アルコール度数 14度 内容量 720ml  メーカー名 中埜酒造 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 國盛　純米とぶろく 720ml 蔵の中で蔵人だけが楽しめる純米どぶろく 酒蔵の隠し酒とも云われた酒蔵秘伝の純米どぶろくです。
お米本来の旨み、トロッとした口当たりを実感。
國盛の純米どぶろくは、お米の甘みと爽やかな酸味のバランスがよい濃厚な味わいのお酒です。
國盛純米どぶろくの原料、製法 ●地元契約栽培米100%愛知県の農家と契約し、いわゆる顔の見える米作りで大切に育てられた愛知県の酒造好適米『若水』を100%使用し仕込んでいます。
●精米歩合65%の純米造り。
濾過せずそのまま瓶詰め厳選された酒造好適米の若水を65%以下に精米し純米造りで仕込んだもろみを、濾過せずそのまま瓶詰めしました。
●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。
同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
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地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
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【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 日本酒のコンクールやコンテストで、ここ10年数々の賞を受賞している、世界にも認められた青森県自慢の純米酒。
東北の代表的な祭り“ねぶた"を冠した、純米酒に淡麗な味わいと喉越しを求めた辛口の酒です。
淡麗な飲み口ながらも心地よい澄んだお米の旨さと甘みを感じる飲み飽きの無い美味しさが特徴です。
冷、常温、燗を問わず、その爽快でクセがない酒質は、魚介類との相性が抜群です。
「燗酒コンテスト」での金賞受賞歴もあるので、最初は熱燗でお試ししてみて下さい。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:14〜15% ■日本酒度:+5 ■産地:青森県 ■蔵元:桃川株式会社 ■容量:1800ml ■容器:瓶

【名称】沢の鶴（兵庫） SHUSHU シュシュ Light ライト シュシュライト 日本酒 純米酒 #shushusake 180ml×12本×2ケース (24本)【商品詳細】沢の鶴史上最も飲みやすい純米酒2017年に発売した「SHUSHU」。
当時日本酒をもっとカジュアルに飲んでもらいたいという想いから、ボトルのまま飲むことができるアルコール度数10.5%の純米酒を開発しました。
その愛らしいボトルデザインと、様々なシチュエーションで気軽に楽しめるスタイルが話題になりました。
2020年から21年にかけ、目まぐるしく世の中の情勢が変わり、我々の生活様式も変化しました。
「SHUSHU Light」は、『日本酒をもっとカジュアルに』というコンセプトはそのままに、男女問わず手に取りやすい軽やかなデザイン、フルーティーな香りとやさしい甘さ、心地良いアルコール感（8.5%）を実現しました。
「SHUSHU」は「SHUSHU Light」となり、更に飲みやすく生まれ変わります。
【アルコール/成分】8.5%【容量】180ml【入数】24【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカー/輸入者】沢の鶴（兵庫）【JAN】4901808039086【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

【名称】沢の鶴（兵庫） SHUSHU シュシュ Light ライト シュシュライト 日本酒 純米酒 #shushusake 180ml×12本×2ケース (24本)【商品詳細】沢の鶴史上最も飲みやすい純米酒2017年に発売した「SHUSHU」。
当時日本酒をもっとカジュアルに飲んでもらいたいという想いから、ボトルのまま飲むことができるアルコール度数10.5%の純米酒を開発しました。
その愛らしいボトルデザインと、様々なシチュエーションで気軽に楽しめるスタイルが話題になりました。
2020年から21年にかけ、目まぐるしく世の中の情勢が変わり、我々の生活様式も変化しました。
「SHUSHU Light」は、『日本酒をもっとカジュアルに』というコンセプトはそのままに、男女問わず手に取りやすい軽やかなデザイン、フルーティーな香りとやさしい甘さ、心地良いアルコール感（8.5%）を実現しました。
「SHUSHU」は「SHUSHU Light」となり、更に飲みやすく生まれ変わります。
【アルコール/成分】8.5%【容量】180ml【入数】24【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカー/輸入者】沢の鶴（兵庫）【JAN】4901808039086【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】　 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
　 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
　 750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。
　 ※送料無料商品との同梱は全て不可　 ●商品名：吉野杉の樽酒 雄町山廃純米 ●容量：1800ml ●アルコール：14％ ●日本酒度：+4 ●酸度：1.4 ●精米歩合：68％ ●味わい： 約半世紀に渡り培った「樽添え技術」を生かして誕生した、 やわらかな樽香と雄町米のふくらみのある味わいとの 絶妙なバランスをお楽しみいただける山廃純米酒の樽酒です。
　 食中酒として、また、秋〜冬にかけては、熱燗も絶品です。
●醸造元：長龍酒造 ●住所：奈良県北葛城郡広陵町南4

