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■ISBN:9784905073475★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】グリーンスムージー ひとめでわかるデトックスレシピ フェーン・グリーン/著 エンズルード・ミホコ/監修フリガナグリ−ン スム−ジ− ヒトメ デ ワカル デトツクス レシピ発売日201608出版社文響社ISBN9784905073475大きさ157P 21cm著者名フェーン・グリーン/著 エンズルード・ミホコ/監修
■ISBN/JAN:9784800243515★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】栄養まるごとお手軽に!手もみジューサーレシピ 毎日のジュースとデザート 松尾みゆき/著フリガナエイヨウ マルゴト オテガル ニ テモミ ジユ−サ− レシピ マイニチ ノ ジユ−ス ト デザ−ト発売日201508出版社宝島社ISBN9784800243515大きさ109P 21cm著者名松尾みゆき/著
■タイトルヨミ：ココロトカラダオトトノエルスムージーアンドスムージー■著者：西邨マユミ／著■著者ヨミ：ニシムラマユミ■出版社：講談社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2013/3/1→中古はこちら商品情報商品名心とカラダを整えるスムージー＆スムージー 西邨マユミ/著フリガナココロ ト カラダ オ トトノエル スム−ジ− アンド スム−ジ−著者名西邨マユミ/著出版年月201303出版社講談社大きさ99P 21cm
■タイトルヨミ：マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウノナマコウソジユースイシウスシキサイレントジユーサーデヤセタイシツトビハダオサポート■著者：植木もも子／著■著者ヨミ：ウエキモモコ■出版社：日東書院本社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/11/1→中古はこちら商品情報商品名マイナス10歳ボディを作るまいにち魔法の生酵素ジュース 石臼式サイレントジューサーでやせ体質と美肌をサポート! 植木もも子/著フリガナマイナス ジツサイ ボデイ オ ツクル マイニチ マホウ ノ ナマコウソ ジユ−ス イシウスシキ サイレント ジユ−サ− デ ヤセタイシツ ト ビハダ オ サポ−ト著者名植木もも子/著出版年月201211出版社日東書院本社大きさ111P 21cm
■タイトルヨミ：リビングマイクロジユースブツク■著者：日本リビングビューティー協会／監修 ベジィ・ステディ・ゴー!／責任編集■著者ヨミ：ニホンリビングビユーテイーキヨウカイキラジエンヌカブシキガイシヤ■出版社：キラジェンヌ ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/7/1→中古はこちら商品情報商品名リビングマイクロジュース・ブック 日本リビングビューティー協会/監修 ベジィ・ステディ・ゴー!/責任編集フリガナリビング マイクロ ジユ−ス ブツク著者名日本リビングビューティー協会/監修 ベジィ・ステディ・ゴー!/責任編集出版年月201207出版社キラジェンヌ大きさ93P 21cm
■タイトルヨミ：アサニキクスプヨルニキクスプ■著者：浜内千波■著者ヨミ：ハマウチチナミ■出版社：日本文芸社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2011/5/1→中古はこちら商品情報商品名朝に効くスープ夜に効くスープ 浜内千波/著フリガナアサ ニ キク ス−プ ヨル ニ キク ス−プ著者名浜内千波/著出版年月201105出版社日本文芸社大きさ159P 21cm
