商品情報名称醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 内容量720ml製造者苗場酒造（株）新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555原材料五百万石・こしいぶき精米歩合50％日本酒度-34酸度3.0アルコール度14度保存方法冷蔵醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 720ml 【限定品】　【日本酒 ギフト 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 父の日 贈り物 新潟 酒 】 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
醸す森 kamosu mori 純米大吟醸 生酒 720ml 新潟県中魚沼郡津南町の苗場酒造が醸し出す、新感覚のフルーティな日本酒「醸す森」。
純米大吟醸は醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプ。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
ワイングラスで飲むとフルーティな香りと輝きのある甘みが楽しめます。
※クール便をお勧めします。
酒造元：苗場酒造原料米：五百万石・こしいぶき精米歩合：50%日本酒度：-34酸度：3.0アルコール度：14度「醸す森」は【1段仕込み】のお酒です。
日本酒は通常、酒母に蒸米・麹・水を3回に分けて加えて仕込む3段仕込みで造ります。
醸す森はそれを1回目だけ行いお酒を搾ります。
アルコール度数13度〜14度と、糖がアルコールに分解される途中の非常に若い段階で搾るため、初期に出る芳醇な吟醸香とお米の甘みを残したまま、フレッシュで爽やかで豊潤なお酒になります。
また一度に少量しか造ることが出来ないため貴重なお酒となります。
この貴重なお酒を「袋しぼり」「生原酒」にてお届け致します。
とにかくフルーティ！ めずらしい！一段仕込み SNSで話題！ 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に発送します 1

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.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 廣喜 純米 磨き七割 720ml【紫波酒造店】 ■蔵元：株式会社　紫波酒造店（岩手県） ■原料：米　米こうじ ■原料米：岩手県産米100％ ■精米歩合：70％ ■アルコール度：14度 ■日本酒度：＋5 ■容量：720ml 　　　　　　　　 平成29年の造りを期に、本醸造から移行しました岩手県産米で醸した純米酒です。
軽やかに何杯でも呑み続けられる、晩酌にもってこいのお酒です。
お燗として温めるとより楽しめます。
????????????????????????????? 紫波酒造店は岩手県紫波町旧水分村の小さな酒蔵です。
「廣（ひろ）く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄です。
『廣喜』のように読んで字のごとく広く喜んでいただけるお酒を皆様にお届けするために、『米の旨味』にこだわり古くて新しい醸造方法「酸基醴?（さんきあまざけもと）」造りにて、南部杜氏女性第一号の小野杜氏を中心に酒造りに取り組んでおります。
「お米のうまみ」をテーマとして追求した、新たな挑戦も5年目にさしかかりまして、さらなる造りの技に磨をかけ、蔵一同一丸となって酒造りに励んでおります。
（お蔵様HPより） 〜〜〜〜〜〜 当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥165でご進物用のお箱にも変えられます。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ お酒の専門店　松仙←検索

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.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 廣喜 純米 磨き七割 1800ml【紫波酒造店】 ■蔵元：株式会社　紫波酒造店（岩手県） ■原料：米　米こうじ ■原料米：岩手県産米100％ ■精米歩合：70％ ■アルコール度：14度 ■日本酒度：＋5 ■容量：1800ml 　　　　　　　　 平成29年の造りを期に、本醸造から移行しました岩手県産米で醸した純米酒です。
軽やかに何杯でも呑み続けられる、晩酌にもってこいのお酒です。
お燗として温めるとより楽しめます。
????????????????????????????? 紫波酒造店は岩手県紫波町旧水分村の小さな酒蔵です。
「廣（ひろ）く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄です。
『廣喜』のように読んで字のごとく広く喜んでいただけるお酒を皆様にお届けするために、『米の旨味』にこだわり古くて新しい醸造方法「酸基醴?（さんきあまざけもと）」造りにて、南部杜氏女性第一号の小野杜氏を中心に酒造りに取り組んでおります。
「お米のうまみ」をテーマとして追求した、新たな挑戦も5年目にさしかかりまして、さらなる造りの技に磨をかけ、蔵一同一丸となって酒造りに励んでおります。
（お蔵様HPより） 〜〜〜〜〜〜 当社　出荷時にリユース箱を使っています。
もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら￥165でご進物用のお箱にも変えられます。
当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。
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父の日 母の日お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事 大吟醸 飲み比べ 商品詳細新潟の名蔵【越つかの酒造】 蔵出し厳禁 非売品の純米大吟醸 非売品のため、表ラベルが御座いません。
今回は特別にミツワ酒販が分けて頂けた限定酒になります。
新潟県産米を使用して、 精米歩合48％まで磨き上げ醸した純米大吟醸。
新潟のお酒らしいスッキリとしたのど越し、 米の旨みとまろやかさが特徴です。
酒造米 ：新潟県産米 精米歩合 ：48％ アルコール度 ：14〜15度 日本酒度 ： 5 酸度 ：1.3 アミノ酸度 ：1呑み方 - 常温、冷や 当店は多店舗経営をしているため、こちらのページでご購入いただけても、寸差で完売になってしまう場合がございます。
【asu_ny131224】【asu_ny131225】【asu_ny131226】【asu_ny131227】【asu_ny131230】【asu_ny140106】【asu_ny140107】【asu_ny140108】【asu_ny140109】【asu_ny140110】『商品のデザイン等が予告なく変更になる場合がございます』 ---------------＜当店商品は様々なギフト・用途にご利用いただいています＞--------------- 御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 -----------------------------------------------------------------------------------------------ラベルの無い純米大吟醸！ 新潟の純米大吟醸《非売品》！ 非売品のため、表ラベルが御座いません。
今回は特別にミツワ酒販が分けて頂けた限定酒になります。

