産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 95%、メルロー 3%英字Duckhorn Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley醸造新樽比率50%のフレンチオークで16か月熟成飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインエンスージアスト95点、ジェームズ・サックリング92点内容量750mlJANコード669576020432輸入元中川ワイン《生産者について》ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
約400人の従業員を抱え、年間100万ケースを生産。
それを世界65各国に輸出しています。
ワイン観光にも力を入れており、そのセラードアは美しく、多くの観光客を迎え入れています。
通常はワイナリーに行かないと買えない、そこで売り切れるほどしかつくれない希少なワインが限定入荷しました。
《このワインについて》ラザフォードはオークヴィルと並んでナパ・ヴァレーにおいて最も高価なカベルネ・ソーヴィニヨンを生む産地。
ダックホーンにとっても重要な役割を果たしてきました。
単一畑のワインではありませんが、通常の「Napa Valley」表記のカベルネに入れるにはもったいない、選りすぐりのブドウが使われています。
《テイスティングノート》ブラックベリー、カシス、タバコなどの幾重にも重なるような美しい風味。
この産地を特徴づける「ラザフォード・ダスト」と呼ばれる土埃のようなミネラル感がしっかり表現されています。
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Information 商 品 名name Schrader Cellars T6 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2017 蔵 元wine maker シュレーダー・セラーズ / Schrader Cellars 産 地terroir アメリカ/America＞カリフォルニア州/California＞ナパ・ヴァレー/Napa Valley 格 付 けclass A.V.A. ナパ・ヴァレー / Napa Valley ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage カベルネ・ソーヴィニヨン100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 中川ワイン 情 報information フレンチオークで20ヶ月熟成 Clone 6使用。
ワインの名前となるT6はクローン名です。
トカロンヴィンヤードに元々あり、そのT6クローンのみで作られたユニークな個性を持つワイン。
創業者フレッド・シュレーダーはコルギン・シュレーダー・セラーズを前妻アン・コルギンと創業し、ヘレン・ターリーとジョン・ウエットローファー夫妻にワイン作りを任せていました。
同社の成功後、アン(現コルギン)と別れたフレッドはシュレーダー・セラーズを1998年に創業し、最高のワインを造るための最高の畑と、人材を集結させました。
現在は醸造責任者トーマス・リヴァース・ブラウンと共に新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。
シュレーダーの本質はオークヴィルの最高峰の1つであるベクストファー・トカロン畑の個性をあまねく表現することです。
その為に醸造は全てクローン毎に行うという徹底ぶりです。
トーマスと共同経営するソノマコーストのピノをつくるアストンと、同じくソノマ・コーストも2番目のプロジェクト「ボアズ・ヴュー」も手掛けています。
2017年6月にコンステレーション傘下となりました。
※インポーター様資料より

ブラックチェリーやドライ果実、アーモンドやハーブなど複雑味のあるアロマを持ち、エレガントでコクと深さを持つ果実味が特徴。
タイトな骨格で程よいタンニンを持つドルチェットです。
●名称：赤ワイン●生産者/【アイドル ワイルド ワインズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：ドルチェット 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ブラックチェリーやドライ果実、アーモンドやハーブなど複雑味のあるアロマを持ち、エレガントでコクと深さを持つ果実味が特徴。
タイトな骨格で程よいタンニンを持つドルチェットです。
●名称：赤ワイン●生産者/【アイドル ワイルド ワインズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：ドルチェット 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
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恐れ入りますが予めご了承下さい。

100年の古樹から造られる 優しい味わいゾウ・ワインズカリニャン 2019Zo WinesCarignane 2019ABOUTワイン：実は、元々Zinfandelのブレンドとして使うはずだったCarignane(カリニャン)。
ですが、100年以上の古樹に生った葡萄がとても素晴らしかったので、急遽100%カリニャンのワインを造ることにしたという、ある種偶然の産物とも言える傑作ワインなんです。
WINES.CA.707テイスティングコメント：いちごジャムのような香りがあります。
ボディは繊細で、酸やタンニンも柔らかいタッチです。
全体的に柔らかい味わいで、ワインが苦手な人にも試して頂きたい逸品です。
アスパラとチーズのオーブン焼きトマトソースのパスタカジキマグロのソテーバターソースカツオのたたきチキンとトマトのスープマルゲリータピザワイナリードッグ"Niko(ニコ)"オーナー兼ワインメーカーデビット・エッカートワイナリー(ワイン)のロゴマークZo=象葡萄品種：Carignane 100%生産地・畑：　Alexander Valley AVA　　[Sonoma County]熟成：　9ヶ月　　New French Oak 　New American Oak アルコール分：13.9%内容量：750ml"California Sustainable Winegrowing"の認定を取得しています。
これは最近大きな流れになりつつある「Sustainable Agriculture＝持続可能な農業」の考えをもとにワイナリーを運営していて、数多くのチェックをクリアしたワイナリーが認定されるもの。
オーガニックワインという事だけでなく、従業員の待遇や地域への貢献、環境への配慮などを高いレベルで次の世代まで継続させていく為のルールとその実践が認められたワイナリーがもらえる認定です。
サンフランシスコ クロニクル ワインコンペティション2021　ダブルゴールド受賞！！◎ オーナー兼ワインメーカーは"David Eckert(デヴィッド・エッカート)"。
デヴィッドは、日本やアジア、ヨーロッパなど6か国に住み、アメリカの金融の仕事をしていました。
ですが、子供のころから「葡萄畑を持ち、葡萄を育て、ワインを造る」という夢を持ち続けていました。
2001年にサンフランシスコに転勤になったのを機に、ナパやソノマなどのワイナリーを訪ね、ワイン・ワイナリーそのものへの造詣を深めていきました。
そして、働きながらUC.Davisのオンライン「ワインコース」を受講し修了。
どうしてもワインを造りたかった彼は、サンフランシスコの自宅でワインを造り始めます。
これがホントのガレージワインですね。
2004年ニューヨークに転勤になりましたが、ガレージワインは造り続けたそうです。
2012年、ついに、ソノマの"Dry Creek Valley(ドライ・クリーク・ヴァレー)"に、葡萄畑を購入します。
(現在のTriple Ten Vineyard)2016年、会社を退職したデヴィッドは、家族都と共にカリフォルニアに移住、本格的にワインを造り始めます。
この年、"Zinfandel3232"をリリースしました。
2017年、"Zo Wines"をデザインし、ワイナリーとしての様々な建物を建てます。
そして、2018年、Zo Winesとしてワインを初リリースしました。
◎ Zo Winesの「Zo」は、息子さんのお名前"円蔵君"(イタリア系男性名Enzo＝エンツォ から)の「蔵」をヒントに、アジアでは幸せや平和・繁栄のシンボル「象」にかけているんです。
ラベルのイラストデザインも「象」なんです。
ですので、ワインの売上の一部は「象を守る基金」に寄付されます。
◎ "California Sustainable Winegrowing"の認定を受けています。
畑は、科学肥料や除草剤を使っていませんし、ネズミ対策としてワイナリー内にフクロウの巣箱を設置し、ワイナリーの電力は100％ソーラー発電になっています。
その上、除草用に羊までいるんです。
◎ ワイン造りのポリシーは「Gardeners than Chefs(料理人であるより庭師である事)」＝「人工的に手を加えず、自然に成長する葡萄を細やかに手助けする事で、自然環境と葡萄で作り出す本来の葡萄そのものの味を最高の形で実らせる。
」「ワインとお料理、お互いの風味を引き立たせ高め合える、そんなワインを造る。
」また、むやみにワイナリーを大きくせず、「ブティックワイナリー」であり続ける事で、良質なワインを造り続ける。
ワインを通じて、スタッフ、カスタマー、コミニティ―と幸せをシェアする事。
社会活動を通して社会に貢献し利益を還元する事。
◎ 敷地内で素敵な民泊をやっていらっしゃいます。
HPあるいはAirbnbで予約出来ます。
◎ ワイナリードッグは"Niko(ニコ)"

