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清酒『七田』シリーズの中で最も人気の純米吟醸酒!旨みを残しながらも華やかさと上品さを兼ね備えたバランスの良い逸品! 七田の定番3種といえば、この「純米吟醸」と「純米酒」「純米七割五分」です。私なりに味わいの違いをまとめてみました。お好きなタイプを見つけていただければと思います。 「純米七割五分」・・・もっとも米の旨みを感じるボリューム感、香りは穏やかで、派手さはないが飲み飽きしないタイプ。燗酒もOKです! 「純米酒」・・・七田らしい米の旨みボリューム感はありながらも、もっとも酸味とキレのよい辛口タイプ。男性的な味わいは辛口好きにオススメです。 「純米吟醸」・・・もっとも香りが華やかで綺麗な味わい。非常に上品ですが、幾分甘みを感じますので、ワン好きな方や女性の方などにオススメ! この純米吟醸がやはり、お米の磨きが多い分、非常に上品で繊細さを感じます。冷やしておためしください。 産 地 佐賀県 蔵 元 天山酒造 原 料 山田錦・麗峰 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 +4〜5 酸 度 1.5 容 量 1800ml
綺麗で上品な甘味、酒米「愛山」で醸すからこその味わいです。後味はキュッと締まりながらも綺麗に消えていく“わびさび”があります。 蔵元様からも「純米らしいボリュームだけではなく、“和三盆”を想像させるしっかりとした上品で端正な味わいが、 後口には綺麗に消える感覚を覚え、いつの間にかにまた手が伸びる純米吟醸をイメージしました」とコメントされ そのイメージ通りの味わいだなぁと当店スタッフ一同感じました。 産 地 新潟県 蔵 元 池田屋酒造 原 料 愛山 アルコール度数 17度 精米歩合 55% 日本酒度 +1 酸 度 1.4 容 量 720ml
2016年「サライ」2月号に掲載された筆頭注目酒!! 人気情報誌「サライ」の特集ページ『香りが抑え目が今年流 旨み、甘み、酸味が整う新三位一体の酒』筆頭銘柄となったのがこの「謙信」です。 地元酒米「五百万石」をフルーティながらも綺麗にまとまったバランス、キレのよい後味が強み。 こんな新潟酒もあるんだ!!と感動しますよ〜! 飲んだ瞬間「美味い」と言える、間違いのない美酒です。 産 地 新潟県 蔵 元 池田屋酒造株式会社 原 料 五百万石 アルコール度数 17度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 1800ml
日本酒を飲む時間を、もっともっと幸せな時間へ。 忙しい毎日を送る方ほど、自分を甘やかす時間も大切に。爽やかな香りとともに広がる山田錦らしいふくよかな旨みは、ジビエ料理やシーフードパスタといった食事はもちろん、メロンや梨などのフルーツとも相性抜群です。 産 地 茨城県 蔵 元 森島酒造 原 料 山田錦100%使用 アルコール度数 15度 精米歩合 60% 日本酒度 酸 度 容 量 720ml
美しい島々が並ぶ瀬戸内の風景が思い浮かぶ 瀬戸内海に面する山口県・周南市の中島屋酒造場と 地域商社やまぐちのコラボ商品。 商品名の多島美【たとうび】とは 美しい島々が並ぶ瀬戸内の風景からとりました。 春陽由来のほんのり柑橘系の香りがアクセント。 暑い日の昼下がりからさっぱり飲めます! 産 地 山口県 蔵 元 中島屋酒造場 原 料 山田錦、春陽 アルコール度数 16度 精米歩合 非公開 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml
雪の茅舎を飲むんだったらまずはこれ! 純米酒以上のお酒には、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」というこだわり。 酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸し、そのままのお酒を、そのまま楽しんで頂く事を大切にしている酒蔵です。 雪の茅舎の代表的な日本酒が純米吟醸です。 程よい果実を思わせる吟醸香に、柔らかくなめらか口当たりの中に酒米の旨味が穏やかに漂います。 適度な酸味がスッキリ感を演出している、バランスの取れた純米吟醸です。 無濾過・瓶貯蔵を徹底しており、パストライザーと言う火入れで、生酒のような香りも生きている、造りはともかくその後の貯蔵まで気を使っています。 産 地 秋田県 蔵 元 齋彌酒造店 原 料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 0 酸 度 1.6 容 量 1800ml
いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました!土佐の荒波を思わせる衝撃的インパクトのあとにサッと引きのよさが最高の1本! 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。 本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。。。 高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。 高知産の酒米「松山三井」を半分まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。口に含んだ瞬間!ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がったと思うと、サッと一気に後を引く辛口な味わい。 それはまるで、土佐の大波が押し寄せてきたかと思うとあっという間に潮が引くようなすばらしい出来です! 冷やしてお楽しみください。マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です!! 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。 産 地 高知県 蔵 元 西岡酒造店 原 料 松山三井 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酸 度 非公開 容 量 1800ml
いろいろ試飲した中でもっとも美味しかったので仕入れました!土佐の荒波を思わせる衝撃的インパクトのあとにサッと引きのよさが最高の1本! 業者さんと深夜に試飲会をしていましたところ、「そういえばこんなのもあるんですが」といって小瓶に入ったサンプル瓶が最後に出てきました。 本当は違うお酒を試飲していたのですが、この小瓶に入ったお酒が一番美味しかったので、最初の趣旨から外れこのお酒を仕入れることに。。。 高知県にある西岡酒造が造る「久礼」ブランドの限定酒で蔵元のHPにも載っていない、余り出回っていない商品です。 高知産の酒米「松山三井」を半分まで磨き、搾りのはじめに出てくる荒走りをそのまま瓶詰めしました。口に含んだ瞬間!ピチピチとはじけるような豊かな果実味が口いっぱいに広がったと思うと、サッと一気に後を引く辛口な味わい。 それはまるで、土佐の大波が押し寄せてきたかと思うとあっという間に潮が引くようなすばらしい出来です! 冷やしてお楽しみください。マグロや鰹などの赤身の魚料理との相性は抜群です!! 高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。 産 地 高知県 蔵 元 西岡酒造店 原 料 松山三井 アルコール度数 18度 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酸 度 非公開 容 量 720ml
飲み方・食中酒としても幅広く楽しめる超万能な定番純米吟醸酒「東洋美人」 山口・島根豪雨災害被災から復興し、今や各メディア大注目の美酒「東洋美人」の定番酒です。 穏やかで微かにバナナの様な香りから入り透明感のある酸味が心地よく、キレもあり、アフターフレイバーも実に綺麗です。 冷やしても、常温でもイケますし、ビックリしたのはお燗酒が美味! 透明感のある酸味が解けて旨味に変わるイメージです。 ここまで飲み方が万能で食にも幅広く合わせやすい純米吟醸(内容は純米大吟醸)はなかなか無いですよ〜! 産 地 山口県 蔵 元 株式会社澄川酒造場 原 料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 酸 度 容 量 1800ml
超少量仕込み!お買い求めはお早めに! 数字上はやや甘口ですが旨味としっかり支える酸、キレの良さも備えています。 フレッシュなガス感と華やかさ、爽やかさを備えた暑い夏に抜群に合うお酒です。 産 地 群馬県 蔵 元 町田酒造 原 料 雄町 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 -2 酸 度 非公開 容 量 720ml
大吟醸と同じ仕込で最良の部分「中垂れ」のみ使用の贅沢品! 大吟醸と同じ仕込のしかも最良の「中垂れ」のみ使用の贅沢品です。 爽やかな吟醸香ですが、濃厚な旨味が顔を出します。 甘味・旨味の中に程よい辛さ混じり合い、バランス良く仕上がっています。 爽やかな酸がきっちりと味わいを受け取りすっきり感を演出しています。 初めは、インパクトを感じますが、盃が進むごとに慣れてきて、やはり墨廼江だな〜と思った1本でした。 産 地 宮城県 蔵 元 墨廼江酒造 原 料 山田錦・蔵の華 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸 度 1.6 容 量 1800ml