価格を越えた味わいの人気酒 楯野川　純米大吟醸　清流 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 出羽燦々 精米歩合 50％ アルコール分 14度 日本酒度 -2 酵母 山形KA、協会1801 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0

価格を越えた味わいの人気酒 楯野川　純米大吟醸　清流 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨いて造った純米大吟醸で、14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
タイプ 純米大吟醸 原材料 米・米麹 原料米 出羽燦々 精米歩合 50％ アルコール分 14〜15度 日本酒度 -2 酵母 山形KA、協会1801 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0

No.77酵母×高精白の挑戦！ 【蔵元コメント】 多酸性酵母No.77酵母×高精白（35％）の挑戦。
記念すべき一回目は甘みたっぷりの仕上がりでリンゴ酸をより引き立てます。
透き通った瑞々しさとクリアな後口が高精白たる所以、山廃もとにより奥行きのある立体感のある味わいに。
甘みが強調されていますので、キンキンに冷やしてキリッとどうぞ。
R5BYも飛良泉そして飛囀を応燕宜しくお願いします。
タイプ 山廃　純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 秋田酒こまち100％使用 精米歩合 35％ アルコール分 13度 日本酒度 -24.0 酵母 きょうかい酵母No.77 酸度 3.5 アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 飛良泉本舗 秋田県にかほ市 秋田県南部、日本海に裾野を浸し海岸から立ち上がるように聳える霊峰・鳥海山ちょうかいさん。
その北の山裾に日本海に面して広がるにかほ市は、海岸あり、渓流あり、平野ありの起伏に富んだ景観が広がり、清らかな湧水に恵まれ、海産物や米を始めとする産、山と海に抱かれた風光明媚な街。
鳥海山からの恵み豊かな土地で、高原あり、湿原あり、温泉ありと自然も豊かです。
北上する対馬暖流の影響を受けるため県内では温暖な地域ですが、冬は厳しい季節風に見舞われ、海岸部では「波の華」も見られます。
■杜氏からのメッセージ 「飛良泉の特徴は、秋田の酒の中でも酸味が強いこと。
そして山廃仕込みが主流であることです。
また、鳥海山系伏流水の硬水を仕込水として酒造りをしています。
この水は力強く、思うような麹も作りやすく、山廃にも適した水です。
酒造りは自然を相手にするものです。
毎年、 気候によって米が固かったり柔らかかったりという違いもありますし、 見えない微生物を相手にします。
だからこそ、蔵人たちとの和が非常に大切なんです。
それぞれの持ち場での状況について、 いつもと異なる反応があればどんなことでも話してもらうようにしています。
蔵人たちとのコミュニケーションが円滑でないと、やはり上手くいきません。
そうすることで、ここならではの味わいを生み出していきたい。
飲む人たちの気持ちになって、美味しいといってもらえるお酒を造っていきたいです。
」

京都産米のみで醸した夏限定の純米大吟醸 生貯蔵酒。
生貯蔵酒ならではのやわらかな口当たりで、キレが良いお酒です。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
・夏の期間限定商品です。
・売り切れ次第終了です。

京都産米のみで醸した夏限定の純米大吟醸 生貯蔵酒。
生貯蔵酒ならではのやわらかな口当たりで、キレが良いお酒です。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
・夏の期間限定商品です。
・売り切れ次第終了です。

辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【提供】株式会社 三千盛【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 12回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物毎月お届け！ お食事と一緒にどうぞ。
辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人　水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50％、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。
甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。
世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。
永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。
三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。
全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。
■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。
その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。
中心の40％を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。
■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。
適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。
麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。
麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。
掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。
この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。
■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。
蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。
温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。
真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。
出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。
食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。
■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。
大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。
文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。
■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。
麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。
酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。
下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。
このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。
この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。
仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。
■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。
垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。
■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。
三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
【提供】株式会社 三千盛 ■ 回数違いはこちら 【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【3回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【6回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【12回定期便】【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日1回目発送：申込月の翌月（1日〜15日）にお届けいたします。
2回目以降：前回のお届けの1か月前後にお届けいたします。
提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 12回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【提供】株式会社 三千盛【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 6回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物毎月お届け！ お食事と一緒にどうぞ。
辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人　水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50％、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。
甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。
世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。
永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。
三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。
全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。
■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。
その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。
中心の40％を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。
■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。
適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。
麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。
麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。
掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。
この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。
■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。
蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。
温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。
真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。
出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。
食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。
■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。
大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。
文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。
■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。
麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。
酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。
下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。
このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。
この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。
仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。
■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。
垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。
■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。
三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
【提供】株式会社 三千盛 ■ 回数違いはこちら 【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【3回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【12回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【6回定期便】【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日1回目発送：申込月の翌月（1日〜15日）にお届けいたします。
2回目以降：前回のお届けの1か月前後にお届けいたします。
提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 6回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【提供】株式会社 三千盛【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 3回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物毎月お届け！ お食事と一緒にどうぞ。
辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人　水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50％、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。
甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。
世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。
永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。
三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。
全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。
■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。
その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。
中心の40％を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。
■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。
適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。
麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。
麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。
掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。
この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。
■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。
蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。
温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。
真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。
出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。
食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。
■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。
大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。
文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。
■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。
麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。
酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。
下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。
このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。
この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。
仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。
■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。
垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。
■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。
三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
【提供】株式会社 三千盛 ■ 回数違いはこちら 【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【6回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【12回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【3回定期便】【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量【1回あたりのお届け内容】 ■三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日1回目発送：申込月の翌月（1日〜15日）にお届けいたします。
2回目以降：前回のお届けの1か月前後にお届けいたします。
提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み 定期便 3回 お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

