菌 黒麹菌 白麹菌 学名 A.oryzae/ A.sojae A.luchuensis A.luchuensis mut.kawachii 用途 味噌・醤油・清酒 泡盛・焼酎 泡盛・焼酎 耐酸性酵素生成 弱 強 強 クセン酸生成 微弱 強 強 酸性プロテアーゼ活性 微弱 強 強 α-アミラーゼ生成 強 弱 弱 色 黄～緑（白） オリーブ～黒（茶） 白 写真：提供元 株式会社ビオック・転載不可 02 柑橘や葡萄の ような風味 黒麹の2大特徴は、料理にアクセントを与える黒い色と、「クエン酸」が多いこと。黒麹のクエン酸量は約5％※1。レモンは、可食部換算で約6％。梅干しは約4％。キウイは1.3％です※2。そのため、甘酒にすると、グレープフルーツやオレンジ、ブドウのような、サッパリとした甘酸っぱさを楽しむことができます。 クエン酸量比較（%） ※1参照：実践女子大学 食生活科学科 食品加工学研究室「自然界から分離した黒麹菌と実用焼酎麹菌との特性比較」 ※2参照：家事っこ「クエン酸が多い食べ物や飲み物・効果」 03 期待される効能 クエン酸は美と健康に良く、特に疲労回復に効果があります。それは、クエン酸が血液の循環を促し、酸素がゆきわたることで疲労物質である乳酸の分解が進むから。その上、糖質やビタミンB1と一緒に摂取することによって効果が高まると言われており、糖質とビタミンB1がある黒麹はまさに、疲れた人の救世主。さらに、クエン酸が不要な菌の生成を抑えるため、保存も効きます。 シャキッ スキッリ クエン酸により疲労回復・ 食欲増進・肩こり改善・美肌に 原液の甘酒なら冷蔵庫で 2ヶ月美味しさキープクエン酸により劣化しにくく、 美味しさキープ 皮膚の代謝を促進 ビタミンB1、B2など、 麹由来の様々なビタミンで美肌に 04 レシピ 甘酒 材料：黒麹300g＋水400ml 黒麹300g（1パック）と水400ccと水を合わせてよく混ぜ、保温器で 60℃に保ったまま7時間保存します。始めはパサパサな状態です。 全体の温度を均一になるよう、1時間置きに3～4回かき混ぜる。麹がトロッとしたらかき混ぜずに待ちます。3〜4時間まではボソボソしていますが水は足さないこと。4時間目から途端によく溶け始めます。 7時間経ったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。長期保存する場合は冷凍してください。 【 黒麹甘酒を使ったお勧めレシピ 】 ●甘酒 甘酒と同量の冷水を混ぜる。 ●甘酒サワー 甘酒と倍量の炭酸水を混ぜる。 ●甘酒ヨーグルト ヨーグルトに、好みの量かける。 ●フルーツポンチ 甘酒に好みの果物を入れて一晩寝かせる。 ●酢味噌 甘酒と同量の味噌を混ぜる。 ●酢醤油タレ 甘酒と同量の醤油を混ぜる。 ●甘酒ラッシー 甘酒と同量の牛乳か豆乳を混ぜる。 醤油麹 材料：黒麹300g＋お好みの醤油600ml アルコール消毒した容器に、黒麹300g（1パック）と醤油600mlを入れてよく混ぜ、軽く蓋をして常温で置く。 常温で10日〜14日置く。毎日1回、空気を含ませるようにしっかり混ぜ、とろりとして粒が柔らかくなったらできあがり。冷蔵庫で保存してください。 【 黒麹醤油麹を使ったお勧めレシピ 】 ●ドレッシング 醤油麹と同量のオリーブオイルを混ぜる。 ●餃子のタレ 醤油麹と同量のごま油を混ぜる。 ●中華炒め ニンニクと、野菜やお肉を一緒に炒める。 ●酢の物 塩揉みしたお野菜などと和える。 ●サンラータン 鶏ガラスープに混ぜる。 05 黒麹に関するよくあるご質問 Q 色が黒いのですが大丈夫でしょうか？ A. 「黒麹菌」そのものの色なのでご安心ください。なお、黒米の色ではなく白米に黒麹菌を培養させております。 Q 甘酒や醤油麹を仕込むと、なかなか溶けていかないのですが…？ A. [甘酒の場合]　60度を保ってつくった場合、3〜4時間目から急に溶け始めます。2時間目と4時間目にしっかりと混ぜていただくことによって、全体が均一に混ざり、しっかりと溶けます。不安になって加水するかたもいますが、加水する必要はありません。 [醤油麹の場合]　仕上げに60度に保ったまま6時間おいておくとよく溶けます。 Q いつ販売していますか？ A. 製造時期は5月上旬から12月中旬ですので、この期間は購入しやすいです。しかし、賞味期限が6ヶ月あるので、製造していない期間でも販売店によっては置いていることがあります。お求めの際は販売店にお尋ねくださいませ。 Q 黒麹で甘酒を作ったら酸っぱくなりましたが大丈夫でしょうか？ A. クエン酸由来が多くできるので、一般的な米麹よりも酸味が出ます。その分、疲労回復などの効果を期待できたり、グレープフルーツのようなすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。 黒麹菌で米を麹にした「黒麹」です。材料の米は、材料の米の農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減らして作った愛知県産のもの。板状の麹をバラしているのですぐに使え、乾燥させているので長期保存することができます。甘酒にすると、柑橘のような風味に仕上がるので夏にぴったりです。 内容量：300g×5袋 販売期間：5月初旬〜12月中旬 状態：乾燥麹／ばら麹 農薬：農薬及肥料は、栽培期間中地域比より極めて減 産地：愛知県 種麹：黒麹 用途：主に甘酒。他に塩麹など 保存：高温多湿を避け、冷暗所で6ヶ月 配送種別：常温麹 米麴 乾燥

