商品名 日本酒 七笑 純米酒 七笑酒造 1800ml 1本 メーカー 七笑酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 長野県 備考 商品説明 昔から日本酒は、底冷えする木曽路には欠かせない「生活必需品」であった。
体の芯から暖まること・・・木曽に住む人々が、めっぽう酒好きで酒豪が多いのも、ここの寒さを体験すれば、なるほど・・・うなずける。
七笑酒造は明治25年創業。
中山道沿いの宿場町である「木曽福島宿」に誕生した。
創業時の屋号は「藤新(ふじしん)」。
初代蔵元、川合新助からその名を取った。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 七笑酒造は明治25年創業。
中山道沿いの宿場町である「木曽福島宿」に誕生しました。
木曽福島は江戸時代から「難関な関所の町」として栄えており、昼なお暗い中山道の険しい山道を行く旅人達の楽しみは、なんと言っても「旨し酒」でした。
旅の苦労は旨し酒で、七回笑って吹き飛ばす。
木曽駒ケ岳からの伏流水が醸す七笑の酒は、先人の心身にしみわたり、旅の疲れを癒したのでしょう。
[location] 信州木曽は酒造りの条件が揃っています。
良質の水に恵まれていること。
寒暖の差が激しいこと。
酵母が育ちやすい綺麗な空気と、霊峰御嶽山を始めとする大自然の神々に守られていること。
そして旅人が往来した中山道の宿場町だったことも、条件のひとつにあげられるでしょう。
そして、冬が長いこの地にすむ人々の最高の楽しみ。
それが「酒」であったことは言うまでもありません。
[people] 甘辛に左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りが七笑の特長。
あきのこないいつまでも愛飲していただける、日本酒七笑。
初代より受け継がれた気質が、木曽の人々にも「懐かしい故郷の旨酒」として語り伝えていただけるよう、日々邁進努力、研鑽をつんでおります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 甲子 純米 やわらか 地の恵 720ml 2本 日本酒 五百万石 飯沼本家 メーカー 容量/入数 720ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 68% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 原料米には酒々井町と八街市の酒米組合にて契約栽培している千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水として米と米麹のみで、ここ酒々井で仕込んだmade in千葉の純米酒です。
やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 甲子 純米 やわらか 地の恵 720ml × 2ケース / 24本 日本酒 五百万石 飯沼本家 メーカー 容量/入数 720ml / 24本 Alc度数 15% 精米歩合度 68% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 原料米には酒々井町と八街市の酒米組合にて契約栽培している千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水として米と米麹のみで、ここ酒々井で仕込んだmade in千葉の純米酒です。
やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

商品名 日本酒 甲子 純米酒 飯沼本家 1800ml 1本 メーカー 飯沼本家 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です。
米本来の旨味成分を生かしたまろやかな口あたりと、コクのあるしっかりとした味わいの旨口純米酒です。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 ●燗酒コンテスト2017 金賞受賞 [history] 江戸元禄年間に創業。
300年以上の歴史を持ち、「時代の先」を行く酒、という自負をもっています。
品質で、味わいで、さらに次の一手を志向するという点で高い目標を掲げて酒造りをしています。
[location] 千葉・酒々井の地にあって、酒だけではなく、酒の周辺の楽しみ、酒の肴まで開発・販売していき、千葉、酒々井の名も広く知らしめたいと思い続けています。
[people] 今蔵元として意識しているのは『ヒストリー以上に、フューチャーを語り、創造して行きたい』です。
21世紀の蔵元は、酒も含めて「興味深いワクワクするもの」を提案し続けることが大切だと意識しています。
　

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 甲子 純米 やわらか 地の恵 720ml × 1ケース / 12本 日本酒 五百万石 飯沼本家 メーカー 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 68% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 原料米には酒々井町と八街市の酒米組合にて契約栽培している千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水として米と米麹のみで、ここ酒々井で仕込んだmade in千葉の純米酒です。
やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

