1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃旬￥申鐃緒申鐃緒・鐃緒申鐃淳ッワ申 > 鐃緒申福鐃緒申鐃緒申鐃� > 鐃緒申鐃淑￥申調鐃緒申鐃舜件申鐃緒申鐃� >> 鐃緒申鐃淑￥申調鐃緒申鐃舜件申鐃緒申鐃�

加勢田千尋主婦と生活社10キログラムノゲンリョウニタッタ4カゲツデセイコウシタカンリエイヨウシガオシエルヤセダマチョウカツダイエットカセダチヒロ発行年月：2020年05月29日予約締切日：2020年03月27日ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391154702 加勢田千尋（カセダチヒロ）一般社団法人CHOーJIN食育協会代表理事／管理栄養士。
大学卒業後、企業などで、乳幼児から大人まで幅広い年代に向け、5000人以上の栄養相談を行う。
腸を元気にする食事法で、4か月で10kgの減量に成功。
アレルギーや花粉症、風邪をひきやすい体質に悩まされなくなる。
その経験を多くの人に伝えるため、3か月で学べる腸の専門学校「CHOーJIN食育学校」を運営。
各種メディア出演のほか、全国で「腸活」にまつわる食育セミナーを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　作ってみよう！材料3つの「腸活みそやせ玉」（「善玉菌」をすこやかに保とう！増やそう！／「腸活みそやせ玉」の作り方　ほか）／2　「腸」を整える小さな心がけ（便秘の原因はスマホも一因？「“片手”食」「座りっぱなし」「夜更かし」の人は要注意／「たかが便秘」が怖い！“便秘腸”の3タイプ　ほか）／3　腸が喜ぶ食事、泣く食事（「まごわやさしい」で腸が喜ぶ食事を／「腸にやさしい」調味料・食材の選び方　ほか）／4　腸イキイキ！「やせ玉」レシピ（保存しておいて料理に使いまわせる！「やせ菌」＋「やせエサ」の組み合わせはいろいろ／冷蔵、冷凍で作りおき！1日1回、「やせ玉」を摂取してラクラク腸活　ほか）料理が苦手で、性格もズボラ。
「過食」「便秘」「肥満」に苦しんだ私が、「やせ玉」レシピで手間なくスッキリ！免疫力アップや美肌効果も！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学美容・暮らし・健康・料理健康健康法美容・暮らし・健康・料理料理ダイエット・健康料理資格・検定食品・調理関係資格栄養士

10kgの減量にたった4か月で成功した管理栄養士が教える「やせ玉」腸活ダイエット [ 加勢田千尋 ]
1,375 円

加藤綾菜アスコムカトウケノショクタクイシトエイヨウシノセンセイニナガイキスルショクジノツクリカタヲナライニイッテキタレシピシュウカトウアヤナ発行年月：2023年09月12日予約締切日：2023年08月16日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784776213123 加藤綾菜（カトウアヤナ） 1988年広島生まれ。
2011年、ザ・ドリフターズの加藤茶と結婚。
45歳年の差婚として話題になるも、ネットでは「財産目当て」などとバッシングされる。
また、結婚当初、食事の好き嫌いが激しく、しょっぱく、味の濃い、揚げ物やラーメンなどの茶色い食事が好物の加藤茶を喜ばせようと、せっせと作った料理をブログにアップすると、「加トちゃんを殺す気か」「やはり保険金目当て」などと大バッシングを受ける。
しかし、一切反論することなく、高齢の夫を支えるため「生活習慣病予防アドバイザー」「介護食アドバイザー」「介護レクインストラクター」など多くの資格を取得。
結婚10年を超えた最近では、メディアやSNSの反応も一転し、日本のエンターテインメント界のレジェンドであり宝である加卜ちゃんを、献身的に支える妻として取り上げられるようになる。
本書では、「108歳まで元気に舞台に立ちたい」という夫の夢を叶えるため、「健康で長生きする食事と運動」を身につけようと大阪の「健都」を訪れ、医師、管理栄養士、フレイル予防の専門の先生方に教えを請うた。
その成果は本書に詳しい。
明るく、親近感を感じさせる広島弁丸出しのキャラクターで、YouTube「加藤家の日常」やさまざまなメディアやイベントに出演、「高齢の夫と元気に過ごす秘訣」などのテーマで講演活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　「万能氷だし」と「めっちゃウマだしがら」の作り方／第2章　健康で長生きするために大切なこと／第3章　おいしい健康食を作るちょっとしたヒント／第4章　おいしく食べて健康でいられる！綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーメイン料理＆副菜／第5章　おいしく食べて健康でいられる！綾菜流「万能氷だし」減塩レシピーごはんもの＆汁もの／第6章　健康寿命を長く延ばす運動「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流万能氷だし。
すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも、これはうまい！と大絶賛！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格栄養士

