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アデレードでワイン造りを学んだジェフ・メリルは海外での経験を積み、1975年にシャトーレイネラのワインメーカーとして帰国。 1982年、シャトーレイネラがトーマス・ハーディー社に購入された後もワインコンサルタントとして関わり、カルトワインから高品質のテーブルワインまで生産する幅広いワイナリーに育てた後、1985年にイギリス人により1897年設立された歴史あるワイナリーを購入して自らのブランドを立ち上げました。 「土地、品種の特徴、ヴィンテージを大切にし、過度な人の介入をしない事」をモットーとし、樽や出荷前のボトル内での“熟成”を重要視しています。 また、2005年にはオーストラリアで最も権威ある“ジミー・ワトソン賞”を受賞し、その地位をゆるぎないものとしています。 ITEM INFORMATION ブルーベリーやレッドカラントのアロマ 果実味主体の味わいに穏やかなタンニン 酸が調和したミディアムボディのワイン Geoff Merrill PIMPALA ROAD Shiraz ジェフ メリル ピンパラロード シラーズ 南オーストラリア州の厳選された畑で栽培する高品質なシラーズを使用。醸造所に運ばれた果実は、除梗破砕されタンクにて発酵。 発酵中は果皮からの色素やタンニンを得る為に、ポンプでワインを循環させました。 Tasting Note 熟したブルーベリーやレッドカラントの新鮮で生き生きとしたアロマとラズベリーやスパイスのヒント。 チェリーやレッドベリーの風味が広がり、甘草やスパイスも感じられます。 果実味主体の味わいに穏やかなタンニン、酸が調和したミディアムボディのワインです。 商品仕様・スペック 生産者ジェフ・メリル 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル 生産年2021年 品 種シラーズ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造12ヶ月（フレンチオーク 古樽 / 大樽） 提供温度16-20℃ 合うお料理きのことベーコンのスパゲティ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION 世界中で飲まれているスタンダード ソフトで豊かな果実味と心地よいタンニン JACOB'S CREEK Shiraz Cabernet ジェイコブス クリーク シラーズ カベルネ 世界中で飲まれている信頼性と一貫した品質の高さが、世界のワイナリーが目指すひとつのスタンダードになっています。 ジェイコブス・クリークのフラッグシップワイン ※スクリューキャップ Tasting Note 紫がかった深みのある深紅色。 豊かなプラムの香りに、ほのかなスパイス香が上手くバニラオークに調和。ソフトで豊かな果実味とともに、バランスのとれた心地よいタンニンをもつワイン。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 生産年2021年 品 種シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト中口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION 生き生きとしたグルナッシュのフレーバーは 鶏料理やパスタとの相性抜群 JACOB'S CREEK Grenache Shiraz ジェイコブス クリーク グルナッシュ シラーズ グルナッシュがオーストラリアのような温暖な気候の地域で栽培されると、香り高くソフトで円みがありフレーバー溢れるワインになり、よりバランスのとれたワインを造るために、グルナッシュはしばしば シラーズと ブレンドされます。 スパイスがしっかりと効いた料理に良く合い、飲むときに軽く冷やすとより魅力を発揮します。 ※スクリューキャップ Tasting Note 中程度の深紅色。 熟したブラック・チェリーやラズベリーの鮮やかで生き生きとした果実香。フレッシュな赤いベリーの果実味や洋菓子の豊かなフレーバーが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 生産年2022年 品 種グルナッシュ、シラーズ テイスト中口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION 生き生きとしたグルナッシュのフレーバーは 鶏料理やパスタとの相性抜群 JACOB'S CREEK Grenache Shiraz ジェイコブス クリーク グルナッシュ シラーズ グルナッシュがオーストラリアのような温暖な気候の地域で栽培されると、香り高くソフトで円みがありフレーバー溢れるワインになり、よりバランスのとれたワインを造るために、グルナッシュはしばしば シラーズと ブレンドされます。 スパイスがしっかりと効いた料理に良く合い、飲むときに軽く冷やすとより魅力を発揮します。 ※スクリューキャップ Tasting Note 中程度の深紅色。 熟したブラック・チェリーやラズベリーの鮮やかで生き生きとした果実香。フレッシュな赤いベリーの果実味や洋菓子の豊かなフレーバーが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 生産年2021年 品 種グルナッシュ、シラーズ テイスト中口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成 バロッサヴァレー産シラーズの個性と 樽の複雑味が融合したプレミアムワイン JACOB'S CREEKDOUBLE BARREL SHIRAZ ジェイコブス クリークダブル バレル シラーズ ジェイコブス・クリーク・ダブル・バレルは、2種類の樽で熟成させて造られるプレミアムシリーズ。 ダブル・バレル・シラーズは、バロッサヴァレーの畑で収穫された円熟した果実味を備えたブドウのみを使用。 伝統的なオーク樽で最大18ヶ月熟成した後、スコッチウイスキーの熟成に使用した樽を用いて数ヶ月二次熟成されます。 ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成「ダブル・バレル製法」によって、より芳醇で何層にも重なる複雑味と、非常に滑らかな味わいに仕上げています。 Tasting Note ブラックベリーと熟したプラムの豊かなアロマが広がります。 加えてスギやバニラビーンズ、バターを塗ったトースト、ローストカシューナッツの複雑な香り。 甘いレッドフルーツとダークチョコの魅惑的な組み合わせ。 力強さを緩和しながら滑らかさが驚くほど表現されています。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア/バロッサヴァレー 生産年2021年 品 種シラーズ100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造通常のオーク樽で最大18ヶ月熟成後、スコッチウイスキーの熟成に用いた樽で数ヶ月の二次熟成。 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成 クナワラ産の素晴らしいカベルネの個性と 樽の複雑味が融合したプレミアムワイン JACOB'S CREEKDOUBLE BARREL CABERNET SAUVIGNON ジェイコブス クリークダブル バレル カベルネ ソーヴィニヨン ジェイコブス・クリーク・ダブル・バレルは、2種類の樽で熟成させて造られるプレミアムシリーズ。 ダブル・バレル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアで有名なカベルネの産地クナワラの厳選したブドウを使用。 伝統的なオーク樽で最大18ヶ月熟成した後、アイリッシュウイスキーの熟成に使用した樽を用いて数ヶ月二次熟成されます。 ワイン樽とウイスキー樽の二重熟成「ダブル・バレル製法」によって、より芳醇で何層にも重なる複雑味と、非常に滑らかな味わいに仕上げています。 Tasting Note 鮮やかなカシスの香りとミント、ダークオリーブとカラメルのふくよかなアロマが溢れます。 繊細で洗練されたタンニンがトーストのような複雑な味わいをもたらし素晴らしい後味へ続きます。 ダブルバレル製法により無数のフレーバーの層を統合し、卓越した豊かさを口中にもたらします。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア/クナワラ 生産年2020年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造通常のオーク樽で最大18ヶ月熟成後、アイリッシュウイスキーの熟成に用いた樽で数ヶ月の二次熟成。 