生産者ジョセフ フェルプスJoseph Phelpsワイン名インシグニアInsigniaヴィンテージ2019容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2040More elegant and refined than the Napa Cab, the 2019 Insignia features restrained cedar and vanilla notes (despite spending two years in 100% new French oak) and delicate herbal shadings accenting cassis and black cherry fruit. Full-bodied, velvety and somewhat open-knit on the palate, it turns plush and long on the finish, adding a touch of warmth. Production this year is approximately 17,000 cases, reflecting the increased volume coming from recently replanted vineyards. It's remarkable what a good job they continue to do with this bottling year after year, without compromising on quality.(The Wine Advocate, May 05, 2023)

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
スミス&フック プロプライアタリー レッド ワイン ブレンド セントラル コースト 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/SMP4B15]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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Sonoma Coast Pinot Noir Williams Selyemウィリアムズ セリエム （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ソノマ コーストソノマ コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

WOODBRIDGE BY ROBERT MONDAVI CABERNET SOUVIGNONカリフォルニアワインを語るになくてはならないロバート・モンダヴィ。
その彼の地元ウッドブリッジで造るワインです。
風味豊かな味わいの中に黒こしょうやスパイスのアクセントが深みを与えるワインです。
【ウッドブリッジ一覧はこちら】 【ロバート・モンダヴィの商品一覧はこちら】----------------------------------------------------------------------- 【産地】 アメリカ/カリフォルニア 【生産者】 ロバート・モンダヴィ 【タイプ】 赤 【内容量】 750ml -----------------------------------------------□お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 還暦祝い ディナー 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 内祝い 退職 お礼 誕生日 プレゼント 結婚祝い 赤ワイン アメリカ プレゼント結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】

WOODBRIDGE BY ROBERT MONDAVI CABERNET SOUVIGNONカリフォルニアワインを語るになくてはならないロバート・モンダヴィ。
その彼の地元ウッドブリッジで造るワインです。
風味豊かな味わいの中に黒こしょうやスパイスのアクセントが深みを与えるワインです。
【ウッドブリッジ一覧はこちら】 【ロバート・モンダヴィの商品一覧はこちら】----------------------------------------------------------------------- 【産地】 アメリカ/カリフォルニア 【生産者】 ロバート・モンダヴィ 【タイプ】 赤 【内容量】 750ml -----------------------------------------------□お酒 引越し 挨拶 退職祝い お返し 還暦祝い ディナー 男性 女性 父 母 彼氏 ギフト 内祝い 退職 お礼 誕生日 プレゼント 結婚祝い 赤ワイン アメリカ プレゼント結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 新築祝い 初老祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い お返し お中元・お歳暮 年始挨拶 ゴルフコンペ 記念品 賞品 暑中見舞い 残暑見舞い 【ギフト包装一覧はこちら】

