Blanquette de Limoux Methode Ancestrale Cuvee Ma Maison Doux Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）ブランケット　ド　リムー　メトード　アンセストラルは100％モーザックを使用し、糖分の添加を行わず、葡萄の持つ糖分のみで造られます。
ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。
平均樹齢は20年です。
収穫は8月末から10月中旬に手摘みで行います。
全房圧搾の後、18度に温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させます。
発酵の途中で瓶詰めし、瓶内で発酵を完了させます。
アルコール度数は7％と低く、残糖が残っているためほんのりとやさしい甘口に仕上がっています。
輝きのある黄金色、非常に心地よいハチミツ、アカシアの花のフレッシュなアロマがあります。
口当たりは非常に軽やかで、繊細で上品な甘さが心地よく感じられます。
750mlモーザックフランス・ラングドック ルーションリムーAOC発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Cremant de Limoux Terre de Villelongue Rose Brut Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）シルバーグリーンの反射がある淡いイエローカラーで、クリアで鮮やか。
泡は細かく、すぐに立ち上がり、香りは控えめながらクリアで、白い果実：リンゴ、洋ナシ、つる桃、控えめに草原の花、ベーカリー製品、柑橘系（レモン）を背景にスライスしたパンのニュアンスがある。
口当たりは心地よく、コクがあり、まろやかで香ばしい。
進化はより洗練されているが、良い新鮮さによってコーティングされ、全体は良いバランスを楽しみながら、良い持続性の最後の酸味まで比較的ダイナミックなままである。
（参照：生産元HP）750mlピノ、シュナン、シャルドネフランス・ラングドック ルーションクレマン ド リムーAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Cremant de Limoux Brut Nature Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら） シャルドネ750ml シャルドネフランス・ラングドック ルーションクレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Cr mant de Limoux Terre de Villelongue Brut Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）明るい金色。
エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。
とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。
しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。
親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあり、シャンパンに見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。
750mlシャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワールフランス・ラングドック ルーション・リムークレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット ドメーヌ ロジエCr mant de Limoux Terre de Villelongue Brut Domaine Rosier生産者情報ドメーヌ ロジエ Domaine Rosierシャンパーニュ出身のミシェル ロジェがオードのヴィルロングへ移住して設立。
現在はリムーに拠点を置いています。
造るワインは、ブランケット ド リムーとクレマン ド リムーです。
葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。
土壌は、粘土と石灰質です。
気候は大陸性気候の影響を受けています。
過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。
圧搾にはニューマティックプレスを使用しています。
圧搾した60hlの内、キュヴェと呼ばれる一番絞りの40hlは上級クラスに使い、タイユと呼ばれる二番絞りはスーパーマーケット向け商品に使用します。
圧搾後、果汁をタンクに移し、約12時間静置します。
16度で醗酵を始め、18度で行ってアロマを最大限に引き出します。
酵母と糖分を添加し、二次醗酵します。
熟成は、ブランケット ド リムーは9ヶ月、クレマン ド リムーが12ヶ月間行ないます。
動瓶はジロパレットで行います。

Blanquette de Limoux Maizon Rosier Domaine Rosierドメーヌ ロジエ （詳細はこちら）メトード トラディショナルで造られています。
明るい金色。
心地良い白い花、トーストの香り。
