焼物で人気の、春とびうおの5枚入のセットです。
くさや本来の味がお楽しみ頂けます。
※賞味期限：2週間 　保存方法：要冷蔵 ゆうパックのチルド便にてお届け。
商品説明 名称 とびうおのくさや 原材料 とびうお、くさや液、食塩 原産地 国産 内容量 5枚 賞味期限 別枠記載 製造者 吉山商店 備考 10℃以下で保存してください新島名産の 干物 「くさや」をぜひ、 ギフト・プレゼントにご利用ください！

菊孫商店　青むろ焼くさやスティック 3本セット 賞味期限：3ヶ月 保存方法：10℃以下で保存してください冷暗所保存の際はお早めにお召し上がり下さい。
レターパックでお届けします。
　 商品説明 名称 焼きくさやスティック 焼きくさやスティック 原材料 青むろあじ、くさや液 原産地 国産 内容量 3本 賞味期限 冷蔵3ヶ月（冷暗所保存の際はお早めにお召し上がり下さい。
） 製造者 菊孫商店 代表者藤井美絵 東京都新島村本村3-1-2 備考 10℃以下で保存してください三百年の伝統の味 菊孫商店の焼くさやスティック 3本セット くさや本来の味が手軽にお楽しみ頂けます。
新島名産の 干物 「くさや」をぜひ、 ギフト・プレゼントにご利用ください！

新鮮な内に真空パックし、長期保存もできる 青むろあじのくさやを5枚セットにしました。
※賞味期限：冷蔵3ヶ月 　　　　　　冷凍6ヶ月 魚のサイズ：約33cm 保存方法：要冷蔵 長期保存の場合は商品到着後、すぐに冷凍保存して下さい。
夏季はチルド便にてお届け 商品説明 名称 青むろあじ真空パック 原材料 青むろあじ、くさや液、食塩 原産地 国産 内容量 5枚 賞味期限 別枠記載 製造者 吉山商店 備考 10℃以下で保存してください新島名産の 干物 「くさや」をぜひ、 ギフト・プレゼントにご利用ください！

新島　生くさや20枚入り（真空パック個包装） くさやはタンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品 新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！必ず弱火で焼いてください。
背側を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいであまり焦がさない様に、熱いうちに細かくちぎり清酒、みりん、醤油等その他好みに応じたタレの中に漬けて召し上がるのも結構なものです。
くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
タンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、 原産地 鹿児島県 別枠記載 2

新島　生くさや10枚入り（真空パック個包装） くさやはタンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品 新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！必ず弱火で焼いてください。
背側を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいであまり焦がさない様に、熱いうちに細かくちぎり清酒、みりん、醤油等その他好みに応じたタレの中に漬けて召し上がるのも結構なものです。
くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
タンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、 原産地 国産 別枠記載 2

新島名産　生青むろあじくさや2枚入り くさやはタンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品 新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！必ず弱火で焼いてください。
背側を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいであまり焦がさない様に、熱いうちに細かくちぎり清酒、みりん、醤油等その他好みに応じたタレの中に漬けて召し上がるのも結構なものです。
くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
タンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、 原産地 国産 別枠記載 2

新島名産　生青むろあじくさや4枚入り くさやはタンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品 新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！必ず弱火で焼いてください。
背側を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいであまり焦がさない様に、熱いうちに細かくちぎり清酒、みりん、醤油等その他好みに応じたタレの中に漬けて召し上がるのも結構なものです。
くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
タンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、 原産地 国産 別枠記載 2

新島　青むろあじくさや　素焼き2本セット 新島名産 人気の焼きくさや2本セットです。
焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 風味醤油味にしました。
贈答品に最適です!おつまみ＆お酒の肴にいかがでしょうか？軽く炙って食べると更に美味しいです！お茶漬けの友に　お酒の友に　旅の友に発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液 2