加藤家の食卓医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集 [ 加藤綾菜 ]
1,496 円

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2939128メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2024/01JAN：9784816374821一発合格!よくわかる調理師試験テキスト&問題集 2024年版[本/雑誌] / 中武篤史/監修2024/01発売

一発合格!よくわかる調理師試験テキスト&問題集 2024年版[本/雑誌] / 中武篤史/監修
1,760 円

栄養士テキストシリーズ橋本俊二郎講談社ショクヒンガクジッケンハシモトシュンジロウ発行年月：2010年08月31日予約締切日：2010年08月30日ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784061398290 橋本俊二郎（ハシモトシュンジロウ） 1967年九州大学農学部農芸化学科卒業。
現在、中村学園大学短期大学部食物栄養学科教授山藤圭子（ヤマフジケイコ） 1957年九州大学理学部化学科卒業。
1963年九州大学大学院理学研究科博士課程修了。
中村学園大学名誉教授波平元辰（ナミヒラゲンシン） 1963年鹿児島大学農学部農芸化学科卒業。
1968年九州大学大学院農学研究科博士課程修了。
中村学園大学名誉教授太田千穂（オオタチホ） 1990年中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業。
現在、中村学園大学栄養科学部栄養科学科助教（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）実験をはじめる前に／基礎実験／炭水化物／脂質／タンパク質およびアミノ酸／無機質／ビタミン／色素／牛乳に関する実験／食品成分の一般分析／食品の機能性本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学

食品学実験（栄養士テキストシリーズ） [ 橋本俊二郎 ]
2,640 円

専門職として求められる10の基本的な資質・能力管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準日本栄養改善学会村山伸子医歯薬出版カンリエイヨウシロンニホンエイヨウカイゼンガッカイムラヤマ,ノブコ発行年月：2021年03月予約締切日：2021年04月02日ページ数：178p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720288 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学試験対策(資格試験別) 管理栄養士

管理栄養士論専門職として求められる10の基本的な資質・能力（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準） [ 日本栄養改善学会 ]
2,970 円

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2732487Kitao Satoru / Hencho Nabetani Hiroshi / Hencho / Shokuhin Kako Gaku 5 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2022/03JAN：9784767907192食品加工学 5訂[本/雑誌] (Nブックス) / 北尾悟/編著鍋谷浩志/編著稲垣秀一郎/〔ほか〕共著2022/03発売

食品加工学 5訂[本/雑誌] (Nブックス) / 北尾悟/編著鍋谷浩志/編著稲垣秀一郎/〔ほか〕共著
3,080 円

荘司　芳樹新星出版社ニセンニジュウヨネンドハン　ダイイッシュエイセイカンリシャカコハチカイホンシケンモンダイシュウショウジ　ヨシキ発行年月：2023年12月14日予約締切日：2023年09月21日ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784405037564 荘司芳樹（ショウジヨシキ）特定社会保険労務士、申請取次行政書士。
外資系生命保険会社勤務後、平成14年に開業。
現在、社会保険労務士法人みどり事務所所長、みどり行政書士事務所所長、労働保険事務組合千葉県経営者懇談会理事長を務め、大手ホテル、新聞社、アパレル他各種製造業、スーパーマーケット、病院、学校、福祉施設など様々な企業、団体の顧問として、労務管理、衛生管理について広く相談を受けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）令和5年10月公表試験問題／令和5年4月公表試験問題／令和4年10月公表試験問題／令和4年4月公表試験問題／令和3年10月公表試験問題／令和3年4月公表試験問題／令和2年10月公表試験問題／令和2年4月公表試験問題令和5年10月～令和2年4月の公表問題の全てを徹底解説。
最新の制度・法律に対応。
本資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者