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・するめソーメン（魚介乾製品）・内容量：500g・原材料：いか、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部にいかを含む） ｜ 原産国：中国・賞味期限：出荷日含め150日 ｜ 保存方法：直射日光を避け冷暗所保存※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・するめソーメン（魚介乾製品）・内容量：500g・原材料：いか、砂糖、食塩/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部にいかを含む） ｜ 原産国：中国・賞味期限：出荷日含め150日 ｜ 保存方法：直射日光を避け冷暗所保存※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

商品名 納豆粉末 商品区分 食品 内容量 50g×2袋 原材料名 大豆（国産）、納豆菌 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 完全国産なので、安心してお召し上がりください(^-^)/ 類似商品はこちら納豆粉末 50g 宮城県産大豆使用 送料無1,700円納豆粉末 50g×10袋セット 宮城県産大豆使11,800円納豆粉末 50g×6袋セット 宮城県産大豆使用7,800円納豆粉末 50g×3袋セット 宮城県産大豆使用4,500円乾燥納豆 80g 宮城県産大豆使用 送料無1,980円乾燥納豆 80g×2袋セット 宮城県産大豆使用3,700円乾燥納豆 80g×10袋セット 宮城県産大豆使14,800円乾燥納豆 80g×6袋セット 宮城県産大豆使用9,500円乾燥納豆 80g×3袋セット 宮城県産大豆使用5,200円新着商品はこちら2026/4/7蓮根粉 100g×2袋セット 送料無料 熊3,200円2026/4/7杜仲茶 国産無農薬 2g×30パック×2袋セッ3,200円2026/4/7どくだみ茶 350g×2袋セット 送料無3,200円再販商品はこちら2026/4/15業務用 焙茶 粉末 1kg×10袋セット 静岡19,000円2026/4/14台湾烏龍茶 阿里山金萱 2g×12包 台湾の1,900円2026/4/14台湾烏龍茶 阿里山金萱 2g×12包×2袋セッ3,500円2026/04/15 更新

健康でご長寿の方々の食生活を調べてみると、主に豆、根菜、昆布など昔から日本の食卓に伝わる素材を多く食べていることが分かります。 遠州地方に伝わる伝統発酵食品「浜納豆」もいつまでも健康でイキイキと暮らしたい皆さまの食生活を応援します。 浜納豆は北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。 大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。 味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。 100年以上前からの製法を守り続けた伝統発酵食品です。 浜納豆は「一物全体」の発酵食品 「一物全体」とは、ひとつの物を丸ごと残さず食べるのが健康に良いという考え方。 魚なら頭や尾も捨てずに出汁に利用したり、野菜なら皮や根、種まで含めて丸ごと食べたり、お米なら精米した白米ではなく玄米を食べたりします。 浜納豆も大豆ひと粒をまるごと蒸して発酵・熟成させた一物全体の食べもの。 マクロビオティックを実践されている方にもおすすめです。 おいしいお召し上がり方 ●お酒のヘルシーなつまみ ●浜納豆×チーズで赤ワイン ●卵かけご飯やお茶漬けに ●調味料として使えば、麻婆豆腐は専門店の味に!? カレーは2日目の味に?

