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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種メルロー 100%英字Merryvale Merlot Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード40426012614輸入元中川ワイン《生産者について》禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。《4つのブランド》メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。《このワインについて》ワイナリーを代表するブランドとして、奇をてらわずブドウの質とワインの完成度で勝負する、ナパ・ヴァレーと体現するシリーズ。ナパ・ヴァレーでも比較的冷涼な、クームスヴィルとカーネロスの畑のブドウを使用。畑ごとに発酵させ、新樽比率33%のフレンチオークで33%熟成。ラズベリー、スミレ、スパイスのアロマ。非常にフレッシュな味わいで、タンニンはなめらか。今から心地よく楽しめる味わい。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 味種類 :子1 酉11 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者メリーヴェール品種ピノ・ノワール 100%英字Merryvale Pinot Noir Carneros Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード40426042826輸入元中川ワイン《生産者について》禁酒法時代だった1933年に「Sunnyhill Winery」としてスタートしたのがメリーヴェールの始まり。その歴史を紐解けば、現在のナパ・ヴァレーのワインブランドを築いてきたそうそうたる巨匠たちの名前が挙がります。ロバート・モンダヴィ氏やピーター・モンダヴィ氏、ジェイソン・パルメイヤー氏などはここでキャリアをスタートして、その後自身のワイナリーで成功した人物です。ハーラン・エステートやボンドのビル・ハーラン氏はここのオーナーであった時代に、コンサルタントのミシェル・ロラン氏に出会っています。現在はそういった巨匠たちの功績を、シュラッター家のルネ・シュラッター氏が確かに引継ぎ、プレミアムなナパワインのブランドとして成長を続けています。《4つのブランド》メリーヴェールはグレード別に4つのブランドを展開しています。メインストリームとなる「メリーヴェール・ヴィンヤーズ」、ブレンドワインに特化した「フォラード・キッド」、リーズナブルな価格帯の「スターモント」、そしてウルトラプレミアムワインを目指す「プロファイル・コレクション」です。《このワインについて》ワイナリーを代表するブランドとして、奇をてらわずブドウの質とワインの完成度で勝負する、ナパ・ヴァレーと体現するシリーズ。皮革やマッシュルーム、チェリーのアロマにほのかに獣のような野性的なニュアンス。力強くも鮮やかな酸味を持ち、まだまだ熟成が期待できる味わいです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 味種類 :子4 酉18 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ サン・テミリオン生産者シャトー・パヴィ・デュセス品種メルロー 90% 、 カベルネ・フラン 10%英字Chateau Pavie Decesse土壌石灰岩土壌飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95+点内容量750mlJANコード4940015949221輸入元徳岡《生産者について》 サン・テミリオンで最大の規模にして、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級A）に格付けされるシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペルス氏が手掛ける弟分的な存在、それがシャトー・パヴィ・デュセスです。シャトー・パヴィの歴史と非常に密接な関係にあり、19世紀後半までパヴィ・デュセスはパヴィの一部でした。1885年にパヴィの所有者であったフェルディナンド氏がパヴィのいくつかの小地区をまとめ土地を再編成した事によりシャトー・パヴィ・デュセスが誕生しました。 [ワインアドヴォケイト誌218号 2015年4月のレビュー] 典型的なワインで、カシスとブラックベリーに粉末状のチョークが混ざったようなミネラルの風味が感じられる。非常に濃縮されており（ほとんど痛いほど）、この非常に抽出された、フルボディの、重厚で、リッチで、力強いワインは、セラーを必要とする。偉大な未来のためにすべてが揃っている。このヴィンテージのスーパースターの一人である。残念ながら、パヴィ・デセスの生産量は、畑の大部分がパヴィに組み込まれたため、ごくわずかである。このワインは、不透明な紫色で、素晴らしい密度とリッチさがあり、愛好家の夢だ。5〜8年寝かせて、その後30年以上かけて飲むとよいだろう。 [Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2020-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉11
産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ラーツ・ファミリー・ワインズ品種カベルネ・フラン 100%英字Raats Family Cabernet Franc内容量750mlJANコード6009800497076輸入元マスダステレンボッシュにてシュナン・ブランとカベルネ・フランに特化したワインづくりを行う、ブルーワー・ラーツ氏。この2品種においては、南アフリカのみならず世界有数の生産者として高い評価を受けています。 標高250?450mに位置する斜面の畑。非常に風が強く、ブドウの粒は小さくなります。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵し、25％新樽のフレンチバリックで熟成。 清涼感のあるミント香がカベルネ・フランの品種特性。カシスやシナモンなどの風味も感じ、重すぎないシルキーな口当たり。どこまでもエレガントな余韻が続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉33 惰K≪関連カテゴリ≫