2024年度版第1種衛生管理者過去8回本試験問題集 [ 荘司　芳樹 ]
1,540 円

栄養士テキストシリーズ藤井建夫石田真巳講談社ショクヒンビセイブツガクノキソダイニハンフジイタテオイシダマサミ発行年月：2024年03月29日予約締切日：2024年03月28日ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784065339886 藤井建夫（フジイタテオ）京都大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。
現在：東京家政大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。
専門分野：食品微生物学（腐敗、発酵、食中毒、微生物制御）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）微生物学発展の歴史／微生物の種類と性質／微生物の構造と機能／微生物の代謝／微生物の増殖／微生物の遺伝／食品の腐敗／微生物食中毒／食品の保蔵／発酵食品／予測微生物学／微生物のバイオテクノロジー／微生物の実験本科学・技術工学その他資格・検定食品・調理関係資格栄養士

食品微生物学の基礎　第2版（栄養士テキストシリーズ） [ 藤井建夫 ]
3,080 円

荘司　芳樹新星出版社ニセンニジュウヨネンドハン　ダイニシュエイセイカンリシャカコハチカイホンシケンモンダイシュウショウジ　ヨシキ発行年月：2023年12月14日予約締切日：2023年09月21日ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784405037571 荘司芳樹（ショウジヨシキ）特定社会保険労務士、申請取次行政書士。
外資系生命保険会社勤務後、平成14年に開業。
現在、社会保険労務士法人みどり事務所所長、みどり行政書士事務所所長、労働保険事務組合千葉県経営者懇談会理事長を務め、大手ホテル、新聞社、アパレル他各種製造業、スーパーマーケット、病院、学校、福祉施設など様々な企業、団体の顧問として、労務管理、衛生管理について広く相談を受けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）令和5年10月公表試験問題／令和5年4月公表試験問題／令和4年10月公表試験問題／令和4年4月公表試験問題／令和3年10月公表試験問題／令和3年4月公表試験問題／令和2年10月公表試験問題／令和2年4月公表試験問題令和5年10月～令和2年4月の公表問題の全てを徹底解説。
最新の制度・法律に対応。
本資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者

2024年度版第2種衛生管理者過去8回本試験問題集 [ 荘司　芳樹 ]
1,320 円

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2653489Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Shikkan Byotai Betsu Rinsho Eiyo Gaku Dai5 Han (Success Kanri Eiyoshi Eiyoshi Yosei Koza)メディア：本/雑誌重量：395g発売日：2021/03JAN：9784804114217疾患・病態別臨床栄養学第5版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協日本栄養士会/監修2021/03発売

疾患・病態別臨床栄養学第5版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座) / 全国栄養士養成施設協日本栄養士会/監修
2,530 円

津田洋子ナツメ社ニセンニジュウヨネンバンズバリゴウカクココガデルダイイッシュエイセイカンリシャテキストアンドモンダイシュウツダヨウコ発行年月：2023年12月14日予約締切日：2023年10月05日ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784816374647 津田洋子（ツダヨウコ）帝京大学大学院公衆衛生学研究科講師。
信州大学医学系研究科博士課程満期退学。
博士（医学）取得。
2018年より現職。
2010年～2015年長野県労働基準協会連合会において、作業主任者研修会や衛生管理者受験準備講習会の講師を務め、2020年度より、帝京大学において第1種衛生管理者免許取得に係る労働関係法令や産業環境保健などの講義を担当。
第1種衛生管理者、衛生工学衛生管理者、作業環境測定士、日測協認定オキュペイショナルハイジニストの資格を有し、それぞれの実務経験がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　関係法令（有害業務に係るもの）／2　労働衛生（有害業務に係るもの）／3　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）／4　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）／5　労働生理／6　模擬試験過去問を分析し、出題頻度の高い問題を厳選。
模擬試験2回分を収録。
試験直前の腕試しに最適！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者