富士リンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと一緒に、トーストの香りがはっきりと感じられます。
シードル、リンゴ、そしてはっきりと分かるアニスを思わせるフレイバー。
余韻はスムーズでみずみずしい。
鮮やかなオレンジ色のラベルが目を引きます。
750mlモーザック、シャルドネフランス・ラングドック ルーション・リムーヴァン ムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ドメーヌ ロジエBlanquette de Limoux Maizon Rosier Domaine Rosier生産者情報ドメーヌ ロジエ Domaine Rosierシャンパーニュ出身のミシェル ロジェがオードのヴィルロングへ移住して設立。
現在はリムーに拠点を置いています。
造るワインは、ブランケット ド リムーとクレマン ド リムーです。
葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置しています。
土壌は、粘土と石灰質です。
気候は大陸性気候の影響を受けています。
過剰な施肥、トラクターによる土壌硬化、除草剤の常用を避け、土を深く耕し、土壌の自然なバランスを保ち、病気への耐性を高めるようにしています。
圧搾にはニューマティックプレスを使用しています。
圧搾した60hlの内、キュヴェと呼ばれる一番絞りの40hlは上級クラスに使い、タイユと呼ばれる二番絞りはスーパーマーケット向け商品に使用します。
圧搾後、果汁をタンクに移し、約12時間静置します。
16度で醗酵を始め、18度で行ってアロマを最大限に引き出します。
酵母と糖分を添加し、二次醗酵します。
熟成は、ブランケット ド リムーは9ヶ月、クレマン ド リムーが12ヶ月間行ないます。
動瓶はジロパレットで行います。

Cr mant De Limoux Domaine La Baumeドメーヌ ラ ボーム （詳細はこちら）シャルドネ、シュナン　ブラン、ピノ　ノワール750mlシャルドネ、シュナン　ブラン、ピノ　ノワールフランス・ラングドック ルーションクレマン ド リムーAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田

Paul Mas, Prima Perla Blanc de Blanc Chardonnay Brut Serigraphy Domaine Martinollesドメーヌ マルティノル （詳細はこちら）白い花やグレープフルーツ等のフレッシュなアロマ。
力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。
華やかなボトルが食卓を彩ります。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーション・リムーVDF発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Paul Mas Prima Perla Blanc De Blanc Chardonnay Brut Domaine Martinollesドメーヌ マルティノル （詳細はこちら）輝くイエロー。
白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実のアロマ。
力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーション・クレマン・ド・リムーヴァン ムスー発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Bugey Cerdon methode ancestrale Raphael Bartucciラファエル バルトゥッチ （詳細はこちら）VTにより各品種の割合は変わります。
ビュジェ・セルドンは収穫をしてその年のうちにはビン詰をし、寒い冬を越すとともに、出来上がるワイン。
爽やかな甘みと酸味、鮮やかなピンクの色合いが優しく春を告げます。
750mlガメイ、プールサールフランス・ジュラ サヴォワ発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Cr mant Du Jura Philip Michelleフィリップ ミッシェル （詳細はこちら）すべて手摘みで収穫。
冷涼な気候下で育ったシャルドネで造られたクレマンは、キリリとした酸味と柔らかな甘みが調和した爽やかな味わいで、すばらしい余韻があります。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラクレマン デュ ジュラAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社八田クレマン デュ ジュラ ラ メゾン デュ ヴィニュロンCr mant Du Jura La Maison Du Vigneron生産者情報ラ メゾン デュ ヴィニュロン La Maison Du Vigneronジュラ地方のクレマン最大のワインメーカー。
畑は小高い丘にある粘土石灰質土壌。

