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簡単なのに本格味。とっておきの63カレー マサコ・マバニ 柴田書店イチ カラ ハジメル インド カレー マバニ,マサコ 発行年月：2011年07月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784388061150 マバニマサコ インド料理・スパイス料理研究家。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、英国に渡りロンドンにてインド料理の習得をする。広大なインド全域に渡り、それぞれの地方の料理やスパイスの組み合わせ方、食と歴史とのかかわりを研究。本格的なインド料理からロンドンならではのアングロインディアン料理、ヨーロッパならではのスパイシーパーティー料理などサロン形式の教室で紹介をしている。英国GFW会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） チキンカレー、ミートカレー（はじめてのチキンカレー／チキンコルマ／南インドのチキンチェティナード ほか）／えびカレー、シーフードカレー（はじめてのえびカレー／マラバーのえびカレー／ベンガルのご馳走カレー ほか）／野菜カレー（アルーゴビマター／ミックスベジタブルカレー／オクラとズッキーニのカレー ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
オモニたちから寄せられた環境にやさしい素朴な料理110選 緑色連合 自然食通信社シゼンガイッパイカンコクノショクタク ミドリイロレンゴウ 発行年月：2011年06月12日 予約締切日：2011年06月11日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784916110039 1 なんといっても、ご飯とスープが最高（ダイエットにもよく、がんも予防する 発芽五穀米ご飯／血をさらさらにする 緑茶ご飯 ほか）／2 食欲をそそるおかずおかずの数々（海の栄養を一口で 海藻の三種和え／さわやかな春の使者 ひじきの和えもの ほか）／3 特別なものを（心がほっこりする料理に出会いたい 野菜入りおこげスープ／すっぱいキムチとごま油のすてきな出会い！ キムチ包みご飯 ほか）／4 愛情と真心で作るおやつ（味はもっちり、栄養満点 さつまいもピザ／あざやかな黄色、お口にいれてぱりぱり 焼きかぼちゃ ほか）／5 腕のみせどころ、だしとソース（味を引き出すかくれた功労者 菜食エキス（野菜だし）／深くて奥ゆかしい海の味 かつおぶしとしいたけのエキス ほか） 韓国各地のごく普通の女性たちから寄せられた110種類の環境にやさしい料理。韓国で2万部のベストセラー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
本田朋美 八田靖史 イースト・プレスアノメイシーンヲタベル カンコクドラマショクドウ ホンダトモミ ハッタヤスシ 発行年月：2020年12月17日 予約締切日：2020年10月01日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784781619392 本田朋美（ホンダトモミ） 韓国料理研究家。慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使。2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、商品製造販売、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美（ほんだともみ）のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営 八田靖史（ハッタヤスシ） コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州（ヨンジュ）市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力を伝えるべく、2001年より雑誌、新聞、WEBで執筆活動を開始。最近はトークイベントや講演のほか、企業向けのアドバイザー、韓国グルメツアーのプロデュースも行う。韓国料理が生活の一部になった人のためのウェブサイト「韓食生活」、YouTube「八田靖史の韓食動画」を運営 西村オコ（ニシムラオコ） イラストレーター。書籍の装画や挿絵をメインに活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 『梨泰院クラス』よりタンバム名物スンドゥブチゲ／『梨泰院クラス』よりヒョニの泣きイカチャンポン／『愛の不時着』よりジョンヒョク特製とうもろこし麺／『サイコだけど大丈夫』よりムニョンの好物うずらの煮卵／『賢い医師生活』よりアボカドたっぷりふんわり卵サンド／『椿の花咲く頃』よりカメリア名物汁だくトゥルチギ／『椿の花咲く頃』よりゆっくり温まる両想いのマンドゥ／『トッケビ〜君がくれた愛しい日々〜』よりウンタクのお祝いわかめスープ／『トッケビ〜君がくれた愛しい日々〜』よりひとりぼっちの丸かぶりキンパ／『キム秘書はいったい、なぜ？』より恋のあつあつキムチのせラーメン〔ほか〕 とうもろこし麺、スンドゥブ、うずらの煮卵など全23品！名作韓ドラをおうちで味わおう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