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ジェイコブス・クリークの歴史は、南オーストラリアの移民時代に遡ります。 ドイツから移住してきたヨハン・グランプが1846年にジェイコブス・クリーク沿いの土地を購入し、翌年土手沿いにバロッサ・バレー初の商業用葡萄畑を開墾しました。 1850年に最初のヴィンテージワインが出来上がり、1976年、最初の葡萄畑にちなんで名づけられた「ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ・マルベック1973」が誕生したのをきっかけに、ワイナリーは急成長を遂げました。 バロッサ・バレーを縫うように流れる小川のそばにヨハン・グランプが建てたワインセラーは今も残っており、オーストラリアで成功したワイナリーの原点を物語っています。 ジェイコブス・クリークのフレッシュで飲みやすく、高品質のワインはオーストラリアのみならず世界中の人々に愛飲され、海外への輸出量もオーストラリア第一を誇り、輸出高の成長に最も貢献しているブランドとしても広く知られています。 ITEM INFORMATION 江戸懐石老舗5代目、橋本享氏監修 ジェイコブス・クリークとのコラボで誕生した 和食の素晴らしさを愉しむための赤 JACOB'S CREEK “WA” RED ジェイコブスクリーク”わ”赤 ジェイコブスクリーク「わ」赤は、江戸懐石の老舗「割烹日本橋とよだ」5代目橋本享氏と、オーストラリアを代表するワイナリー、ジェイコブス・クリークのコラボレーションで誕生した赤ワイン。 繊細な食材を引き立たせるよう、吟味を重ねて造られた「和食の素晴らしさを愉しむ」ための理想的なワインです。 活き活きとした果実味や芳醇なアロマ、柔らかなタンニンが心地よく調和します。 和食の繊細な味わいや、出汁（だし）、醤油、味噌、みりんなどの調味料とのマッチングを的確に押さえた仕上がり。 Tasting Note 透き通ったガーネット色。 ベリー系やプラムの健康的な果実の香りが広がり、スパイス感や干し肉のニュアンスを感じます。 豊富な酸味やフレッシュな果実味に、しなやかで繊細なタンニンと酸、甘味の融合性が高く、なめらかでつややかな印象をもった味わい。 商品仕様・スペック 生産者ジェイコブス・クリーク 生産地オーストラリア 生産年2021年 品 種主にリザーヴクラスの赤ワイン用ブドウ品種をブレンド テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度14-16℃ 合うお料理マグロの刺身、馬刺し、穴子の山椒煮、魚の照り焼きや煮物、筑前煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハートリーフは、オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用し、日本のハウスワイン向けに開発されたオリジナルワインです。 オーストラリアの大自然が感じられる果実味豊かな味わい深いワインで、どんなメニューにも合わせやすく、ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保つことができます。 ITEM INFORMATION 爽やかな果実味と 豊かな酸とのバランスが良い 様々な料理に合わせやすい白 HEART REEF Chardonnay ハートリーフ シャルドネ 世界の主力品種であり、日本でも認知度が高い「シャルドネ」種を使用し、果実味が豊かで満足度の高い味わいを実現。 オーストラリアの大自然が感じられる果実味豊かで味わい深いワインです。 Tasting Note パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスが良いワインです。 ワイン初心者から中級者の方まで満足できるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲み飽きない味わいが特長。 商品仕様・スペック 生産者ハートリーフ 生産地オーストラリア 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量3000ml 提供温度5-7℃ 合うお料理串焼き、鶏の唐揚げ、餃子、刺身、フライドポテト、牛タン塩、シンプルサラダ、生ハム、生春巻、スパゲッティ・ペペロンチーニ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハートリーフは、オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用し、日本のハウスワイン向けに開発されたオリジナルワインです。 オーストラリアの大自然が感じられる果実味豊かな味わい深いワインで、どんなメニューにも合わせやすく、ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保つことができます。 ITEM INFORMATION 果実味豊かで穏やかなタンニン 様々な料理に合わせやすく 飲み飽きない味わい HEART REEF Cabernet Shiraz ハートリーフ カベルネ シラーズ 世界の主力品種であり、日本でも認知度が高い「カベルネ・シラーズ」種を使用し、果実味が豊かで満足度の高い味わいを実現。 オーストラリアの大自然が感じられる果実味豊かで味わい深いワインです。 Tasting Note 果実味豊か、タンニンは穏やかでやさしい口当たり。シナモンや焼いたリンゴのようなやさしい甘さを感じられ、余韻も楽しめます。 どんなメニューにも合わせやすく飲み飽きない味わいが特長です。 商品仕様・スペック 生産者ハートリーフ 生産地オーストラリア 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン種、シラーズ種 テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量3000ml 提供温度8-10℃ 合うお料理鶏唐揚げ、ハンバーグ、ビーフシチュー、豚の角煮、お好み焼き、鰻の蒲焼、魚介のクリーム煮＆グラタン、スペアリブ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハート＆ソイルは、パーカーポイント満点を3度獲得し、オーストラリアで最も活躍している天才醸造家ベン・グレッツァーをはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフ醸造家ジョン・グレッツァー他、南オーストラリア州のワイン業界を牽引する少人数のスペシャリストグループにより2001年に設立されました。 彼らは仲の良い友人たちでもあり、最高級の赤ワインを造るという情熱を分かち合える仲間でもあります。 「ワインとはオーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである」という信念のもと、南オーストラリア州ラングホーンクリーク地区で収穫された古木のブドウを使い、赤ワインだけを造っています。 パーカーポイント満点を3回も獲得、オーストラリアで最も活躍する天才醸造家ベン・グレッツァー ベン・グレッツァーは、オーストラリアで最も活躍している醸造家。 オーストラリア・マクラーレンヴェイルのワイナリー「ミトロ」の醸造家でもあり、ミトロでは設立からわずか4年でパーカーポイント満点を獲得し、世界トップクラスの地位を確立させました。 パーカーポイント満点は3回も獲得しており、ロバート・パーカーに「光り輝くワインメーカ―」「私の好きなオーストラリアワインのラベルには必ずベン・グレッツァーの名が記してある」と言わしめた天才醸造家です。 カベルネに理想的な環境を持ち古木ブドウが多く植わる赤ワイン産地、ラングホーンクリーク ハート＆ソイルのワインは全て赤ワインで、ラングホーンクリーク地区で栽培する樹齢40年以上の古木ブドウから造られます。 青い空、輝く太陽に恵まれた冷涼な気候を持つ石灰質土壌のラングホーンクリークは、カベルネの生育に最も理想的な産地のひとつ。 1990年代後半、オーストラリアでもあまり知られていなかったこの地を訪れたベン・グレッツァーは、ブドウの品質の高さに驚き、ワイナリー設立を決意しました。 まだまだマイナーな地域ですが、古いブドウの木が多く、オーストラリアでも象徴的な赤ワインを多く生み出しています。 香りを最高のワインに変換することを最も重要視した、香りにこだわり樽にこだわるワイン造り ハート＆ソイルでは、特に香りと樽にこだわりを持ってワイン造りが行なわれています。 畑では一貫して素晴らしい香りのブドウが造られ、ワイナリーでは香りを最高のワインに変換することを最重要視して醸造されます。 また、フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽の新樽から4年の古い樽を厳選して使用し、ワインにオーストラリアのスタイルを残しながらバランスの取れた構造やパワフルさを与えています。 