　NAPA HIGHLANDS MERLOT Napa Valley ナパ・ハイランズ メルロー ナパ・ヴァレー 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー 原産地呼称AVA ナパ・ヴァレー 品種メルロー100％ ALC度数14.5% 飲み頃温度16〜18℃ キャップ仕様コルク ◆畑 比較的暑い北のカリストガ、セントヘレナ地区の葡萄からは、完熟した葡萄から濃厚な果実味、口中に広がる力強いタンニンが得られます。
比較的涼しい南のヨントヴィル、オークノール地区の葡萄からは、堅牢なタンニン、スパイシーなニュアンス、清涼感、酸によるしっかりとした骨格を得ることができます。
この組み合わせが、リッチで豊潤なだけでなく、上品さと綺麗な酸のバランスを導きだします。
◆発酵〜熟成 葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入る。
主発酵終了後、更に果梗と共にマセラシオンを行いまろやかな果実味を加味する。
優しく圧搾後、仏産樽50%と米産樽50%にて 30 か月(2年半)の長い樽熟成後仕上げた。
◆商品説明 ナパ・ヴァレーのメルロの特徴である深紫の色合いに目が惹きつけられ、アロマが グラスから溢れ出します。
鮮やかなブラックチェリー、ラズベリーの香りが溢れ、たばこの葉のニュア ンスがほのかに香ります。
アメリカンチェリー、ダークチョコレートを思わせるまろやかな果実味が口 中に広がり、控えめな樽の香りとソフトなタンニンが長くエレガントな余韻となり、メルロらしさを印 象づけます。
長い樽熟成期間のおかげで良い飲み頃になっており、やや低めの温度で、やや甘味を伴う お料理と合わせていただくと更にメルロの真価を発揮します。
◆合う料理 中華、肉団子、スペアリブ、ロコモコ、ハンバーグ・ステーキ、甘ダレの焼肉、甘いソースの鴨のロー ストなどと良く合います。
　NAPA HIGHLANDS 　ナパ・ハイランズ ◆ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ。
ナパ・ヴァレーの適所の葡萄を厳選して造る。
「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。
ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しております。
ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

デリカート ファミリー ワインズが、カリフォルニア ローダイとモントレーの自社畑で、その土地と品種にあったクローンと台木を選定し高品質のワインを造ります。
サン ベルナーベと、サンタ ルシア ハイランズの畑に植わるディジョン クローン667を使用。
フレンチオーク、アメリカンオークで7ヶ月熟成。
タイトで小さな房がもたらす深い色と層になったタンニンが特徴。
ブラックチェリー、スグリ、バニラのアロマ。
英字表記667 PINOT NOIR NOBLE VINES生産者ノーブルヴァインズ生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2モントレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lカリフォルニアl　lピノノワールl　ドメーヌ紹介 デリカートファミリーワインズがカリフォルニアに所有する自社畑で、その土地と品種に合ったクローンを選定し高品質のワインを造ります。
Noble（高貴な）Vines（ブドウの樹）という名前にあるようにそれぞれのクローンはボルドー、ブルゴーニュ、アルザスの由緒ある系統のものを使用。

ワイン名Merlot California / Smoking Loonワイン種別赤ブドウ品種メルロー　プティ・シラー　生産者スモーキング・ルーン生産地などアメリカ　カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考

Calera Wine Company Mt.Harlan Ryan Vineyard Pinot Noir 赤ワイン　750ml [産　地］カリフォルニア　マウント・ハーラン [評　価］92点 The 2017 Pinot Noir Ryan Vineyard, aged 17 months in 30% new French oak, has a pale to medium ruby-purple color and is youthful and shy to begin. With coaxing, aromas of prosciutto, wild blackberries, lemon peel and redcurrants emerge, with nuances of oolong tea leaves and dusty earth. Medium-bodied, it's broody and earthy with lifted citrusy accents in the mouth, a finely grained frame and juicy freshness on the finish. 1,982 cases produced. February 2020 Week 1, The Wine Advocate(7th Feb 2020) [輸入元コメント］ 1998年（9.4エーカー）と2001年（3.7エーカー）に植樹された5番目の畑。
一番高い所で約750mの西向きの畑。
他の畑よりもより密集して植樹。
豊かなミネラル感を兼ね備えた輝きのある活き活きとしたワインが造られます。
2002年にリリース。
カレラの歴史はオーナーのジョシュ・ジェンセンがブルゴーニュワインに惚れ込み 自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことに遡ります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュの偉大なドメーヌ（DRC やDUJAC）で ワイン造りを学んだ際に、ピノ・ノワールやシャルドネは肥沃な石灰岩土壌で 育てることで素晴らしいワインになると気づきました。
カリフォルニアに戻ったジョシュは早速フランスの偉大なスタイルをもちつつ 世界に類のないワイン造りを目指し、ぶどう栽培に最適な地を1971 年から2年の 年月を費やして探し回りました。
そしてついに1974 年にサンフランシスコから南に150キロ、大西洋から 40キロメートル内陸に入ったサン・ベニート郡にあるマウント・ハーランの近くに 石灰岩が豊富にある土地を見つけ、購入しました。
カリフォルニアで最も高い標高（670m）の冷涼地にある畑のひとつです。
2008 年と2011 年には「ワイン＆スピリッツ誌」でワイナリー・オブ・ザ・イヤーを 受賞するなど、今日カレラのワインは世界中のワイン評論家に称賛されています。
「カレラ」は“石灰岩でできた焼き窯”を意味するスペイン語。
ワイナリー名はこれに 由来し、ロゴも実際にある10m の高さをもつ1866 年製の焼き窯を模したものです。

