Chateau Petrus 2014　/ Bordeaux Red Dry / CH．ペトリュス 格付け ボルドー・ポムロル地区は格付けがない A O C ポムロル 畑位置 ポムロルの丘の最上部 畑面積 11ha 年間生産量 約 4,500ケース 平均樹齢 42〜45年（殆どがメルロの古樹） ブドウ品種 メルロ100％　　　 平均収量 35hl／ha（今日の低収量の先駆け） 醗　酵 コンクリートタンクで20〜24日間醗酵。
※全量の20％が新しいオーク樽で残りの80％はタンクでマロラクティック醗酵を行う。
熟　成 オーク樽（新樽率100％）20ヶ月間の熟成。
諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と卵白による清澄処理されるが、濾過処理は行わない。
タイプ 赤のフルボディ 特　徴 フランスにおけるメルロ種のワインの典型ともいえ、メドック地区のワインには期待できないほどの肉厚な味わいがあり、若いうちは、凝縮された果実味と新樽熟成により与えられたスパイシーな香ばしい風味とが濃密なタンニンとともに口の中であふれる男性的なスタイルから、熟成とともに、少しずつ湿った土やトリュフなどの香りが現れ、滑らかに口の中へ流れ込む官能的な味わいに姿を変えいくものの、メルロの果実味の凝縮感は時とともに失われることはない。
料理 チーズ フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド なし ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いシャトー　ペトリュス　2014年　750ml 　CH．ペトリュスは、今でこそ、ポムロル地区の、品質において高いポジションを占めていますが、 かつてはサン・テミリオンと同様、ドルドーニュ河対岸のローカルワインにしか過ぎませんでした。
1878年にCH．ペトリュスがパリの博覧会で金賞を獲得してから、その高品質性が見直され、1947年の現エリザベス女王とエジンバラ公フィリップ殿下の結婚に際して、ルーバ夫人がCH．ペトリュスを贈ったこともあり、1950年代にはボルドーのネゴシアンたちが興味を示すようになり、1960年代にはイギリスのマーケットで広く知られるようになり、更に、大西洋を越えてアメリカの名門ケネディ家贔屓のワインとしても知られるようになり、今では、シャトー・ペトリュスに至っては、メドッ クの銘醸シャトーも遥かに及ばない価格で取り引きされ、しかもめったに 手に入らない稀少ワインとなっています。
今日、ペトリュスはジャン・ピエール・ムエックス社とリリー・ラコスト夫人とルーバ夫人の姪の所有となっており、初代であるジャン・ピエール・ムエックス氏の息子クリスチャン・ムエックス氏が管理し、栽培はミシェル・ギル／Michel Gilet氏、セラーマスターはフランソワ・ヴェイシエール／Francois Veyssiere氏、そしてジャン・クロード・ベルー／Jean-Claude Berrouet氏がワインメーカーを務めています。
ポムロルの中でも、このペトリュスの土壌だけが隣接するシャトーらと異なり、主要品種のメルロ種にとって最適土壌（ポムロルの丘の中央にある一握りの粘土質の土）であったことがシンデレラワインの誕生の大きな要因であり、また、ペトリュスはワイン評論界の大半で神格化されており、産出される 品質は、メドック地区の第1級のワインに匹敵すると評価されています。
（・・・詳細＆一覧）

Cerbaiona チェルバイオーナ ロッソ (2019-2020) NV ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウで1981年に初のブルネッロをリリースした伝説のワイナリー！ チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する、農園の別々の一部でした。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなりました。
1977年からディエゴ・モリナーリ氏が所有し、1977年の最初の植樹の際に、BBS11(Brunello・Biondi Santi、vine・no.11)と呼ばれる、ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用。
この畑のブドウを使って、1981年に初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースしました。
こちらのワインは、単体でも申し分ないクオリティである、2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、2020VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本です。
メルロからは豊かな果実味、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せています。
ワイン法により、Vino da Tavola(テーブルワイン)の格付けですが、仕上がりは、格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：チェルバイオーナ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ■生産年：NV ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ70%、メルロ16%、カベルネ フラン14% ■アルコール：13.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：バリックと大樽で12-18ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cerbaionaチェルバイオーナ生産量の少なさから「カルト ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ モンタル チーノ最高峰の生産者チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ ディ モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置しています。
チェルバイアは14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできますが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園です。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でしたが、19世紀後半にはそれぞれに別の所有者が現れたことで別々のワイナリーとなりました。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ モリナーリ氏によって所有されており、元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱がありましたが、異業種出身であったためワイン造りに関する知識はありませんでした。
しかし醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回ります。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディ サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのです。
そのため、ディエゴ氏は1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi, vine no.11)と呼ばれるビオンディ サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしました。
一方で、ジュリオ サルヴィオーニ氏が所有するチェルバイオーラは、1985年に初のブルネッロをリリース。
ジュリオ氏曰く「僕にブドウを植えるよう勧めてくれたのは、他ならないディエゴ氏だった。
1985年の異常寒波がチェルバイオーラに代々植わるオリーヴの樹をダメにしてしまったが、ディエゴの助言があったおかげでブドウを植える決意ができた。
」と語ります。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有しており、海抜は350?400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩で構成。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触させます。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行い、品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムにのし上がりました。
また、トータルの年間生産量が20,000本と希少性が非常に高いことから、カルト ブルネッロの地位も確立しています。
しかしながら、健康状態が良くなかったディエゴ氏は、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー リーチェル氏と元ビオンディ サンティでコンサルタントを務めたマシュー フィオレッティ氏らがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴ氏の意志を確実に受け継いでいると言えるでしょう。
今後もブルネッロ ディ モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。