新島　青むろあじくさや味付＆素焼き2本セット 新島名産 人気の味付けくさや素焼きくさやの2本セットです2種類のくさやが楽しめてお買い得なセット商品です。
焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 風味醤油味にしました。
贈答品に最適です!発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液 2

新島池太商店　くさや　素焼き60g 新島名産 焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、瓶詰めしました。
贈答品に最適です!おつまみ＆お酒の肴にいかがでしょうか？軽く炙って食べると更に美味しいです！お茶漬けの友に　お酒の友に　旅の友に発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液 2

新島　焼きくさや　味付60g 新島名産 焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 風味醤油味にしました。
贈答品に最適です!おつまみ＆お酒の肴にいかがでしょうか？軽く炙って食べると更に美味しいです！お茶漬けの友に　お酒の友に　旅の友に発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しております。
調理済み瓶詰めは、そのまま食べられるので、お土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、食塩、清酒、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む） 内容量 60g 2

新島　青むろあじ焼きくさや味付2本入り 新島名産 人気のくさや2本セットです。
焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 風味醤油味にしました。
贈答品に最適です!おつまみ＆お酒の肴にいかがでしょうか？軽く炙って食べると更に美味しいです！お茶漬けの友に　お酒の友に　旅の友に原材料 青むろあじ、くさや液、食塩、清酒、砂糖、醤油（大豆、小麦を含む） 原産地 鹿児島県 内容量 60g*2 賞味期限 別枠記載 2

新島　焼きくさや素焼き味比べ60g×2本セット 新島名産くさや 人気の素焼きくさやの2本セットです2種類のくさやが楽しめてお買い得なセット商品です。
焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 焼き上げました。
贈答品に最適です! 原料原材料　　 青むろあじ、くさや液　　　　　　　 製造者 吉山商店　池太商店 状態...珍味・おつまみ、干物、瓶詰 個数...2個 5

新島名産　生青むろあじくさや3枚入り くさやはタンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品 新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！必ず弱火で焼いてください。
背側を八分焼きで、腹側は二分焼きぐらいであまり焦がさない様に、熱いうちに細かくちぎり清酒、みりん、醤油等その他好みに応じたタレの中に漬けて召し上がるのも結構なものです。
くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
タンパク質、カルシウムが豊富なミネラルたっぷりの発酵食品発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液、 原産地 国産 別枠記載 2

新島池太商店 くさや 素焼き60g2本セット 新島名産 お買い得な2本セットです！新島名産のくさやは島娘のような素朴な味わいのある独特な風味をもつ魚の干物で、古く江戸時代よりご愛好いただいてまいりました。
その名産くさやを作りたての味、香り、風味をそのままお届けする様に真空包装いたしました。
くさや本来の素朴さは素焼きでそのまま召し上がるのが風味共に最高です！くさやの、お茶漬けはお茶漬け本来のさっぱりとした味があり、しみじみと食べるということを感じさせます。
発祥の地の新島より直送。
独特の風味で多くの人に愛されています。
刺身でも充分に美味しい新鮮な魚を、塩分が薄い「クサヤ汁」に丁寧に1枚1枚漬込んで伝統を守り、昔ながらの味にこだわって製造しておりお土産に喜ばれております。
本場で手作りの深い味わいをご賞味下さい。
原材料 青むろあじ、くさや液 2

新島　青むろアジくさや味付＆素焼き60g×2本セット 新島名産 人気の味付けくさや素焼きくさやの2本セットです2種類のくさやが楽しめてお買い得なセット商品です。
焼きたてをそのままに ビン詰めにしてお届けします。
一口大にちぎり、万人の口に合うよう 風味醤油味にしました。
贈答品に最適です! 原料原材料　　 青むろあじ、くさや液　　　　　　　 製造者 吉山商店　池太商店 状態...珍味・おつまみ、干物、瓶詰 個数...2個 5

