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【毎日発送】 商品状態 著者名 キクコ・パンツェッタ 出版社名 光文社 発売日 2016年6月20日 ISBN 9784334978754

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【毎日発送】 商品状態 著者名 奥田政行 出版社名 小学館 発売日 2012年05月 ISBN 9784091022783

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開封後すぐに食べられる、急な来客やプレゼントにもぴったりの瓶詰保存食。
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誰でもできる煮沸殺菌＆密閉の仕方など、キャニスターの詳しい仕様方法も掲載された、ファン必携の完全保存版です。
【わかりやすい WECK ウェックの保存食の作り方はこちら】 ■WECK社 1900年の創立から一世紀以上にも及ぶ今日までガラス容器を使った、家庭でできる瓶詰め保存食の研究・開発を進めてきました。
WECK社の手法と製品は創立当初から評判を呼び、本国ドイツ、ヨーロッパへと広がっていきました。
家庭での瓶詰保存食の研究を専門に行う中で、常に新しいアイデアと発明を取り入れながら不具合や問題の解決、さらにより便利で効率的な手法と製品を紹介し続けています。
その結果、WECK社は非常にシンプルで安全な密閉法を生み出し、それまでの家庭での瓶詰の常識を一新しました。
食品の品質をより高く保ちながら、より簡単に、より安全に保存できるようになったことで、世界中に広まることになり、多くの方々に愛用されています。
日本に始めて輸入されたのは大正時代。
実は日本もWECKの商品と長いお付き合いをしています。
WECK ウェック その他の商品 ■この商品で対応可能なラッピングギフトバッグ\200包装紙とリボン※あす楽非対応\300包装紙と熨斗※あす楽非対応\220グリーティングカード※あす楽非対応￥100白無地紙にメッセージ※あす楽非対応￥110グリーティングカードにメッセージ※あす楽非対応￥200※【ギフトバッグ】【包装紙とリボン】【包装紙と熨斗】はいずれか1種類対応です。
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著者：植竹 隆政出版社：学習研究社サイズ：ムックISBN-10：4056037175ISBN-13：9784056037173■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：植竹 隆政出版社：学習研究社サイズ：ムックISBN-10：4056037175ISBN-13：9784056037173■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 吉川敏明 出版社名 世界文化社 発売日 2016年06月 ISBN 9784418163250

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【毎日発送】 商品状態 著者名 小倉知巳 出版社名 KADOKAWA 発売日 2022年9月28日 ISBN 9784046057525

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞春(キャベツはパスタと同じ鍋でゆでてアンチョビは瓶ものに限る ほか)夏(旬の甘味が強い生トマトは塩梅よくトマト缶でうまいソースができる心強さ?トマト缶ソースのパスタ ほか)秋(さつま芋にはブルーチーズ半分煮てクタクタ、半分揚げてサクサク ほか)冬(旬のカブをペーストにしてオイル煮を仕込んで、さっと展開 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2778258Kawauso / Cho / Shimijimi Pasta Jo Zukuri Yasukute Tabe Akinaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/09JAN：9784416522332しみじみパスタ帖 作りやすくて食べ飽きない[本/雑誌] / カワウソ/著2022/09発売

著者真中陽宙(著)出版社世界文化社発売日2009年06月ISBN9784418093052ページ数175Pキーワード料理 クッキング ぱすたPASTAきほんとおうよういつしようものしえ パスタPASTAキホントオウヨウイツシヨウモノシエ まなか あきお マナカ アキオ9784418093052内容紹介家でもお店のようなパスタを作りたい！そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。
難しいことなし、を基本にして、誰でもいきなりおいしく作れる100レシピ。
家とお店の味の差を埋める、さまざまなプロテクニックとともにご紹介していきます。
使う材料は、基本のイタリア食材を除いてスーパーで買えるものばかりです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次本書レシピを使いこなすために/トマトソースでパスタ/オイルソースでパスタ/卵、クリーム、チーズでパスタ/煮込みソースでパスタ/野菜でパスタ/冷製パスタ、スープパスタ、リゾット、ニョッキ/パスタの献立、応援メニュー

著者真中陽宙(著)出版社世界文化社発売日2009年06月ISBN9784418093052ページ数175Pキーワード料理 クッキング ぱすたPASTAきほんとおうよういつしようものしえ パスタPASTAキホントオウヨウイツシヨウモノシエ まなか あきお マナカ アキオ9784418093052内容紹介家でもお店のようなパスタを作りたい！そんな気持ちに応えたくて、この本が生まれました。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 主婦の友社 出版社名 主婦の友社 発売日 2017年6月30日 ISBN 9784074243617