精米歩合90%、高温発酵 油長酒造が2021 年にスタートした水端（みづはな）では中世の寺院醸造を当時の発酵容器である甕仕込みで再現しています。
中でも「水端1 355 」では1 355 年に書かれたと考えられている御酒之日記と言われる文献を参考に、現代では行われることのなくなった夏季醸造、高温発酵の酒造りを再現しています。
　　風の森はあくまで冬の環境を再現した夏季醸造です。
この水端での高温発酵から得た経験が今回の 未来予想酒II 「高温発酵の世界」 に活かされています。
香りはやや控えめで濃純な味わいの中口仕上げのお酒になります。
要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。
原料米／奈良県産秋津穂100% 精米歩合／90% アルコール分／14% 仕込み水／葛城山深層地下水　超硬水　硬度250mg/L お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。

精米歩合90%、高温発酵の真中採り 油長酒造が2021 年にスタートした水端（みづはな）では中世の寺院醸造を当時の発酵容器である甕仕込みで再現しています。
中でも「水端1 355 」では1 355 年に書かれたと考えられている御酒之日記と言われる文献を参考に、現代では行われることのなくなった夏季醸造、高温発酵の酒造りを再現しています。
　　風の森はあくまで冬の環境を再現した夏季醸造です。
この水端での高温発酵から得た経験が今回の 未来予想酒II 「高温発酵の世界」 に活かされています。
香りはやや控えめで濃純な味わいの中口仕上げのお酒になります。
要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。
原料米／奈良県産秋津穂100% 精米歩合／90% アルコール分／14% 仕込み水／葛城山深層地下水　超硬水　硬度250mg/L お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 食中酒として料理を引き立てる 盛田酒造 ねのひ 吟醸 花風月 自然を愛する日本人の心を素朴ながらも優雅なネーミングとラベルで表現した吟醸酒です。
しぼりあがった原酒を、低温で大切に貯蔵いたしました。
ほのかな花の香り、柔らかな口当たりと爽やかなのど越しをお楽しみください。
和食全般に、食事をしながらお召し上がりいただける「食中酒」として料理を引き立てて、食卓に彩りを添えます。
分類 ： 日本酒　720ml 瓶 製造 ： 愛知　盛田酒造 造り ： 吟醸 原材料名 ： 五百万石・米麹（国産米）・醸造アルコール 精米歩合 ： 58％ 日本酒度 ： +4 酸度 ： 1.2 Alc度数 ： 14.0度 エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください

辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【提供】株式会社 三千盛・三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 【原料原産地】 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 【加工地】 多治見市笠原町 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物辛口にこだわり続け、すっきりとキレのある味わいながら口当たりがやわらかく飲みやすい。
ぜひお食事と一緒に味わっていただきたいお酒です。
全国の料亭や寿司屋などにも流通しています。
ただ辛いだけでなく、米本来の旨味を残し、辛口酒としてのバランスのとれた酒を目指して造りました。
辛口でありながらも水のようにすっきりとした「淡麗水口」の味わいで、どんな料理とも相性が良いお酒です。
旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。
一番人気の純米1.8Lです。
「三千盛 純米大吟醸」は、これまでの「三千盛 純米」をリニューアルした製品です。
貯蔵庫が新しくなり、タンク貯蔵だった当製品は瓶貯蔵が可能となりました。
火入れもこれまでの2回から1回に減らすことにより、切れの良い辛口を維持しながらも品質を向上させることができました。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
からくちにこだわり続けた「三千盛」 時の主人　水野高吉は、「甘口でなくては売れない」という周囲の声の中理想の「からくち」を求めて精米歩合50％、日本酒度プラス10の、その頃ではたいへん珍しいすっきりとしたからくちの酒を造り「三千盛特級酒」として発売を致しました。
甘口の時代といえども日本全国より「からくち」を探し求めてやまない酒徒もいらっしゃいました。
世の中広いようで狭いもので、偶然にも作家の永井龍男氏との出会いがこの酒のその後を大きく変えていきました。
永井龍男氏の推薦にて多くの方々に口にしていただく機会に恵まれ「三千盛でなければダメだ」という愛飲家が現れ、全国に点在する有名な料亭や寿司屋などにも置かれるようになっていったのです。
三千盛ができるまで ■【精米】 酒蔵での仕事の第一歩は、入荷した玄米の精米作業から始まります。
全ての製品が高精白のため、10月から4月まではたいへん忙しく24時間休みなく精米機が稼働し続けます。
■【原材料】 原料米は時間を掛け徹底的に磨き上げます。
その年の天候などで米の質も違うため、それぞれの米を吟味しながら無駄のないように進めていきます。
中心の40％を残し精米したお米は小さく白い輝きを持っています。
■【蒸米】 からくちに向けての酒造りは、米に水を吸わせるところから始まります。
適度に吸水した米を、約50分かけて蒸し上げます。
麹用の米と掛米に分けて蒸し方もかえています。
麹米は中までふっくらとしながらも弾力があり、蒸しあがりの米を手で握ってもぱらぱらとほぐれ易くなければいけません。
掛米の蒸し方は麹と異なり硬めに仕上げます。
この出来を左右するのは絶妙の吸水時間です。
■【麹造り】 蒸し上がった米に種の麹をふりかけ、麹菌を米粒に繁殖させます。
蒸米の温度を30度以上に保ち、混ぜたときの感触でこれからの48時間の付き合い方を考えます。
温度を保ったまま10時間ほど寝かせたら、かたまりになった蒸米をほぐしていきます。
真夏のような高温多湿の中、これを手作業で行います。
出来上がった麹は手で握ったときに塊とならず、ぱらぱらとほぐれています。
食べてみれば程よい硬さがあり、ほくほくと柔らかな甘味を感じます。
■【もと(酒母)造り】 麹と蒸し米に水を加えて混ぜ合わせ、2週間かけて必要な酵母の培養をします。
大きな仕込桶で最初からやるのはちょっときついので、まずは小さいところから始めます。
文字通り「酒の母」、お酒の「もと」となる重要な工程です。
■【仕込み】 出来上がった「もと」を大きなタンクに移し、麹・蒸米・仕込水を3回に分けて混ぜ合わせます。
麹に含まれる酵素の働きで、米が溶け糖化します。
酵母はそれを栄養分として吸収しアルコールと炭酸ガスに分解します。
下からガスがわき上がり、元気よく発酵が盛んになります。
このころが最も香りがでるのですが、からくちに仕上げていくためそのままの強い発酵状態を続けていきます。
この感じが続いていくのか、それとも途中で息切れてしまうのかとても心配なところです。
仕込んで約1ヶ月で「もろみ」の終了点にさしかかります。
■【搾り】 目標の酒質までたどり着いたもろみは、すみやかに「ふなば」に移動して搾ることとなります。
垂れる新酒は透き通ってかがやき、袋にたまったもろみは米のつぶつぶが残っている良質の酒粕となります。
■【熟成】 生の新酒をろ過した後65℃以上で「火入れ」作業を行い貯蔵庫のタンクもしくは瓶詰を行い貯蔵の過程に入ります。
三千盛では6ヶ月〜1年程度の熟成期間を取り、お酒の味が落ち着いてから出荷しています。
【提供】株式会社 三千盛 父の日に合わせてお品物をお届けできるように、到着日をご指定いただけます。
ご希望の方は、お申し込みの際に到着ご希望日をお選びください。
■ 定期便はこちら 【3回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【6回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 【12回定期便】【純米大吟醸】からくち 三千盛 1.8L 多治見市/三千盛 飲み比べはこちら 【純米大吟醸・小仕込純米・まる尾】限定品入り からくち 三千盛 3本セット 多治見市/三千盛 【蔵元厳選】からくち 三千盛 6本セット 多治見市/三千盛 商品説明 名称【からくち三千盛】三千盛 純米大吟醸 1.8L 内容量・三千盛 純米大吟醸 1800ml 1本 精米歩合：45％ 日本酒度：+12〜+13 原料原産地 秋田県産美山錦、長野県産あきたこまち 加工地 多治見市笠原町 アレルギー表示アレルギー品目なし 配送方法常温 配送期日入金確認後2週間程度でお届けします。
（申込状況により1〜2ヶ月お待ちいただく場合もございます。
） 提供事業者(株)三千盛 日本酒 ご当地 お取り寄せ アルコール お酒 一升 瓶 辛口 端麗 純米 大吟醸 酒 地酒 岐阜県 多治見市 人気 晩酌 家飲み 宅呑み お歳暮 お中元 母の日 父の日 プレゼント ギフト 贈答 贈り物 着日指定 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

――――――――――――― 【チャリティ詳細】 寄付先： 気仙沼市「令和6年能登半島地震災害義援金」 寄付金額計算式：期間内のご注文件数×100円 寄付予定日：2024年3月末日頃 ――――――――――――― 金紋両國 ゆず酒 1．8L気仙沼産ゆず果汁を贅沢に使用した フレッシュ感があり呑み易い味に仕上げました。
当社初のリキュールです。
お手元に届きましたら要冷蔵で、できるだけ早めにお飲みください。
冷やしてそのままストレート、オンザロック又は炭酸水で割ってもお楽しみ頂けます。
寒い時期はホット（ぬる燗）、お湯割りでも美味しく味わえます。
内容量 【内容量】 1．8L【サイズ】(箱) 約　高さ41．0cm×幅11．0cm×奥行11．0cm(瓶) 約　高さ40．5cm×直径10．4cm【原材料】 日本酒・柚子果汁(国産)・果糖液糖リキュール アルコール分　10．5 特徴　気仙沼産の柚子を贅沢使用。
風味豊か 取扱期間 通年 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷蔵 配送方法 11月〜3月：常温4月〜10月：冷蔵 備　　考 （1）発送について4月〜10月の間は品質保持の為、冷蔵発送いたします。
商品が到着しましたら冷蔵にて保管の上、出来るだけお早めにお召し上がりください。
（2）商品代金には発送箱代が含まれております。
（3）酒類販売に関する注意事項20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満に対しては酒類を販売いたしません。
ご了承ください。
大変恐れ入りますが、ご購入の際には年齢確認をお願いいたします。
ご回答がない場合及び20歳未満の場合は『二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律』に基づき酒類の販売は致しかねますので予めご了承下さい。
名称 リキュール 製造者 株式会社　角星 988-0822 宮城県気仙沼市切通78