可能な限り最も自然な方法でワインを造る、環境への影響も最大限に配慮した最先端のワイナリー ワイナリーは、重力でブドウやジュースを汲み上げるなど、可能な限り最も自然な方法でワインを造るために開発された最先端の設備を備えています。 2014年からは二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために太陽光パネルを導入。敷地全体に在来種の木や草、茂みを植える事で従来の土地の生態系を作り、除草にヤギを使うなどサスティナブルな取り組みも行なっています。 ITEM INFORMATION ほんのわずかなスパイスの香り 凝縮感の中に繊細さを合わせ持つ エレガントなワイン HEART & SOIL RESERVE SHIRAZ ハート アンド ソイル リザーブ シラーズ ハートアンドソイルは、赤ワインの生産に特化したチームです。 ラングホーンクリークの冷涼な気候にある自社畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。 リザーブシラーズはハートアンドソイルの中で、ラングホーンクリークの伝統的な品種であるシラーズを最もパワフルに表しているワインです。 Tasting Note 凝縮されたアロマやフレーバーを思わせる深い色合い。 ダークチェリーやブラックベリーの支配的な香りの中に、ココア、スパイス、甘草やチョコレート、コーヒ豆の香りも感じられます。 ベリー系果実のシロップ煮のような風味に、ほんのわずかなスパイスの香り。 凝縮感の中に繊細さを合わせ持ったエレガントなワインです。 商品仕様・スペック 生産者ハート・アンド・ソイル 生産地オーストラリア/南オーストラリア州ラングホーンクリーク 生産年2016年 品 種シラーズ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂質ローム土壌 醸 造アメリカンオークとフレンチオークの新樽と古樽で14ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハート＆ソイルは、パーカーポイント満点を3度獲得し、オーストラリアで最も活躍している天才醸造家ベン・グレッツァーをはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフ醸造家ジョン・グレッツァー他、南オーストラリア州のワイン業界を牽引する少人数のスペシャリストグループにより2001年に設立されました。 彼らは仲の良い友人たちでもあり、最高級の赤ワインを造るという情熱を分かち合える仲間でもあります。 「ワインとはオーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである」という信念のもと、南オーストラリア州ラングホーンクリーク地区で収穫された古木のブドウを使い、赤ワインだけを造っています。 パーカーポイント満点を3回も獲得、オーストラリアで最も活躍する天才醸造家ベン・グレッツァー ベン・グレッツァーは、オーストラリアで最も活躍している醸造家。 オーストラリア・マクラーレンヴェイルのワイナリー「ミトロ」の醸造家でもあり、ミトロでは設立からわずか4年でパーカーポイント満点を獲得し、世界トップクラスの地位を確立させました。 パーカーポイント満点は3回も獲得しており、ロバート・パーカーに「光り輝くワインメーカ―」「私の好きなオーストラリアワインのラベルには必ずベン・グレッツァーの名が記してある」と言わしめた天才醸造家です。 カベルネに理想的な環境を持ち古木ブドウが多く植わる赤ワイン産地、ラングホーンクリーク ハート＆ソイルのワインは全て赤ワインで、ラングホーンクリーク地区で栽培する樹齢40年以上の古木ブドウから造られます。 青い空、輝く太陽に恵まれた冷涼な気候を持つ石灰質土壌のラングホーンクリークは、カベルネの生育に最も理想的な産地のひとつ。 1990年代後半、オーストラリアでもあまり知られていなかったこの地を訪れたベン・グレッツァーは、ブドウの品質の高さに驚き、ワイナリー設立を決意しました。 まだまだマイナーな地域ですが、古いブドウの木が多く、オーストラリアでも象徴的な赤ワインを多く生み出しています。 香りを最高のワインに変換することを最も重要視した、香りにこだわり樽にこだわるワイン造り ハート＆ソイルでは、特に香りと樽にこだわりを持ってワイン造りが行なわれています。 畑では一貫して素晴らしい香りのブドウが造られ、ワイナリーでは香りを最高のワインに変換することを最重要視して醸造されます。 また、フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽の新樽から4年の古い樽を厳選して使用し、ワインにオーストラリアのスタイルを残しながらバランスの取れた構造やパワフルさを与えています。 可能な限り最も自然な方法でワインを造る、環境への影響も最大限に配慮した最先端のワイナリー ワイナリーは、重力でブドウやジュースを汲み上げるなど、可能な限り最も自然な方法でワインを造るために開発された最先端の設備を備えています。 2014年からは二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために太陽光パネルを導入。敷地全体に在来種の木や草、茂みを植える事で従来の土地の生態系を作り、除草にヤギを使うなどサスティナブルな取り組みも行なっています。 ITEM INFORMATION 複雑味のある香りと タンニンが感じられる ピュアな味わいのシラーズ HEART & SOIL SHIRAZ ハート アンド ソイル シラーズ ハートアンドソイルは、赤ワインの生産に特化したチームです。 ラングホーンクリークの冷涼な気候にある自社畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。 オーストラリアのスタイルを残しながら、バランスの取れた構造と心地良い触感を持つ、ピュアな味わいのシラーズです。 ヴィーガン対応ワイン。 Tasting Note ラズベリー、ブラックカラントのアロマにブラックチョコレート、砕いた胡椒などの風味が混ざり合った、複雑味のある香り。 ブラックベリーの味わいにシナモン、甘草の風味と滑らかなタンニンが感じられる、余韻が長くバランスの取れたワインです。 商品仕様・スペック 生産者ハート・アンド・ソイル 生産地オーストラリア/南オーストラリア州ラングホーンクリーク 生産年2020年 品 種シラーズ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂質ローム土壌 醸 造アメリカンオークとフレンチオークの新樽と古樽で12ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハート＆ソイルは、パーカーポイント満点を3度獲得し、オーストラリアで最も活躍している天才醸造家ベン・グレッツァーをはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフ醸造家ジョン・グレッツァー他、南オーストラリア州のワイン業界を牽引する少人数のスペシャリストグループにより2001年に設立されました。 彼らは仲の良い友人たちでもあり、最高級の赤ワインを造るという情熱を分かち合える仲間でもあります。 「ワインとはオーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである」という信念のもと、南オーストラリア州ラングホーンクリーク地区で収穫された古木のブドウを使い、赤ワインだけを造っています。 パーカーポイント満点を3回も獲得、オーストラリアで最も活躍する天才醸造家ベン・グレッツァー ベン・グレッツァーは、オーストラリアで最も活躍している醸造家。 オーストラリア・マクラーレンヴェイルのワイナリー「ミトロ」の醸造家でもあり、ミトロでは設立からわずか4年でパーカーポイント満点を獲得し、世界トップクラスの地位を確立させました。 パーカーポイント満点は3回も獲得しており、ロバート・パーカーに「光り輝くワインメーカ―」「私の好きなオーストラリアワインのラベルには必ずベン・グレッツァーの名が記してある」と言わしめた天才醸造家です。 カベルネに理想的な環境を持ち古木ブドウが多く植わる赤ワイン産地、ラングホーンクリーク ハート＆ソイルのワインは全て赤ワインで、ラングホーンクリーク地区で栽培する樹齢40年以上の古木ブドウから造られます。 青い空、輝く太陽に恵まれた冷涼な気候を持つ石灰質土壌のラングホーンクリークは、カベルネの生育に最も理想的な産地のひとつ。 1990年代後半、オーストラリアでもあまり知られていなかったこの地を訪れたベン・グレッツァーは、ブドウの品質の高さに驚き、ワイナリー設立を決意しました。 まだまだマイナーな地域ですが、古いブドウの木が多く、オーストラリアでも象徴的な赤ワインを多く生み出しています。 