吉川 敏明 柴田書店イタリアリョウリショウジテン ヨシカワ トシアキ 発行年月：2017年05月18日 予約締切日：2017年05月16日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784388062379 吉川敏明（ヨシカワトシアキ） 1946年、東京都新宿区生まれ。
1964年に早稲田実業高等学校を卒業し、ホテルニューオータニ入社。
1966年にローマのE．N．A．L．C．（エナルク／国立職業訓練学校）に入学し、卒業後にローマのリストランテとホテルで修業する。
1969年に帰国して1971年より「カーザ・ピッコラ」（東京・麹町　現在は閉店）のシェフを務め、1977年に独立してリストランテ「カピトリーノ」（東京・西麻布）を開く。
1989年の「日本イタリア料理協会」発足時に初代会長に就き、都合6年間を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 伊ー和篇／和ー伊篇／肉の部位／DOCGワイン イタリア料理の先駆者として知られる吉川氏が執筆した「イタリア料理教本」から、現場ですぐに役立つエッセンスを抽出したハンディな用語辞典。
伊和篇（約3300語）は、アルファベット順に見出し語を配列、和伊篇（約380語）は、素材名を中心に、肉・野菜・加工品などのジャンル別に掲載。
その他、肉の部位のイラストと、DOCGワインリストを収載。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2008年10月 予約締切日：2008年10月22日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784083331046 パンツェッタ，ジローラモ（Panzetta,Girolamo） 1962年生まれ。
イタリアナポリ出身。
エッセイスト。
建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。
主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。
1988年より日本在住。
以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。
2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。
いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） 1960年生まれ。
東京都出身。
イタリア家庭料理教室主宰。
翻訳家。
多摩美術大学日本画科卒業。
1986年に渡伊。
フィレンツェロレンツォディメディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。
ボローニャシミリ料理コースにてディプロマを取得。
現在、イタリア家庭料理教室「ラターヴォラディタータ」を主宰している。
2008年10月、東京中目黒にイタリアン料理店「コチネッラ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドルチェ（ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ／チョコレートのプチトルタ　ほか）／パン（シチリア風パンマファルダ／干しぶどう入りパン　ほか）／野菜料理（ピーマンのフライパン焼き／なすのサンドイッチ　ほか）／魚料理（スズキのヴェルメンティーノ風味／スズキの香り焼き　ほか）／肉料理（アルプス風肉じゃが／牛肉の赤ワイン煮　ほか）／プリモピアット（豆とザワークラウトのスープ／魚介のスープ　ほか） ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。
料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。
プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。
特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。
日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。
素朴であったかーいイタリアンテイスト。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ホテルニュ−オ−タニ 出版社名 イカロス出版 発売日 2015年04月 ISBN 9784802200011

著者：小野田 隆雄出版社：求龍堂サイズ：大型本ISBN-10：4763007076ISBN-13：9784763007070■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：小野田 隆雄出版社：求龍堂サイズ：大型本ISBN-10：4763007076ISBN-13：9784763007070■通常24時間以内に出荷可能です。
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阿久津浩一 日東書院本社パスタ マシン デ ツクル ジカ セイメン ニュウモン アクツ,コウイチ 発行年月：2013年07月 予約締切日：2013年07月01日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784528017733 阿久津浩一（アクツコウイチ） 東京都生まれ。
幼少期から伯母姉妹が主宰していた料理教室を手伝い、料理の基本を早くから習熟。
高校を卒業後、会社員を経験するも、フレンチ・イタリアン等の店で修行しながら、並行して服部栄養専門学校に通学、調理師免許を取得し、さまざまな調理技術を学ぶ。
2010年に麻布十番に自家製生パスタ専門店「パスタ・コウ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識／下準備をする　ほか）／2　麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ／ペペロンチーノ　ほか）／麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ／白菜とひき肉のクリーム　ほか）／麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース／うにと帆立の冷製レモン風味　ほか））／3　うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん／トマトとひき肉の冷やしうどん　ほか） 東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。
作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

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著者：片岡 護出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405091560ISBN-13：9784405091566■こちらの商品もオススメです ● イタリア料理の基本 アンティパストからドルチェまで / 片岡 護 / 新星出版社 [単行本] ● 「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ / 片岡 護 / 文化出版局 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 村田裕子 出版社名 主婦と生活社 発売日 2016年05月 ISBN 9784391148367

身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 小林　諭史 大和書房シェフロピアノマカナイチョウ コバヤシ　アキフミ 発行年月：2021年05月26日 予約締切日：2020年12月18日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784479921479 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年生まれ。
長野県長野市にあるイタリアンレストラン『リストランテフローリア』のオーナーシェフ。
仕事の傍ら、イタリア料理のおいしさ、楽しさを伝えるべく、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef　Ropia料理人の世界』を運営している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まかないテッパン料理／2　今日はガツンと肉＆魚料理／3　ひと皿で満足の丼＆ワンプレート／4　ありもので絶品スパゲティ／5　もう一品欲しいときの逸品／付録　余裕があればデザートで至福の時間を 「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。
全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。
カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、48品を1冊にまとめました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：大型本ISBN-10：4415014348ISBN-13：9784415014340■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：成美堂出版出版社：成美堂出版サイズ：大型本ISBN-10：4415014348ISBN-13：9784415014340■通常24時間以内に出荷可能です。
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