Cremant du Jura Montbourgeauモンブルジョー （詳細はこちら）750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワクレマン デュ ジュラAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Cremant Du Jura Brut Bethanie La Fruitiere Vinicole D'arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ （詳細はこちら）黄色がかった輝きのあるイエロー、繊細に持続する泡、ドライフルーツと蜂蜜の香りが巧みに組み合わさっています。
アタックはクレマンの特徴的な香りとフレッシュさがあり、そしてゆっくりとヴァン・ジョーヌの芳香の世界へと変わっていきます。
残糖10．0g／L。
750mlシャルドネ、ピノ ノワールフランス・ジュラ サヴォワジュラ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Cremant Du Jura Brut La Fruitiere Vinicole D'arboisフリュイティエール ヴィニコル ダルボワ （詳細はこちら）軽やかで繊細な泡立ち。
品種の特徴であるフルーティでフローラルな香りをよく表現しています。
サンザシ、レモンのノートはアペリティフやデザートと一緒に楽しむのに最適です。
残糖10．0g／L　品種シャルドネ80％、ピノ・ノワール15％、サヴァニャン5％。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、サヴァニャンフランス・ジュラ サヴォワジュラ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Baron de Rothschild Champagne Blanc de Blancs Vintage シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ 100%■Baron de Rothschild 世界のワイン界の頂点に君臨する最強ブランド「ロートシルト」(ロスチャイルド )。
シャトー ムートンを所有するバロン フィリップ ド ロートシルト 、シャトー ラフィットを保有するバロン ド ロートシルト、シャトー クラークを保有するバロン エドモン ド ロートシルトの3社のロートシルトからリリースされた、シャンパーニュ｢バロン ド ロートシルト｣です。
コート デ ブラン地区のグラン クリュ畑の厳選されたシャルドネのみを使用。
200年前のシャンパーニュ醸造法を用い7年間に渡って熟成させて造られます。
ワイン造りに精通した3つのロートシルトが「至高のシャンパーニュを造り上げる」 メゾンの威信をかけた逸品となります。

La Flauta Brut Artiga Fustelアルティガ フステル （詳細はこちら）生産者：美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティ・ケール氏。
マルティ・ケール氏はもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺデネスを本拠地としてアルティガ　フュステルを立ち上げました。
常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。
フレッシュで柔らかな口当たり。
きれいで爽やかな泡が口中にはじけ、心地良い旨みが楽しめるスパークリングワイン。
栽培・収穫：8月最終の週に手摘み収穫。
醸造・熟成：全てのブドウは収穫後6時間内に破砕、プレスし固形物を取り除いた後、果汁を16?18℃で発酵。
ワインはベントナイトで清澄、冷却によって安定化。
タンク内二次発酵のシャルマ方式で造られるエスプモーソ（6気圧）。
750mlマカベオ アイレンスペイン・カタルーニャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Izar Leku Aradiアルタディ （詳細はこちら）1/3旧オークバリック、2/3ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵。
瓶内2次発酵後36ヶ月熟成。
ノン・ドサージュ。
アルタディのオーナー、ホアン・カルロス・ロペス氏が、チャコリの生産者であるサピアインとともに2015年より始めた新たなプロジェクトです。
畑はビルバオの西、ギプスコアに位置し、南東に面した丘の中腹、表面は砂質の層で、その下はスレートと玄武岩の地層のある粘土質の土壌です。
中世から長い歴史を持つチャコリに使われている品種、オンダリビ・スリ（白葡萄）とオンダリビ・ベルツァ（黒葡萄）の新たな可能性を追求し、通常、低アルコール・微発泡であるチャコリを進化させ、瓶内2次発酵で長期熟成可能なワインを生み出しました。
ほのかに緑がかった淡いゴールドの外観。
グレープフルーツなどの柑橘系果実や青いハーブ、フリント、ブリオッシュなどの香り。
細かくクリーミーな泡とフレッシュな果実味。
綺麗な酸味と潮気を感じるミネラル感が余韻まで長く続きます。
【ワイン・アドヴォケイト掲載文章抜粋】：『チャコリが造られるオンダリビ・スリで造られたスパークリングワイン。
品種の特徴である高い酸味を活かした。
深みと複雑さがあり、とても美味しい。
多くのスパークリングワインと一線を画すミネラル。