香りを最高のワインに変換することを最も重要視した、香りにこだわり樽にこだわるワイン造り ハート＆ソイルでは、特に香りと樽にこだわりを持ってワイン造りが行なわれています。 畑では一貫して素晴らしい香りのブドウが造られ、ワイナリーでは香りを最高のワインに変換することを最重要視して醸造されます。 また、フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽の新樽から4年の古い樽を厳選して使用し、ワインにオーストラリアのスタイルを残しながらバランスの取れた構造やパワフルさを与えています。 可能な限り最も自然な方法でワインを造る、環境への影響も最大限に配慮した最先端のワイナリー ワイナリーは、重力でブドウやジュースを汲み上げるなど、可能な限り最も自然な方法でワインを造るために開発された最先端の設備を備えています。 2014年からは二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために太陽光パネルを導入。敷地全体に在来種の木や草、茂みを植える事で従来の土地の生態系を作り、除草にヤギを使うなどサスティナブルな取り組みも行なっています。 ITEM INFORMATION 力強い果実味と共に 引き締まった酸味と 豊富なタンニンが感じられるワイン HEART & SOIL CABERNET SAUVIGNON ハート アンド ソイル カベルネ ソーヴィニヨン ハートアンドソイルは、赤ワインの生産に特化したチームです。 ラングホーンクリークの冷涼な気候にある自社畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。 特にカベルネは最高のフレーバーを厳選しているので、低格帯でも驚くべき香りと、味わいの持続性が感じられる、飲みごたえのあるワインとなります。 Tasting Note カシスやシガーボックスのクラシックなアロマとラングホーンクリークの特徴であるスパイスの香り。 ダークフルーツの深みのある味わいに乾燥ハーブの香りがアクセントを与えています。 力強い果実味と共に、引き締まった酸味と豊富なタンニンが感じられるワイン。 商品仕様・スペック 生産者ハート・アンド・ソイル 生産地オーストラリア/南オーストラリア州ラングホーンクリーク 生産年2019年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造アメリカンオークとフレンチオークの古樽で12ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ハート＆ソイルは、パーカーポイント満点を3度獲得し、オーストラリアで最も活躍している天才醸造家ベン・グレッツァーをはじめ、ベンの叔父で元ウルフブラスのチーフ醸造家ジョン・グレッツァー他、南オーストラリア州のワイン業界を牽引する少人数のスペシャリストグループにより2001年に設立されました。 彼らは仲の良い友人たちでもあり、最高級の赤ワインを造るという情熱を分かち合える仲間でもあります。 「ワインとはオーストラリアの青い空、輝く太陽、歴史ある大地を真に表現するものである」という信念のもと、南オーストラリア州ラングホーンクリーク地区で収穫された古木のブドウを使い、赤ワインだけを造っています。 パーカーポイント満点を3回も獲得、オーストラリアで最も活躍する天才醸造家ベン・グレッツァー ベン・グレッツァーは、オーストラリアで最も活躍している醸造家。 オーストラリア・マクラーレンヴェイルのワイナリー「ミトロ」の醸造家でもあり、ミトロでは設立からわずか4年でパーカーポイント満点を獲得し、世界トップクラスの地位を確立させました。 パーカーポイント満点は3回も獲得しており、ロバート・パーカーに「光り輝くワインメーカ―」「私の好きなオーストラリアワインのラベルには必ずベン・グレッツァーの名が記してある」と言わしめた天才醸造家です。 カベルネに理想的な環境を持ち古木ブドウが多く植わる赤ワイン産地、ラングホーンクリーク ハート＆ソイルのワインは全て赤ワインで、ラングホーンクリーク地区で栽培する樹齢40年以上の古木ブドウから造られます。 青い空、輝く太陽に恵まれた冷涼な気候を持つ石灰質土壌のラングホーンクリークは、カベルネの生育に最も理想的な産地のひとつ。 1990年代後半、オーストラリアでもあまり知られていなかったこの地を訪れたベン・グレッツァーは、ブドウの品質の高さに驚き、ワイナリー設立を決意しました。 まだまだマイナーな地域ですが、古いブドウの木が多く、オーストラリアでも象徴的な赤ワインを多く生み出しています。 香りを最高のワインに変換することを最も重要視した、香りにこだわり樽にこだわるワイン造り ハート＆ソイルでは、特に香りと樽にこだわりを持ってワイン造りが行なわれています。 畑では一貫して素晴らしい香りのブドウが造られ、ワイナリーでは香りを最高のワインに変換することを最重要視して醸造されます。 また、フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽の新樽から4年の古い樽を厳選して使用し、ワインにオーストラリアのスタイルを残しながらバランスの取れた構造やパワフルさを与えています。 可能な限り最も自然な方法でワインを造る、環境への影響も最大限に配慮した最先端のワイナリー ワイナリーは、重力でブドウやジュースを汲み上げるなど、可能な限り最も自然な方法でワインを造るために開発された最先端の設備を備えています。 2014年からは二酸化炭素排出量を最小限に抑えるために太陽光パネルを導入。敷地全体に在来種の木や草、茂みを植える事で従来の土地の生態系を作り、除草にヤギを使うなどサスティナブルな取り組みも行なっています。 ITEM INFORMATION プラムとブラックカラントの果実味 豊かでしっかりした骨格が 優しく折り重なる味わい HEART & SOIL SMOOTH RED BLEND ハート アンド ソイル スムース レッド ブレンド ハートアンドソイルは、赤ワインの生産に特化したチームです。 ラングホーンクリークの冷涼な気候にある自社畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。 特にカベルネは最高のフレーバーを厳選しているので、低格帯でも驚くべき香りと、味わいの持続性が感じられる、飲みごたえのあるワインとなります。 Tasting Note カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズが骨格とリッチさを与え、ドルチェットは新鮮な赤い果実とその後に続くハーブやスパイスの風味を与えています。 プラムとブラックカラントの果実味にハーブやスパイスのニュアンスが加わり、豊かな味わいとしっかりした骨格をしています。優しく折り重なる味わいは幅広く色々なお料理と良く合います。 商品仕様・スペック 生産者ハート・アンド・ソイル 生産地オーストラリア/南オーストラリア州ラングホーンクリーク 生産年2019年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン50％、シラーズ34％、ドルチェット16％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌石灰質土壌 醸 造アメリカンオークとフレンチオークの古樽で12ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。 ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。 1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。 高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。 さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。 温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。 厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。 最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。 ITEM INFORMATION リッチな味わいに強く若々しいタンニン 豊かな果実味と長い余韻が印象的な バランスのとれたエレガントなワイン fox creek Reserve SHIRAZ フォックス クリーク リザーヴ シラーズ フォックス・クリーク・リザーヴ・シラーズは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の、厳選されたブドウを酸、香り、タンニンが十分のったタイミングで手摘み収穫しています。 