タイプ赤 ヴィンテージ2017年 生産国アメリカ 生産地カリフォルニア州 生産者トルシャード ■味わい：フルボディ　■アルコール度数：14.2%　■格付け：-----　■ぶどう品種：シラー　ジンファンデル　テンプラニーリョ 《当初はアメリカ国内限定流通だった特別アイテム！》フロッグス・リープ、ファーニエンテ、シェーファー、ロバート・モンダヴィ・・。
キラ星トップワイナリー※1にぶどうを供給する超一流栽培農家、トルシャード。
栽培したブドウの70%をワイナリーに販売し、残り30%の最良ブドウから造られるのがトルシャード・ワインです。
Wine Restaurant誌 2020 by Ronn Wiegand(MW)※1が最高評価の5つ星を獲得したカベルネ、ピノ・ノワール、シャルドネに続いてご紹介するのがこちら「シェパード」＝「羊飼い」。
生産量わずか494ケース！カーネロスの北東の隅にある畑で栽培された自社畑産のブドウのみを使用。
高品質でありながら、毎日楽しむための手頃な価格を実現したとのこと。
初回輸入時から円安などの要因で価格は上がってしまってはいるものの・・。
生産者からして、希少性からして、そしてもちろんこの味わいからして、破格としかいいようがありません。
《現代版の「フィールド・ブレンド」》トルシャードは40年以上に渡りカーネロスの土地を開墾してきました。
カーネロスとはスペイン語で羊を意味します。
その昔、このエリアは主に牧草地で、かつては「フィールド・ブレンド」(同じ畑に異なる品種を植え多品種のブドウを混醸すること)のワインが造られていたのです。
シェパードのブレンド・ワインは古き良き時代を思い起こさせる一方、昔とは製法が違い、それぞれの育った畑の土壌や気候の多様性を忠実に表現するブドウを別々に醸造し、ワインになってからブレンドされ仕上げられるワインです。
《間違いなく美味しい個性派ブレンド》しっかりしたコクとスパイシーさのシラー、 個性的な甘濃い果実味が特徴のジンファンデル、 それらに上品なエレガンスを加えるテンプラニーリョ。
ブドウはそれぞれ自社畑の様々な区画から集められ、品種ごとに別々に醸造。
フレンチオーク樽(新樽30%)で12ヶ月間熟成。
3品種が織りなす個性派ブレンドですが、唯一無二の美味しさです。
濃い色合いの赤紫。
赤い完熟ベリーを思わせる濃厚な果実香、上品なアカシアの蜂蜜香。
アタックから大きく広がるブルーベリーやチェリーのジャムを思わせる濃い果実味。
またバニラやキャラメルクリームのような柔らかでふくよかな甘み。
上質な樽のフレイバーが絶妙に溶け込んでいます。
まろやかなタンニン、やや低めの穏やかな酸味。
余韻も長く続き、暖かみもエレガンスも感じる満足度の高い味わい。
まさにステーキが食べたくなってしまう赤。
パワフルなフルボディがお好きな方に特にお薦めしたい逸品です。
《超一流ワイナリーにブドウを提供する栽培農家》オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。
その後47年以上もの間、超一流ワイナリー※2に上質なブドウを提供し続けています。
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられており、ナパ・バレーでも屈指の栽培品種数を誇るワイナリーの一つです。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタート。
最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、「本物の上質さ」を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
ホワイトハウスで晩餐会で過去7回も採用され、カリフォルニア最高峰の評価を受けています。
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証(「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証)《ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこ取り的味わい》カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。
そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、ブルゴーニュとカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
※1：Ronn Wiegand氏は世界で初めてマスター・オブ・ワインとマスター・ソムリエを手にした人で、カリフォルニアを拠点に30年以上、世界の高級ワインについて情報を発信中。
※2：Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery、Robert Mondavi、Honig Winery等Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデルRobert Mondavi=ナパAVAシリーズNickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)Carter Cellars(入手困難なカルト・ワイン。
2013VT年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(2001年〜2010年VT。
栽培者トルシャードの名を明記)

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ご了承ください。
クロ ペガス ミツコズ ヴィンヤード ピノ ノワール カーネロス ナパ ヴァレー 750ml 送料無料※(本州のみ)[WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/ミディアムボディ/CP-4P15]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスクロ・ペガス・ワイナリー1955 年、カリフォルニア大学の学生であったイアン・シュラムは休暇で日本を訪問し、ミツコという女性と恋に落ちました。
日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功を収めたイアンは、ミツコさんと結婚しその出版社を売却。
駆け落ち同然でヨーロッパに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました。
そして1984 年、念願のワイナリーを設立しました。
樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな ｢クロペガス・スタイル｣ のワイン造りを実践しています。
妻の名前を付けた「Mitsuko?s Vineyard」は冷涼なカーネロスに位置し、エレガントなワインを生み出します。
フラッグシップワインの「オマージュ」を始め、全てのワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています。
100％開放式発酵槽で発酵、フレンチオーク樽（30％新樽）で11ヶ月熟成。
夜間収穫されたブドウは除梗後光学式選果機で選別され、完璧な果粒のみで繊細なワインが醸造される。

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ドン セバスチャーニ&サンズ スモーキング ルーン カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/赤ワイン/辛口/フルボディ/SL-4C17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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このワインは、カリフォルニアのワイン造りの技と、アメリカ南部のバーボン・ウイスキー熟成の伝統が出会って誕生した新しいスタイルで、ヴァニラや香ばしいオークの香りと、熟した黒い果実の風味が印象的です。
手軽な価格でロバート・モンダヴィの魅力を味わっていただける　プライベート・セレクション　バーボン・バレルエイジド　カベルネ・ソーヴィニヨン をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします） ■ワイン名 プライベート・セレクション　バーボン・バレルエイジド　カベルネ・ソーヴィニヨンPrivate Selection Cabernet Sauvignon ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 重口　/　フルボディ ■生産者 ロバート・モンダヴィRobert Mondavi ■産地 アメリカ・カリフォルニアAmerica California ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】【プライベート・セレクション】 【Robert Mondavi】【ロバート・モンダビ】【wine】【ロバートモンダヴィ】【ロバートモンダビ】ロバート・モンダヴィ・ワイナリー Robert Mondavi Winery カリフォルニアワインの父と呼ばれる、ロバート・モンダヴィ ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは1966年、ナパ・ヴァレー、オークヴィルのト・カロンに創立されました。
ト・カロンはギリシャ語で「最高の品質」「最高の美」という意味で、その名のとおり風光明媚な美しい情景と、最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン・ブランを生む場所として、ナパ・ヴァレーの理想郷といわれています。
アーチと大きなタワーをシンボルとしたミッションスタイルのワイナリーは、あらゆる人々を温かく迎え入れ、かつ、最高のワインを生み出すナパの名所。
ト・カロン・セラーと呼ばれるワイナリーでは、重力を使った優しい醸造工程と、フレンチオーク樽による丁寧な熟成過程を経て、ナパ・ヴァレーの魅力溢れるテロワールをワインに仕上げて、世界中の皆様にお届けしています。

ワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！冷涼なセントラル・コースト沿いで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン。
豊かで完熟した味わい、やわらかなタンニンがうまく溶け込んでいます。
ブラックベリーやスグリ、温かみのあるスパイスが際立っています。
発酵後に12日間、ワインを果皮と触れさせる事で、ワインのタンニンを和らげ複雑味を与えます。

カリフォルニア赤 Dominus Estate 年代：1989　容量: 750ml ※商品画像は受注後の取り寄せ

魅力的な花のアロマに野イチゴ、赤い果実の鮮やかな香り立ちで、芳醇なチェリーの果実と持続的な酸、ミネラルが長く余韻に残る。
深い砂質の畑でバイオダイナミック栽培される樹齢69年のグルナッシュを自生酵母で樽発酵させて造られる。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 グルナッシュ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア 南オーストラリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
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金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
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土 火曜日に発送可能。
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月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ヤンガラの歴史は1946年、マクラーレン・ヴェイル、マウント・ロフティ山脈麓に開墾されたグルナッシュの畑に始まります。
世界第二次大戦から戻ったオーストラリア兵士に褒賞として土地が分配された際、現在のヤンガラ・エステートの地を付与されたフレデリック・スマートが、その土地にグルナッシュを植樹したのです。
その後、スマート・ファミリーは長い間、息子のバーナードが父親のフレデリックを手伝いながら、栽培農家としてマクラーレン・ヴェイルや他の産地のワイナリーにブドウを販売してきました。
2000年、ワールドクラスのシラーズとグルナッシュに投資することを目的にオーストラリアのワイン事業に参画したカリフォルニアの大手ジャクソン・ファミリー・ワインズがスマート・ファミリーのヴィンヤードに投資することを決め、その1年後、ヤンガラ・エステートが設立されました。
100haにおよぶヤンガラの畑は、マクラーレン・ヴェイルのサブ地区ブルーウィット・スプリングにあり、標高150–210mに位置します。
土壌は鉄鉱石を含む砂利、堆積粘土さらに風で運ばれてきた砂質まで、ヴァリエーションに富んでいます。
古木のグルナッシュと若木のカリニャン、サンソー、ムールヴェードルが栽培される畑は、約50万年前、マウント・ロフティ山脈から流れ出る水が集まってできた河川でした。
そのため畑の地層深くは鉄分を含む赤い砂質土壌で、その上層部を砂が酸化し硬く石状に変化した鉄鉱石の土壌が覆っています。
100haある畑は35のブロックに区画され、すべてバイオダイナミック農法で育成されています。
2012年、ヤンガラの畑はオーストラリアの認証機関オーストラリアン・オーガニックスよりバイオダイナミックスを実践する畑としてAランクに認定されました。
ブドウは自動選果機で選果し、未熟なブドウや収穫時に混入した昆虫などはそこですべて取り除かれます。
ブドウは自生酵母で発酵させ、過度な抽出を行わないようステンレス製のバスケットプレスで優しくプレスします。
熟成には数年使用したニュートラルなフレンチオーク樽を使用しています。

Niebaum Estate Cabernet Sauvignon I882 Rutherford Napa Valley Inglenookイングルヌック （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

