著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2010年07月ISBN9784388060795ページ数91Pキーワード料理 クッキング ぴつつあぷろがおしえるてくにつく ピツツアプロガオシエルテクニツク しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388060795目次1 ナポリピッツァのつくり方（基本のナポリピッツァ/手ごねのこだわりピッツァ/ガス窯でおいしく焼く方法）/2 ローマピッツァ＆ベーカリーのピッツァづくり（基本のローマピッツァ/ベーカリーのピッツァとカルツォーネ）/3 ピッツァのバリエーション（マルゲリータで比較、人気店のピッツァ/定番ピッツァあれこれ/オリジナルピッツァ図鑑）

■ISBN:9784798062617★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルMangiamo　a　casa　マンジャペッシェの技をご家庭で　Trattoria　Mangia　Pesce/著ふりがなまんじや−もあか−さMANGIAMOACASAまんじやぺつしえのわざおごかていで発売日202008出版社秀和システムISBN9784798062617大きさ175P　26cm著者名Trattoria　Mangia　Pesce/著

著者Tesshi(著)出版社KADOKAWA発売日2020年04月ISBN9784046046376ページ数119Pキーワード料理 クッキング とびきりおいしいいえぱすたたべたらつかれがふきとぶ トビキリオイシイイエパスタタベタラツカレガフキトブ てつし− テツシ−9784046046376内容紹介お店で食べるオシャレで手の込んだよそ行きな感じのパスタはもちろんおいしいけれど、家でパスタを作るのは、圧倒的に「作る時間はないけど、何かしっかり食べたい」とき。
しかも、そのとき、家にある材料で、簡単に作れるパスタが、いいのです。
パスタをゆでる鍋と、ソースを作るフライパンさえあればOK。
具材とソースの組み合わせでレパートリーは、広がります。
インスタグラムで大人気のTesshiさんが作る「家パスタ」は、がっつり＆ボリューミーが特徴。
本書では、日々、即興で作ってきた中で、家族から好評で、Tesshi家の定番となった「家パスタ」の作り方を初公開。
ぜ〜んぶ、オススメなので、ぜひ作ってみてください。
食べたら疲れも吹き飛ぶよ！＜内容＞1章 オイルパスタ 2章 トマトソースパスタとカルボナーラ3章 ご当地パスタ4章 ほかにもいろいろ家パスタ ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 オイルパスタ（基本のオイルパスタの作り方/ブロッコリーとベーコンのパスタ ほか）/2 トマトソースパスタとカルボナーラ（シンプルなトマトソースパスタ/トマトソースの作り方 ほか）/3 ご当地パスタ（鉄板ナポリタン/あんかけスパゲッティ ほか）/4 ほかにもいろいろ家パスタ（ぶちぶち明太しそパスタ/明太バターパスタ ほか）

