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ご了承ください若竹 鬼ころし 特別純米原酒 1.8L 1800ml [OKN/大村屋酒造場/静岡]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ギフト対応 商品情報 商品内容 “心は月の如く円く清らかに”と 良寛和尚が鍋蓋に書かれた 自筆のままを酒名に 商標登録したものです。
米本来の旨味をじっくり引き出し 味わいのある飲みやすい 純米酒です。
お燗にも最適です。
現代に欠けている良寛和尚の 精神を広めたいと考え 良寛和尚の書をそのまま ラベルにしています。
◎酒質：純米酒 ◎精米歩合：55％ ◎日本酒度：+4（やや辛口） ◎アルコール度数：15.3度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 冷酒、常温、ぬる燗 ◎製造元：池浦酒造（長岡市） お買い物ガイド心月輪 純米酒 1.8L 池浦酒造日本酒 純米酒 和楽互尊【取り寄せ商品】 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキ

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司牡丹 生もと純米 かまわぬ 720ml x 6本 [ケース販売] [司牡丹酒造/高知県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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商品説明 名称 清酒 内容量 1800ml×6本 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール分 15度 日本酒度 +3.0前後 酸度 1.7前後 アミノ酸度 1.3前後

　天狗舞　山廃純米　720ml×1本（車多酒造） ☆商品の特徴☆ 　天狗舞の看板商品です。
　山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和 　がとれた個性的な純米酒です。
　【原料米】　五百万石 　【精白歩合】　60％ 　【日本酒度】　+4 　【酸度】　　　　1.9 　【アルコール度数】　15.9％ 　菊姫　山廃純米　720ml×1本（菊姫酒造） ☆商品の特徴☆ 　山田錦100％使用。
　濃酵で酸のきいた個性の強い、力強い味の 　男酒です。
　【原料米】　山田錦　100％ 　【精白歩合】　65％ 　【日本酒度】　＋0 　【酸度】　　　　2.5 　【アルコール度数】　16.5％

【楽天市場のシステムの都合上「39ショップ」と表示されておりますが、当店は酒類販売をしているため3,980円を超えても送料無料にはなりません。
ご注意ください。
】 ◆全国でも僅かな店舗しか取り扱いがない、流通限定商品「five」シリーズ。
◆『裏・五橋』とも呼ばれる特別限定品　五橋　five これを飲まずして「五橋 five」は語れない。
五橋史上一番の大辛口。
こちらのREDは「五橋史上最高の辛口のお酒を！」という思いで造られた、とにかくスッキリとしたキレを持つfiveの定番酒です。
軽やか+旨味、後味はスッとキレ食事との相性も抜群。
冷?常温?お燗まで幅広くお楽しみいただけます。
【蔵元コメント】 朱に交われば赤くなるけど、酒と交わっても赤くなるんだそうな（顔が）。
このお酒は「超」をつけたいくらいの辛口酒。
とにかくスッキリとしたキレの良さが特徴。
「辛口」を好まれる方が多いようですが、屁理屈を言えば辛口と表現されるお酒は「辛い」のではなく「甘くない」のです。
人生と同じなんだぜーっと！

商品詳細 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 度数 15度 サイズ 1800ml 備考　

長野県産「白樺錦」を50％以上使用した、華やかな香りと力強い味わいの純米酒タイプ普通酒容量720ml蔵名遠藤酒造場都道府県長野県アルコール度数15度

秀よし　神代　純米酒 殊更目立とうとすることもなく、それでいて呑んで初めてわかる純米酒としての自己主張。
淡麗にして味にふくらみがあり、口中にほんのりと広がる麹の風味はまさに絶品です。
米・米麹・水のみで、米の力を最大限生かして造ったお酒です。
冷やからぬる燗まで、季節の料理によく合います。
原料米は、田沢湖町神代地区産の「めんこいな」にこだわりました。
地熱が高いためかこの地区は例外的に雪が積もらないところと言われ、雪解けも早くて質の良いお米を生産してくれます。
純米酒は「秀よし　純米酒」と「秀よし　神代」の2タイプあります。
県外用が「神代」です。
中身は同じです。
アルコール分　15度以上16度未満 原材料名　米（国産）・米こうじ(国産米) 使用米　秋田県産めんこいな 精米歩合　60％ 日本酒度　+2.5 酸度　1.2 スペックは醸造年度等により若干変わります。
　

