Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% 土壌粘土石灰質 ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報リュット・レゾネ ◆発酵〜熟成 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽熟成 16カ月(228L、新樽比率30%) ◆商品説明 ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者、クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアン。
その年最上の出来のワインのみを購入し、高品質なワインを生み出している。
　La Gibryotte 　ラ・ジブリオット ◆ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者 「クロード・デュガ」のネゴシアン部門！ ラ・ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード・デュガ」のネゴシアン部門です。
父クロード氏の監修の下、氏の子供たちが手がけています。
ファースト・ヴィンテージは2002年。
AOCジュヴレ・シャンベルタンでは5生産者以上、シャルムなどの少量生産でも2生産者以上からの買い付け。
もちろんどの生産者から買い付けているかは企業秘密。
◆ジュヴレ最高峰の生産者が舌で選んだワイン 美味しくないわけがありません 目指すスタイルは、エレガントで深みのあるピノ・ノワール。
ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。
ラ・ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。
樽買い後のワインはドメーヌ・クロード・デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。
父クロード氏は「ジュヴレ・シャンベルタンにはいいワインを造っている造り手がまだまだいる。
同じ村だからどんな畑仕事をしているかはわかっている。
そうした無名の造り手が埋もれるのは惜しい。
彼らを世に送り出したいから、ワインを買って詰めているんだ」と語ります。
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【フランス/ACオート・コート・ド・ボーヌ】 アンリ・ラツールはオークセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。
モンテリーの西南端の谷間に位置するブドウ畑からミネラル感のあるしっかりした赤ワインを造っています。
オート・コートでは、気温がボーヌより2?3℃低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。
ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいのピノ・ノワールが楽しめるドメーヌです。
オート・コートでは、気温がボーヌより2?3℃低いため酸の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。
新鮮なイチゴを感じさせる色と風味、フルーティでしなやかな味わいのワインです。
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【 Ponsot ポンソ 】 優秀な造り手が集うモレの村でも、筆頭の位置を占めるのがドメーヌ　ポンソ。
ジャン・マリと息子のローランが運営するこの傑出したドメーヌ＝広さ9haの内 特級畑が半分以上の5haを占める＝の特徴的な点として、第一に非常に収量を抑 える事が挙げられます。
全ブルゴーニュを見回しても、低収量にかけてはトップクラスのひとつです。
造りの点で目を引くのが新樽の使用率です。
ポンソでは新樽に重きを置かない 主義で、以前は10〜20％程使用していましたが、最近では殆ど使わなくなりま した。
その他、清潔なセラー、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用する葡萄の樹齢は 50年以上、亜硫酸の不使用等まだまだこのドメーヌを特徴づける点はあります が、つくられるワインは旨味を感じさせる、たいへん心地の良いものです。
クロ・ド・ラ・ロッシュ最大の所有者であり、リュー・ディ・クロ・ド・ラ・ロッシュ の大部分を所有する。
つまりポンソのクロ・ド・ラ・ロッシュこそ真の クロ・ド・ラ・ロッシュということになる。
ポンソのワインはグラン・クリュであっても決して色調がくどくなく、しかし、 力強さがみなぎっている。
長期熟成のポテンシャルは素晴らしく、熟成のピーク を迎えたこのワインはまさに多面的な複雑さを見せる。
　

 ■商品名ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 蔵出限定品 ドメーヌ レミ ジャニアール元詰 超V.Vのピノ ノワール使用 正規品■英名Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 Domaine Remi Jeanniard AOC Gevrey Chambertin■商品説明入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！少量生産ながら高級レストラン様にも大人気！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！フランス・アシェットガイド誌2022年版で満点3つ星★★★＆クープ・ド・クール獲得(ノーマルのブルゴーニュ・ピノ)！彼のワインの特徴である、しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実味の強みに満ち溢れたスタイルで虜(とりこ)になるファン多数！しかも造り手は、シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にある5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ本拠地で2004年設立の人気ドメーヌ！20年以上前からお父さんの下(ドメーヌ・ジャニアール・マルセル)で経験を積んできた本物のブルギニョン！上品な口当たりながらしっかりとしたストラクチャーとミネラル感たっぷりの、果実味あふれるこのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年にジャンシス・ロビンソン女史高評価！ジュヴレ・シャンベルタンのLes Reniards畑にわずか0.22ha！1945年植樹(約80年樹齢)のスーパーVV！新樽20%、1-2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成！「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」と当主レミ・ジャニアール！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！■商品番号0102021047122■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ ノワール■生産者ドメーヌ・レミ・ジャニアール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ジュヴレ シャンベルタン村/　AOCジュヴレ シャンベルタン■内容量750ml■JANコード■注意文もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。
もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。
レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。
継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。
しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。
特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。
嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。
■ブドウの品種：ピノ ノワール ■発酵・熟成：新樽20%、1-2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成 ■樹齢：約80年（1945年植樹） ■葡萄畑面積：0.22ha（Les Reniards畑） 強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！上品な口当たりながらしっかりとしたストラクチャーとミネラル感たっぷりの、果実味あふれるこのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年にジャンシス・ロビンソン女史高評価！ジュヴレ・シャンベルタンのLes Reniards畑にわずか0.22ha！1945年植樹(約80年樹齢)のスーパーVV！

 ■商品名ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 蔵出限定品 ドメーヌ レミ ジャニアール元詰 超V.Vのピノ ノワール使用 正規品■英名Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 Domaine Remi Jeanniard AOC Gevrey Chambertin■商品説明入手困難！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家垂涎！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！少量生産ながら高級レストラン様にも大人気！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！フランス・アシェットガイド誌2022年版で満点3つ星★★★＆クープ・ド・クール獲得(ノーマルのブルゴーニュ・ピノ)！彼のワインの特徴である、しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実味の強みに満ち溢れたスタイルで虜(とりこ)になるファン多数！しかも造り手は、シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にある5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ本拠地で2004年設立の人気ドメーヌ！20年以上前からお父さんの下(ドメーヌ・ジャニアール・マルセル)で経験を積んできた本物のブルギニョン！上品な口当たりながらしっかりとしたストラクチャーとミネラル感たっぷりの、果実味あふれるこのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年にジャンシス・ロビンソン女史高評価！ジュヴレ・シャンベルタンのLes Reniards畑にわずか0.22ha！1945年植樹(約80年樹齢)のスーパーVV！新樽20%、1-2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成！「ミネラル感豊かで、絹のようになめらかなジュヴレを目指しています」と当主レミ・ジャニアール！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！■商品番号0102021047122■ワインのタイプ■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ ノワール■生産者ドメーヌ・レミ・ジャニアール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ジュヴレ シャンベルタン村/　AOCジュヴレ シャンベルタン■内容量750ml■JANコード■注意文もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！モレ・サン・ドニに登場した大型新人です。
もともとはジャニアール・マルセルというドメーヌでしたが、2004年、父マルセルの引退を機に7人の子供のうち長男レミと次男がドメーヌを分割相続して独立しました。
レミ・ジャニアールは父の下ですでに20年以上の経験を積んでおり、親友のオリヴィエ・ジュアンらとも常に情報交換を重ねながら腕を磨いてきましたので、いわば満を持して登場した「ベテランの新人」です。
継承した古樹中心の畑で実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を行い、ファーストヴィンテージの2004から貫禄の出来栄え。
しっとりと繊細で上品な口当たりながら、たっぷりとした果実のうまみに満ち溢れたスタイルです。
特にその深いミネラルのうまみは出色で、彼曰く、「一般にはあまり言われないかもしれませんが、僕は、モレの最大の美点はミネラルにあると思っています」。
嬉しいのはその蔵出し価格の設定で、「自分が手の届く価格帯で、自分が毎晩飲みたいと思うワインを造りたいのです」というその言葉通り、彼のワインはモレ随一のコストパフォーマンスを誇ります。
■ブドウの品種：ピノ ノワール ■発酵・熟成：新樽20%、1-2回使用樽60%、それ以上使用樽20%で12ヶ月間の熟成 ■樹齢：約80年（1945年植樹） ■葡萄畑面積：0.22ha（Les Reniards畑） 強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！“ジュヴレ・シャンベルタン”！しかも大人気ジュヴレ・シャンベルタンの少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！上品な口当たりながらしっかりとしたストラクチャーとミネラル感たっぷりの、果実味あふれるこのジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年にジャンシス・ロビンソン女史高評価！ジュヴレ・シャンベルタンのLes Reniards畑にわずか0.22ha！1945年植樹(約80年樹齢)のスーパーVV！