2024年版　ズバリ合格！ここが出る！第1種衛生管理者テキスト＆問題集 [ 津田洋子 ]
1,650 円

日本栄養改善学会市川陽子医歯薬出版キュウショクケイエイカンリロンニホンエイヨウカイゼンガッカイイチカワ　ヨウコ発行年月：2024年04月05日予約締切日：2023年12月28日ページ数：238p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720509 市川陽子（イチカワヨウコ） 1988年東京家政大学家政学部卒業。
2018年静岡県立大学食品栄養科学部教授神田知子（コウダトモコ） 1996年徳島大学医学部栄養学科卒業。
2015年同志社女子大学生活科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）本書の活用方法について／給食と給食経営の概念／給食経営システム／給食施設における栄養・食事管理と品質管理の概念／給食の資源に応じた献立管理／給食の資源としての施設・設備管理／給食の資源としての食材料管理／給食の生産・提供における衛生管理／給食の生産管理／給食経営におけるマーケティング／持続可能な給食経営の組織管理・マネジメント／給食施設における危機管理対策の基本／各種施設における給食経営管理／外食産業と管理栄養士本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術臨床検査技術医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第11巻給食経営管理論第2版給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 [ 日本栄養改善学会 ]
3,300 円

伊東　秀子星屋　英治成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウヨネンバンイトウ　ヒデコホシヤ　エイジ発行年月：2024年01月30日予約締切日：2023年12月28日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415237930 伊東秀子（イトウヒデコ）衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった星屋英治（ホシヤエイジ）管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に努める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題試験によく出るポイントだけを集中レッスン。
本試験タイプの練習問題を巻末に収録。
最新の出題傾向を反映。
イラスト満載のテキストと豊富な練習問題でラクラク合格！本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師

資格ガイド　調理師　’24年版 [ 伊東　秀子 ]
1,430 円

給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準日本栄養改善学会市川陽子医歯薬出版この商品は旧版です。
新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。
キュウショクケイエイカンリロンニホンエイヨウカイゼンガッカイイチカワ,ヨウコ発行年月：2021年03月予約締切日：2021年03月26日ページ数：215p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720387 市川陽子（イチカワヨウコ） 1988年東京家政大学家政学部卒業。
1990年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。
1990年川村短期大学助手。
1994年日本大学短期大学部（三島）専任講師。
2005年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程単位取得満期退学。
2005年静岡県立大学食品栄養科学部助教授。
2007年静岡県立大学食品栄養科学部准教授。
2018年静岡県立大学食品栄養科学部教授神田知子（コウダトモコ） 1996年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1998年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。
1998年大阪府立看護大学医療技術短期大学部助手。
2000年山口県立大学生活科学部助手。
2005年山口県立大学生活科学部講師。
2008年同志社女子大学生活科学部准教授。
2015年同志社女子大学生活科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）給食と給食経営の概念／給食経営システム／給食施設における栄養・食事管理と品質管理の概念／給食の資源に応じた献立管理／給食の資源としての施設・設備管理／給食の資源としての食材料管理／給食の生産・提供における衛生管理／給食の生産管理／給食経営におけるマーケティング／持続可能な給食経営の組織管理・マネジメント／給食施設による危機管理対策の基本／各種施設における給食経営管理／外食産業と管理栄養士本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学試験対策(資格試験別) 管理栄養士

給食経営管理論給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準） [ 日本栄養改善学会 ]
3,300 円

出るトコ徹底分析管理栄養士国試対策研究会中央法規出版ニセンニジュウサンカンリエイヨウシコッカシケンヨクデルワードベツイチモンイットウカンリエイヨウシコクシタイサクケンキュウカイ発行年月：2022年09月01日予約締切日：2022年06月09日ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784805887240 Aランク　絶対押さえておきたい最注目ワード！（食品・栄養・健康の法令と政策／医療・介護の制度と法律／保健・福祉制度と法律　ほか）／Bランク　ほぼ毎年出題！（感染症／血液／人体の構成と核酸の構造・機能　ほか）／Cランク　ここを押さえれば合格圏！（臨床検査・治療法・疾病予防／炎症と腫瘍／生体エネルギーと代謝　ほか）本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