　　　　　▲福島県奥の松のお酒はこちらから 蔵元 藤井酒造株式会社・広島県 容量 720ML 度数 16度 精米歩合 60％ 原材料 山田錦100％ 特徴 「日々綽々」のキャラクター 常に成績優秀で万能な優等生タイプ。
クールかつスマートで人気者。
何でもそつなくこなすので、頼りにされることが多い。

「ひや、ぬる燗」を目的として、酸とうま味がでるように醸した純米酒。
低農薬、低肥料の滋賀県認証「環境こだわり農法」により収穫された酒造好適米100％使用。
酒蔵に湧く鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水（軟水）を使用。
穏やかな熟成香、豊かなコクのやや甘口。
昭和初期のラベルの復刻版。
造り　特別純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　±0 酸度　1.5 アミノ酸度　1.3 使用米 玉栄（滋賀県産） 玉栄（滋賀県産） 精米歩合　60% 60% (掛麹×麹米) 酵母　きょうかい7号

◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　山恵錦 ◆ 酵母　：　非公開 ◆ 精米歩合　：　55％ ◆ 日本酒度　：　非公開 ◆ 酸　度　：　非公開 ◆ アルコール度数　：　16％ ◆ 備考　：　要冷蔵 [長野県]

内容量 1800ml ご注意 開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお飲み下さい。
保存方法 開栓前は直射日光の当らない冷暗所に保存下さい。
原材料 米（国産）・米麹（国産米） 製造元 壺坂酒造株式会社 商品説明 アルコール度数　 15度 精米歩合　　　　　70％ 甘辛　　　　　　　　辛口 飲み方　　　　　　 冷酒から燗酒まで 兵庫県産山田錦を全量使用した、当蔵の純米酒は 辛口でスッキリしたお酒です。
純米でありながら吟醸香も感じられるお酒です。
爽やかな酸味が一杯、二杯と盃を進めます。
冷酒から燗までお楽しみ頂けます。

商品説明 秋田の天然杉である「天然秋田杉」で作った木桶で仕込んだお酒「山本 天杉」 山廃仕込みといっても「山本」さんらしく山廃独特の濃さは感じさせません。
米のうまみを感じさせ、綺麗な酒質と均整のとれた心地良い味わいを堪能できます。
おススメ用途 ご贈答品としてだけではなく、ご自分へのプレゼント、晩酌用としてもいかがでしょうか？ 御祝、お歳暮、お中元、暑中見舞い、内祝、誕生祝い、敬老の日、父の日、母の日 ギフトの場合 ギフト包装で『和紙包装』または、『カートン』をご選択ください。
箱代について 箱にお入れるする場合は『カートン』をご選択ください。
受注確認メールにて別途カートン代を追加させていただきます。
のし 熨斗紙については、御歳暮・御中元・御年賀・御年始・祝父の日・祝敬老の日・誕生祝・暑中御見舞・残暑御見舞・祝還暦・御祝・御結婚御祝・内祝・寿・御礼・御出産御祝・内祝・出産内祝・銀婚御祝・金婚御祝・ 御入学御祝・御卒業御祝・初節句御祝・七五三御祝・御栄転御祝・御新築御祝・御開店御祝・還暦御祝・緑寿御祝・古希御祝・喜寿御祝・傘寿御祝・米寿御祝・ 卒寿御祝・白寿御祝・御見舞・快気祝　など ご希望の表書きに対応させていただきます。
保存状態 当店は商品については店の倉庫の一番奥にて、常温にて商品管理をしております。
（生酒はすべて冷蔵庫にて保管しております）。
注意 ●お使いのパソコンのモニタの種類によっては発色具合によって実際のものと色が異なって見える場合がございます。
ご了承下さい。
●アルコール度数、日本酒度、酸度については製造段階での数値ですので、多少の誤差が生じる場合がございます。
楽天市場でのジャンル 日本酒・焼酎 >> 日本酒>> 純米酒>> 東北>> 720ml ほりえ酒店について 「ほりえ酒店」は、 日本酒 八海山・日本酒 越乃寒梅・日本酒 久保田 萬寿・日本酒 久保田 万寿・日本酒 清泉・日本酒 日本酒 〆張鶴などの新潟の地酒や 日本酒 水芭蕉(群馬）・日本酒 幻舞(長野）・日本酒 愛乃澤(栃木）・日本酒 南部美人(岩手)・日本酒 南(高知）・日本酒 六歌仙・山法師(山形）・日本酒 船尾瀧(群馬）・ 日本酒 吉田蔵・手取川(石川）・日本酒 出羽桜(山形)・日本酒 浦霞(宮城）・日本酒 白瀑・山本(秋田）・日本酒 繁枡(福岡）・日本酒 霧筑波(茨城）・日本酒 翠露(長野） など全国の地酒や、日本酒 飲み比べセット・地酒 地酒 飲み比べセット、日本酒 大吟醸・日本酒 純米大吟醸・日本酒 純米酒など各種特定名称酒、そして日本酒 1800mlや 日本酒 720 セット、日本酒 300ml などの商品を多数取り揃えております。
成分表 ■アルコール度数：15度　　　　　　　　　　■精米歩合：70％■原料米：美山錦　　　　　　　　　　　　　　　　　　■AK-1,R-5■日本酒度+1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■酸度：1.6■製造元：山本酒造店 ※冷蔵庫にて保存してください。
開封後、お早めにお飲みください。