《パーッと！新年を祝うに相応しい華やかさ！小左衛門の迎春！》普段は日本酒を飲まれない方でもお正月は日本酒という方はいらっしゃるのではないでしょうか。
日本の祝いの席に欠かせないと言っても過言では無いのが日本酒。
そんな新年を祝うのにピッタリなのが「小左衛門の迎春」です。
ラベルと箱には七福神。
見た目からもおめでたいイメージが漂って来ます。
これは年末年始のご挨拶のお遣い物にもピッタリ！また、味わいは軽快で香りは華やか。
エッ！これが日本酒！？驚かれる方もいらっしゃるハズ！そう、日本酒はどなたにでも気軽に楽しんで頂けるお酒なんです！年の初めに華やかな日本酒を飲むと、1年がパーッと明るくなるような気がします。
今年も良い年にしよう。
みんなで良い年にしよう。
そんな気持ちが湧いてくる味わいと香りです。
酸が割と効いているのでお料理と合わせやすいので、お正月のごちそうと一緒にお楽しみ下さい。
あまり冷やし過ぎず、ワイングラスで香りと共にお楽しみ頂くのがおすすめです！年の初めを飾るのにピッタリのお酒。
「小左衛門の迎春」「迎春」を飲んで良い年を迎えましょう！ 

おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、お一人様6本限定の注文とさせていただきます。
予めご了承ください。
詳細 蔵元 旭酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市周東町獺越2167-4 アルコール分 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 45％ 火入 日本酒度 酸度 酵母 配送方法 クール便（別途クール便代が掛かります） 備考 要冷蔵 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
※獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45 720mlは瓶の高さの都合上、有料ギフトボックス（3本箱）に入りません。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
ご注文時年齢確認をさせていただいております。

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
獺祭にごり酒は純米大吟醸 磨き45をベースにシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られます。
一般によくある発泡性のにごり酒は炭酸ガスを添加したものが多いのですが、このお酒は発酵しているままのお酒を瓶詰めします。
生きた酵母は瓶の中で発酵を続け、炭酸ガスを発生させます。
この製法のため、グラスに注いでも、キメ細かな泡となり、心地よい刺激を持続します。
甘過ぎず、シュワシュワ感のある味わい、華やかな香りと キレ味の良さを楽しめます！ お祝いの席には欠かせないアイテムの一つになりそうです！ 【蔵元情報】 一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある旭酒造さんです。
この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。
酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり 純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。
しかし、何と言ってもコストパフォーマンスが1番のウリですね！ 1.8Lで3000円という破格の値段でこの高品質を維持し続けるのは素晴らしいと思います。
34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。
杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り（四季醸造）が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。
獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23％の大きさにまで削って醸しています。
獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。
蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。
また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。
ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、 2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞！ 獺祭二割三分、三割九分、50がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞！ なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。
近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた　Dassai Joel Robuchon 。
最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
2020年4月　左が社長の桜井一宏氏　右が会長の桜井博志氏　 他の獺祭はこちらから こちらの商品もオススメです。
：醸し人九平次 黒龍 東洋美人 作 屋守 佐久の花 仙禽 播州一献 南 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
基本的に高精白米は香りの高い酵母（協会18号系、M310など） との組み合わせが一般的ですが、 「酸」を追い求める蔵元 飛良泉さんは多酸性酵母で醸しています。
甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、 高精白35%が演出する後味や余韻は大変クリアで軽やかです。
抜群の透明感と低アルコール(13%)で、滑らかな飲み心地も実現しています。
透明感にさらに磨きがかかり、搾ってからまだ時間が経っていないということもあり、 ピチピチしたガス感を残しつつ、ハツラツとした酸味も楽しめる 鮮やかなツバメとなっております。
甘みが強めの仕上がりですので、 冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりいただけると ツバメの真骨頂が味わえるかと思います。
特定名称：山廃 純米大吟醸 原材料名：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米） 原 料 米：秋田県産 秋田酒こまち 100% 精米歩合：35% 酵　　母：きょうかい酵母No.77 日本酒度：-26.0 酸　　度：3.5 度　　数：13度(原酒) 製 造 元：飛良泉本舗（秋田県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