Cerbaiona チェルバイオーナ ロッソ (2019-2020) NV ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウで1981年に初のブルネッロをリリースした伝説のワイナリー！ チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する、農園の別々の一部でした。
19世紀後半には、それぞれに別の所有者が現れたことで、別々のワイナリーとなりました。
1977年からディエゴ・モリナーリ氏が所有し、1977年の最初の植樹の際に、BBS11(Brunello・Biondi Santi、vine・no.11)と呼ばれる、ビオンディ・サンティが所有するクローンを使用。
この畑のブドウを使って、1981年に初のブルネッロ・ディ・モンタルチーノをリリースしました。
こちらのワインは、単体でも申し分ないクオリティである、2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、2020VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本です。
メルロからは豊かな果実味、カベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せています。
ワイン法により、Vino da Tavola(テーブルワイン)の格付けですが、仕上がりは、格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：チェルバイオーナ ■生産地：イタリア ＞ トスカーナ州 ■生産年：NV ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ グロッソ70%、メルロ16%、カベルネ フラン14% ■アルコール：13.5% ■内容量:750ml ■醸造・熟成：バリックと大樽で12-18ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Cerbaionaチェルバイオーナ生産量の少なさから「カルト ブルネッロ」の地位も確立するブルネッロ モンタル チーノ最高峰の生産者チェルバイオーナはシエナ県モンタルチーノの町から南東に約4km程、ブルネッロ ディ モンタルチーノの創始者として知られるビオンディ サンティから車で東に15分程のチェルバイアと呼ばれるエリアに位置しています。
チェルバイアは14世紀頃から農園として知られ、元来この地に住む小作人たちによって古くからオリーヴオイルとワイン造りが行われていました。
時代が進むにつれてチェルバイア近辺にはワイナリーがいくつかできますが、その中でも特に有名なのが、18世紀後半にできた後のチェルバイオーラとなる農園です。
実は19世紀中ごろまで、チェルバイオーナとチェルバイオーラはある家系が所有する農園の別々の一部でしたが、19世紀後半にはそれぞれに別の所有者が現れたことで別々のワイナリーとなりました。
チェルバイオーナは、1977年からディエゴ モリナーリ氏によって所有されており、元アリタリア航空のパイロットとして25年のキャリアを持っていた彼は、ワインへの情熱が人一倍強く引退を機にモンタルチーノに移り住むことを決意。
ワイナリー購入当初、彼にはあふれんばかりの情熱がありましたが、異業種出身であったためワイン造りに関する知識はありませんでした。
しかし醸造責任者を他から雇うということをしたくなかった彼は、まず関連書物をあさって勉強し、栽培・醸造工程を深く理解するため実際にワイナリーを何件も訪ね回ります。
その中でも彼が最も影響を受けたのはビオンディ サンティで、特に伝統を重んじるという姿勢に共感したのです。
そのため、ディエゴ氏は1977年の最初の植樹の際にBBS11 (Brunello Biondi Santi, vine no.11)と呼ばれるビオンディ サンティが所有するクローンを使用し、この畑のブドウを使って1981年、初のブルネッロをリリースしました。
一方で、ジュリオ サルヴィオーニ氏が所有するチェルバイオーラは、1985年に初のブルネッロをリリース。
ジュリオ氏曰く「僕にブドウを植えるよう勧めてくれたのは、他ならないディエゴ氏だった。
1985年の異常寒波がチェルバイオーラに代々植わるオリーヴの樹をダメにしてしまったが、ディエゴの助言があったおかげでブドウを植える決意ができた。
」と語ります。
現在、チェルバイオーナは4haの畑を所有しており、海抜は350?400m程で、区画はブドウの植樹年(1977年、1986年、2000年)によって大きく3つに分かれています。
土壌はガレストロと呼ばれるトスカーナ地方特有の泥灰岩で構成。
ブドウはオーガニック栽培によって育てられ、醸造は15hl、25hl、30hlと大きさの異なる開放型の木製発酵槽を使用。
自然酵母による自然なアルコール発酵を行っています。
過度な抽出をさけるためにルモンタージュは最小限に抑え、果房は手でピジャージュ。
そのまま同じ容器でのマロラクティック発酵を行い、翌年の春まで澱と接触させます。
その後、10hl、17hl、20hlのスラヴォニアオークの大樽に移し、ロッソでは12ヵ月、ブルネッロでは30ヵ月と規定を上回る樽熟成を行います。
チェルバイオーナでは、収穫時にブドウのセレクションを行うだけでなく、セラーでも樽ごとのセレクションを行い、品質に納得がいかなければ全て格下げする程の徹底した品質主義で、ワイナリー購入から数十年の内に一気にスターダムにのし上がりました。
また、トータルの年間生産量が20,000本と希少性が非常に高いことから、カルト ブルネッロの地位も確立しています。
しかしながら、健康状態が良くなかったディエゴ氏は、2014年を最後にワイナリー売却を決意。
するとすかさず、2015年に投資家のゲイリー リーチェル氏と元ビオンディ サンティでコンサルタントを務めたマシュー フィオレッティ氏らがチェルバイオーナを購入。
新体制となったワイナリーは、2017年2月、ジャーナリストたちに対し「我々のワインに対してスコアやレビューをつけることを一切禁止する」という手紙を書き、数値評価が蔓延する今のワイン業界に一石を投じました。
評価ではなく、純粋な好奇心を持ってワインの本質的な美しさ・尊さを味わうという考えは、伝統を尊重するディエゴ氏の意志を確実に受け継いでいると言えるでしょう。
今後もブルネッロ ディ モンタルチーノ最高峰の生産者で居続けることは間違いありません。