産地スペイン生産者ボデガス・トリデンテ品種テンプラニーリョ 100%英字Gota de Arena Bodegas Tridenteおすすめ料理牛赤身肉のグリル飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価リアルワインガイド 旨安賞2021、「ヴィノス2021.02」90点(2020VT)内容量750mlJANコード4935919072571輸入元稲葉《低価格スペインワインのイメージ》 3000円以下のスペインワインが他国に優位である点。それはズバリ『手ごろなのに濃くて飲みごたえがあり美味しい』でしょう。 温暖かつ昼夜の寒暖差があり、乾燥した気候の畑に、樹齢の高い樹がたくさん植わっている。自然と面積当たりの生産量が少なくなり、凝縮した風味のブドウが得られます。乾燥しているため病気のリスクが低く、農薬を使わない栽培を低コストで行えます。そして醸造においては伝統的にしっかりと樽熟成する傾向にあり、口当たりなめらかです。 だから手ごろなワインでも濃くて旨い。 もちろんそうじゃないスペインワインもたくさんありますが、そのイメージは広くあるはずです。そのイメージどおり。いやむしろそのイメージを形作ってきたのが、このボデガス・トリデンテを擁する「ヒル・ファミリー・エステーツ」です。 《生産者について》 ヒル・ファミリーはスペイン各地10の生産地域に11のワイナリーを所有している巨大グループ。数万円の高級ワインを生産する技術を持ちながら、1000円前後の手ごろなワインから安定した品質で幅広く生産している生産者。それぞれのワイナリーブランドが別々なので、「初めて飲むけど好きな味筋だと思ったら、やっぱりヒルファミリーでした」なんてこともあるかも。 フアン・ヒル、アタラヤ、アッテカ、エル・ニド、モルカ、オノロ・ベラ・・・。どれも品種個性やその土地の特徴をしっかり表現した素晴らしいワインです。 《このワインについて》 ボデガス・トリデンテの中でもっともリーズナブルなのがこの「ゴタ・デ・アレーナ」。直訳するなら「砂の雫」で、メーカーHPに記載はありませんが、きっとこのワインをつくる畑の土壌に由来するのでしょう。 紫がかった濃密な色合いで、赤と黒のベリー系の香りがグラスから飛び出します。樽熟成由来でしょうか。杉のような香ばしさ。凝縮感のある果実味は、この価格帯のスペイン赤ワインに対する期待にしっかり応えてくれるもの。1000円台には大衆受けを狙って渋味穏やかにつくるワインが多い中で、このワインは適度にタンニンを持ちます。それもあって価格の割にしっかりと口の中に味わいがとどまります。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 酉10 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者タスク・エステーツ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Tusk Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワインのコンセプト》ワイン名の「TUSK タスク」はマンモスの牙を意味しており、ゴージャス、豪奢、貴重なものというイメージを重ねています。投資銀行家であるマイケル・ウイテングス、レストランシェフ・経営のティモシー・マーティン、ナパきっての醸造家フィリップ・メルカ。その3人のジョイントベンチャーとして共同で「タスク・エステーツ」を設立しました。初ヴィンテージは2008年。ナパ・ヴァレーの中で、主にオークヴィルとプリチャート・ヒルの最高の畑から、ヴィンテージに応じてブドウを調達。フィリップ・メルカが最高のワインに仕上げます。現在までワインアドヴォケイトの評価はついておらず、まだまだ日本での知名度は低いでしょう。新たなカルトワインをいち早く手にしたい方はお見逃しなく！《醸造家によるテイスティングノート》自分が造るワインながら、タスクは造る年毎に、その品格の次元、質感、深みがどんどん増している。香りにはスミレ、ラベンダー、日に温められた岩のニュアンス、熟したラズベリーやプラムなどの複雑な香りに満ちている。ヴェルヴェットの様にしなやかでなめらかなタンニン、バランスのとれた酸を持ち、フルボディで力強く、長く続く余韻にカカオ・パウダーのイメージが広がる。完璧に熟したカベルネ・ソーヴィニヨンがパワフルに存在感を示し、香り高く、がっちりとした酒質も持ち、複雑な味わいの要素が絡み合う。何十年も熟成が可能。デカンタージュと 16℃での提供を推奨。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ローヌ ＞ コート・ロティ生産者グザヴィエ・ジェラール品種シラー 100%英字Cote Rotie Landonne Xavier Gerard土壌酸化鉄が多く混ざったマイカ・シスト土壌飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 今、北ローヌで最も手に入れにくいワインをつくるといわれているのが、このグザヴィエ ジェラール。1984年生まれとまだ若く、初ヴィンテージも2006年ながら、「傑出したワインをつくっている（ワインアドヴォケイト誌）」「現在30代の彼は、素晴らしい区画からいくつも偉大なワインを生産している（デキャンター誌）」と絶賛を浴びています。 テロワールとヴィンテージを反映したワインづくりを意図しており、ブドウの植え付けからボトリングに至るまで注意深く見守り、あらゆるリスクを予見することを大切にしています。栽培はリュット・リゾネ（減農薬）で行います。 《このワインについて》 コート・ロティの中でも特に銘醸とされる「ランドンヌ」に所有する、0.25haの畑からつくられます。平均樹齢は37年。 2019年は80%が全房発酵で、600Lの大樽とバリックを併用して熟成。 [ワインアドヴォケイト誌 2022年1月のレビュー] ブラックオリーブ、エスプレッソ、ダークトーストの凝縮した香りがあり、フルボディの味わいはリッチでベルベットのようで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと埃っぽさが出てくる。少なくとも2025年まで寝かせておくことを推奨する。 [ Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2025-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉12 惰S≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ボルドー ＞ ポイヤック生産者シャトー・ポンテ・カネ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 56% 、 メルロー 37% 、 カベルネ・フラン 7%英字Chateau Pontet Canet飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト92点内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 シャトー・ポンテ・カネは、ボルドー格付けこそ5級ながら、最先端の手法・製法を積極的に取り入れる革新的なシャトーです。アンフォラやコンクリートタンクによる熟成など、伝統にとらわれないメソッドを推し進めているほか、左岸で初めてビオディナミ認定を受けたことでも有名です（2014年認定）。過去にワインアドヴォケイト誌で100点満点を獲得するなど、1級シャトーに迫る評価を受けるワインを生産しています。 《このワインについて》 95年ヴィンテージの時点では、ビオディナミはまだ行われていませんでした。しかし、現在のオーナーであるアルフレッド・テスロン氏によって多額の投資と品質向上が図られた直後の時期であるため、ワインの質は劇的に向上しています。格付けの枠に留まらないトップシャトーの実力を垣間見ることができるでしょう。 [ワインアドヴォケイト誌189号 2010年6月のレビュー] アロマはダークであるが、非常に多面的である。スモーク、鉛筆の芯、トリュフ、アジアのスパイス、ブラックベリー、甘草のノートに続き、噛み応えのある、濃厚でリッチ、パワフルなワインは、完全に調和されたオーク、香ばしいブラックフルーツ、熟したタンニン、10年の熟成のポテンシャルを備えている。2020年から2037年までが飲み頃だろう。 [Jay S Millerによる試飲 飲み頃予想2020-2037年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエル・マウンテン生産者アウトポスト・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cabernet Sauvignon True Vineyard Howell Mountain Outpost Wines飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》「基地・我が家」を意味するアウトポスト。もともとはランボーン・ファミリーが所有していた土地を、1998年にブリングル夫妻が取得してスタートしました。カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなくジンファンデルやプティット・シラー、グルナッシュなども植えられています。スタート当初から醸造にトマース・リヴァース・ブランが関与。2000年から正式にワインメーカーとして醸造を担います。トーマスといえば「シュレイダー」「リヴァース・マリー」「ボアズ・ヴュー」「アストン」など、様々なプレミアムワインを手がけ、何度もパーカーポイント100点を獲得しているワインメーカーです。トップキュヴェの「トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン」では2014、2016、2019年でパーカーポイント100点を獲得しました。【パーカーポイント95+点】[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー]深い紫がかったガーネット色、煮詰めたプラム、クレーム・ド・カシス、焼いたブラックベリーの華やかな香りに加え、ローリエ、ラベンダー、火をつける前の葉巻、鉛筆の芯、掘り起こした土のニュアンスがグラスから溢れ出す。リッチでフルボディ、しっかりとこなれたタンニンと生き生きとした果実ががっしりと力強い酒質を支え、長く心地よい余韻が素晴らしい。[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ パソ・ロブレス生産者フィールド・レコーディングス・ワイン品種カベルネ・フラン 100%英字Field Recordings Franc内容量750mlJANコード0713382533867輸入元アイコニックワインアンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き出会った畑や人々。それをワインという形で記録していくのが、このフィールド・レコーディングスです。特にセントラル・コーストやホワキン・ヴァレーの畑を訪ねて回り、ダイヤモンドの原石のような素晴らしいブドウに出会ったとき、ワインとしてそれを表現するのです。なので彼のワインは全て単一畑。だからこそテロワールがワインに明確に表れるのです。 パソ・ロブレスのカベルネ・フラン100%。黒チェリーの控えめで落ち着いたアロマ。わずかにミントやシダのような香りが混ざりますが、ネガティブな青さはありません。舌触りが非常にスムースで、カリフォルニアワインとは思えないほどスルスル飲めてしまう、危険なワインです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉33 惰K≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ハウエル・マウンテン生産者アウトポスト・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Cabernet Sauvignon True Vineyard Howell Mountain Outpost Wines飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》「基地・我が家」を意味するアウトポスト。もともとはランボーン・ファミリーが所有していた土地を、1998年にブリングル夫妻が取得してスタートしました。カベルネ・ソーヴィニヨンだけでなくジンファンデルやプティット・シラー、グルナッシュなども植えられています。スタート当初から醸造にトマース・リヴァース・ブランが関与。2000年から正式にワインメーカーとして醸造を担います。トーマスといえば「シュレイダー」「リヴァース・マリー」「ボアズ・ヴュー」「アストン」など、様々なプレミアムワインを手がけ、何度もパーカーポイント100点を獲得しているワインメーカーです。トップキュヴェの「トゥルー・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン」では2014、2016、2019年でパーカーポイント100点を獲得しました。【パーカーポイント100点】[ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー]瑞々しいブルーベリーのニュアンスが満載。松の葉のような独特の香りがアクセントになっている。リッチ、フルボディ、濃厚。ヴェルヴェットの様になめらかで、クリームの様にも感じられる贅沢な口当たりを持ち、口中いっぱいに果実味が爆発的に広がるが、重苦しさはなく、エレガントさがバランスする。長い余韻と全ての要素が完璧なバランスに満ちている。[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2025-2045年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブリリアント・ミステイク品種カベルネ・ソーヴィニヨン 97% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Brilliant Mistake Cabernet Sauvignon Napa Valley飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》ブリリアント・ミステイク「華麗なる間違い」は、ジョン＆ステイシー・ライナート夫妻が始めたプロジェクト。2013年のファーストヴィンテージ以来、ナパ・ヴァレーの新鋭カルトワインとしてワインメディアで取り上げられ、その少ない生産量ゆえに奪い合いとなっています。 ワインメーカーはメイヤン・コスチスキ氏。ナパ・ヴァレーきってのワインメーカーであるフィリップ・メルカ氏の片腕で、「アトリエ・メルカ」にてディレクターを務めます。【パーカーポイント95点】[ワインアドヴォケイト誌 2021年10月のレビュー]カベルネ・ソーヴィニヨン97％、プティ・ヴェルド3％のブレンドで、深いガーネット・パープル色の2019年カベルネ・ソーヴィニヨンは、エキゾチックなスパイス、バニラのさや、チョコレート・ボックスの香りが、温かみのあるカシスとブラックベリーの核を覆い、さらにスミレの香りが漂う。フルボディでリッチ、ソフトで魅惑的な味わいには生き生きとした骨格があり、長い余韻には大量のエネルギーがある。[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023-2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫
産地チリ ＞ アコンカグア・ヴァレー生産者エラスリス品種カルメネール 95% 、 シラー 5%英字Errazuriz Kai醸造ステンレスタンク発酵、新樽比率70％のフレンチオークで22か月熟成飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4961350119872輸入元JALUX（ジャルックス）《生産者について》 エラスリスはチリのワイン聖地ともいえるアコンカグアヴァレーにいち早く着眼をして、素晴らしい畑をほぼ単独で所有しています。 その味わいはどこまでもエレガント。冷涼産地であるが故の上品な酸、完璧なバランスと活き活きとしたフルーツを感じ、まさに食事に完璧に寄り添うことが出来る美食のワインとしての地位を確立しています。 また、エラスリス当主のエドワルドはチリワインの地位向上の為に世界中でブラインドテイスティングを行ってきました。「ベルリン・テイスティング」という名でベルリンを皮切りに日本を含む世界中で行われました。その中において、ワイナリーの上級キュヴェ「ドン・マキシミアーノ」や「カイ」が20回中10回も五大シャトーやオーパスワンより上位にランクインされるという快挙を成し遂げました。2018年には「デキャンタ」誌のマンオブザイヤーに選出！ 世界中に「チリって安いワインばかりじゃないんだ！ボルドーに勝っちゃうくらいすごいものもつくれるんだ！」と知らしめたのです。 《カルメネールの最高峰》 カルメネールはほとんどチリのブドウと言えます。というのも完熟させるのが非常に難しく、青臭い香りが出やすいのが特徴で、気候が安定して温暖なチリなどでしか高品質なワインがつくれないのです。 そのカルメネールを主体としてつくるワインとしては、チリでもこの「カイ」が最高峰。（ラポストールのクロ・アパルタの方が高額ですが、カルメネール比率はもっと低いです） カベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインとしては他にもたくさんの選択肢があります。チリならではの高級ワインとして、「カイ」は唯一無二の存在です。 《テイスティングノート》 様々なスパイスの香りを伴って、黒や赤色のフルーツのアロマが濃密に押し寄せます。その奥に紅茶や鉛筆の芯のニュアンスも感じ、パプリカやナツメグのニュアンスも漂います。鮮やかな酸味はまだまだ若々しさを感じ、ビロードのようなタンニンと共にこのワインのエレガンスを醸し出します。十分こなれて飲み頃には入っていますが、まだまだ熟成していくことでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子1≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者アデュレーション品種ジンファンデル 100%英字Adulation Zinfandel醸造ステンレスタンク発酵 旧アメリカンオークバリック8ヶ月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード850270008196輸入元ヴィントナーズ《生産者について》 アデュレーションはナパ・ヴァレーでステファノとヴァレンティーナが経営するワイナリー。ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な葡萄を使用し、年間100万ケースものワインを生産。柔軟性と適応性のポリシーの下、コストパフォーマンスに優れた低価格帯からプレミアムワインまで幅広い商品を提供しています。 《テイスティングノート》 鮮やかなルビーレッドの外観。ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの果実香にリコリスやシナモンなどのスパイス、バニラ、革、タバコ、ココアなどの香りも。厚みのある果実味に、なめらかな質感のタンニン、円やかな酸が加わり、バランスの取れた満足感の高い味わいとなっております。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ やや辛口 酉32 惰P≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barbaresco Riserva Azienda Agricola Roberto Sarotto醸造ステンレスタンクで2ヶ月 14〜15ヶ月樽 再びステンレスタンクで6ヶ月 瓶で数年間飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ベルリン ワイン トロフィー2023」金賞 「ムンドゥス ヴィニ2023」 金賞 「アジア ワイン トロフィー」大金賞 「ルカ マローニ 2024」93点内容量750mlJANコード4935919058704輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。 中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴。それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 大部分が買いブドウで、ネイヴェ村、トレイゾ村のブドウを使用します。畑は7ha、標高は270〜300m、南から南西向きです。石灰岩、粘土、マールを含む土壌です。栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月末〜10月初旬に収穫します。発酵と醸しは10日間行います。最初に2ヶ月ステンレスタンクで、その後14〜15ヶ月樽で熟成させます。さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせ、数年間瓶熟させます。 《テイスティングノート》 はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。柔らかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 リザーブ リザーヴ リゼルヴァ リゼルバ リセルバ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 味種類 :子1 酉29 惰P≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ヴィッラ・アンナベルタ品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ英字Canaja Rosso Gold Villa Annaberta醸造バリックで24ヶ月 40％水分が失われるまで、自然の空調で乾燥飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056182輸入元稲葉《生産者について》 ヴィッラ・アンナベルタはコッティーニ家が手掛けるブランドの一つ。イタリアのヴェネト州で「アマローネ」をはじめとした高品質なワインをつくる生産者です。 「アンナベルタ」は当主ディエゴ・コッティーニ氏の妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味も持っています。このブランドに関してはインスピレーションを大切にしており、創造的で独創的な味づくりを目指しています。 自社畑が140ha、それに加えて契約畑が240haとかなりの大規模な生産。そのスケールメリットを生かした「安くて美味い」とその美味しさの安定性が魅力です。 《このワインについて》 畑は標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にあり、北西向きです。通常より遅い10月下旬に収穫します。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。ブドウは40％水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥させます。破砕後、低温で5〜6日間醸しをします。温度が低く、陰干しによりブドウの糖分が高いため、1ヶ月かけて発酵させます。バリックで24ヶ月熟成させます。 