商品情報 名称 期間限定 京都八幡美濃山地域産 たけのこ水煮 内容量 たけのこ水煮 ・約500g×2本 (計約1kg) ※白い沈殿物が発生している場合がありますが、チロシンというアミノ酸の一種であるため、食べても問題ありません。 商品説明 京都府八幡市美濃山地域の豊富なミネラルを吸い取って育った新鮮なたけのこを、朝に掘ったその日のうちにたっぷりの水に茹でて真空密閉したたけのこ水煮の瓶詰です。 木の芽和えや筍ご飯など色んな料理に使うことが出来ます。 じゃがいもやワカメ、きのこ、人参、お肉などと一緒に炊いて、炊き込みご飯にするのもおすすめです！ 消費期限 製造日から1年間 ※直射日光、高温多湿を避け保存してください。 ※開封後はすぐにお召し上がりください。 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、2026年5月～12月に順次発送 申込期日 2026年12月15日まで 事業者名 旬採庵 本製品には下記の網掛け箇所のアレルギー物質が含まれます。 えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 あわび いか いくら オレンジ キウイフルーツ 牛肉 くるみ さけ さば 大豆 鶏肉 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン ゴマ カシューナッツ バナナ 魚介類総称 アーモンド 配送可能地域 東北 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 関東 東京都 神奈川県 千葉県 埼玉県 茨城県 栃木県 群馬県 中部 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 近畿 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 三重県 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 九州 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 パパ 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 夏ギフト 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 人気 ランキング お取り寄せグルメ 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE ポイント 値上げ ふるさと 納税 furusato hurusato 限度 額 贈答 贈り物 無料発送 発送料無料 送料無料 ふるさとのうぜい 故郷 お手軽 家族 期間限定 たけのこ水煮 約1000g 約500g × 2本 真空 瓶詰め 1kg 下処理済み 乱切 常温 国産 筍 たけのこ タケノコ 竹の子 たけのこごはん たけのこご飯 野菜 料理 簡単 簡単調理 使いやすい 人気 おすすめ ふるさと納税 京都 八幡 美濃山 じゃがいも ワカメ きのこ 肉 鶏肉 豚肉 と 一緒に炊いて 炊き込みご飯 京都府 八幡市 旬採庵京都府八幡市の人気のお品はこちら！ 焼肉専門店のこだわり食べ比べ 牛タン 250g～2.2kg 寄付金額 5,000 ~円 みんなの笑顔が実るおやつ 天津甘栗 寄付金額 5,000 ~円 累計7万斤完売！ デニッシュ食パン 2種食べ比べセット 寄付金額 8,000 ~円 子どもの自信を育てる キックバイクSPARKY 全14色 寄付金額 48,000 円

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・内容量　全形20枚（10枚分×2袋）　焼き海苔（有明海 大浜産）　保存は冷暗所にて保存　賞味期限　製造日より9ヶ月（商品年月日記載）・鮮度抜群 最上級海苔 初摘み一番摘み海苔のみを使用。ミネラルたっぷり、パリッと歯切れも良く、とろけるような食感で風味も格段に良いです。生産から加工販売まで一元管理だから鮮度抜群・プロが選ぶ手巻き海苔 高級寿司屋でも手巻き寿司で使用されている厳選の焼き海苔　美味しい海苔が湿気らないようチャック付きジッパーケースに入れてお届けいたします・ご飯との相性ぴったり 有明海産など厳選した海苔を100％使用し、ご飯との相性を板前によって選びぬかれた寿司屋の海苔です。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。【特徴】・内容量　全形20枚（10枚分×2袋）　焼き海苔（有明海 大浜産）　保存は冷暗所にて保存　賞味期限　製造日より9ヶ月（商品年月日記載）・鮮度抜群 最上級海苔 初摘み一番摘み海苔のみを使用。ミネラルたっぷり、パリッと歯切れも良く、とろけるような食感で風味も格段に良いです。生産から加工販売まで一元管理だから鮮度抜群・プロが選ぶ手巻き海苔 高級寿司屋でも手巻き寿司で使用されている厳選の焼き海苔　美味しい海苔が湿気らないようチャック付きジッパーケースに入れてお届けいたします・ご飯との相性ぴったり 有明海産など厳選した海苔を100％使用し、ご飯との相性を板前によって選びぬかれた寿司屋の海苔です。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