[RP100/DC100点] 英米W満点 ◎名門栽培家自らが手掛ける作品…所謂「グロウワーズ・ワイン」。
中でもナパ究極…の呼び声高き銘柄が 『VHR』。
▲今から8年前、上記のように申し上げ、「数多のオークヴィルの大物…その母体となってきたサンクチュアリがいよいよ自ら動き出した」…とお伝えしたVHRに、最新’19年が到着。
そしてこの’19年にて、見事アドヴォケイト誌から【RP100点】を受賞！更に英デキャンター誌からも【DC100点】を獲得！この英米ツイン・パーフェクト達成ナパは数える程しか存在しないうえ、現状この価格で手に入るものなど他に皆無です。
オークヴィルの境界付近、南西コーナーの果て。
奇しくも、こちらも英米ツイン満点達成の二社、『ハーラン』と『ドミナス』の間にその畑はあります。
マヤカマス山麗の起伏に富んだ森林を開墾し、果樹園が造られたのは1884年。
そのおよそ70年後、現オーナーのフィリップス・ファミリーがこれを取得し、三世代に亘って葡萄木を植樹。
大切に手入れされた、美しく広がる70エーカー…七区画にて、類稀なるカベルネ・ソーヴィニヨンが育まれています。
◎名手たちが隠し抜いたそのフルーツ・ソース。
古来からこの畑には、黒系ベリーが究極に凝縮し、複雑なフレーバーが幾重にも重なる、滑らかなタンニンとベルベットのようなしなやかさを持つ葡萄が実りました。
それを求めてやって来たのは、【RP100点組】で言えば、『レイル』に『ボンド』、美食界の帝王『ケイクブレッド』等。
更には「元祖天才」による覇道のカベルネ『エチュード』、そして『ロバート・モンダヴィ』に加え、アンドレ・チェリチェフ存命時の『ボーリュー』も。
他所にソースを知られたくなかったのか、各ワイナリーはこの畑からの葡萄を用いていることをオフィシャルしませんでした。
故に広く知られることなく、当の栽培家はただただ最高級フルーツを粛々と育み続けるのみ。
いつしか「ナパ最上の、名も無きの影の名園」と呼ばれるようになった畑…それこそが『ヴァイン・ヒル・ランチ』。
その期間、なんとおよそ50年。
◎遂に動き出した伝説の栽培家。
二代目の決断。
50年間も静かにオークヴィルを裏から支え続けたVHRの転機は、世代の交代によりもたらされました。
2004年、家長ボブ・フィリップの息子、ブルース・フィリップが、数年前から栽培監修を受けていたマイケル・ウルフ（Michael L. Wolf：右下画像／ナパ栽培家四天王の一角。
担当した畑にはハーラン、ボンド、ルイス、ダックホーンらも。
スケア・クロウの現栽培責任者。
ベクストファー家のマネージングも）に自家元詰めワイン造りの相談をもちかけます。
ただし、自らの果実がどれほど評価されようと、頑固一徹、専業栽培家としての仕事を貫いてきた父の誇りはしかと受け継ぎ、あくまでメインはグロウワー。
結局、栽培した果実の"10％だけ"を使用して、手を広げずにただ一種のカベルネのみを仕込むことが決定。
それが2008年のこと。
これまで影のレジェンド・グロウワーとして、オークヴィルの名品たちを裏から支え続けた伝説の栽培一家は、満を持して『VHR』の名で自らの元詰めボトルを世に送り出したのです。
▼ヴァイン・ヒル・ランチ（Vine Hill Ranch）ボブが独自レーベル始動のために招聘した醸造家がフランソワ・ペション（Françoise Peschon）。
かの『アラウホ』の醸造責任者を14年間務め上げ、現在もコンサルタントを任される女流醸造家の最高位とされる人物です。
因みにアラウホもマイケル・ウルフのクライアント。
伝説の畑×稀代の栽培家×最高の醸造家というカルテットにより僅か300ケースばかりが産み落とされたVHRの処女作は【RP95点】の鮮烈のデビューを飾ります。
当時の担当レビュワー、A・ガローニをして「One of the most exciting debuts in Napa Valley.」とまで言わしめました。
翌年にはスペクテイター誌よりナパの【8 Impressive New Faces】に選出されるわけですが、それで浮き足立たつこともなく本業を貫きます。
その志の高さは、同年にフィリップ・ファミリーがNapa Grape Growers Associationより【Napa Valley Grower of the Year】を受賞したことでも明らか（奇しくも2015年の受賞者がマイケル・ウルフ）。
VHRはその後、’16年に【AG100点】、’19年に【RP/DC100点】に輝きました。
2019年は、やや少量ながらも優れた品質の果実が実り、VHR自ら「理想的な条件が整った年」と語る傑出ヴィンテージ。
8月と9月は穏やかな気候が続き、長い栽培期間を取ることができたことで、例年に比べて深みと複雑さが備わりました。
仏産樽にて10ヶ月熟成後、ブレンドし、更に12ヶ月熟成。
◎Wine Advocate（2024.2）より　【RP100点】 「Even better than the stunning 2018, the 2019 Cabernet Sauvignon evokes darker-skinned berries, hinting at black cherries and cassis, while still showing the vineyard's earthy-loamy side. It's a full-bodied, plush wine, with great concentration, a rich, velvety texture and a long, elegant finish that seems to linger for several minutes. Wow!」（Joe Czerwinski） ◎Decanter Magazine（2022.6）より　【DC100点】 「Fresh, enticing aromas of sappy red and black fruits, leather, sandalwood, cassis, violets and sweet cedar. Gorgeous on entry, brimming with elegance in its finely delineated fruit notes that lead with blackberry, and black cherry morphing into tangy red fruit and currants. Featherweight fine-grained tannins are almost powdery; a wealth of savoury mineral character floods the mid-palate like liquified granite. And it keeps giving, revealing wild herbs, sagebrush, bittersweet chocolate and brown spices. One of the more elegant 2019 Napa Cabs in this concentrated, dark-fruited vintage, with beautiful structure and a freshness that remains present in every single sip.」 フランソワ・ペション女史（右画像）は、極めてグロウワー寄りの思考を持つ醸造家です。
「Land Speak」…土地との対話をワイン・メイキングの最重要事項とし、「VHRの全ては畑で造られる」と断言。
アラウホでもコンビを組んだマイケル・ウルフとも実に親密な距離を持ち、つまりはラボでなくフィールドでの仕事を好みます。
フィリップ・ファミリー、マイケル・ウルフ、フランソワ・ペション…VHRにはまるで"有能な栽培家が三人いる"ようなもの。
ナパを知り尽くした三大グロウワーのコラボ・カベルネと言っても良いかもしれません。
がっしりとして濃厚＆パワフルにして、その力強さと同じ極めて高いレベルで感じることのできる深味と複雑さ。
熟したブラックベリー、甘草、たばこの葉の甘い香り、モカ、ダーク・チョコレートが絡み合い、いつ終わるか分からぬ程に次々と現れ、深み、複雑さ、凝縮感を口内に積み上げていきます。
タンニン、口当りともシルクやベルベットの様に滑らか。
赤土が混じる鉱物的なミネラル感が生き生きと脈を打ち、酸がフレッシュさを与え、土地の個性を見事に表しています。
●この畑からは従来から100点ナパ・カベが誕生していたわけであり、そこに満点醸造家＋栽培家が加わったのですから、頂上到達はある意味必然か…究極のグロウワーズ・カベルネ！ ■当価格最終在庫です。
■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■デキャンター誌100ポイント ■ジェブ・ダナック99ポイント ■リサ・ブラウン99ポイント ■ヴィノス98ポイント ■ワインエンシュージアスト誌98ポイント ■ジェームス・サックリング98ポイント