《テイスティングノート》 アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さがあります。まさにアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ やや辛口 樽熟成 新樽香 樽リッチ バニラ香 ココナッツの香り トースト香 甘い香り 味種類 :子1 惰P≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種ネッビオーロ 100%英字Barolo Azienda Agricola Roberto Sarotto土壌粘土石灰質醸造ステンレスタンクで2ヶ月、オーク樽で24ヶ月、さらにステンレスタンクで6ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ベルリン ワイン トロフィー 2023」金賞、「ムンドゥス ヴィニ2023」金賞、「ルカ マローニ 2024」94点内容量750mlJANコード4935919058698輸入元稲葉《生産者について》 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロットは、個人の生産者ながら結構な生産規模を誇ります。それは"一般の消費者に受ける"バローロをつくるから。 中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン『バローロ』においては、陰干しブドウを使用して造るというのが大きな特徴それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、「バローロの魔術師」と呼ばれるほどの生産者となりました 《このワインについて》 バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。大部分が買いブドウで、ノヴェッロ村とバローロ村のブドウを使用しています。畑は標高270〜300m、南南東向きです。土壌は粘土石灰質です。栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月末〜10月初旬に収穫します。一部2ヶ月アパッシメントしたブドウを使います。発酵と醸しは10日間行います。2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。 《テイスティングノート》 オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉29 惰P≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ルイジ・リゲッティ品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、その他英字Amarone della Valpolicella Classico Capitel de’Roari Luigi Righetti醸造大樽とバリック各50%で18〜20ヶ月おすすめ料理ジビエ、パルミジャーノ・レッジャーノ飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919050999輸入元稲葉《生産者について》 ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98％が輸出される、国際市場で大人気の生産者！ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。イタリア国内ではほとんど日の目を見ることはありませんが、その品質はトップクラスです。「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。 アマローネの相場は5000円くらいが最低ラインですが、ルイジ・リゲッティのワインは高品質でありながら他よりも価格がお値打ちなのが大きな魅力です。食事と合わせるために造られた彼らのワインは、アルコール度数、酸、糖度のバランスのとれた飲み進めやすいスタイルで、世界中にファンを増やし続けています。イタリア国内ではあまり知られない、ちょっと”ツウ”な彼らのワインをお楽しみください。 《このワインについて》 畑は決めずその年最良の畑のブドウを使います。カピテル デ ロアリは、「チャペルの樫並木」の意味で、樫並木は土地の境界線の役目を果たしていました。日当たりが良い丘陵地にあり、粘土質の多い土壌で、収量は低くなりますが良いブドウが出来ます。10月に房のまま収穫したブドウは、3月までアパッシメントします。アマローネを仕込む時期はとても寒く糖度も高いため、発酵に時間がかかります。野生酵母を使用します。大樽と225Lのバリック各50％で、18〜20ヶ月熟成させます。樽の比率はVTにより異なりますが、樽の影響が出すぎないようにします。 《テイスティングノート》 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻も素晴らしく長く続きます。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲54丁N戊N己N フルボディ やや辛口 フルボディ 重口 Full Body 飲みごたえあり ヘビー 濃厚 味種類 :子2 惰P≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ヨントヴィル生産者バーマイスター品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Burmeister Cabernet Sauvignon Yountville醸造フレンチおよびアメリカンオーク樽にて16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元アイコニックワイン・ジャパン《スタンダードクラスのナパカベは・・・》ナパ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に人気が高く、それに伴って価格も高め。おおよそ8000円以下は高級品ではなく"スタンダードクラス"と考えるべきです。十分お高いですけどね。スタンダードクラスの産地表記は「Napa Valley」であることが普通。南北に長いナパ・ヴァレー全域のブドウはもちろん、それ以外のカリフォルニアのブドウも15％まで用いることができます。様々な地域からブドウを持ち寄って、うまく味を調整しながら美味しいようにブレンドする。通常スタンダードクラスのナパ・カベはそうつくります。単一生産地・単一畑でワインをつくると、ブレンドによる補正が効かないので、より高いブドウ品質が求められます。必然、価格が高くなるのです。ヨントヴィルはラザフォードの南に位置し、比べるならわずかに冷涼で上品。南から冷たい風が入るナパ・ヴァレー。南にある地域ほど冷涼なのです。そのヨントヴィルのブドウだけを使いながら5000円台というのは、かなり破格と言えます。《テイスティングノート》ヴァニラやココアなどの甘く香ばしい香りをまとう、ブラックベリーやプラムなどの黒系ベリーのアロマは、過熟した印象はなく適度なフレッシュさがあります。口当たりは滑らかながら適度な厚みで、スタンダードのカベルネの中では酸味はやや高め。心地よく1本飲み切れるナパ・カベです。