■タイトルヨミ：カラダオツヨクスルサラダジユース■著者：浜内千波■著者ヨミ：ハマウチチナミ■出版社：日本文芸社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2010/6/1→中古はこちら商品情報商品名体を強くするサラダジュース 浜内千波/著フリガナカラダ オ ツヨク スル サラダ ジユ−ス著者名浜内千波/著出版年月201006出版社日本文芸社大きさ191P 21cm
著者tsunekawa(著)出版社ワニブックス発売日2019年08月ISBN9784847098161ページ数95Pキーワードそらいろのくりーむそーだれしぴそらいろ／の／くりー ソライロノクリームソーダレシピソライロ／ノ／クリー つねかわ ツネカワ9784847098161内容紹介空色、フルーツ、なつかし、宝石…etc．ずっと眺めていたい心ときめく35のクリームソーダの作り方。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 空色のクリームソーダ/2 フルーツのクリームソーダ/3 なつかしのクリームソーダ/4 宝石のクリームソーダ/5 季節のクリームソーダ/6 大人のクリームソーダ
著者松尾みゆき(著)出版社宝島社発売日2015年08月ISBN9784800243515ページ数109Pキーワードえいようまるごとおてがるにてもみじゆーさーれしぴ エイヨウマルゴトオテガルニテモミジユーサーレシピ まつお みゆき マツオ ミユキ9784800243515内容紹介簡単！フルーツや野菜を入れて、もむだけ！疲労回復・美肌・便秘・アンチエイジング・むくみ。元気にキレイになれるジュースとヘルシーデザートほか80レシピ。スープやジェラートもお手軽に。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次簡単だから毎日使いたい手もみジューサー/どうして体にいいの？手もみジューサーはここがすごい！/さっそく使ってみよう！基本のジュースレシピ/1 果肉ごろごろでおいしい！元気＆きれいのためのジュースレシピ（疲労回復のためのジュース/美肌のためのジュース/便秘改善のためのジュース/アンチエイジングのためのジュース/むくみ改善のためのジュース）/2 スープもジェラートもアイスも簡単！手もみジューサーアイデアレシピ（体がほっとするスープ/果物をそのまま味わうジェラート/ひと口サイズのアイス/爽快ヘルシーなスパークリングドリンク/使い道いろいろフレッシュフルーツソース）
著者植木もも子(著)出版社日東書院本社発売日2012年11月ISBN9784528015289ページ数111Pキーワードまいなすじつさいぼでいおつくるまいにちまほう マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウ うえき ももこ ウエキ モモコ9784528015289内容紹介美のターニングポイント期に効く、野菜・果物の栄養素を壊さない、体細胞に優しい162レシピ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次introduction 「生酵素ジュース」だからキレイになれる、元気になれる！/生酵素ジュースで補う現代人にもっと必要な栄養/生酵素＋薬膳でマイナス10歳を手に入れる！/recipe（毎日、オールマイティに！マストジュース4/太らない、美肌になる！目的別ジュース/不調や心配、悩みに応えるケアジュース）/生酵素ジュースに欠かせない主な素材の栄養ノート
著者浜内千波(著)出版社日本文芸社発売日2011年05月ISBN9784537209013ページ数159Pキーワードあさにきくすーぷよるにきく アサニキクスープヨルニキク はまうち ちなみ ハマウチ チナミ9784537209013内容紹介冷え・便秘・メタボを改善したい、デトックス、アンチエイジング、ダイエットサポートや生活習慣病の予防にも。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 quick soup?朝だからこそお湯を注ぐだけクイックスープ（朝の目覚めすっきり?卵と梅干しのスープ/カラダを温める?しょうがとにらのスープ ほか）/2 morning soup?