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【商品基本情報】 商品名称：ピザMサイズ　ピザカッター付き ISBN／JAN：9784198640088／4528189491410 著者／出版社：Carla Bardi／Carla Bardi サイズ：B4変判 ページ数：62 初版発行日：2015/09/30 商品説明：ピザ・レシピ28種類収録！！ 検索キーワード：Carla Bardi クラシックメディア クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 イタリア フランス 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
必要でありましたら、発送前にご希望欄やお問い合わせてご連絡下さい。
注意事項：ご購入前に必ず下記内容をご確認お願いします、ご理解、ご了承の上 お買い求めください。
バーゲンブックは商品状態より返品、返金は受付しかねますので、ご了承ください。
※バーゲンブックはゆうメール便で発送させていただきます。
　ゆうメール便について、土日祝日配達を休止します、お届け日数を1-2日程度繰り下げます。
　お客さまには、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解を賜りますようよろしくお願いいたします。
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商品の欠品・在庫切れについて：ご注文頂きました商品が下記事由より在庫切れが発生する場合があります：1、他の複数店舗で同じ商品を販売中、在庫切れになり、更新が間に合わない場合。
2、発送作業中や検品中など、不備、不良などが発見され、交換用商品も在庫がない場合。
※上記の内容が発生した場合、誠に恐れ入りますが、　速やかにお客様にキャンセル処理などご連絡させて頂きます、　何卒ご理解頂きますようお願い致します。
バーゲンブックとは：バーゲンブックとは出版社が読者との新たな出会いを求めて出庫したもので、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本です。
書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、出版社が定価の拘束を外すことができ、書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。
本の状態について：・裏表紙にBBラベル貼付、朱赤で（B）の捺印、罫線引きなどがされている場合があります。
・経年劣化より帯なし、裁断面に擦れや薄汚れなど、特に年代本が中古本に近い場合もあります。
・付属されているDVD、CD等メディアの性能が落ちるより読めない可能性があります。
・付属されている「応募・プレゼントはがき」や「本に記載のホームページ　及びダウンロードコンテンツ」等の期限が過ぎている場合があります。
返品・交換について：ご購入前必ず 上記説明 と 商品の内容 をご確認お願いします、お客様都合による返品・交換 または連絡せず返送された場合は受付しかねますので、ご了承ください。
ピザMサイズ　ピザカッター付き 検索キーワード： Carla Bardi クラシックメディア クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 イタリア フランス 配送状況によって前後する可能性がございます。
1【関連するおすすめ商品】冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 袋入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 箱入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円電動歯ブラシ こども用 W201 色：緑 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W211 色：赤 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W221 色：青 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円替えブラシ U-201 やわらかめ 色：緑 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-211 やわらかめ 色：赤 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-221 やわらかめ 色：青 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-232 とてもやわらかめ 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-231 ブラシ大きめ 10歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 幅広 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 45本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,120 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 150本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,780 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 60本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,280 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 24本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ460 円

著者小串貴昌(著)出版社KADOKAWA発売日2021年12月ISBN9784046054975ページ数143Pキーワード料理 クッキング おいしいのひみつおるらんどのいえで オイシイノヒミツオルランドノイエデ おぐし たかまさ オグシ タカマサ9784046054975内容紹介2014年にオープンし、常に食通を魅了している、イタリア料理の「オルランド」。
そこで出される一皿はとてもシンプル。
野菜は1〜2種類を使い、素材の旨味を味わわせる。
メインにはシンプルに調理した魚介や肉。
締めのパスタはできるだけ具を少なく。
一見作れそうなのに、計算されつくした一皿を再現しようとするととても難しい。
そのオルランドの料理のおいしさのコツを文章化したのが、今回の本。
塩を加える順番。
レモンを調味料のように使う。
手で和えて味をなじませる方法、あえてランダムに切る、など、おいしく作るコツを出し惜しみなく教えます。
家でおいしい一皿を作ってもらおうと、お店で人気のメニューを公開しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次冷菜/温菜/メイン/パスタ/ドルチェ/オルランドの素

著者ミシェルアンドレコーヘン(著)出版社ワイン王国発売日2010年11月ISBN9784880732381ページ数128Pキーワード料理 クッキング ふれんちあんどいたりあんきようのおうちごはん フレンチアンドイタリアンキヨウノオウチゴハン こ−へん みしえる あんどれ コ−ヘン ミシエル アンドレ9784880732381内容紹介歴史やルーツ、名前の由来やいい伝えなど食の裏側にある「物語」とともにフレンチとイタリアンの“おうちごはん”レシピを紹介。
どこでも手に入る材料で、簡単に手早くつくれるものばかり。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 初めに伝えておきたいフレンチ＆イタリアンのベース（スープ/サラダ/ハーブ ほか）/2 フレンチ＆イタリアン家庭料理の春夏秋冬（グリーンピースのポタージュ/フェットチーネのクリームソース/ツナ入りスパゲティ ほか）/3 デザートの春夏秋冬（いちごヨーグルト/マンゴーのアントルメ/キャトルカール ほか）