本当に驚いた！』750mlオンダリビ スリ、オンダリビ ベルツァスペイン・バスク・リオハ アラベサ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Surfelino Brut Organic Bodegas Alberoボデガス アルベロ （詳細はこちら）オーガニック金賞オーガニックぶどう100％で作られたスペイン産スパークリングワインは、きめ細やかな泡立ちと、フルーティーで飲みやすい味わい！750mlシャルドネ、ビウラスペイン・カスティーリャ イ レオン発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン

Mucho Mas Sparkling Wine Felix Solis Avantisフェリックス ソリス アヴァンティス （詳細はこちら）大人気ムーチョ マスシリーズに泡が新登場！オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のアロマ。
バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香ります。
熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ ドライ」でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。
よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き食欲を増進させます。
750mlヴィウラ、シャルドネスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル大人気ムーチョ マスシリーズに泡が新登場！シャルドネの一部をオークの新樽で発酵させた、柔らかな甘味で心地よい発泡の旨安スパークリング！ムーチョ マス スパークリングワイン フェリックス ソリス アヴァンティスMucho Mas Sparkling Wine Felix Solis Avantis商品情報ティントN.V（赤ワイン）もブランコN.V（白ワイン）どちらも『リアルワインガイド』旨安大賞を受賞している、トスカニーでも大人気のフェリックス ソリス アヴァンティス社「ムーチョ マス」シリーズに泡が新登場しました！シャルドネの一部はオークの新樽で発酵させた、コクと飲みごたえのある、柔らかな甘味を持ったエレガントな泡に仕上がっています！ちょい甘＆しゅわ泡な味わいmucho masは英語でmuch more（もっと）の意味。
品種やヴィンテージと言った情報ではなく、ワインそのもの品質と味わいにフォーカスし、開発されました。
何杯でも飲みたくなる、ちょい甘＆しゅわ泡な味わいです。
澱とともに6-12週間貯蔵ブドウは厳選したブドウ園のヴィウラとシャルドネをブレンド。
シャルドネの一部はフレンチオークとアメリカンオークの新樽で発酵。
シャルマ方式で二次発酵の後、ワインは澱とともに6週間から12週間貯蔵しています。
酵母由来のクリーミーな余韻オレンジなどの柑橘、リンゴや洋梨を思わせる果実の香りに白い花のアロマ。
バニラやブリオッシュの甘く芳醇な香りが余韻に香ります。
熟した柑橘類とストーンフルーツなど、果実の甘味を感じられる「エクストラ ドライ」でブリュットよりも少し甘味があるスタイル。
よく溶け込んだ印象の心地よい泡が感じられ、酵母由来のクリーミーな余韻が続き、食欲がドンドン増してゆく美味しさです！生産者情報フェリックス ソリス アヴァンティス Felix Solis Avantis生産者のフェリックスソリスはバルデペーニャスに所在する大手ワインメーカー。
1952年創業当時から変わらず家族経営を守り続けています。
使命は、高品質のワインを競争力のある価格で提供し、世界のお客様に最高のサービスを提供すること。
国際コンクールでスペイン最優秀生産者として4年連続選出されるなど、国際的にも注目の高い生産者です。
本拠地バルデペーニャスには、世界最大級の規模と革新的な技術を有したワイン生産施設があり、スティルワインの生産ではスペイン最大の規模を誇っています。
バルデペーニャスはスペイン中央部ラ・マンチャの南にあるワイン産地。
朝夕の温度差が大きく乾燥した内陸性気候が葡萄栽培に最適で、常に安定した品質の十分な量のワインが出来ることで知られています。

Prospero Gran Sellezione Brut Felix Solis Avantisフェリックス ソリス アヴァンティス （詳細はこちら）「プロスペロ」とは、ウィリアム・シェイクスピアの最後の作品と言われるロマンス劇「テンペスト」の主人公の名前に由来します。
どんなお食事とも合わせられる品のよさと、飽きのこない味わいが魅力です。
750mlシャルドネ、アイレン　ヴィウラスペイン・カスティーリャ ラ マンチャバルデぺーニャスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Lanzado Pet Nat Organic White Dominio de Punctumドミニオ デ プンクトゥン （詳細はこちら）標高650メートルの自社畑のブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のペット・ナット。
青リンゴや和梨を想わせる爽やかな果実味に、しっとりとした旨味が感じられる。
750mlビウラスペインカスティーリャVDLT微発泡白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Pampaneo Ancestral Airen Natural Wine Esencia Ruralエセンシア ルラル （詳細はこちら）人の手を極力加えない農法でワインを造り出すことを大切にしている。