※コンビニ支払いをご希望の方は、入金確認後に確保している商品を取り寄せますので、上記の最短発送日に間に合わない場合もございます。
オー・ブリオンに向かい合う場所にあり、フルボディでエキス分とタンニンがたっぷりの力強いスタイル。
長い熟成につれて底知れぬ深みと複雑味を備え始める偉大な存在。
■ワイン名 シャトー　ラ・ミッション　オー・ブリオン [2013]Chateau La Mission Haut Brion [2013年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 シャトー元詰 ■産地 フランス・ボルドー・グラーヴFrance　Bordeaux　Graves ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 特選 ■備考欄 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】

 ■商品名シャトー カルルマニュス2021東京五輪記念 日の丸ラベル シャトー元詰 手摘み100％ メルロー主体 AOCフロンサック 自然派リュットレゾネ■英名Chateau de CARLMAGNUS [2021] AOC Fronsac Tokyo Olympics Anniversary■商品説明コレクター作品！大人気ボルドー フロンサック究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「フロンサックのペトリュス」と評される究極フルボディ辛口赤ワイン！この2021年のラベルは東京オリンピックの記念の日の丸ラベル！「生産者はオリンピックをラベルデザインに起用したことについて、スポーツとワインの共通点として「努力やテクニック、進歩への野心」と説明し、その結果、2021ヴィンテージは天候による多くの困難を乗り越え「クラシックなボルドー」としてリリースできたと語っています。
」(カルルマニュスのオーナー、アルノー・ルー・ウリエ氏自身が描いたデザインで、特別な年には特別なオマージュ作品を描いています。
シャトー・カルルマニュスはボルドー右岸フロンサックのシャトー。
かつて「シャトー・ラギュ」という名のシャトーでしたが、現オーナーであるアルノーの代になり、一部の畑を「シャトー・カルルマニュス」に変更しました。
カルルマニュスの名は、フロンサックに縁のあるローマ皇帝「カール(シャルルマーニュ)大帝」に由来します。
またアルノーは自身を「アーティスト兼ワインメーカー」と呼び、そのヴィンテージにまつわるラベルを自分で描いております。
)！この2021年ものでジェームス・サックリング驚異の90-92点獲得！絶賛コメントは『オリンピックの年！春にはベト病によるプレッシャーがあり、その時期には多くのストレスがあった！そして9月、太陽が顔を出し、ブドウはよく熟した。
2021年は、偉大なヴィンテージではないが、どちらかと言えばクラシックなボルドーのヴィンテージだ！2021年、我々はお客様に素晴らしいボトルを提供するために、正確なセレクションでカルルマニョスのみを提供することを決定した。
90-92点』と絶賛！ヴィノス誌も92点の大注目！若き当主アルノー・ルー・ウリエが「フロンサックのナンバーワン・キュヴェを造る」という強い意志のもと、90％メルロー&カベルネ・フラン10%！100％手摘み！100％新樽！100％フレンチオーク樽で造られたこのワインは、デビューして間もなく凝縮した果実味から「フロンサックのペトリュス」とたたえられ注目を浴びました！しかし2012年ものからサンテミリオンの筆頭シャトー・サンテミリオン第一特別級Aのシャトー・アンジェリュスのオーナー・ブアール氏とのコラボが実現(2012年からは、アンジェリスなどを手掛けた醸造家、ユベール・ド・ブアールがコンサルタントに就任。
年々クオリティが上がり続け、2014ヴィンテージ以降、アドヴォケイトでは5度も90点以上を獲得しております。
)し、それ以前の力強さを前面に出した従来のタイプとは異なる優雅さ、しなやかさを強調するため、ブルゴーニュ地方のカディス社製の樽(ラドワ・セリニーにあるフランス最良の30ヶ月以上の天日干しのオーク樽)を導入！この2021年は粘土石灰質土壌のメルロー90%にカベルネ・フラン10%をフレンチオーク樽12-14ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ワインは紫色がかった濃いルビー色！赤いフルーツや黒スグリなど凝縮感のある果実味！そしてワインを特徴づけるもう一つの要素である樽の風味とバランスよく融合！タンニンは柔らかくシルキーな喉越し！質の高いメルロが前面に現れている(果実味にボリューム感があり滑らかな舌触りの柔らかな味わい。
)究極フルボディ辛口赤ワインが東京オリンピック記念スペシャルラベルで限定で極少量入荷！■商品番号0101181005355■ワインのタイプ3770009068826■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュメルロー90%/カベルネ・フラン10%■生産者シャトー・カルルマニュス　オーナー、アルノー・ルー・ウリエ氏■生産地フランス/ボルドー/フロンサック/AOC フロンサック■内容量750ml■注意文祖父より受け継いだ5ヘクタールの畑。
アルノー・ルー・ウリエ氏が「フロンサックノナンバー・ワン・キュヴェを造る。
」という強い意志の元で造り始めたのが、1998年です。
彼はフロンサックの最も良い土壌を選び、テロワールの特性を完全に分析する事から始め、その結果、「この土壌ではメルロ100％というセパージュが最も偉大なワインを生み出す。
」と結論に至ったのです。
そしてこのテロワールから生み出されるワインを「カロリュス」と命名。
これは8世紀にフロンサックの地を訪れフロンサックのワインを飲んだと言われているシャルルマーニュ大公に由来します。
(カロリュスとはラテン語でシャルルマーニュ《カール》と呼びます。
)デビューしてまもなく、その品質は認められ、メルロ100％の凝縮した果実味と樽の風味から「フロンサックのペトリュスだ！」と喩えられ、親しまれています。
シャトー・ド・カロリュスの名前でリリースし、その後シャトー・ド・カルルマニュスに改名。
当初、力強さを前面に強調しておりましたが、2011年よりブルゴーニュ地方のカデュス社の樽を使用。
そして今までの新樽使用率を100％から下げ(2011年は33％)、ワインに優雅さと上品さが増し、早くから楽しめるようになりました。
2012年、サンテミリオンの筆頭シャトー、第一特別級A格付け(2012年に昇格しシュヴァル・ブラン・オーゾンヌと肩を並べる)のシャトー・アンジェリュスのオーナーのボウアールとコラボが実現。
優雅さ上品さに加え、風格さえ感じられるようになりました。
■ぶどう品種：メルロー90%/カベルネ・フラン10% ■土壌：粘土石灰質土壌 ■発酵・熟成：オークのバリック樽発酵(フレンチオーク樽100%(ブルゴーニュ・カデュス製＆エルミタージュ産)で12-14ヶ月熟成 ■収穫：手摘み100% コレクター作品！大人気ボルドー フロンサック究極フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！「フロンサックのペトリュス」と評される究極フルボディ辛口赤ワイン！ ワインは紫色がかった濃いルビー色！赤いフルーツや黒スグリなど凝縮感のある果実味！そしてワインを特徴づけるもう一つの要素である樽の風味とバランスよく融合！ タンニンは柔らかくシルキーな喉越し！質の高いメルロが前面に現れている(果実味にボリューム感があり滑らかな舌触りの柔らかな味わい。
究極フルボディ辛口赤ワインが東京オリンピック記念スペシャルラベルで限定で極少量入荷！