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【商品基本情報】 商品名称：本格イタリア料理の技術−基本の調理技術から応用の考え方まで。
ISBN／JAN：9784751112915／4528189759121 著者／出版社：今井　寿　他／今井　寿　他 サイズ：B5変判 ページ数：212 初版発行日：2017/07/28 商品説明：前菜、パスタ、ソースにメイン料理、デザートと、基本的な知識から味良く作る技術とコツまでをベテランシェフが紹介するプロの調理師向け技術書。
メニュー数は166品。
検索キーワード：今井 寿 他 旭屋出版 クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 調理 イタリア フランス プロ 知識 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
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書籍や雑誌は通常「再販売価格維持制度」に基づき、定価販売されていますが、新刊で販売された書籍や雑誌で一定期間を経たものを、出版社が定価の拘束を外すことができ、書店様等小売店様で自由に価格がつけられるようになります。
このような本は「自由価格本」?「アウトレットブック」?「バーゲンブック」などと呼ばれ、新本を通常の価格よりも格安でご提供させて頂いております。
本の状態について：・裏表紙にBBラベル貼付、朱赤で（B）の捺印、罫線引きなどがされている場合があります。
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本格イタリア料理の技術−基本の調理技術から応用の考え方まで。
検索キーワード： 今井 寿 他 旭屋出版 クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 調理 イタリア フランス プロ 知識 配送状況によって前後する可能性がございます。
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吉川 敏明 柴田書店イタリアリョウリショウジテン ヨシカワ トシアキ 発行年月：2017年05月18日 予約締切日：2017年05月16日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784388062379 吉川敏明（ヨシカワトシアキ） 1946年、東京都新宿区生まれ。
1964年に早稲田実業高等学校を卒業し、ホテルニューオータニ入社。
1966年にローマのE．N．A．L．C．（エナルク／国立職業訓練学校）に入学し、卒業後にローマのリストランテとホテルで修業する。
1969年に帰国して1971年より「カーザ・ピッコラ」（東京・麹町　現在は閉店）のシェフを務め、1977年に独立してリストランテ「カピトリーノ」（東京・西麻布）を開く。
1989年の「日本イタリア料理協会」発足時に初代会長に就き、都合6年間を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 伊ー和篇／和ー伊篇／肉の部位／DOCGワイン イタリア料理の先駆者として知られる吉川氏が執筆した「イタリア料理教本」から、現場ですぐに役立つエッセンスを抽出したハンディな用語辞典。
伊和篇（約3300語）は、アルファベット順に見出し語を配列、和伊篇（約380語）は、素材名を中心に、肉・野菜・加工品などのジャンル別に掲載。
その他、肉の部位のイラストと、DOCGワインリストを収載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2013年11月15日 ISBN 9784418133468

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ピッツァには“ピッツァイオーロ”というピッツァ職人がいますが、お寿司を家庭で手軽に楽しむように、ピッツァもまた、家庭で作ると楽しい料理です。
気軽に何度でも作れるよう、難しい小技は省きながらも本格的な味と見た目を目指しました。
何度も何度も試作してできあがった、生地の作りかた、そしてレシピです。
ピッツァ生地をおいしく作ることができるよう、細かく解説したのでまずはよく読んでください。
＜収録内容＞1 小麦生地(ソーセージとマッシュルームのピッツァブラックオリーブとアンチョビのピッツァ昆布と唐辛子のピッツァ ほか)2 米粉生地(ブロッコリーとマッシュルームのピッツァグリッシーニツナとじゃがいものふんわりパンピザ ほか)3 デザートピッツァ(モッツァレラとりんごジャムのピッツァりんごとゴルゴンゾーラのパリパリピッツァバルサミコソースのアイスピッツァ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2593396Nakamura Hiromi / [Cho] / Oishi Pizza Kiji Ga Tsukuritai to Omottara 33 + 14メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784529070553おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14[本/雑誌] / 中村裕美/〔著〕2021/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞かんたん前菜おつまみ(カプレーゼ黒オリーブの実とモッツァレラチーズの盛り合わせ ほか)おいしいパスタのおつまみ(パスタのいろいろパスタの基本的なゆで方 ほか)魚介類のヘルシーおつまみ(ツナのトマト詰めファルシーサーディントースト ほか)ボリューミーなお肉のおつまみ(ゆで豚肉のグリーンソース豚肉のオレンジソース ほか)デザートタイム(カフェ・アホガードグラニータ・カフェ)＜アーティスト／キャスト＞片岡護＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1580048Kataoka Mamoru / [Cho] / Wine Suki No Italian Otsumami 100メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/10JAN：9784880733173ワイン好きのイタリアンおつまみ100[本/雑誌] (単行本・ムック) / 片岡護/〔著〕2013/10発売