商品名 日本酒 甲子 純米酒 飯沼本家 720ml 1本 メーカー 飯沼本家 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です。
米本来の旨味成分を生かしたまろやかな口あたりと、コクのあるしっかりとした味わいの旨口純米酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 甲子 純米 やわらか 地の恵 300ml × 2ケース / 24本 日本酒 五百万石 飯沼本家 メーカー 容量/入数 300ml / 24本 Alc度数 15% 精米歩合度 68% 使用米 五百万石 都道府県 千葉県 備考 商品説明 原料米には酒々井町と八街市の酒米組合にて契約栽培している千葉県産の五百万石を使用し、酒造りの郷「酒々井」の地下水を仕込水として米と米麹のみで、ここ酒々井で仕込んだmade in千葉の純米酒です。
やわらかな口当たり、コクのある味わいが特徴の純米酒です。

商品名 七笑 木曽産美山錦100% 純米酒 720ml 七笑酒造 日本酒 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 都道府県 長野県 備考 商品説明 木曽で造った酒造好適米『美山錦』100％使用して 仕込んだ純米酒。
優しい甘味と、キレのある口当たりが特徴。

商品名 日本酒 七笑 純米 七笑酒造 720ml 1本 メーカー 七笑酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 60% 使用米 美山錦 産地 中部地方 備考 商品説明 長きにわたり多くの皆様に支持されている七笑純米酒。
米・米麹・水で醸した豊かな香と味わいで、飽きのこない本物のお酒です。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 七笑酒造は明治25年創業。
中山道沿いの宿場町である「木曽福島宿」に誕生しました。
木曽福島は江戸時代から「難関な関所の町」として栄えており、昼なお暗い中山道の険しい山道を行く旅人達の楽しみは、なんと言っても「旨し酒」でした。
旅の苦労は旨し酒で、七回笑って吹き飛ばす。
木曽駒ケ岳からの伏流水が醸す七笑の酒は、先人の心身にしみわたり、旅の疲れを癒したのでしょう。
[location] 信州木曽は酒造りの条件が揃っています。
良質の水に恵まれていること。
寒暖の差が激しいこと。
酵母が育ちやすい綺麗な空気と、霊峰御嶽山を始めとする大自然の神々に守られていること。
そして旅人が往来した中山道の宿場町だったことも、条件のひとつにあげられるでしょう。
そして、冬が長いこの地にすむ人々の最高の楽しみ。
それが「酒」であったことは言うまでもありません。
[people] 甘辛に左右されない、日本酒本来の「旨口」を追求した酒造りが七笑の特長。
あきのこないいつまでも愛飲していただける、日本酒七笑。
初代より受け継がれた気質が、木曽の人々にも「懐かしい故郷の旨酒」として語り伝えていただけるよう、日々邁進努力、研鑽をつんでおります。
　

商品名 日本酒 千福 純米酒 720ml 1本 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるラベルデザインのボトルに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。
毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。

ふくよやかな甘味、やさしい酸味。
和食と合わせてお楽しみください。
容量720ml原材料米・米麹精米歩合65%日本酒度±0(酒造年度によって変わる場合があります。
)酸度±0アルコール度数15.5度 ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016 金賞受賞 [history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。

商品名 日本酒 千福 純米原酒ごくり 720ml 1本 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 17.5度 精米歩合度 65％ 使用米 - 都道府県 広島 備考 商品説明 純米酒を加水しない原酒を詰めました。
旨みとコクを感じられるお酒になります。

商品名 日本酒 千福 純米酒 1.8L 1本 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるラベルデザインのボトルに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。
毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千福 純米Vパック 180ml 30本 1ケース 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 180ml / 30本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるデザインの紙パックに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。
毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。
軽くて割れないリサイクル可の紙パックで取扱も楽々。
行楽シーズンにもおすすめです。

商品名 日本酒 千福 神力生もと純米無濾過原酒85 720ml 1本 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 19度 精米歩合度 85％ 使用米 神力米 都道府県 広島 備考 商品説明 千福の原点となる酒米「神力」で仕込んだ純米酒。
当時の千福の純米酒に近い85％まで精米し、当時主流の造りである生もと造りで仕込みました。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 千福 純米酒 300ml 15本 1ケース 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 300ml / 15本 Alc度数 15.5度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「純米酒」であることをしっかり伝える「純」の字を大きく描いたインパクトのあるラベルデザインのボトルに、すっきりとした辛口の純米酒を詰めました。
毎日飲んでも飲み飽きせず、さまざまな料理とも相性の良いお酒です。

