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産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者フリッツ・ハーク品種リースリング 100%英字Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spatelse Fritz Haag土壌青色粘板岩飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で94点、「ヴィヌム2020」で92点、「ワインスペクテーター2020.4.30」で92点、「アイヒェルマン2020」で90点内容量750mlJANコード4935919021340輸入元稲葉《生産者について》 ブラウネベルガーの村を愛し、そこのワインのみでドイツトップクラスの評価を得るフリッツ・ハーク。 ドイツで最も権威あるワイン誌であるコーミヨ誌の生産者評価では、エゴン・ミュラーやJ.J.プリュムと並ぶ5つ房の評価。モーゼル地方では5つ房は5軒しかありません。 他の生産者に比べると、ハークのワインは非常にリーズナブル。同じクラスで比べると1/3?1/2ほどです。 それは作り手のオリヴァー・ハークの考え方ゆえ。ブラウネベルク村とその畑を愛す彼は、世界中を飛び回ってプロモーションに精を出し、ブランド価値を高めて高価に販売することに興味がないのです。 《このワインについて》 モーゼル川の中流域にブラウネベルク村はあります。その川の左岸、真南を向いてユッファー（乙女）の畑が広がり、さらにその中央下部に最上の区画ユッファー・ゾンネンウーア（日時計）の畑があります。 川の照り返しからブドウは多くの日照を受け、熟度が高く風味の発達したワインとなります。 全ての要素が複雑で厚みがあり、清々しい綺麗な酸味と、完熟したフルーツを思わせる甘やかな風味がしっかりと表現されています。 最高の生産者による、至高の甘口ワインです。 残糖度：92.2g/L 酸度:7.4g/L （2018年ヴィンテージ）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑6酉24 惰K≪関連カテゴリ≫≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・スデュイロー品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字Chateau Suduiraut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760020103033輸入元JIS【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト 2020年3月の試飲］ 色調は淡い〜中程度のレモン・ゴールドで、2010年のスデュイローは、クリーム・キャラメル、洋梨のタルト、ピーチ・コッブラーを核に、軽く焦がしたトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの含みを持つ、非常に香ばしいノーズを特徴とする。口当たりは魅惑的な甘さで、凝縮感があり、クセがなく、柔らかな酸味とスパイシーな余韻がある。 ［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 100%英字Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2010年2月のレビュー] A.P.#13のこのワインは、ハーブや花の蒸留酒、スモークのヒント、そして茶色のスパイスを効かせたリンゴ、カリン、白桃のジャムの暗示がシャルトリューズのようにグラスからはじけ飛び、口中をみずみずしく満たす。砂糖漬けのレモンやグレープフルーツの果皮、甘草、ホワイトレーズンがさらに複雑さを加え、ワインの甘さや酸味を全く感じさせないのは驚くべきことだ。継ぎ目のないリッチな味わいは、長い余韻へと浮遊し、驚くほどの爽快感を引き出す。このワインは40年間追い続ける価値がある。マンフレッド・プルムが説明するように、ヴェーレナー・ゾンネンウーアの果実はすでに熟しすぎており、果皮も不安定だった。 [David Schildknechtによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者J.J.・プリュム品種リースリング 101%英字Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese Goldkapsel J.J. Prum飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2018年4月のレビュー] 2016年のヴェーレナー・ゾンネンウーア・シュペトレーゼ (AP 23 17)は、他の2016年のシュペトレーゼに比べ、ノーズは控えめで、フルーティーというよりは、フローラルで繊細なミネラル感がある。みずみずしく、ピリッとしたジューシーな味わいで、卓越したフィネス、軽さ、余韻の塩味を備えた、しっかりとしているが官能的なゾンネンウーアである。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2020-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 味種類 :丑6 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者キアモント品種ソーヴィニヨン・ブラン 78%、ルーサンヌ 22%英字Keermont Fleurfontein飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード6009802726068輸入元マスダ《このワインについて》 このワインは貴腐ではなく乾燥によって芳醇な甘口につくられます。 ブドウが熟すころ、茎をペンチでつぶして樹液の移動を止めます。ブドウの水分はどんどん蒸発して果汁が濃縮していき、糖度と酸度の値が狙った通りになるのを待って収穫します。レーズンのようになったブドウからわずかな果汁を絞るため、圧搾過程はしっかりと。フランス産・ハンガリー産のオーク樽で発酵し、そのまま熟成されます。 今回初めてNV（ノンヴィンテージ）でリリースされました。2020年を中心に、2019年、2021年をブレンドして味わいのバランスを整えています。 このNVのデータはありませんが、最新2022年VTのデータを生産者のHPで確認したところ、残糖度は約300g/L。ソーテルヌの貴腐ワインが160〜200g/L程度なので、それをはるかに上回る濃密な甘みということです。口に含めば食べごろに熟したフルーツにかぶりつくような甘みが広がります。 《生産者について》 2003年設立、2007年ファーストヴィンテージとまだ若いブディック・ワイナリー。