商品明細 名称 清酒 内容量 720 ml 原材料 米（国産）、米麹（国産） 保存方法 冷暗所に保存、開封後は要冷蔵 製造者 株式会社　稲田本店 商品説明 鳥取県原産の酒造好適米「強力米」で仕込んだ純米酒です。
強力米特有の腰のある味わいで、酸を強く引き出した濃醇な純米酒です。
常温でもしっかりとした味わいを楽しめますが、お燗にする事によって丸みを帯びた深い味わいを楽しめます。
原料米　米（国産米：強力米100％） 米麹（国産：強力米100％）" 　精米歩合65% 　アルコール度数15度 　日本酒度＋6.0 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。
稲田本店の商品とは同梱できます 。

※こちらの商品は現在「2021年1月」に入荷した商品を販売しています。
《火入れ・熟成前のお酒は激レア！若さ、爽やかさが魅力！》「車坂」の生酒はとてもレア！それは、殆どのお酒が火入れ、熟成を経てリリースされるから。
火入れの定番商品は蔵で一定期間瓶貯蔵された後、ようやく酒販店に届き店頭に並びます。
ですから、生酒というレア感とは別に、熟成前のお酒が飲めるチャンスという意味でもレアなのです。
つまり、このチャンスは絶対に逃してはいけないのです！火入れ、熟成の「山廃純米」のドッシリとした中にしなやかさのある旨いお酒も出来立てはとてもシャープ。
固いし苦味や渋味もあるのですが、それすらも微笑ましく思えるいきいきとした味わい。
これが「車坂　山廃純米　五百万石　生酒」の一番の魅力です。
揚げ物や焼き物にレモンやすだち等の柑橘系を搾りたい時ってあるじゃないですか。
そんなお料理と一緒に飲みたくなるお酒です。
若さを逆手に取った合わせ方がこのお酒を一番美味しく飲むコツ！もっと爽やかに飲みたい！そんな方にはソーダ割りもオススメです。
アルコール度数が下がって飲みやすさがアップします。
逆に、若いなりに落ち着きも欲しい場合はお燗にしてみて下さい。
少し大人になりますから。
今後の成長が楽しみになります。
まだまだ粗削りなんですけど、かなりのポテンシャルを秘めたお酒だということは飲んで頂ければきっと伝わるハズ。
とってもレアな「車坂　山廃純米　五百万石　生酒」是非お試し下さい。
製品仕様商品名車坂　山廃純米　五百万石　生酒　2020BY(令和2BY) 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料五百万石スペック純米酒アルコール17.8度保存方法要冷蔵製造元吉村秀雄商店（和歌山県岩出市畑毛72番地） 