ナパの「グラン・クリュ」に相当するト・カロンの凄みを手の届く価格で味わえるワイン ダブル・ダイヤモンドは、カリフォルニアのトップワインメーカーのトーマス・リヴァース・ブラウンが、ト・カロン・ヴィンヤーズを主体にオークヴィルの畑をブレンドして造る、カベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインです。
若木を使い、ボルドーのセカンドワイン的な発想で造られ、醸造はシュレーダーの高価なフラッグシップと同じ素晴らしいキュヴェです。
受賞歴のある 2019 ヴィンテージをさらに上回る凝縮感と複雑さ 2019年産がTOP100第1位に輝くも、翌2020年産はスモークティント(火事による煙香)の影響から造られませんでした。
満を持して2年ぶりの生産は、造り手から「’21年は、品質と複雑さ、その両面で’19年を上回る可能性がある」と評価される程の素晴らしい仕上がりです。
ワインは、熟したブラックベリー、カシス、ブラックチェリー、レッドプラムの香りをグラスから飛び出し、美しい草のような含みを持っています。
味わいはジューシーな赤と黒の果実を表現し、紅茶、湿った土、バニラ ビーンズ、ラベンダー、そしてほんの少しの火打ち石の香りを伴います。
きめの細かいタンニンと、長い余韻を通して食欲をそそる酸味が残るこのワインは、リリース後すぐに飲むことができますが、今後何年もセラーで保管できます。
葡萄は偉大なナパ・ヴァレーの特級畑でト・カロンの二つの宝石と呼ばれる「モンダヴィ」＆「ベクストファー」を豪華にブレンドしています。
2021ヴィンテージからラベルが新しくなり、フラッグシップである“オールド・スパーキー”と同じドラゴンのロゴが入っています。
生産者シュレイダーSchraderワイン名ダブル ダイヤモンド カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレーDouble Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valleyヴィンテージ2021容量750ml パーカーポイント100点を多数獲得したカルトの帝王 シュレーダー Schrader 醸造家のフレッド・シュレイダー氏は、1988年に有名なナパバレーのワインオークションに参加したことがきっかけで、ワイン作りを志すようになりました。
1992年に元妻のアン・コルギンとコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。
1998年には、カリストガに自分のワイナリー「シュレーダー・セラーズ」を設立するために、このレーベルを離れました。
シュレイダー・セラーズの設立と同時に、フレッドは天才的なワインメーカーでナパを牽引するトップコンサルタントのトーマス・リヴァース・ブラウンを採用しました。
2017年、Constellation Brands社（ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのオーナーでもあります）は、シュレイダー・セラーズを6000万ドルで買収しました。
しかし、フレッドと現在の妻キャロルは、引き続きブランドの顔として、ワイナリーの運営を管理しています。
シュレーダー・ワインの美味しさの秘密シュレーダー・セラーズは、ブドウ畑を所有しておらず、ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしています。
ベクストファー ・ト・カロン、オークヴィル・ト・カロンは初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。
ナパ・ヴァレーの中でも最も歴史のある一流の畑のブドウの区画を30年間リースしている。
ここでは、そのブドウ畑とブドウ栽培についてご紹介します。
Beckstoffer To Kalon VineyardTo Kalon（ギリシャ語で「最高の美」を意味する）は初生のブドウ畑で、ナパ・ヴァレーの最高級のブドウの主要な供給源となっています。
ベックストファー・ヴィンヤードの土壌は、ミネラル分が多く、水はけが良いのが特徴です。
日中は日当たりが良く、夜は海岸沿いの涼しい空気に包まれています。
Beckstoffer Georges III Vineyardナパ・ヴァレーの東に位置するラザフォード・ベンチにあるぶどう畑です。
ここでシュレーダーは、以前はわずかな斜面にある自然の川床だった小さなエリアでブドウを栽培しています。
砂利や岩の土壌構成と相まって、驚くほど凝縮した果実を生み出しています。
Beckstoffer Las Piedras Vineyardラス・ピエドラス（スペイン語で「小さな石」の意）は、ナパ・ヴァレーのセント・ヘレナにある150年の歴史を持つぶどう畑です。
そのテロワールは、緩やかな斜面に岩の多い砂利が敷き詰められ、日中は暖かく、夕方には涼しい海風が吹きます。
その結果、凝縮感のある濃厚な果実が生まれるのです。
ワインメーカーのトーマス・ブラウン氏は、ベックストファー・ヴィンヤードのチームと直接仕事をしているため、ブドウ畑の管理を完全に行うことができます。
シュレーダー・セラーズのワイン作りシュレーダー・セラーズでは、可能な限り自然な方法でワイン造りを行っています。
【収穫】シュレイダー・セラーズでは、生育期間中、熟成を促進するために小さなブドウの房を取り除きます。
望ましい酸度と糖度に達したブドウを収穫します。
収穫は通常、夜間または早朝に行われます。
【発酵】ブドウは除梗され、ステンレス・スチール・タンクの中で1週間の低温浸漬を行います。
ブドウ果汁の温度が上がり、天然酵母が活性化します。
発酵が終わると、果汁と果皮を分離します。
【熟成】ワインはダルナジュー社のフレンチオーク樽に移され、セラーで約20ヶ月間熟成されます。
これらの樽は、シュレーダー氏の仕様に合わせて手作りされています。
シュレーダー 一覧へ

ステンレス槽発酵、熟成で、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つサンタ バーバラの果実の風味を純粋に表現。
ブラックチェリーにベーキングスパイスやタバコ、ハーブのニュアンスが伴い、柔らかいタンニンが滑らかなミディアムボディ。
粘土質土壌のロス アラモス ヴィンヤード、樹齢約25年のブドウから。
原語表記：Foxglove Pinot Noir[2018]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニア・シャルドネの5本指に数えられるコングスガード。
収穫期の最後まで根強く完熟を待つため黒系果実のアロマとテロワールの要素を見事に表現。
濃厚で力強い印象ながら上質な酸がエレガンスを演出英字表記KONGSGAARD MELROT NAPA VALLEY生産者コングスガード生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2ナパタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種メルロ100％内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lメルローl　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン

ロコヤ単独所有の畑W.S. Keyesで手摘みしたカベルネ ソーヴィニヨンを100％使用19ヶ月フレンチオークで熟成（新樽比率99％）、無濾過、無清澄。
サラブレッドの馬の手つかずの、自然な筋肉美は多くの人を魅了します。
それは生々しい活力を、われわれ人間の本能は求めてやまないのです。
ロコヤのハウェルマウンテン2013も抗えない自然の魅力を持ったワインです。
ブラックベリーのリッチなアロマに、香りの森のように幾層にも折り重なる複雑な香り。
こなれていますが、飼いならされすぎていないタンニンは、魅了されずにはいられない自然の味わいを与えてくれます。
■ワインアドヴォケイト■100点　scored by Robert Parker, Jr英字表記Lokoya Cabernet Sauvignon Howell Mountain生産者ロコヤ ワイナリー生産国アメリカ地域1カリフォルニア/ナパ ヴァレー地域2ハウェル マウンテン AVAタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種カベルネ ソーヴィニヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lカリフォルニアl　lナパl　lカベルネソービニヨンl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング ＜＜ロコヤに戻る＞＞

【商品説明】・商品 : ナーリー・ヘッド 1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ・ソーヴィニヨン(Gnarly Head 1924 Bourbon Aged Double Black Cabernet Sauvignon)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ(Delicato Family Vineyards)・原産国 : アメリカ・品種(原材料) : カベルネ・ソーヴィニヨン 100%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : サクラ・アワード 2021 ダブル金賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明1924年よりブドウ畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。
バーボン樽で熟成させたスパイシーで濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 赤ワイン アメリカワイン アメリカ赤ワイン ワインセット 赤ワインセット アメリカワインセット アメリカ赤ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

