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「サン・テミリオン地区のラフィット・ロスチャイルド」と 称される、由緒ある名門シャトー。 19世紀からすでに高い評価を得ていた名門シャトー、ベレール。その歴史は、ボルドーを含むフランス南西部がギュイエンヌと呼ばれ、イギリスの統治下にあった14世紀にまで遡ることができます。 サン・テミリオン地区で最も古い歴史を持つ由緒あるシャトーのひとつであり、ワインの品質の高さは同地区でも常にトップクラスを誇ってきました。1916年にエドワード・デュボワ・シャロン氏がシャトーを購入した際、ベレールの名前が付けられました。彼はその後、結婚した夫人がオーゾンヌの所有者となったため、この結果としてどちらをも所有することになります。元々は、あのオーゾンヌと共に経営されていたというわけなのです。2006年からは、ペトリュスやドミナスを手掛けたジャン・ピエール・ムエックス社に経営権が移り、2007年ヴィンテージから完全にクリスチャン・ムエックス氏によるマネージメントに移行。そして2008年ヴィンテージからはラベルも一新、『ベレール・モナンジュ』としてリリースされています。 1954年にサン・テミリオンの格付けが行われた時から、ベレール・モナンジュはサン・テミリオン格付け第一特別級Bに格付けされ続けています。ボルドーで著名なワイン商ベルナール・ジネステ氏が、「サン・テミリオンの丘陵斜面にあるラフィット・ロスチャイルド」と称えたほど、その実力はよく知られているのです。 錚々たる格付けシャトーに挟まれたテロワール。 ベレール独特の醸造方法。 ベレール・モナンジュのモットーは、「ワイン造りの基本は9割以上が畑である」ということ。サン・テミリオンで最も高い標高に位置している畑は、サン・テミリオン格付け第一特別級Aに格付けされているシャトー・オーゾンヌと格付け第一特別級Bのシャトー・ラ・ガフリエールに挟まれた絶好の立地。土壌は下層に粘土質石灰岩があり、表土は砂・粘土が混じった層で構成されているため、程良い保水性と水はけの良さが特徴です。日照量が多く、朝夕の寒暖差が大きいため、ポリフェノールを豊富に含んだ果皮としっかりとした酸を備えたブドウが成熟します。非常に恵まれたテロワールは、上質なブドウが育つ理想的な条件を備えているのです。 ワイン造りの特徴は、作業工程の随所に他にはないユニークな方法が取り入れられている点。月の満ち欠けなどを参考した「ビオディナミ」という農法と、 「リュット・レゾネ」、この中間に当たる「エコディナミ」という新しい栽培方法を取り入れています。また、「ルモンタージュ」と呼ばれる発酵中のワインの循環を、ポンプではなく重力のみで行っています。さらに「ヘリコピジャール」という機械を使用して、発酵中のブドウの粒をかき混ぜる方法を採用。これによって色素とタンニンがより優しく抽出でき、香りもより一層良くなるのです。そのためブドウ本来が持つ果実味とタンニンがしっかりと抽出され、深く自然なミネラル感と穏やかに長い余韻を備えたワインに仕上がります。古きよきオーゾンヌらしさを色濃く残しているとも言われ、フィネスとは何か、偉大なボルドーとは何か、を体現しています。 名門シャトーのスタイルを継承した、 2014年から造られる新たなサードワイン。 オー・ロック・ブランカンは、シャトー・ベレール・モナンジュのサードワインで、過去にプライベートキュヴェとして造られていたものの、2014年ヴィンテージからリリースされるようになりました。ベレール・モナンジュと同じ区画の平均樹齢25年のブドウ樹の果実を使用。ブドウを収穫後、手作業による選果を2回、機械による選果を1回行い、良質なブドウのみを選び抜きます。製法はファーストラベルのベレール・モナンジュとほとんど同様であり、 温度管理されたコンクリートタンクとステンレスタンクで、自然酵母を利用して発酵。熟成においては新樽比率が異なっており、ベレール・モナンジュが新樽比率50%のフレンチオークで16ヵ月熟成に対して、オー・ロック・ブランカンは新樽比率30％のフレンチオークで16ヵ月熟成されます。 赤系果実の凝縮した果実味とミネラルのバランスが素晴らしく、ベレール・モナンジュの特徴であるナチュラルかつ優雅な味わいを継承したスタイルに仕上がっています。若いうちはチャーミングな印象がありますが、熟成のポテンシャルも兼ね備えた1本です。 2016 HAUT ROC BLANQUANT / CH.BELAIR MONANGE(BELAIR)