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ 辛口 赤ワイン子1東1酉19≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ アブルッツォ生産者ファンティーニ（ファルネーゼ）品種モンテプルチアーノ 100%英字Three Dreamers Fantini醸造アメリカンオークにて18ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2023」99点内容量750mlJANコード4935919059572輸入元稲葉《ファルネーゼ・グループについて》 イタリアのワイン評価誌「ルカ マローニ」にて過去9回、2500軒以上の生産者を押さえてイタリアNo.1生産者に選出！現在は、イタリア6州にワイナリーを構える南イタリア最大のワイナリーグループです。彼らは“消費者”“契約農家”“生産者”の三方良しのワイン造りを常に心掛け、ワインビジネスと通して“地域貢献”を実現することで、南イタリアから世界に世界に羽ばたく”夢”に挑み続けています！ 《このワインについて》 アブルッツォ北部、テーラモ県のノタレスコにあるカンタルーポの畑は丘陵地で日当たり、水はけが良く、ブドウ栽培に最適の場所です。収穫は9月の第3週に行います。畑で選別しながら手摘みで収穫します。ブドウが傷つかないよう5kgの小ケースに入れセラーに運び、品質の高いブドウのみを選別します。その後、温度と湿度をコントロールできる乾燥庫（フルッタイオ）でブドウをアパッシメントさせます。アパッシメントの過程で状況に合わせて湿度や温度を調整します。アパッシメントは通常120日間行います。この間、ブドウの水分が徐々に失われ、全体の40％の水分が無くなります。自然乾燥による独自のフルーツのアロマが出てきます。その後、やわらかく圧搾し、ステンレスタンクで25〜30度にコントロールしながら6ヶ月発酵、醸しを行った後、アメリカンオーク樽に移し、18ヶ月熟成させます。 《テイスティングノート》 紫がかった濃いルビーレッド、干しブドウやブラックベリー、サワーチェリーの熟した果実のアロマに加え、シナモンやダークチョコレート、かすかにバニラのニュアンスが感じられます。口に含むと熟したカシスの豊かなフレイバー、さらにスパイシーなタバコ、エスプレッソの要素が混ざります。べルべットのようにしなやかなタンニンと心地よい酸が素晴らしいバランスを保ち、非常にリッチで厚みのあるワインです。長い余韻には樽熟成による心地よいトーストのニュアンスが広がります。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ やや辛口 フルボディ 重口 Full Body 飲みごたえあり ヘビー 濃厚 味種類 :子1 酉14 惰P≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者クロ・ペガス品種メルロー 100%英字Mitsuko's Vineyard Merlot Carneros Napa Valley Clos Pegase醸造新樽比率65％のフレンチオーク樽で12か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード33228855114輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 オーナーのイアン・シュラムは1955年、日本を訪問していたときにミツコさんと恋に落ちました。日本で翻訳会社を設立し成功を収めたのちに会社を売却。ヨーロッパに渡ってワインづくりを学び、1984年にナパ・ヴァレーにワイナリーを設立しました。 ワイナリー自体はナパ・ヴァレー北部のカリストガにありますが、妻の名前をつけた「ミツコズ・ヴィンヤード」はナパ・ヴァレー南部の冷涼なカーネロスにあります。全てのワインを450エーカーの自社畑からつくります。 《このワインについて》 カベルネ・ソーヴィニヨンではなく、あえてメルローを飲むときに期待するもの。しなやかでなめらかな口当たりと果実味という魅力を、端正な印象で表現しているのがこのワインです。 単に濃いワインというだけならもっと安くであります。渋味が苦手なら安いナパ・カベでもいいでしょう。でもそういったワインは良く言えばフレンドリー、悪くいえば甘くべたっとした締まりのないワインになりがちです。 クロ・ペガスの味わいは違います。香りに甘いニュアンスは控えめで、引き締まったイメージ。それでいてあまり冷涼産地であることを感じさせない高い凝縮感を持ちます。特にこのメルローは、同価格のカベルネ・ソーヴィニヨンと比べても飲む価値のある1本といえるでしょう。 《テイスティングノート》 濃密に詰まったプラムやリコリスの豊かなアロマ。樽熟成のヴァニラや焦げた木のような香りも感じますが、甘いニュアンスは控えめです。口に含めばその芳醇な果実味がしっかりと主張し、筋肉質な味わいをフレッシュな酸味と細やかなタンニンが支えます。余韻はクローヴや杉などの香ばしい香りで長く続きます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ペガサスラベル 黒ラベル 黒っぽい 黒い ペガサスの絵 味種類 :子1 酉11 惰H≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者スローン・エステート品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 英字Sloan Proprietary Red Rutherford Napa Valley飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト98+点内容量750ml輸入元中川ワイン【パーカーポイント98+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年12月のレビュー] 深く鮮やかなガーネットパープル色を呈している。焼いたプラム、ブラックベリーパイ、クレーム・ド・カシス、トーストしたオークの香りがグラスから飛び出し、耕した土、インディアンスパイス、モカ、砕いた岩のニュアンスが続く。大きく、フルボディで、豊かでベルベットのようなこのワインは、しっかりとした骨格を持ち、非常に長く、魅惑的なスパイシーなフィニッシュを持つ。 [Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2024 - 2049年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ プーリア生産者ロッカ・デイ・モリ品種ネグロアマーロ 70%、サンジョベーゼ 30%英字Squinzano Riserva Ujliesa Rocca dei Mori醸造フレンチオークの樽で24ヶ月、その後大樽で数ヶ月飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919055550輸入元稲葉《生産者について》 ロッカ・デイ・モリは1870年に設立された家族経営の生産者で、現在は4代目。プーリアの土着品種を主体に作っています。自社畑50haに契約畑80haと結構な規模なのですが、「ロッカ・デイ・モリ」のブランドで出荷するのはワインが納得のいく出来だった年のみ。残りは別のラベルに格下げしてしまうといいます。 ワインづくりの目指すところは、長期熟成できて飲んだ人の記憶に残るワイン。そのためにワインのコルクはこの価格帯のワインとしてかなり上質で高価なものをつかっているといいます。 《このワインについて》 エリアは限られ、畑は石灰質主体で、いくつかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。収穫時期は少し遅く、ブドウが乾燥します。厳しく選別します。スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で30〜45日間発酵させます。