第2のスクリーミングイーグルプロジェクト 「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」 ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。
「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
「ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ」は、リリース直後に楽しめるスタイルですが、ピノ・ノワールの細かなニュアンスや複雑味がしっかりと感じられるワインです。
どこかセクシーな果実味と、柔らかいタンニンが余韻に残ります。
■MATT DEES’ WINEMAKER NOTES■ 非常に妖艶なワインです。
ブラックベリーとローズマリー、そしてみずみずしく甘みのある赤系果実の香りがあります。
辛口の風味と強すぎないタンニンが、調和が取れて完成されたピノ・ノワールをまとめあげています。
■テクニカル情報■ 醸造：フレンチオーク(新樽35%、旧樽65%)で11ヶ月熟成。
クーパーはD&J、Francois Freres、Remond BOTTLED：無濾過・無清澄 The Paring Pinot Noir Santa Barbara County ザ・ペアリング ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. SANTA BARBARA COUNTY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディThe Paring　/　ザ・ペアリング 第2のスクリーミングイーグルプロジェクト 「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」 この世には、着実な努力と勉強を重ねて自分の成功を勝ち取るタイプの人間と、生まれながらにして何らかの才能が与えられている2種類のタイプの人間がいます。
マット・ディースにとって醸造家という職業は、まさに天職なのです。
マットはUniversity of Vermontで地質学を学び、ナパ・ヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積みました。
マットは、土壌からブドウが実り、そのブドウで造られたワインがグラスに注がれるまでの全ての過程を本能的に理解している数少ないワインメーカーです。
好奇心とチャレンジ精神旺盛のマットが最も大切にすることは、畑と栽培に力を入れることです。
高品質のワインを造るということは、土壌の状態や天候を考慮しながら、健全なブドウを育てることから始まります。
ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。
「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず 1 本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
ワインのスタイルは極めてピュアです。
主張しすぎず、それでいて存在感と旨味を感じる名脇役のようなワインです。
ラベルに記載されているアペレーションはほとんどがカリフォルニアですが、実はサンタ・バーバラ AVAを名乗れるクオリティのブドウがほとんどです。
むしろ、ザ・ペアリングはそんな次元で楽しむワインではなく、家族や友人たちとの団らんのひと時を盛り上げるための「失敗しない美味しいワイン」であり、様々なシチュエーションに「ペアリング」しやすい、とっても頼りになる “go-to”カジュアル・ワインブランドです。

[2023年秋] 絶対推奨ZIN ◎予定外のキュヴェ。
「クオリティが高すぎて…」 ジンファンデルには稀に、「こんなに旨いのになぜ（日本でも本国でも）さほど話題になっていないんだろう…」と思わせる掘り出し物に出くわすことがあります。
ヤナギヤからすべてのジンファンデル愛好家の皆様におすすめしたい、そんなダークホースの一つがこちらの『ボーンシェーカー』。
モントレーのキング『ハーン・ファミリー』と、ロダイ最古参の栽培家『メトラー・ファミリー』による化学反応が、素晴らしきジンファンデルを生みました。
堪らない、とろけるほどに柔らかい滑らかな舌触りと、ジンファンデルならではの果実甘味の色香漂う悦楽…共に浸ってみませんか？ ◎ロダイ最古参の栽培家 ハーン・ファミリーは言わずとしれたモントレーの雄ですが、ではメトラー家とは？ アルザルにルーツを持つメトラー家は8世代に亘って葡萄栽培を行ってきたグロウワー。
1800年代後半にロダイに渡り、8世代のうち6世代をロダイで過ごします。
極わずかながらオリジナルの樹齢百年超えの木も残っているそうで、自ら「ロダイで最も古いファミリー・グロウワーのひとつ」と名乗っています。
ハーン家が出会ったのは先代のラリー＆シャーリーン・メトラーの時代。
現在はキンバリー、アダム、ケリーのメトラー姉弟がこれを継いでいます。
自らの元詰も開始し、醸造長を務めるアダム・メトラーは2018年にWE誌より【Winemaker of the Year】にも選ばれており、ワイン造りにおいても近年注目度を増しています。
▼ボーンシェーカー（Boneshaker） 「メトラー家がロダイでも有数の栽培家であることは分かったけれど、モントレーのハーンが、なぜロダイに？」と思われるでしょうか。
あらゆるワインを手掛けるハーンですが、ハーンに無いものといえば…そう、ジンファンデル。
現在でもハーン名義のジンはありません。
実はハーン家がメトラー家と出会ったのは、『サイクルズ・グラディエーター』のためのジンファンデルを、メッカのロダイにて探していたとき。
メトラー家のジンファンデルを見つけたまではよかったものの、しかしメトラー家のオールド・ヴァインのクオリティは、あまりに高すぎました。
廉価ワインのためにブレンドしてしまうにはあまりに惜しく、個別にキュヴェを仕込み、そして誕生したのが、ボーンシェーカーというわけ。
実際、ボーンシェーカーの始まりは、サイクルズの限定キュヴェとして。
’10年がファースト・ヴィンテージで、実は既に十周年を迎えていたりします…知りませんでした。
◎ボーンシェーカー（Boneshaker） 果実はメトラー家が所有する、『アーバー・ヴィンヤード』と『ファザム・ランチ』の二つの畑から。
どちらもサステナブル認証を受ける畑で、樹齢は50年以上。
全体の60％を樽熟成。
期間は13ヶ月。
アドヴォケイト未掲載を含め、米国メディアでは目立った戦績が無いのですが、意外なところでホメられていました…それが英デキャンター誌。
頻度は数える程度ですが、それでも掲載された際にはいまのところ100％【DC90点】超え。
あのカリフォルニア・ワインには手厳しいデキャンター誌が…です。
単なる甘濃い系ではない、ということがお分かり頂けるかと思います。
◎試飲しました。
【2023.6】 紫のリングがある濃いガーネットの色合いからは、微かに梅の香りと同時にしっとりとした素朴な甘みが感じ取れます。
ビロードにもある極めて滑らかな舌触りに、蕩けるほどに柔らかい果肉味。
オークからの甘みに下品さが無く、実に清楚で、旨味とローストの芳ばしさが心地よく流れます。
それが、上質なジンファンデルに共通する、独特のあの甘味旨味の悦楽さとあいまって、もう…堪らない！ ローダイにはひなびて素朴な甘みを持つジンファンデルが少なく有りません。
それは決して悪いことではありませんが、一つ上の味わいを求めたい時には、やはり洗練度が要ります。
ボーンシェーカーにはこの磨かれた印象があるうえ、さらに色艶まで放っています。
この色めいた優美さと品格を併せ持つレーズンの旨味の表現というものは、まさに上等なジンファンデルにしかない凄みであり、楽しみ。
●ぜひ知って頂きたい…放っておくにはあまりに勿体ない素晴らしいジンファンデルです。
■サクラ・アワード【Gold Medal】