商品の紹介 南フランス、ローヌに拠点を構える生産者、ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ。こちらは樹齢60年以上のグルナッシュ80％と、樹齢40年のシラー20％をブレンドした彼らのフラッグシップキュヴェ。濃密な果実味と引き締まった酸味が調和する、格調高い仕上がりです。 2020 RASTEAU ROUGE LA PONCE / DOMAINE DES ESCARAVAILLES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
*送料無料* 超贅沢 ボルドー赤 ブルゴーニュ白 飲み比べ2本セット 大切なかたへの贈り物に スタッフおすすめワインのセットです。 ワインの王様、ワインの女王と呼ばれる ボルドーワインとブルゴーニュワイン。 今や世界中で作られているワインですが、 ワインと言えばフランスと言われ、 更にはフランスの中でもボルドーとブルゴーニュは 最高峰のワインを生み出すことで有名です。 大切な方へのプレゼントはこの王道の組み合わせであれば 間違いなしです！！ ギフトボックスにお入れして包装させて頂きます。 シャトー べヘール 2010 ポイヤック かの有名なシャトー ムートン ロートシルトの隣の 4.8ヘクタールの小さなシャトー。 香りには複雑さがあり、 ビロードのような口当たりのタンニンと、 しっかりとした構造を兼ね備え、 丸みを感じエレガント芳醇なワイン。 2010年ヴィンテージであり、 今が飲み頃です！！ ぶどう品種 カベルネソービニオン68％ メルロー30％ プティヴェルド2％ 度数 13％ 産地 フランス ボルドー地方 ポイヤック村 ムルソー ル・リモーザン 2020 上質な白ワインが作られることで有名な ブルゴーニュ地方ムルソー村。 こちらのムルソー リモーザンは 「ポリュゾ」「ジュヌヴリエール」「シャルム」の 3つの1級畑に接する畑で、 村名クラスでありながら絶好の立地にあり、 テロワールのポテンシャルを感じることができます。 所謂一昔のべったりするタイプのムルソーではありませんが 樽のアクセントは強くあるタイプです。 ガブガブとカジュアルに飲むタイプではなく、 ゆっくりと、しっかりと味わいながら飲みたい至極のワインです。 ぶどう品種 シャルドネ100% 度数 13％ 産地 フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー村 【ギフト包装】箱入 贈り物 プレゼント 御挨拶 御中元 御歳暮 母の日 父の日 誕生日 ギフトセット シャンパーニュ シャンパン スパークリングワイン「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」大切なかたへの贈り物に 超贅沢 ボルドー赤 ブルゴーニュ白飲み比べ2本セット お中元・お歳暮はもちろん 父の日・母の日・敬老の日などのギフトにも！ 大切なかたへの贈り物に スタッフおすすめワインのセットです。 ワインの王様、ワインの女王と呼ばれる ブルゴーニュワインとブルゴーニュワイン。 今や世界中で作られているワインですが、 ワインと言えばフランスと言われ、 更にはフランスの中でもブルゴーニュとボルドーは 最高峰のワインを生み出すことで有名です。 大切な方へのプレゼントはこの王道の組み合わせであれば 間違いなしです！！ ギフトボックスにお入れして包装させて頂きます。 ギフトにおすすめ 超贅沢 ボルドー赤 ブルゴーニュ白 飲み比べ2本セット 送料無料でお送りします。 ＼その他のギフト商品はこちら／
・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 フランス／ブルゴーニュ ・格付 AOCシャンボール・ミュジニー ・品種 ピノ・ノワール ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation リュット・レゾネ方式を採り入れ、 現在ではほとんどの畑でビオディナミのアプローチを行い、 テロワールをより良く表現する為に尽力をしている。 醸造は、ステンレスタンクで低温マセラシオン醗酵を行うものの、 過度の抽出は避けている。 格付やヴィンテージにより新樽を30?60％使用し樽熟成。 また、SO2を極力最小限しか使用しないスタイルを採用しているため、 ピノ・ノワールのピュアな果実味をダイレクトに味わうことができる。 シプリアン氏の品質に対するこだわりの一環として、 徹底した選果を行い、基準に満たない葡萄や樽は全て ネゴシアンに売却している。 そのため、必然的に最高水準のものだけが瓶詰される仕組みになっている。