ラ マンチャのエセンシア ルラルがビオディナミで育てたアイレン100%から造る「パンパネオ アンセストラル ナチュラル」です。
土着品種アイレンから造られた、フレッシュでさわやかなで辛口の微発泡ワインです！750mlアイレンスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ微発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌフレッシュでさわやかな味わい！人の手を極力加えない造り手エセンシア ルラルが土着品種アイレンを醸した、すっきり辛口の微発泡ワインパンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン エセンシア ルラルPampaneo Ancestral Airen Natural Wine Esencia Rural商品情報人の手を極力加えない農法でワインを造り出すことを大切にしている。
ラ マンチャのエセンシア ルラルがビオディナミで育てたアイレン100%から造る「パンパネオ アンセストラル ナチュラル」です。
土着品種アイレンから造られた、フレッシュでさわやかなで辛口の微発泡ワインです！ブドウはアイレン100％使用。
畑は標高667mにある、非常にやせた石灰質の土壌。
非常に古いブドウの木は、伝統的かつ職人的な手法で栽培されています。
灌漑、機械化、化学処理は一切行っていません。
収獲したブドウをティナハ（土器の大かめ）もしくはセメントタンクで10日間マセレーション。
自然酵母で発酵さています。
その後ステンレスタンクで温度を下げて発酵を止めてから、ワインを瓶に詰め、瓶の中で発酵を再開させて微発泡ワインを完成させています。
生産者情報エセンシア ルラル Esencia Ruralエセンシア ルラルはマドリードの南、ケロ村のワイナリーです。
地元消費用にワインを造っていましたが、2002年にマーケットにおいて独自性を打ち出すため、この会社を設立しました。
栽培＆醸造家のフリアン ルイスは、醸造を開始当初は、マーケットの要望に合わせ、醸造技術で管理されたワイン造りをしていましたが、会社の設立と合わせ、自分の感性の向くままにワイン造りを行っています。
厳しく乾燥する気候のラ マンチャ。
灌漑をしないため、40ha以上の畑を持ちながら、生産量は100,000本に届きません。
ワイナリーのブドウは、樹齢100年を超すアイレンとテンプラニーリョも多く、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続きます。
その畑の中に、かつての大量生産時代の遺跡ともいえる巨大な円筒状のコンクリートタンクを備えた協同組合のワイナリーがあり、ワイン産業の盛衰を感じる光景が見えます。
通常大量生産に向くとされるアイレンの古樹は、とても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセレーションをかけることで、独特の濃厚な味わいを持ちます。
推し量れない要素も確かにありますが、フリアンのワインはラ マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞となっています。

Cava Gold Brut Roger Goulartロジャー グラート （詳細はこちら）チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ750mlチャレッロ、マカベオ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Cava Rose Brut Roger Goulartロジャー グラート （詳細はこちら）独自の製法で得られる美しいピンク色のスパークリングワイン。
チェリー、ストロベリーの香り。
マセラシオンを行うことにより、自然に美しいピンクの色合いが生み出され、自然な独自のアロマを放っている。
新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツ香のある、甘酸っぱい印象のさっぱりとした辛口。
きめ細やかな泡立ちの、本格的シャンパン製法のスパークリングワイン。
375mlガルナッチャ、モナストレルスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Cava Rose Brut Roger Goulartロジャー グラート （詳細はこちら）独自の製法で得られる美しいピンク色のスパークリングワイン。
チェリー、ストロベリーの香り。
マセラシオンを行うことにより、自然に美しいピンクの色合いが生み出され、自然な独自のアロマを放っている。
新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツ香のある、甘酸っぱい印象のさっぱりとした辛口。
きめ細やかな泡立ちの、本格的シャンパン製法のスパークリングワイン。
750mlガルナッチャ、モナストレルスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Loxarel Amaltea Classic Brut Nature Loxarelルシャレル （詳細はこちら）オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。
親しみやすい味わいはバルセロナでも大人気!いきいきと輝く麦わら色。
繊細な泡立ち。
フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。
花のような香りやナッツ、焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。
心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。
750mlチャレロ、マカベオ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー！ワインの鮮烈なフレッシュさとユニークなラベルがアピールし、バルセロナのバルで若者に大人気！ルシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ オーガニック ルシャレルLoxarel Amaltea Classic Brut Nature Loxarel商品情報スペインで初めてビオディナミ農法を導入したパイオニア「ルシャレル」がカヴァの品種チャレッロ、マカベオ、パレリャーダをブレンドして造る、洋ナシやシトラスのアロマあふれるドライでエレガントな味わいのスパークリングワインです。
羊の群れを畑に連れ出しグリーンハーベスト標高250mの自社畑で育つブドウをブレンド。
7月になると羊の群れを畑に連れ出し、グリーンハーベストを行います。
(羊は葉のみを食べ、青い未熟果は傷つけません。
)これはオーガニック&ビオディナミの取り組みとして何年も前から採用している方法です。
ブドウは手摘み。
天然酵母使用。
伝統的製法により、シュール リー(澱と共に)で15ヶ月の瓶内熟成を行うレゼルバです。
澱引き後、瓶詰めします。
心地よい酸味と海の塩の風味いきいきと輝く麦わら色。
繊細な泡立ち。
フレッシュ&フルーティーで、洋ナシやシトラスのアロマにあふれています。
花のような香りやナッツ、焼きたてのトーストのような香ばしい風味も漂います。
心地よい酸味と海の塩の風味が効いたドライでエレガントな味わい。
生産者情報ルシャレル Loxarelスペインで初めてビオディナミ農法を導入したパイオニア。
地元品種チャレッロ主体のスパークリングは特に秀逸!オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。
ワインの鮮烈なフレッシュさとユニークなラベルがアピールし、バルセロナのバルで若者に大人気!ルシャレルのワインはバルセロナのバルでも大人気DOペネデスにあるルシャレルは、もともとは他のワイナリーに販売するブドウを造っていました。
しかし16歳からワイン造りの経験をみっちりと積んできた4代目のジョセップ ミチャンは低価格ブドウの大量生産をやめることを決断。
1987年にルシャレル ブランドを立ち上げ、様々なスタイルのワイン造りを体得し、有機栽培やビオディナミ農法に本格的に取り組み始めました。
目が覚めるようにフレッシュで若々しい個性あふれるルシャレルのワインは、バルセロナのバルでも大いに人気を博しています。
ワイナリー名の由来ともなっているチャレッロペネデスは「チャレッロ トライアングル」と呼ばれる土地です。
そしてワイナリー名の由来ともなっているチャレッロは地元を代表する品種です。
ルシャレルとは、XAREL.LO ⇒ LOXAREL とチャレロの語順を倒置した造語なのです。
チャレッロは、ルシャレルが生産する全てのスパークリングワインの主要品種となっています。
世界一に輝いたレストランにもオン リスト現在、セールス担当の妻テレサと、輸出担当のクリスティーナ バケが抜群のチームワークでワイナリーを運営しています。
一方ジョセップは、アンフォラを使用した古代のワイン造りを再現したり、絶滅寸前の地元ブドウをリバイバルさせるなど、ユニークなワイン造り取り組みを精力的に行っています。
スタイリッシュなルシャレルのワインは、世界一のレストランに輝いた”El Celler de Can Roca”(バルセロナ近郊ジローナ)にもオン リストされています。
ビオディナミ農法化学薬品や化学肥料に頼らず、生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えて作物を育てる農法。
星の動きに則した農作業を行い、自然物質から生成された調合剤プレパラシオン(主原料はヤギの角)を使用します。
自社畑は面積50ヘクタール、全てビオディナミ農法が採用されています。
天然酵母のみを使用。
また、生育期のブドウ畑にヤギ、ヒツジを放牧。
未熟な青いブドウにはブドウ糖が含まれないため、ヤギやヒツジはブドウをよけて周辺に繁った余分な葉だけを食べてくれます。
ブドウへの日照や風通しが良くなり、殺虫剤も使用する必要がないのです。
ルシャレル ワインの特徴(1)果実の風味樽香は控え目。
フレッシュさと、ブドウ品種特有の風味を重視。
(2)国際的なブドウ品種の栽培標高500メートル以上のペネデスで最も涼しい畑で、ピノ ノワール、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、といった高級品種を栽培。
(3)長期熟成スパークリング最低15ヶ月は熟成。
(4)地元のブドウ品種”チャレッロ”を使用地元を代表する白ブドウ品種チャレッロは全てのスパークリングワインの主要原料。
ルシャレルという名の由来になるほど、このブドウに対する思い入れは深い。
(5)よりナチュラルなワインを目指す試み減SO2、SO2無添加、ヴィーガン対応に取り組んでいる。
(※アイテムによる)