【酒グラス2個セット！ギフトにおすすめ！】酒造好適米「山田錦」を100％使用して醸した特別純米酒。
まろやかな甘さと果実のような爽やかさを併せ持つ芳醇で艶やかな香りが特長です。
軽い甘味と爽やかな酸味のあとにしっかりとした米のうまみが感じられ、ほどよい苦味が口の中に広がります。
焼き鳥やカレーなど、味の濃い料理とよく合います。
●酒質：特別純米酒●アルコール分：14度以上15度未満●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

蔵元コメント 純米大吟醸なのにお手頃な価格で 夏向きの美味しい生酒になります。
柔らかな米の味わいが広がり吟香が華やかな生酒です。
凛としたキレのある後味で杯が進みます。
店主コメント 口の中で広がる芳醇な香りと甘味 軽快な飲み口の鏡山の夏酒です 　 商品名 　 鏡山　夏の純米大吟醸　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ライト 　 香り 〇 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 五百万石 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 14度 　 酵母 　 　 日本酒度 　 　 酸度 　 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 小江戸鏡山酒造 　 蔵元所在地 　 埼玉県川越市 スペック更新日　2024.3.20

「たっぷりとしたコクとキレ」のある味わいですので、現代の食生活に非常によく合います。
商品説明 商品名 福正宗 金色のしずく パック 900ml セット内容 900ml×6本 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 原産国 石川県 アルコール度数 13度 賞味期限 製造より360日 商品コメント 「金色のしずく」は、当社の高い純米醸造技術が可能にした、リーズナブルで「たっぷりとしたコクとキレ」を持つ純米酒です。
また、純米酒の美味しさを持ちながら、米のポリフェノールと言われる「フェルラ酸」を2倍(当社比)含んでおり、健康面での機能性にも優れています。
■関連商品 ・ 福正宗 金色のしずく パック1800ml×6本

御前酒の菩提もと造りを進化させた「御前酒うきぐも」。
原酒でアルコール分を13％と低めに抑えたうすにごり酒は、天然の乳酸菌による甘酸っぱい香りと軽くやさしい味わいに仕上がっています。
うすにごりのお酒がまるで雲海のようにも見え、少し混ぜていただくとふんわりと広がる雲のような景色を楽しめます。
雲と山をデフォルメしたラベルグラフィックは御前酒蔵元辻本店が位置する現在地、「蒜山三座」の山並みを表現。
蒜山を源流とする一級河川「旭川」は岡山の豊な土壌を育み、雄町の恵みとなっています。
「御前酒うきぐも」は、日本の魅力を発信するビームスジャパンと岡山県との商品開発事業の中で誕生しました。
おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ △ × × 商品スペック 酒質 菩提?純米生原酒 原材料 米・米麹（原料米は全て岡山県産） アルコール度数 13度 使用米 岡山県産雄町米100％ 精米歩合 65% 酒度 - 酸度 - アミノ酸度 -

清酒酵母の発酵を高める五段仕込を採用した、キレのある辛口酒。
黄桜独自の酵母「黄桜辛口酵母」を使用することで、すっきりとキレの良い口当たりと、さらりと旨味が広がる味わいを実現しました。
香り良く、こだわりのある上質の辛口をお楽しみください。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