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【商品基本情報】 商品名称：南イタリア季節のレシピ　アドリアーナの簡単料理 ISBN／JAN：9784487807505／4528189567672 著者／出版社：アドリアーナ・ヴァッローネ／アドリアーナ・ヴァッローネ サイズ：B5変判 ページ数：159 初版発行日：2012/09/14 商品説明：保存版！南イタリア料理の入門書。
季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
検索キーワード：アドリアーナ・ヴァッローネ 東京書籍 クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 イタリア フランス 資源削減のため商品以外の納品書、領収書などは同梱しておりません。
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南イタリア季節のレシピ　アドリアーナの簡単料理 検索キーワード： アドリアーナ・ヴァッローネ 東京書籍 クッキング イタリア料理 フランス料理 レシピ 料理 イタリア フランス 配送状況によって前後する可能性がございます。
1【関連するおすすめ商品】冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 袋入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円冷感枕 クールピロー 60x40cm 冷感ウレタンフォーム リバーシブル オールシーズン カバー洗える 箱入 冷たい ひんやり まくら ピロー 枕 夏用4,180 円電動歯ブラシ こども用 W201 色：緑 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W211 色：赤 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円電動歯ブラシ こども用 W221 色：青 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 替えブラシ 2本セット 充電式 送料無料2,980 円替えブラシ U-201 やわらかめ 色：緑 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-211 やわらかめ 色：赤 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-221 やわらかめ 色：青 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-232 とてもやわらかめ 6歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円替えブラシ U-231 ブラシ大きめ 10歳頃〜 2本入 電動歯ブラシ 充電式専用 こども用 YUCCA やわぶるちゃん 歯に優しい 歯磨き 送料無料598 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 幅広 ミント味 120本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,480 円デンタルフロス YUCCA 大人用 ミント味 45本 送料無料 歯磨き 歯間フロス 歯間1,120 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 150本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,780 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 60本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ1,280 円デンタルフロス YUCCA こども用 選んで楽しい6種のフレーバー 24本 送料無料 歯磨き 子供 ベビー ジュニア 歯間フロス 歯間 ようじ460 円

■ISBN/JAN：9784062996808★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】イタリアマンマの粉ものレシピ　本格的ピッツァやパスタが家で作れる!　パンツェッタ貴久子/著フリガナイタリア　マンマ　ノ　コナモノ　レシピ　ホンカクテキ　ピツツア　ヤ　パスタ　ガ　イエ　デ　ツクレル　コウダンシヤ　ノ　オリヨウリ　ブツク　コウダンシヤ/ノ/オリヨウリ/BOOK発売日201609出版社講談社ISBN9784062996808大きさ79P　26cm著者名パンツェッタ貴久子/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞イタリア渡航歴30年の著者が紹介する、手早く作れる本格イタリアン89品。
30分あれば前菜から小皿、パスタまで作れる!＜収録内容＞1 とりあえず小皿(ひとくちモッツァレラミニトマトのマリネ ほか)2 しっかりメイン料理(肉の部魚介の部)3 野菜も食べたいね(シャキシャキ野菜の部くったり野菜の部)4 パスタとお米、ちょこっとドルチェ(パスタとお米の部ちょこっとドルチェの部)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2431830Kaiya Mube / Cho / Chacha Tto Italian!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/11JAN：9784800298904ちゃちゃっとイタリアン![本/雑誌] / 貝谷郁子/著2019/11発売

伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案 日本イタリア料理協会 旭屋出版イタリア ゲンダイ リョウリ ノ コウチク ニホン イタリア リョウリ キョウカイ 発行年月：2019年01月 予約締切日：2019年01月25日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784751113622 北部イタリアの伝統料理＆現代料理（ヴァッレダオスタ／ピエモンテ／リグーリア　ほか）／中部イタリアの伝統料理＆現代料理（トスカーナ／ウンブリア／マルケ　ほか）／南部イタリアの伝統料理＆現代料理（アブルッツォ／モリーゼ／カンパーニア　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞1996年、東京・千駄ヶ谷に開店した魚介のトラットリア「マンジャペッシェ」の初レシピ集。
開店当初からの定番「アクアパッツァ」を始め、季節のアンティパストや簡単ドルチェまで全75レシピを初公開!＜収録内容＞Piatto Classico?マンジャペッシェの定番料理Antipasto Freddo?冷たいアンティパストAntipasto Caldo?温かいアンティパストPrimo Piatto?パスタ・リゾットSecondo Piatto/Pesce?魚料理Secondo Piatto/Carne?肉料理Dolce?ドルチェ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2517360TrattoriaMangiaPesce / Cho / Mangiamo a Casa Man Ja Pesshie No Waza Wo Gokatei Deメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/07JAN：9784798062617Mangiamo a casa マンジャペッシェの技をご家庭で[本/雑誌] / TrattoriaMangiaPesce/著2020/07発売

出版社旭屋出版発売日2012年07月ISBN9784751109854ページ数127Pキーワード料理 クッキング ぴつつあ ピツツア9784751109854

著者町田亘(編) 吉田政国(編)出版社白水社発売日1992年11月ISBN9784560000892ページ数257Pキーワード料理 クッキング いたりありようりようごじてん イタリアリヨウリヨウゴジテン まちだ わたる よしだ まさく マチダ ワタル ヨシダ マサク9784560000892

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【毎日発送】 商品状態 著者名 サンドラ・マユ、中島香菜 出版社名 河出書房新社 発売日 2011年12月1日 ISBN 9784309615141

北から南まで20州280品の料理 柴田書店 柴田書店イタリア ノ チホウ リョウリ シバタ ショテン 発行年月：2011年04月 ページ数：431p サイズ：単行本 ISBN：9784388061112 知識篇ー各州の特徴・伝統料理・特産物（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州　ほか）／料理篇（ヴァッレ・ダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／ヴェネト州　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

■タイトルヨミ：ツクリオキイタリアンマイニチノオカズアンドオモテナシニモピツタリ■著者：大島節子／著■著者ヨミ：オオシマセツコ■出版社：河出書房新社 イタリア料理■ジャンル：生活 家庭料理 イタリア料理■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2016/10/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】つくりおきイタリアン　毎日のおかず＆おもてなしにもピッタリ!　大島節子/著フリガナツクリオキ　イタリアン　マイニチ　ノ　オカズ　アンド　オモテナシ　ニモ　ピツタリ発売日201610出版社河出書房新社ISBN9784309286013大きさ112P　21cm著者名大島節子/著

著者吉川敏明(著) 室井克義(著) 久保脇敏弘(著)出版社柴田書店発売日2016年12月ISBN9784388062546ページ数200Pキーワード料理 クッキング いたりありようりのぎほうたいけいてきにいたりあ イタリアリヨウリノギホウタイケイテキニイタリア よしかわ としあき むろい か ヨシカワ トシアキ ムロイ カ9784388062546目次技法からのアプローチ（ゆでる/揚げる/煮る/焼く/酢漬け・オイル漬け/技法に関する用語解説）/プリーモ・ピアットの探究（イタリア全国生パスタ紀行/小麦とは、小麦粉とは、パスタとは/パスタのクオリティを決めるもの/パスタをゆでるキーワード/自家製パスタ/17のリチェッテから探るプリーモ・ピアットのおいしさのコツ）/座談会 イタリア料理をより深く理解するために（イタリア料理の学び方/厨房からのメッセージ）

■ISBN:9784062996648★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】アロマフレスカ直伝おいしさに差がつく!イタリアンのコツ60　原田慎次/著フリガナアロマフレスカ　ジキデン　オイシサ　ニ　サ　ガ　ツク　イタリアン　ノ　コツ　ロクジユウ　コウダンシヤ　ノ　オリヨウリ　ブツク発売日201601出版社講談社ISBN9784062996648大きさ95P　26cm著者名原田慎次/著

