高級産地、八女の一番茶の碾茶を使用した高品質な抹茶●2022年新茶の抹茶●食品加工用抹茶とは全く違う!高品質抹茶一般的にお安い抹茶:食品加工用で、二番茶や秋冬番茶が原料一番茶と比較して苦みがあり、品質が劣る。 主にお菓子、パンや料理に使用飲用の高級抹茶:初摘み一番茶(旨味は二番茶の数倍)が原料茶道でも使用。 香りが良く、苦みが少なく旨味が強い。 高級料理、抹茶ドリンク、抹茶ラテ●八女の抹茶八女茶は、高級茶の産地。 平均価格も他の産地よりも高め。 八女抹茶は、茶道用など高級品も多く、近年は宇治抹茶に勝るとも劣らない品質●碾茶(てんちゃ)とは?抹茶の原料となる碾茶は、茶摘みの数週間前に棚に覆いを被せ、甘みや旨味を葉に蓄えさせて摘まれます。 揉まずに乾燥し、青のりのような形状になります●本格 石臼挽き飲用・茶道用抹茶向け 粒子の細やかさや味などの最高品質●なぜお安いのか?1)自社加工のためお安く提供2)当店は、製造直販■おすすめの使用法●500mlのペットボトルに5g(小さじ2杯半)水を入れてシャカシャカ●お点前に。 学校茶道や茶道初心者の方のお稽古用他●スイーツづくりやお料理に 抹茶の色が鮮やかなグリーンで、インスタ映え |