　製造元 　株式会社北川本家 　アルコール度数 　14度 　日本酒度 　＋2 　酸度 　1．5 　アミノ酸 　1．8 　原材料 　山田錦、米麹 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 株式会社北川本家 富翁 純米酒 山田錦 1800ml 酒造好適米「山田錦」を100%使用の純米酒。
程よい酸味が食欲を刺激し、食中酒として最適です。
冷や、または人肌燗から上燗でお召し上がり下さい。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
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地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
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　製造元 　株式会社北川本家 　アルコール度数 　14度 　日本酒度 　＋2 　酸度 　1．5 　アミノ酸 　1．8 　原材料 　山田錦、米麹 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 株式会社北川本家 富翁 純米酒 山田錦 1800ml 酒造好適米「山田錦」を100%使用の純米酒。
程よい酸味が食欲を刺激し、食中酒として最適です。
冷や、または人肌燗から上燗でお召し上がり下さい。
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地域名称 県名 送料 九州 熊本県　宮崎県　鹿児島県 福岡県　佐賀県　長崎県　大分県 450円 四国 徳島県　香川県　愛媛県　高知県 　 250円 中国 鳥取県　島根県　岡山県　広島県　 山口県 250円 関西 滋賀県　京都府　大阪府　兵庫県　 奈良県　和歌山県 ※ 北陸 富山県　石川県　福井県　 　 ※ 東海 岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 　 ※ 信越 新潟県　長野県 　 ※ 関東 千葉県　茨城県　埼玉県　東京都 栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県 ※ 東北 宮城県　山形県　福島県　青森県　 岩手県　秋田県 ※ 北海道 北海道 　 450円 その他 沖縄県　離島　他 当店まで お問い合わせ下さい。
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2種類の黄桜きりっと酵母が「清酒らしい酸味」のコハク酸と「爽快な酸味」のリンゴ酸が含有量増加による“ウォッシュ効果”で爽やかな酸味による口あたりが、肉料理や揚げ物料理などの洋食をおいしくします。
飲んだ後のすっきりとした後味が特長です。
●原材料名：米（国産）・米麹（国産米）●アルコール分：14度●日本酒度：+2●酸度：1.4

鳥取県産の酒造好適米を中国山系の湧き水を使って仕込み、瓶内2次発酵で酵母が自然につくり出した自然な泡、ほのかなお米の旨み、にごりのないクリアですっきりとした後味は、まさに和製シャンパンと呼ぶにふさわしい味わいです。
※在庫切れ時は年明けより出荷させていただきます

返礼品説明 内容量720ml×2本 お酒について 酒質　 純米酒 日本酒度　 ＋6前後 酸度　 1.4前後 アルコール分　 14度以上15度未満 精米歩合　65％ 保存方法冷暗所にて常温保存 配送方法常温便でお送りします。
賞味期限お酒なので賞味期限はございませんが、開封後は早めにお飲みください。
＜ご注意＞ 20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
  必ず年齢確認された上でお申込みください。
製造元司牡丹酒造 高知県高岡郡佐川町甲1299 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】 【純米酒】土佐牡丹酒 720ml×2本 ◆司牡丹の歴史◆ 佐川出身の維新の志士、明治新政府の宮内大臣も務めた田中光顕伯爵（坂本龍馬、中岡慎太郎亡き後の陸援隊長）は、この佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名されました。
「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味です。
◆司牡丹の原料米◆ ◆司牡丹の仕込み水◆ 2012年3月（初回放送）のNHKスペシャル「仁淀川〜青の神秘〜」という番組の放送以来、その「仁淀ブルー」と呼ばれるあまりに神秘的な美しさの青に、全国に驚きと感動が広がっています。
日本酒の原料の約80％は仕込水であることを考えれば、司牡丹の原料の約80％は日本一の清流の湧水であると言えるということなのです。
◆司牡丹の杜氏の技◆ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 医療・福祉・子育ての充実に関する事業 (2) 教育・文化・スポーツの振興に関する事業 (3) 産業・観光の振興に関する事業 (4) 交通安全・防犯・防災・減災の推進に関する事業 (5) その他 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