朝からカラダを思いやる目覚めのスープ（野菜たっぷりさわやか風味と歯ざわりを/緑黄色野菜と良質タンパク質でカラダしゃっきり ほか）/3 evening soup?夜スープこそ健康スープ（食物繊維をとりたいときに?乾物3種のとろとろみそスープ/免疫力を高めたいときに?野菜たっぷりキムチスープ ほか）/4 base＋α soup?夜のスープは手間をかけないベースの野菜スープ＋αスープ（ベースの野菜?1にんじん・2キャベツ・3玉ねぎ・4しめじ（ぶなしめじ）/1週間分の野菜スープを作る ほか）/5 daily soup?カラダを変える続けるスープ（冷え性改善?しょうがとねぎのくず湯風スープ/便秘解消?豆とわかめの豆乳スープ ほか）
著者：カフェ・ド・ランブル 関口一郎 『煙草と珈琲』と『コーヒー伝播史』を合本にし、新しく発売することにいたしました。（まえがきより） 第一部 煙草と珈琲 第二部 珈琲伝播史 （いなほ書房・189ページ） 新装と書かれていますが、中身は過去本と同一の内容です。 著者略歴 関口 一郎（セキグチ イチロウ）1914-2018 1914年（大正3年）、東京浅草に生まれる。学生時代より、コーヒーに親しむ。1948年（昭和23年）、銀座に「アルカロイド飲料研究所」という便宜上の名称のもと、現在の「カフェ・ド・ランブル」のもとを開設。コーヒーだけの店、そして日本の自家焙煎珈琲店の草分けとなる。 「カフェ・ド・ランブル」経営。 「日本パイプスモーキングクラブ」世話人代表。 「東京都アーチェリー協会」顧問。 「ジャパンビッグゲームフィッシングクラブ」会長など歴任。 著書 「コーヒー読本」「コーヒー伝承史」「銀座で珈琲50年」「珈琲辛口談義」いずれも、いなほ書房がある。 商品詳細 2015年3月15日 第1刷 著 者 関口一郎 発行者 星田宏司 発行所 いなほ書房 発売元 星雲社
〜わたしのコーヒーを見つける〜 コーヒーを通してライフスタイルを豊かにする女性たち。そんな20〜40代の珈琲女子の「もっとコーヒーを楽しむ」ための方法やアイデアを紹介する本です。 （第1章） 好みの味を見つける 豆の買い方、コーヒーの飲み方、さらにはマイブレンド体験やカッピング体験の紹介など、さまざまなアプローチで家庭用コーヒーの普及に取り組むコーヒーショップで好みの味を見つけます。 （第2章） 好みの淹れ方を見つける 家庭でも浸透しているハンドドリップ、お店で楽しむエスプレッソ、定着しつつあるフレンチプレス＆エアロプレス、提供店が急速に増えつつあるコールドブリュー（水出し）。いずれもどう淹れるかではなく、淹れ方そのものや、抽出されたコーヒーとそれを提供するコーヒー店にスポットを当てて、好みの入れ方を見つけます。 （第3章） ペアリングを楽しむ 各地でワークショップも多数開催されているコーヒーペアリング。ペアリングに力をいれるお店やグループが考えた素敵なメニューを楽しみます。 （第4章） コーヒーカクテルを楽しむ バーテンダー業界でも注目が高まりつつあるコーヒーカクテル。日本における第一人者の「Bar ISTA」とコーヒーカクテルにも力を入れている「Unlimited Coffee Bar」のコーヒーカクテルを楽しみます。 （第5章） 焙煎という新しい世界を見る “コーヒーの楽しみ方を広げたい”と一般向けに手煎り焙煎講座を開講している「GLAUBELL COFFEE」・一般向けにロースティングワークショップを行う「大山崎 COFFEE ROASTERS」の両店で焙煎の世界を広げます。 （第6章） 珈琲時間を楽しむ 世代を超えて人気を集めるパティスリー＆カフェサロン「カフェタナカ」にお店でも楽しめる、そして家庭でも作れる魅力のコーヒーと朝食、コーヒーと午後の軽食、デザートセットを紹介します。 （第7章） コーヒーで見つけた、わたしらしい生き方 コーヒーが好きで、コーヒーに関わる仕事に就いた女性5人をクローズアップしてその生き方を紹介します。 判型：AB版（ムック） ページ数：116ページ 発行日：2017/04/25 出版社: 旭屋出版