8?10日間の樽発酵により、ワインに質感を与え樽とブドウのタンニンを融合させています。 新樽と1年使用樽で19ヶ月間熟成。 熟成中は樽ごとのワインの可能性を最大限に引出し、ブレンド前に最も複雑で完璧なベースワインとなる様、畑ごとに適切にオーク処理をされたスタイルを目指しています。 樽の選別は発酵から熟成の期間を通して行われ、最高の樽のみがリザーブ用に選ばれてブレンドされます。 品質、バランス、スタイルによって最終的なブレンドの割合が決められます。 Tasting Note プラム、レッドチェリー、ブルーベリー、ラズベリーの豊かな香りとリコリスやバニラのヒント。 ダークチョコレートやオークのリッチな味わいの中に感じる力強く若々しいタンニンが全体を引き締めています。 豊かな果実味と長い余韻が印象的な、非常にバランスのとれたエレガントなワインです。 商品仕様・スペック 生産者フォックス・クリーク 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル 生産年2016年 品 種シラーズ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造8?10日間の樽発酵。樽（新樽と1年使用樽）で19ヶ月間熟成。最高の樽のみ選びブレンド 提供温度18-20℃ 合うお料理ビーフカツレツ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。 ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。 1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。 高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。 さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。 温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。 厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。 最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。 ITEM INFORMATION 様々な風味、触感のパワフルな果実 多様なオークスタイルを持つ ベースワインから造られる1本 FOX CREEK SHORT ROW SHIRAZ フォックス クリーク ショートロウ シラーズ フォックス・クリーク・ショートロウ・シラーズは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の最も良い場所にある自社畑の中から、凝縮したパワフルなブドウを使用。 異なる区画のブドウを使い、ショートロウシラーズのスタイルで ある様々な風味や触感を造り出しています。 発酵は7?10日間行われ全体の90％は、テクスチャーを与え、オークとタンニンの調和を促す為に樽の中で発酵を終えています。 樽熟成には、各畑のワインに適したオークを使い、ブレンド前の様々なオークスタイルを持つベースワインが造られています。 新樽、古い樽で20ヶ月間熟成。 果実味、コク、ストラクチャー、オークとの融合に基づいてこのワインに適したものが選ばれています。 Tasting Note 新鮮なプラム、ブラックチェリーの香りとコーヒー、シナモン、ナツメグのヒント。 プラム、ラズベリー、ブラックチェリーを煮詰めたジャムの様な果実の味わいの中に、わずかにダークチョコレートが感じられ、若々しいタンニンがワインに構造と引き締まった余韻を与えています。 商品仕様・スペック 生産者フォックス・クリーク 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル 生産年2018年 品 種シラーズ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造発酵は7?10日間。オークの新樽と古樽で20ヶ月熟成。（樽熟成には、各畑のワインに適したオークを使用） 提供温度18-20℃ 合うお料理仔牛のカツレツ デミグラスソース ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。 ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。 1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。 高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。 さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。 温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。 厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。 最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。 ITEM INFORMATION 若草やカルダモンの複雑なアロマ 甘美な果実味にエレガントなタンニン リッチで複雑な味わい後に長い余韻 fox creek JSM SHIRAZ CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC フォックス クリーク JSM シラーズ カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フラン フォックス・クリーク・JSM・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の、厳選されたブドウを使用。 粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。 シラーズは果実の豊かさと上品さを、カベルネ・ソーヴィニヨンは熟したタンニンと余韻の長さを、そしてカベルネ・フランは芳香をこのワインに与えています。 ブドウ品種毎に樽の中で熟成されたワインは、ボトリングの前にブレンドされました。 フードフレンドリーなワインです。 Tasting Note プラム、ブラックベリー、アニス、ブラックチェリーなど何層にも重なった香りに新鮮な若草や樽熟成からくるカルダモンを感じる複雑なアロマ。 甘美な果実味にエレガントなタンニンがまとまり、ワインに骨格を与えています。 リッチで複雑な味わいの後に長い余韻が続く素晴らしいワイン。 商品仕様・スペック 生産者フォックス・クリーク 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル 生産年2019年 品 種シラーズ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌粘土が混じったローム質土壌 醸 造樽で19ヶ月間熟成。ボトリング前にブレンド 提供温度16-20℃ 合うお料理牛すね肉の煮込み ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
フォックス・クリークは、1994年以来、高品質な南オーストラリア州マクラレンベールのワインを造っている有名なワイナリーで、技術的なスキル、新しいアイデア、一貫性、信頼性を体現する独自のワインブランドを育成することを目指しています。 ワイナリーが設立されて以来、多くのワインが地域的なワインショーではなく、オーストラリア全国規模のショーでもトロフィーやゴールドメダルを受賞しています。 1984年にワッツ夫妻が、マクラレーンヴェイルに32ヘクタールの土地をブドウ園にする為に購入。 高品質なブドウを生産するために、質の高い接木を選んで若いブドウの樹を育てました。 さらに、そのヴィンヤードを日光をたっぷり浴びるように設計することで、彼らの努力が実を結んで、手摘みで収穫された葡萄が最高品質のワインへと変わりました。 温度変化を減らすために断熱されたワイナリーは、多くの小さなステンレス鋼タンクと高架開放発酵槽を収容しています。 厚い断熱コンクリートの壁は、高湿度と一年中一定の温度を維持しています。 最新の技術と伝統的な技術を融合して、両方の長所を取り入れ、最高品質で多様なワインを生産しています。 ITEM INFORMATION 芳醇な味に滑らかなタンニンと 穏やかな酸が調和した クラシカルな味わいのブレンドワイン fox creek POSTMASTER GSM フォックス クリーク ポストマスター GSM フォックス・クリーク・ポストマスター・GSMは、南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の、厳選されたブドウを使用。 