商品名 日本酒 榮川 純米酒 榮川酒造 1800ml 1本 メーカー 榮川酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 15度 精米歩合度 65% 使用米 チヨニシキ 都道府県 福島県 備考 商品説明 原料米に地元会津産米を使用した「地酒」です。
米の旨さと穏やかな酸味が調和し、まろやかで膨らみのある味わいです。
穏やかな香りは冷やでも燗でもよいですが、特に秋から冬にかけては燗していただくとよいでしょう。
淡麗な味わいの中にもコクのあるタイプですので、生牡蠣にも良く合います。
[history] 明治2年（1869年）会津若松市内、宮森文次郎酒造店より分家。
現在地において宮森榮四郎酒造店を創業します。
世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール＆スピリッツ部門でゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。
[location] 会津は地名からして水の豊かな大地。
周囲の山々に降り積もった雪が解けて、地下に浸透し、伏流水となって会津盆地を縦横に走ります。
榮川の仕込み水は、日本名水百選のひとつ、磐梯西山麓湧水群の清冽な水を使用しています。
[people] 日本酒は我が国の米文化の遺産である。
「榮川」はその担い手としての自覚と責任を持ち、発酵、醸造の技術を生かし、清潔な、豊かな食文化を提供するために、誇りを持って、その維持、普及、発展に励み、次世代に継承する品格ある中継者として、社会に貢献できる企業となります。

商品名 日本酒 千福 激熱純米レボリューション 720ml 1本 広島 三宅本店 メーカー 株式会社三宅本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16度 精米歩合度 65％ 使用米 八反錦、新千本 都道府県 広島 備考 商品説明 「ぬる燗で飲むことで、激烈に旨い酒」をテーマに仕込み、低温でひと夏越えて熟成させた、広島杜氏入魂の一本です。
広島県産米を100％使用しています。

商品名 日本酒 澤乃井 純米 大辛口 小澤酒造 720ml 1本 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15.5% 精米歩合度 準備中 使用米 準備中 都道府県 東京都 備考 商品説明 澤乃井の定番酒。
奥多摩の名水で造られた辛口酒。
穏やかな香りと辛口でありながら米の旨みが感じられる、きっちりとしまったのみ口、純米故のコクがキレのよさを得て一層引き立ちます。
お冷がお薦めですが常温にてコクを楽しむのもお勧めです。
揚げ物等、濃厚な料理と一緒にどうぞ。
●平成28年全米日本酒歓評会 金賞受賞 ●モンドセレクション2016 金賞受賞 [history] 創業は元禄15年（1702年）。
蔵元当主の祖先はもともと甲斐・武田家に繋がり、甲州から武州澤井村に移り住んだ一族だといいます。
家紋が井桁に武田菱となっているのも、こうした由緒にもとづくもの。
やがて小澤家は軍資金をもとに植林を始め、元禄年間（1688〜1704年）に酒造りも営むようになりました。
酒銘は「澤井」という地名にちなんで命名。
以来、約300年にわたって東京・奥多摩の地酒として親しまれてきました。
[location] 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
[people] 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年・・・、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもあり、また何よりも面白いのである。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 黄桜 生もと山廃 特別純米酒 山田錦 720ml 6本 1ケース 日本酒 メーカー 黄桜 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生もと系山廃酒母」を用い、2ヶ月もの時間をかけ醸しました。
山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒です。

商品名 黄桜 生もと山廃 特別純米酒 山田錦 720ml 日本酒 メーカー 黄桜 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 山田錦 都道府県 京都府 備考 商品説明 最高級酒米「山田錦」を伝統ある「生もと系山廃酒母」を用い、2ヶ月もの時間をかけ醸しました。
山田錦ならではの『気品ある香り』と『力強い旨味』のある日本酒です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 純米 大辛口 720ml 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 720ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 澤乃井の定番酒。
きっちりとしまった飲み口、きれの良い本格的な辛口。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 澤乃井 特別純米 1800ml 1.8L 6本 1ケース 日本酒 小澤酒造 メーカー 小澤酒造 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 麹米55%、掛米60％ 使用米 - 都道府県 東京都 備考 商品説明 軽快でほのかに甘い、純米の上級酒。
酵母を協会901号から自社酵母に変更しました。
自社酵母は大吟醸、吟醸クラスに使用しています。
今までに比べ香りが華やかになり、甘味を感じるタイプになりました。