その後フレンチオークのバリック（225L）で24ヶ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。バリックは、フランスのジュピル産で、現地を訪問し木材で購入し、4〜5年寝かせてから樽に仕上げてもらっています。 「このワインで最も重要なことは熟成しているということ、さらにまだ熟成出来る品質であるということです。ワインを知っている人は熟成の良さを分かっています」とマッシミリアーノは話していました。 《テイスティングノート》 すこし野生的でスパイシーな風味、アマローネのような凝縮感があります。分かりやすいバニラ香が、かなり強く感じられます。強めのタンニン、口当たりは甘さがあります。 （輸入元資料より抜粋）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲44丁N戊N己N フルボディ やや辛口 リザーブ リザーヴ リゼルヴァ リゼルバ リセルバ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ 味種類 :子2 酉35 惰P≪関連カテゴリ≫
産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ルイジ・リゲッティ品種コルヴィーナ 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、メルロー 10%、ロンディネッラ 10%、その他英字Sol Rosso Veneto Luigi Righetti醸造新樽比率20-25%で13か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919057462輸入元稲葉《このワインについて》 ワイン名の「Sol」は「太陽」の意味。しっかりと太陽を浴びて育つこのブドウの風味を象徴すると同時に、ソロ（独奏、私の）の意味もかけてあります。その名の通り、料理と合わせて食事時に飲むワインというよりは、そのあとにワインのみでじっくり味わいたい飲みごたえです。 アパッシメント（陰干し）したコルヴィーナ種を主体にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シラーといった国際品種もブレンド。ルイジ・リゲッティはリパッソタイプのヴァルポリチェッラもつくっていますが、この国際品種ブレンドの点で作り分けているのでしょう。より味わいの骨格がしっかりとしています。 熟した果実のアロマにヴァニラの甘い風味。力強いフルボディな味わいです。 《生産者について》 ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98％が輸出される、国際市場で大人気の生産者！ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。イタリア国内ではほとんど日の目を見ることはありませんが、その品質はトップクラスです。「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :子1 惰P ≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ターリー・ワイン・セラーズ品種ジンファンデル 100%英字Turley Old Vine Zinfandel飲み頃温度14 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元リエゾン《生産者について》 ターリー・ワイン・セラーズは1993年にラリー・ターリー氏によって設立されました。彼の姉はヘレン・ターリー。「ピーター・マイケル」や「コルギン」「ブライアントファミリー」で活躍したトップワインメーカーの一人です。 ターリーの評価も姉に決して劣らず、1993年のファーストヴィンテージから一部のワインでパーカーポイント95点を獲得。何度か98+点を獲得するなど、ジンファンデルとプティット・シラーにおいてはトップ生産者の一つといえるでしょう。 ターリーの本拠地はナパ・ヴァレーながら、ブドウの調達先はカリフォルニア中多岐にわたります。50以上の畑から50種類のワインをつくっているのです。 中でもラインナップが厚いのがジンファンデル。畑はなんと30か所近く。多くがシングルヴィンヤードのワインとしてリリースされます。毎年つくられるわけではなく、日本に輸入されるものはごく一部。それぞれの生産量は少ないので、見つけた時に手に入れないと「うまい！また飲みたい！」と思っても買えない可能性が高いです。 《このワインについて》 この「オールド・ヴァインズ」は、カリフォルニア内の様々な畑からブドウをブレンドしてつくられます。それらの畑は、単一畑のワインをつくるには小さすぎるのです。 木の樹齢は様々ですが、約40〜130年と非常に希少なブドウもつかわれています。樹齢の高い樹は自然と収量が落ちます。1本の樹に実る房の数が少なくなるので、風味がより凝縮するのです。 灌漑をせずに栽培されるので、樹は水を求めて地中深くまで根を伸ばします。夏場の気温が高い地域にありながら適度な酸味を備えるのは、地表の熱が伝わらない地中深くから水を吸い上げているからかもしれません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉32≪関連カテゴリ≫
産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ニュイ ＞ ヴォーヌ・ロマネ生産者ドメーヌ・リシャール・マニエール品種ピノ・ノワール 100%英字Echezeaux Grand Cru Richard Maniere内容量750ml輸入元フィラディスドメーヌ・マニエールは 1795 年からヴォーヌ・ロマネに続く生産者。現在、5 代目となるリシャール・マニエールがワインを手掛けています。 エシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネのレ・スショやニュイ・サン・ジョルジュのダモードなど優れた畑を持ちながら、ワインの大半をネゴシアンにバルク売りしていたため、これまで無名の存在でした。しかし、そのクオリティに感銘を受けたブルゴーニュのワイン商が「絶対に元詰めしてドメーヌの名前でワインを世に出すべきだ」と彼を説得。ようやく元詰め数は増えましたが、その内 9 割がフランス国内で消費されてしまうため、国外で彼のワインに出会う機会は非常に稀です。 黙々と畑仕事に取り組むリシャールは「畑で生まれ、畑で死ぬ」という生粋のヴィニュロン。同村の醸造家たちは「ブドウ畑ではなく庭園だ」と評するほど、彼の畑は完璧に整えられており、そこから素晴らしいワインが生まれます。 彼の特級畑エシェゾーは、彼の区画の両隣をあのDRCが所有するほどとてつもない好立地。5年おきに畑の交換が持ち掛けられているが、応じるつもりはないといいます。樹齢 80 年。口に含むとまず、その甘みと力強さに驚かされます。その後すぐにその甘みがゆっくりと広がり、様々な果実や花のような香りを強く感じます。そのまま複雑に変化していく味わい、長く続く余韻とともに完成度の高さを見せつけられるクオリティと個性が明確に表現されています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲42丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子3酉18 ≪関連カテゴリ≫