リッチでクリーミー、ほんのりフルーティな純米にごり酒です。
信州産のお米と天然水で仕込ました。
まったりとしながらも、キメの細やかな飲み口。
そして上品な甘味と繊細な旨みのハーモニーがおいしい、《白いお酒》 Siky white。
良く冷やして、ストレートはもちろん、ロックアイスを一つうかべて、ロックがおすすめ。
和食はもちろん、中華料理屋アジアン、ステーキや焼肉などの肉料理にも相性ピッタリの「シルキーホワイト」 商品名：KAWANAKAJIMA silky white 内容量：500ml タイプ：純米にごり酒 アルコール度： 15度以上?16度未満 日本酒度 ：-27 酸度 ：1.8 アミノ酸度：1.4 使用米：米の種類 美山錦 精米歩合：65% 蔵元: 酒千蔵野(長野県長野市川中島) ※画像のラベルデザインや年号(ビンテージ)は、商品と異なる場合がございます ※沖縄への発送は別途送料が発生いたします。
（ご注文後、当店で送料修正いたします）《白いお酒》 Siky white リッチでクリーミー、ほんのりフルーティな純米にごり酒。
信州産のお米と天然水で仕込んだ日本酒。
まったりとしながらも、キメの細やかな飲み口。
そして上品な甘味と繊細な旨みのハーモニーをお楽しみいただけます。

「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
【造り】 この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、 熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、 出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
【味】 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、 幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
【タイプ】特別純米酒 【原材米】酒造用一般米（国産） 【精米歩合】 55% 【保温温度】 室温 【アルコール度数】15度 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.2

商品詳細 商品詳細 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統の手法「山廃仕込み」による純米酒です。
原料米には特AAAの山田錦を使い、米の旨味が凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの男酒です。
酒質　山廃純米酒 原材料　米・米麹 原料米　山田錦　　 精米歩合　60% 日本酒度　+2 酸度　2.0 アミノ酸度　未公表 アルコール度数　16.5度 製造元　石川県　菊姫合資会社 容量　720ml×12本 ※西濃運輸カンガルー便限定で全国送料無料で発送！（沖縄県、離島を除く） ※一部地域では代引きはご利用いただけない場合もございます。
「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

環境庁指定名水百選「杜々の森湧水」使用！ 「景虎」と大きく書かれているラベルには“おばけ水” と呼ばれる蔵の地下を流れる超軟水を仕込み水に 使用しますが、この “名水シリーズ” のお酒は、 蔵から10Kmほど離れた越後の豊かな自然に育まれた 杜々（とど）の森 から環境庁に指定された 名水百選 『杜々の森の湧水』 を汲んで来て 仕込み水に使用しています。
「景虎」 ラベルの お酒よりも清らかな名水の適度なコクが感じられる 淡麗辛口の美酒に仕上がっています。
食中酒としてお好みの温度帯でお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　五百万石 ◆ 酵母　：　非記載 ◆ 精米歩合　：　55％ ◆ 日本酒度　：　非記載 ◆ 酸度　：　非記載 ◆ アルコール度　：　15％ ◆ 備考　：　冷暗所にて保管 [新潟県]

■商品詳細【蔵元】八百新酒造【県名】山口県【特定名称】純米酒【アルコール度数】16％【原材料名】米、米麹【原料米】山田錦【精米歩合】60％【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】■商品説明自然に身体に沁み込むような、やさしく 寄り添ってくれるお酒です。
■在庫について 当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。
随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。
そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。
恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。
※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。
ご希望に添える場合もございます。
■【ご確認ください】発送について 常温便発送。
※クール便をご希望の方は、ご注文後の配送方法の欄にて変更をお願いします。

