商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 18cm 薄刃 No.0570900 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:320/ ●重量:200g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170010000

商品の特徴 兼松作 青二鋼 薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0569700 包丁 ●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 ●片刃 ●背厚：4.2mm 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Aonikou Usuba Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:375/ ●重量:270g ●板厚み:背:4.2 ●材質:青二鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170009882

商品の特徴 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 19.5cm 薄刃 No.0571400 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Santoku Knife 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:340/ ●重量:220g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170010055

商品の特徴 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0571500 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Santoku Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:370/ ●重量:260g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170010062

商品の特徴 刃秀作 モリブデンバナジウム鋼 角型薄刃 (左用) FC-376 19.5cm ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用 ●全サイズに左利き用をご用意 製品仕様 ●型番:FC-376 ●商品ブランドシリーズ:刀秀作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:全長:340/ ●重量:240g ●材質:モリブデンバナジウム鋼/朴木/ポリエチレン樹脂 ●食器乾燥機対応:× ●刃渡り:19.5cm ●製造生産国:日本製 JANコード：4543225003761

商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 19.5cm 薄刃 No.0571000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:340/ ●重量:240g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170010017

商品の特徴 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm 薄刃 No.0571600 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Santoku Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:410/ ●重量:310g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170010079

商品の特徴 刃秀作 モリブデンバナジウム鋼 角型薄刃 (左用) FC-375 18cm ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用 ●全サイズに左利き用をご用意 製品仕様 ●型番:FC-375 ●商品ブランドシリーズ:刀秀作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:315/ ●重量:215g ●材質:モリブデンバナジウム鋼/朴木/ポリエチレン樹脂 ●食器乾燥機対応:× ●刃渡り:18cm ●製造生産国:日本製 JANコード：4543225003754

商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm 薄刃 No.0570800 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:300/ ●重量:150g ●板厚み:背:3.5 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170009998

商品の特徴 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼 角型薄刃 FC-366 19.5cm ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用 ●全サイズに左利き用をご用意 製品仕様 ●型番:FC-366 ●商品ブランドシリーズ:刀秀作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:全長:340/ ●重量:240g ●材質:モリブデンバナジウム鋼/朴木/ポリエチレン樹脂 ●食器乾燥機対応:× ●刃渡り:19.5cm ●製造生産国:日本製 JANコード：4543225003662

商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0571100 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:380/ ●重量:280g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170010024

商品の特徴 刀秀作 モリブデンバナジウム鋼 角型薄刃 FC-365 18cm ●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用 ●全サイズに左利き用をご用意 製品仕様 ●型番:FC-365 ●商品ブランドシリーズ:刀秀作 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:315/ ●重量:215g ●材質:モリブデンバナジウム鋼/朴木/ポリエチレン樹脂 ●食器乾燥機対応:× ●刃渡り:18cm ●製造生産国:日本製 JANコード：4543225003655

商品の特徴 兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 24cm 薄刃 No.0571200 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:420/ ●重量:310g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170010031

商品の特徴 兼松作 日本鋼 鎌型薄刃庖丁 18cm 薄刃 No.0571300 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 ●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Santoku Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:325/ ●重量:190g ●板厚み:背:4.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170010048

【メーカー型番】S02200005800【JANコード】4960375012618【ブランド】IKD【特徴】●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。【用途】【仕様】●色:ブラック●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●質量(g):135【材質／仕上】●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼【セット内容／付属品】【注意】●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。【原産国】日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：ブラック ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：ブラック ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：ブラック ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。 ●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。 ●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 ●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。 仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：165 ●全長(mm)：305 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼 注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。 ●目的以外に携行することは法律により禁じられています。 原産国（名称） ●日本 質量 ●135g

《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005410《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。《用途》《仕様》●色:レッド●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。《JANコード》4960375011710《本体質量》135.0gIKD　カラー薄刃（R）〔品番：S02200005410〕[注番:3936309][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)

《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005280《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。《用途》《仕様》●色:イエロー●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。《JANコード》4960375011512《本体質量》135.0gIKD　カラー薄刃（Y）〔品番：S02200005280〕[注番:3936279][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)

《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005800《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。《用途》《仕様》●色:ブラック●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。《JANコード》4960375012618《本体質量》135.0gIKD　カラー薄刃（BK）〔品番：S02200005800〕[注番:3936392][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)

《メーカー》（株）日本メタルワークス《品番》S02200005800《特長》●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。《用途》《仕様》●色:ブラック●刃渡り(mm):165●全長(mm):305《仕様2》《原産国（名称）》日本《材質／仕上》●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼《セット内容／付属品》《注意》●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。《JANコード》4960375012618《本体質量》135.0gIKD　カラー薄刃（BK）〔品番：S02200005800〕[注番:3936392][本体質量：135.0g]《包装時基本サイズ：337.00×63.00×26.00》〔包装時質量：240.0g〕分類》研究用品》厨房用品》調理器具☆納期情報：取寄管理コード(006) メーカー直送品 (欠品の場合有り)