商品詳細品名純米吟醸酒内容量(ml)720アルコール度数13精米歩合(%)55味わいやや辛口飲用温度冷や / 常温原材料米　米こうじ原料米山田錦保存方法常温保存可（冷蔵）製造者・蔵元寒紅梅酒造【三重県津市】　寒紅梅（かんこうばい）　トレセ13　純米吟醸　｜　生まれ変わり、進化する酒『寒紅梅』 　 　寒紅梅が提案する低アルコールのお酒です。
　山田錦を使用して醸されたお酒をアルコール度数13度で！ 　低アルコールだからと言って薄っぺらい味わいじゃないんです！！ 　メロンを想わせる軽やかな香りと味わい。
　日本酒ビギナーの方にもおすすめできる一本が完成しました！ 　開栓直後はプチプチとした炭酸の残る口当たり。
　少し落ち着かせてからお試しい頂くと柔らかな味わいをお愉しみ頂けます。
　 　寒紅梅酒造　｜　梅酒でブレイクした蔵元が更にブレイクする日本酒を醸す。
    　三重県の県庁所在地 津市にある老舗蔵元。
　『寒紅梅（かんこうばい）』は蔵元杜氏　増田明弘氏を中心に造られます。
　乳酸菌飲料を使用した梅酒でブレイクし、梅酒の大会では上位に入賞する蔵として有名になりました。
　2010年、梅酒ではなく、『旨い日本酒が造りたい！』と佐賀の銘醸『東一』醸造元　五町田酒造の勝木慶一郎氏に師事を仰ぎ 　自社の酒『寒紅梅』を新たな酒へと進化させました。
　 　そして出来上がった酒は市販酒だけで競われる品評会『SAKE COMPETITION』で名だたる銘酒を抑えて 　純米大吟醸部門で2位を受賞するまでになり、その後の快進撃へと繋げました。
　増田氏は『日本一の酒』を目指し、更に進化した『寒紅梅』を造り上げます。
　今後も目が離せない蔵元です！ 　 ■商品詳細：寒紅梅　トレセ　TORECE13　純米吟醸■ 特定名称 純米吟醸 日本酒度 - 精米歩合 55％ 酸度 - 原料米 山田錦 アルコール 13％

特徴新たな真澄の定番となるカラーシリーズ。
木の皮の繊維で織った白い布が白妙。
この酒はその布のように、ふわりと柔らかで軽快な口当たりと、 自然物であることをはっきりと感じさせる米の持つ力強い旨味とのバランスが特徴です。
懐深く、日常の様々なシーンでカジュアルにお楽しみいただけます。
生産国（地域）長野県 / 宮坂醸造株式会社内容量1800mlアルコール度数12%製造方法純米吟醸精米歩合55%日本酒度非公開酸度非公開注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています

製品仕様 商品名 亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 名称 清酒（純米吟醸原酒） 内容量 1800ml 度数 14度 賞味期限 なし（できるだけお早めにお召し上がりください。
） 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 米（国産米）、米麹（国産米） 原料米：八反錦　酵母：CEL-24 精米歩合：50% 商品説明 香りが強く立ち、酸味と甘みの絶妙なバランスが、まるで白ワインのような味わい。
生産国 日本 製造者 亀泉酒造株式会社（高知県土佐市出間2123-1）

商品管理番号：cw632 こちらは1800mlサイズです。
手軽な720mlはこちら。
上立ち香が爽やかで、フレッシュな酸とキレの良い喉越しが特徴です。
契約栽培酒造好適米「秋田酒こまち」由来のきれいでやわらかさを持つお酒に仕上がっております。
[秋田県]天寿酒造 原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 使用原料米：天寿酒米研究会産　契約栽培米秋田酒こまち100％ 精米歩合：55％ アルコール分：14度 日本酒度：+10 酸度：1.8 アミノ酸度：0.5 使用酵母：KT901 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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送料無料の商品です！！ ※ただし、北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
●商品+ラッピング→ +550円　にて対応させていただきます。
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・ギフト箱はついておりません（梱包用の段ボールでの発送） ・箱入包装をご希望の方はラッピングをご選択ください。
・メッセージのみはお受けできません。
・メッセージをご希望の場合は必ず『ラッピング紙』と『メッセージ台紙』の両方をご選択ください。
　選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
仙禽 ( せんきん ) モダンシリーズ飲み比べ3本セットです！ 【セット内容】 ・モダン仙禽 亀ノ尾 720ml ・モダン仙禽 雄町 720ml ・モダン仙禽 無垢 720ml ■モダン仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 ライチや白桃を思わせる豊満な香りが繊細で穏やかに香ります。
発散するような香りのエネルギーを持ち、複雑ではありませんが凝縮した繊細さが主張します。
口に含むと、緻密で美しい酸が控えめに主張し、ビターな甘みがドライに引き締めていきます。
「あまずっぱい」というデビュー当初からの仙禽のテイストを彷彿とさせ、さらに圧倒的なクリア感とジューシーさを併せ持ち、ドラマチックに完結していきます。
「トマトとオリーブオイル・バジリコのサラダ」「紅鮭のバター焼き」「夏野菜のラタトュユ」「地鶏のローストクリームソース」など、シンプルな味わいの中に、濃淡がはっきりしている料理との相性が最良のマリアージュとされます。
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米：ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)8割使用 　　　　ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)2割使用 精米歩合：麹米 山田錦50%、掛米 亀の尾60% 仕様：無ろ過原酒 製造元：(株)せんきん(栃木県) ■ モダン仙禽 ( せんきん ) 雄町 マスカットや白桃を思わせる豊満な香りが繊細で穏やかに香ります。
決して派手な香りではありませんが、凛とした美しい香りを放っています。
口に含むと、やわらかく、しなやかな酸が控えめに主張し、美しくジューシーな甘みがドライに引き締めていきます。
「あまずっぱい」というデビュー当初からの仙禽のテイストを彷彿とさせ、 さらに圧倒的なクリア感とジューシーさを併せ持ち、ドラマチックに完結していきます。
「紅鱒のムニエル」「ブイヤベース」「川海老のから揚げ　レモン添え」「白子ポン酢」など、 シンプルな味わいの中に濃淡がはっきりしている料理との相性が最良のマリアージュとされます。
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米) 原材米：ドメーヌさくら・雄町(栃木県さくら市産) 精米歩合：麹米 50%、掛米 50% 製造元：株式会社せんきん ■モダン仙禽 ( せんきん ) 無垢 ( むく ) 仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米は最良のマリアージュを約束します。
【裏ラベルより】 『無垢』とは金や銀など混じりけがない事、素朴である事を意味します。
仙禽において金や銀は亀ノ尾や雄町、愛山であり、素朴な定番は『無垢』であります。
華やかな吟醸香、美しいスマートな酸、デリシャスな味わいをお楽しみ下さい。
原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 使用米:ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産） 精米歩合:麹米 50％、掛米 60％ 製造元：(株)せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
　 下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