世界三大料理の魅惑のレシピ 河出書房新社カイテイバンカテイデツクレルトルコリョウリ 発行年月：2020年12月03日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309288482 荻野恭子（オギノキョウコ） 料理研究家。栄養士。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。ロシアやトルコをはじめ、世界65か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 代表的な伝統メニュー／2 野菜たっぷりのスープとサラダ／3 トルコのメゼはバラエティ豊か！／4 スルタンの食卓のごちそうおかず／5 小麦のふるさとの練り粉料理／6 とにかく甘いお菓子が大好き！／7 トルコ料理でおもてなし トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース＆ディップ8品のレシピも追加してご紹介しました。本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
塩川純佳 講談社エディトリアルタビスルジェイズキッチン アジアリョウリヘン シオカワジュンコ 発行年月：2024年02月27日 予約締切日：2024年02月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784866771397 塩川純佳（シオカワジュンコ） 東京都生まれ。料理研究家。料理教室「J’s Kitchen」主宰。ジャンルを問わず、世界各国の料理をオリジナルにアレンジしたレシピを考案し、雑誌、広告、企業のレシピサイトや新店の立ち上げなど幅広く活躍。趣味は食べ歩き。おいしいものがあると聞けば、世界中どこへでも足を運ぶ。おいしいものに出合うと、そのレシピを探求せずにはいられない。自宅で現地（お店）の味を再現する腕前には定評があり、特に、20代より頻繁に訪れているタイを中心にした東南アジア料理のレシピは、家庭料理のレベルを超えた完成度と、料理教室で人気が高い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） タイ料理（ヤムウンセン“春雨のサラダ”／ポッピアトートクン“えびの揚げ春巻き” ほか）／ベトナム料理（バン クォン“ベトナム蒸し春巻き”／カーティム ヌン ヤオ ハン“焼きなすのサラダ” ほか）／韓国料理（うずら卵のジャンジョリム“うずらの卵のしょうゆ煮”／揚げなすのナムル ほか）／台湾・中国料理（ディルの水餃子／鶏ひき肉のスープ入り蒸し餃子 ほか）／シンガポール・マレーシア料理（肉骨茶（バクテー）／アヤムゴレンとナシレマのワンプレート ほか） タイ、ベトナム、韓国、台湾・中国、シンガポール・マレーシア、旅先で味わった、あの忘れられないおいしさを再現！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ヨシミ・ナイル 世界文化社ナイル レストラン ナイル ヨシミ ノ ヤサシイ インド リョウリ ナイル,ヨシミ 発行年月：2014年05月28日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784418143030 ナイル善己（ナイルヨシミ） 1976年、東京生まれ。インド独立運動家の祖父A．M．ナイルが開いた日本最古の本格インド料理店「ナイルレストラン」の三代目。都内のレストランを経てインドへ渡り、南インド・ゴア州の五つ星ホテルで修業を積む。作りやすさとおいしさを追求する姿勢に定評があり、テレビや雑誌でも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 インドのカレー（北インドのカレー／インドの国民的カレー ほか）／2 北インドのおかず（タンドーリチキンーマリネチキンのオーブン焼き／チキンマライティッカー鶏肉のオーブン焼き、ヨーグルト風味 ほか）／3 南インドのおかず（プロウンマサラーえびのスパイス炒め／フィッシュマサラー揚げ魚のスパイス和え ほか）／4 お米料理＆パン（お米料理／パン）／「カレー＋おかず」に便利なあと1品（アチャール／チャトニー ほか） 「スパイスカレー」と「おかず」。基本ルールを説き明かすナイル式67レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
塚本 善重 東京ニュース通信社ニッポンノインドカレー ハツダイスパイスショクドウ ワコンインサイタンドールノテンシュガオシエルホンカクオウチレシピ ツカモト ヨシシゲ 発行年月：2021年05月11日 予約締切日：2021年04月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065238806 塚本善重（ツカモトヨシシゲ） 1966年、東京生まれ。インド料理歴33年（2021年現在）。16歳で料理人を志し、洋食店を経て、インド料理店「マハラジャ」で初めてインド料理を学ぶ。以降、「天竺屋」「アジャンタ」「ガンガー」と渡り歩き、1997年、東京・沼袋に「印度料理たんどーる」を開店。2年後、「“新”印度料理たんどーる」と改名。2012年、脳梗塞で倒れ、半年間の休業を余儀なくされる。営業日を限定して再開するも、2015年に一時閉店。2016年、店名を「初台スパイス食堂和魂印才たんどーる」として、東京・初台にて再スタートをきる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） たんどーるの看板メニューを作る 鶏ひき肉とナンコツのキーマカレー／カレーの基本をマスター！炒め時間15分の飴色玉ねぎ／ベースをもとにカレーを作る／和の食材／イタリアン／野菜／ナンとご飯／大人気！たんどーるの自家製ドレッシング／ドリンク＆デザート にっぽんとインドが楽しくおいしくつながる、本気と遊びのスパイス料理。インド料理歴30年以上の店主が指南する渾身の一冊！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
簡単だけど、妥協しないレシピ。 水野 仁輔 東京カリ〜番長 グラフィック社カレーコダケデ ホンカクスパイスカレー ミズノ ジンスケ トウキョウカリーバンチョウ 発行年月：2021年06月08日 予約締切日：2021年05月13日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784766135107 水野仁輔（ミズノジンスケ） AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。「カレーの学校」で講師を務めている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Basic／Chicken／Beef／Pork／Mineed Meat／No Meat／Seafood／My Curry Powder／Bonus Recipe 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
計量スプーン表示で覚えやすい！ 主婦と生活社 主婦と生活社ニンキリョウリノオウゴンヒアジツケ150 シュフトセイカツシャ 発行年月：2023年03月31日 予約締切日：2023年02月03日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391159653 炒め物・焼き物のたれ（照り焼きだれ／しょうゆ炒めだれ ほか）／煮物のたれ・スープの素（基本の煮物だれ／あっさり煮物だれ ほか）／酢の物・あえ物のたれ（ごまソース／南蛮酢だれ ほか）／下味・かけだれ・丼つゆ（しょうがじょうゆだれ／スパイスミックス ほか） 計量スプーン表示で覚えやすい。おいしい味つけの「黄金比率」。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
下関崇子 ferment books JRCガパオ タイ ノ オイシイ ハーブイタメ シモセキ,タカコ 発行年月：2023年08月 予約締切日：2023年08月09日 ページ数：144p ISBN：9784990863722 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
著者：西尾 了一出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：4751114360ISBN-13：9784751114360■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者：西尾 了一出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：4751114360ISBN-13：9784751114360■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者：西尾 了一出版社：旭屋出版サイズ：単行本ISBN-10：4751114360ISBN-13：9784751114360■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
小河知惠子 春陽堂書店ゲンチハツタイワンルーローハントオコメリョウリ オガワチエコ 発行年月：2022年08月31日 予約締切日：2022年08月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784394770060 小河知惠子（オガワチエコ） 台湾料理研究家。2010年、初めての台湾旅行で、豊かな食材と多種多様な屋台料理に魅せられる。料理研究家、フードコーディネーターとして雑誌やテレビなどで活躍後、2017年、台湾に短期料理留学。現地の料理教室で、アンバサダーホテルや圓山ホテルのシェフなどから学び、80種類以上の台湾料理を習得。ダイナミックな調理法と素朴な味わいにさらに魅せられ、本場の台湾料理を日本で忠実に再現するレシピの開発に力を注ぐ。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019年から、幼稚園児の息子とともに長期親子留学中。現地にいるからこそわかる本物の台湾料理や食文化を研究、紹介している。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演など多数。台北在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 魯肉飯／第2章 食堂の定番ごはん／第3章 もち米料理／第4章 おかゆ／第5章 米粉料理／第6章 台湾米料理に合うスープとおかず／第7章 台湾米料理のあとのドリンク、スイーツ／便利なタレ、スパイス、付け合わせ 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ペク・ジョンウォン 小林夏希 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキカンコクゴハン バンノウミソ・オイル・カルビソースデモットゼッピンレシピ ペクジョンウォン コバヤシナツキ 発行年月：2022年01月31日 予約締切日：2021年11月02日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784778035747 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン（PAIK’S COFFEE）」など数多くの人気外食チェーンを経営する実業家兼外食経営専門家。プロデュースした外食ブランドは20以上、運営する店舗数は2000を超える。日本、中国、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、カンボジア、タイに進出し、韓国の食文化を世界に広めるべく尽力している。その一方で、「料理するCEO」として数多くの料理番組にも出演。一般の家庭でも手軽に楽しめるオリジナルレシピを考案し、自ら紹介するYouTubeチャンネル「Paik’s Cuisine」は、登録者数500万人を超える（2021年12月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 万能味噌でパパッとおかずメニュー（万能味噌／きゅうりの万能味噌和え ほか）／2 ワンディッシュで幸せ主食メニュー（韓国式ジャージャー麺／チャンポン ほか）／3 温かい家庭の味スープメニュー（牛肉と大根のスープ／豆もやしの酔いざましスープ ほか）／4 食卓にもう一品副菜おかずメニュー（大根のナムル／熟成キムチのえごま油炒め ほか） 韓国でいちばん売れている料理本。3種の万能調味料でレパートリー激増！温かい人柄で人気を集める“食の探究者”ペク先生のかんたん！激うま！レシピ本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ペク・ジョンウォン 佐島顕子 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキカンコクゴハン ツクリオキバンノウショウユデテガルニホンカクレシピ ペクジョンウォン サジマアキコ 発行年月：2022年01月31日 予約締切日：2021年11月02日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784778035730 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン（PAIK’S COFFEE）」など数多くの人気外食チェーンを経営する実業家兼外食経営専門家。プロデュースした外食ブランドは20以上、運営する店舗数は2000を超える。日本、中国、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、カンボジア、タイに進出し、韓国の食文化を世界に広めるべく尽力している。その一方で、「料理するCEO」として数多くの料理番組にも出演。一般の家庭でも手軽に楽しめるオリジナルレシピを考案し、自ら紹介するYouTubeチャンネル「Paik’s Cuisine」は、登録者数500万人を超える（2021年12月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 万能しょうゆで時短おかずメニュー（万能しょうゆ／なすのしょうゆ炒め／ズッキーニのしょうゆ炒め／キャベツのしょうゆ炒め／豆もやしのしょうゆ炒め ほか）／2 万能しょうゆで作り置きおかずメニュー（にんにくの芽のしょうゆ炒め／ちりめんじゃこの炒め物／じゃがいものしょうゆ炒め／韓国おでんとじゃがいものしょうゆ炒め煮／わらびのしょうゆ炒め ほか） 韓国でいちばん売れている料理本。万能しょうゆで手軽に！おいしく！日本でも人気急上昇中の“食の探究者”ペク先生のオリジナルレシピが満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
アベ クミコ 成美堂出版エスニックリョウリヤタイメシモスパイスカレーモ アベ クミコ 発行年月：2022年05月30日 予約締切日：2022年05月19日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784415331140 アベクミコ 料理人。アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 いつだって食べたい！人気の屋台飯（チャー・ジョーー揚げ春巻き（ベトナム）／フォー・ガーー鶏肉のフォー（ベトナム） ほか）／2 ご飯とビールが止まらない！食堂のおかずと小菜（プー・パット・ポンカリーーかにのカレー卵炒め（タイ）／肉骨茶ー骨付き豚肉の薬膳スープ（マレーシア シンガポール） ほか）／3 おいしく小腹を満たしてくれる！麺とご飯もの（ラクサーココナッツミルクカレー麺（シンガポール マレーシア）／肉だんご入り汁そばークイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ（タイ） ほか）／4 スパイスでつながる！アジアンカレー（ダルカレーー豆カレー（インド）／キーマカレーーひき肉カレー（インド） ほか）／5 体も心もほっこり！スープと鍋料理（トム・ヤム・クン・ナムサイートムヤムクン（タイ）／カイン・チュアー魚のサワースープ（ベトナム） ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