2023管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答出るトコ徹底分析 [ 管理栄養士国試対策研究会 ]
2,640 円

法月　光新星出版社マンガデワカルチョウリシシケン　コウリャクテキストアンドモンダイシュウ　カイテイダイサンバンノリヅキ　ヒカル発行年月：2022年12月16日予約締切日：2022年10月15日ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784405032408 法月光（ノリズキヒカル） 1948年静岡県生まれ。
元・華調理製菓専門学校教務部長。
静岡教育委員会（静岡市役所）武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務町田とし子（マチダトシコ）長崎出身の漫画家。
2008年に月例コミックブレイド漫画賞NEO優秀賞受賞作『兄は珍獣』でデビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食文化概論／2　公衆衛生学／3　栄養学／4　食品学／5　食品衛生学／6　調理理論本書の解説は、マンガと会話形式の本文によって進んでいきます。
キャラクターたちのやりとりを読み進めるだけで、内容がスラスラと頭に入ってきます。
過去問題の傾向を研究し、6科目にわたる幅広い試験範囲の中から、出題頻度の高い項目に絞って解説しています。
効率的な学習で、合格に欠かせない知識が身につきます。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師

マンガでわかる調理師試験　攻略テキスト＆問題集改訂第3版 [ 法月　光 ]
1,760 円

信頼される専門職となるために管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠伊達ちぐさ木戸康博医歯薬出版ドウニュウキョウイクダテ,チグサキド,ヤスヒロ発行年月：2016年03月ページ数：130p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263706800 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学

導入教育第2版信頼される専門職となるために（管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠） [ 伊達ちぐさ ]
2,310 円

コンデックス情報研究所成美堂出版ダイイッシュエイセイカンリシャシュウチュウレッスンニセンニジュウヨネンバンコンデックスジョウホウケンキュウショ発行年月：2023年12月20日予約締切日：2023年11月30日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415237787 第1章　労働安全衛生法の必修45項目（安全衛生管理体制／機械等に関する規則　ほか）／第2章　労働基準法の必修15項目（労働契約・解雇等／労働時間・休日・休暇等　ほか）／第3章　労働衛生の必修29項目（温熱条件／採光・照明　ほか）／第4章　労働生理の必修27項目（感覚／尿　ほか）過去問を詳細に分析し、合格に必要な頻出テーマをピックアップしました。
1テーマを見開き2ページでコンパクトに整理しました。
理解と記憶のスピードアップのために、図表・イラストを数多く収録しました。
「出題パターン」では過去問から作成した○×問題で理解度をチェックできます。
試験前には「ポイント」のみをチェックすることで知識の総まとめが可能です。
本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者

第1種衛生管理者　集中レッスン '24年版 [ コンデックス情報研究所 ]
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人体の構造と機能／臨床栄養学;2 看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ医療情報科学研究所メディック　メディアエイヨウシカンリエイヨウシノタメノナゼドウシテサンイリョウジョウホウカガクケンキュウジョ発行年月：2021年12月18日予約締切日：2021年11月20日ページ数：420p サイズ：単行本 ISBN：9784896328462 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?（3）人体の構造と機能／臨床栄養学;2 （看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ） [ 医療情報科学研究所 ]
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秋山好美日本医療企画エイヨウシダイアリーアキヤマ,ヨシミ発行年月：2022年11月予約締切日：2022年11月03日ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784867291689 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学その他

栄養士ダイアリー（2023） [ 秋山好美 ]
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栄養士テキストシリーズ大喜多祥子濱口郁枝講談社シンパントータルクッキングケンコウノタメノチョウリジッシュウオオキタサチコハマグチイクエ発行年月：2015年03月24日予約締切日：2015年03月23日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784061398436 大喜多祥子（オオキタサチコ）大阪大谷大学人間社会学部スポーツ健康学科教授、博士（学術）濱口郁枝（ハマグチイクエ）甲南女子大学人間科学部生活環境学科准教授、博士（環境人間学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1編　健康のための調理（料理の分類と料理番号／健康のための食事の指標／健康のための食事の献立／おいしさと健康）／第2編　調理の基礎編（計量／基本操作／和風料理の特徴／中国風料理の特徴／洋風・エスニック料理の特徴）／第3編　調理の実践編（和風料理／中国風料理／洋風料理／エスニック料理）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理ダイエット・健康料理資格・検定食品・調理関係資格栄養士