シラーズは樹齢70年の樹から収穫し、主に3、4年使用のフレンチオーク及びアメリカンオークの古樽を使用、スパイシーなキャラクターや甘みのあるタンニンを与えています。 グルナッシュは樹齢60年と80年の樹より収穫し、フレンチオークとアメリカンオークのパンチョンと呼ばれる大樽の古樽を使用、芳香やエレガントなタンニン、パワーを与えています。 樹齢の若いムールヴェードルは新樽と1年使用のパンチョンで熟成、ワインに土っぽさを与えると同時にブレンドをまとめる役割をしています。 Tasting Note レッドチェリー、ラズベリー、ストロベリーの赤い果実や乾燥ハーブ、シナモン、グローブの豊かな香り。 チェリーやプラム、カシスの芳醇な味わいに、滑らかなタンニンと穏やかな酸が調和した、クラシックなマクラーレンヴェイルブレンドのワインです。 商品仕様・スペック 生産者フォックス・クリーク 生産地オーストラリア/南オーストラリア州/マクラーレンヴェイル 生産年2017年 品 種グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造10ヶ月間熟成。シラーズ（3,4年使用フレンチオーク、アメリカンオーク古樽）、グルナッシュ（フレンチオーク古樽、パンチョン古大樽）、ムールヴェードル（新樽と1年使用のパンチョン） 提供温度16-20℃ 合うお料理豚肉と白いんげん豆の軽い煮込み ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
伝統と新感覚の融合が楽しめる生産者「デイヴィッド フランツ」。 南オーストラリアの偉大な生産者「ピーターレーマン」を父に持つ「デイヴィッド フランツ」はグラフィックデザイナーとして、自己表現の感覚を磨いたのち、バロッサヴァレーに戻り父の元でワイン造りを学びました。 伝統や流行にとらわれず、ワイン造りが楽しいという気持ちの表現が斬新なワインボトルに表現されています。 ピーター・レーマンの息子であるデイヴィッドはワイナリーを設立する前に知的探求心から世界中を周りました。 バロッサに帰ってくると、「ワインはどこで造られるか、ということをまず理解しなければならない。」が持論の父の指導により、畑で働き始めました。 現在は家族で所有する75エーカーの畑を管理しています。 畑での自由な裁量を持ち、収穫高のために妥協せず、最高品質のぶどう作りに専念しています。 また、非常にユニークなラベルは、大学でグラフィックデザインを学んだ彼のアイデアによるものです。 ITEM INFORMATION 手間のかかる“やっかい者” ヴィンテージのワインを ブレンドして造った新感覚のワイン David Franz Larrikin VII デイヴィッド フランツ ラリキン セブン ラリキンは飼っている犬の名前でラベルのモデルはこの犬です。 ラリキンとは「ならずもの」「やっかい者」の意味で、子犬のころ病気ばかりして手が掛かったことから名づけられました。 そしてこのワインも同じくらい手が掛かっていることから「ランキン」と命名されました。 4品種をブレンドして発酵した各ヴィンテージ（2018、2017、2014、2013?2003）のワインをブレンドして造った新感覚のワイン。〈1350本の限定生産〉 Tasting Note カシスやレッドカラントなど赤系果実の豊かなアロマ。 凝縮した果実の芳醇な味わいが広がり、アメリカンオークからくる控えめなココナッツバニラの風味がきれいに調和しています。 力強くも見事にバランスの取れたワイン。 商品仕様・スペック 生産者デイヴィッド・フランツ 生産地オーストラリア/南オーストラリア州バロッサヴァレー 品 種シラーズ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン26％、マタロ―14％、グルナッシュ10％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
伝統と新感覚の融合が楽しめる生産者「デイヴィッド フランツ」。 南オーストラリアの偉大な生産者「ピーターレーマン」を父に持つ「デイヴィッド フランツ」はグラフィックデザイナーとして、自己表現の感覚を磨いたのち、バロッサヴァレーに戻り父の元でワイン造りを学びました。 伝統や流行にとらわれず、ワイン造りが楽しいという気持ちの表現が斬新なワインボトルに表現されています。 ピーター・レーマンの息子であるデイヴィッドはワイナリーを設立する前に知的探求心から世界中を周りました。 バロッサに帰ってくると、「ワインはどこで造られるか、ということをまず理解しなければならない。」が持論の父の指導により、畑で働き始めました。 現在は家族で所有する75エーカーの畑を管理しています。 畑での自由な裁量を持ち、収穫高のために妥協せず、最高品質のぶどう作りに専念しています。 また、非常にユニークなラベルは、大学でグラフィックデザインを学んだ彼のアイデアによるものです。 ITEM INFORMATION 手間のかかる“やっかい者” 各ヴィンテージのワインを ブレンドして造った新感覚ワイン David Franz LARRIKIN VIII デイヴィッド フランツ ラリキン エイト ラリキンは飼っている犬の名前でラベルのモデルはこの犬です。 ラリキンとは「ならずもの」「やっかい者」の意味で、子犬のころ病気ばかりして手が掛かったことから名づけられました。 そしてこのワインも同じくらい手が掛かっていることから「ラリキン」と命名されました。 シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、マタロ、グルナッシュの4品種をブレンドして発酵した各ヴィンテージのワイン、VT2020（67％）、VT2019（21％）、VT2018（9％）、VT2017?2003（3%）をブレンドして造った新感覚のワインです。 Tasting Note インクの様な濃い紫の色調。 カシスやレッドカラントなど赤系果実の豊かなアロマ。 凝縮した果実の芳醇な味わいが広がり、アメリカンオークからくる控えめなココナッツバニラの風味がきれいに調和しています。 力強くも見事にバランスの取れたワイン。 商品仕様・スペック 生産者デイヴィッド・フランツ 生産地オーストラリア/南オーストラリア州バロッサヴァレー 品 種シラーズ、カベルネソーヴィニヨン、マタロ、グルナッシュ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ 合うお料理和牛ステーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
伝統と新感覚の融合が楽しめる生産者「デイヴィッド フランツ」。 南オーストラリアの偉大な生産者「ピーターレーマン」を父に持つ「デイヴィッド フランツ」はグラフィックデザイナーとして、自己表現の感覚を磨いたのち、バロッサヴァレーに戻り父の元でワイン造りを学びました。 伝統や流行にとらわれず、ワイン造りが楽しいという気持ちの表現が斬新なワインボトルに表現されています。 ピーター・レーマンの息子であるデイヴィッドはワイナリーを設立する前に知的探求心から世界中を周りました。 バロッサに帰ってくると、「ワインはどこで造られるか、ということをまず理解しなければならない。」が持論の父の指導により、畑で働き始めました。 現在は家族で所有する75エーカーの畑を管理しています。 畑での自由な裁量を持ち、収穫高のために妥協せず、最高品質のぶどう作りに専念しています。 また、非常にユニークなラベルは、大学でグラフィックデザインを学んだ彼のアイデアによるものです。 ITEM INFORMATION カシス、スペアミントのアロマにバニラや スパイスが加わった複雑な香り リッチな風味が混ざり合った長い余韻 David Franz Alexander’s Reward Cabernet Sauvignon Shiraz デイヴィッド フランツ アレクサンダーズ リワード カベルネ ソーヴィニヨン シラーズ ＜限定生産 1200本＞ 砂とローム層と粘土質から成る、ストーンウエルヒルとステルザーロードの小ロットの区画から収穫されたブドウを使用。 それぞれのブドウは発酵中1日に3回手作業でピジャージュを行いながら21?35日間果皮と置いた後、バスケットプレスで圧搾されます。 アメリカンオークとフレンチオークの新樽と古樽で25ヶ月間、澱と共に熟成し、ブレンドしてフィルターをかけずにボトリングしています。 Tasting Note カシス、スペアミントのアロマにバニラやスパイスが加わった複雑な香り。 ラズベリーやメントールのリッチな風味をオークと果実のタンニンが支え、程よい酸がバランス良く溶け込んでいます。 カベルネ由来のベリー系果実の味わいとシラーズ由来のなめし革のようなリッチな風味が混ざり合い、長い余韻が残ります。 商品仕様・スペック 生産者デイヴィッド・フランツ 生産地オーストラリア/南オーストラリア州バロッサヴァレー 生産年2015年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン75％、シラーズ25％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂質ローム 醸 造アメリカンオークとフレンチオークの新樽と古樽で25ヶ月間熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