産地オーストラリア ＞ クナワラ生産者ペンリー・エステート品種シラーズ 100%英字Son Of Titan Shiraz Penley Estate土壌テラロッサと呼ばれる鉄分と栄養分を豊富に含んだ16kmの広大な土壌醸造フレンチオーク50％、ステンレスタンク50％で12ヶ月熟成。おすすめ料理煮込みハンバーグ、ラム肉料理、ビーフシチューなど飲み頃温度14〜15℃おすすめグラスボルドーグラス評価2022サクラワインアワード金賞受賞、2017ジェームス・サックリング97点内容量750mlJANコード0751527431517輸入元都光《生産者について》 ペンリーエステート：ハリデーワインコンパニオンでオーストラリアに約4000社存在すると言われているワイナリーの中でも392社『Redー5Stars（五つ星）』を獲得。全てのワインが90点以上を獲得し、95＋の高得点をたたき出しました。 《このワインについて》 エントリークラスのフレッシュでオーストラリア代表品種のシラーズを現代的に表現したワインです。桑の実、リコリス、プラムが香り、ジューシーで生き生きとしていて、広がりのある味わいです。しなやかで柔らかなタンニンがダークフルーツの豊かな果実味を下支えしています。 《テイスティングノート》 思わずお肉やチーズが欲しくなってしまう、食欲をそそる香りと味わい。スパイシーでパワフルな「これぞシラーズ！」といえるワインです。単体でも飲み疲れしないタイプはさすが現代的なワイン造りに定評のある女性ワイン・メーカーならでは。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 子1酉12≪関連カテゴリ≫
産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者ハーテンバーグ品種カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、マルベック、プティ・ヴェルド英字Hartenberg Cabernet Sauvignon Shirazおすすめ料理ピザ、グリルした肉料理、ビーフシチュー飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6002700000728輸入元マスダ《試飲販売に強い味わい》 百貨店などにおいて「試飲販売に強い味」というものはあります。 一口目からしっかり美味しさを主張する、小難しさがなくて濃厚な味わい。そしてウンチク抜きに手に取りたくなる値ごろ感。 そのどちらも備えたこのカベルネ/シラーズは、まさに「飲んだら買いたくなるワイン」で、試飲販売のイベントに出品すれば常に売上上位にいるそうです。 カベルネ・ソーヴィニヨンの優雅な香りとシラーズの凝縮感のある果実味が相乗効果をもたらしているからでしょう。 《テイスティングノート》 ラズベリーやカシスなどの赤いフルーツのアロマに、スパイスの香りが複雑さを加えます。熟した果実味は程よいボディ感を持ち、柔らかな酸味と渋みは苦手な方が少ないバランス。シルキーな口当たりが長く続きます。 《生産者について》 ハーテンバーグは1692年に南アフリカ・ステレンボッシュに設立されたワイナリー。カベルネやメルローといったボルドー品種のほかシラーズにも力を入れており、南アフリカのワイナリーとして最も早く単一畑のシラーズをリリースしました。 歴史あるワイナリーだけあって資金面で余裕があるのでしょう。ワインのヴィンテージが他に比べて2、3年古いものがいくつかあるのは、ワイナリーで飲み頃を待ってリリースするからです。 敷地内の畑で高いところと低いところでは280mも高低差があり、リースリングなども栽培しています。 環境保護や社会貢献活動にも熱心で、売上の一部が慈善団体に寄付されます。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19 惰H≪関連カテゴリ≫
産地チリ ＞ マイポ生産者インドミタ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Indomita Grand Reserva Cabernet Sauvignon飲み頃温度13〜15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード7809623800034輸入元都光《生産者について》 2001年設立のインドミタは、今注目の新進気鋭の生産者。 マイポヴァレーとカサブランカヴァレーに合計500haの畑を所有し、非常にコストパフォーマンスに優れたワインをつくっています。 《このワインについて》 この価格ながら、上級クラスである“グラン・レゼルヴァ”を冠するカベルネ・ソーヴィニヨン。 ブドウは全て手摘みというのですから、人件費がどうなっているのかさっぱりわかりません。 チリらしい凝縮感のある果実味を、よくなじんだ樽香が支えています。コストパフォーマンスに優れたワインの多いチリの中でも、頭ひとつ分抜けています。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子1酉19 リザーブ リザーヴ レゼルブ レゼルヴ レゼルバ レゼルヴァ レセルバ≪関連カテゴリ≫
産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ナパ・ハイランズ品種メルロー 100%英字Napa Highlands Merlot Napa Valley おすすめ料理中華、肉団子、スペアリブ、ロコモコ、ハンバーグ・ステーキ、甘ダレの焼肉、甘いソースの鴨のロー スト飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0086754603728輸入元中川ワインナパ・ハイランズのカベルネ・ソーヴィニヨンは、毎日1ケース以上出荷する当店きってのベストセラーワイン。 そのナパ・ハイランズに新たにナパ・ヴァレーらしいメルローが仲間入りしました！ 《ナパのメルローといえば・・・》 ナパ・ヴァレー各地の畑からブドウを調達するナパ・ハイランズにおいては、まずは作りたい風味、ワインのイメージが重要です。 ナパ・ヴァレーのメルローに期待する味わいと言えば、次のようなもの。 ● 深みのある色合い ● まろやかな口当たり ● 芳醇で柔らかくふくよかな味わい。 ● きめ細やかで滑らか穏やかなタンニン ● 渋みは穏やかでコクがある ● 絹のようなスムーズな余韻 ● やさしい飲み心地と濃厚な果実感 ● 誰からも好かれる優しい味わい これを実現するのが、ナパ・ハイランズのメルローです。 《テイスティングノート》 深紫の色合い。鮮やかなブラックベリーやラズベリーの香りがあふれ、タバコの葉のニュアンスがほのかに香ります。アメリカンチェリー、ダークチョコレートを思わせるまろやかな果実味が広がり、控えめな樽の香りとソフトなタンニンが長くエレガントに続きます。 やや低めの温度で、少し甘味を伴う料理と合わせると、メルローの真価を発揮するでしょう。■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲45丁N戊N己N フルボディ やや辛口 子1 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー オークヴィル 樽感 樽香 新樽 成熟 豊満 バランス 甘い 甘口 辛口 フルボディ 濃厚 甘濃い パーカー ポイント 高評価 フルボディ ジェームス サックリング 果実味 フレンチオーク アメリカンオーク 樽熟成 バニラ 力強い ボルドー 肉料理 ステーキ 樽発酵 カリフォルニアワイン アメリカ 風味 複雑 ナパカベ オーパスワンの南隣の畑 ラザフォード ナパバレー ナパハイランド さんまさんが愛飲！ 買って良かったものベスト10第3位！ ヘビーボトル 重たい瓶 農園 惰P ≪関連カテゴリ≫