■ISBN/JAN：9784083331046★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名ジローラモが太鼓判を押すイタリアン本場の味　パンツェッタ・ジローラモ/著　パンツェッタ貴久子/訳・テーブルスタイリングフリガナジロ−ラモ　ガ　タイコバン　オ　オス　イタリアン　ホンバ　ノ　アジ　リ−　クリエイテイブ　キツチン著者名パンツェッタ・ジローラモ/著　パンツェッタ貴久子/訳・テーブルスタイリング出版年月200810出版社集英社大きさ159P　26cm

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＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞失敗せずにおいしくできる、シェフのポイント解説つき＜/p＞ ＜p＞料理の味や香り付けに欠かせないハーブ＆スパイス。
＜br /＞ しかし、使い方や量などいまいちわからないこともしばしば。
＜br /＞ この本ではハーブとスパイスの使い方をメソッド化して、＜br /＞ 料理に合わせた分量・調理の仕方・ポイントなど詳しく解説します。
＜br /＞ 人気のイタリアンシェフ直伝のテクニックを随所に盛り込み、＜br /＞ ハーブ＆スパイスの特徴とともに香りの出し方、入れるタイミングなど、＜br /＞ 家庭でもおいしくつくれる基本のレシピを紹介します。
＜/p＞ ＜p＞●目次＜br /＞ はじめに＜br /＞ 失敗なし！國光博敏のハーブ＆スパイスメソッド＜br /＞ この本の見方　メソッドの利用方法＜br /＞ イタリア料理に使う　ハーブ＆スパイス＜/p＞ ＜p＞PART1 ソース、パスタ、ピッツア、リゾットのレシピ＜br /＞ PART2 野菜、魚、肉料理、デザートのレシピ＜/p＞ ＜p＞●著者＜br /＞ 國光博敏＜br /＞ 1959年9月18日生まれ。
青山学院大学理工学部卒業。
ソシエテミクニ入社後、フランス料理を中心に調理を担当し、＜br /＞ フジテレビ「料理の鉄人」に出演。
その後、株式会社オンワード樫山にて研修センターVIPルーム洋食責任者、＜br /＞ アルマーニリストランテ銀座での調理を経験。
また、東京プリンスホテル・軽井沢プリンスホテルの＜br /＞ ボーセジュール（フランス料理店）にてシェフを歴任。
＜br /＞ フランス料理とイタリア料理の両面から素材を大切にする洋食という観点で調理を続け、＜br /＞ 平成27年に『食育「ちゅうぼう」調理人』として起業。
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著者谷昇(著)出版社世界文化社発売日2013年11月ISBN9784418133468ページ数127Pキーワード料理 クッキング るまんじゆとうーたにのぼるしえふの ルマンジユトウータニノボルシエフノ たに のぼる タニ ノボル9784418133468スタッフPOPフレンチの賢人・谷昇シェフに習う、一生ものの極旨レシピ。
メニューは極めてオーソドックスなものばかり。
ハンバーグやオムライスなど人気の洋食からフレンチの本格ビストロ料理まで。
「料理は必ずおいしく作れます」という谷シェフの信念のもと、料理初心者にはわかりやすく丁寧に、中〜上級者にこそもういちど基礎にかえってお教えしたい、料理のコツと谷シェフ独自のメソッドをプロセスカットも多用して展開。
内容紹介初めての人でも本当においしく、料理上手にこそ基本に戻ってお教えしたい、料理の基本とコツどころ。
フレンチの賢人、極旨の59皿レッスン。
アレンジレシピ23皿、ドレッシング＆ソース14点。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次誰もが愛する洋食?ビストロ流（ハンバーグ/オムライス ほか）/シンプルな美味しさが満ちる肉と魚（肉料理（チキンソテー/ハーブポークソテー ほか）/魚料理（帆立のポアレ/エスカベッシュ ほか）/ドレッシング＆ソース（フレンチドレッシング/マスタードドレッシング ほか））/素材を感じて愉しむ野菜と卵（野菜料理（ハーブサラダ/りんごとセロリのサラダ、ロックフォールソース ほか）/じゃがいも料理（コロッケ/じゃがいものクリームグラタン ほか）/卵料理（ゆで卵/ポーチドエッグ ほか））/ごちそうしたい絶品煮込み（牛バラ肉のビール煮込み/塩豚のポテ ほか）