蔵の空気感、福島県会津坂下という郷土をより感じていただきたいという蔵元の想いからリリースされることとなった「蔵」シリーズ。
蔵出しされる季節を花で表現し、会津坂下産の酒造好適米に特化、精米歩合50％の純米吟醸おりがらみ一回火入れという共通スタイルで発売されます。
この「蔵椿」は福島県会津坂下産の酒造好適米「華吹雪」を50％まで磨き、季節の変わり目をイメージしながら単独仕込(単一の酵母や米のみ使用)で醸しあげられました。
バナナにも似たニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、はつらつと滑らかな口当たり、蕾を連想するような若々しさとフレッシュ感のある旨味は心地よく軽快、清々しい流れのある味わいに仕上がっています。
その土地の気候風土やそこにある蔵ならではの個性を持ってしての地酒であり魅力であるという蔵元と蔵人の思いと、明るい未来への願いを込めたウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル日本酒 生産地福島県 製造元曙酒造 熱処理等の状態一回火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料米、米麹 アルコール度14度 原料米華吹雪 福島県会津坂下産 精米歩合50％ 使用酵母県頒布酵母 日本酒度+1 酸度1.4 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 天明 蔵椿 純吟おりがらみ bange hanafubuki origarami ichibi 天明蔵にしかない空気感や気候風土を活かしたウマさを展開 蔵の空気感、福島県会津坂下という郷土をより感じていただきたいという蔵元の想いからリリースされることとなった「蔵」シリーズ。
蔵出しされる季節を花で表現し、会津坂下産の酒造好適米に特化、精米歩合50％の純米吟醸おりがらみ一回火入れという共通スタイルで発売されます。
この「蔵椿」は福島県会津坂下産の酒造好適米「華吹雪」を50％まで磨き、季節の変わり目をイメージしながら単独仕込(単一の酵母や米のみ使用)で醸しあげられました。
バナナにも似たニュアンスあるフルーティーで華やかな香り、はつらつと滑らかな口当たり、蕾を連想するような若々しさとフレッシュ感のある旨味は心地よく軽快、清々しい流れのある味わいに仕上がっています。
その土地の気候風土やそこにある蔵ならではの個性を持ってしての地酒であり魅力であるという蔵元と蔵人の思いと、明るい未来への願いを込めたウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
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※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒 生産地：福島県 製造元：曙酒造 熱処理等の状態：一回火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり 原材料：米、米麹 アルコール度：14度 原料米：華吹雪 福島県会津坂下産 精米歩合：50％ 使用酵母：県頒布酵母 日本酒度：+1 酸度：1.4 推奨する保管方法：冷蔵 その他：流通数量限定品

特　徴 種別 純米 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 アルコール度数 13度 使用米 国産米 精米歩合 70％ 酵母 非公開 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 名水の里、白州にて、南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸した純米。
新たな日本酒の世界が花開く微発泡。
華やかな吟醸香とまろやかな酸が共鳴する滑らかなにごり酒。