送料無料の商品です！！ ※ただし、北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
●商品+ラッピング→ +550円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +650円　にて対応させていただきます。
・ギフト箱はついておりません（梱包用の段ボールでの発送） ・箱入包装をご希望の方はラッピングをご選択ください。
・メッセージのみはお受けできません。
・メッセージをご希望の場合は必ず『ラッピング紙』と『メッセージ台紙』の両方をご選択ください。
　選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
■今月のオススメ！■ 山口県の銘酒『 獺祭 』『 東洋美人 』『 貴 ( たか ) 』 飲み比べ3本セット！ 【セット内容】 ■獺祭 純米大吟醸45 720ml 「美味しくなければ意味がない」 獺祭のスタンダード的な商品です。
山田錦を45%まで磨いており、お米由来の繊細な甘みと華やかな白桃のような香りが堪能できます。
獺祭（だっさい）を聞いたことがあるが飲んだことがない、 日本酒自体を初めて飲む方など、まずは入門編からお試し下さい。
コスパが良く飲食店さんでも人気の銘柄で、世界にも通用するお酒の一つ。
■東洋美人 ( とうようびじん ) 醇道一途 （ じゅんどういちず ） 限定 純米吟醸 蔵元が「醇道一途」の精神で酒造りに取り組んだ、まさに優等生な1本です！ 特定名称：純米吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹(国産米) 製 造 元：澄川酒造場（山口県） ■貴 ( たか ) 純米大吟醸 ドメーヌ貴 720ml 酒蔵のテロワールが詰まった 究極の酒・ドメーヌ！ 蔵元の未来はどうあるべきなのか。
地域の皆様と共に米作りを行い、地域の皆様に愛されるお酒になっていくべきだ。
地域の環境を農業から守っていく。
地域の味わいに徹底的にこだわった自社栽培山田錦を100％使用したお酒です。
兵庫県産山田錦に比べ砂地の多い宇部市のものは、サラリとしたシルキーな味わいが特徴です。
■味わい サラっとしたシルキーな印象で、口当たりはとても柔らかい ■オススメの料理 瀬戸内のアジやサバなど、青魚のお刺身や焼き魚と一緒に 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米(国産)、米麹(国産米) 使 用 米：山口県 自社生産山田錦100% 精米歩合：50％ 度　　数：16％ 製 造 元：永山本家酒造場(山口県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
愛知県で 空 くう を醸す人気の酒蔵！ 輸出専用酒をリメイクした『荒川杜氏シリーズ』。
アルコール分14度に加え洋ナシを思わせる上品で非常に華やかな香りが特長。
ワイングラス等でカジュアルに楽しんでいただきたい軽快なお酒です。
見た目も高級感があるのでご贈答にもオススメです。
分　類：純米大吟醸 原材料：米（国産）・米こうじ（国産米） 精米歩合：45% 度　数：14度 製造元：関谷酒造（愛知県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ■蔵元紹介■ 元治元年（1864年）自然豊かな奥三河・設楽町に創業。
?良酒ハ和ヲ醸ス?和醸良酒をテーマに日本酒の可能性を柔軟に追求し、 伝統技術と革新的な技術双方を用いて高品質な酒造りを行っている、 東海エリアを代表する銘醸蔵です。
原料米は全て『扁平精米』と地酒業界が注目する新しい技術や 自社での米造りもいち早く取り組むなど他蔵を牽引する存在です。
その他、『自社精米』『限定吸水』など手間や設備投資を惜しまない酒造りで 地元愛知県では絶大な人気を誇る銘酒です。
空 くう、吟 ぎん を醸す人気の酒蔵！ 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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■今月のオススメ！■ 獺祭のスタンダード的商品、『獺祭 純米大吟醸45』と、 久保田とsnow peakとのコラボ『久保田 爽醸 雪峰 純米大吟醸』 のセットです。
【 獺祭 純米大吟醸45 720ml 】 「美味しくなければ意味がない」 獺祭のスタンダード的な商品です。
山田錦を45%まで磨いており、お米由来の繊細な甘みと華やかな白桃のような香りが堪能できます。
獺祭（だっさい）を聞いたことがあるが飲んだことがない、 日本酒自体を初めて飲む方など、まずは入門編からお試し下さい。
コスパが良く飲食店さんでも人気の銘柄で、世界にも通用するお酒の一つ。
【 久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 500ml 】 【朝日酒造株式会社×snow peak】 日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、 特別な久保田です。
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための 久保田 雪峰 です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる 低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10℃から20℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。
春のお花見やピクニックなどのアウトドアシーンにピッタリ！！ 女性にも支持されています。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：冷酒、常温 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 材 米：五百万石、新潟県産米 精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.2 度　　数：14度 製 造 元：朝日酒造（新潟県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
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【セット内容】 ■久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 500ml 【朝日酒造株式会社×snow peak】 日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、 特別な久保田です。
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための 久保田 雪峰 です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる 低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10℃から20℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。
春のお花見やピクニックなどのアウトドアシーンにピッタリ！！ 女性にも支持されています。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：冷酒、常温 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 材 米：五百万石、新潟県産米 精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.2 度　　数：14度 製 造 元：朝日酒造（新潟県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ■ディップソース(明太子×紅花たまご) 辛子明太子と紅花たまごを使用したディップソース！ サラダ、サンドイッチ、和え物にはもちろん、じゃがバター、バケット、クラッカーなども合いますよ！ 内 容 量：130g 製 造 元：(有)後藤屋（山形県） ■ディップソース(バジル×ガーリック) 国産バジルと国産にんにくを使用したマヨネーズ！ 野菜スティックやサンドイッチ、フライもの、肉や魚料理などにピッタリです！ 内 容 量：130g 製 造 元：(有)後藤屋（山形県） ■ガーンジィゴールデン ぬるチーズ スモーク / 栃木県 南ヶ丘牧場 ガーンジィゴールデンミルクをたっぷり使った、ふわふわトロトロなスプレッド タイプのチーズです。
パンはもちろんクラッカーなどのお菓子のほか、サラダやパスタ、ハンバーグや 焼き魚など、素材を選ばず簡単にお使いいただけます！ 原材料名：ナチュラルチーズ(ドイツ製造、アメリカ製造)、生乳／乳化剤、(一部に乳成分を含む) 内容量：115g ■たまり漬チーズ （しょうゆ味）/ 栃木県 株式会社 山久 世界最大の日本酒コンペティション 「SAKE COMPETITION 2019」 おつまみグランプリにて 二位を獲得したおつまみです！ チーズ加工品を独自の調味液で 漬け込みました。
おつまみはもちろん、お料理にも！ 内容量：140g (固形量60g) 直射日光を避け常温で保存してください。
開封後要冷蔵 ■北海道山わさびソース ／ ノースファームストック 北海道 北海道特有の香りの良い山わさびを100%使用したピリッとした辛口のソースです。