＊　　正規輸入　AMZ　蔵出し 画像は1999年を代用しています。
　

　GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU EN COMBE ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・アン・コンブ 色赤ワイン 味わい ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU 格付プルミエ・クリュ 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数＿% 飲み頃温度14?16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 60?70％除梗し発酵。
フレンチオークバリックにて18ヶ月熟成（新樽率40％） 　DOMAINE DROUHIN LAROZE 　ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ DOMAINE DROUHIN LAROZE (ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ) MAISON LAROZE DE DROUHIN（メゾン・ラローズ・ド・ドルーアン） 1850年、ジャン・バプティスト・ラローズがジュヴレ・シャンベルタン村で創業。
1919年、孫のスザンヌと、シャンボール・ミュジニー村のアレクサンドル・ドルーアンが結婚し、今日の「ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ」が誕生しました。
現在、5代目であるフィリップ・ドルーアンが中心となって運営し、170年以上あるドメーヌの歴史を守っております。
それぞれのテロワールと、ピノ・ノワールの個性を最大限引き出す為、畑仕事に重きを置き、極力手を加えず醸造することをドメーヌの哲学とし、味わいは、優しい抽出でピュアな果実味が広がるエレガントなスタイルです。
また、この豪華なラインナップにも関わらず良心的な価格なのもこのドメーヌの魅力です。
ここ数年、価格高騰の波が激しいブルゴーニュですがドルーアン・ラローズではプルミエ・クリュで上代1万円前半、グラン・クリュでも上代2万円?3万円台と他の有名生産者に比べ比較的お求めやすい価格となっております。
2008年からはネゴシアンのメゾン・ラローズ・ド・ドルーアンを設立。
厳選した契約農家から購入した葡萄をドメーヌ物のワイン造りと同様に葡萄やテロワールの個性、ポテンシャルをそのまま引き出したピュアでクリーンな味わいに仕上げております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール 100％ 【産地】ブロション村にあり、フィサンに隣接した区画 【区画】「Les Creoles／レ・クレオール」（自社畑） 【土壌】深い粘土石灰質 【立地】村の窪地に面しているため非常に冷涼で、自社畑の中で最後に収穫 【面積】0.47ha 【樹齢】71年 【密植率】10,000本/ha 【全房使用率】0％（除梗100％） 【発酵】ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、4週間、野生酵母による自然発酵 【熟成】樽にて18か月間 【新樽比率】30％ 【アルコール度数】14.0％ ◆無清澄 INFORMATION NameCote de Nuits Villages V.V. Domaine Charlopin Tissier ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャルロパン ティシエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ジヴリの最も有名な1級畑。
複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。
エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
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月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
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日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年の歴史を持つ家族経営のワイナリー。
現在は創始者ジャン・ショフレの義理の息子であるドニがドメーヌを運営しています。
ジヴリの丘に広がる12.35ヘクタールのブドウ園を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。
他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。
平均樹齢25年のブドウ園では、土壌に合わせて肥料を替えられます。
収穫は全て手摘み。
1級では発酵前に2日間低温浸漬がなされますが、通常、発酵は10〜15日間行われます。
ACジブリーは半分はコンクリートタンクで熟成され、半分は1年樽と2,3年樽とで熟成されます。
樽熟成では、樽香がワインに悪影響を与えないように十分注意を払って行われます。
ピジャージュは搾汁まで日に2回行われ、その後瓶詰めまで12〜18ヶ月オーク樽におかれます。
ショフレ・ヴァルドレーヌの造るワインは、豊かな果実味にスパイスのアクセントが効いて非常にスタイリッシュ。
ミネラル感が強くパワフルでありながりも、酸がきれいにのった優雅なスタイルが特徴です。
食事と合わせることで実力を大いに発揮できるワインです。
ブルゴーニュの中でも特にコスト・パフォーマンスの高いワインといえます。

※誠に恐れ入りますが、北海道・沖縄へは送料300円、クール便ご希望の場合は+300円かかります。
今飲んで89+ ポテンシャル90 飲み頃予想今?2040前銘柄と比べて明らかに黒果実香が増えてきたとてもいい香り。
そのACブルで書き忘れたけどミネラル感もキチンと表現されていて香りにツヤがある。
口に含むとこのワインも味がきれいに凝縮している。
そして円い酸がよりきれいに伸び、まろやかで滑らかでとても口当たりの良い液体だ。
味はACブルに少し黒果実と酸を足したもの。
ACブルが良すぎるから品質は互角。
そういえば価格も僅かな差なんだなあ。
<23年6月試飲〉リアルワインガイド84号

　Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：オーク樽 18カ月(仏産、228L、新樽比率95%) ◆商品説明 伝統を守りながらも改革を進めているドメーヌ。
徹底した畑仕事から生まれるワインは凝縮感があり、果実味、酸、タンニンが完璧に調和した素晴らしい1本です。
　Domaine Henri Rebourseau 　ドメーヌ・アンリ・ルブルソー 将軍の名を冠する、堂々たる風格のあるピノ・ノワール アンリ・ルブルソー将軍が礎を築いたドメーヌ アンリ・ルブルソーの歴史は1782年、創始者のジャック・ルブルソー氏がディジョンに北西拠点を構えたことから始まります。
シャンベルタンを含む素晴らしいテロワールの畑を獲得しながら、1919年にはアンリ・ルブルソー将軍が現在のジュヴレ・シャンベルタン村のドメーヌへと拠点を移し本格的なワイン造りの道へと進んでいきます。
1929年にはアンリ・ルブルソー将軍を筆頭として原産地呼称ジュヴレ・シャンベルタン保護連合が結成され、同年に制定されたA.O.C.ジュヴレ・シャンベルタンの厳格な運用を今日まで守り続けています。
1980年には前当主のジャン・ド・シュレル氏がドメーヌを引き継ぎ、ビオロジックの実践などの改革を行います。
2018年にはシャトー・モンローズなどを所有するブイグ兄弟にオーナーが移りますが、ジャン・ド・シュレル氏はそのままドメーヌに残り、実質的な運営は今もシュレル家が行っています。
2015年頃からジャン・ド・シュレル氏の息子である、ルイとベニンがワイナリーに参加、ボルドーなどでワイン造りを学んだベニンがドメーヌに改革をもたらし、彼が本格的に醸造に携わった2016ヴィンテージからワインの品質が飛躍的に向上しています。
恵まれたテロワール、情熱と才能ある造り手、ブルゴーニュ外にもワイナリーを所有するブイグ兄弟の豊富なノウハウ、という恵まれた環境からジュヴレ・シャンベルタン最高品質のワインを目指し新しく動きだした大注目の生産者です。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ピノ・ノワール100% 一級【クロ・デ・ヴァロワイユ】樹齢60年 本日物凄い人気です!! 非常に少ないご紹介となります。
非常に入手困難です!! 是非とも、お早めにお求めください。
[ヴァロワイユ]最も偉大なる名前を持ち、その周りを塀で 囲まれた、今回ご紹介の【クロ・デ・ヴァロワイユ】は、 このドメーヌが単独所有(モノポール)する、あの有名な 一級畑ラヴォー・サン・ジャックに隣接するで偉大なる 伝統の一級畑!!。
畑の西の方に、切り立った崖がある、この崖に因んだ畑 名で、この崖と斜面がこの区画に特別なテロワールを与 えており、ストラクチャーが強く、個性的なワインが生 まれる大きな要因になっている、まさに秘境・伝説の ワインなんです。
その偉大なる畑の様子と味わいを、フランス最高評価誌 [ギッド・アシェット]2017年版では、最高賞となる 【最も心に残るワイン賞】を授与しながら、こうコメン トしています。
・・・・・・ この造り手にとっての最も大切で、最も象徴的な キュヴェである。
ラヴォー渓谷の谷底にある6haの モノポールで、その昔、12世紀にクリュニー修道院が この畑を所有し、ブドウを栽培していた。
ギルベール・ハンメル氏はこのヴィンテージを完璧に 造りあげた。
3週間のクヴェゾンに続いて、15か月の 樽醗酵が続き、それによって見事なジュヴレ・シャン ベルタンが完成した。
それは、表現力豊かで、複雑で、赤果実、ブラックカラ ント、モルテンウッドの風味があり、その味わいには、 偉大なるブルゴーニュの品質が相まっている。
フィネス、エレガンス、豊潤さ、余韻の長さが、 パワー、鮮度、ボリュームを欠くことなく表現されて いる。
男性的でもあり、ヴェルヴェットのようでもあ る、完璧なるワインである。
(ギッド・アシェット2017年版より) ・・・・・・ 秘境の地の恩恵を見事に受け続ける、さすがクリュ ニー修道院が保有していたほど偉大なる畑です!!。
現在、そこには平均樹齢は60年以上のピノ・ノワールが 植わり、表層5mほどの粘土石灰質土壌の下には、直径2m 大の大きな岩が土中にゴロゴロし、太古の地層から得ら れる魅惑的なミネラルが溶け込みながらも、その果実味 は女性的で柔らかで、タンニンもまろやかながら、非常 にある余韻ある伝統のブルゴーニュが生まれる、まさに ローマ時代から受け継がれる伝説の味わいがここにある んです!!。
しかし、 【ロマネコンティの経営者にして、 　　　　　　　　　しかもあのルロワの孫】 たる、あの故アンリ・フレデリック・ロック氏が遺し た、あの[ドメーヌ・プリューレ・ロック]が、 2020年、この【クロ・デ・ヴァロワイユ】を全て買収し、 2020年より、[プリューレ・ロック]からリリースされる ことになりました!!。
(**実にその価格して6万円!!!) ローマ時代から受け継がれるこの偉大なる畑の味わいは、 いよいよ、ロマネコンティ血統の凄腕の手に渡ることに なり、凄腕[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が造りし、 本当に惚れ惚れするほどの美味しさは二度と口にする ことが出来ません!!。
　　【ロマネコンティが買収した 　　　　　　　【幻のシャンベルタン】!!!!】 是非とも、是非とも、お見逃しなく、必ずや手に入れて いただいて、その伝説の味わいを、是非ともゆったりと ご堪能いただければと思います。
ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ 2016 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > ジュヴレイ・シャンベルタン 内容 ピノ・ノワール100% 一級【クロ・デ・ヴァロワイユ】樹齢60年 ロマネコンティが買収した【幻のシャンベルタン】奇跡の独占限定入荷!!!! わずか3本しか選ばれなかった【最高賞】を見事獲得した、伝説・秘蔵の偉大なる【単独所有】[一級ジュヴレ・シャンベルタン]歴史的超大当り2016年ヴィンテージが奇跡の超希少限定入荷!! 【ロマネコンティならば今や時価330万円!!!!】 【ロマネコンティの経営者にして、しかもあのルロワの孫】故アンリ・フレデリック・ロック氏が遺した[プリューレ・ロック]が買収した、国宝級[シャンベルタン]たる【クロ・デ・ヴァロワイユ】!!! クリュニー修道院がフランス革命（1789年）まで所有していたジュヴレ・シャンベルタンの中でも有数の偉大なる畑【クロ・デ・ヴァロワイユ】!! 『その果実味は、とても偉大でブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香りが見事に漂い、なのに口当たりは柔らかく、芳醇でエレガントな矛盾するような味わいが、見事に共存しているんです!!』 [ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ 2016] ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ 2016 ・・・・・・・・・・・・ 【『ロマネコンティが買収した 　　　【幻のシャンベルタン】 　　　　　　　奇跡の独占限定入荷!!!!』】 ・・・・・・・・・・・・ 皆さん、本日、 いつも以上によーく読んでいただいて、 この素晴らしく偉大なる、 そして、間違いなく、もう二度と手に入らなくなる 　　　　伝説【幻のシャンベルタン】 を、決してお見逃しなく、 必ずや手に入れていただければと思います!!!。
その昔、 古くはローマ時代から、この畑でワインが造られ、 その後、クリュニー修道院がフランス革命（1789年） まで所有していたほど、ジュヴレ・シャンベルタンの中 でも有数の偉大なるモノポール[単独所有]】畑にして・・・、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、 2017年ヴィンテージ、 2013年ヴィンテージ、 2008年ヴィンテージと、 実に、3度にわたり、 ブルゴーニュ屈指の最高級産地ジュヴレ・シャンベルタン の中で、わずか3本しか獲得することができなかった、 さらにはロマネコンティも獲得できなかった、 　　　　　最高賞【最も心に残るワイン賞】 を見事獲得した、 まさに幻の国宝級[シャンベルタン]、 超凄腕[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が造りし その名も【クロ・デ・ヴァロワイユ】!!!!。
そんな偉大なる【クロ・デ・ヴァロワイユ】が、 もう二度と手にすることもできなくなってしまうん です!!!!。
実に、 【ロマネコンティの経営者にして、 　　　　　　　　　しかもあのルロワの孫】 あの故アンリ・フレデリック・ロック氏が遺し た、あの[ドメーヌ・プリューレ・ロック]が、 2020年、この国宝級[シャンベルタン]たる、 【クロ・デ・ヴァロワイユ】を全て買収し、 2020年より、[プリューレ・ロック]からリリースされる ことになったんです!!!。
(**実にその価格して6万円!!!) そして、この偉大なる畑【クロ・デ・ヴァロワイユ】 に対して[プリューレ・ロック]は、こんなコメント を残しています!!。
・・・・・・・・・・・・・ 『ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・ル・ 　クロ・デ・ヴァロワイユ・モノポールの区画は、 　2020年にドメーヌの一部になった。
　面積は6haでコートで5番目に大きいモノポールである。
　コンブ・ラヴォーによって守られているため、ワイン 　に偉大なる鮮度が与えられ、私たちが積み重ねてきた 　長年の情熱がここでアドバンテージとなる。
　この非常に有名なモノポールを所有していることは、 　ドメーヌにとって大きな財産である。
』 (プリューレ・ロック公式サイトより) ・・・・・・・・・・・・・ 【『この非常に有名なモノポールを 　　　所有していることは、 　　　　ドメーヌにとって大きな財産である。
』】 ローマ時代から受け継がれるこの偉大なる畑の味わいは、 いよいよ、ロマネコンティ血統の凄腕の手に渡ることに なり、凄腕[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が造りし、 本当に惚れ惚れするほどの美味しさは二度と口にする ことが出来ません!!。
そして、ブルゴーニュにおける2016年ヴィンテージとい えば、こちらをご覧ください!!!。
2016 Domaine Leroy Chambertin Grand Cru 100点 2016 Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 100点 2016 Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru 100点 2016 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru 100点 25500ドル 実にパーカー100点満点が4本も飛び出し、 ロマネコンティに至っては、今や時価330万円もの価格 がつく、歴史的超大当たりヴィンテージなんです!!!!!。
　　【ロマネコンティが買収した 　　　　　　　【幻のシャンベルタン】!!!!】 是非とも、是非とも、お見逃しなく、必ずや手に入れて いただいて、その伝説の味わいを、是非ともゆったりと ご堪能いただければと思います。
その名も [ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ 　　　ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・ 　　　　　　　　　　　　クロ・デ・ヴァロワイユ 2016]!! ブルゴーニュはボーヌから国道74号線を北へ30分、ジュ ヴレ・シャンベルタンの標識を超え、すぐ左に曲がれば、 そこに今回ご紹介の[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が あります。
ジュヴレ・シャベルタンにのみ畑を所有し、10種類のワ インを世に送り出し、うち3つのモノポール(単独所有畑) を所有するドメーヌで、セレナ・サトクリフの著書 『ブルゴーニュ・ワイン』では、「私の選ぶ生産者」の 一つに挙げるなど世界の注目を集める偉大なる凄腕。
そもそもこのドメーヌが現在所有する畑は、クリュニー 修道院がフランス革命（1789年）まで所有していたほど、 ジュヴレ・シャンベルタンの中でも有数の偉大なる畑で、 革命後、その地の人々に分け与えら、[クロ・デ・ヴァ ロワイユ]、そして[ラ・ロマネ]、[クロ・デ・メ・デ・ ズシュ]など偉大なる畑を次々に、このドメーヌが所有し ます。
そんな中でも、まさにこのドメーヌの祖先とも言うべき、 [ヴァロワイユ]最も偉大なる名前を持ち、その周りを塀で 囲まれた、今回ご紹介の【クロ・デ・ヴァロワイユ】は、 このドメーヌが単独所有(モノポール)する、あの有名な 一級畑ラヴォー・サン・ジャックに隣接するで偉大なる 伝統の一級畑!!。
畑の西の方に、切り立った崖がある、この崖に因んだ畑 名で、この崖と斜面がこの区画に特別なテロワールを与 えており、ストラクチャーが強く、個性的なワインが生 まれる大きな要因になっている、まさに秘境・伝説の ワインなんです。
その偉大なる畑の様子と味わいを、フランス最高評価誌 [ギッド・アシェット]2017年版では、最高賞となる 【最も心に残るワイン賞】を授与しながら、こうコメン トしています。
・・・・・・ この造り手にとっての最も大切で、最も象徴的な キュヴェである。
ラヴォー渓谷の谷底にある6haの モノポールで、その昔、12世紀にクリュニー修道院が この畑を所有し、ブドウを栽培していた。
ギルベール・ハンメル氏はこのヴィンテージを完璧に 造りあげた。
3週間のクヴェゾンに続いて、15か月の 樽醗酵が続き、それによって見事なジュヴレ・シャン ベルタンが完成した。
それは、表現力豊かで、複雑で、赤果実、ブラックカラ ント、モルテンウッドの風味があり、その味わいには、 偉大なるブルゴーニュの品質が相まっている。
フィネス、エレガンス、豊潤さ、余韻の長さが、 パワー、鮮度、ボリュームを欠くことなく表現されて いる。
男性的でもあり、ヴェルヴェットのようでもあ る、完璧なるワインである。
(ギッド・アシェット2017年版より) ・・・・・・ 秘境の地の恩恵を見事に受け続ける、さすがクリュ ニー修道院が保有していたほど偉大なる畑です!!。
現在、そこには平均樹齢は60年以上のピノ・ノワールが 植わり、表層5mほどの粘土石灰質土壌の下には、直径2m 大の大きな岩が土中にゴロゴロし、太古の地層から得ら れる魅惑的なミネラルが溶け込みながらも、その果実味 は女性的で柔らかで、タンニンもまろやかながら、非常 にある余韻ある伝統のブルゴーニュが生まれる、まさに ローマ時代から受け継がれる伝説の味わいがここにある んです!!。
しかし、 【ロマネコンティの経営者にして、 　　　　　　　　　しかもあのルロワの孫】 たる、あの故アンリ・フレデリック・ロック氏が遺し た、あの[ドメーヌ・プリューレ・ロック]が、 2020年、この【クロ・デ・ヴァロワイユ】を全て買収し、 2020年より、[プリューレ・ロック]からリリースされる ことになりました!!。
(**実にその価格して6万円!!!) ローマ時代から受け継がれるこの偉大なる畑の味わいは、 いよいよ、ロマネコンティ血統の凄腕の手に渡ることに なり、凄腕[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が造りし、 本当に惚れ惚れするほどの美味しさは二度と口にする ことが出来ません!!。
　　【ロマネコンティが買収した 　　　　　　　【幻のシャンベルタン】!!!!】 是非とも、是非とも、お見逃しなく、必ずや手に入れて いただいて、その伝説の味わいを、是非ともゆったりと ご堪能いただければと思います。