《味わいはキュート♪製法は伝統的！川鶴の意欲作！》ほんのり甘くてシュワッと爽快！多くの方が好きなジャンルのお酒ではないでしょうか。
色んな製法が確立されている現在の日本酒業界。
そんな中で、敢えて昔の製法を再現して造られた酒。
それが「KAWATSURU NORA(ノラ)」「NORA」とは、Natural(自然)Original(原点)Refine(洗練する)Aeonian(永遠に)これら4つの言葉の頭文字から自然界を意味する「ノラ」として名付けられました。
「NORAシリーズ」の中でもこの酒は「水もと」という製法で造られています。
更に水もとにも「生米」と「麹」の2つの製法があります。
今回こちらでご紹介するのは「N(生米)」です。
詳しい製法は後ほどご説明しますが、製法が複雑な割には味はキャッチーなので、どうぞ気楽に味わって下さい。
「川鶴」の大ヒット商品、「讃岐くらうでぃ」級の親しみやすさ。
発酵由来の炭酸ガスの爽快感。
ほのかな甘みとキュートな酸味。
後味はスッキリ！こんな現代風なテイストの酒ですが、製法は室町時代の製法で、酵母無添加。
天然の微生物が造り出した酒なのですから驚きです！私はこの酒に何が合うかなと行き付けのイタリアンでメニューを眺めていました。
その時にピンと来たのがレバー。
レバーのコンフィを発見。
実際合わせてみたらバッチリ合っていました。
レバーって、まったり感や苦味、風味が特徴の食材。
「ノラ」の甘味、酸味、苦味、シュワッとしたガス感、全てがレバーに馴染み、口の中が軽くなります。
口の中で一体感が生まれる！素晴らしい食中酒です。
一度飲んだらクセになる！いつでも飲みたい酒ですが、とても手間の掛かる製法なので小さい仕込みで造られています。
ですから飲めるのは今だけです！急いでお買い求め下さい！とても親しみやすい酒なのですが、開栓にはチョットご注意下さい。
普通に開栓すると噴きこぼれる可能性が高い元気な酒です。
よく冷やして、揺すらずに、液面に注意しながらスクリューキャップの開閉を繰り返して炭酸ガスをある程度抜き、落ち着いてから完全に開栓して下さい。
《「水もと」とは？》今回ご紹介している「NORA」は「水もと」という製法で仕込まれた酒です。
水もとは別名、菩提もと(ぼだいもと)とも呼ばれます。
奈良市の南東の山間部、菩提山町(ぼだいせんちょう)にある寺、大本山正暦寺(だいほんざんしょうりゃくじ)。
正暦寺は日本清酒発祥の地とされています。
この寺で室町時代に確立された醸造法が菩提もと、つまり水もとです。
水もとは生もとや現在主流の速醸の元となった製法です。
酒の製法と書きましたが、厳密に言うと酒の元になる酒母の製法です。
酒母というのは酒を造る微生物、酵母の働きやすい環境を整え、酵母を増やす目的で仕込まれます。
その酒母を増やして造られるのが日本酒です。
酵母にとって棲み良い環境であり、酵母以外の酒造りに不要な雑菌が苦手な環境、「酸性」にすることが酒母造りの第一歩。
その為に、生もと造りでは天然の乳酸菌を取り込み、速醸では醸造用の乳酸を添加します。
水もとは簡単に言うと、酸っぱい水を造る製法です。
この水のことを「そやし水」と言います。
このそやし水を用いて酒母を仕込む製法を水もとと言います。
《「NORA-N(生米)」の製法に付いて》そやし水を用いて酒母を仕込む方法が水もとだということを前項目でお伝えしました。
更に、そやし水の製法にも2つの方法があり、「NORAの水もと」ではそやし水の製法別に「N(生米)」と「K(こうじ)」2つの商品が展開されています。
こちらでは、「N(生米)」の製法についてお話しいたします。
一言でお伝えすると、「N」は前項目でご説明した、室町時代から伝わる従来の水もとの製法です。
水に蒸し米と生米を加え、乳酸発酵させたものがそやし水と呼ばれる酸性の水。
このそやし水を元に酵母の環境を整え、仕込まれた酒が「NORA-N」です。
《2種類の飲み比べが絶対おすすめ！！》「N(生米)」も「K(麹)」も日本酒デビューや飲み始められて間も無い方から飲み慣れた方まで幅広い方にお楽しみ頂ける味わいです。
どちらも、甘酸っぱくてシュワッとしていて軽快♪難しいことは一切考えずにワイワイ盛り上がって飲んで頂ける酒です。
こう書くと、飲み慣れた方は、自分には物足りないのでは？って思われるかも知れません。
ですが、この2商品にはもう1つの楽しみ方があります。
それが「飲み比べ」それぞれの差は正直に申しまして「ほんの僅かな差」です。
その僅かな差を是非探ってみて下さい。
その僅かな差、こそが製法による味の違いです。
なぜこんな僅かな差に「川鶴酒造」はこだわったのか。
それは、双方の製法へのリスペクト、酒を本当に造っている微生物へのリスペクトに他なりません。
興味のある方には是非、その違いを感じて頂きたい！弊社も「川鶴酒造」の意向を汲んで、セット商品もご用意しております。
難しいことを考えずに気軽に飲むのも良し。
チョット真剣にきき酒をやってみるも良し。
違いが分かっても分からなくてもきっとお楽しみ頂けると思います。
「川鶴酒造」のチャレンジに、日本酒の製法に、少しでも興味を持って頂ければ幸いです。
製品仕様商品名川鶴　KAWATSURU NORA-N　-水もと瓶内二次発酵活性(生米)- 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料香川県産オオセトスペック純米吟醸アルコール12度保存方法要冷蔵製造元川鶴酒造（香川県観音寺市本大町836） 

※クール便の料金は税込の金額です。
商品詳細 商品名 而今(じこん) 有機山田錦 火入れ サイズ 720ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 14度 原材料 米・米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』にしていただく事をオススメしております。
クール便をご指定いただかない場合には常温便での発送になります。

地元長野県産《美山錦》と《ひとごこち》、蔵元発祥の7号酵母を使用した 寒仕込みの新酒を生のまま低温熟成させました。
アルコール度数14度と口当たりも軽やか、生酒らしいフレッシュさと ほどよいまろみ、バランスのとれたスマートな味わいの中に旨みが 広がり、上品な食中酒として楽しめます 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 美山錦 55％ 14％ -1 1.4 長野県 宮坂醸造

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 雄町 精米歩合 60％ 商品説明 イタリア語で「神に感謝」という意味を持つお酒。
香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香、雄町米ならではのボリューム感とジューシーな味わいです。
低アルコールなので突っかかることなく喉に流れて行き、飲みやすく仕上がっております。
しかし低アルコールといっても原酒なので、味が薄いといった感覚は一切なく、透明度は高くも、旨みもしっかり内包しています。
美味し過ぎて、思わずお酒の神様に感謝してしまう、そんな1本です。
通年商品でもある“Dio Abita”との飲み比べもお楽しみ下さい！ 保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