野菜サラダはもちろん、ステーキやローストビーフ、冷奴、山かけなど色々なお料理にお使いください。
北海道特有の山わさびの風味をご賞味ください。
内容量：180g 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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福岡県の銘酒「三井の寿 ( みいのことぶき )」と、 久保田とsnow peakとのコラボ『久保田 爽醸 雪峰 純米大吟醸』 のセット！ ■ 三井の寿 ( みいのことぶき ) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720ml 山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸酒。
【珍しいダブルA面ラベル】 片方は一般的な日本酒らしいラベルですが、 もう一方は 国民的なマンガ「スラムダンク」に登場する 天才スリーポイントシューター 三井 寿を連想させるラベルとなっております。
スラムダンクファンの方もぜひお試し下さい！ 特定名称：大辛口純米吟醸 原材料：米(国産)・米麹(国産) 原料米：山田錦100% 精米歩合：60% アルコール度数：14度 酸　度：1.8 日本酒度：+14 製造元：みいの寿(福岡県) ■ 久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 500ml 【朝日酒造株式会社×snow peak】 日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、 特別な久保田です。
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための 久保田 雪峰 です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる 低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10℃から20℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。
春のお花見やピクニックなどのアウトドアシーンにピッタリ！！ 女性にも支持されています。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：冷酒、常温 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 材 米：五百万石、新潟県産米 精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.2 度　　数：14度 製 造 元：朝日酒造（新潟県） ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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リッチな果実香、落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
青バナナや白桃のような奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。
口に含むと透明感と優しい酸味。
おだやかで品格ある甘味。
そして水のようなクリア感が後ろ髪を引かれ、無限ループしていきます。
亀の尾の収穫量は例年の事ですがとても少ないです。
もともと亀の尾は仙禽にとってブランドスタートからの愛着のある米。
酒造好適米ではなく、在来種としての硬い米であることを理解し、無理に溶かすことなく、 米本来の力に委ねました。
山田錦や雄町と比較すると、亀の尾が古代品種で、いかに自然体に作られた米であるかが伺えます。
この野性味に溢れ、手なずける事が難しい米は、腕が試されているようで、 実に魅力的な品種であります。
水質を生かし、さらにアミノ酸を削減、より透明感と上質さを手に入れる事に成功しました。
雄町とは真逆に、タイトでドライな設計となっております。
特定名称：純米吟醸 原材料名：米(国産)・米麹（国産) 原 料 米：掛米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）、麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産） 精米歩合：麹米：50％・掛米：60％ 度　　数：14度 仕　　様：生もと(きもと)、無ろ過原酒 製 造 元：せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
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：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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朝日酒造株式会社とsnow peakのコラボ日本酒『久保田 爽醸 雪峰 純米大吟醸』と おつまみ3種をセットにしました。
贈答用箱入りでギフトに最適です。
▼セット内容 ・久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 ・いぶりがっことチーズのオイル漬 ・鰹出汁クリームチーズのみそ漬 ・牛たん デミグラスソース缶詰 ■久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 500ml 【朝日酒造株式会社×snow peak】 日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、 特別な久保田です。
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための 久保田 雪峰 です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる 低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10℃から20℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。
春のお花見やピクニックなどのアウトドアシーンにピッタリ！！ 女性にも支持されています。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：冷酒、常温 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 材 米：五百万石、新潟県産米 精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.2 度　　数：14度 製 造 元：朝日酒造（新潟県） ■いぶりがっことチーズのオイル漬 2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて 最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞した逸品！ 秋田が誇る「いぶりがっこ」を、定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにしました。
秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、他にはない味わいに仕上げました。
いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせでお酒がすすみます！ ダイスカットされているので、見た目も食感も楽しめます。
パンにのせてカナッペに！ マッシュポテトと合わせて食感が楽しい大人のポテサラに！ いつものサラダのアクセントにもオススメです。
原材料名：いぶりがっこ（大根、漬け原材料（砂糖、食塩、米糠））（秋田県製造）、食用オリーブオイル、プロセスチーズ、料理酒、しょっつる（秋田県製造）、塩麹（秋田県製造）、グラニュー糖、黒胡椒、にんにく、唐辛子、ローリエ／乳化剤、セルロース アレルギー：乳成分・大豆 内容量：約100g 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。
保存料を使用していないため、開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
■鰹出汁クリームチーズのみそ漬 日本の伝統的な食文化である和食の原点は「だし」であり、 だしは素材の旨みを引き出し、日本の食生活において欠かせないものです。
みそ漬処「香の蔵」では、日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、 だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬を作りました。
鰹節粉は、生の鰹から一貫生産でこだわりの鰹節を製造している静岡県焼津市の メーカーが、特殊製法で作った鰹本来のうまみと力強い風味を感じる鰹節粉を贅沢に 使用しております。
低温でじっくりと熟成したクリームチーズは、味噌のコクと旨みに加え、 濃厚な鰹節の旨みと風味が口いっぱいに広がります。
余った味噌床は「熱々のご飯にそのままのせる」、「味噌をぬった焼きおにぎり」、 「厚揚げに味噌をのせてトースターで焼く」、 「ピザ生地に味噌をぬりクリームチーズをトッピングしたピザ」、 「和風のパスタの味付け」など鰹節の旨みが感じられる楽しみ方を 見つけてみてはいかがでしょうか。