ステレンボッシュ地区自体は比較的温暖な気候なのですが、キアモントの畑については標高が350〜400mの高地にあること。それから、東側にそびえる1000m級の山によって朝日が遮られることもあって、他に比べると冷涼です。結果としてキアモントのワインは、力強さとエレガンスの両方を兼ね備えるのが特徴です。 【パーカーポイント93点！】 [ワインアドヴォケイト誌 2023年8月のレビュー] ソーヴィニヨン・ブラン62％、ルーサンヌ38％から造られるNVフルフォンテインは、ゴールデン・アプリコットと桃の皮のアロマを持つ、やや揮発性のノーズを持つ。ミディアムからフルボディのこのワインは、甘すぎず美しくバランスが取れており、蜂蜜、熟した柑橘類、砂糖漬けのマンゴーと桃の蜜のニュアンスが感じられる。口に含むと、ドライアップルとアプリコットのピュレの風味が余韻に残り、フレッシュでクリーンなフィニッシュが広がる。 [Anthony Muellerによる試飲 飲み頃予想2023-2034年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙54丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア ＞ ニューサウスウェールズ州生産者デ ボルトリ品種ピノ・グリ 、 アルネイス 、 ヴェルメンティーノ 英字De Bortoli Down the Lane Pinot Grigio Arneis内容量750mlJANコード9300752201207輸入元ファームストン”ダウン・ザ・レーン”シリーズは、世界の主要なストリートアートの街として知られる、メルボルン市街の落書きをイメージしたラベルです。 この白ワインはピノ・グリージオ、アルネイス、ヴェルメンティーノというイタリア系3品種を、一緒にプレスして醸造。洋ナシのようなアロマティックな香りが特徴の辛口白ワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉28 惰K≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ハインフリート・デクスハイマー品種オルテガ、その他英字Alzeyer Kapellenberg Trockenbeerenauslese Heinfried Dexheimer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919196307輸入元稲葉《生産者について》 ライン川左岸に広がるドイツ最大の生産地ラインヘッセン。その名前の由来が「千の丘」であるように、なだらかな丘陵地帯がつづく地域です。 丘と丘の間にある窪地は冷気が溜まりやすいため、甘口ワインとして人気なアイスワインが手ごろにつくられる産地です。 その地で甘口ワインのスペシャリストとして名をはせるのが、ハインフリート・デクスハイマー。リースリングに限らず、フクセルレーベやジーガーレーベ、オルテガにショイレーベなど様々な交配品種も栽培し、その特徴を活かしたワインづくりをしています。 《このワインについて》 オルテガは、デクスハイマーのブドウ品種の中ではエース的な存在で、毎年アウスレーゼ以上のブドウが収穫出来ます。貴腐菌が付き、レーズン状に萎んだ状態のブドウを、丁寧に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。 《テイスティングノート》 輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 惰P≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・スデュイロー品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字Chateau Suduiraut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト 2015年6月の試飲］ ソーテルヌの10年テイスティングでブラインド試飲。2005年のシャトー・スデュイローは、蜂蜜、大麦糖、オレンジの花、ミネラルの香りとともにやってくるが、最初は少し元気がないように思えた。口に含むと非常に力強い。粘性のある果実味を切り裂く美しい酸のラインがあるが、フィニッシュはトップ・ヴィンテージの正確さには及ばないものの、それでもこのアドレスに期待される気品が感じられる。 ［Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2015-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヘレンベルグ・ホーニッヒゼッケル品種ミュラー・トゥルガウ 、 ジルヴァーナー 、 リースリング 英字Pfalzer Traubensaft Weiss Herrenberg Honigsackel飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスなんでも！内容量750mlJANコード4033615505000輸入元ヘレンベルガーホーフミュラー・トゥルガウ、ジルアヴァーナー、リースリングといった3種類のワイン用ブドウをつかった白のブドウジュースです。 《生産者について》 ヘレンベルグ ホーニッヒゼッケルはドイツ、ファルツ地方にある6つの生産者からなる協同組合。100年以上の歴史を持ちます。 1964年に2つの協同組合が統合した際、それぞれの代表的な畑の名前をとって、この長い名前となりました。 文句のない品質の割にコストパフォーマンスが素晴らしく高い生産者で、新しい交配品種にも積極的に挑戦しています。 《このブドウジュースについて》 ワインに使う用のブドウをそのまま瓶詰した、濃縮還元をしていないストレートのブドウジュース。 巷で見かける食用ブドウをつかったジュースとは格が違います。 より小粒で種のあるブドウをつかうため、味が濃く酸が高いのです。そのためもちろんリンゴの蜜のように甘いのですが、べたつきが残らず後味は爽やかです。 《ノンアルコールです》 アルコールは全く入っていませんので、妊娠中の方やお子様も楽しんで頂けます。 ワインのついでにこのブドウジュースも用意して、一緒に乾杯しませんか？ 甘口 惰K
産地オーストラリア ＞ アデレード・ヒルズ生産者ダーレンベルグ品種ヴィオニエ 70% 、 セミヨン 18% 、 リースリング 12%英字d'Arenberg Noble Mud Pie飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9311832073003輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに100年以上の歴史を持つダーレンベルク。当初は赤ワインと酒精強化ワインの生産・輸出によって拡大し、今では本拠地マクラーレン・ヴェイルだけで72ha、さらにアデレード・ヒルズにも自社畑を所有する規模に成長しました。 オーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に2009年認定されました。 ワイナリーの建物が美術館かと見まがうような前衛的な建物であることも特徴のひとつ。ぜひ一度Googleマップなどからご覧ください。 《このワインについて》 アデレード・ヒルズの畑からとれる貴腐ブドウをつかってつくられる極甘口のデザートワイン。 ヨーロッパの代表的な貴腐ワインの産地に比べ温暖で乾燥しているのか、甘味の凝縮感がともかく高いです。 2021年VTの残糖度は224g/L。例えるならヤクルトよりも甘いです。 「マッドパイ」とは、泥の塊をパイに仕立てる子供の遊び。このワインをつくるのは、子供のころマッドパイをつくったときのようにワクワクするからとこの名前がつけられました。 《テイスティングノート》 黄桃やきんかん、マンダリンオレンジをコンポートにしたような濃厚なアロマ。ただ、このお手頃な価格ですので、複雑さはありません。 シロップのように濃厚な甘味で、余韻に残る舌触りはまさに金柑の苦味を思わせます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙54丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 丑7酉22 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ドワジ・デーヌ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字L'Extravagant de Doisy Daene飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375ml輸入元エネオス《生産者について》シャトー・ドワジ・デーヌはマルサック地区の生産者。以前は有名な故ドゥニ・デュブルデュー教授が所有しており、これはその時代のワインです。所有畑面積18.2ha、年産4万本弱とそこそこの規模があるため、通常の貴腐ワインはやや手頃に手に入ります。ワインは「若いうちから楽しめる」という評価を受けていますが、貴腐ワインですから長い熟成ポテンシャルも持つはずです。《このワインについて》レクストラヴァガンはドワジ・デーヌが優良年のみにつくる特別キュヴェ。品質に劣る年はつくらないので、リリースされるたびに高評価を獲得しています。この2002年はワイン・アドヴォケイトの評価はないものの、前後の2001年、2003年はそれぞれ98点と99点を獲得。飲み頃が十分に続きつつ、さらに発展していくことが期待できます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ペーター・メルテス品種ミュラー・トゥルガワ 、 ケルナー 英字Rheinhessen Auslese Peter Mertes Tradition飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4003301000508輸入元スマイル《アウスレーゼとは？》ドイツのワイン法において、ワインは収穫時のブドウ糖度により格付けされます。最高級グレードである「プレディカーツワイン」は、糖度の低い方からカビネット、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、トロッケンベーレンアウスレーゼの5段階、プラスでアイスヴァイン。甘ければいいというものではないのですが、糖度を上げるほど収穫量は少なくなる傾向にあるため価格は上がります。ブドウ品種によっても価格は違いますが、それでもアウスレーゼクラスの甘いブドウを使いながら、1000円前後のこの価格は奇跡です！《テイスティングノート》はっきりとした桃の香りに、レモンのような柑橘のニュアンスも感じます。口に含めばさらっとした芳醇な甘みが広がります。ポカリスエットより少し甘いくらいでしょうか。酸味は高くなくて柔らかい口当たりです。《生産者について》ペーター・メルテスはドイツ有数の生産規模を誇る生産者で、本拠地はモーゼル。生産するワインの40％が60か国に輸出されています。日本に未入荷のシリーズを含めると非常に多様なワインを、どれもリーズナブルに提供しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙43丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 白ワイン丑6≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー ＞ ベルンカステル生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** Goldene Kapsel Markus Molitor Half飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト97点内容量375mlJANコード4022391001547輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。 まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。毎年80〜100種類ものワインをつくります。ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。日本に入ってくるのはほんの一部です。 またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでダントツの1位です。 【パーカーポイント97点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年8月のレビュー] このワインは、砕いたレモンの皮と凝縮したリースリングの果実のクリアで香ばしいブーケが豊かに香る。非常に繊細で清らかな味わいで、重さはないが豊満で甘く、ピリッとした非常に繊細なアウスレーゼで、フィニッシュには塩味と典型的なフルーツのアロマが感じられる。すでに魅惑的だが、さらに熟成のポテンシャルがある。アルコール度数7.5％。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2037 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。 ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。「***」が最高ランクです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 丑6酉24≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ラトゥール・ブランシュ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル英字Chateau La Tour Blanche飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 シャトー・ラ・トゥール・ブランシュはソーテルヌ地区の1級格付け（プルミエール・グラン・クリュ・クラッセ）に認定されている生産者。18世紀からの長い歴史を持ち、かつてはシャトー・ディケムの次に高い評価を受けていたそうです。1909年からは国営の栽培醸造学校として運営されていたという珍しい経歴を持ちます。一時期は品質が低迷していたそうですが、1983年からは持ち直していると言われます。 ヴィンテージ評価にも左右されますが、ワインの知名度の割には比較的リーズナブルに手に入るのが魅力です。 【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌2019年3月のレビュー] 淡い黄金色をした2009年のラ・トゥール・ブランシュは、グリーンマンゴーやパッションフルーツの大胆で若々しいトロピカルフルーツの香りに加え、砂糖漬けの柑橘類やスイカズラのタッチ、さらにトーストしたアーモンドやパンの香ばしい香りが漂う。口に含むと、落ち着きとエレガンスが感じられ、魅力的な活力とフレッシュさがあり、余韻は長く、ミネラルを含んでいる。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2042年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。抜栓に技術を必要とします。古酒に不慣れな方はご相談ください。 熟成の進み具体にはボトル差がございます。当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者マーカス・モリトール品種リースリング 100%英字Riesling Wehlener Klosterberg Beerenauslese Golden Kapsel Markus Molitor飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4022391914236輸入元フィラディス《生産者について》 マーカス・モリトールはドイツ、モーゼル地方の生産者。 まずその特徴は作るワインの種類が多いこと。毎年80〜100種類ものワインをつくります。ベルンカステル地区の25もの地区に素晴らしい畑を所有しており、畑ごと・グレードごとに作り分けるので、この数になるのです。日本に入ってくるのはほんの一部です。 またワインアドヴォケイト誌の評価が非常に高く、これまで21回ものパーカーポイント100点を獲得しています。これはドイツでダントツの1位です。 【パーカーポイント98点】 [ワインアドヴォケイト誌 2020年10月のレビュー] 柑橘系の色をした2018年リースリング・ヴェーレナー・クロスターベルク・ベーレンアウスレーゼは、緻密でレモンフレッシュなノーズはクリアで凝縮感があり、驚くべき精度を持つ一級品の初期の貴腐ワインを表現している。濃密でありながら透明感があり、口に含むとピリッとした辛味があり、素晴らしい純度、フィネス、そして余韻に残る塩味を持つ、見事で高度にフィネスされたベーレンアウスレーゼで、その甘さはミネラルと、冷涼なクロスターベルクのこの結晶のような塩辛い酸味によってカットされている。透明感、辛味、直線的なエレガンスにおいて、非常に刺激的である。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2030 - 2080年] 《キャップシールの色分け》 マーカス・モリトールは同じ畑から辛口/甘口、日本未入荷の半甘口をつくり分けます。その味わいがぱっと見で分かりやすいよう、キャップシールの色を分けています。 ホワイトカプセル：辛口・トロッケン グリーンカプセル：半辛口 ゴールドカプセル：甘口 また、商品名に書かれている「*」の数はマーカス・モリトール自身の基準でその品質を表します。「***」が最高ランクです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙51丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑7 酉24≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ロワール ＞ ヴーヴレイ生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Le Mont Moelleux Trie Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560450077985輸入元テラヴェール収穫時に行われる選果において、最高の果実のみを選りすぐってつくられるのがこのプルミエ・トリ。過熟もしくは貴腐化したブドウが入っているため、複雑で高貴な風味を備えた甘口となります。 《ドメーヌについて》 ドメーヌ・ユエの設立は1928年。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。 現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。 《畑について》 「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」 3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。 そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れています。 この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。 ル・モンは1957年に取得した畑。土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多いのが特徴。ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化すると言われています。 ［ワインアドヴォケイト 2019年6月］ 2018年のヴーヴレ・ル・モワルー・プルミエール・トリエは、ピュアで深く、火打石のような凝縮した香りに、非常に繊細なオーク、トフィー、ポットジンジャーのアロマが特徴的だ。青々とした甘く寛大な味わいは、精密で結晶のようで、非常に繊細なタンニン、余韻の長い塩味とポジティブなエネルギーが特徴だ。ル・モンのテロワールから生まれた、コンパクトで持続性があり、引き締まった刺激的なシュナンで、しっかりとした緊張感のあるストラクチャーと、改善と洗練の可能性を秘めた若い余韻がみてとれる。 [Stephan Reinhardtの試飲 飲み頃予想2027-2065年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 丑6酉20≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ドワジ・デーヌ品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル英字Chateau Doisy Daene飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760021821295輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌2019年3月のレビュー] 淡い黄金色の2009ドワジー・デーヌは、蜂蜜漬けレモン、ドライマンゴースライス、アプリコットタルト、セヴィルオレンジマーマレードの表情豊かな香りに、削ったアーモンドのタッチ。味わいは、口いっぱいに広がる石果と柑橘類のジャムの層、素晴らしいピュアさ、生き生きとした骨格を持ち、素晴らしくピチピチとした若々しい仕上がりになっている。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2019-2047年] 《古酒のご購入に際して》 瓶熟成の長いワインはコルクが脆くなっている場合があります。抜栓に技術を必要とします。古酒に不慣れな方はご相談ください。 熟成の進み具体にはボトル差がございます。当店での保管には万全を期していますが、状態に差異があり得ますことをご了承ください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Vouvray Le Mont Moelleux Domaine Huet飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652586553輸入元テラヴェール《ドメーヌについて》ドメーヌ・ユエの設立は1928年。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。《畑について》「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。ル・モンは1957年に取得した畑。土壌は粘土質が少なく、小石やシリカの含有量が「ル・オー・リュー」よりも多いのが特徴。ミネラル感に富み、若い内は閉じ気味だが熟成してから一気に変化すると言われています。《ブドウがワインを決める》辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150?400g/Lとばらつきがある。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。《このワインについて》冷涼ゆえかモワルーの入荷がほぼなかった2021年のあと、温暖だった2022年らしさを表現した甘口が入ってきました。ワインアドヴォケイトは2022年をまだレビューしていませんが、96点(2020VT)、95点(2018VT)、94点(2017VT)と非常に高い評価が続いています。今飲むワインとしても、数十年後に飲むワインとしても卓越した美しさを感じさせてくれるでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シュナン・ブラン味種類 :丑6 酉20 惰K≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・リューセック品種セミヨン 92%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 3%英字Chateau Rieussec飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3296361010100輸入元JIS【パーカーポイント91点】[ワインアドヴォケイト誌 2017年2月のレビュー]2010年のリューセックは、セミヨン92％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ミュスカデル3％のブレンドで、9月15日から11月4日の間に4回収穫される。残糖は1リットルあたり160グラム。軽い蜂蜜のような果実、シャクヤク、ブリオッシュの香り高いブーケがあり、2011年のような大胆さはない。味わいはバランスが良く、粘性のあるオープニングからブラッド・オレンジとカリンの香りが調和し、落ち着いたエレガントなフィニッシュへと続く。熟成させるよりも若いうちの方が好みかもしれない。[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2035年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
産地：オーストリア ニーダーエスタライヒ生産者： ピヒラー・クルツラー 品種：グリューナー・フェルトリーナー 英字：Gruner Veltliner Ried Pfaffenberg Alte Reben内容量：750mlJANコード：4571376388949輸入元：フィラディス 非常にクリアでピュアな火打石のニュアンスにフレッシュなフローラルのアロマ。滑らかな口当たりだが、徐々に塩味やスパイシーさが現れる。ストラクチャーのしっかりとした華々しくゴージャスなグリューナーで偉大な熟成ポテンシャルを持つ。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 : 乙23丁N戊N己N 酉36 惰S≪関連カテゴリ≫ 「息を呑むほどの品質で、今や即完売してしまう」 「読者は絶対に見逃してはならない」−Wine Advocate 2006年、F.X.ピヒラーの娘であるエリザベス・ピヒラーとブルゲンランドでブラウフレンキッシュの名手クルツラー家出身の夫エーリヒ・クルツラー夫妻によって設立。 ●所有する13haの畑は、ヴァッハウ最高峰と名高いケラーベルクやロイベンベルク他。 ●「アルコール度数によってワインをカテゴリー分けするのはナンセンス」と、ヴィネア・ヴァッハウに所属せず。 ●「全てのワインは自身の起源を明快明瞭に表現」 ボトリティスが全くついていない健全なブドウにフォーカスした、流行に左右されることのない、ハイグレードな手作りワイン。 ●「Less is more」余計なものは無い方が良い。 補糖・清澄なし、少量のSO2以外、何も加えない。 世界屈指の銘醸地 ヴァッハウ ????? ドナウ川の北側に鋭く切り立った斜面を持つヴァッハウ。 川に沿って東西約20kmにブドウ畑が広がり、西は高山からの冷気を、東はパンノニア平原からの暖気の影響を受ける。このため、西側のフローラルな繊細さから東側のトロピカルな豊満さへとワインのスタイルも変わる。急斜面の段々畑では、グナイス、花崗岩などの原生岩が主体となり、パワフルで強いミネラリーなワインが生まれる。 斜面下にはロスや砂質土壌が堆積する。 一般的には斜面上部にリースリングが、下部にグリューナーが主に植えられる。
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ドクター・ローゼン品種リースリング 100%英字Dr. Loosen Riesling Eiswein醸造Alc：7.3% 残糖：143.0g/l 酸：9.8g/l飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4022214187014輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドクター・ローゼンはドイツ、モーゼル地方で代々続く生産者。ドイツ国内ではファルツにヴィラ・ヴォルフを所有しているほか、ワシントン州では「エロイカ」というワイナリープロジェクトに携わるなど、リースリングのコンサルタントとして世界中で活躍。人は当主エルンスト・ローゼン氏を「リースリングの魔術師」と呼びます。 《アイスヴァインとTBA》 極甘口のデザートワイン。ワイン会でいろいろなワインを飲んだ締めに楽しむもよし。家で寝酒のようにチビチビと楽しむもよし。 高品質で高級なものを求めるなら、「アイスヴァイン」と「貴腐ワイン」は人気を二分します。冬に凍結したブドウを早朝に収穫、凍らなかった濃縮果汁を発酵させてつくるのがアイスヴァイン。貴腐菌によってレーズン状になったブドウからつくるのが貴腐ワインです。 純粋にワインに点数をつけようとすれば、点数が高いのは貴腐ワイン。貴腐菌の作用もあり、風味が複雑になり、熟成能力もあるからです。 アイスヴァインは風味の凝縮感はあるものの、驚くほどの複雑さもなければ、熟成によってそれが美味しくなっていくこともありません。その代わりに楽しめるのは、ピュアで透明感のある風味。まるでブドウをギュッと絞った果汁がそのまま瓶詰されたかのよう。 ワイン通からワイン初心者までみなを桃源郷に連れて行ってくれるような。そんな美しい甘味が魅力です。 《テイスティングノート》 濃厚に香る白桃やはちみつ、柑橘のコンポートのような香り。糖度としてはヤクルト1000と同じくらいに甘々なのですが、高い酸味によって余韻は非常にスッキリしています。味わいに無駄のないエレガンスは、さすがリースリングの魔術師といったところです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙51丁N戊N己N アイスワイン アイスヴァイン Eiswein ICE WINE ドクターローゼンミディアムボディ 甘口 丑7酉24≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・ラボー・プロミ品種セミヨン 90% 、 ソーヴィニヨン・ブラン 10%英字Chateau Rabaud Promis醸造ステンレスタンク発酵、オーク樽で19ヶ月熟成（新樽100％）飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト91-93点内容量750mlJANコード4997678169640輸入元モトックスこのワインは、ちょっと特別な贈り物にピッタリです。その理由は… ・たったひと口でも飲めばうっとりするような、豊潤で濃厚な甘味。 ・飲み残しても保存しやすい、コルクとスクリューキャップの二段構えの栓。 ・キラキラと美しく輝く、独特の紋様が刻まれたボトル。 飲むのはもちろん、部屋に飾って眺めても楽しめるワインなのです。 《生産者について》 フランスが不況にあえいでいた1970年前後、シャトー・ラボー・プロミは荒廃状態でした。 世間は節約思考が流行し、ワインにお金を使う余裕などない。ワイナリーの経営は困難になっていき、栽培や醸造設備等への投資もできず、ワインの品質も低下する…悪循環に苦しみました。 しかし、1972年、フィリップ・デジャンが加入すると徐々に評判を回復。彼はシャトーの設備や畑の全てを分析・改善し、徐々に品質を向上させていきました。 その後、2000年代の中国でのワインブームなどに乗り、シャトーの設備投資や品質向上も加速。現在ではパーカーポイント90点以上を連発するなど、着実に進歩している生産者です。 【パーカーポイント91-93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2019年5月のレビュー] 淡い〜中程度のレモンゴールド色をした2018年のラボー・プロミスは、レモンタルト、スパイスケーキ、オレンジの花、ジンジャーエールの魅力的なノートに、ライムの葉とハニーコムのニュアンスが感じられる。味わいはスパイスの効いた柑橘類の層で完全に覆われ、テクスチャーに心地よいオイル感があり、香ばしい余韻が残る。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙53丁N戊N己N 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたいフルボディ 甘口 丑7酉21
産地フランス ＞ ロワール ＞ ヴーヴレイ生産者ドメーヌ・ユエ品種シュナンブラン 100%英字Huet Vouvray Cuvee Constance Moelleux飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント98点(2015VT)、100点(2003VT)内容量500mlJANコード4560450078029輸入元テラヴェール「キュヴェ・コンスタンス」はユエがつくるワインの最高峰。貴腐ブドウを中心に、最良のブドウのみを選んでつくられるため、毎年リリースされるわけではありません。 その味わいは言葉にできないような甘露。ソーテルヌやドイツの上級貴腐ワインよりも糖度が低めで凝縮感で劣るかもしれませんが、それはこのワインの魅力をなんら損なってはいません。 これほどの高級デザートワインであれば、レストランでのワイン会や食事会の締めとして飲むことが多いでしょう。 もし参加者全員がそこまで親しくない間柄だったり、時間通りに切り上げる必要のある会なら、もっと力強いデザートワイン少量でキチっと締める方がいいでしょう。 逆に参加者もお店も時間によゆうがあり、食事とワインの余韻に浸りながらゆっくりと歓談を楽しみたい場合なら。ワインだけでずっとチビチビ楽しめるような、このユエの甘口がいい。 たわいもない話とワインが消化されて、贅沢な時間と楽しかった思い出へと変わることでしょう。 《ドメーヌについて》 ドメーヌ・ユエの設立は1928年。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。 現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。 そのワインは「繊細」や「上品」といった陳腐な言葉では表せないような美しさを持ちます。 《畑について》 「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」 3つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。 このワインは3つの畑すべてから、その年の作柄に応じてブレンドされます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙52丁N戊N己N ヴーヴレーミディアムボディ 甘口 白ワイン丑7酉20≪関連カテゴリ≫