雑誌dancyu掲載!「きっと日本酒が大好きになる 感動の出会い酒はコレだ!」に選ばれた鶴齢の人気銘柄です。 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げてあるため飲み飽きしません。ほのかな吟醸香とやさしいふくらみのある旨みが特徴。 いわゆる昔の「淡麗辛口」新潟清酒とはひと味異なる軽快ながらも1本芯の通った味わいはお勧めです!冷から常温、燗酒といろいろな飲み方が楽しめます。 産 地 新潟県 蔵 元 青木酒造 原 料 越淡麗 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 1800ml
爽やかな吟醸香が特徴の14号系自家酵母を採用しました。 麹由来の旨味とあいまって、果汁をたたえたジューシーな夏の果実のような、 甘味旨味たっぷりのみずみずしい味わいに仕上がりました。 田植え直後の初夏の田んぼの優雅な風景と、 そこに元気に育つ「わかなえ」をイメージした爽やかなラベルとなって新登場です! 産 地 滋賀県 蔵 元 喜多酒造 原 料 山田錦・吟吹雪 アルコール度数 16度 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml
雑誌dancyu掲載!「きっと日本酒が大好きになる 感動の出会い酒はコレだ!」に選ばれた鶴齢の人気銘柄です。 米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げてあるため飲み飽きしません。ほのかな吟醸香とやさしいふくらみのある旨みが特徴。 いわゆる昔の「淡麗辛口」新潟清酒とはひと味異なる軽快ながらも1本芯の通った味わいはお勧めです!冷から常温、燗酒といろいろな飲み方が楽しめます。 産 地 新潟県 蔵 元 青木酒造 原 料 越淡麗 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸 度 -- 容 量 720ml
雪の茅舎を飲むんだったらまずはこれ! 純米酒以上のお酒には、「櫂入れをしない」「濾過をしない」「割り水をしない」の「三無い造り」というこだわり。 酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸し、そのままのお酒を、そのまま楽しんで頂く事を大切にしている酒蔵です。 雪の茅舎の代表的な日本酒が純米吟醸です。 程よい果実を思わせる吟醸香に、柔らかくなめらか口当たりの中に酒米の旨味が穏やかに漂います。 適度な酸味がスッキリ感を演出している、バランスの取れた純米吟醸です。 無濾過・瓶貯蔵を徹底しており、パストライザーと言う火入れで、生酒のような香りも生きている、造りはともかくその後の貯蔵まで気を使っています。 産 地 秋田県 蔵 元 齋彌酒造店 原 料 山田錦・酒こまち アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 0 酸 度 1.6 容 量 720ml
大吟醸と同じ仕込で最良の部分「中垂れ」のみ使用の贅沢品! 大吟醸と同じ仕込のしかも最良の「中垂れ」のみ使用の贅沢品です。 爽やかな吟醸香ですが、濃厚な旨味が顔を出します。 甘味・旨味の中に程よい辛さ混じり合い、バランス良く仕上がっています。 爽やかな酸がきっちりと味わいを受け取りすっきり感を演出しています。 初めは、インパクトを感じますが、盃が進むごとに慣れてきて、やはり墨廼江だな〜と思った1本でした。 産 地 宮城県 蔵 元 墨廼江酒造 原 料 山田錦・蔵の華 アルコール度数 16度 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸 度 1.6 容 量 720ml
“挑戦”がテーマのうぐいすラベルは、最新の醸造技術を用いた穏やかな吟醸香と飲み口の良さが特徴です。 「うぐいすラベル」は蔵の行動規範を製造に反映させた基準酒という位置づけ。純米吟醸は、その一つである「挑戦」がテーマで、最新の醸造技術を積極的に取り入れ、純米吟醸の新しいスタイルを追求します。 綺麗で上品でありながら、ここちよい酸味がをシャープに響きわたる純米吟醸酒。 産 地 福岡県 蔵 元 山口酒造場 原 料 山田錦・夢一献 アルコール度数 16.5度 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酸 度 1.3 容 量 720ml
冷はもちろん、お燗もいけちゃう吟醸酒です! NHKプロフェッショナルにも出演した「現代の名工」能登杜氏の農口尚彦さんが かつて杜氏を務めていた鹿野酒造。 十分な米の旨味と山廃仕込ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。 冷や?ぬる燗がオススメです。 産 地 石川県 蔵 元 鹿野酒造 原 料 山田錦・美山錦 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酸 度 - 容 量 720ml