画像は2004を代用　　　　　　ジュヴレ・シャンベルタンの若き才能者　ドメーヌ・ルネ・ブーヴィエ 　　　　　　　　　　　　　　 2005年11月にブルゴーニュ地方ボーヌで開かれたオスピス・ド・ボーヌの競売会で、有望な若手生産者 5人が発表されました。
フランス食品振興会が発行する「ブルゴーニュニュース・インターナショナル」に よると、毎回、オークション の際に「若き才能」が500点のブラインド・テイスティングの結果、選出されることとなります。
17回目の今年 は、シャブリからドメーヌ・ランブランのクレマン・ランブラン氏、 ジュブレ・シャンベルタンからドメーヌ・ルネ・ ヴーヴィエのベルナール・ヴーヴィ エ氏、サントネイからドメーヌ・ルネ・レカン・コランのフランソワ・レカン氏 、リュリーからドメーヌ・ド・レセットのヴァンサン・ドー氏、フュイッセからドメー ヌ・ティベールのクリストフ・テ ィベール氏が選ばれました。
ブルゴーニュの北部マルサネ村に位置する、1862年に設立された‘ドメーヌ ルネ・ブーヴィエ’。
Rene Bou vier（ドメーヌ・ルネ ブーヴィエ）のワインは日本に既に輸入されておりますが、ルネ氏はお父様のお名前で す。
現在は次男のBernard（ベルナール）氏が後を継いでおり、お父様の名前を残しておりますがルネ氏は すでに引退し、べルナールひとりでドメーヌ経営を行っています。
名前は同じ“Domaine Rene Bouvier”ですが、彼の代からガラッとラベルを変えました。
味わいも今までの イメージと変わり、プロの間でも要注意造り主の一人となりました。
前にこのドメーヌのワインを飲まれた方 は、是非そのイメージをお忘れください。
生まれ変わったとしか言いようのないワインです。
全力を挙げて　TSCが　日本に紹介させて頂きたい、若き素晴らしい造り主です。

クロ デ ランブレイに隣接するモレ サン ドニの畑、「クロ デ ロジエ」。
レミー家が単独所有する畑で、非常に希少な赤ワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ シャンタル レミー】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
クロ デ ランブレイに隣接するモレ サン ドニの畑、「クロ デ ロジエ」。
レミー家が単独所有する畑で、非常に希少な赤ワインです。
●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ シャンタル レミー】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：ピノ ノワール 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