青むろあじのくさやを丁寧に焼き上げ、骨と皮を取り除いて身だけを食べやすくちぎってパック詰にしました。
すでに焼いてあるので、焼くときに出る煙のにおいの心配がなく日持ちするため、いつでも手軽にお召し上がりいただけます。
ビールや酒のつまみにそのままで、またさらに細かくちぎってお茶漬けとして食べても格別です。
本場新島の名産品、おすすめの一品です。
商品説明 名称 焼くさや 原材料名 青むろあじ（国産）、塩、くさや汁 内容量 60g×12個 賞味期限 製造から3ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者 （株）池太商店東京都新島村本村6-3-3 ※こちらの商品はお届け先が下記地域の場合は送料が発生いたします。
【北海道・九州】送料が660円(税込)かかります。
【沖縄県】送料が1,100円(税込)かかります。

「江戸時代から くさやの一滴は、血の一滴と云います。
健常な発酵状態を維持する為、日々磨いております。
増やすことは困難を極めます。
一滴も無駄にしない様、細心の注意を怠らず作業しておりましても 人間ですので、ついうっかりこぼしてしまうという事故で昭和20年に先代は他店から買い求めた際の価格は、一升瓶で2万円だったと申しておりました。
この量があれば商売として始められます。
努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
発酵くさや元液　10リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。
到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
お届けした容器（縦19cm 横19cm 高さ19cm ）の倍以上の容器（不透明）に移し替え、毎日撹拌して下さい。
長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
　　　　黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です！20年ぶりの豊漁価格！にてご奉仕させて頂いております。
今年も出ました！ 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます！ お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪　　1991年記載 あたりや　新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火　　　東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈　　　東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ　　愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや　　東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司　埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼　　埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと　神奈川県横浜市中区本町6-61 ねぶた　　東京都狛江市本泉1-11-6 かいげん　千葉県浦安市堀江2-5-8 金寿司　　千葉県安房郡天津小湊町天津1775 紀州寿司　神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257 丸嶋　　　東京都練馬区下石神井2-36-4 木舞家　　東京都狛江市東和泉1-11-6 この指とまれ　東京都狛江市中和泉1-2-13 さざ波館　千葉県富津市小久保2782 さだの店　埼玉県三郷市鷹野3-42 佐藤酒店　山形県天童市三日町1-5-29 さかつぼ　東京都千代田区神田松永町一番地B1 すみれ家　東京都杉並区荻窪4-27-14 れんげ酒房　新宿区西新宿1丁目1-15-7 ホテルたつみ寛洋館　秋田県由利郡象潟町後田116-5 めぐみ寿司　神奈川県川崎市高津区野川3946 くじら軒　横浜市都築区牛久保西1-2-10 まだまだ多数ございますが、本日はこれにて 掲載を休止させて頂きます。
尚、うちがどうして載ってないんだ！と、 いわれるお店の方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
直ぐに掲載致します。
失礼致しましたm(__)m

「江戸時代から くさやの一滴は、血の一滴と云います。
健常な発酵状態を維持する為、日々磨いております。
増やすことは困難を極めます。
一滴も無駄にしない様、細心の注意を怠らず作業しておりましても 人間ですので、ついうっかりこぼしてしまうという事故で昭和20年に先代は他店から買い求めた際の価格は、一升瓶で2万円だったと申しておりました。
この量があれば商売として始められます。
努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
発酵くさや元液　1.5リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。
到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
お届けした容器（縦19cm 横19cm 高さ19cm ）の倍以上の容器（不透明）に移し替え、毎日撹拌して下さい。
長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
　　　　黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です！20年ぶりの豊漁価格！にてご奉仕させて頂いております。
今年も出ました！ 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます！ お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪　　1991年記載 あたりや　新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火　　　東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈　　　東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ　　愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや　　東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司　埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼　　埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと　神奈川県横浜市中区本町6-61 ねぶた　　東京都狛江市本泉1-11-6 かいげん　千葉県浦安市堀江2-5-8 金寿司　　千葉県安房郡天津小湊町天津1775 紀州寿司　神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257 丸嶋　　　東京都練馬区下石神井2-36-4 木舞家　　東京都狛江市東和泉1-11-6 この指とまれ　東京都狛江市中和泉1-2-13 さざ波館　千葉県富津市小久保2782 さだの店　埼玉県三郷市鷹野3-42 佐藤酒店　山形県天童市三日町1-5-29 さかつぼ　東京都千代田区神田松永町一番地B1 すみれ家　東京都杉並区荻窪4-27-14 れんげ酒房　新宿区西新宿1丁目1-15-7 ホテルたつみ寛洋館　秋田県由利郡象潟町後田116-5 めぐみ寿司　神奈川県川崎市高津区野川3946 くじら軒　横浜市都築区牛久保西1-2-10 まだまだ多数ございますが、本日はこれにて 掲載を休止させて頂きます。
尚、うちがどうして載ってないんだ！と、 いわれるお店の方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
直ぐに掲載致します。
失礼致しましたm(__)m