食に関する知識と、プロが教える 実用的なテクニック徹底的に詰め込んだ 「FOOD DICTIONARY」シリーズの紅茶編 食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。 「紅茶」では、ダージリンやアールグレイなど一般的なものからマニアックなものまで、 産地、製法、本当に美味しい淹れ方に至るまで徹底解剖していきます。 単行本（ソフトカバー）: 175ページ 出版社: エイ出版社 言語: 日本語 発売日： 2016/3/23
1杯のコーヒーの中にはたくさんの人の汗と知恵が隠されています。全日本コーヒー協会製作のDVD「コーヒーに込められた汗と知恵を探る」。主要生産国であるブラジル、コロンビア、インドネシアの三つの産地を実際に取材し、各産地の生産工程をわかり易く紹介しています。 「普段何気なく飲んでいるコーヒーは、世界約50ヵ国で栽培、生産されています。そのコーヒーは、どのように栽培され、どんな過程を経て日本に届くのか、このDVDをご覧いただければお分かりいただけます。」製作・著作：社団法人 全日本コーヒー協会収録時間：22分片面一層 MPEG-2
おうちでラテアートデザインカプチーノの技術を紹介した一冊。味わいだけでなく、見た目にも楽しい笑顔のデザインカプチーノの描き方を、イラストと写真で詳しく紹介。チャレンジしやすいシンプルな描き方から上級者用まで、31種類のデザインの描き方が分かる。プロのバリスタだけでなく、家庭で楽しみたい人にも参考になる内容。【描く前に】 ●コーヒーを、もっと楽しむために ●用意するもの ●用意する道具・機器 ●エスプレッソコーヒーの抽出 ●フォームドミルクの用意／家庭でつくるフォームドミルク ●カプチーノをつくる／カップを置いて注ぐ ●ピック（竹串）の使い方 ●スプーンの使い方 ●色づかいの注意点 【デザイン例】 ●クマ ●トラ ●カバ ●ブタ ●ウリ坊 ●ヒツジ ●イヌ ●コアラ ●ヘビ ●イルカ ●クマのかぶり物と子供 ●てるてる坊主 ●クリスマスリース ●花 ●クマの親子 ●イヌの親子 ●ハートを持つクマ ●傘を持つクマ ●ひまわり ●ライオン ●鬼 ●月 ●栗 ●浮き輪で遊ぶクマ ●ウサギ ●赤ちゃん ●ラッコ ●マトリョーシカ ●ダルマ ●花火とネコ ●ハートを持つクマ2 【上達するには！】 ●デザインカプチーノの利点 ●練習用紙 ●練習用のペン ●練習時の姿勢 【付録資料】 ほか。著者名：ナガノ マサユキ判型：B5変形判 120ページ
みてカワイイ! つくって楽しい! 立体ラテアート! ! やばいよ、この泡。生きてるみたいだ。世界で初めてラテアートを立体にしたじょーじこと山本員揮氏による驚きの作品集。読者が家でトライできる方法も詳しく伝授。3D誕生秘話や荒木飛呂彦氏、長嶋有氏などに一服献上しての対談も収録。 3Dラテアート作品集一服献上 春名風花さま一服献上 荒木飛呂彦さま一服献上 長嶋有さま じょーじのヒストリーカプチーノとは？3Dネコをつくってみよう！作品集のラテアートの作り方毎日、持ち歩いて読みたい約A5サイズです！著者略歴じょーじ山本員揮(やまもと かずき)2012年、エスプレッソとミルクでつくる伝統的な平面のラテアートを世界で初めて立体に進化させ、 驚きと賞賛のリツイートがツイッターをかけめぐった。日々、発表される「じょーじの『本日の暇カプチーノ』」は、 その日のニュースや注目のキャラがひねりのきいたラテアート作品となって登場し、現在、国内外に約12万人のフォロワーがいる。 心からくつろいでもらえる理想のカフェ経営を目ざし、ガチンコ修業中。単行本（ハードカバー）四六判（H19.4cm x W13.8cm）／64ページ出版社: 集英社
SUPER BARISTA BOOK Vol.3スーパー・バリスタ・ブック人気珈琲店のバリスタ育成法Vol.3は、人気コーヒー店が「プロの」バリスタを育てるために、その技術や知識向上を目指して取り組んでいること、トレーニングの内容を取材。 【主な内容】人気コーヒー店のバリスタ育成法FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLEポートランドのカフェ シアトルのカフェMY LATTE ART & MIND活躍するバリスタの技と目標SET UP MY CAFEバリスタ独立開業物語REVIEWメルボルンでのバスリタ体験記 奥平雄大（千葉・南流山『CAFERISTA』）CLEAN UP BARISTA TOOLSバリスタ・ツールのクリーアップ術2012年10月7日初版発行A4版 114ページ