【送料無料商品の注意点】 ※下記の地域への配送は送料無料にはならず、 1個口ごとに別途送料がかかります。
・九州地方 300円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・北海道 1,000円 (商品合計金額3,980円以上は無料) ・沖縄県 1,500円 (商品合計金額9,800円以上は無料) 【商品説明】 ■内容量：900ml ■度数：14.5% ■分類(区分):純米酒 ■原産国：日本 ■原材料(成分)：米(日本産)、米こうじ(日本産米) ■1個口の目安：2Lまでの紙パック酒は、12本まで1個口配送出来ます。
■ご購入の注意点： こちらの商品は贈り物向けの箱に入った商品ではございません。
配送用の段ボールでの荷姿となりますので、ご了承ください。
納品書や領収書は、資源削減ならびに個人情報保護の観点から当店では発行しておりません。
楽天市場では商品発送後にご注文履歴より領収書を印刷することが可能でので、ご活用ください。
詳しくは「会社概要」をご参照ください。
送料無料商品をご購入の場合でも、配送先やご注文金額によっては送料無料対象外となり、別途送料がかかります。
1ケースで1個口となる商品や送料無料商品等、複数の商品をご一緒に購入された場合システムの都合上、送料が正確に表示されません。
当店からお送りする正確な送料を表示した「ご注文確認メール」を必ずご確認下さい。
配送の際、紙パックや缶飲料は、へこみやシュリンク破れが生じる場合がございます。
へこみ・シュリンク破れでの商品交換・返品は致しかねますので、ご了承の上お買い求め下さい。
1注文に対し複数の商品をご購入いただいた場合、できる限りまとめての配送となりますが、バラ販売している商品と、ケース販売している商品は同梱が出来ません。
「お買い物マラソン」「スーパーSALE」など楽天イベント開催中ならびに開催後は通常よりも出荷にお時間がかかります。
完売・終売の際は、改めてメールにてご連絡いたします。
商品がリニューアルとなった場合は掲載写真と異なるラベルデザインの商品をお送りさせて頂きます。
商品と一緒に写っているグラスや小物類は商品に含まれておりません。
システムの都合上、送料の自動計算が出来ません。
「送料無料商品との同梱」や「1個口配送が可能な数量を超えた場合」後ほど当店で送料修正させて頂きます。
修正金額は当店からの「ご注文確認メール」にて、ご確認下さい。
■関連ワード： 普通酒 吟醸 大吟醸 純米 純米吟醸 純米大吟醸酒 本醸造酒 特別純米酒 特別本醸造酒 ペットボトル 紙パック 大容量 4L 4000ml 2.7L 2700ml 1.92L 1920ml 1800ml 1.8L 720ml 20° 20度 25° 25度 父の日 母の日 誕生日 記念日『米だけの酒』は「こだわりと値ごろ感」を合わせ持ったワンランク上のパック酒で、 繊細な香り、程良い旨みの、飲み飽きしないお酒です。
副原料を一切使っていない米100％のお酒です。
名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を仕込水に使い、 麹米を65％まで磨いています。

商品情報商品名月桂冠 果月 桃 720ml 1本 日本酒 もも原材料米、米麹栄養成分（100mLあたり）エネルギー110kcalたんぱく質0.5g脂質0g炭水化物9.4g食塩相当量0gアルコール度数12%味わいの特徴甘口、濃厚 販売者 月桂冠【送料無料】　月桂冠 果月 桃 720ml×12本　1ケース 12本 【送料無料】【地域限定】月桂冠 果月 お米が生み出す、果実のような日本酒。
もぎたての桃のようなみずみずしい香りが特長。
もぎたての桃のようなみずみずしい香りが特長の日本酒です。
とろけるような甘味と酸味が絶妙に調和した、贅沢な味わいを堪能できます。
食べ物との組み合わせでは、例えば、マルゲリータ（トマトとモッツァレラチーズのピザ）との相性がよく、互いの風味を引き立てあいます。
他にも酢豚やカルパッチョなど甘味・酸味・コクが強い食材と好相性です。
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コメント 新潟産五百万石を55％の吟醸クラスまで磨いた 純米酒に同格の山廃純米酒をブレンド。
すっきりした飲み口に旨みを加えた特別純米酒です。
辛口 ・　●　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　●　・　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 原料米 （麹米/掛米） 五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 55%明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