返礼品紹介 日本酒の旨みはそのままに炭酸を注入し、今までにない新しいスパークリングの日本酒です。
女性にも人気の純米吟醸 「寒山水」 ならではの軽やかな香りとキレの良い風味が特徴、シュワシュワな泡の爽快感をお楽しみ下さい。
原料米：山田錦60％、吟のさと40％　55％磨き アルコール分：14度以上15度未満 〈20歳未満の飲酒は法律で禁止されています〉 ◇配送の都合上、12本入りの箱を使用してお届けする場合がございます。
返礼品名称 喜多屋 寒山水スパークリング200ml × 6【純米吟醸の軽やかな香りとキレ味】 内容量 寒山水スパークリング　200ml×6本 原材料 米(国産)、米麹(国産米)/炭酸ガス 消費期限 商品に製造年月を商品ラベル（ビン）記載 保存方法 冷暗所に保存してください。
配送温度帯 常温 申込期日 通年 製造者 株式会社 喜多屋(福岡県八女市本町) 提供元 一般財団法人八女伝統工芸館 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
【ふるさと納税】喜多屋 寒山水スパークリング200ml × 6【純米吟醸の軽やかな香りとキレ味】 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）その他市長が必要と認める特定の事業 （2）観光振興・交流事業 （3）未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業 （4）地場産品発掘・ブランド化事業 （5）環境保全事業

契約栽培美山錦使用。
白馬錦の純米吟醸は 松浦杜氏の得意とするところで人気も上昇。
専用化粧箱を廃止するなどしてリーズナブルな価格になりました 容量/1.8L アルコール分/15度 日本酒度/-1 酸度/1.4 原材料名/米(長野県産)、米麹(長野県産米) 製造者/株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512−1

　「名倉山 Code-N 『渚』」は 　上品で華やかさのある香り 　口に含むと綺麗な甘味と 　爽やかな酸が広がる 　軽やかで清涼感のある味わいです。
　熱い夏の時期に 　楽しんでいただけるよう 　アルコール度を14度台にして 　きれいな酸味を意識して醸された 　季節限定酒です。
　【Code-Nシリーズ】 　名倉山の酒造りに通じている 　「きれいなあまさ」をより追求すべく 　「美酒(Nectar)」を造り続ける事を 　コンセプトとしているシリーズです。
　銘柄名 　名倉山 Code-N 『渚』 　純米吟醸生 　麹米 　山田錦（岡山県産） 　掛米 　夢の香（福島県産） 　精米歩合 　麹45％ 掛55％ 　日本酒度 　−4前後 　酸度 　1．6前後 　アルコール分 　14度 　スペック 　純米吟醸 　産地 　福島県会津若松市 　醸造元 　名倉山酒造 　保管方法 　「要冷蔵」 夏酒の商品一覧ページ よくある質問 　Q. 「送料はいくらですか？」 　A. 配送地域によって送料が異なりますので 　　 各地域の送料や手数料などが 　　記載されているページを参照して下さい。
　　 送料ページはこちら 　Q. 「ギフト包装や熨斗は対応してますか？」 　A. はい、対応しております。
　　 ご希望の商品を買い物カゴに入れた後 　　 ギフト包装の有無や熨斗を選択する 　　 画面がございますので 　　 そちらで選択をお願い致します。
　　 もしご不明な場合は 　　 備考欄がございますので 　　 そちらに『ギフト包装希望』と 　　 記載して下さい。
　　 熨斗の選択欄にご希望の 　　 表書きが無い場合も備考欄へ 　　 記載して頂きましたら 　　 対応させて頂きます。
　　 ギフト包装の指定などが無い場合は 　　 通常梱包での発送となります事を 　　 予めご理解の程宜しくお願い致します。
　Q. 「領収書は発行出来ますか？」 　A. 領収書発行をご希望の場合は 　　 購入履歴から領収者(楽天)名義の 　　 領収書を発行する事が可能です。
　　 詳しい操作方法が記載されている 　　 ページがございますので 　　 そちらを参照して下さい。
　　 領収書についてのページはこちら 　　 お支払い方法が代金引換の場合は 　　 送り状（伝票）の控えが 　　 領収書となります。
関連商品名倉山 Code-N 『新』 純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて 720m...ささまさむね 喜多方山田錦 純米吟醸原酒 720ml 【日本酒/福島県...1,815円1,900円黄金澤 純米吟醸 HITOMEBORE 720ml 【日本酒/宮城県/...ささまさむね 夢の香 純米吟醸原酒 720ml 【日本酒/福島県/笹正...1,925円1,800円大納川天花 金魚ラベル 純米吟醸無濾過原酒 720ml 【日本酒/秋田...ささまさむね 喜多方山田錦 純米吟醸原酒 1800ml 【日本酒/福島...1,870円3,600円

＞＞高澤酒造場・日本酒購入はこちら＜＜ ＜商品説明＞ ■AKEBONO FLAT 720ml フラットで、かわいくて、カラフルな爽快感のあるさわやかなお酒。
イラストは堀道弘さんです。
●SPEC 高澤酒造場 AKEBONO FLAT 720ml 酒質 純米吟醸酒 原料米 富山県産米 精米歩合 60% 使用酵母 秋田今野?5 アルコール分 13度 日本酒度 −12 酸度 1.9 口あたり やや甘口、軽口 おすすめの飲み方 冷温◎ ＞＞高澤酒造場の商品一覧はコチラ！◎商品関連キーワード日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸 ギフト セット 辛口 お歳暮 お正月 お年賀 グラス 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒セット おくれて 遅れて ごめんね 父の日 御中元 お中元 送料無料 早割 ラッピング アウトドア グランピング マイナポイント 楽天 申請