秋を深めるブックカフェコーヒー豆、コーヒー器具、コーヒーの淹れ方、味わい方の楽しみなど多面的な見方でコーヒーに関する情報が収集されたコーヒーの専門雑誌。今回もいつものコーヒーを更に美味しくする情報が満載。発行日：2011年9月26日出版社：大誠社全130ページ目次(一部)[Columin]本と珈琲のある時間[Special Issue 1]おいしいコーヒーと本がある、贅沢「秋を深めるブックカフェ」[How to & Column]ブックカフェが勧める「この1冊」ポイントを守ればこんなにもおいしい！基本のカフェ・オ・レのつくり方カフェ・オ・レ アレンジレシピ集珈琲を愛した文豪たち[Special Issue 2]野山で愉しむ、コーヒー時間。[How to & Goods]野山スポットガイド基本の野外コーヒーグッズカタログ[Special Issue 3]美しい日々のもの[Special Feature]日系移民が守り育てたハワイ・コナ・コーヒーの物語[Regular Column & Information]珈琲用語辞典おすすめビーンズショップガイド
プロ直伝！本格的でおいしいコーヒーを淹れるノウハウを写真で完全解説。今、話題のスペシャルティ・コーヒー厳選122銘柄を大特集。世界各国の高品質な豆を選び、味わうための完璧ガイド。焙煎やブレンド・パターンについても詳しく解説。 出版社:学研パブリッシング贅沢時間シリーズ監修 カフェバッハ代表 田口 護判型：A5ページ数：272頁2014年4月11日
「毎日の生活にもっと紅茶を取り入れて、健康に」を提案するため効能としての学問的裏付けを伴った研究を紹介し、紅茶の歴史や文化と科学の理解を深める入門書です。佐野満昭/斉藤由美 編著初版発行：2008年5月30日1章：紅茶の歴史と文化2章：紅茶の種類と製造工程3章：紅茶の科学4章：紅茶の保険機能5章：暮らしの中の紅茶
著者：辻村 喜一出版社：染織と生活社サイズ：ハードカバーISBN-10：4915374068ISBN-13：9784915374067■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
ザ・プロフェッショナルメニュー／スタンダードから業 赤土亮二 旭屋出版ニンキ ノ カクテル アカド,リョウジ 発行年月：2017年07月 ページ数：259p サイズ：単行本 ISBN：9784751112847 『飲食店の業種別カクテル・メニュー』再編集・改題書 赤土亮二（アカドリョウジ） 飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 業種別基本メニュー・パターン（カフェ（小型店）／カフェ（大型店） ほか）／カクテル・レシピ（オールド・ニュー／ジャスト・オリジナル ほか）／カクテルの技術（シェークとステアーの技術／その他のカクテル技術）／カクテルの知識（グラス／度量衡 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
Saint Roche、 Christion R 飛鳥出版株式会社 飛鳥出版ソムリエ ワイントスピリッツニカケルジョウネツ 発行年月：1989年07月25日 予約締切日：1989年06月24日 ページ数：444p サイズ：単行本 ISBN：9784900000186 1 ワインは文化の一構成要素であり、ソムリエは社会の一構成要素である（ソムリエの仕事は、レストラン経営の中で発達する以前に王政時代の一つの役職して生れる／時代の証言者であるソムリエ達／ワイン＆スピリッツ・リストからその上手な使い方まで ほか）／2 人間の生命の支え、大地の魂と精神（地質学、農地質学入門、原産地名称の起こり／耕作農地質学と土壌生成論〈概念〉／ワインの品質に及ぼす土壌の影響 ほか）／3 味の力（味の歓び、歓びの味／原産地名称、組織、諸制度、デギュスタシオンはヒューマニズムである ほか）／4 ソムリエとコミュニケーション（ソムリエとコミュニケーション／ソムリエの仕事と心理学／お客を識別する基礎知識 ほか） この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。フランスのソムリエ達が“ソムリエのバイブル”と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