新版　トータルクッキング　健康のための調理実習（栄養士テキストシリーズ） [ 大喜多祥子 ]
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傷病者のNutrition　Care　Proces 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準日本栄養改善学会塚原丘美医歯薬出版リンショウエイヨウガクジッシュウニホンエイヨウカイゼンガッカイツカハラ,タカヨシ発行年月：2021年03月予約締切日：2021年03月19日ページ数：184p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720356 塚原丘美（ツカハラタカヨシ） 1993年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1995年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了、山口大学医学部附属病院栄養管理室。
2004年名古屋学芸大学管理栄養学部助手。
2005年名古屋学芸大学管理栄養学部講師。
2009年名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科講師。
2010年名古屋学芸大学管理栄養学部准教授、名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科准教授。
2013年名古屋学芸大学管理栄養学部教授、名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科教授新井英一（アライヒデカズ） 1995年3月徳島大学医学部栄養学科卒業。
1997年3月徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。
2000年3月徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了、4月徳島大学医学部助手。
2004年4月徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部助教、徳島大学病院食と健康増進センター併任助手。
2007年4月静岡県立大学食品栄養科学部准教授。
2018年4月静岡県立大学食品栄養科学部教授加藤昌彦（カトウマサヒコ） 1984年岐阜大学医学部卒業。
1984年岐阜大学医学部第一内科。
1997年岐阜大学医学部第一内科助手。
1999年羽島市民病院内科部長兼放射線室部長。
2001年椙山女学園大学生活科学部教授、椙山女学園大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Nutrition　Care　Process（NCP）（栄養スクリーニング／栄養評価／栄養診断　ほか）／2　傷病者の栄養補給法（経口栄養法ー食事療法／経腸（経管）栄養法／静脈栄養法）／3　さまざまな疾患に対する栄養管理（メタボリック症候群／肥満症／糖尿病　ほか）本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学試験対策(資格試験別) 管理栄養士

臨床栄養学実習傷病者のNutrition　Care　Proces （管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準） [ 日本栄養改善学会 ]
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給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準日本栄養改善学会市川陽子医歯薬出版キュウショクケイエイカンリロンジッシュウニホンエイヨウカイゼンガッカイイチカワ,ヨウコ発行年月：2021年03月予約締切日：2021年03月19日ページ数：120p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720394 市川陽子（イチカワヨウコ） 1988年東京家政大学家政学部卒業。
1990年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程修了、川村短期大学助手。
1994年日本大学短期大学部（三島）専任講師。
2005年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程単位取得満期退学、静岡県立大学食品栄養科学部助教授。
2007年静岡県立大学食品栄養科学部准教授。
2018年静岡県立大学食品栄養科学部教授神田知子（コウダトモコ） 1996年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1998年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了、大阪府立看護大学医療技術短期大学部助手。
2000年山口県立大学生活科学部助手。
2005年山口県立大学生活科学部講師。
2008年同志社女子大学生活科学部准教授。
2015年同志社女子大学生活科学部教授朝見祐也（アサミユウヤ） 1999年神戸学院大学栄養学部卒業。
2001年神戸学院大学大学院栄養学研究科修了、京都栄養士専門学校（現：京都栄養医療専門学校）講師。
2007年京都栄養医療専門学校助教授。
2008年南九州大学健康栄養学部講師。
2011年南九州大学健康栄養学部准教授。
2015年龍谷大学農学部講師。
2017年龍谷大学農学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「給食の運営」実習への展開／2　計画（plan）／3　実施（do）／4　評価（check）・改善（act）／5　「給食の運営」実習の総合評価／6　「給食経営管理の総合的理解」ー事業所給食を想定した給食の経営管理本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士医学・薬学・看護学・歯科学試験対策(資格試験別) 管理栄養士