品名 名城　純米姫路城 箱入 720ml 酒類 日本酒（純米酒） 内容量 720ml×2本 保存方法 陽の当たらない冷暗所にて保管 原材料 米、米麹 配送方法 宅配便でのお届けで発送 メーカー名 名城酒造 販売者 東京都練馬区貫井4-29-1 03-3999-6632 株式会社ミツワ珍味天然水を使用し米と米麹のみで仕上げられた「純米酒」です。
ソフトな口当たりで、 すっきり感があり淡々と飲み飽きのこない酒質に仕上がっています。
飲み方は、少し冷やす・常温・ぬる燗と幅広くお楽しみいただけますのでお楽しみください。

【数量限定】 次期蔵元が手がける新ブランド「KENICHIRO」シリーズ。
アルコール分14度と低アルコールに仕上げた原酒です。
綿菓子のようなふわりとした甘み。
オレンジピール様の爽やかな苦味と渋みが次の杯を誘います。
商品情報 製造元・商品名 千代の光酒造　千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 白ラベル 内容量 1800ml 原材料 米、米麹 保存方法 冷蔵推奨のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。
商品スペック 精米歩合50％ アルコール度数14度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

コメント 米の旨みはしっかり感じさせながら、 味わいはスッキリなめらか。
フレッシュな香りとふくらみのある 味わいが楽しめるお酒です。
辛口 ・　●　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　・　●　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +5.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.5 原料米 （麹米/掛米） 五百万石/こしいぶき、越路早生 精米歩合 （麹米/掛米） 60%白瀧酒造の始まりは、今を遡ること約150年前。
時は安政2年。
ペリーが来日して日米和親条約が結ばれた翌年のこと。
初代の湊屋藤助は湯沢の宿、谷地に湧く豊富な清水で酒づくりを営んだとのことです。
その当時、湯沢宿から上州湯宿までの7里は、三国峠をはさみ越後と関東を結ぶ重要な交通路でした。
三国街道を往来する旅人や馬方を相手に酒を売り、繁盛したと伝え聞きます。
明治に入り、街道はいよいよ活況を呈して酒の売上げにも拍車がかかります。
しかし、明治の20年代に信越線が開通すると人影もぱったり。
酒づくりも縮小せざるをえない状況だったとか。
このとき、三代目藤三郎は「酒づくりはまず品質」だと考え、寺泊野積から杜氏を迎え、泉流の酒づくりを導入。
泉流の銘酒には白の字を用いていたので、それまでの酒銘、湊川の外に白瀧を上級酒とするようになりました。
現在、7代目高橋晋太郎が当主を、現代の名工に選ばれた故河合高明の技を引き継いだ前杜氏高綱強の愛弟子、山口真吾が杜氏を務め、白瀧創業時からの水を大切にする心を酒づくりに活かし、上善如水をはじめとした良質の酒づくりに励んでいます。
蔵 日本酒の主な原料は米と水です。
白瀧酒造では常にお客様に安心して飲んでいただくために、良質な水と米の確保に神経を使っています。
仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用しています。
地下数十メートルから汲み上げられた水は、有害な物質や日本酒の大敵である鉄分が含まれていないか適宜検査しています。
この水は更に濾過をされて仕込みに使用されています。
米については、白瀧の特徴である飲みやすさを表現できる、主に山田錦や五百万石などの酒造好適米をを使用し、平均すると58％に精米（一粒の米を42％削る）しています。
原料米は厳しい要求に応えていただける信用ある精米業者に委託しています。
良質な原料のほかに必要なものは設備です。
仕込から貯蔵まで様々な設備がありますが、これらの能力を最大限に活用するためには設備管理を怠るわけにはいきません。
もうひとつ大切な無形の原料は、蔵人の技術。
どんな良い米と水と設備があっても酒造りの技術が稚拙では“旨い”酒は造れません。
社長の言葉“今が最低と思え！”を肝に銘じ日々個々人の能力を高め、品質向上に努めています。
蔵人の持つ能力とノウハウが白瀧のお酒を支えています。
瓶詰 瓶詰工場では、お客様に安心して美味しく飲んでいただくために、“不良品ゼロ”“蔵で大切に醸したお酒の品質を落とさない”をスタッフ全員が徹底して作業しています。
使用する容器はメーカーより新瓶を仕入れ、きれいに洗浄して割れなどが無いよう、検査機で全数チェックしています。
瓶充填については、塵や埃の入らないクリーンルーム内で、充填からキャップの巻締まで、人手を介さない一貫ラインで行っています。
瓶に詰められたお酒は、オペレーターにより全数目視検査して異物混入を徹底的に防いでいます。
品質面では生酒を除いて低温殺菌し、香味を劣化させないように急冷し、空調のある倉庫で保管します。
瓶詰め工場では発送ダンボールまで商品と考え、ラベル、パッケージ、ダンボールまで汚れ、キズの発生を防いでいます。
最終製品となった商品は、定期的な抜取り検査によって様々な角度からチェックを行っています。
高速ラインで一貫生産されるため、商品にラベルやパッケージに少しのキズが発見されると、既に倉庫に移動した数千本にも及ぶ在庫をダンボールを開いてチェックします。
過去に何度か社員総出でチェックしたことがあります。
スタッフ13名のうち6名が女性の職場です。
女性の辛抱強さと気配りが品質を維持していると言えます。
研究部門 仕込んだお酒、瓶詰めした商品の分析のほか、商品開発の場として活用されています。
品質管理としての役割は、瓶詰め前と瓶詰め後に商品のスペックを満たしているかを測定機や試薬などによってチェックすることです。
もし瓶詰め前に少しでも基準の品質が保たれていなければ、瓶詰め作業は見送られます。
また、瓶詰め後の商品は分析表とともに半年間社内で保管され、お客様からの問い合わせ対応に使用しています。
出荷 瓶詰めにより製品になった商品を大切に保管して卸店様、販売店様、通販でご購入のお客様にお届けしています。
お酒にとって高温は大敵です。
出荷部門は常に倉庫の温度に気を配り、品質管理に努めています。
また、倉庫に保管された商品は運送業者様の力を借りて、47都道府県はもとより世界各国に出荷しています。
倉庫の中は冬は寒さのため天然の冷蔵庫になり、夏は空調を効かせて最適の保存温度を保っています。
年に一度販売する「なまの上善如水」「無濾過しぼりたて」は、全国2000ヶ所にもおよぶ販売店様にクール便でお届けしています。
事前の準備から発送まで大変な作業となり、無事発送を終えるとスタッフ全員充実感で笑みがこぼれます。
白瀧の個性 酒蔵の酒質と個性は、そこで育まれた水と立地する環境でほぼ決まると言っても過言ではありません。
少々手前ミソではありますが、豪雪地越後湯沢で醸す白瀧は柔らかく飲みやすい酒質と、上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しい酒です。
杜氏として、様々な蔵のお酒をきき酒していますが、白瀧の持つテイストはどこの蔵にもない特徴であり、これからも大切にしなければならない大きな財産であると考えています。
ファンを大切にしたい 酒造りをしていて最も嬉しいことは、試飲会などでお客様から笑顔で“おいしいですね”と褒め言葉ををいただいたときです。
お客様からいただくお褒めの言葉は私ども蔵人の原動力です。
もちろん、“味が変った”、“今年の新酒は美味しくない”などお叱りの言葉も真摯に受け止め、品質磨きにフィードバックしています。
私どもは、常に白瀧のお酒を飲んでいただいているお客様と、お客様からいただくメッセージを大切にしていきます。
これから造りたいお酒 白瀧酒造の特徴である飲みやすさをそのままに,日本酒の旨味を徹底的に追求したお酒を開発しています。
飲んだ人が“こんなに旨い酒を飲んだことがない！”と感激するお酒。
リーズナブルな価格で、一杯で満足できてニ杯目も飲みたくなるようなお酒を造ることが目標です。
研究部門では様々な試験仕込を行っており、これまでの市場に無い商品や、お客様が“えー”と驚くような商品をご提供していきます。