商品情報名称純米原酒 鬼ころし 怒髪衝天辛口内容量1,800ml原材料アルコール分18度以上19度未満日本酒度+10保存方法常温製造者老田酒造店純米原酒 鬼ころし 怒髪衝天辛口 1.8L瓶 お酒 清酒 日本酒 岐阜県 飛騨高山 老田酒造店 贈り物 お土産 カートン入り 【重量感のある本格的な辛口純米原酒】 重量感のある、本格的な辛口純米原酒です。
オンザロックがおすすめです！ 12

商品情報内容量720 mL原材料滋賀県長浜産山田錦保存方法直射日光を避け、常温保存特徴などアルコール度数16.5%口あたりやわからく芳醇な味わいとキレの良い後味を醸し出す。
深みのある味わいはチーズや肉料理、甘たれを使った濃厚な味わいの料理との相性が抜群です。
口の中で相乗的に広がる旨みをお楽しみ下さい製造元佐藤酒造湖濱（こはま）特別純米酒 720ml 化粧箱入り 口あたりやわからく芳醇な味わいとキレの良い後味を醸し出す 2

山口県の清酒「五橋」と広島の缶詰4種の瀬戸内ギフトセットです。
上質な旨味と酸が心地よく調和したクリアな純米酒です。
《清酒》 山口県 五橋 純米酒 720ml 《缶詰》 ・広島呉名物 鳥皮みそ煮 130g ・レモ缶 ひろしま牡蠣 65g ・レモ缶 ひろしま小鰯 85g ・レモ缶 宮島ムール貝 65g 【送料無料に関する注意点】 北海道1000円、沖縄県500円、東北6県250円の別途送料が発生いたします。
ご注文画面・自動送信メールの段階では送料が正しく反映されない場合がございます。
正しい送料は、当店がお送りする《送料変更メール》をご確認くださいませ。

ギフト対応 ----------- 用途に応じてご利用下さい --------------- ラッピング無料 のし対応 メッセージカード 内祝 お礼 御礼 御供 お供 偲草 感謝 お土産 誕生日 誕生日プレゼント 出産 ギフト 出産内祝 結婚内祝 引き出物 快気祝 快気内祝 全快祝 御中元 御歳暮 暑中御見舞 上棟 開店祝 新築祝 新築内祝 引越祝 増築祝 改築祝 新居祝 開店祝 開業祝 設立記念 就職祝 成人祝 昇進祝 景品 就任祝 卒業祝 栄転祝 退職祝 定年祝 退任祝 永年勤続 粗品 記念品 金婚式 銀婚式 長寿祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 お花見 お月見 お彼岸 お祭り バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お年賀 年賀 手漉き 広島のお酒 原酒 古酒 純米酒 純米原酒 広島県 広島 山田錦 純米大吟醸酒 酒蔵 地酒 お中元 お返し ご挨拶　　 　上澄み（純米原酒） 6本セット   どぶの上澄み（純米原酒） 原材料名 米（国産）・米麹（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 17.0度

【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 ぬる燗で飲むことで、激烈に旨い酒 広島県下の品評会のみならず、全国新酒鑑評会も数々の受賞を誇る「千福」。
そんな西国を代表する銘酒を造る広島杜氏入魂の一本。
「ぬる燗で飲むことで、激烈に旨い酒」をテーマに特別に仕込まれた本品。
酒米は、広島県産米100％使用。
低温でひと夏越えて熟成させた純米酒。
米のやさしく穏やかな香りと、しっかりとした酒米の旨み、なめらかな口当たりが楽しめます。
美味しい飲み方はなんといってもぬる燗。
常温・冷酒も美味ですが、是非最初はぬる燗でまろやかな旨味をお楽しみください。
■酒別:日本酒/清酒 ■醸造:純米酒 ■アルコール度数:16% ■日本酒度:+5 ■産地:広島県 ■蔵元:株式会社 三宅本店 ■容量:720ml ■容器:瓶

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甘雨 純米酒 15度 [瓶] 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [越後酒造場/やや濃醇/辛口/0032473]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス純米酒 甘雨 15度 [瓶] 720ml x 12本 [ケース販売] 送料無料※(北海道・四国・九州・沖縄別途送料) [越後酒造場/やや濃醇/辛口/0032473]創業以来のロングセラー純米酒独特のまろやかさとキレが 特徴の口当たりのいいお酒です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください西の関 美吟純米 720ml [萱島酒造/大分県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。