給食経営管理論実習給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解（管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準） [ 日本栄養改善学会 ]
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伊東　秀子星屋　英治成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウサンネンバンイトウ　ヒデコホシヤ　エイジ発行年月：2023年01月27日予約締切日：2023年01月05日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415236278 伊東秀子（イトウヒデコ）衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった星屋英治（ホシヤエイジ）管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。
とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。
巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師

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管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集日本医歯薬研修協会滋慶出版／つちや書店カンリエイヨウシコクシゴウカクノエッセンスハチニホンイシヤクケンシュウキョウカイ発行年月：2017年11月22日予約締切日：2017年11月21日ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784806916307 1　社会・環境と健康／2　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／3　食べ物と健康／4　基礎栄養学／5　応用栄養学／6　栄養教育論／7　臨床栄養学／8　公衆栄養学／9　給食経営管理論／10　応用力試験新ガイドライン準拠模擬試験形式の問題集200問。
本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

管理栄養士国試合格のエッセンス 8 （管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集） [ 日本医歯薬研修協会 ]
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日本栄養改善学会酒井徹医歯薬出版この商品は旧版です。
新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。
コウシュウエイヨウガクニホンエイヨウカイゼンガッカイサカイ　トオル発行年月：2023年02月06日予約締切日：2022年12月28日ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263708453 酒井徹（サカイトオル） 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。
2015年徳島大学大学院医歯薬学研究部教授由田克士（ヨシタカツシ） 1987年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
2022年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆栄養学の概念／2　健康・栄養問題の現状と課題／3　健康づくり政策と公衆栄養活動／4　栄養疫学の概要／5　公衆栄養マネジメント／6　公衆栄養プログラムの展開本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第10巻公衆栄養学 2023年版公衆栄養活動の実践のための理論と展開 [ 日本栄養改善学会 ]
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日本栄養改善学会南久則医歯薬出版エイヨウガクノキホンニホンエイヨウカイゼンガッカイミナミヒサノリ発行年月：2022年09月06日予約締切日：2022年08月10日ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720295 本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学医学・薬学・看護学・歯科学医療関連科学・技術管理栄養士

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第2巻栄養学の基本人体の理解と栄養学の基礎 [ 日本栄養改善学会 ]
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【毎日発送】商品状態著者名伊東秀子出版社名成美堂出版発売日 2016年2月17日 ISBN 9784415221625

【中古】これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’16年版 /成美堂出版/伊東秀子（新書）
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阿佐ヶ谷制作所（衛生管理者研究会） TAC出版ダイ1シュ・ダイ2シュエイセイカンリシャスピードテキスト＆モンダイシュウダイ2ハンアサガヤセイサクジョ（エイセイカンリシャケンキュウカイ）発行年月：2020年12月21日予約締切日：2020年11月06日サイズ：単行本 ISBN：9784813288404 第1章　関係法令ー第1種・第2種共通科目（有害業務に係るもの以外のもの）（労働安全衛生法および関係法令／労働基準法）／第2章　労働衛生ー第1種・第2種共通科目（有害業務に係るもの以外のもの）（一般作業環境／職業性疾病　ほか）／第3章　労働生理ー第1種・第2種共通科目（有害業務に係るもの以外のもの）（人体の組織および機能／環境条件・労働による人体の機能の変化）／第4章　関係法令ー第1種のみの科目（有害業務に係るもの）（労働安全衛生法および関係法令／労働基準法）／第5章　労働衛生ー第1種のみの科目（有害業務に係るもの）（作業環境要素／職業性疾病（健康障害）　ほか）第1種＋第2種両方の試験に対応。
この1冊でOKインプット＋アウトプット。
短時間学習が可能。
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本資格・検定食品・調理関係資格衛生管理者

第1種・第2種衛生管理者スピードテキスト＆問題集　第2版 [ 阿佐ヶ谷制作所（衛生管理者研究会） ]
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法月　光成美堂出版ホンシケンガタチョウリシシカクシケンモンダイシュウニセンニジュウヨネンバンノリヅキ　ヒカル発行年月：2024年01月29日予約締切日：2023年12月28日ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784415237923 別冊付き法月光（ノリズキヒカル）管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）本試験を想定した模擬問題6回分を収録。
科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
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本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師

本試験型　調理師資格試験問題集 '24年版 [ 法月　光 ]
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