【ブルゴーニュの神様】、【アンリ・ジャイエ】氏の真の後継者！アンリ・ジャイエ氏より受け継がれた伝説の畑！深遠さとしなやかさを兼ね備えた最上級の味わい！ 　【ブルゴーニュの神様】と呼ばれる【アンリ・ジャイエ Henri Jayer】氏の甥であり、跡を継いだのがこのエマニュエル・ルジェ氏。
エマニュエル・ルジェ氏のブドウ栽培はアンリ・ジャイエ氏の哲学をしっかりと受け継ぎ、ブドウは出来るだけ自然な方法で育てること、年によってブドウの適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心がけています。
またアンリ・ジャイエ氏は「高い樹齢と剪定が重要」と繰り返し話したと言われていますが、エマニュエル・ルジェ氏が1985年にドメーヌを継いでからも、ブドウの樹を丁寧に剪定していることからも、教えが着実に根付いていることが分かります。
　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイは、コート・ド・ニュイの西側に広がるワイン産地です。
この地域の生産者は、最良のブドウができる斜面を選び、根気強く栽培。
今では、数多くの造り手の熱心な努力と優れたテロワールにより、個性的なワインとして高く評価されています。
　こちらのキュヴェは、エマニュエル・ルジェが2010年時に購入したニュイ・サン・ジョルジュの西に位置するクリマ「ショー」の区画、ラ・ヴァシュロットとレ・シャウロットの0.34haの畑から収穫されたブドウを使用。
この区画では平均樹齢約30年のピノ・ノワールを栽培しています。
　ワインの熟成では用いるのは、新樽ではなく旧樽のみ。
こうして造り出されるワインは、凝縮感のある果実味に、上品な酸味と複雑味がバランス良く調和しています。
長く美しい余韻が飲み手を魅了する至極の1本です。
　外観は輝きのあるルビー色。
レッドチェリーやラズベリーなどの果実のアロマに、花束のような華やかな香り、スパイスのニュアンスが漂います。
滑らかなテクスチャーと共に感じられる、凝縮感のある果実味と厚みのあるボディ。
上品な酸味と複雑味が重なることで、バランスの良い味わいを形成しています。
フローラルな風味やミネラル感のタッチを伴う長く美しい余韻。
魅了されること間違いなしの1本です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ / オート・コート・ド・ニュイ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ (樹齢約75年) ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ：　　点、ワイン・アドヴォケイト得点：　　点、「ジェームス・サックリング」： 　点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
●商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
●3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】 【ワイン通販】【通販ワイン】　 【赤　フルボディ】 【フランス　赤】 【ブルゴーニュ　赤】 【エマニュエル　ルジェ 】 【ジャイエ】 【アンリ ジャイエ】 【ブルゴーニュ　神様】 【ジュヌヴレー】Domaine Emmanuel Rougetドメーヌ・エマニュエル・ルジェ あの『ブルゴーニュの神様』と評されるアンリ・ジャイエの甥っ子で後継者！栽培と醸造を行う超希少！極少量入荷！ 　あのアンリ・ジャイエ氏を叔父に持つ【エマニュエル・ルジェ氏】は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。
叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。
　また、同じく叔父の【ジョルジュ・ジャイエ氏】の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。
　葡萄栽培に関してもアンリ・ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。
畑仕事を重視するルジェ氏の手は荒れてゴツゴツとしていて固く、まさに農民の手です。
　収穫は手摘みで除梗は100%行います。
アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ・ノワールの色を引き出します。
アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。
ブルゴーニュの造り手の中でも巨匠、神と崇めらたアンリ・ジャイエの跡を継いだのがこのエマニュエル・ルジェです。
　ワイン専門誌『ワイナート』の中で彼はこのように語っています。
　『1985年にこの仕事を始める前までは兵役に行っていた。
ワインづくりに興味があった訳ではないが、おじさんのアンリにドメーヌを継がないかと言われた時は嬉しかった。
名誉だと思った。
でも彼の後を継ぐ事は大変な事なんだ。
』 　『ブルゴーニュの神様』とも呼ばれ、没後数年が経った今でも、世界のワイン・オークション等で、高値で売買されているアンリ・ジャイエ氏の後を継ぐ重圧に耐え、肝っ玉の大きな彼は、そのプレッシャーに打ち勝ち、現在、『神様アンリ・ジャイエ』のマネ事ではない、エマニュエル・ルジェ独自のスタイルのワインを造り上げています。
　ワイン造りの師であるアンリ・ジャイエが大切にしていた醸造方法などは守りつつ、新しい機械を導入するなど改善すべき点は自分を信じ手を加えているそうです。
こうして出来上がる彼のワインは、世界のワイン愛好家から異常とも言えるほどの人気で、入手するのが今ではかなり困難になっています。
エマニュエル・ルジェについてセレナ・サトクリフ女史は 「エマニュエル・ルジェはアンリ・ジャイエの甥。
だから、ここのワインが風味豊かでリッチなのも、ジャイエの影響であることは歴然。
多分、アンリ・ジャイエ翁老いた今も、ジャイエの流儀はここに伝承されている。
」 「ブルゴーニュワイン」より ● エマニュエル・ルジェについてヒュー・ジョンソン氏は 「伝説的な故アンリ・ジャイエの葡萄園を引き継いだもの。
最上位のワインにヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー。
★★★★4ッ星」 ヒュージョンソン氏 「ポケット・ワイン・ブック」 ● エマニュエル・ルジェについてロバート・パーカー氏は 「アンリ・ジャイエの甥であるエマニュエル・ルジェはいわゆる「ジャイエ風」ワインを生産し続けている。
それらは、色合いがよく、甘いアロマを放ち、ミディアムボディからフルボディで、素晴らしい熟し具合とふくよかさを備えている、洗練された、豊かなワインである。
また、力強さと上品さ深遠さとしなやかさを兼ね備え、ブルゴーニュに見出せるワインの中でも最も高級な部類に属している。
ルジェはブルゴーニュに「ルネサンス」を巻き起こした新世代のなかでも間違いなく最もすばらしい醸造家の一人である。
」「彼のワインは、しなやかさと力強さ、エレガントさと深みを兼ね備え、ブルゴーニュでつくられる最も優れたピノ・ノワールを象徴している。
彼は1995年のブルゴーニュ・パストゥグランをブラインド・テイスティングで私に供してくれたが容易にプルミエ・クリュになり得るものであった。
」

　●こちらは商品代金合計が200,000円(税込み)を超える商品のためカード決済はご利用いただけません。
銀行振り込みでのご案内をさせていただいております。
『私はミュニエのワインが作りたくてこの仕事をしているのではありません。
ミュジニー が作りたいのです。
レザムルーズが作りたいのです』この言葉どうり彼のワイン、ミュジ ニィに対する思いが詰まっています。
『シャンボール・ミュジニィの個性は特異なものです。
ジュヴレ・シャンベルタンのようなワインは他にもあるでしょうが、シャンボールのフィ ネスにはかなわない。
ミュジニィは別格として、特にレザムルーズは唯一無二の個性を持 ったワイン。
ボンヌマールより上でしょう。
』とシャンボール・ミュジニィのファンの気持 ちを代弁してくれるミュニエ氏。
1.15ha とヴォギュエについで2 番目に大きい畑をミュジ ニィに所有しています。

ジュヴレ・シャンベルタンの北、ブロション村の畑クー・ド・アレンから。
ヴィエイユ・ヴィーニュとはないものの樹齢60年になる古木。
高い標高からミネラリティが感じられ、無駄のない筋肉。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュというとプレモー以南のソフトなワインが多い中、これは別格のクオリティだ。
色・タイプ 赤//辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
赤ワイン高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。
所有するブドウ畑の面積は4ha余り。
村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（1.80ha）、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（0.44ha）、特級シャルム・シャンベルタン（0.43ha）、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（1.00ha）、ブルゴーニュ・ルージュ（0.60ha）、ブルゴーニュ・アリゴテ（0.46ha）ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。
2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。
後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル（0.15ha）も含まれる。
ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。
学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。
このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。
村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。
この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。
醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。
その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。
醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。
過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。
ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。
樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。
熟成期間は16〜18ヶ月。
反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。
しっかりパンチの利いたアリゴテだ。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。
ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。
どのアペラシオンもすきのないワインである。

　Gevrey-Chambertin 天地人 ジュヴレ・シャンベルタン 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 品種 ALC度数13.0% 平均樹齢55年 収穫量45hl/ha キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
◆商品説明 区画は「ラ・プラティエール」（樹齢約75年）、「オー・コルヴェ」等。
仲田さん入魂の看板作品です。
　Lou Dumont ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
〜ルー・デュモン 仲田晃司氏のコメント〜 やはり一番のおすすめワインです。
この村に来て早20年目になりました。
まだまだ知らないことがたくさんありワクワクするAOPです。

?自社輸入?最近のワインはエレガントかつ、最上の土地から量を抑えた収穫がも たらす凝縮度があります。
一番右、フランソワ・ラマルシェ氏 フランソワ・ラマルシュは1900年代初頭、アンリ・テオドール・ラマルシェ 氏によって創設されたドメーヌです。
特級畑　”ロマネ・コンティ”と”ラ・ターシュ”の間に挟まれた1.7haの「ラ・ グラン・リュ」を単独所有しています。
現当主のフランソワが1970年代始め に父アンリのワイン造りを手伝い始め、アンリが亡くなった1985年にそのド メーヌを継ぎました。
フランソワがワインを手掛けるようになってからは、品質がめきめきと向上 し、1992年の「ラ・グラン・リュ」特級畑昇格を果たしています。