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞基本のソース(トマトソースミートソース ほか)皆で囲もうおもてなしレシピ(カチャトーラチキンのグラタン ほか)豆を食べよう洋食豆レシピ(いんげん豆とマカロニのミートソースグラタンスペアリーブといんげん豆のトマト煮 ほか)essay喰っちゃべりレシピ(本物を知ろう にんじんのサラダやっと出あえた理想の玉ねぎ ペンネアラビアータ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1913742Ito Tomiko / Cho Sasaki Setsuko / Okatei De Tsukuro Sappari Italianメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/01JAN：9784833153010お家庭でつくろう さっぱりイタリアン[本/雑誌] / 伊藤とみ子/著2016/01発売

著者阪下千恵(著)出版社永岡書店発売日2023年03月ISBN9784522440216ページ数255Pキーワード料理 クッキング ぱすたさんびやくろくじゆうごぱすた／365きようわ パスタサンビヤクロクジユウゴパスタ／365キヨウワ さかした ちえ サカシタ チエ9784522440216内容紹介今日のパスタは何にしよう？いろんな気分で作れる、バリエーションパスタを365種紹介。
Part1「毎日パスタ」みんな大好き定番パスタに、肉や魚介入りのボリュームパスタ、野菜たっぷりのヘルシーパスタ……。
朝でも昼でも夜でも、そして平日でも休日でも気軽に食べられる気取りのない普段着パスタですPart2「お出かけパスタ」レトロな喫茶店の昔ながらのパスタやモダンなカフェのおしゃれなパスタ、海外で出合う異国情緒あふれるパスタ。
おうちにいるのに、ちょっとした外食気分を味わえますPart3「シーン別パスタ」休日のおもてなしや、忙しいとき、給料日前、暑い日や寒い日など、いろんなシーンで役立つパスタを揃えました。
どんなときでもパスタがあれば食卓が楽しくなりますPart4「作りおきパスタ」疲れたときや忙しい日に心強い、冷凍作りおきパスタと、作りおきパスタソース。
おいしいパスタが短時間で作れるから、時間のあるときにまとめて作って冷蔵庫にいれておけば安心です※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 毎日パスタ（何度も食べたい 定番パスタ/1品で大満足 ボリュームパスタ ほか）/2 お出かけパスタ（喫茶店＆カフェ風パスタ/世界の味を楽しむ エスニックパスタ）/3 シーン別パスタ（休日パスタ/忙しい日の手間なしパスタ ほか）/4 作りおきパスタ（冷凍作りおきパスタ/作りおきパスタソース）

どう食べるか、どんなワインと合わせるか 林茂（ソムリエ） 復刊ドットコムイタリア ノ ショクタク オイシイ ショクザイ ハヤシ,シゲル 発行年月：2015年04月 ページ数：291p サイズ：単行本 ISBN：9784835451404 序章　イタリアの豊かな食卓（豊かな歴史、素朴な味／毎日の食卓ー意外に多い野菜料理　ほか）／第1章　食材のはなし（パスタ／オリーブオイル　ほか）／第2章　料理とワインの相性を知る（パスタ料理とワイン／リゾット、ピッツァとワイン　ほか）／第3章　デザートと食前・食後酒（ドルチェ（デザート）／デザートワイン　ほか）／第4章　リストランテのはなし（ミラノ郊外の町マレオにて／中部イタリアのワイン12種　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ランティエ叢書 タカコ・ハンザワ・メロジー 角川春樹事務所イタリア ノ ショクタク ハンザワ・メロジー,タカコ 発行年月：2001年05月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784894561083 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ランティエ叢書 タカコ・ハンザワ・メロジー 角川春樹事務所イタリア ノ ショクタク ハンザワ・メロジー,タカコ 発行年月：2001年05月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784894561083 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理