■ワイン名 デル スール カベルネソーヴィニヨン ■英語表記 Del Sur aves Cabernet Sauvignon Vicar D.O Maule Valley 12set ■商品番号 0600001002715 ■ワインについて チリ フルボディ辛口赤ワインファン大注目！安旨！濃！チリ超お買い得！21世紀最高超コスパワイン！究極辛口赤ワイン！1825年設立の伝統ある造り手！現当主で7世代に渡り家族経営を貫く人気醸造所（ビカール社）（現在チリワイン生産者ランキング第12位）からD.Oマウレヴァレー規格のカベルネソーヴィニヨン100％！しかもびっくりフルボディ規格！ブラックベリーやカシスなどのベリー系の深いアロマ！にシルキーなタンニンとふくよかで豊満な果実味が広がり、長く余韻が続く究極の人気辛口フルボディ赤ワイン！当店スタッフ全員一押し！このプライスとはとうてい思えない飲み応えのある驚愕の味わい！しかもかわいい野鳥の自然をアピールしたラベルも人気の秘密！レストラン様やカフェバー様にも自信を持っておすすめです。
しかも送料無料の12本セット！！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト 辛口・フルボディ ■生産者 ヴィカール社 ■生産者について 1825年以降7世代にわたり家族経営を行う醸造所。
恵まれた日照量と温暖な気候の条件下、最高の環境の中で育まれる豊かな果実味と洗練された味わいが世界で愛されています。
100％自社ブドウを使用し、2009年度は収益60％増。
チリワイン生産者ランキング第12位の急成長を遂げているワイナリーです。
■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産地 チリ / D.O.マウレ・ヴァレー ■内容量 750ml×12■ 発酵：ステンレスタンク ブラックチェリーやベリーの深いアロマ。
シルキーなタンニンと豊かな果実味。
【生産者：Vicar（ビカール)について】 1825年以降7世代にわたり家族経営を行う醸造所。
恵まれた日照量と温暖な気候の条件下、最高の環境の中で育まれる豊かな果実味と洗練された味わいが世界で愛されています 1825年設立の伝統 100％自社ブドウ使用 急成長を遂げる家族経営の醸造所（2009年収益60％増、チリワイン生産者ランキング第12位） 【テイスティングコメント】 D.Oマウレヴァレー規格のカベルネソーヴィニヨン100％！しかもびっくりフルボディ規格！ ブラックベリーやカシスなどのベリー系の深いアロマ！にシルキーなタンニンとふくよかで豊満な果実味が広がり、長く余韻が続く究極の人気辛口フルボディ赤ワイン！ 当店スタッフ全員一押し！このプライスとはとうてい思えない飲み応えのある驚愕の味わい！ ■リアルワインガイド誌31号より抜粋 またまたテイスティング終了後、テイスター全員がひっくり返ってしまった。
（これ結構おおいなぁ。
）「ご、500円！？」。
あるテイスターはこの値段だと他のワインの立場がなくなってしまう、と嘆きにも似たつぶやきを漏らしていた。
CSの青い風味がいい方に傾いた、甘くて飲みやすい酒質の、誰もが素直に美味しいと思える味わい。
チリでこの清々しさはなんかとてもいいカンジ。
これはワインの裾野を広げる可能性を持った最新秘密兵器だ。
いや、秘密にしてはいけないいけない。