 ■商品名サントネ シャン クロード V.V. 2021 ドメーヌ リュシアン ミュザール元詰 AOCサントネイ ルージュ 平均樹齢70年以上のVV 赤 辛口■英名Santenay Champs Claude V.V. [2021] Domaine Lucien Muzard AOC Santenay Rouge■商品説明大人気ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村のひとつ！サントネAOCで産する人気辛口赤ワイン！しかもコート・ド・ニュイの地層や地勢に似て同じ母岩を持つワインとして知られ、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する骨格のしっかりした力強いワインの産地として有名なAOCサントネ赤！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！しかもブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザール！1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた銘醸であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインに情熱を傾けている！父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ！彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年！ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン(ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、このサントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエ・クリュは審査員の最高評価を得た！彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」！高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及！畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通りに若い段階から調和的でおいしく楽しめる。
今、ガストロノミーで求められているワインそのもの。
事実、彼らのワインは星付きレストランのラムロワーズやロワゾーなどブルゴーニュの名店をはじめ、ギィ・サヴォワやアラン・デュカスなど、多くのミシュラン星付きレストランでオンリスト！このサントネ・シャン・クロード V.V.[2021]年は平均樹齢70年以上！銘醸畑シャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ一級モルジョの下部にある海抜270mの希少畑！粘土を含む泥灰質土壌で、鍬が届く深さに石灰岩が横たわる！コンクリートタンクで発酵後、バリック70%(新樽30%)+フードル30%で12ヶ月熟成で造られるこのワインは、プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいヒント！大らかで密度の高い果実が鋭角的な酸を包み込む！細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがあり地に足ついた旨みがフィニッシュまでずっと長く続く大人気サントネー・ シャン・クロード V.V.[2021]年が限定で蔵出し品で少量入荷！■商品番号0102021048938■ワインのタイプ3517610009141■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者ドメーヌ・リュシアン・ミュザール元詰■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/サントネ村/AOCサントネ ルージュ■内容量750ml■注意文ブルゴーニュが誇るピノ・ノワールの銘醸地として目を向けるべきこのサントネで、クライヴ・コーツがスターの一人と認める造り手がリュシアン・ミュザールだ。
1645年の創業以来、この地でワインを造り続けてきた老舗であり、現在、9代目となるクロードとエルヴェのミュザール兄弟がワインを手掛けている。
父親のリュシアンの時代には、この村の他の生産者と同じようにワインをネゴシアンに売っていたが、1992年にワイン造りを引き継いだミュザール兄弟は、ドメーヌとして元詰めする道を選んだ。
彼らが頭角を現すきっかけとなったのは、1997年。
この年、ミュザール兄弟はコート・ド・ボーヌのジューヌ・タロン(ブルゴーニュの各地区でそれぞれ最高の若手ヴィニュロンに贈られる賞)を獲得し、彼らのブルゴーニュ、サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、サントネ・プルミエクリュは審査員の最高評価を得たのである。
以降、ミュザール兄弟は理想のワインを求め、二人三脚で栽培・醸造の両面で試行錯誤を繰り返してきた。
彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」。
高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及している。
栽培はリュット・レゾネというが、実際はほぼビオロジック。
ビオディナミの手法も取り入れており、ブドウの自己免疫力を上げるために植物から作った調剤も用いている。
除草剤は使わず、定期的に土を掘り起こすなど、土の状態と周囲の環境に配慮し、また健全なブドウを得るために、区画ごとにどのような処置が必要かを常に計算して畑仕事に取り組んでいる。
サントネという土地柄、価格が手頃というのも魅力のひとつで、『ワイン・レポート2009』では、最もお買い得な生産者の一人に選ばれている。
畑とブドウの良さを自然な抽出で引き出したワインは、彼らが目指す通り、若い段階から調和的でおいしく楽しめる。
■発酵・熟成：コンクリートタンクで発酵後、バリック70%(新樽30%)+フードル30%で12ヶ月熟成 ■樹齢：平均70年以上 ■土壌：粘土を含む泥灰質土壌 ■地形：海抜270mの希少畑 彼らにとっての良いワインとは、「熟成のどの段階にあっても、常に楽しませてくれるワイン」！ 高い熟度と強い抽出がもたらす濃厚さよりも、早くからおいしく飲めるバランスの良さを追及！ 彼らのワインは星付きレストランのラムロワーズやロワゾーなどブルゴーニュの名店をはじめ、ギィ・サヴォワやアラン・デュカスなど、多くのミシュラン星付きレストランでオンリスト！ 大人気サントネー・ シャン・クロード V.V.が限定で蔵出し品で少量入荷！

INFORMATION NameBeaune Premier Cru Les Teurons Roche de Bellene ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ロッシュ ド ベレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート ド ボーヌ／ボーヌ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Beaune 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

Jean Marc Millot ジャン マルク ミヨ コート ド ニュイ ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。
将来のスタードメーヌになる可能性が高い、今絶対目を離せない注目の造り手。
コンブラシアンにある複数区画のブレンド。
1.15haの北東向きの畑で樹齢は平均50年。
しっかりと熟した甘い赤系果実に心地よいオークのニュアンスが混ざる魅力的なアロマ。
口の中ではみずみずしく、活気のある凝縮したミディアムボディのフレーバー。
率直でバランスの良いワインで、しなやかで優しくなでるようなタンニンが長い余韻へとつながっていく。
古樹由来の力強さ、奥深さがはっきりと表れている。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ジャン マルク ミヨ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ヴォーヌ・ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン　ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■熟成：バリック14ヶ月(新樽10%) ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Jean Marc Millotジャン マルク ミヨヴォーヌ ロマネを筆頭に最高峰の畑を所有する「知られすぎていない隠れた宝石」ジャン マルク ミヨが瓶詰めを開始したのは1992年。
比較的新しいドメーヌであり、現在はジャン マルク氏から栽培・醸造を引き継いだ娘のアリクス氏が2014年から参加。
二代目としてドメーヌの指揮を執っています。
ワイナリー自体はニュイ サン ジョルジュにあるものの、畑のほとんどはヴォーヌ ロマネとヴージョの間に広がり、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ ヴージョにヴォーヌ ロマネ1erスショなど、珠玉のラインナップを所有しています。
こうした素晴らしい畑の数々はジャン マルク氏の妻クリスティーヌ氏の家系であるフラジェ エシェゾーのグルー家からきており、1982年の結婚を機に畑を受け継ぎました。
その中でも特に有名なのがグラン エシェゾーで、DRCの区画の真隣に位置し、世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっています。
この畑は1990年半ばまでモンジャ―ル ミュニュレにフェルマージュしており、契約終了後の1997年に初めてドメーヌ名義でリリースしました。
「テロワール由来の果実味と透明感のあるワイン」というフィロソフィーのもと、栽培は全て手作業。
多くの時間を畑に費やしており、最高の果実を収穫するために収量も低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。
セラーでも極力手を加えないワインメイキングが行われ、選果した後に全て除梗し5-6日間の低温浸漬。
ピジャージュはめったに行わず、ルモンタージュがメイン。
新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはせず、その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされます。
こうして生まれるジャン マルク ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。
ピノ ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではありません。
このフィネス溢れるスタイルを貫いてきた彼らのワインは、以前からイギリスのバイヤーや愛好家たちから注目されていましたが、アメリカの市場ではそこまで話題になっていませんでした。
その理由は時代背景にあり、当時のアメリカでは濃い色調、高アルコール度数、新樽の効いたパワフルないわゆる評論家受けするワインが主流だったからです。
しかしこのギャップこそが幸運にもジャン マルク ミヨのワインを全世界的に有名にさせず、未だに「知られすぎていない隠れた宝石」という位置を築かせているのです。
今や果実味と樽だけの時代は過ぎ去り、どのAOCであっても控えめでエレガントなスタイルを目指す作り手、飲み手が圧倒的に増えてきている中、彼らのワインはスタート当初からこのスタイルを貫いてきており、今まさに時代がようやく追い付いてきたと言えるでしょう。
このドメーヌのワインは数々のブルゴーニュ著名人たちの舌をうならせており、アラン・メドー氏からは「フィネス、ハーモニーそして全体のバランスを重んじるスタイルに大変深く感心する」、クライヴ・コーツMWからは「このドメーヌは将来のスターになると信じている」と太鼓判を押されています。
特に娘のアリクス氏が参入してからの品質向上が目覚ましく、ティム アトキン氏はTop 25 Red ProducerやTop 25 producer to watchに選出しています。
世代交代を経て一段とレベルが上がっていく中で、今後さらなる活躍が期待され、目を離すことができない造り手であることは間違いないでしょう。

　 ■商品名ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 クロ デ フォレ サン ジョルジュ モノポール畑 2021 ドメーヌ ド ラルロ 赤ワイン フランス■英名Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Forets Saint Georges Monopole [2021] Domaine de L'Arlot■商品説明希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！待望の最新[2021]年もクラシカルなヴィンテージで素晴らしい出来栄え！堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー、男性的なワインの代表格！“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”！しかもヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手！による超人気一級畑のレ・サン・ジョルジュとレ・ディディエをはさんで隣接し、人気の一級オー・ペルトワと一級オー・コルヴェに隣接したプレモー・プリセ側の大人気一級畑で、モノポール畑のクロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ！ビオディナミの平均樹齢40年(なんと中には1950年植樹のV.Vを多く含む)のピノ・ノワールを長期マセラシオンの後、オーク樽15ヶ月熟成(新樽比率50％)、タンク熟成3ヶ月で造られる究極NSG銘醸一級畑！2021年についてドメーヌは「2021年は、温暖な気候に恵まれた数シーズンの後、気まぐれな天候のためにブルゴーニュやヨーロッパのワイン生産者の神経を逆なでするよ うな年でした。
4月に歴史的な霜が降りたため、この2021年ヴィンテージは、より伝統的な熟成に戻ることができ、果実味と新鮮さに満ちた、ほとんどアカデミックなスタイルのピノ・ノワールとシャルドネが期待されます。
自然はいつまでも私たちを驚かせてくれます。
ヴィンテージがフレッシュだったため、バランスの取れた構造を持つフレッシュなワインを得ることができました。
赤ワインに関しては、急速な発酵により色が穏やかに抽出され、赤い果実がきれいに表現され、タンニンがしなやかになっています。
白は花や新鮮な果実の香りに包まれ、酸味はジュースの中で完璧なバランスを保っています。
11月以降、ワインは樽の中で熟成され、マロラクティック発酵を待っています。
シャルドネは、霜が降りた時期があったため、収穫量は非常に少なかったです。
2021年の収穫量は20hl/haです。
」！リアルワインガイド誌でも[2021]年クロ・デ・フォレについてRWG82号で「通常はやや力のあるクロ・デ・フォレだけど、この21年はクロ・ド・ラルロのような柔らかさとエレガンスのあるメチャいい香り。
いや、このワインもいつもエレガントなんだけど、この21年は格別だ。
力でワインのクオリティを計る時代をもう終わりにするべき！口に含むと正に21年のクロ・デ・フォレ。
柔らかくてエレガントで力がある。
試飲時は若干の硬さがあって味わい全開ではないが、あと半年ほどで思いっきり開くと思う。
高いけどマジに安い。
尋常じゃなく高騰しているブルゴーニュなので、実質的にも安く見えて仕方ない。
」と過去指折りの95〜96点高評価(飲み頃予想 今〜2053年)！この2021年で、今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで過去指折りの驚異93〜95点！ヴィノス誌93〜95点！ジェームス・サックリング95点！ティム・アトキン94点！ラルロの大人気ニュイ・サン・ジョルジュ一級の単独所有畑クロ・デ・フォレ・サン・ジョジュルの見事な品質！過去指折り高評価[2021]年で限定で極少量入荷！■商品番号0102021046163■ワインのテイストフルボディ ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール■生産者ドメーヌ・ド・ラルロ■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・1級■内容量750mlドメーヌ・ドゥ・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。
創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。
ドメーヌ・ドゥ・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。
15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。
そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。
ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。
除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。
ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。
ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。
ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。
このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。
軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。
樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。
新樽比率は50%以上です。
リアルワインガイド誌 RWG66号では「少し閉じ気味なのに複雑で小豆の香りがあり、ナチュラル感もたまらない。
開いたら天国ですな。
口に含むと一体どうしてくれるんだ！というほど、そして、身体が固まってしまうほど美味しい。
ポテンシャルの高さというより、ともかく口に入れる飲食物として頭抜けてる。
柔らかく、みずみずしく、もう能書き無用たまらん美味しさです。
」と高評価し、高得点獲得！■ぶどう品種：ピノ・ノワール■発酵・熟成：長期マセラシオンの後、オーク樽15ヶ月熟成(新樽比率50％)、タンク熟成3ヶ月/ マロラクティック発酵■樹齢：平均樹齢40年(なんと中には1950年植樹のV.Vを多く含む)■栽培：ビオディナミ■収量：20hl/ha希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！素晴らしい出来栄え！堅牢なタンニンと粘りのあるストラクチャー、男性的なワインの代表格！“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”！しかもヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。
ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！リアルワインガイド誌で、「通常はやや力のあるクロ・デ・フォレだけど、クロ・ド・ラルロのような柔らかさとエレガンスのあるメチャいい香り。
いや、このワインもいつもエレガントなんだけど、格別だ。
力でワインのクオリティを計る時代をもう終わりにするべき！口に含むと正にクロ・デ・フォレ。
柔らかくてエレガントで力がある。
試飲時は若干の硬さがあって味わい全開ではないが、あと半年ほどで思いっきり開くと思う。
高いけどマジに安い。
尋常じゃなく高騰しているブルゴーニュなので、実質的にも安く見えて仕方ない。
」と大絶賛！RWG、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コム、ヴィノス誌、ジェームス・サックリング、ティム・アトキン高評価！ラルロの大人気ニュイ・サン・ジョルジュ一級の単独所有畑クロ・デ・フォレ・サン・ジョジュルの見事な品質！限定で極少量入荷！

■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■2019 Domaine Dujac Clos de la Roche Grand CruThe 2019 Clos de la Roche Grand Cru is also a very charming wine, though it will demand a bit more patience than the Clos Saint-Denis for all that. Unwinding in the glass with aromas of dark berries, warm spices, orange rind, woodsmoke and loamy soil, it's full-bodied, layered and muscular, with lively acids, serious concentration and rich, powdery structuring tannins.◆パーカーポイント：96+点◆飲み頃：2029 〜 2065年 INFORMATION NameClos de la Roche Grand Cru Domaine Dujac ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ デュジャック 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／モレ・サン・ドニ／クロ・ド・ラ・ロッシュ RegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Morey St Denis／Clos de la Roche 内容量750ml WA96+／Issue Jan 21, 2022 WS?／Issue ? ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

リアルワインガイド77号より ≪今飲んで：90点　ポテンシャル：91点　飲み頃予想：今?2040年≫ ルー・デュモンのワインも徐々に価格が上がる中、村名クラスのコスパ優等生と言えば、ズバリこのワイン。
赤い果実と大地香の香り。
舌触りは滑らかで、柔らかくジューシーな液体が口中に広がります。
そして味わいの奥にミネラル感も感じるんですよね。
各要素の充実感はレジョナルクラスからはっきりとランクアップ！非常にお値打ちです。
全てのワインに言えることですが、一貫して造り手のスタイルが明確に表現されており、飲んでいて安心感があります。
コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」より。
樹齢40年以上のVV。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

　シャンボール・ミュジニー　トップ生産者のひとり ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの名前を世界にしらしめた若き当主　クリストフ・ルーミエ氏 1924年にジョルジュ・ルーミエがシャンボール・ミュジニーに居を構え、妻の家族が所有するドメーヌ の経営指揮をとりました。
当時はほとんどがネゴシアンに売買されていましたが、1945年 よりジョルジュ・ルーミエが蔵元で瓶詰めを始め、名前がメジャーになりました。
ブドウ畑の栽培に関しては、減農薬農法を取り入れ除虫剤や除草剤を使用しません。
熟したブドウ のみの手摘みを行い、丹念に選別した後 部分的に除梗、発酵は果帽を浮かばせながら開放タンク を使用して3段階に分かれて行われる。
古典的で長命なワインを是非、ご堪能下さい。