産地オーストリア ＞ ブルゲンラント ＞ ノイジードラーゼ生産者クラッハー品種ウェルシュ・リースリング 55% 、 シャルドネ 40% 、 トラミナー 5%英字Kracher Trockenbeerenauslese Non-Vintage内容量187mlJANコード9120017110910輸入元AWA《ワイナリーについて》 世界トップクラスの甘口生産者のクラッハー。クラッハーはノイジードラーゼー湖畔のイルミッツに居を構えるオーストリアを代表するワイナリーです。イギリスのインターナショナルワインチャレンジにおいて「Sweet wine maker of the year」を9回受賞する快挙を成し遂げ、名実ともに世界トップクラスの甘口生産者として名を馳せています。 《気候＆土壌》 クラッハーの葡萄畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑で、湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。それにより葡萄の実にボトリティス菌がつきます。この菌によってブドウは水分を失い、糖度の高いブドウとなります。この特別な環境が極上の甘口ワインを産むのです。 《味わい》 輝きのある黄金色。香りはアカシアのジャムや蜂蜜、桃のコポートなど。味わいは非常に凝縮感のある果実味と甘味を感じそのなかにも酸をしっかりと感じます。「貴腐ワインは私にとってメディケーションであり癒しなのです。頭で飲むのではなく、心を解き放つワイン。極上の甘みに身をゆだねれば心静かに思いをめぐらせることができるのです」と当主のゲオハルト・クラッハー氏は語ります。※このワインは瓶のサイズが特殊なため、ギフトボックスに入りません。ギフトラッピングはご利用頂けませんのでご了承ください。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙55丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑7≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者カール・エルベス品種リースリング 100%英字Urziger Wurzgarten Riesling Karl Erbes醸造5000Lのタンクで低温発酵飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919021968輸入元稲葉《生産者について》 モーゼル地方の著名な畑の一つ、「ユルツィガー・ヴュルツガルテン」。その畑を専門にするといっていい生産者がカール・エルベス。5.9haを所有しています。 ここが銘醸畑とされる理由の一つは斜度。南東向きの急斜面はもはや崖のようで、農作業は非常に困難ですがブドウは非常によく熟します。もう一つは赤色粘板岩土壌。青や灰色の粘板岩はモーゼルに広く見られますが、この畑の赤い土壌はなかなかありません。その土壌ゆえに香りが華やかなリースリングができあがり、それがそのまま生産者の特徴となっています。 カール・エルベスのワインはモーゼルの生産者の中で比較したとき、酸味がやや丸く穏やか。香りが比較的派手で豊かに広がります。そしてこの銘醸畑のワインとして圧倒的に安い！ 《このワインについて》 ドイツのワイン法では収穫したブドウの糖度でクラスが変わります。「カビネット」「シュペトレーゼ」などがその等級名で、このワインはそれより糖度の低い「クヴァリテーツヴァイン」です。ただしこれはカール・エルベスのラインナップの中で低級の位置づけが必要だったため。ブドウの糖度自体はシュペトレーゼで、あえて格下げをしているのです。 ちょっとややこしいですが、要するに「値段の割に濃密な甘さでお得」ということです。 火打石やアプリコット、スパイスのような華やかなアロマ。口に含めば瑞々しい甘みが広がり、軽い口当たりでスッキリと消えていきます。 「甘い」と書かれているワインをとかく敬遠される方もいらっしゃいます。でもこのワイン、試飲販売すれば爆発的に売れるそうです。一口目から直観的に「美味しさ」を訴えかけてくるのでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙42丁N戊N己N ライトボディ やや甘口 味種類 :丑6 酉24 惰H≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ペーター・メルテス品種ゲヴェルツトラミネール 100%英字Gaumenspiel Gewurtztraminer Peter Mertesおすすめ料理ロールキャベツ、しゃぶしゃぶ、エビのチリソース飲み頃温度6〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価リアルワインガイド旨安大賞2021（2019VT）内容量750mlJANコード4003301077517輸入元スマイル《生産者について》 ペーター・メルテスは1924年に設立された家族経営の生産者で、創業者の名前が今も社名です。 当初の本拠地はモーゼルですが、その後ラインヘッセンやファルツ地方にも進出。巨大なワインセラーを構えてリーズナブルなワインを大量に供給する能力を持ち、生産量の40%を60か国に輸出しています。 《このブランドについて》 ペーター・メルテスの広いラインナップの中でも、「ガウメンシュピール」は「味覚で遊ぶ」という意味を持つブランド。品種の特性が際立ったワインをつくり、ワインを飲む子との楽しさをアピールしています。エチケットには「ワインは楽しく、人生に寄り添うべき存在」というメッセージが込められています。 《テイスティングノート》 パッションフルーツやライチ、マスカットや白い花を思わせるアロマ。味わいはやや甘口で濃厚すぎず、程よい酸味とうまくバランスをとっています。この品種らしい華やかな香りが存分に味わえるワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23 惰M 惰M≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者ケアペン品種リースリング 100%英字Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Kerpen土壌青色粘板岩土壌おすすめ料理ワインだけで楽しむのがおすすめです。