ドメーヌ シモン ブランシャール ギタール 2016 赤ワインドメーヌシモン ブランシャールギタール2016 赤 AOPモンターニュ・サンテミリオン ボルドーの有名なコンサルタント、「ステファン・ドゥルノンクール氏」と共同経営者である 「シモン・ブランシャール氏」が手掛けるワイン。
この地域でトップクラスのワイン。
洗練されたタンニンでリッチな味わい。
Technical sheet ワイン名 ドメーヌ シモン ブランシャール ギタール 2016 赤 生産者名 ドメーヌ シモン ブランシャール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロー/ カベルネフラン アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

キンタ ダ ボアヴィスタ レゼルヴァ 2014ポルトガル 赤ワイン フルボディキンタ ダ ボアヴィスタレゼルヴァ2014赤DOPドウロ樽熟成15〜20ヶ月。
果梗は取り除き少しだけプレス。
人間の足でも少し破砕。
発酵は伝統的な花崗岩で作られたラゲールと呼ばれる発酵槽を使用します。
一方でステンレスタンク、小ロットは500Lの木樽の発酵樽も使用。
そしてそれぞれ独特のスタイルのものがブレンドされます。
ワインは清澄剤やフィルター無しで瓶詰めされますので、自然に澱は発生します。
たばこ、スパイス、ダークチョコの香り。
エレガントできめ細かいタンニンと酸味フルーツのバランスが絶妙。
最高のドウロワインを目指しています。
生産者キンタ・ダ・ボアヴィスタの葡萄畑の格付けは常に”A”ランク。
LIMA&SMITH社が所有する3つのキンタのうち、ここはそのトップの地位にあります。
添加酵母、酵素なども一切使用していません。
Technical sheetワイン名キンタ ダ ボアヴィスタ レゼルヴァ 2014生産者キンタ ダ ボアヴィスタ種類赤ワインブドウ品種-アルコール度数14%産地ポルトガル　ドウロ地方容量750ml保存方法冷暗所

シャトー リルフォール 2014 赤 シャトー リルフォールシャトーリルフォール2014赤 AOCボルドー・シュペリュール 2000年に現オーナー、シルビー・ドゥース氏とフランソワ・ジャンテ氏がシャトーを購入。
ブドウを植え替え、醸造所も作り替えて一新しました。
7.5haのテロワールは素晴らしく、しっかりしたメルローとエレガントなカベルネを生み出しています。
作付けも高級シャトー並で収穫量も低く抑え、アロマティックで複雑な味を出しています。
コンサルタントはステファン・ドゥルノンクール氏を起用しています。
Technical sheet ワイン名 シャトー リルフォール 2014 生産者名 シャトー リルフォール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ58%カベルネフラン28%カベルネソーヴィニヨン4% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー シャデンヌ 2005 シャトー シャデンヌシャトーシャデンヌ2005赤 AOCフロンサック カシス、クロイチゴ等、黒色のフルーツを中心とした香りが、甘草などのスパイスのノートと共に力強く広がります。
爽やかで果実味豊か、ハーモニーのある、心地の良いワインです。
フロンサックにある最も古いワイナリーの一つ。
1999年に新オーナーに変わり、2000年のファースヴィンテージ以来、アペラシオンの中でも優れたワインを生産するシャトーの一つとして知られています。
2003年にシャトー・ヴェイリーのオーナー、クリスチャン・ヴェイリー氏の指導により、理想的な大改造、醸造設備を一新して飛躍的に品質が向上しました。
クリスチャン・ヴェイリー氏は醸造コンサルタントとしても指導しています。
樽熟成18ヶ月(新樽率50%) Technical sheet ワイン名 シャトー シャデンヌ 2005 生産者名 シャトー シャデンヌ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ100% アルコール度数 13% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

サントーバン　レ ボーパン　2017　赤 レジス ルーサントーバンレ ボーパン2017 赤 自社畑からの生産です。
飲みやすく、繊細なタイプのブルゴーニュです。
※画像は2012年のものです。
Technical sheet ワイン名 サントーバン　レ ボーパン　2017 生産者名 レジス・ルー 種類 赤ワイン ブドウ品種 ピノノワール100% アルコール度数 13% 産地 フランス　ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー マルサック セギノー 2013 赤 シャトー マルサック セギノーシャトーマルサック・セギノー2013赤 AOCマルゴー 豊かで深いコク。
プラムやブラックベリーを感じる味わい。
酸味、果実味ともにバランスが良く、伝統的なマルゴーワインの素晴らしさが味わえます。
Technical sheet ワイン名 シャトー マルサック・セギノー 2013 生産者名 シャトー マルサック・セギノー 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロカベルネソーヴィニョンカベルネフラン アルコール度数 13% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