■日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワイン　メゾン・プティ・ロワ 【Maison Petit Roy (Chorey-Les-Beaune)/メゾン・プティ・ロワ （ショレ・レ・ボーヌ 村）】 シモン・ビーズ、アルマン・ルソー、フレデリック・ミュニエ、ルフレーヴで修業した 斎藤政一氏が、満を持して独立。
ファースト・キュヴェは、サヴォワの友人ヴィニュロンが耕作放棄しようとしていた 樹齢60年以上のアルテスを全量買い取る条件で委託栽培、醸造をしたものです。
自社畑はブルゴーニュと、ショレ・レ・ ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌに 1.2haを所有し、全ての畑においてテロワールを活かすために、寝る間を惜しんで 気が遠くなるほどの作業を施すことによ り、土壌への負担を極限まで減らしています。
　ミディアム・赤 ペルナン・ヴェルジュレス村 Les Combottes で育つピノノワールを全房で生産 ペルナン・ヴェルジュレス村Les Combottes で育つピノノワールを 全房でピジャージュしながら醸し・発酵し古樽で熟成後、ステンレ スタンクで追熟しました。
黒ルビー色、ブラックベリーやブルーベ リー、ナツメ、ブラックチェリーの香り、果実味とタンニンがしっかり としたアタック、丸みのある味わいは複雑味があり、なめし皮や土の 香りがアフターに感じられます。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジョセフ・ヴォワイヨ ポマール ヴィエイユヴィーニュ 750ml [JAL/フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/BWJV1602]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

新樽の魔術師セラファン！グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星★★★★★生産者！！ ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています！ 1947年に現当主のクリスチャン・セラファンの父スタニスラスによって、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑カズティエのすぐ下に設立。
驚くほどに濃密な果実味と、力強く、しかも魅惑的な風味が持ち味。
全ブルゴーニュを代表する名醸造元のひとつだが、所有畑が約5haと小さく、そのうえ収穫量は低く抑え、さらには老樹にこだわるため、そのワインはなかなか手に入らない希少品になっている。
農法は限りなく有機に近く、グリーン・ハーヴェストなどを行うことにより、果実のコンセントレーションを高めている。
収穫された葡萄は70％除梗（ブルゴーニュ・ルージュは100％）され、3〜5日間プレマセレーションされる。
発酵は自然酵母により行われ、33〜35℃の温度で15〜20日間、その間に2回ピジャージュが行われる。
ワインは2〜3日間オリを落ち着かせた後樽に移される。
通常、新樽比率はブルゴーニュ・ルージュ、ヴィラージュもので50％、ヴィエイユ・ヴィーニュと1級・特級は100％。
樽熟期間は約20ヶ月。
ワインはノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰されることが多く、赤い果実の凝縮感と複雑味に富んだ長期熟成タイプとなっている。
香りは多彩な風味が溢れる複雑なもので、高級感漂うジュブレの香りそのものです。
抑制された果実味、熟して角のとれたタンニン、そして酸もしっかりと感じられます。
シルキーな舌触りを持っており、あと半年から1年ほど待てば十分な飲み頃と言えるでしょう。
仕上がりレベルはプルミエクリュ並です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 / ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口　 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
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●輸入元 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤　フルボディ 】Serafin Pere & Fils　セラファン・ペール・エ・フィス 　ヴィエーユ・ヴィーニュから低収量で、オフ・ヴィンテージを感じさせることのないワインを生み出す秀逸な造り手！！綺麗なジュヴレ・シャンベルタンを産み出す「セラファン・ペール・エ・フィス」！！ 美しく、優雅に輝きながら熟成を遂げる芸術的なワイン！ 新樽の魔術師セラファン！グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンを筆頭に、5銘柄のプルミエ・クリュとヴィラージュにレジオナルを所有する、パーカー5ツ星★★★★★生産者！！　ジュヴレ・シャンベルタンには、名ばかりの生産者が多い中、クリスチャン・セラファンは、確かな腕前を見せる醸造家として傑出した実力を持っています！ 　ポーランド移民の二世である1940年生まれのクリスティアン（そろそろ引退も視野に入れて、ドメーヌを譲るべくともに働いてきた息子ロイックを2002年、事故で亡くしました）が、面積5ha強のジュヴレ中心（モレ、シャンボールが90年代半ばに加わりました）のドメーヌを運営しています。
　セラファンの名を高らしめている、ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエーユ・ヴィーニュは、3区画になりますがそのうちの2区画はグラン・クリュのシャルムやプルミエ・クリュの【プティト・シャペル】、【ラヴォー・サン・ジャック】に接しているクオリティの高いリュー・ディからのもので、平均の樹齢は50年 を数え、1920年植え付けのブドウ樹も多く含まれています。
500ha弱とコート・ドールで最も面積の広いアペラシオンがあるジュヴレ・シャンベルタンでは3分の2をアペラシオン・ヴィラージュが占めますが、そのうちのおよそ半分は国道74号線の東の平坦地に位置しています。
　そのようなヴィラージュ畑と74号線の西、それもグラン・クリュやプルミエ・クリュに接している区画とでは、テロワールは全く別物で、同じアペラシオンを名乗ることが不思議といってもよいくらいにそのクオリティには差異が見られます。
また、このヴィエーユ・ヴィーニュ以外のシャルムやプルミエ・クリュも樹齢は平均で40年以上と、申し分ない高さ となっています。
ブドウ畑においても、セラーにおいても完璧主義を貫き、ワインに人の手を加えないよう細心の注意を払っています。
厳密な定義からすれば流行のビオではないものの、以前から有機栽培で耕作され、そこで育つブドウは芽掻きが十分に行われ、加えて必要とあらばヴァンダンジュ・ヴェールトも付し、収量を徹底的に抑えています。
造りでは、しっかりした骨格を付与するタンニンや酸の抽出のため、ヴィラージュ以上は平均で3割ほど果梗を残す（ACブルゴーニュはこの限りではなく、リリースしてすぐにも愉しめるよう100％除梗する）。
当然野生酵母により自然な発酵の開始ですが、温度はかなり高めで35度にも達します。
樽熟はヴィンテージ毎に多少異なるものの、ヴィラージュ・クラスで5割以上の新樽、ヴィエーユ・ヴィーニュ、プルミエ・クリュ、グラン・クリュでは100％でのしつけとなり、ACブルゴーニュでさえ、全て新樽での熟成を行います（少ない年でも2割以上は使用）。
　このようにして生み出されるワインは、ともかく長熟な【ヴァン・ド・ガルド(長期熟成向きのタンニンや酸が力強いワイン)】 だが、若いうちでも新樽の風味はそれほど強くなく、たっぷりとした構成要素の色濃く滑らかなワインです。
数年の瓶熟を経ることで、純粋な果実味とテロワールの個性が表れ、本質が見えてきます。
そして良年はもちろんのこと、オフ・ヴィンテージの完成度の高さがドメーヌの大きな強みであり、古くは1977年、また最近の94年等、セラファンは不調なヴィンテージを全く感じさせない仕上がりのワインで私たちを感動させてくれます。
彼のワインは、どのヴィンテージでも一貫して素晴らしく、極上の滑らかさと深遠な果実味の複雑さは、ワインラヴァーの心をつかんで離しません。

裏ラベルに擦れ破れがございます。
　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出し2009/7/1撮影 デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。
1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。
オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。
現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。
彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと 味を提供してくれます。
残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では 認知度は、いまいちです。
それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名な ワインに目がいきがちなためではないでしょうか。
このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。

裏ラベルに擦れ破れがございます。
　　＊　正規輸入　　AMZ　　蔵出し2009/7/1撮影 デュジャクやコンティと大変仲のいいラルロのつくりあげワインは、繊細で華麗！ ドメーヌ・ド・ラルロ（アルロ）は、ビオディナミ農法を実践しているドメーヌです。
1999年1.5haからスタートして、2003年には、すべての畑にこの農法を導入しました。
オーナーのスメ氏は、ブルゴーニュで名高い、デュジャク氏に師事しワインを学びました。
現在でもデュジャクとは深いつながりがあり、常に意見交換をしている仲です。
彼のつくりあげるニュイ・サン・ジョルジュのワインは、非常に華やかで洗練した香りと 味を提供してくれます。
残念ながら、ヨーロッパでは、高い評価と人気のあるラルロですが、日本の市場では 認知度は、いまいちです。
それは日本の市場が、評価主義でブランドとして有名な ワインに目がいきがちなためではないでしょうか。
このドメーヌのワインは、繊細で華麗　ピノ・ノワールの特徴を最大限にひきだした造りです。