商品名 月桂冠 山田錦 純米 パック 1800ml 1.8L 2本 日本酒 京都 メーカー 月桂冠 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 14〜15% 精米歩合度 - 使用米 国産米（山田錦） 都道府県 京都府 備考 商品説明 酒米の王様と称される酒造好適米の「山田錦」を使用した純米酒です。
「山田錦」特有のふくらみのある贅沢な味わいが特徴です。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 桑乃都 純米 八王子城 1800ml 1.8L 6本 1ケース 小澤酒造場 日本酒 メーカー 小澤酒造場 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15% 精米歩合度 65% 使用米 国産米 都道府県 東京都 備考 商品説明 お米の旨味だけを贅沢に使った深みのある逸品。
　常温または冷やしてお召し上がりください。
焼き魚など淡白な味の料理に良く合います。

商品名 特別純米　720ml メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 15% 日本酒度/酸度 +6.5 / 1.5 精米歩合 55% おすすめの飲み方 冷や、やや冷や、ぬる燗 備考 商品説明 造りの特徴素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
味わいの特徴米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
・10〜15℃でふくらみの有る旨味とフレッシュな酸味が現れ、口当たりが良くなります。
・40〜45℃の辺りで全体の味わいが調和し、コクと余韻をお楽しみ頂けます。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 金賞受賞 [history] 江戸期「油屋長助」の屋号にて雑貨商を営み、明治5年、酒造業を創業しました。
高知県の自然の恵みのもとに酒造りを営んでいます。
[location] 高知県は太平洋を眼前にしながらも、森林率が日本一でもあります。
また年間降水量も日本一であり、降り注ぐ多量の雨はゆっくりと時間をかけて清冽な湧水として川へ送り出され、この恵みのもとに味にキレが有り、品質の劣化が少ないお酒に仕上がります。
[people] 土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。
酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。
あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く”、“香りおだやかな”お酒が目標です。
吟醸酒においても、おだやかな香りと後味のキレ（ほどよい酸味）を大切にし、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒に仕上げております。
そんな一献の味わいを生み出す酔鯨の物語が、そこにはあります。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 720ml × 1ケース / 12本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 720ml / 12本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1.8L 6本 1ケース メーカー 旭食品 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 15度 精米歩合度 60％ 使用米 松山三井 都道府県 高知 備考 商品説明 毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

商品名 日本酒 蒼天伝 特別純米酒 男山本店 720ml 1本 メーカー 男山本店 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 55% 使用米 宮城県産 蔵の華 都道府県 宮城県 備考 商品説明 酒造好適米の特徴を活かしながら、低温発酵で丁寧に醸した特別純米酒。
穏やかに香る爽やかな果実香。
豊潤でキレがあり、スムーズな飲み口で優しい甘味を 感じながらもスッキリとした後味で飲み飽きしない。
●Kura Master2019 プラチナ賞受賞 ●London Sake Challenge2018 銀賞受賞 [history] 1912年、男山本店は日本有数の港まち・宮城県気仙沼に創業いたしました。
以来、美しい自然と新鮮な魚介に恵まれたこの地で、100年以上にもわたって酒造りの歴史を刻みつづけてまいりました。
これからもずっと、海と空とが蒼く蒼く染まるこのまちの風景のような酒を、造りつづけてまいります。
[location] 地元農家さんには宮城の酒米「蔵の華」を栽培していただいています。
地元生まれの酒米として、気仙沼の気候、太陽、水、風、大地の恵みを受けて穂を実らせてくれます。
酒造りの水は、鹿折地区の「荒神湧水」と呼ばれる軟らかい性質の湧き水を汲み上げて使います。
この軟水が、柔らかですっきりとした口あたりをもたらしてくれています。
[people] 酒は、日本人の知恵・技・魂の結集であり風土の産物です。
気仙沼の私たちが造る酒には、気仙沼の風土が滲んでいます。
鮪や鰹や秋刀魚など四季折々に新鮮な魚介が豊富に水揚げされる港町・気仙沼ですから、私たちは海の幸をさらに美味しくお召し上がりいただけるよう、軽快で上品な淡麗さをもつ酒質をめざします。
　

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1800ml 1.8L 2本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。

商品名 日本酒 酔鯨 特別純米酒 1800ml 1.8L 2本 純米酒 酔鯨酒造 メーカー 酔鯨酒造 容量/入数 1800ml / 2本 Alc度数 15% 精米歩合度 55% 使用米 国産米 都道府県 - 備考 商品説明 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。