山本 奈津子 医道の日本社ツヅケルコトデカラダガカワル デトックスウォーター ヤマモト ナツコ 発行年月：2015年07月24日 予約締切日：2015年07月23日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784752970194 山本奈津子（ヤマモトナツコ） 管理栄養士、ヨガ・ピラティスインストラクター、ナチュラル料理研究家。幼い頃から「食」や「健康」に興味を持ち、2002年に管理栄養士の資格を取得。約6年間食品メーカーでメニュー提案、商品開発に携わった後、食と運動の両面からサポートをしたいとヨガ・ピラティスのインストラクターとなる。2010年から、「あなたらしく、健康に、自分メンテナンス」をテーマに掲げた『YOGAーFOOD』活動をスタート。食事指導、運動指導をはじめレシピ提案など幅広く活躍をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Morningー朝に活用したいレシピ（リンゴ＆キウイ／イチゴ＆梨 ほか）／2 Daytimeー昼に活用したいレシピ（オレンジ＆グレープフルーツ／ズッキーニ＆ゴーヤ＆タイム／イチゴ＆ライム＆ローズマリー ほか）／3 Nightー夜に活用したいレシピ（イチゴ＆キウイ＆グレープフルーツ＆ラズベリー／ゴーヤ＆パプリカ ほか）／4 Reusing fruitsー食材活用レシピ（エスニックサラダ／チャツネ ほか）／List of the ingredients of four seasonsー食材リスト（通年手に入るもの／春ー夏 ほか） フルーツや野菜を水に漬けて味を出した、アメリカ発のオシャレで美味しいお水！今日からライフスタイルに取り入れて、カラダの中をフレッシュに。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
難しいことは考えないで、簡単に作れる至高のコーヒー 田中昭彦 旭屋出版モット オイシイ コーヒー ガ ノメル フォー ステップ タナカ,アキヒコ 発行年月：2011年06月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751109281 田中昭彦（タナカアキヒコ） 1962年、大手商社に入社。食料部門担当、主にコーヒーの輸入業務、先物取引に係わる。サンパウロ、ニューヨーク、オランダに駐在。海外生活は通算17年。訪問国は65カ国。日本人初のブラジル政府公認のコーヒー品質格付士職業資格を修得。大手商社退社後、コーヒー専門商社、日伯政府合同機関（在サンパウロ）、JICA海外日系人協会等を経て現在に至る。その他、コーヒー関連書籍監修、業界新聞雑誌寄稿、講習会、大学非常勤講師等。日本貿易会内NPO国際社会貢献センター、日本ブラジル中央協会、日本コーヒー文化学会等の会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1（家庭焙煎用の最高級品質コーヒー生豆を入手する。）／2（基本編ーコーヒー生豆を焙煎しよう。／応用編ー焙煎が少し難しいコーヒー生豆にも挑戦。）／3（焙煎コーヒー豆を抽出する。）／4（コーヒーを楽しく味わおう。／コーヒーパーティーのすすめ。／もう一つの楽しみブレンドをして味わおう。）／コーヒーの一知識ーコーヒーへの興味が高まる知識。／コーヒーの回想ー各地のコーヒー飲用の慣習。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク