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【毎日発送】 商品状態 著者名 印度カリー子 出版社名 スタンダ−ズ・プレス 発売日 2019年3月30日 ISBN 9784866363608

著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388062278ISBN-13：9784388062270■こちらの商品もオススメです ● 伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ 10分でできる伊式速攻料理 / エリオ コッツァ（料理）, 池田 愛美（文） / 武田ランダムハウスジャパン [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：小泉 武夫, 和泉功出版社：IDP出版サイズ：単行本ISBN-10：4905130158ISBN-13：9784905130154■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：小泉 武夫, 和泉功出版社：IDP出版サイズ：単行本ISBN-10：4905130158ISBN-13：9784905130154■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 美容編(黒食材でアンチエイジング!年齢不祥美女になる体内ホワイトニングケアでシミ・そばかすを撲滅!モイスチャーな白食材でシワなし潤い美肌に ほか)2 健康編(ヒートアップ食材で目指せ、脱・冷え女子!便秘にバナナは不正解!?タイプ別食べテクで「出せる女」に!マッサージいらずの食べる肩こりケア ほか)3 ココロの健康編(ストレス解消食材でリラックス注入食べるココロの安定剤でうつ気分をなごませる)＜アーティスト／キャスト＞池田陽子＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1075261Ikeda Yoko / Cho / Yuru Kusuri Zen. Tabe Kata Wo Kaereba Kirei & Genki Ni Naruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2012/01JAN：9784537209686ゆる薬膳。
食べ方を変えればキレイ&元気になる[本/雑誌] (単行本・ムック) / 池田陽子/著2012/01発売

著者：片山 ちえ出版社：主婦の友社サイズ：ムックISBN-10：4074017563ISBN-13：9784074017560■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者福光佳奈子(著)出版社食べもの通信社発売日2024年05月ISBN9784772677196ページ数117Pキーワード料理 クッキング ことしからわてずくりはやさしいうめしごと コトシカラワテズクリハヤサシイウメシゴト ふくみつ かなこ フクミツ カナコ9784772677196内容紹介三大梅しごと（梅干し・梅シロップ・梅酒）と梅を使ったレシピが満載の一冊です。
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【もくじ】「おいしくなってね」の思いを込めて梅しごと 本書の3つのポイント梅の種類とサイズ、選び方／材料の話／梅しごとを始める前に／冷凍梅のススメ第1章 おいしさ満点 梅干し梅干しについて／赤ジソ梅干しと白梅干しの作り方の違い／赤ジソ梅干し／白梅干し第2章 スッキリ・さわやか 梅シロップ梅シロップについて／基本の梅シロップの作り方／いろんな梅シロップ10選／梅シロップ×ノンアルコールで楽しむ4選／梅シロップアレンジ／アレンジドリンク第3章 じっくり味わう 梅酒梅酒について／基本の梅酒の作り方／梅酒おすすめ10選／梅酒のカクテル第4章 かんたん・絶品 梅レシピ◎おつまみ◎養生ごはん◎アレンジいっぱい！梅の万能調味料◎おやつ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 おいしさ満点 梅干し（梅干しについて/赤ジソ梅干しと白梅干しについて ほか）/第2章 スッキリ・さわやか 梅シロップ（梅シロップについて/材料 ほか）/第3章 じっくり味わう 梅酒（梅酒について/材料 ほか）/第4章 かんたん・絶品 梅レシピ（おつまみ/養生ごはん ほか）

著者Yuu(著)出版社扶桑社発売日2021年05月ISBN9784594616991ページ数143Pキーワード料理 クッキング ゆうのらくうまやさいまるごとれしぴYUU／の／らく ユウノラクウマヤサイマルゴトレシピYUU／ノ／ラク ゆう ユウ9784594616991内容紹介80万フォロワー!料理系人気インスタグラマーYuuさんによる待望の最新作！「Yuuのラクうまシリーズ」第3弾。
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目次1章 北信（飯山市/栄村/信濃町/長野市）/2章 東信（東御市/小諸市/佐久市）/3章 南信（諏訪地域/原村/伊那地域/飯田市/天龍村）/4章 中信（大町市/小谷村/松本市/安曇野村/南木曽町/木曽町開田高原/王滝村）

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老化とともに起こる筋量と筋機能の低下に焦点をあてた骨格筋タンパク質代謝についての研究を行う立命館大学スポーツ健康科学部教授の藤田聡氏によると、3食の中でもとくに、前日の夕飯から朝にかけては空腹時間が長いので、朝食はしっかり栄養補給しないと筋肉の分解が進んでしまうそう。
年齢とともにたんぱく質摂取の重要性を学びつつ、おすすめレシピを紹介します。
＜朝食にたんぱく質をとるといい理由＞（1）体内時計がリセットできる（2）効率よく筋肉を合成できる（3）代謝がスムーズになってやせやすくなる［CONTENTS］Part1 50代が続々やせた おにゃ式朝食Best10 Part2 卵・豆腐・サバ缶・納豆・みそ汁 たんぱく質たっぷり朝おかずPart3 忙しい朝もレンチンなら一発 ほったらかし高たんぱくおかずPart4 たりないたんぱく質は晩ごはんでカバー 高たんぱくの下味冷凍おかずPart5 2品で完結 高たんぱくのバランス献立※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者真中陽宙(著)出版社世界文化社発売日2016年02月ISBN9784418163007ページ数160Pキーワード料理 クッキング ヴえじたぶるVEGETABLEまなかしえふのやさい ヴエジタブルVEGETABLEマナカシエフノヤサイ まなか あきお マナカ アキオ9784418163007内容紹介実力派シェフによる、初の野菜をおいしく料理することにこだわったレシピ集。
真中シェフがいつもしている野菜調理の基本の「コツ」を公開。
誰でもいつもの野菜でレストランクオリティ。
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目次1章 野菜料理の基本の「こつ」/2章 シンプルでおいしい/3章 いつでもサラダ/4章 シェフズオードヴル/5章 いつでもスープ/6章 野菜たっぷり一皿ごはん

出版社宝島社発売日2021年12月ISBN9784299019752ページ数16Pキーワード料理 クッキング あでりあれとろのあるくらしていーじえーむつく アデリアレトロノアルクラシテイージエームツク9784299019752内容紹介昭和の家庭で広く使用されていたグラスウェアをリメイクしたシリーズで、 思わず懐かしさとときめきを感じさせる、 「アデリアレトロ」のオフィシャルムックが、ついに登場! 特別付録は、大人気定番デザイン「アリス」柄を側面にあしらった、本誌限定蓋つき耐熱ガラス容器。
オレンジと黄色のポップな色使いが素敵な「アリス」柄は、大阪万博翌年の1971(昭和46)年に誕生し、 発売と同時にたちまち注目を集め当時の食卓を彩った、昭和アデリアの代表的なデザインです。
高品質の石塚硝子製なので、安心、安全。
本誌のために、特別に作って頂きました! 料理の映えるデザインで、しっかり入る大きさだから、調理だけでなく、器としてもご使用いただけます。
そして、人気料理家・しゃなママさん考案! 付録アイテムの耐熱ガラス容器を使って作れるレシピもたくさん載っています! ナポリタン、プリン、クリームソーダなどなど…おうちでできる、定番・レトロな喫茶店メニューも掲載。
昭和ちっくでレトロかわいいガラス容器＆美味しくて楽しいレシピ集を活用すれば、おうち時間がもっと楽しくなること、間違いなしです! ”アデリアレトロのある暮らし”を、楽しんでみませんか…? 【掲載レシピ】 海老マカロニグラタン／なすのラザニア／ウインナーときのこのキッシュ／ガリバタチーズのハッセルバックポテト／焼きナポリタン／ 鶏むね南蛮漬け／レンチン蒸し鶏〜油淋鶏〜／レンチンミートソース／ほとんどこねないフォカッチャ／レンチンポテトサラダ／ヤンニョム味玉／スコップケーキ／ティラミス／カスタードプリン／フルーツ牛乳寒天 ほか 【付録アイテム】 本誌限定耐熱ガラス容器(アリス柄) 【仕様】 製品寸法： W219mm × D152mm × H62mm(蓋付きでの寸法) W197mm × D148mm × H60mm(ガラスのみの寸法) 容量： 1,040ml(満量) 重量：540g(ガラスのみ) 50g(蓋のみ) 590g(蓋付きでの合計) 直火不可。
電子レンジ＆オーブン・トースターOK。
＊お取り扱い上の注意点等詳細は誌面をご参照ください。
＊本ページの情報は編集時のもので、変更の場合があります。
予めご了承ください。
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著者カフェヴィヴモンディモンシュ(編)出版社KADOKAWA発売日2024年06月ISBN9784048976138ページ数143Pキーワードかまくらのかふえヴいヴもんでいもんしゆのさんじゆう カマクラノカフエヴイヴモンデイモンシユノサンジユウ かふえ／ヴいヴもん／でいもんし カフエ／ヴイヴモン／デイモンシ9784048976138内容紹介●コーヒーのこと●焙煎のこと●パフェ誕生秘話●パフェいろいろ〜パフェディモンシュ、ディモンシュDeath、プリンパフェ、プリマヴェーラ、ミントミルクティーパフェ、レモンシュ、マンゴーパフェ、いちじくパフェ など●ゴーフルのこと〜おうちで作るプレーンゴーフル など●オムライスとムケッカ●愛される定番もの●スペシャル対談〜堀内隆志、千佳、ロミミエ●ディモンシュのクリスマス●母との二人三脚●マスター堀内隆志を形成してきたもの●堀内千佳を形成してきたもの●マスターの課外活動〜名水ハンター●堀内隆志と堀内千佳、ふたりを作ってきたもの〜みさわという家族、プロレス、コーヒーミル、コーヒーグッズ など●30年という日々の中で〜メニュー、看板、フリーペーパー、コースター今昔、ナプキン、語学講座 など●Goods30年の歴史〜Tシャツ、マグカップ＆グラス コーヒーグッズ、バッグ、コラボレーションもの など●ある日のディモンシュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者伴奈美(著)出版社河出書房新社発売日2023年11月ISBN9784309293523ページ数111Pキーワード料理 クッキング むこくせきしよくどうめうのーたのヴいーがんれしぴむ ムコクセキシヨクドウメウノータノヴイーガンレシピム ばん なみ バン ナミ9784309293523内容紹介人気のヴィーガンカフェ・メウノータの、前菜からメイン、パスタやごはんもの、キッシュやタルトまで大好評レシピを公開！再編集版。
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目次ベジソースでかんたん！レシピ（ベジアンチョビオイル/豆乳オランデーズソース/アップルジンジャーチリソース/ねぎごま塩なめたけ）/ヴィーガンチーズ＆バターの大満足レシピ（豆乳リコッタチーズ/酒粕パルミジャーノ/ヴィーガンバター）/野菜パテから広がるレシピいろいろ（基本のじゃがいもパテ/にんじんパテ/ごぼうパテ/ほうれん草パテ/赤パプリカパテ）/卵も乳製品も使わないキッシュ＆タルト（基本のキッシュ台/豆乳アパレイユ/基本のタルト台/クレームダマンド/葛ナパージュ/豆腐クリーム/豆乳カスタード/バニラエキストラクト）

著者橋本加名子(著)出版社Gakken発売日2024年06月ISBN9784058022429ページ数127Pキーワード料理 クッキング あいらつぷでかんたんれしぴおうちごはんの アイラツプデカンタンレシピオウチゴハンノ はしもと かなこ ハシモト カナコ9784058022429内容紹介★★発売5日で重版決定！★★★万能すぎるキッチンアイテム【アイラップ】をフル活用★???????????????????????材料をぜ〜んぶ入れて湯せんするだけ！もむだけで完成！湯せん、レンチン、冷凍もOK！【アイラップ】があれば、毎日のおかず作りが驚くほどラクになる★時短なのにおいしいレシピ&アイディア105???????????????????????アイラップ【公式】Xのフォロワー31万人超！（2024年5月時点）オレンジ色の三角形の箱【アイラップ】アイラッパー（アイラップ愛好家）にも、アイラップを使ったことがない人にも、【かんたん・時短】で助けてくれるワザありレシピをお伝えします。
防災にも役立つアイラップ。
【一家にひと箱】置いてみませんか。
●アイラップで【湯せんクッキング】ナポリタン、焼きそば、ひと皿ごはんも手を汚さずにラクラク調理●アイラップで【2品調理】カレーとスープ、プルコギとナムル…主菜と副菜が同時にできる！ポリ袋調理とは思えない大満足のラクチン晩ごはんができ上がり&洗いものも激減●アイラップで【スピードレシピ】もむだけ、漬けるだけ。
野菜の下ごしらえから調理まで一気にできる！サラダやあえもの、漬けものも。
●アイラップで【下味冷凍】まとめ買いした特売のお肉を小分けにして下味冷凍しておけば、毎日の時短に。
そのまま加熱するだけの早うまレシピも。
●アイラップで【防災レシピ】電気が使えない災害時にも役立つ、アイラップを使った炊飯法など■□■□■ 目次 ■□■□■◆PART1◆ラクラク！時短テク満載！アイラップでおいしい！ワザありレシピその1：ひと皿ごはん（ナポリタン、カオマンガイ、クリームパスタ、ビリヤニ ほか）その2：2品献立（ハンバーグ、プルコギ、エッグベネディクト ほか）その3：野菜の下ゆでもアイラップで簡単！時短！（ポテサラ、かぼちゃスープ ほか）◆PART2◆びっくりおいしい！アイラップでらくちん！メインおかずルーローハン、肉じゃが、ミートローフ、ブイヤベース、スパニッシュオムレツ、豆腐つくね ほか◆PART3◆材料を入れてもむだけ！アイラップですぐでき！野菜のおかずキャロットラペ、セロリとたこのマリネ、キャベツのコールスロー ほか◆PART4◆まとめ買いして使い切る！アイラップで下味冷凍レシピタンドリーチキン、からあげ、ホイコーロー、チーズオムレツ、麻婆豆腐 ほか◆コラム◆・アイラップQ&A・防災に役立つ！ごはんの炊き方&災害時でも作れるレシピ・アイラップ中の人インタビューほか■□■□■□■□■□■□■□■□■※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者長谷川あかり(著)出版社KADOKAWA発売日2022年11月ISBN9784046819154ページ数126Pキーワード料理 クッキング くたくたなこころとからだおおいしく クタクタナココロトカラダオオイシク はせがわ あかり ハセガワ アカリ9784046819154内容紹介9刷重版、売れてます！ 感動の声続々！メディアやSNSを席巻する稀代のホープ、人気料理家・長谷川あかりさんの初レシピ集。
ヘルシーなのにちゃんとおいしい。
手間なしなのに丁寧に見える。
小洒落ていて気分も上がる。
「こんなの待ってた！」が全部詰まってる、私たちのためのごはん。
料理に対するモチベが上がり自己肯定感まで高めてくれる大反響の一冊です。
無理はしたくないけど丁寧な暮らしに憧れる私たちの気持ちにぴったりフィットする、“新時代のお助けレシピ本”です！ ＜代名詞的人気レシピ＆初公開レシピを収録＞何度も食べたくなる＆作りたくなる59品。
■薬味たっぷりだしカレー■しょうゆだけ唐揚げ■ふわふわ鶏塩麻婆豆腐■豚しゃぶと夏野菜の冷たいだし浸しなど大人気レシピはもちろん、本書だけの特別レシピを20品以上収録！ ＜編集担当より＞本当はもっと料理をしたいのに、余裕がなくて料理との距離が離れがちになっていた自分を救ってくれたのが長谷川さんのレシピでした。
ラクなのにびっくりするくらいおいしくて、ヘルシーだし、気分が上がる今っぽさもある。
おなかが満たされ、自尊心までもが回復していくような感覚があり、ぜひ多くの方に共有したいと本書の制作が始まりました。
長谷川さんの料理はシンプルだけれど、確かなパワーがあります。
それは押しつけがましいものではなく、私たちのさまざまなニーズを理解した上で、期待値以上＆予想斜め上の味や新鮮な組み合わせで楽しませてくれるパワー。
料理好きな方からこれから頑張りたい方まで背中を押し、「やってみたい」「やってみよう！」という気持ちに向かわせてくれるパワーです。
この本がひとりでも多くの方を救い、お守りのようなレシピ本になることを願っています。
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目次1 わが家のとっておき！ベスト7/2 心も体もほっとする味/3 食べるとモリモリ元気が出る！/4 ちょこっと小腹を満たしたい/5 あるとうれしいあと1品/6 気分が上がるおつまみを

著者ジュリー・トレメイン(著)出版社JTBパブリッシング発売日2022年04月ISBN9784533148422ページ数127Pキーワード料理 クッキング でいずにーヴいらんずのかんたんごちそうれしぴDIS デイズニーヴイランズノカンタンゴチソウレシピDIS とれめいん じゆり− TREM トレメイン ジユリ− TREM9784533148422内容紹介【ディズニーヴィランズの世界観を楽しめる！50レシピ】ディズニー作品に彩を添える個性豊かな悪役キャラクター「ヴィランズ」。
本書ではマレフィセント（『眠れる森の美女』）、クルエラ（『101匹わんちゃん』）、アースラ（『リトル・マーメイド』）、ガストン（『美女と野獣』）、スカー（『ライオン・キング』）など、人気のヴィランズにちなだ約50のとっておきレシピをご紹介。
オードブル、サラダ、メインディッシュからドリンク、ケーキまで、ヴィランズの遊び心あふれる愉快なアイデア料理を自宅でご家族と楽しんでください。
●初心者でも簡単！ おうちで手軽につくれるレシピ●オードブル、朝食、サラダ＆サイドディッシュ、メインディッシュ、ケーキ＆パイ、クッキー＆スイーツ、飲み物の7章構成●映える料理で、ヴィランズのウィットに富んだ愉快な世界観を楽しめる●ハロウイーンパーティーやお誕生日会など、特別な日に作って披露したくなるごちそうが満載【おすすめレシピ】◆ドラゴン風デビルドエッグ／マレフィセント『眠れる森の美女』◆死者の国のスムージー／ハデス『ヘラクレス』◆危険な糸車ポテト／マレフィセント『眠れる森の美女』◆海底で光る惑わしの宝石 ／タマトア『モアナと伝説の海』◆誘惑の毒リンゴ ／女王『白雪姫』◆赤いバラのフローズンカクテル／トランプ兵『ふしぎの国のアリス』※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次オードブル/朝食/サラダ＆サイドディッシュ/メインディッシュ/ケーキ＆パイ/クッキー＆スイーツ/飲み物

著者柳澤英子(著)出版社小学館発売日2016年07月ISBN9784091038722ページ数111Pキーワード料理 クッキング ぜんぶれんちんやせるおかずつくりおきじたんてま ゼンブレンチンヤセルオカズツクリオキジタンテマ やなぎさわ えいこ ヤナギサワ エイコ9784091038722内容紹介「火を使わないので暑くない」「火加減チェック不要」「洗い物が少なくすむ」「加熱中にほかの作業ができるので時短」・・・・手の込んでいそうなテリーヌもパスタや卵焼き、煮物などなども、チン！で完成。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者東京慈恵会医科大学附属病院栄養部(監修)出版社世界文化社発売日2024年06月ISBN9784418233090ページ数255Pキーワードそのちようりきゆうわりのえいようすててますその／ち ソノチヨウリキユウワリノエイヨウステテマスソノ／チ とうきよう／じけいかい／いか／ トウキヨウ／ジケイカイ／イカ／9784418233090内容紹介科学的エビデンスでわかった目からウロコのソンしない食べ方のコツ大辞典！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

著者misa(著)出版社KADOKAWA発売日2023年03月ISBN9784046061348ページ数1冊（ページ付なし）キーワード料理 クッキング たべたひとぜんいんにつくりかたおしえてと タベタヒトゼンインニツクリカタオシエテト みさ ミサ9784046061348内容紹介おしゃれな人の家でサッと出されたメニューに「これ、どうやって作ったの？」とつい聞きたくなるとき、ありませんか？この本は家庭で簡単に作れるのに洗練感があって「誰かに作りたくなる」そして「ちょっと料理上手を気取れる」レシピ本です。
著者のmisaさんは、長野県在住の料理系インフルエンサー。
友人からレシピを聞かれることが多く、インスタでも公開してみたところたちまち人気アカウントに。
「洒落感がある」「なのに手軽（混ぜるだけ、市販品のソースを使うなど工夫がいっぱい）」を両立した、唯一無二のレシピです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ほめられレシピベスト5（アールグレイクリーム/オーブン焼き4選 ほか）/2 ラクに作れるのに胸を張って出せるメイン料理（食卓を彩る一軍メインディッシュ/みんなが好きな揚げ物を攻略しよう ほか）/3 ササッと出せるのにおいしいサブメニュー（ズッキーニとアボカドのミルフィーユ仕立て/トマトとカッテージチーズのサラダ ほか）/4 絶対に喜ばれる自慢のスイーツ（こだわりのレアチーズケーキ/ヨーグルトケーキ ほか）

著者島津修(著) 新田亜素美(著)出版社池田書店発売日2024年04月ISBN9784262130910ページ数143Pキーワード料理 クッキング あおざかなでしあわせになれるほんあじ アオザカナデシアワセニナレルホンアジ しまず おさむ につた あそみ シマズ オサム ニツタ アソミ9784262130910内容紹介あじ、いわし、さば。
一年中安く手に入り、何よりおいしく、体によい。
そんな青魚と相性の良い素材や味つけを組み合わせおいしくて、個性的なレシピを数多く紹介。
青魚の「新しい食べ方」にとことんこだわりました。
また、あじの三枚おろしやいわしの手開きも、はじめてでもできるよう、わかりやすく丁寧に解説しています。
休日にゆっくり楽しんでほしい、日本初！青魚のレシピ集です。
************************************あじ・いわし・さばに合う素材、味つけのレシピを数多く紹介しました【あじ】酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて新たなおいしさを見つけるあっさりとした味わいが特徴のあじ。
そのおいしさを引き立ててくれるのが、レモンや酢などの「酸味」、パセリやパクチーなど香り豊かな「ハーブ」、青じそやねぎといったなじみ深い「薬味」。
あじの味にメリハリが出て、レパートリーが驚くほど広がります。
【いわし】イタリア・ポルトガル・スペイン……。
外国の「いわしっ喰い」をお手本に魚へんに「弱」と書きますが、おいしさは「強い（濃い）」魚、いわし。
オリーブオイルやトマト、じゃがいもなどとも相性良し。
ヨーロッパのレシピをお手本にすれば、今までとは違ったいわしのおいしさが楽しめますよ！【さば】お肉のようなボリューム感。