Cava Reserva de la Familia Brut Nature Mas de Monistrolマス デ モニストロル （詳細はこちら）このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造られた“ブルット ナトゥーレ。
輝きのある黄色、デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。
真の個性とバランスをもつカバです。
イギリスの新聞「ザ・ガーディアン」のワインコラムを1989年から担当し、BBC放送のワイン番組にも出演しているワイン評論家のマルコム グリュックは、「ザ・ガーディアン」紙で1999ヴィンテージに対して「これの6倍以上の価格のシャンパーニュの面目をつぶすほどのエレガンスがある。
」と賞賛しています。
750mlマカベオ、パレリャーダ、シャルドネ、チャレッロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

Chamcalet Brut Mas Oliverマス オリベル （詳細はこちら）ブドウはマカベオ、パレリャーダ、チャレロのベース3品種を、均等に使用して造られています。
カヴァの瓶内熟成の規定は9ヶ月ですが15ヶ月の熟成を経て出荷しています。
淡い黄色。
美味しいカバを思い浮かべて、この泡を口にすると、想像通りの味わいが口中に広がります。
泡からも立ち込めてくる熟した果実の香りと、キレのあるフレッシュな酸。
うっとりするほど優しい飲み口。
安心して楽しめる、素直に美味しいカヴァです。
最適な温度は5-6℃。
良く冷やしてお召し上がり下さい。
750mlマカベオ、パレリャーダ、チャレロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社カバの規定を超えた瓶内熟成15ヶ月！熟した果実の香りとキレのある酸の圧倒的なクオリティ！マス オリベル人気NO.1の定番泡「チャンカレ ブリュット」カバ チャンカレ ブリュット マス オリベルChamcalet Brut Mas Oliver商品情報カタルーニャ地方のカバの聖地、サン サドゥルニ ダノイア村の中心部に蔵を構えるマス オリベル。
原酒ワインを徹底的に厳選して、熟成に対しても半端のないこだわりを持ち最高のカバを日々造っています。
このワインはマス オリベルで人気No.1の定番ワイン。
カバの規定9ヶ月を超える15ヶ月瓶内熟成を実施しています。
熟した果実の香りとキレのある酸の圧倒的なクオリティを誇ります！ベースの3品種を均等に使用ブドウはマカベオ、パレリャーダ、チャレロのベース3品種を、均等に使用して造られています。
カバの瓶内熟成の規定は9ヶ月ですが15ヶ月の熟成を経て出荷しています。
熟した果実の香りとキレのあるフレッシュ酸淡い黄色。
美味しいカバを思い浮かべて、この泡を口にすると、想像通りの味わいが口中に広がります。
泡からも立ち込めてくる熟した果実の香りと、キレのあるフレッシュな酸。
うっとりするほど優しい飲み口。
安心して楽しめる、素直に美味しいカバです。
最適な温度は5-6℃。
良く冷やしてお召し上がり下さい。
カヴァの聖地サン サドゥルニ ダノイア村に蔵を構える、こだわりぬいたカヴァの造り手！マス オリベル Mas Oliverカタルーニャ地方のカヴァの聖地、サン サドゥルニ ダノイア村の中心部に蔵を構えるマス オリベル。
彼らが最高のカヴァを造るためにやっていることは生半可なものではありません。
訪問した際に案内されたカーブからもそれは感じることが出来ます。
シャンパーニュでもそうそうお目にかかれない、瓶熟成が完璧に行われる条件を満たした、カーブに整然と並ぶピュピトル。
圧倒的な迫力の熟成庫からも垣間見えます。
原酒ワインを徹底的に厳選サン ダノイア村で1，2の人気を誇るレストランでは120種類ものカヴァの品揃えていますが、その中でもマス オリベルは抜群の人気を誇っています。
愛されるカヴァが造れるのには当然理由があります。
彼らが最高のカヴァを造るためにやっていることは、まず泡を仕込む前の原酒ワインを徹底的に選び抜いています。
自家ぶどうもパートナーのぶどうも同様に、厳しく、愛情の限りを尽くして育て上げます。
そうして初めてカヴァの原酒として満足できるワインが可能になるのです。
濃厚な旨味、果実味をたたえるワインに対して、一番妥協出来ません。
熟成に対する半端のないこだわりそして熟成に対するこだわりが半端ありません。
法律でカヴァは9ヶ月の瓶内熟成ですが、マス オリベル チャンカレはなんと15ヶ月。
レセルバで30ヶ月。
彼らのワインの滑らかな泡が果実の香りを身にまとって立ちあがってくるのは、この熟成期間があってこそなのです。

Cava Brut Reserva Mas Oliverマス オリベル （詳細はこちら）黄金色に輝くレゼルバは、なんと30ヶ月とシャンパン並みの熟成期間。
熟成からくるコクと、溶け込んだやわらかな泡立ちに脱帽。
しかも価格はシャンパンの半分以下！750mlマカベオ、パレリャーダ、チャレロスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Cava Brut Nature Organic Enguera In A Bubble Bodegas Engueraボデガス エンゲラ （詳細はこちら）エンゲラの当主がこだわるのは、オーガニック栽培です。
10か月間の熟成によって細かい泡と優しい舌触りに仕上がったカヴァは、キレがある味わいになります。
カヴァではスペイン国内の代表ともいえるカタルーニャ産にも負けないクオリティで、当主独自の哲学が表現されているカヴァとなっています。