超少量仕込み!お買い求めはお早めに! 数字上はやや甘口ですが旨味としっかり支える酸、キレの良さも備えています。 フレッシュなガス感と華やかさ、爽やかさを備えた暑い夏に抜群に合うお酒です。 産 地 群馬県 蔵 元 町田酒造 原 料 雄町 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 -2 酸 度 非公開 容 量 1800ml
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2012受賞酒!秘伝の味がコレです。 山廃というと重厚しっかり系のイメージですが、この山廃はイメージを覆すことに!? 口に近づけるとフレッシュで瑞々しい果実の香り包まれ、飲んでみると旨味がふくらんで最後は綺麗に切れていく・・・。 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)を受賞経歴がある事も納得です。 冷やしても良し、熱燗から燗冷ましまでの温度変化それぞれが楽しめ、もはや隙がありません。 産 地 秋田県 蔵 元 齋彌酒造店 原 料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 720ml
毎日飲める定番の純米酒が登場!冷から燗まで幅広い温度帯で楽しめる便利な一本です! いかにも鶴齢の定番酒のごとく、昔からあるお酒のようなレトロなラベルと風貌ですが、実は最近発売された鶴齢の中でも新しいお酒なのです。 鶴齢といえば看板酒でもある純米吟醸を筆頭に、近年人気がうなぎのぼりの「無濾過生原酒」シリーズが注目を浴びていますが、「お手頃価格で楽しめる純米酒はないの」というお客様の声から生まれたお酒がこれで、米の旨みを残しながら、後味は爽快にキレる飲み飽きしない最高の晩酌酒といえます。 冷から燗まで幅広い温度帯で楽しめる季節を問わない酒質は、鶴齢の新しい看板酒になる可能性を秘めた期待の1本と言えるでしょう! 産 地 新潟県 蔵 元 青木酒造 原 料 越淡麗、こしいぶき アルコール度数 15〜16度 精米歩合 70% 日本酒度 +4 酸 度 1.2 容 量 720ml
辛口愛好家の方々必飲!ただ辛いだけのお酒ではなく、力強い旨みの後に、さっと引くキレ味がたまらない逸品! 「出羽燦々(でわさんさん)」は、山形県が酒の品質向上をめざして数十年の研究開発の末、誕生した酒米です。 その出羽燦々を使用した水戸部酒造の看板ともいうべき純米酒。小さなタンクで仕込み、低温でゆっくりと発酵した丁寧な造りが、しっかりとした米の旨みと繊細な酸の良いバランスを生んでいます。 初めて山形正宗を飲まれる方、こちらがオススメです! 食中酒として特にオススメ!冷でも燗でもイケます! 産 地 山形県 蔵 元 水戸部酒造 原 料 出羽燦々 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 60% 日本酒度 +8 酸 度 1.5 容 量 720ml
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2012受賞酒!秘伝の味がコレです。 山廃というと重厚しっかり系のイメージですが、この山廃はイメージを覆すことに!? 口に近づけるとフレッシュで瑞々しい果実の香り包まれ、飲んでみると旨味がふくらんで最後は綺麗に切れていく・・・。 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)を受賞経歴がある事も納得です。 冷やしても良し、熱燗から燗冷ましまでの温度変化それぞれが楽しめ、もはや隙がありません。 産 地 秋田県 蔵 元 齋彌酒造店 原 料 国産 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 1800ml
超辛口仕立てで、納得な味わい! 一般的に、辛口酒とは日本酒度の事を指します。 日本酒度の図る目安として含糖量が多いと −(マイナス)となります。逆に少ないと+(プラス)になります。 しかし、皆様が感じている辛口酒とは、口の中でピリピリする日本酒をいう事が多いのですが、上喜元の辛口酒は、キレが良すぎるのでドライな印象になります。 口に含むと、ほのかな果実味を感じさせながら、五百万石らしい滑らかな飲み口で軽快さを感じさせつつ、これぞ辛口酒と通を唸らせる程ドライな印象が残ります。 本当の辛口酒を楽しみたい方にお勧めです。 産 地 山形県 蔵 元 酒田酒造 原 料 五百万石 アルコール度数 16〜17度 精米歩合 50% 日本酒度 15 酸 度 1.4 容 量 720ml