御前酒が目指す味造り。
旨みがあってキレがある そんな味わいを求める備中杜氏 故・原田巧から技を引き継ぎ、 蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。
「純米造り 美作」が持つ味わいには、 そんな御前酒の お酒造りへのこだわりが最もよく現れています。
立ち上る香りは穏やか。
雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが 楽しめます。
このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、 さっぱりするのに対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとした 味に変化するところです。
お料理にも合わせやすいので食中酒におすすめです。
おすすめの飲み方 冷や 常温 ぬる燗 熱燗 ◎ 　○ ◎ 　○ 商品スペック 原材料名 米・米麹 アルコール分 14度 使用米 岡山県産雄町米100%使用 精米歩合 65% 酒度 5.0（やや辛口） 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1 ※酒度、酸度、アミノ酸度は参考数値となり、醸造年度により多少前後することがあります。

名称 清酒　悠々燗々純米酒 内容量 180ml×30個（1ケース箱入） 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 70％ アルコール度数 15度 配送 常温 配送期日 決済から14日前後 商品説明 食と暮らしを豊かにする体験型メディア「dancyu」にも掲載された島根県邑南町の自然豊かな山里にある玉櫻酒造。
その酒蔵を受け継ぐのは、蔵元杜氏である二人の兄弟。
身長183cmと大きな兄弟がつくるのは、おおらかでたくましい酒。
二人が目指すお酒は、「飲んだら食べたくなる」ような滋味深い食中酒。
「燗にすると旨味が増す純米酒造り」に力を注いでいます。
今回お届けする商品は、その自慢の熱燗純米酒を飲みきりサイズの180ml紙カップに入れた30個入りセットです。
■蔵人杜氏 櫻尾さんより 悠々燗々（ゆうゆうかんかん）は、紙カップ入りのお燗向き純米酒です。
フタを開けると琥珀色をしたお酒が入っています。
一般的なカップ酒とは違うので驚かれる方もいらっしゃると思います。
玉櫻の純米酒は、熟成させた後、無濾過で出荷しています。
熟成過程で滋味を蓄え、趣を増しながら色づいていきます。
熟成酒を冷やして飲むのはおすすめしません。
常温でもお飲みいただけますが、お燗をすることで真価を発揮します。
一口目は素っ気なく感じるかもしれませんが、飲み進めていくほどに滋味の豊かさを感じていただけます。
不思議とお腹も減って、料理を食べたくなります。
邑南町産のお米から生まれた、温かいご飯のような包容力を持つお酒です。
ですから、様々な料理と相性良好。
和食はもちろん、お好きな料理と共にお楽しみください。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※離島へのお届けはできません。
製造者 玉櫻酒造有限会社 島根県邑智郡邑南町原村148 ●ふるさと納税よくある質問はこちら ●寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、原則、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
玉櫻酒造悠々燗々純米酒　180ml×30個