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健常な発酵状態を維持する為、日々磨いております。
増やすことは困難を極めます。
一滴も無駄にしない様、細心の注意を怠らず作業しておりましても 人間ですので、ついうっかりこぼしてしまうという事故で昭和20年に先代は他店から買い求めた際の価格は、一升瓶で2万円だったと申しておりました。
この量があれば商売として始められます。
努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
発酵くさや元液　3リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。
到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
お届けした容器（縦19cm 横19cm 高さ19cm ）の倍以上の容器（不透明）に移し替え、毎日撹拌して下さい。
長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
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増やすことは困難を極めます。
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努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
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到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
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長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
　　　　黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です！20年ぶりの豊漁価格！にてご奉仕させて頂いております。
今年も出ました！ 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます！ お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪　　1991年記載 あたりや　新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火　　　東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈　　　東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ　　愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや　　東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司　埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼　　埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと　神奈川県横浜市中区本町6-61 ねぶた　　東京都狛江市本泉1-11-6 かいげん　千葉県浦安市堀江2-5-8 金寿司　　千葉県安房郡天津小湊町天津1775 紀州寿司　神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257 丸嶋　　　東京都練馬区下石神井2-36-4 木舞家　　東京都狛江市東和泉1-11-6 この指とまれ　東京都狛江市中和泉1-2-13 さざ波館　千葉県富津市小久保2782 さだの店　埼玉県三郷市鷹野3-42 佐藤酒店　山形県天童市三日町1-5-29 さかつぼ　東京都千代田区神田松永町一番地B1 すみれ家　東京都杉並区荻窪4-27-14 れんげ酒房　新宿区西新宿1丁目1-15-7 ホテルたつみ寛洋館　秋田県由利郡象潟町後田116-5 めぐみ寿司　神奈川県川崎市高津区野川3946 くじら軒　横浜市都築区牛久保西1-2-10 まだまだ多数ございますが、本日はこれにて 掲載を休止させて頂きます。
尚、うちがどうして載ってないんだ！と、 いわれるお店の方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
直ぐに掲載致します。
失礼致しましたm(__)m

秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
発酵くさや元液　5リットル「江戸時代から くさやの一滴は、血の一滴と云います。
健常な発酵状態を維持する為、日々磨いております。
増やすことは困難を極めます。
一滴も無駄にしない様、細心の注意を怠らず作業しておりましても 人間ですので、ついうっかりこぼしてしまうという事故で昭和20年に先代は他店から買い求めた際の価格は、一升瓶で2万円だったと申しておりました。
この量があれば商売として始められます。
努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。
到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
お届けした容器（縦19cm 横19cm 高さ19cm ）の倍以上の容器（不透明）に移し替え、毎日撹拌して下さい。
長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
　　　　黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です！20年ぶりの豊漁価格！にてご奉仕させて頂いております。
今年も出ました！ 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます！ お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪　　1991年記載 あたりや　新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火　　　東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈　　　東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ　　愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや　　東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司　埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼　　埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと　神奈川県横浜市中区本町6-61 ねぶた　　東京都狛江市本泉1-11-6 かいげん　千葉県浦安市堀江2-5-8 金寿司　　千葉県安房郡天津小湊町天津1775 紀州寿司　神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257 丸嶋　　　東京都練馬区下石神井2-36-4 木舞家　　東京都狛江市東和泉1-11-6 この指とまれ　東京都狛江市中和泉1-2-13 さざ波館　千葉県富津市小久保2782 さだの店　埼玉県三郷市鷹野3-42 佐藤酒店　山形県天童市三日町1-5-29 さかつぼ　東京都千代田区神田松永町一番地B1 すみれ家　東京都杉並区荻窪4-27-14 れんげ酒房　新宿区西新宿1丁目1-15-7 ホテルたつみ寛洋館　秋田県由利郡象潟町後田116-5 めぐみ寿司　神奈川県川崎市高津区野川3946 くじら軒　横浜市都築区牛久保西1-2-10 まだまだ多数ございますが、本日はこれにて 掲載を休止させて頂きます。
尚、うちがどうして載ってないんだ！と、 いわれるお店の方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
直ぐに掲載致します。
失礼致しましたm(__)m

秘められし伝統の味と香り300年！！！くさや職人の命。
発酵くさや元液　5リットル「江戸時代から くさやの一滴は、血の一滴と云います。
健常な発酵状態を維持する為、日々磨いております。
増やすことは困難を極めます。
一滴も無駄にしない様、細心の注意を怠らず作業しておりましても 人間ですので、ついうっかりこぼしてしまうという事故で昭和20年に先代は他店から買い求めた際の価格は、一升瓶で2万円だったと申しておりました。
この量があれば商売として始められます。
努力と体力があれば年商3億も不可能ではありません。
発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。
到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。
お届けした容器（縦19cm 横19cm 高さ19cm ）の倍以上の容器（不透明）に移し替え、毎日撹拌して下さい。
長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。
くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。
クサヤ原料であるムロアジ（学名クサヤモロ）が理想です。
漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。
（例 鯖・赤身魚）獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。
海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。
魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。
1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。
くさや菌は珍しい好塩菌です。
直射日光を避け、冷暗所。
家屋北側が理想です。
くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。
　トビウオをくさやです。
　　　　淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。
　　　　ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。
　　　　黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です！20年ぶりの豊漁価格！にてご奉仕させて頂いております。
今年も出ました！ 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます！ お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪　　1991年記載 あたりや　新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火　　　東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈　　　東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ　　愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや　　東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司　埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼　　埼玉県川越市笠幡2-314-3 ふるさと　神奈川県横浜市中区本町6-61 ねぶた　　東京都狛江市本泉1-11-6 かいげん　千葉県浦安市堀江2-5-8 金寿司　　千葉県安房郡天津小湊町天津1775 紀州寿司　神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257 丸嶋　　　東京都練馬区下石神井2-36-4 木舞家　　東京都狛江市東和泉1-11-6 この指とまれ　東京都狛江市中和泉1-2-13 さざ波館　千葉県富津市小久保2782 さだの店　埼玉県三郷市鷹野3-42 佐藤酒店　山形県天童市三日町1-5-29 さかつぼ　東京都千代田区神田松永町一番地B1 すみれ家　東京都杉並区荻窪4-27-14 れんげ酒房　新宿区西新宿1丁目1-15-7 ホテルたつみ寛洋館　秋田県由利郡象潟町後田116-5 めぐみ寿司　神奈川県川崎市高津区野川3946 くじら軒　横浜市都築区牛久保西1-2-10 まだまだ多数ございますが、本日はこれにて 掲載を休止させて頂きます。
尚、うちがどうして載ってないんだ！と、 いわれるお店の方がいらっしゃいましたら、申し訳ございません。
直ぐに掲載致します。
失礼致しましたm(__)m