天狗舞　山廃仕込　純米酒 　2900.2875.10 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度：＋3 商品特徴 ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
原材料 米(国産)、五百万石　他 精米歩合 麹米60％、掛米60％ 酸度 ：1.5 - 1.7 　 製造元 車多酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。
※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！がんばろう石川！世界が認めた天狗舞【酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる】天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”が信条！天狗舞といえば山廃純米石川県【車多酒造】天狗舞　山廃仕込　純米酒（てんぐまい)17度 1800ml ●ロンドンで開催された2011.IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でトロフィー(Goldメダル受賞酒中の最高位)を獲得しました。
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。
　山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
　濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
　 酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じる。
天狗舞といえば山廃純米酒。
この代名詞的な謂れは、純米酒と山廃造りにこだわる私たちにとって望外のしあわせです。
近年、多くの人が純米酒を愛飲するようになりましたが、天狗舞はかねてより純米酒を信じて造りつづけてきました。
もともと日本酒は純米酒でした。
天狗舞は“米の旨味を飲んでいただきたい”との信条にのっとり純米酒にこだわっています。
●山廃とは、酒母の製造方法のひとつで、古来の酒母造りの流れをくむ方法です。
　仕込みのときに、雑菌による汚染を防ぐための既製の乳酸を添加せず、自然界の乳酸菌を巧みに取り込み、低温でじっくりと乳酸発酵させます。
こうして自然の姿で育てた酒母には、頑強で活き活きした酵母だけが生き残ります。
昨今はほとんどの蔵が速醸酒母（乳酸を添加し、短期間で酒母を育成する製造法）を採用するため、山廃を知る職人がめっきり少なくなりました。
そのなかで天狗舞が山廃にこだわりつづけるのは、酒本来の旨味は山廃でこそ醸せると信じているからです。
きめ細やかでふくらみのある酒を造るための手間暇は惜しみません。
●「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、Goldメダルを受賞 ブラインド・テイスティングによる世界最大規模のワイン・コンテストである「International Wine Challenge 2011」の[SAKE部門]で、車多酒造の「天狗舞　山廃仕込　純米酒」が『純米酒の部』においてGoldメダルを受賞しました。
通称「IWC」。
1984年に創設されたワインの権威あるコンテストで、審査はブラインド・テイスティングで実施しています。
当初はワインのみが対象でしたが、世界各国で日本食の人気が高まり、それに伴って日本酒が広く認知されるようになったことから、2007年より“米のワイン"である[SAKE部門]が設けられました。
名杜氏の技を今に受け継ぐ 伝統の銘酒 ●車多酒造 魂を宿して色づく。
良質な米と水を用い、丁寧に醸した酒をじっくりと熟成させたときに、酒は琥珀色を帯びます。
「色があるのは酒の品質が劣化しているからですか」天狗舞の酒を初めてお飲みになったお客様から、しばしばこのような言葉をいただきます。
酒の劣化によっても確かに色はつきます。
しかし、私どもはこう答えます。
「色があるのが自然なのです」と。
天狗舞は色も本来の品質の要件と考えます。
多量の活性炭を使って濾過を行えば、酒の色は簡単にとれます。
しかしこの手法を用いると、色といっしょに香りや旨味までもとれてしまいます。
香りと旨味をできるだけ削がずに、お客様に旨い酒を飲んでいただきたいと私たちは考えます。
ゆえに活性炭は、熟成によって生じたわずかな苦みを少なくし、味を整えるためだけにごく微量しか使いません。
酒のありのままの個性、すなわち米そのものの旨味を大切にしたいのです。
酒の色には魂が宿っている、という言い方もできます。
丁寧に丹念に醸した酒だからこそ、酒は色づいたままの姿でお飲みいただけるのです。
酒の色の濃さは、蔵人の愛情の深さ、旨味の指標であることを、天狗舞を通じて多くの人にご理解いただければ幸いです。

●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
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