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No.10 Fedelini（フェデリーニ）。
太さ1.4mmのやや細麺タイプ。
トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。

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No.41 Penne Rigate Organic（ペンネ リガーテ オーガニック）。
ペン先の形をしたパスタ。
リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。

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No.91 Orecchiette（オレキエッテ）。
プーリア地方の最も典型的な耳たぶ形状のショートパスタです。
伝統的にはブロッコリーやポテトと一緒に茹でて料理します。
野菜のラグー、羊とリコッタのラグーにもお勧めです。

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No.13 Maccheroni alla Chitarra（マッケローニ・アッラ・キタッラ）。
アブルッツォ発祥の断面が四角のロングパスタです。
肉類のソースとの相性が良く、最も伝統的な料理は子羊のラグーです。

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No.170 Vermicelli（ヴェルミチェッリ）。
ナポリ発祥の太めのスパゲッティ形状のロングパスタで、パスタの最も古い形状の一つと考えられています。

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No.310 Fettuccine con spinaci（フェットゥチーネ コン スピナーチ）。
ホウレン草入りのフェットゥチーネ。
緑色を生かして、トマトソースやクリームソースなどと合わせると美しい彩りになります。

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No.88 Casareccia（カサレッチャ）。
断面がS字形のシチリア発祥のショートパスタです。
豆のソースとの相性が良く、ミートソースにもお勧めです。

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No.50 Conchiglie Rigate（コンキリエ リガーテ）。
「貝殻」という名のパスタ。
貝形のくぼみにソースがからまり、味の一体感が楽しめます。
貝形の中にあらかじめ具を詰めて料理することもあります。
魚介系メニューやトマト風味で仕上げるメニューによく合います。

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No.12 Spaghetti（スパゲッティ）。
太さ1.9mmのやや太めのパスタ。
ボリューム感を出したい時や、コクのあるしっかりしたソースによく合います。

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No.9 Capellini（カッペリーニ）。
その細さを「髪の毛」(capelli)に喩えたところからそう呼ばれる太さ0.9mmの極細パスタ。
冷製パスタにおすすめ。
ソースとのからみ具合も抜群。
スープの具にも適しています。

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トマト、ほうれん草、にんじんの3種の野菜粉末だけで色をつけたカラフルなマカロニです。
サラダ料理のバリエーションを広げます。

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No.41 Penne Rigate（ペンネ リガーテ）。
ペン先の形をしたパスタ。
リガーテとは「表面に筋のついた」という意味で、この筋にソースが入り込んでよくからみ、様々なタイプのソースによく合います。

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No.303 Fettuccine（フェットゥチーネ）。
卵を練りこんだ幅広の平打ちパスタ。
クリーム系やチーズ系、ミートソースなどのコクのあるソースとよく合います。

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No.25 Mille righe（ミッレ リーゲ）。
「千本の線」という意味の直径約12mmの太めの筒状ショートパスタ。
表面に溝が入っているためソースののりがよく食べ応えがあります。

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No.93 Farfalle（ファルファーレ）。
「蝶々」という名の結んだリボン形状のパスタ。
結び目のもっちりとした弾力と平たい部分との食感の違いが楽しめます。
ひだの部分にソースがよく絡み、サラダにもお勧めです。

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No.11 Spaghettini （スパゲッティーニ）。
太さ1.6mm　標準ゆで時間9分。
シンプルなトマトソースによく合います。
お皿に盛りつけた後、バージンオリーブオイルを加えると、一層うまみを引き立てます。

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No.10 Fedelini（フェデリーニ）。
太さ1.4mmのやや細麺タイプ。
トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。

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No.10 Fedelini（フェデリーニ）。
太さ1.4mmのやや細麺タイプ。
トマト系からオイル系まで幅広いソースに合います。

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No.12 Spaghetti（スパゲッティ）。
太さ1.9mmのやや太めのパスタ。
ボリューム感を出したい時や、コクのあるしっかりしたソースによく合います。

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No.8 Linguine piccole（リングイーネ ピッコレ）。
リングイーネよりもやや幅が小さいタイプのパスタ。
リングイーネ同様、麺が平たいのでソースがよくのり、弾力のある食感も特長です。

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ねじれた形のマカロニ。
サラダ、グラタン、シチューなどにお使い下さい。
デュラムセモリナ100％の製品です。

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No.11 Spaghettini （スパゲッティーニ）。
太さ1.6mm　標準ゆで時間9分。
シンプルなトマトソースによく合います。
お皿に盛りつけた後、バージンオリーブオイルを加えると、一層うまみを引き立てます。

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No.7 Linguine（リングイーネ）。
「小さな舌」という意味の断面が楕円型の平麺。
麺が平たいのでソースがよくのり、弾力のある食感も特長です。

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クルルを1/2サイズの長さにした加工適性に優れたマカロニです。
サラダなどにお使い下さい。

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デュラムセモリナ100％の製品。
色調と風味がやや強く、粘性・弾性も優れています。
表面がとても滑らかで硬さの強い食感が魅力です。
経時変化が少なく、ハーフボイル、ゆでたて両方のハンドリングに対応でき、温製メニューのほか惣菜弁当用にも適しています。

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コシがあり、茹耐性が強く、ゆで上がった後のボリューム感が特長です。
デュラムセモリナ100％の製品です。

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デュラムセモリナ100％の製品。
色調と風味がやや強く、粘性・弾性も優れています。
表面がとても滑らかで硬さの強い食感が魅力です。
経時変化が少なく、ハーフボイル、ゆでたて両方のハンドリングに対応でき、温製メニューのほか惣菜弁当用にも適しています。

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No.1 lasagna（ラザニア、ラザニエ、ラザーニャ）。
平打ちのパスタの一種、またはそれを用いたパスタ。
ベシャメッラソース、ミートソースに合わせるのがお勧めです。

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マ・マー THE PRO スパゲティ　2.2mm。
デュラムセモリナ100％の製品。
ゆで上がった後の滑らかさと粘弾性が特徴のスパゲティです。

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貝殻の形をしたマカロニ。
サラダ、グラタン、シチューなどにお使い下さい。
デュラムセモリナ100％の製品です。

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貝殻の形をしたマカロニ。
サラダ、グラタン、シチューなどにお使い下さい。
デュラムセモリナ100％の製品です。