コート ロティ バセノン 2017 赤ワイン イヴ キュイロンコート・ロティバセノン2017赤ワイン 1986年に叔父の跡を引き継いでから品質は向上し、コンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した造り手として評価されています。
赤と黒の果実、甘い花、スパイスの香り。
ミネラルを感じ、繊細なタンニンはビロードのよう。
樽発酵、樽熟成18ヶ月。
Technical sheet ワイン名 バセノン　2017 生産者名 イヴ・キュイロン 種類 赤ワイン ブドウ品種 シラー90%ヴィオニエ10% アルコール度数 12.5% 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」シャンボール・ミュジニーフルミエール2015赤 自社畑からの生産。
華やかで愛らしい香りと、シルクのように滑らかな飲み心地。
※写真のラベルは1998年のボトルです。
Technical sheet ワイン名 シャンボール・ミュジニーフルミエール　2015 生産者名 ルー・ペール・エ・フィスレジス・ルー 種類 赤ワイン ブドウ品種 - アルコール度数 13% 産地 フランス　ブルゴーニュ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー シャデンヌ 2004 シャトー シャデンヌシャトーシャデンヌ2004赤 AOCフロンサック カシス、クロイチゴ等、黒色のフルーツを中心とした香りが、甘草などのスパイスのノートと共に力強く広がります。
爽やかで果実味豊か、ハーモニーのある、心地の良いワインです。
フロンサックにある最も古いワイナリーの一つ。
1999年に新オーナーに変わり、2000年のファースヴィンテージ以来、アペラシオンの中でも優れたワインを生産するシャトーの一つとして知られています。
2003年にシャトー・ヴェイリーのオーナー、クリスチャン・ヴェイリー氏の指導により、理想的な大改造、醸造設備を一新して飛躍的に品質が向上しました。
クリスチャン・ヴェイリー氏は醸造コンサルタントとしても指導しています。
樽熟成18ヶ月(新樽率50%) Technical sheet ワイン名 シャトー シャデンヌ 2004 生産者名 シャトー シャデンヌ 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ100% アルコール度数 12.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ペイラボン 2010 赤 シャトー ペイラボンシャトーペイラボン2010赤　フルボディ ボーイヤックの西に位置するシャトーでカベルネソーヴィニヨンの比率が高いワインです。
渋みが強すぎず、上品な味わい。
Technical sheet ワイン名 シャトー　ペイラボン　2010 生産者名 シャトー　ペイラボン 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソービニヨン63％メルロ32％カベルネフラン3％プティヴェルド2％ アルコール度数 14% 産地 フランス　ボルドー地方オーメドック　ゲラン村 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトーベルヴュー ド タイニャック 2011 赤 シャトー ベルヴュー ド タイニャックシャトーベルヴュー・ド・タイニャック2011赤 AOCマルゴー クリュ・ブルジョワ ピリッとした果実味とトーストしたような後味です。
Technical sheet ワイン名 シャトー ヴェルヴュー ド タイニャック　2011 生産者名 シャトー ベルヴュー ド タイニャック 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ70%カベルネソーヴィニヨン20%プティヴェルド10% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

コート ロティ バセノン 2012 赤 イヴ キュイロンコート・ロティバセノン2012赤 1986年に叔父の跡を引き継いでから品質は向上し、コンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した造り手として評価されています。
熟したブラックベリーやカシス、タバコ、オークのニュアンス。
樽発酵、樽熟成18ヶ月。
Technical sheet ワイン名 コート・ロティ バセノン 2012 生産者名 イヴ・キュイロン 種類 赤ワイン ブドウ品種 シラー90%ヴィオニエ10% アルコール度数 12.5% 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ベレール ラ ロワイエール 2005 赤 シャトー ベレールシャトー・ベレールラ・ロワイエール2005赤 AOCブライ ノンフィルター。
凝縮感のある果実味となめらかなタンニン。
樽熟成18ヶ月。
新樽率80% Technical sheet ワイン名 シャトー ベレール ラ ロワイエール　2005 生産者名 シャトー ベレール ラ ロワイエール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ70%マルベック30% アルコール度数 14.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ベレール ラ ロワイエール 2004 赤 シャトー ベレールシャトー・ベレールラ・ロワイエール2004赤 AOCブライ ノンフィルター。
凝縮感のある果実味となめらかなタンニン。
樽熟成18ヶ月。
新樽率80% Technical sheet ワイン名 シャトー ベレール ラ ロワイエール　2004 生産者名 シャトー ベレール ラ ロワイエール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ70%マルベック30% アルコール度数 14% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

ドメーヌ・ド・ポントリーン 2017 レ・ガレット　 AOPコートデュローヌ ヴィラージュ ガダーニュドメーヌ・ド・ポントリーン 2017 レ・ガレット 赤　BIO AOPコートデュローヌ ヴィラージュ　ガダーニュ ファミーユカンドラー 品種の構成からシャトーヌフデュパプのスタイルです。
樽熟成はありませんが、色合い濃くリッチでパワフル、しっかりとした味わいですが飲みづらくありません。
「ユーロリーフ（EUオーガニック認証）」 「AB（アグリキュルチュール・ビオロジック）」認証 Technical sheet ワイン名 ドメーヌ・ド・ポントリーン　2017 レ・ガレット 赤 生産者名 ドメーヌ・ド・ポントリーン 種類 赤ワイン ブドウ品種 グルナッシュノワール65％ シラー10％ ムールヴェドル10％ アルコール度数 14% 産地 フランス　AOPコートデュローヌ ヴィラージュ　ガダーニュ 容量 750ml 保存方法 冷暗所

バローロ デル コムーネ ディ セッラルンガ ダルバ 2011 赤 リヴェットバローロデル・コムーネ・ディセッラルンガ・ダルバ2011赤 DOCGバローロ 干したバラやスミレ、タバコ、スパイス、バニラの複雑な香り。
エレガントな酸味、柔らかなタンニン、余韻の長いフルボディなワイン。
Technical sheet ワイン名 バローロ デル・コムーネ・ディセッラルンガ・ダルバ 2011 生産者名 リヴェット社 種類 赤ワイン ブドウ品種 ネッビオーロ100% アルコール度数 14.5% 産地 イタリア　ピエモンテ州 容量 750ml 保存方法 冷暗所

コート ロティ バセノン 2014 赤 イヴ キュイロンコート・ロティバセノン2014赤 1986年に叔父の跡を引き継いでから品質は向上し、コンドリューの有力な生産者として知られ、ロバート・パーカー氏にも傑出した造り手として評価されています。
熟したブラックベリーやカシス、タバコ、オークのニュアンス。
樽発酵、樽熟成18ヶ月。
Technical sheet ワイン名 コート・ロティ バセノン 2014 生産者名 イヴ・キュイロン 種類 赤ワイン ブドウ品種 シラー90%ヴィオニエ10% アルコール度数 12.5% 産地 フランス　コート・デュ・ローヌ地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