スパイスや辛味を効かせて ガツンと刺激的な味に青魚の中でも身質がしっかりして、まるでお肉のような存在感のさば。
そんなさばに香りの強いスパイス、唐辛子やこしょうといった辛味をぶつけてみたら、大正解！刺激のある「味の大冒険」をお楽しみください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 青魚と仲良くなる あじ・いわし・さばの自己紹介/2章 新しい食べ方1 あじをおいしく楽しむ（酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて、新たなおいしさを見つける/あじのグリル ガリねぎソース/あじのアクアパッツァ ほか）/3章 新しい食べ方2 いわしをおいしく楽しむ（イタリア・ポルトガル・スペイン…。
外国の「いわしっ喰い」をお手本に/いわしのポルトガル塩焼き/いわしときのこのしっとりアヒージョ ほか）/4章 新しい食べ方3 さばをおいしく楽しむ（お肉のようなボリューム感。
スパイスや辛味を効かせてガツンと刺激的な味に/さばのスパイシーみそ焼き/焼きさばのヤムウンセン ほか）

著者島津修(著) 新田亜素美(著)出版社池田書店発売日2024年04月ISBN9784262130910ページ数143Pキーワード料理 クッキング あおざかなでしあわせになれるほんあじ アオザカナデシアワセニナレルホンアジ しまず おさむ につた あそみ シマズ オサム ニツタ アソミ9784262130910内容紹介あじ、いわし、さば。
一年中安く手に入り、何よりおいしく、体によい。
そんな青魚と相性の良い素材や味つけを組み合わせおいしくて、個性的なレシピを数多く紹介。
青魚の「新しい食べ方」にとことんこだわりました。
また、あじの三枚おろしやいわしの手開きも、はじめてでもできるよう、わかりやすく丁寧に解説しています。
休日にゆっくり楽しんでほしい、日本初！青魚のレシピ集です。
************************************あじ・いわし・さばに合う素材、味つけのレシピを数多く紹介しました【あじ】酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて新たなおいしさを見つけるあっさりとした味わいが特徴のあじ。
そのおいしさを引き立ててくれるのが、レモンや酢などの「酸味」、パセリやパクチーなど香り豊かな「ハーブ」、青じそやねぎといったなじみ深い「薬味」。
あじの味にメリハリが出て、レパートリーが驚くほど広がります。
【いわし】イタリア・ポルトガル・スペイン……。
外国の「いわしっ喰い」をお手本に魚へんに「弱」と書きますが、おいしさは「強い（濃い）」魚、いわし。
オリーブオイルやトマト、じゃがいもなどとも相性良し。
ヨーロッパのレシピをお手本にすれば、今までとは違ったいわしのおいしさが楽しめますよ！【さば】お肉のようなボリューム感。
スパイスや辛味を効かせて ガツンと刺激的な味に青魚の中でも身質がしっかりして、まるでお肉のような存在感のさば。
そんなさばに香りの強いスパイス、唐辛子やこしょうといった辛味をぶつけてみたら、大正解！刺激のある「味の大冒険」をお楽しみください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 青魚と仲良くなる あじ・いわし・さばの自己紹介/2章 新しい食べ方1 あじをおいしく楽しむ（酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて、新たなおいしさを見つける/あじのグリル ガリねぎソース/あじのアクアパッツァ ほか）/3章 新しい食べ方2 いわしをおいしく楽しむ（イタリア・ポルトガル・スペイン…。
外国の「いわしっ喰い」をお手本に/いわしのポルトガル塩焼き/いわしときのこのしっとりアヒージョ ほか）/4章 新しい食べ方3 さばをおいしく楽しむ（お肉のようなボリューム感。
スパイスや辛味を効かせてガツンと刺激的な味に/さばのスパイシーみそ焼き/焼きさばのヤムウンセン ほか）