“挑戦”がテーマのうぐいすラベルは、最新の醸造技術を用いた穏やかな吟醸香と飲み口の良さが特徴です。 「うぐいすラベル」は蔵の行動規範を製造に反映させた基準酒という位置づけ。純米吟醸は、その一つである「挑戦」がテーマで、最新の醸造技術を積極的に取り入れ、純米吟醸の新しいスタイルを追求します。 綺麗で上品でありながら、ここちよい酸味がをシャープに響きわたる純米吟醸酒。 産 地 福岡県 蔵 元 山口酒造場 原 料 山田錦・夢一献 アルコール度数 16.5度 精米歩合 50% 日本酒度 +4 酸 度 1.3 容 量 1800ml
冷はもちろん、お燗もいけちゃう吟醸酒です! NHKプロフェッショナルにも出演した「現代の名工」能登杜氏の農口尚彦さんが かつて杜氏を務めていた鹿野酒造。 十分な米の旨味と山廃仕込ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品です。 冷や?ぬる燗がオススメです。 産 地 石川県 蔵 元 鹿野酒造 原 料 山田錦・美山錦 アルコール度数 16度 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酸 度 - 容 量 1800ml
メロンのような香りとキリっとした辛口 爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。 シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しくメロン系フルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。 冷やしてお召し上がりください。 産 地 三重県 蔵 元 清水清三郎商店株式会社 原 料 国産米 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 750ml
深く、香り高く、飲みごたえのある一杯 華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たり。 口に含んだ途端に、喉の奥にバニラのような甘い香りがゆっくりと広がっていきます。 透明感のある旨みは豊かで、上質で優しい酸味がキレの良い後味へと導きます。 冷やしてお召し上がりください。 産 地 三重県 蔵 元 清水清三郎商店株式会社 原 料 国産米 アルコール度数 15度 精米歩合 50% 日本酒度 - 酸 度 - 容 量 750ml
あえて圧力をかけずに、昔ながらの槽(フネ)でゆっくりと搾った口当たりの良いお酒。一番人気! 府中誉の造る渡舟シリーズは、酒米“渡船”を使用し、モロミをゆっくりと低温発酵させたものを、米の旨みを最大限に生かすべく、できるだけ仕上げの濾過を少なくした、ごだわりの商品です。 この『ふなしぼり』は、渡舟シリーズの中で最も人気のある洗練されたお酒。昔ながらの槽でゆっくりと搾った精米50%の純米吟醸酒です。米本来の旨みを楽しむことができます。 同じ蔵の商品で「濾過前五十五」という、ヤブタ(機械圧搾)で搾ったものと飲み比べてみると、「濾過前五十五」は全体的にシャープで綺麗にまとまった感がありますが、この「ふなしぼり」は、やさしいふくらみと適度なボリューム感があり味が異なります。 よく冷やしてお楽しみください。 産 地 茨城県 蔵 元 府中誉株式会社 原 料 渡船 アルコール度数 16.5度 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸 度 1.5 容 量 720ml
秋田県のNEXT5 の中心的存在で秋田県酒造組合技術委員長がわずか250石醸すこだわりの逸品! 蔵がマンションの中にある、ちょっと変わった蔵元なのですが、蔵を見させていただいての第一印象が、なんてコンパクトにまとめられた蔵なのだろう・・・そして、最新の設備と手造りとの融合をすごく考えられていて、日本酒の設計図も明確で、目指している味わいがはっきりしてました。 間違いなく美味しいお酒を醸してくれる印象を受けました。 早速試飲させていただきました。 華のような香りと麹の香りが混ざりながらフレッシュさがあります。 口に含むと山田錦の甘くて特徴的な味わいが口の中に広がり、酒こまちの軽快さが顔を出します。 後から酸で綺麗にまとめられ、程よく余韻が残ります。 それぞれの酒米の旨みを十分に引き出した、たしっかりとしたボディーと軽快さを兼ね備えた、純米吟醸です。 産 地 秋田県 蔵 元 秋田醸造 原 料 酒造好適米100% アルコール度数 15度 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酸 度 - 容 量 1800ml