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260156531322輸入元ヘレンベルガー・ホーフ《銘醸畑 ゾンネンウーア》 モーゼルで最も有名な畑はどこか。意見の分かれるところでしょうが、シャルツホフベルガー、ピースポーター・ゴールドトレプヒェン、そしてこのヴェーレナー・ゾンネンウーアはその最有力候補でしょう。 南南西を向いた斜面に広がるこの畑には、農作業を行うひとたちのための日時計があり、それが名前の由来となっています。 《ワインの味わい》 畑には青みがかった暗い色の粘板岩が広がり、それがフレッシュな桃を思わせる独特の香りを生んでいると言われています。 マンゴーのような厚みのある果実味と透き通るような甘さで、一口飲めば思わず顔がほころぶでしょう。 何十年と熟成させることもできますが、この畑のアウスレーゼクラスとしては割安なワインです。今楽しんでしまってもいいでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン味種類 : 丑6酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
産地オーストリア ＞ ブルゲンラント ＞ ノイジードラーゼ生産者クラッハー品種シャルドネ 60% 、 ウェルシュリースリング 40%英字Kracher Auslese Cuvee飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120017117872輸入元AWA《このワイナリーについて》 クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者。1981年に初代アロイス・クラッハーから息子のアロイス・クラッハーがワイン造りを受け継ぎ、現在は3代目のゲオハルト・クラッハーが受け継いでます。2009年9月に8回目となる「Sweet wine maker of the year」を受賞。 《テロワール》 クラッハーのブドウ畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑です。湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。それにより葡ブドウの実にボトリティス菌がつき、この菌は葡萄から水分を奪い、糖度の高い葡萄となります。この特別な環境が甘口ワインを産むのです。 《テイスティングノート》 輝きのある黄金色。繊細な蜂蜜のアロマやバニラ、熟したリンゴの香りが広がります。濃縮感のある柔らかい果実味を感じ、上品な甘味と酸味のバランスが良いデザートワインです。 糖度71.8g/L 酸度6.1g/L （2017年ヴィンテージ）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙43丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑6酉13≪関連カテゴリ≫
産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種リースリング 100%英字Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein 500ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量500mlmlJANコード4946661507532輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》すごいワインが入荷しました！ラッツェンベルガーさんが所有する畑の中でも、甘口ワインの生産にかけては最高の「フュルステンタール」。過去にオークションに出品した際には1200ユーロの値がついたアイスヴァインが入荷しました。ラッツェンベルガーさん史上最高といっても過言ではないそうです。日本に入ってきたのはわずか36本！残糖値は269.5g/Lとアイスワインとしてもかなり高い値。しかし酸度が11g/Lもあるので、余韻はしっかりと引き締まります。バイヤー自身が飲みたくてしかたありません。《生産者について》ラッツェンベルガーはラインガウからライン川を少し下ったところにある、小さな生産地。黒色粘板岩土壌が、ワインにしっかりとしたミネラル感を与えます。現在所有している畑は25ha。この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。輸入元さんが毎年秋にあわせて販売する限定予約商品。それにあわせてラッツェンベルガーさんは毎年特別なバックヴィンテージのワインを出してくれます。これはその1本で限定品です！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙51丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 味種類 :丑7 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫
産地オーストリア生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Achleiten Auslese醸造ステンレスタンク発酵・熟成 シュール・リー8か月 残糖32g/L、酸度9g/L、Alc.11.5%飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量500mlJANコード9120165302212輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。 ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。 《このワインについて》 プラーガーでは基本的に辛口ワインしかつくっていないのですが、自然条件と収穫時のコンディションが揃ったときのみ甘口ワインを生産することがあります。ほとんど生産がないため、オフィシャルHPにも記載がありません。 残糖32g/Lのやや甘口で、「アウスレーゼ」と表記はありますが、ドイツの一般的なアウスレーゼよりは甘さ控えめです。 この2021年VTの前はなんと2009年につくられたっきり。かなり希少なワインです。 《テイスティングノート》 白桃や黄桃を思わせる熟したリースリングの素晴らしいアロマ。ジューシーな果実味に活き活きとした酸味。塩味を思わせるミネラルが長い余韻を引き締めます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙32丁N戊N己N フルボディ やや甘口 味種類 :丑5 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