名称 【コロナ禍に立ち向かい誕生】老舗酒造が造った新ブランドの酒2本セット 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 華泉酒造（資） 配達外のエリア なし お礼品の特徴 【コロナ禍で続く苦境に新ブランドを立ち上げて盛り上げたいと願い、誕生】 島根県津和野町で290余年続く老舗酒造「華泉酒造」。
コロナ禍で観光客が減り、生産が落ち込むなか、苦境を乗り越えようと立ち上げた新ブランドのお酒「Kitsune」。
津和野太皷谷稲成神社の白狐と赤い鳥居をイメージした瓶とラベルが特徴です。
米、水、人、すべてにおいてメイドイン津和野にこだわり、酵母の旨味を引き出すために追求して醸した純米吟醸と純米酒の2本セット。
白狐は2つの酵母の融合(ブレンド)により造り上げられた純米吟醸酒。
味と香りふたつの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。
穏やかで可憐な香りとスッキリした飲み口のお酒。
10度以下に冷やしてお楽しみ下さい。
紅狐は麹の力により十分に引き出された米の風味と絶妙な旨味がクセになる純米酒です。
燗にしたときに立ち上がる米香と後に残る軽やかな酸味が食欲をそそります。
冷やかぬる燗でお楽しみ下さい。
コロナ禍に立ち向かおうと日々闘っている老舗酒造の新たなチャレンジを、ぜひ応援していただけたら! ■生産者の声 【ついつい唆されて飲んでしまうーーそんな美しいお酒を日本中に】 華泉酒造は江戸時代中期・享保15年(1730)から続く、島根県津和野町にある小さな酒蔵です。
津和野町は山陰の小京都と呼ばれ、多い時には100万人を超える観光客を受け入れてきました。
そんな中起きた新型コロナウイルス感染症の影響を華泉酒造も受けました。
この苦境を打破しようと、新たなブランドを立ち上げる決心をしたのです。
米、水、人、携わるものすべてにおいて「メイドイン津和野」にこだわりました。
ラベルにあしらわれている白と紅の狐は、日本五大稲荷のひとつ津和野太皷谷稲成神社の白狐と赤い鳥居をイメージ。
狐は古来より稲成神社の主祭神である宇迦之御魂神(五穀豊穣の神)の使いとして崇められてきました。
Kitsuneのブランド名には「たくさんの喜びと華泉酒造二百九十余年の歴史に華を添える」という想いを込めています。
■お礼品の内容について ・純米吟醸 白狐 16度[720ml×1本] 　　製造地:島根県津和野町 ・純米酒 紅狐 16度[720ml×1本] 　　製造地:島根県津和野町 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