ダーウェント・エステイトのワイナリーは、断熱性に優れる麦藁の壁で囲われています。 これは、ワインの醸造プロセスをスムーズに進めるために非常に重要です。 このブドウ園では、著名なワイン評論家のジェームス・ハリデ?氏が絶賛するほどの安定した高品質のブドウを生産しており、多くの著名なワイナリーから高い評価を受けています。 そのブドウは、ベイ・オブ・ファイアーズワインと、ペンフォールズのシャルドネ最高峰であるヤッターナラベルに、10年以上も提供されています。 ダーウェント・エステイトのブドウ園は、北向きの斜面に位置し、ワイン用のブドウの栽培に最適な地域です。 土壌は石灰岩の上に浸透するローム層で、果実に強さと芳香の繊細さを与えます。 葡萄樹のクローンはI10V1、I10V5、およびPenfoldsを使用しています。 西からの風が葡萄樹を通り、気流を良好に保ち、葡萄を病気から守る役割を担っています。 ブドウ園では、殺虫剤や農薬を最大限使用しない、よりソフトな統合害虫管理アプローチを好んで採用しています。 ITEM INFORMATION ベリー、スパイス、桑、土の魅惑的な香り 強烈に明るい果実味とスパイシーなオーク 繊細でバランスよいタンニン Derwent ESTATE PINOT NOIR ダーウェント エステイト ピノ ノワール ダーウェント川の北岸にあるブドウ園で栽培される、樹齢26年のピノ・ノワールは、タスマニアで最も安定しており、オーストラリアで最も信頼できると評価されています。 小区画で栽培されるダーウェント・エステイト・ピノ・ノワールのブドウは、フレーバーが熟した状態で収穫され、ワイナリーについた時点で醸造に向け完璧な状態にあり、果実の85％は穏やかに除梗され、残りの15％は全房の状態で使用・発酵されました。 最終的には20個の開放式発酵樽が使用されました。 搾汁果汁の15％に、選別した酵母を接種し、自然なバランスを保ちながら発酵させました。 ほとんどのバッチは28日間、果皮や茎と一緒に発酵し、すべての発酵槽は毎日4回手で攪拌されます。 使用される樽はすべてフランス産のオークで、そのうち25％は新樽です。 これらの樽にSO2は使用せず、穏やかで静かに移し替えられるため、春になるとマロラクティック発酵が自然に起こります。 その後、瓶詰め前にSO2を加えてろ過し、瓶詰めされます。 Tasting Note 深く落ち着いた色調の綺麗なルビー色。 ブラックベリーやレッドチェリー、桑、スパイス、土などの魅惑的な香り、強烈に明るい果実味とスパイシーなオーク、いばら等の味わいが特徴。 明確で濃厚な果実味と黒、重量感が全体に広がり、タンニンは存在しますが、繊細でバランスよく統合されており、風味の奥で深い味わいを感じる仕上りです。 商品仕様・スペック 生産者ダーウェント エステイト 生産地オーストラリア/タスマニア州/サザンタスマニア 生産年2020年 品 種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造フランス産オーク樽（新樽25%）で9ヶ月間熟成。自然にマロラクティック発酵。 提供温度16-20℃ 合うお料理鴨のロースト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION サステイナビリティ製造＆ヴィーガン・フレンドリー ワイン このワイン6本購入されるとオーストラリアで1本の木が植えられます De Bortoli 17 TREES Shiraz デ ボルトリ セブンティーン ツリーズ シラーズ 果実は熟度、風味、酸のバランスが取れた状態で収穫されました。 収穫後にブドウは除梗され、発酵槽で8?9日間発酵されます。発酵後に圧搾され、ワインはバッチ毎に保管され、都度状態を確認されます。良い状態と判断されたバッチ毎のワインは、調和良くブレンドされ、ワインとして仕上げられました。ヴィーガンフレンドリー。 Tasting Note 深みのある明るいガーネット色。プラムやダークチェリー、チョコレートなどの豊かな香り。熟したダークフルーツとモカオークの芳醇な味わい。洗練されたタンニンと長い余韻が特徴のフルボディのワインに仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヒースコート 生産年2022年 品 種シラーズ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION お肉に合う赤ワイン！その名もウッドファイヤード（炭火） De Bortoli Wood Fired Cabernet Sauvignon デ ボルトリ ウッドファイヤード カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的なヒースコート北部にある赤い古代カンブリア紀の火山性の土壌コロプ周辺の畑で育った、葡萄の粒の大きさと熟成度を厳選したブドウを使用。収穫されたブドウは除梗後25?30℃で、8?12日間発酵。発酵後は圧搾し古樽の大樽で7ヶ月間熟成しています。また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています。 Tasting Note 紫がかった深紅の赤色。熟したブラックベリーやブルーベリーの香り。杉や甘草の風味、柔らかく、豊かで、シルキーな口当たり、バランスの取れたタンニンを感じるリッチな味わい。ヒースコートの特徴が良く表れた濃い果実味にほんのりスモーキーな香りが調和したお肉に合わせたいワインです。 ■2021年チャイナワイン スピリッツ アワード2021/金賞受賞（2019VT） ■ニューワールドワインアワード2021/金賞受賞（2019VT） ■アジアワインチャレンジ2020/金賞受賞（2019VT） ■チャイナワイン＆スピリッツ チャンピオン シングルヴァラエタル 赤/2020金賞受賞（2019VT） ■カナダ モンデュアルセレクション2020/金賞受賞（2019VT） 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヒースコート 生産年2020年 品 種カベルネ ソーヴィニヨン、シラーズ、モンテプルチアーノ、プチヴェルド テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造7ヶ月間（古樽・大樽） 提供温度16-18℃ 合うお料理サーロインステーキ、リブアイロール、バーベキュー ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION リオレット シリーズは、シングルヴィンヤードのブドウから造られたブドウの生育が最高に良いヴィンテージのみ造られます De Bortoli Riorret Balnarring Pinot Noir デ ボルトリ リオレット バルナリング ピノ ノワール 畑では、土中の菌類やバクテリアの活動の改良、葉やその周辺の野生の捕食者への働きかけに対して適切な配慮を行いながら、可能な限りビオディナミ農法が用いられています。全ての区画がデ・ボルトリ家の所有ではありませんが、栽培の細部に至るまで管理し、畑へのより持続可能な取り組みを行っています。 畑は海沿いのバルナリング村にあり、茶色の砂質ローム土壌と、赤い玄武岩のローム土壌。オーストラリア大陸南東部とタスマニア島の間にあるバス海峡から、涼しい南西の風が吹いています。 手摘みで収穫し選別されたブドウは、18日間の浸漬と発酵（100％除梗）後、大樽（新樽と古樽）で9ヶ月間熟成しています。すべての醸造・熟成工程は葡萄に負荷をかけないようにグラビティ管理されています。 Tasting Note ルビーの明るい色調。スミレの花や赤い果実、木のスパイスの華やかな香り。ふっくらとしなやかなタンニンとバランスの取れた酸味が特徴。風味豊かでとても魅力的なピノ ノワールです。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/モーニントン ペニシュラ 生産年2018年 品 種ピノ ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造9ヶ月（フレンチオーク） 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION リオレット シリーズは、シングルヴィンヤードのブドウから造られたブドウの生育が最高に良いヴィンテージのみ造られます De Bortoli Riorret The Abbey Pinot Noir デ ボルトリ リオレット ザ アビー ピノ ノワール 畑では、土中の菌類やバクテリアの活動の改良、葉やその周辺の野生の捕食者への働きかけに対して、適切な配慮を行いながら、可能な限りビオディナミ農法が用いられています。 