　クリームチーズとはひと味違った、濃厚な鰹出汁と味噌が融合した和と洋の 絶妙な味わいをご堪能ください。
原材料名：ナチュラルチーズ(生乳,食塩), 米味噌、黒糖、米こうじ、鰹節粉、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料/安定剤（増粘多糖類） アレルギー：乳成分・大豆 内容量：約35g 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。
※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。
■牛たん デミグラスソース缶詰 熟成された、こだわりの牛たんを厚切りにカットし、特製のデミグラスソースで じっくりと煮込みました。
厚く、柔らかな牛たんは口の中でとろけるおいしさです。
普段の食卓に、ちょっと贅沢なおいしさをぜひご堪能ください。
おススメの温め方について ひと手間かけて「湯煎」で温めると、拘りの食感がお楽しみいただけます。
（沸騰させたお湯の火を止め、その中に缶ごと約5分いれてください。
5分後、熱くなった缶に気を付けながら取り出して蓋を開けてからお楽しみください） 原材料名：デミグラスソース(国内製造(野菜ベース、トマトケチャップ、牛脂、その他))、牛タン、発酵調味液、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、カラギナン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉を含む) 内容量：約170g ( 固形量:約80g )　箱入 製造者：木の屋石巻水産 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD→ +1500円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD+メッセージ→ +1600円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
朝日酒造株式会社とsnow peakのコラボ日本酒『久保田 爽醸 雪峰 純米大吟醸』と おつまみ4種をセットにしました。
贈答用箱入りでギフトに最適です。
▼セット内容 ・久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 ・燻鴨 ( かおりがも ) のみそ漬 ・黒胡椒クリームチーズのみそ漬 ・土佐伝承豆腐 百一珍 （青のり・醤油味） ■久保田 爽醸 ( そうじょう ) 雪峰 ( せっぽう ) 純米大吟醸 500ml 【朝日酒造株式会社×snow peak】 日本の美しい自然をより深く楽しむために共同開発した、 特別な久保田です。
雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための 久保田 雪峰 です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる 低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、 甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10℃から20℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。
春のお花見やピクニックなどのアウトドアシーンにピッタリ！！ 女性にも支持されています。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：冷酒、常温 特定名称：純米大吟醸 原 材 料：米（国産）・米麹（国産米） 原 材 米：五百万石、新潟県産米 精米歩合：麹米 五百万石50％、掛米 新潟県産米33％ 日本酒度：+2 酸　　度：1.2 度　　数：14度 製 造 元：朝日酒造（新潟県） ■燻鴨 ( かおりがも ) のみそ漬 みそ漬処「香の蔵」では、香り豊かに燻製した合鴨を当社独自にブレンドした みそ床へ漬け込み低温熟成させ、クセが無く柔らかでまろやかな味わいの 燻鴨（かおりがも）のみそ漬に仕上げました。
そのまま薄くスライスして赤ワインや焼酎のおつまみに、スライスしたお好みの チーズを重ねておしゃれな前菜に、様々な料理にお使い頂けます。
香り豊かな燻製合鴨とみそのコクと風味が溶け合った味わいを是非ご堪能ください。
原材料名：あい鴨肉、米みそ、味醂、砂糖、しょうゆ、日本酒、醸造酢、酵母エキス、食塩、ブドウ糖、水あめ/ リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物 内容量：約40g ■黒胡椒クリームチーズのみそ漬 粗挽きにした黒胡椒をクリームチーズにまぶし、オリジナルの味噌に漬け込みました。
低温熟成させて出来あがったみそ漬は味噌のコクと旨味に加え、 ピリッと辛い黒胡椒がアクセントになり、クリームチーズとの相性はピッタリです。
そのまま食べやすく切って、ビール、ブランデー、ウィスキーのおつまみに、 その他にもいろいろな食べ方でお楽しみください。
原材料名：ナチュラルチーズ(生乳,食塩),米みそ,黒糖,米こうじ, 白ワイン,本味醂,酒粕,黒こしょう,醸造調味料,安定剤(増粘多糖類) 内容量：約35g 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。
※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。
■土佐伝承豆腐 百一珍 【青のり・醤油味】 豆腐であって豆腐でない、新しい豆腐の食べ方の提案として完成した「百一珍」。
試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍（ひゃくいっちん）”です。
特別な製法で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、 深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長で、販売開始直後から反響をいただいています。
味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。
ぜひ一度ご賞味ください。
【青のり味】 名　称：豆腐加工品（青のり味） 原材料名：大豆（高知県四万十町産）、醤油（小麦を含む）、 　　　　　砂糖、すりごま、みりん、青のり/凝固剤 内容量：約70g一個入り 保存方法：要冷蔵（1から10℃） 製造者：株式会社 タナカショク 【醤油味】 名　称：豆腐加工品（醤油味） 原材料名：大豆（高知県四万十町産）、醤油（小麦を含む）、 　　　　　砂糖、みりん、/凝固剤 内容量：一個入り 保存方法：要冷蔵（1から10℃） 製造者：株式会社 タナカショク ※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
岐阜県の銘酒『三千盛(みちさかり)』の夏季限定商品 『三千盛 香るすずみさけ』が登場！ 夏に冴えわたるDRYテイスト、フルーティな香りを醸し出す酵母を使用しております。
夏の暑い気候でも飲みやすいように、 やや低めのアルコール度(14度以上15度未満)に調整されています。
高い日本酒度(+17から+18)でありながらも、香りと味わいのバランスが取れています。
華やかな香りと澄み切った味わいで、後口には強いキレが感じられ、 旬の食材にも合う味わいとなっております。
しっかり冷やして召し上がって頂くと、このお酒の良さが際立ちます。
特定名称：純米大吟醸 原材料：米(国産)、米麹(国産米) 使用米：麹米 美山錦、掛米 あきたこまち 精米歩合：45% 日本酒度：+17から+18 度　数：14度以上15度未満 使用酵母：G2酵母 製造元：三千盛(岐阜県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
こちらもオススメです。
：【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

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●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
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選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
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華やかな香りと澄み切った味わいで、後口には強いキレが感じられ、 旬の食材にも合う味わいとなっております。
しっかり冷やして召し上がって頂くと、このお酒の良さが際立ちます。
特定名称：純米大吟醸 原材料：米(国産)、米麹(国産米) 使用米：麹米 美山錦、掛米 あきたこまち 精米歩合：45% 日本酒度：+17から+18 度　数：14度以上15度未満 使用酵母：G2酵母 製造元：三千盛(岐阜県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） ※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
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