エル サクラメント 2015 赤 スペイン　リオハエル サクラメント2015赤 フレンチオークで17ヶ月の熟成。
フレッシュで重厚感があり、エレガントなタンニン。
ビロードのような口あたり。
17世紀から続くブドウ園は粘土質と石灰岩の土壌で有機物が豊富。
ミネラルのバランスが非常に良く、ブドウ園の根系の水供給を調整する自然の能力に優れています。
Technical sheet ワイン名 エル サクラメント 2015 生産者名 ヴィーニャ レイザオーラ 種類 赤ワイン ブドウ品種 テンプラニーリョ93%グラシアーノ7% アルコール度数 15% 産地 スペイン　リオハ州 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー プナン (ペナン） トラディション 2014 赤 シャトー プナン (ペナン）シャトープナン (ペナン）トラディション2014赤 AOCボルドー・シュペリュール サンテミリオンのすぐ近くに畑を所有。
毎年トップレベルのワインを造り出すシャトー。
柔らかな口当たりですが十分なタンニンかつ、フルーティーなワインです。
※写真のラベルは2012年のボトルです。
Technical sheet ワイン名 シャトー プナン (ペナン）トラディション 2014 生産者名 シャトー プナン (ペナン） 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ90%カベルネフラン10% アルコール度数 13.5% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ベヘール　2010　赤 シャトー ベヘールシャトーベヘール2010赤　フルボディ AOCポイヤック クリュ・アルティザン クリュ・アルティザンながら1級シャトーのラフィットやラトゥール近隣の区画という立地条件の良さもあり、予想以上の秀逸さに驚かされるワインです。
クリュ・アルティザン…畑が5haに満たない小規模の優れたワイン生産者で構成されている、150年以上前から存在しているカテゴリー。
1994年にEUの規定の対象となり、2006年に44の生産者が認定される。
Technical sheet ワイン名 シャトー ベヘール　2010 生産者名 シャトー ベヘール 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン主体 アルコール度数 13% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ガイヤール 2014 赤 シャトー ガイヤールシャトーガイヤール2014赤 AOCサンテミリオン グラン クリュ 心地よい酸味とエレガントなタンニンが調和しています。
樽熟成12ヶ月(新樽比率30%) Technical sheet ワイン名 シャトー ガイヤール　2014 生産者名 シャトー ガイヤール 種類 赤ワイン ブドウ品種 メルロ70%カベルネフラン30% アルコール度数 13% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

シャトー ラ ミッション オー ブリオン　2008　赤 シャトー ラ ミッション オー ブリオン 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」シャトーラ・ミッションオー・ブリオン2008赤 AOCペサック・レオニャン グラーヴ格付けシャトー 畑はオーブリオンと道を挟んで向かいにあり、長い間ライバル同士でしたが、1983年からは所有者が同じに。
濃厚で力強く、豊かな果実味に富み、たっぷりのタンニンが楽しめます。
パーカーポイント94点。
Technical sheet ワイン名 シャトー ラ ミッション オー ブリオン　2008 生産者名 シャトー ラ ミッション オー ブリオン 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン51%メルロ43%カベルネフラン6% アルコール度数 14% 産地 フランス　ボルドー地方 容量 750ml 保存方法 冷暗所

マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 赤 マテッラマテッラ土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン　 2021 赤カリフォルニアナパ・ヴァレー 明治時代に活躍し、日本林業の父と呼ばれる土倉庄三郎の曾孫にあたるオーナー 美紀・キューナット が、土倉家のルーツであり吉野林業の中心地である奈良県川上村に想いを馳せ、和食との相性も考えマテッラにてワインメーカー チェルシー バレットと共に造り上げる「ジャパン シリーズ」。
エレガントで親しみやすいナパのカベルネソーヴィニヨン。
深みのあるルビー色。
ブラックオリーブ、焼きイチゴやリコリスのアロマが広がり、非常に深い奥行きとバランスの取れたワイン。
口当たりは柔らかくカカオパウダーのような細やかなタンニンがあり、丸みのある余韻が続きます。
ステーキサラダやきのこの天ぷらといった料理と相性抜群です。
2017年からはナパ河の水と生態系を守る「ナパ グリーン ワイナリー」にも認定されています。
Technical sheet ワイン名 マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 生産者名 マテッラ 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン92％／メルロ6％／マルベック2％ アルコール度数 14.7% 産地 アメリカ カリフォルニア 容量 750ml 保存方法 冷暗所

マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 赤 マテッラマテッラ土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン　 2021 赤カリフォルニアナパ・ヴァレー 明治時代に活躍し、日本林業の父と呼ばれる土倉庄三郎の曾孫にあたるオーナー 美紀・キューナット が、土倉家のルーツであり吉野林業の中心地である奈良県川上村に想いを馳せ、和食との相性も考えマテッラにてワインメーカー チェルシー バレットと共に造り上げる「ジャパン シリーズ」。
エレガントで親しみやすいナパのカベルネソーヴィニヨン。
深みのあるルビー色。
ブラックオリーブ、焼きイチゴやリコリスのアロマが広がり、非常に深い奥行きとバランスの取れたワイン。
口当たりは柔らかくカカオパウダーのような細やかなタンニンがあり、丸みのある余韻が続きます。
ステーキサラダやきのこの天ぷらといった料理と相性抜群です。
2017年からはナパ河の水と生態系を守る「ナパ グリーン ワイナリー」にも認定されています。
Technical sheet ワイン名 マテッラ 土倉（dogura）カベルネソーヴィニヨン 2021 生産者名 マテッラ 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン92％／メルロ6％／マルベック2％ アルコール度数 14.7% 産地 アメリカ カリフォルニア 容量 750ml 保存方法 冷暗所