キレの良い淡麗辛口の吟醸酒 賀茂鶴伝承の吟醸造りの技を受け継ぐ辛口の酒。
広島県北部高原のこだわりの酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、じっくりと伏流井水で仕込みました。
麗しい香り、淡麗ながら味のある辛口の吟醸酒です。
■はこちら タイプ 吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 酒造好適米100％ 精米歩合 60% アルコール分 14?14.9度 日本酒度 ＋4 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

キレのある軽快な味わいと果実のように華やかな香り、そして純米のまろやかな旨みが特徴。
どんな料理にも合い、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような澄み切った水の如き日本酒です。
商品情報 製造元・商品名 白瀧酒造 　上善如水　純米吟醸　 内容量 1800ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合60％ アルコール度数14度以上15度未満 日本酒度+5 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

ダバダ火振醸造元『無手無冠』は、今や栗焼酎で有名にはなりましたが、創業以来127年間、ひたすら手造りにこだわった清酒も醸造しております。
昔ながらの手造りの、米も水も仕込み人もすべて四万十。
どこか懐かしい親父の酒。
鮎の塩焼きや山菜の天ぷら、川えびのから揚げなどと相性抜群ですよ！ 生酒主体のため商品管理が難しく、栗焼酎同様ほとんど流通させていない稀酒ばかりです。
最近とても評判の清酒もぜひ一度お試しくださいね！ 無手無冠の夏限定発泡清酒、『無手無冠しゅわんと』。
四万十の大地で、蔵人が有機肥料で育てた稀少な米だけを原料に、丹念に手造りしたこだわりの純米吟醸酒です。
昔ながらの素朴な造りで、何も加えず、飾らず、自然のままに---蔵人たちの熱い想いが、この一滴に生きています。
渾身の旨さをお楽しみください。
キンキンに冷やしてお飲みください。
焼魚、特に鮎の塩焼きなんかと合わせると最高ですね！ 幻の栗焼酎【ダバダ火振】醸造元・無手無冠、土佐の地酒 内容量 500ml アルコール度数 12度 原料米 吟の夢 原材料名 米(吟の夢) 精米歩合 60％ 日本酒度 -1 酸度 1.8 保存方法 要冷蔵 製造元 無手無冠（高知県高岡郡四万十町） おすすめの飲み方 キンキンに冷やしてお飲みください。
無手無冠の栗焼酎はこちら！！

甘口のデザートワインのような新感覚の日本酒「デザート純吟」。
従来の日本酒に比べて豊富にクエン酸を含み、酸味と甘みの絶妙なバランスが豊かで、上質な旨味を醸し出します。
精米歩合55％の「秋田酒こまち」を贅沢に使用した、純米吟醸酒です。
●内容量：500ml ●度数：12.5％ ●日本酒度：-35％ ●精米歩合：麹米（秋田酒こまち・55％）、掛米（秋田酒こまち・55％） ●原材料：米・米麹 ●製造元：秋田酒類製造株式会社 ●こちらの商品は破損防止の為、他の商品とは同梱できません。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
甘口のデザートワインのような新感覚の日本酒「デザート純吟」。
従来の日本酒に比べて豊富にクエン酸を含み、酸味と甘みの絶妙なバランスが豊かで、上質な旨味を醸し出します。
精米歩合55％の「秋田酒こまち」を贅沢に使用した、純米吟醸酒です。

商品詳細 原材料 米(国産)、米?(国産米) 度数 14度 サイズ 720ml 備考　

冬の月限定酒 製造元 嘉美心株式会社 原料米 アケボノ 精米歩合 50%・58％ 甘辛度 爽やかな旨口 酸味 やや有 アルコール分 14％台 商品説明 瓶内二次発酵で溶存炭酸ガス感を残した純米吟醸にごり酒です。
サラッとした甘さに仕上げ、さらに瓶内二次発酵のパチパチ感が呑みやすさを演出してくれています。
このグイグイ飲めるにごり酒をあえて例えるなら大人のアンバサでしょうか？ 暑い夏のアウトドアやバーベキュー等に存分に力を発揮してくれること間違いなしです！ キーンと冷やしてお召し上がりください。
※クール代が別途かかります ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
　

これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 黄桜 かっぱ缶 純米吟醸【180ml ×6本】 ふくよかな吟醸香、米の旨さとコク 黄桜の「かっぱ」をデザインした缶容器に京都の名水「伏水（ふしみず）」で仕込んだ純米吟醸酒を詰めました。
たっぷりのお米を2種類の酵母で丁寧に仕込むことで米の旨みが際立つ純米吟醸酒に仕上げました。
分類　　：　日本酒　180ml 缶 製造　　：　京都　黄桜 造り　　：　純米吟醸 アルコール度数　：　14度 ＼　こちらもいかがですか？　／ 季節の日本酒特集 → こちらからチェック

蔵元 東京港醸造（東京都） 原料米 雄町 精米歩合 60％ アルコール度数 14.8度 日本酒度 - 酸度 3.6 酵母 リンゴ酸酵母 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOP江戸開城 純米吟醸原酒 春酒 720ml 酒造好適米 雄町をリンゴ酸酵母で醸しました。
リンゴ酸ならではの爽やかな酸味が特徴で、春らしさ感じる逸品となっております。
冷もしくは常温でお召し上がりください。
お花見や新芽の食材に最適です。
2011年、東京都港区で復活した蔵元・東京港醸造。
幕末の時代、東京・芝で造り酒屋を営んでいた東京港醸造の前身である若松屋は、薩摩藩の御用商人でした。
当時の蔵には奥座敷と直接東京湾に通じる水路があり、西郷隆盛、勝海舟、山岡鉄舟、高橋泥舟と言った歴史に名を残す偉人が頻繁に訪れ、開国と江戸城無血開城という文明開化を目指した藩士たちの密談場となりました。
やがて明治時代になると1812年から約100年間続いた酒造業を廃業しましたが、若松屋の歴史と伝統に敬意をはらい、代々継承されてきたこの地で2011年、酒造りを復活させました。