JANコード:4902380194415 原材料 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、食用植物油脂、醸造酢、食塩、ナチュラルチーズ(乳成分を含む)、にんにく、香辛料、酵母エキス、オニオンエキス/乳化剤、調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、香料 栄養成分 (1食分(15g)当り)エネルギー31kcal、たんぱく質0.2g、脂質1.9g、コレステロール0mg、炭水化物3.1g、食塩相当量0.9g 内容 カテゴリ:一般食品、ドレッシングサイズ:170～230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)12ヶ月 名称 乳化液状ドレッシング 保存方法 直射日光を避け、常温保存 備考 製造者:日清オイリオグループ株式会社東京都中央区新川1-23-1 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ク5,801円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット あ3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ま3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット う3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ス3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ご3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット す3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット 黒3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット あ5,801円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 > ドレッシング類似商品はこちら日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ク5,801円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット あ3,300円日清オイリオ 日清ドレッシング ダイエット ま3,300円新着商品はこちら2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス3,611円2026/4/15アサヒ飲料 ひと搾りレモンのラッシー&カルピス6,423円2026/4/15山崎製パン きなこよもぎ 大福 2個入×10袋2,872円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 調味料 > ドレッシング

※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。商品の説明広島名物の「せんじ肉」は、豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けした珍味です。とても硬いですが、噛めば噛むほど味が出てくるため、お酒のおつまみとして人気があります。 独自の味付けと製法で現代風にアレンジされており、1口サイズで食べやすく、ビールや日本酒、焼酎、ワインにも合う広島を代表する珍味の一つです?。 国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。 豚の胃袋を大豆白絞油で長時間かけて揚げることで、臭みやクセを抜き、ホルモンの旨味だけを凝縮しています。 広島のソウルフードとして愛されています。ぜひ一度試してみてください！原材料・成分豚肉 食塩 調味料【特徴】・?国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。・?広島名物の「せんじ肉」は、豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けした珍味です。とても硬いですが、噛めば噛むほど味が出てくるため、お酒のおつまみとして人気があります。・?国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。・?豚の胃袋を大豆白絞油で長時間かけて揚げることで、臭みやクセを抜き、ホルモンの旨味だけを凝縮しています。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。商品の説明広島名物の「せんじ肉」は、豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けした珍味です。とても硬いですが、噛めば噛むほど味が出てくるため、お酒のおつまみとして人気があります。 独自の味付けと製法で現代風にアレンジされており、1口サイズで食べやすく、ビールや日本酒、焼酎、ワインにも合う広島を代表する珍味の一つです?。 国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。 豚の胃袋を大豆白絞油で長時間かけて揚げることで、臭みやクセを抜き、ホルモンの旨味だけを凝縮しています。 広島のソウルフードとして愛されています。ぜひ一度試してみてください！原材料・成分豚肉 食塩 調味料【特徴】・?国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。・?広島名物の「せんじ肉」は、豚のホルモンを揚げて干したものに塩で味付けした珍味です。とても硬いですが、噛めば噛むほど味が出てくるため、お酒のおつまみとして人気があります。・?国産豚のホルモンをじっくり「煎じ揚げる」ことで水分を飛ばし、素材本来の旨味を凝縮しています。噛むと柔らかくなり、旨みがじゅわぁ〜と広がります。・?豚の胃袋を大豆白絞油で長時間かけて揚げることで、臭みやクセを抜き、ホルモンの旨味だけを凝縮しています。※商品仕様はメーカー都合などにより変更になる場合がございます。最新情報は個別にご確認ください。

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