老舗のカレーからインド亜大陸料理まで大集合！ 阿佐ケ谷書院 JRCカレー ニ マツワル エトセトラ 発行年月：2022年07月 予約締切日：2022年06月30日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784990798666 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
特集：Go Toインド亜大陸料理店！ 阿佐ケ谷書院 JRCカレー ニ マツワル エトセトラ 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月18日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784990798635 魅惑のインド亜大陸料理店の世界インタビュー 小林真樹（アジアハンター）／インド基本情報と基本料理／ネパール基本情報と基本料理／バングラデシュ基本情報と基本料理／パキスタン基本情報と基本料理／スリランカ基本情報と基本料理／東京のインド亜大陸料理店ガイド／Go Toマハーバリプラム！マサラワーラーインタビュー／茨城アジアカルチャー探索ツアー（ワダヨシ）／リサと行くGo To東京カレー〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドノオウチデゼッピンカンコクゴハン クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2023年07月11日 予約締切日：2023年05月30日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299043726 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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講談社のお料理BOOK チョン・テキョン 講談社ナムル100 チョン テキョン 発行年月：2016年04月13日 予約締切日：2016年04月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996730 チョンテキョン 鄭泰慶。料理研究家。韓国・ソウル生まれ。梨花女子大学校卒業後に初来日。駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーティネーターの資格や小原流いけばな師範免許を取得する。帰国後、宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。結婚後に再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。カルチャーセンターの講師をはじめ、テレビ、新聞、雑誌、講演などを通じて、韓国料理文化の普及に励む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 1種類の野菜で作る（ほうれんそうのゆでナムル／小松菜のゆでナムル／青梗菜のゆでナムル ほか）／2 2種類の具で作る（韓国かぼちゃとエリンギの炒めナムル／春菊とトマトの生ナムル／きゅうりとラディッシュの生ナムル ほか）／3 ナムルの応用料理（チャプチェ／ビビンバ／ビビンめん ほか） 家にある食材を「あえるだけ」で完成！おいしくて、美容にいい。さまざまな野菜と味つけでバリエーションは無限。こんなに野菜が食べられる便利な韓国の常備菜！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
サイズ：600×H1800mm材質：綿100%生産国：日本
吉岡勝美(著者)販売会社/発売会社：柴田書店発売年月日：2015/10/01JAN：9784388062225
野菜たっぷり作りおきおかず95品 河出書房新社シンソウバンカテイデツクレルカンコクノジョウビサイ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309289441 チョンテキョン 鄭泰慶。韓国ソウル生まれ。梨花女子大学卒業。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。1975年来日し、駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流生け花師範免許を取得する。79年に韓国に帰国後、本格的に韓国宮廷料理を研究。87年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。テレビ、雑誌、新聞、講演等を通じ韓国料理文化の普及に励む。現在は韓国在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 チョンさんのお気に入り常備菜／2 旬の野菜で常備菜／3 主菜になる常備菜／4 お酒のすすむ常備菜／5 伝統の漬けもの／6 常備菜を使って 韓国のオモニは常備菜（ミッパンチャン）をたくさん作って冷蔵庫に保存しておきます。ミッパンチャンと白いごはんさえあれば食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、そして疲れて帰ってきた日の晩ごはんにもミッパンチャンは大活躍です。いわゆる保存食ほど味が濃くなく、しょうが、ねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の思想に基づいた健康食ばかり。1品で主菜になる料理もいろいろあります。応用自在、チョンさんご自慢のミッパンチャン・レシピをご紹介します。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