[2023年秋] 絶対推奨ZIN ◎予定外のキュヴェ。
「クオリティが高すぎて…」 ジンファンデルには稀に、「こんなに旨いのになぜ（日本でも本国でも）さほど話題になっていないんだろう…」と思わせる掘り出し物に出くわすことがあります。
ヤナギヤからすべてのジンファンデル愛好家の皆様におすすめしたい、そんなダークホースの一つがこちらの『ボーンシェーカー』。
モントレーのキング『ハーン・ファミリー』と、ロダイ最古参の栽培家『メトラー・ファミリー』による化学反応が、素晴らしきジンファンデルを生みました。
堪らない、とろけるほどに柔らかい滑らかな舌触りと、ジンファンデルならではの果実甘味の色香漂う悦楽…共に浸ってみませんか？ ◎ロダイ最古参の栽培家 ハーン・ファミリーは言わずとしれたモントレーの雄ですが、ではメトラー家とは？ アルザルにルーツを持つメトラー家は8世代に亘って葡萄栽培を行ってきたグロウワー。
1800年代後半にロダイに渡り、8世代のうち6世代をロダイで過ごします。
極わずかながらオリジナルの樹齢百年超えの木も残っているそうで、自ら「ロダイで最も古いファミリー・グロウワーのひとつ」と名乗っています。
ハーン家が出会ったのは先代のラリー＆シャーリーン・メトラーの時代。
現在はキンバリー、アダム、ケリーのメトラー姉弟がこれを継いでいます。
自らの元詰も開始し、醸造長を務めるアダム・メトラーは2018年にWE誌より【Winemaker of the Year】にも選ばれており、ワイン造りにおいても近年注目度を増しています。
▼ボーンシェーカー（Boneshaker） 「メトラー家がロダイでも有数の栽培家であることは分かったけれど、モントレーのハーンが、なぜロダイに？」と思われるでしょうか。
あらゆるワインを手掛けるハーンですが、ハーンに無いものといえば…そう、ジンファンデル。
現在でもハーン名義のジンはありません。
実はハーン家がメトラー家と出会ったのは、『サイクルズ・グラディエーター』のためのジンファンデルを、メッカのロダイにて探していたとき。
メトラー家のジンファンデルを見つけたまではよかったものの、しかしメトラー家のオールド・ヴァインのクオリティは、あまりに高すぎました。
廉価ワインのためにブレンドしてしまうにはあまりに惜しく、個別にキュヴェを仕込み、そして誕生したのが、ボーンシェーカーというわけ。
実際、ボーンシェーカーの始まりは、サイクルズの限定キュヴェとして。
’10年がファースト・ヴィンテージで、実は既に十周年を迎えていたりします…知りませんでした。
◎ボーンシェーカー（Boneshaker） 果実はメトラー家が所有する、『アーバー・ヴィンヤード』と『ファザム・ランチ』の二つの畑から。
どちらもサステナブル認証を受ける畑で、樹齢は50年以上。
全体の60％を樽熟成。
期間は13ヶ月。
アドヴォケイト未掲載を含め、米国メディアでは目立った戦績が無いのですが、意外なところでホメられていました…それが英デキャンター誌。
頻度は数える程度ですが、それでも掲載された際にはいまのところ100％【DC90点】超え。
あのカリフォルニア・ワインには手厳しいデキャンター誌が…です。
単なる甘濃い系ではない、ということがお分かり頂けるかと思います。
◎試飲しました。
【2023.6】 紫のリングがある濃いガーネットの色合いからは、微かに梅の香りと同時にしっとりとした素朴な甘みが感じ取れます。
ビロードにもある極めて滑らかな舌触りに、蕩けるほどに柔らかい果肉味。
オークからの甘みに下品さが無く、実に清楚で、旨味とローストの芳ばしさが心地よく流れます。
それが、上質なジンファンデルに共通する、独特のあの甘味旨味の悦楽さとあいまって、もう…堪らない！ ローダイにはひなびて素朴な甘みを持つジンファンデルが少なく有りません。
それは決して悪いことではありませんが、一つ上の味わいを求めたい時には、やはり洗練度が要ります。
ボーンシェーカーにはこの磨かれた印象があるうえ、さらに色艶まで放っています。
この色めいた優美さと品格を併せ持つレーズンの旨味の表現というものは、まさに上等なジンファンデルにしかない凄みであり、楽しみ。
●ぜひ知って頂きたい…放っておくにはあまりに勿体ない素晴らしいジンファンデルです。
■サクラ・アワード【Gold Medal】

お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
フランジア 白 3000ml BIB いきいきとした果実の風味、さわやかで調和のとれた豊かな味わいの “フレッシュ＆フルーティ” なカリフォルニア主体のワイン。
柑橘、洋ナシを思わせる果実香、フレッシュな酸とフルーティで上品な甘さが心地よい白ワインです。
きりっと冷やして、ロックワインやワインカクテルにもおすすめです。
白　スティルワイン　やや辛口

お酒は20歳になってから。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
フランジア 白 3000ml BIB いきいきとした果実の風味、さわやかで調和のとれた豊かな味わいの “フレッシュ＆フルーティ” なカリフォルニア主体のワイン。
柑橘、洋ナシを思わせる果実香、フレッシュな酸とフルーティで上品な甘さが心地よい白ワインです。
きりっと冷やして、ロックワインやワインカクテルにもおすすめです。
白　スティルワイン　やや辛口