【京都の蔵しか使えない酒米を使用！】 1895年(明治28年)創業。
日本三大日本酒の主産地として知られる京都の伏見。
京都府産の米と伏見に脈々と流れる水、そして京都人の感性を生かした巧みな酒造りが特徴。
蔵の受賞歴が圧巻！ ・全国新酒鑑評会　歴代最長となる14年連続金賞を受賞 ・インターナショナルワインチャレンジ SAKE部門　金賞受賞 ・全米日本酒歓評会 5年間連続　金賞 伏見の美酒で定評のある英勲より京都府産米「京の輝き」を100%使用し造り上げた季節限定の純米大吟醸酒です。
できたての新酒を蔵にて零度以下で貯蔵し時を待ち、飲みごろを見極めて蔵出しされる逸品です。
香り豊かな吟醸香と、新酒のようなフレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。
アルコール度数も少し低めですので、冷やしてすっきりお飲みいただけます。
濃いめのお料理から薄味のお料理まで食中酒に最適です。
(1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【eikun/japanese sake】 【日-純大720】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。
当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。
1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。
●写真画像はイメージ画像です。
商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。
お届けはメーカーの現行品となります。
旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。
詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。
●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。
品切れの際はご了承下さい。
●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。
(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

＊蔵コメント＊全国でも珍しい「はねぎ搾り」という製法で搾っています。
華やかな香りと、しっとりとした旨味を持ったお酒です。
アルコール度が15度と若干低いので飲みやすいと評判です。
東京農短大醸造学科の研究により分離した、なでしこの花酵母を使用。
香りが華やかで辛口ではありますが口に入れた瞬間甘味を感じます。
女性に人気です。
・アルコール度数15度・日本酒度：＋2・酸度：1.2・酒米：五百万石・精米歩合：60％・飲み頃：冷-常温当店では20歳以上の年齢であることを確認できない場合にはお酒を販売できません。
※こちらの商品は、大量に在庫しておりません。
発送までに1週間から14営業日お時間をいただくことがございます。
ご了承のうえご注文くださいませ。
＜リニューアル情報：2024年4月＞アルコール度数が14度から15度に変更になり、パッケージがリニューアルしました。
商品詳細商品番号kq7052126原材料米・米麹内容量720ml販売元合資会社吉田屋広告文責有限会社自然館0957-22-8770伝統の技術【撥ね木搾り】について伝統の酒造りは、とても手間のかかる時代遅れの手法です。
その中でも【吉田屋】が、代々受け継いでいる「撥ね木搾り（はねぎしぼり）」は非常に繊細な酒造りで、日本国内でも「撥ね木搾り」を行うことができる酒蔵はわずかしか残っていません。
晩秋からはじまる酒の仕込み日本の酒づくりには様々な方法があります。
昔から酒は「寒造り」と言い、寒い季節に造るのが品質的にも非常に良い酒が出来ます。
そのため、1月頃には日本中の酒蔵は杜氏さんが最も忙しくなる時期です。
早秋に仕込む酒よりも、より寒い季節に仕込む方が雑菌による汚染もなく、品質の良いお酒が出来るという意味もあります。
今の時代は酒蔵の中の温度管理や衛生面も向上しているので、最新の工場などではあまり季節に左右されることなく酒造りをするようになりました。
【吉田屋】では、伝統の技術【撥ね木搾り（はねきしぼり）】の技法を受け継いでいるため、季節にあわせて毎年11月より酒造りに入ります。
その年によって米の出来も違いますから、温度・湿度にも気を使いながら仕上げていきます。
酒造りの全ての工程を行うため大量生産をせずに当酒蔵の酒をすべて作り上げます。
さすがにこの時期の6ヶ月の間に重労働で一気に体重も減ってしまいます。
撥ね木搾りの伝統技術撥ね木搾りという技法ですが、てこの原理を応用した圧搾による酒搾りの方法で、巨大な一本の木（約8メートル）を天井からつるし、その重みとてこの原理によって微妙な圧力をかけて丁寧に搾り上げます。
その製法ですが、簡単に説明いたしますと、まず酒袋にもろみ（発酵したお酒のもと）をつめて、槽（ふね）と呼ばれる大きな枠の中に敷き並べます。
その上から蓋をし、巨木（撥ね木）を使って圧力を掛けて搾り出します。
じっくりと気をかけ熟成させる酒。
搾り出された搾りたての日本酒は、大きなタンクの中に貯蔵されて一定期間熟成されます。
温度を一定に保ち、お酒をさらに育て上げるのが大切な仕事です。
現在の日本酒の製法の多くは、機械によって自動圧搾されていますが吉田屋では昔からのこの【撥ね木搾り】を守り続けています。
この方法によって作られる日本酒は、機械による搾りとは違い、とてもまろやかな、そしてふくよかな味わいになります。
＞＞はねぎ搾り商品一覧

内容量・アルコール度数720ml・14度 1ケース入数 6本 呑み方 お好みで 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 徳島県産山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 -【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい！お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます！】 　◆◇　Guide　◇◆ 令和6年2月の四国酒まつり限定の袋しぼりです。

内容量・アルコール度数720ml・14度 1ケース入数 6本 呑み方 お好みで 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 徳島県産山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 -【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい！お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます！】 　◆◇　Guide　◇◆ 令和6年2月の四国酒まつり限定の袋しぼりです。