◆◆◆カバーに破れがあります。小口に汚れがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 高橋書店 発売日 2012年01月 ISBN 9784471400453
SWITCH LIBRARY 宮崎あおい 加藤新作 スイッチ・パブリッシングミヤザキ アオイ セカイ オ イタダキマス アジア ホクチュウナンベイヘン ミヤザキ,アオイ カトウ,シンサク 発行年月：2019年07月 予約締切日：2019年07月04日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784884184681 世界のレシピ アジア編（香港 腸粉／タイ トムヤムクン／韓国 キンパ ほか）／世界のレシピ 北中南米編（アメリカ クラムチャウダー／カナダ エッグベネディクト／ハワイ ポキ丼 ほか）／Special 清水港で鮨を握る（シーチキンときゅうりの酢みそ和え、あじの酢じめ添え／はごろも舞のお吸い物、えびのしんじょ入り／望月榮次＋宮崎あおいー料理と人生と） “世界の料理”を学ぶレシピ集、第2弾！アジア・北中南米地域の28皿を収録。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
東京書籍株式会社 東京書籍ヤキニク テチョウ トウキョウ ショセキ カブシキ ガイシャ 発行年月：2009年07月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487803408 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ペク・ジョンウォン 小林夏希 小学館クリエイティブペクセンセイノヤミツキカンコクゴハン ヒトテマアレンジデダレデモタツジンレシピ ペクジョンウォン コバヤシナツキ 発行年月：2022年02月22日 予約締切日：2021年12月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784778035754 ペクジョンウォン 韓国の大手外食企業「THE BORN KOREA」代表。1993年より外食産業に足を踏み入れ、現在は「本家（ボンガ）」「ハンシンポチャ」「香港飯店0410」「セマウル食堂」「ペクタバン（PAIK’S COFFEE）」など数多くの人気外食チェーンを経営する実業家兼外食経営専門家。プロデュースした外食ブランドは20以上、運営する店舗数は2000を超える。日本、中国、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、カンボジア、タイに進出し、韓国の食文化を世界に広めるべく尽力している。その一方で、「料理するCEO」として数多くの料理番組にも出演。一般の家庭でも手軽に楽しめるオリジナルレシピを考案し、自ら紹介するYouTubeチャンネル「Paik’s Cuisine」は、登録者数500万人を越える（2021年12月現在） 小林夏希（コバヤシナツキ） 翻訳家。1986年、福岡県生まれ。韓国留学を経て韓国企業に就職した後、福岡にてスタートアップ企業やゲーム企業の翻訳、ウェブ漫画の翻訳などさまざまな分野で翻訳家として活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おうちごはんをアップグレード！万能だししょうゆ活用メニュー（万能だししょうゆ／キムチチャグリ ほか）／2 おいしい＆ヘルシー！スープ＆チゲメニュー（鶏のゆで方／丸鶏の水煮 ほか）／3 栄養満点、食欲増進！やみつきおかずメニュー（牛肉プルコギ／イカとサムギョプサルのプルコギ ほか）／4 麺・ごはん・パン・おつまみ！ラクうま週末メニュー（きゅうりキムチの冷製そうめん／きゅうりキムチのビビン麺 ほか） 「上級者見え」の絶品レシピ！「ホントにやみつき！」と絶賛の嵐！！“食の探究者”ペク先生の韓国おうちごはんの集大成！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本の食材と調味料で、感動の66品!「クックパッド台湾」の評判レシピ、はじめての日本語版。＜収録内容＞1 料理上手のキッチンから(台湾料理は、家族の味です。?陳太太的菜菜味さん野菜たっぷり、が元気のもと。?菜媽媽蔬食さん)2 毎日の台湾おかず(炒めものおつまみ ほか)3 街角で人気の粉料理とスイーツ(粉料理おやつとデザート)料理で旅する台湾一周(“台北”たけのことスペアリブのスープ“新竹”焼きビーフン ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2535028Cook Pad Kabushikigaisha / Kanshu / Jimoto No Ryori Jozu Ga Oshietekureta Oishi Taiwan Recipe Cook Pad Sekai No Daidokoro Karaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/09JAN：9784418203154地元の料理上手が教えてくれたおいしい台湾レシピ クックパッド世界の台所から[本/雑誌] / クックパッド株式会社/監修2020/09発売