アビーヴィンヤードはヤラヴァレーの中で質の高い畑のひとつのタラワラ地区のブドウを使用しで、真の実力を持ったピノ・ノワールが造られています。土壌はミネラルを多く含むシルト岩で、洗練されたワインスタイルとなります。ヴィーガン フレンドリー。 Tasting Note 明るいミディアムレッド。 ブルーベリー、ラズベリー、ジビエ、ウッドスモークなどの香りがあり、非常に純粋。きめの細かいテクスチャー、スパイス、ほのかな塩分が含まれ、穏やかな味わいで満たされます。 ■ドリンクビジネスグローバルピノノワールマスターズ2021/ 金賞受賞（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2018年 品 種ピノ ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造10ヶ月（大樽/新樽・古樽）比率未公開 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION シングルヴィンヤードの中から 高樹齢の優れた区画を厳選した ヤラヴァレー最高峰のシラー De BORTOLI YARRA VALLEY Single Vineyard SECTION A8 SYRAH デ ボルトリ ヤラヴァレー シングルヴィンヤード セクションA8 シラー セクションAシリーズは、シングルヴィンヤードの中から樹齢の古い優れた区画を選んで造られたシリーズで、ヤラヴァレーレンジの頂点に立つ魅力と個性を兼ね備えた上質なワインです。 こちらのセクションA8シラーは、1971年に植樹されたブドウを使用して造られます。 畑は多くの鉄分を含む砂岩、泥岩、石灰岩からなる堆積性の土壌が特徴で、手摘みで収穫されたブドウは30％を房ごと、残りは粒ごと開放式発酵槽に入れて18日間発酵。 発酵後は圧搾して一晩静置され、500Lと2300Lの大樽に入れ16?18℃で12ヶ月間熟成しています。 Tasting Note ブラックベリーを思わせる豊かな香りに、スパイスやミネラル、黒鉛などのニュアンスが溶け込んだ複雑なアロマ。 凝縮した果実味に胡椒のスパイシーさやスモーキーな風味、タンニン、テクスチャーを感じるふくよかで上質な味わい。 ■ジェームスハリデー・ワインコンパニオン2021/97点（VT2018） ■ザ・リアルレビュー2020/97点 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2018年 品 種シラー100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌砂岩、泥岩、石灰岩からなる堆積性の土壌 醸 造開放式発酵槽に入れて18日間発酵、500Lと2300Lの大樽に入れ16?18℃で12ヶ月間熟成 提供温度18-20℃ 合うお料理子羊フィレ肉のロースト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION 若いカシスのアロマ、杉の葉のヒント 丸い味わいと共にしっかりとした構造 プレミアムな質感を持ったワイン De BORTOLI THE ESTATE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON デ ボルトリ ヤラヴァレー エステイト ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン デ・ボルトリ・ヤラヴァレー・エステイトグロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ヤラヴァレー地区にある自社畑のブドウを使用。 朝の涼しい時間に手摘みで収穫されたブドウは、除梗、破砕後、14トンの容器へ入れられます。 15?30日間浸漬し、発酵後はプレスして1週間静置されます。 その後大樽（新樽と使用樽）に移され14ヶ月間熟成。 キュベごとに澱引きし空気と接触させてから戻す作業を3?4ヶ月ごとに行い、ブレンドして瓶詰めされています。 Tasting Note 若いカシスのアロマに杉の葉のヒント。 豊かな酸味と層を成したタンニンがバランス良くまとまり、ダークフルーツの風味とスムースな口当たりを感じます。 柔らかい味わいと共にしっかりとした構造を持つ、プレミアムな質感を持ったワインです。 商品仕様・スペック 生産者デ・ボルトリ 生産地オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー 生産年2014年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造15?30日間浸漬、発酵後プレスし1週間静置。その後大樽（新樽と使用樽）で14ヶ月間熟成。3?4ヶ月ごと澱引きし空気と接触させてから戻す作業。 提供温度18-20℃ 合うお料理ペッパーステーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION エステイトヴィンヤードのシリーズは畑のユニークな特徴を表現するために、手造りにこだわった少量生産のワインです De Bortoli The Estate Vineyard Shiraz デ ボルトリ ザ エステイトヴィンヤード シラーズ ヤラヴァレー北部のディクソンズクリークにある、厳選された自社畑のブドウ使用。エステイトヴィンヤードシリーズでは十分に成長した樹、最小限の介入、心のこもったワインメイキングを通して、この土地の特徴を表現するエレガントで優れた品質のワインが造られています。またこのシラーズはヤラヴァレーのスタイルを特徴付ける、房ごとの発酵を行っています。房ごと発酵することで、アロマを引き立たせ、シルキーなタンニンを作り、ワインの美味しさが際立つことが促進されます。手摘みで収穫されたブドウは手作業で選別され全房と全粒を開放式発酵槽に入れられます。はじめにフットプランジングを行った後、ターンオーバー、手動での撹拌によってタンニンや色素を抽出。野生酵母で20日間のマセラシオンと発酵を行っています。発酵終了後はプレスして一晩静置した後、重力により樽へ移し、500Lと2300Lの大樽で12ヶ月間熟成させています。 Tasting Note ガーネットの色調。非常に心地の良いベリー系のアロマの中にかすかな黒鉛やミネラルのニュアンスが有り、複雑な香りの構成となっています。豊かな酸味と熟した丸いタンニンのバランスが絶妙でダーグベリーと白コショウを感じるエキゾチック風味が特徴のワインです。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2019年 品 種シラーズ95％、ガメイ5％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸 造12ヶ月（大樽） 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION エステイトヴィンヤードのシリーズは畑のユニークな特徴を表現するために、手造りにこだわった少量生産のワインです De Bortoli Yarra Valley Estate Vineyard Pinot Noir デ ボルトリ ザ エステイトヴィンヤード ピノ ノワール ヤラヴァレー地区北部のディクソンクリークにある、幾つかの自社に植えられた樹齢の古い（平均樹齢28年）ブドウを使用。手摘みで収穫し、手作業で仕分け後、90％の全粒と10％の全房を開放発酵槽へ移し、15?18日間の浸漬と自然酵母による発酵。圧搾し一晩置いた後、ワインは自然重力により225Lのフレンチオークの大樽に移され、16℃で9ヶ月間熟成されています。 Tasting Note 深く濃い綺麗なルビーの色調。香りはレッドチェリーやスミレのアロマに、スパイスとフランス産のオーク由来のバニラ様の香りが複雑さを与えています。味わいは、豊かな酸味としなやかで上質なタンニンがバランスよくまとまり、チェリーの風味とスムースな触感に続いています。柔らかい味わいと共に、しっかりとした構造を持つ、プレミアムな質感を持ったワインです。 商品仕様・スペック 生産者デ ボルトリ 生産地オーストラリア/ヤラヴァレー 生産年2022年 品 種ピノ ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造9ヶ月（フレンチオーク 大樽） 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。