芳醇なアロマはリンゴや柑橘系。
泡はきめ細やかですが、コクもありドライな味わいです。
通常なら出荷前に「門出のリキュール」と呼ばれる糖分を一切加えない、「ブリュット・ナチュレ」タイプなので、口当たりはとてもドライです。
そして瓶内二次発酵由来の複雑味と熟成香が世界のワインラヴァーの心をつかんでいます。
750mlシャルドネ、マカベオスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション芳醇なアロマと熟成香が広がる複雑でドライな風味！バレンシアのエンゲラがシャルドネとマカベオで造る優しい舌触りのブリュット ナチュレ カバ！カヴァ ブリュット ナチュレ オーガニック エンゲラ イン ア バブル ボデガス エンゲラCava Brut Nature Organic Enguera In A Bubble Bodegas Enguera商品情報すべての畑でオーガニック栽培を行うバレンシアの「ボデガス エンゲラ」が造る、こだわりのブリュット ナチュレです。
こちらのカヴァはシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を行っており、「門出のリキュール」と呼ばれる糖分を一切加えないので、口当たりはとてもドライ。
リンゴや柑橘系の芳醇なアロマ、そして瓶内二次発酵由来の複雑味と熟成香が特徴的なブリュット ナチュレ カヴァです！こだわりのオーガニック栽培エンゲラの若き3代目当主であるホワン イグレシアス氏がこだわるのは、オーガニック栽培です。
ブドウ畑の周りにコウモリ小屋を造り、夜間の内に害虫を駆除させるというユニークな取り組みも行っています。
10ヶ月の瓶内二次熟成ブドウはオーガニック栽培で育てられたシャルドネ50% マカベオ50%を使用。
畑は標高650mの高所にあります。
手摘みで収穫されたブドウを最高22度、平均18度で発酵してステンレスタンクで熟成。
その後、瓶内二次発酵と熟成を10ヶ月行っています。
出荷の前に行う「門出のリキュール」と呼ばれる糖分を一切加えていません。
カタルーニャ産にも負けないクオリティリンゴや柑橘系の芳醇なアロマを感じます。
それに加え10ヶ月の熟成によって細かい泡と優しい舌触りに仕上がったカヴァは、キレがありながらコクもあり、複雑味と熟成香をまとっています。
カヴァではスペイン国内の代表ともいえるカタルーニャ産にも負けないクオリティで、当主独自の哲学が表現されているカヴァとなっています。
すべての畑でオーガニック栽培を行うバレンシアのボデガボデガス エンゲラ Bodegas Engueraボデガス エンゲラは1999年に、ペレス パルト氏により設立されました。
バレンシア内の2つエリア（エンゲラ地区とフォンタナス地区）に合計160haを所有。
エンゲラ地区ではシラー種などのフレンチセパージュブドウを、フォンタナス地区ではヴェルディル種やテンプラニーリョ種などのスペイン品種を、すべて有機農法で栽培しています。
害虫を駆除のためにコウモリ小屋を設置実践しているオーガニック農法の方法としては一つに、葡萄畑の周りにコウモリ小屋を造り、夜間の内に害虫を駆除させるというユニークな取り組みを行っています。
また、そのコウモリ達が生活しやすいように葡萄畑の周囲にオリーブの樹を植林しながら生態系を保っています。
5月から10月にかけて、毎晩、数百匹のコウモリがブドウ畑の上を飛び交う、実にユニークな光景が見られます。
地域に貢献するボデガとして知られる存在にこのボデガの経営者は若き3代目当主であるホワン イグレシアス氏。
バレンシア工科大学の出身。
現在ボデガのマネージャー兼コマーシャル ディレクターも務めています。
またバレンシア地方はスペイン随一のコメどころ。
日本と同じくコメを多く消費しており、パエリアの発祥の地としても有名です。
オーガニック農法の取り組みは、従業員達の健康も考え、周りの環境にも配慮しているため、地域に貢献するボデガとしても知られるようになりました。

Cava Mona Brut Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。
国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。
瓶内熟成12ヶ月以上、細かい泡、緑がかった黄色で、金色の輝きもある。
柑橘系、ライム、青リンゴの豊かなアロマ。
桃や梅やパイなどの繊細な香り。
第一印象はフレッシュでフルーティ。
バランスがよく、アロマの純粋さがあり、生き生きとした酸と非常に心地良い後味が残る味わい。
750mlマカベオ、チャレッロ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Cava Mona Brut Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。
国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。
瓶内熟成12ヶ月以上、細かい泡、緑がかった黄色で、金色の輝きもある。
柑橘系、ライム、青リンゴの豊かなアロマ。
桃や梅やパイなどの繊細な香り。
第一印象はフレッシュでフルーティ。
バランスがよく、アロマの純粋さがあり、生き生きとした酸と非常に心地良い後味が残る味わい。
750mlマカベオ、チャレッロ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