商品詳細 度数 14度 原材料 米、米麹 サイズ 720ml　

酒類 純米原酒 アルコール度数 14度以上15度未満 容量 720ml 原材料 米（国産），米麹（国産米） 精米歩合 65％ 販売者 本家松浦酒造 用途/分類 日本酒/清酒/純米/原酒/徳島の地酒/鳴門鯛/ ご家庭用として(食前酒、食中酒、晩酌）/徳島 帰省 土産/徳島のお土産/プレゼント ■洗練にグレードアップ。
原酒仕立ての「水ト米」 IWC 2015 純米酒部門で最高金賞トップトロフィーを受賞した「水ト米」の原酒タイプが登場！ もろみの段階でアルコール度数を調整し、原酒といえどもアルコールのトゲのない軽やかな口あたりに仕上げました。
従来の「水ト米」の大きな特徴である、酸がやわらかで優しい味わいはそのまま継承しています。
原酒にすることで今まで以上に味わいに深みが生まれ、合うお料理の幅も広がりました。
■日本酒ビギナーの方におすすめ! 今まで日本酒を飲まなかった女性や若い方々など、日本酒ビギナーに飲んでいただきたい純米酒に仕上げました。
純米酒とは思えないほど、フルーティ。
スッキリした味わいで、さわやかな香りが特長です。
後味には、ほんのりとした旨みがただよいます。
■よく冷やして、ワイングラスでどうぞ 香りをより楽しんでいただけるようワイングラスをおすすめします。
冷蔵庫でよく冷やした「水ト米」をグラスに注いでワイン感覚でお楽しみください。
優しい味わいの和食にとても良く合いますし、フレンチ・イタリアンなど、お食事を選ばずお召し上がりいただけます。
■自然の乳酸だけで発酵した優しい純米酒 純粋に水と米だけで醸した酒です。
明治時代に「速醸もと」の発明で知られる故・江田鎌治朗氏が考案し、当時実現できなかった製法を再現し、仕込みました。
酒母には、酵母以外は添加せず、自然の乳酸の力だけで発酵が進むので、酸がやわらかな優しい純米酒に仕上がりました。
自然の乳酸のみで発酵させるには、発酵速度の調整に工夫が必要で、苦労の末に独自の製法を確立しました。
■ワイン感覚で手軽に楽しめる洗練されたボトル ワインを楽しむ女性にも手に取っていただきやすいよう、すっきりした形状のワインボトルに詰め、洗練されたラベルデザインに仕立てました。
フレンチやイタリアンを楽しむ食卓にも映える、シックなボトルです。
　

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蔵元コメント 穏やかな果実味ある香り。
ふんわり広がる優しい味わいの中に ガス感と酸が調和された低アルコール(13%)原酒です。
ライトで爽やかな呑口は心地良く、透明感ある仕上がりとなっています。
店主コメント 　 商品名 　 古伊万里「前」　ESPERANZA (エスペランサ) 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 〇 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 山田錦 　 精米歩合 　 50％ 　 アルコール 　 度数 　 13度 　 酵母 　 非公開 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 古伊万里酒造 　 蔵元所在地 　 佐賀県伊万里市 スペック更新日　2024.5.9

【商品情報】【内容】 清酒1.8L(純米)　 原材料：新潟県産米(五百万石)　 日本酒度：＋2　 アルコール度数：13度 2本セット 地酒の丸山屋オリジナルブランドで、商標登録済の純米酒です。
まるで飛ぶ「つばめ」のごとく、純米酒でありながらもその飲み口は軽快で爽やか、スッキリとしていながらもうまみを感じる逸品です。
日本酒初心者にもオススメしたい一本です。
・注意事項：※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
・事業者名　：有限会社　丸山屋（新潟県燕市白山町3丁目4−33） ・モニターの発色具合によって、実際の物と色が異なる場合がございます。
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まるで飛ぶ「つばめ」のごとく、純米酒でありながらもその飲み口は軽快で爽やか、スッキリとしていながらもうまみを感じる逸品です。
日本酒初心者にもオススメしたい一本です。
・注意事項：※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。
20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
・事業者名　：有限会社　丸山屋（新潟県燕市白山町3丁目4−33） ・モニターの発色具合によって、実際の物と色が異なる場合がございます。
　 ふるさと燕応援寄附金（ふるさと納税）は、下記の事業を推進する予算として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関すること (2) 教育、福祉、子育てに関すること (3) 市長にお任せ 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
燕市は、隣接する三条市とともに燕三条として知られ、新潟県のほぼ中央に位置す る、就業人口の3人に1人が製造業に従事しているものづくりのまちで、金属洋 食器や金属ハウスウエア製品の国内主要生産地です。

商品詳細 容量 1.8L アルコール度数 10.5度 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） 精米歩合 麹米65％・掛米75％ 日本酒度 −10.0（やや甘口） 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2 保存方法 冷暗の所で保管の上、 開封後はお早めにお飲みください。

平成28年「広島国税局清酒鑑評会」「燗酒部門」優等賞受賞 第8回雄町サミット純米酒の部優等賞受賞 御前酒が目指す味造り。
“旨みがあってキレがある”そんな味わいを求める備中杜氏 故・原田巧から技を引き継ぎ、蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。
「純米　美作」が持つ味わいには、 そんな御前酒のお酒造りへのこだわりが最もよく現れています。
立ち上る香りは穏やか。
雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。
このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに対し、ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとじた味に変化するところです。
お料理や気分に合わせて飲みたい一 本です。
原材料 米・米麹 使用米 雄町 精米歩合 65％ アルコール度数 14度以上15度未満 日本酒度 5.0（やや辛口） 酸度 1.40 アミノ酸度 1.30

沢の鶴の純米吟醸酒180ml×3本にきき猪口（ちょこ）が付いたギフトセットです。
商品名の「瑞兆（ずいちょう）」とは、「喜びの兆し」を意味する縁起の良い言葉です。
まさに祝いの酒、よろこびの酒にふさわしいお酒です。
ホワイトデー特別ギフトボックスでお届けします。
瑞兆(ずいちょう)180ml×3本セット 原材料 米（日本産）・米麹（日本産米） アルコール度数 13.5度 日本酒度 +1.0（中口） 酸度 1.1 アミノ酸度 1.1 精米歩合 57％ 酒室 純米吟醸酒 ■きき猪口(小)1個 ※冷暗の所で保管の上、開封後は早めにお飲みください。

低温醗酵により、アルコール度数を13度に抑えて旨みを増した、ソフトタイプの原酒です。
「御免酒」とは、江戸時代の官用酒のことで、『男山』は御免酒の称号を受けたことから使用しました。
造り　特別純米原酒 [分析値] アルコール度数　13度 日本酒度　+4.0 酸度　1.8 アミノ酸度　1.2 使用米 美山錦（秋田） 美山錦（秋田） 精米歩合　60% 60% (掛麹×麹米) 酵母　自社酵母

商品情報商品名清酒 土佐鶴 発泡性 「あわつる」 300ml原材料松山三井他精米歩合65%アルコール分12度日本酒度+1度酸度1.2度 販売者 高知県土佐鶴酒造【送料無料】 土佐鶴　発泡性 あわつる 300ml×12本 1ケース　12本 【送料無料】【地域限定】あわつる 土佐鶴の純米酒で造った、ほどよい酸味と炭酸の刺激が心地よい発泡性清酒です。
口当たりのよい爽やかな味わいは料理に合わせやすく、ホームパーティーやちょっと特別な日の乾杯酒にぴったりです。
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商品情報商品名 福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml原材料【麹米】酒造好適米【掛米】国産米【精米歩合（麹米）】70％【精米歩合（掛米）】70％アルコール分12度日本酒度＋2.0酸度1.7度 販売者 福光屋(石川県)【送料無料】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml ×6本 1ケース 【送料無料】【地域限定】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml 従来の特徴である「軽快なめらかな」味わいを継承し、純米酒ならではの米の旨味を生かしながら、より軽快な味わいに仕上げております。
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商品情報商品名 福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml原材料【麹米】酒造好適米【掛米】国産米【精米歩合（麹米）】70％【精米歩合（掛米）】70％アルコール分12度日本酒度＋2.0酸度1.7度 販売者 福光屋(石川県)【送料無料】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml ×6本 1ケース 【送料無料】【地域限定】福光屋 風よ水よ人よ　爽麗仕込み　純米 720ml 従来の特徴である「軽快なめらかな」味わいを継承し、純米酒ならではの米の旨味を生かしながら、より軽快な味わいに仕上げております。
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