カベルネ・セラーセレクション　2021　マン 果実味のしっかりした新世界的なニュアンスと、クラシックなエレガントなスタイルの両方を持ち合わせています。
ハーブやスモーキーな香りに、カシス、プラムの風味。
細やかな渋みがワインに溶け込み、なめらかな味わいで余韻も長く、しっかりしているが、なめらかで飲みやすいワインです。
熟した濃厚なチーズ、ローストビーフ、焼肉などの料理にお勧め。
2001年設立。
南アフリカのトップ3バリュー・ワイナリーに選出されるなど、同国を代表するコストパフォーマンスの高いワインを生産する。
「自分たちが買いたくなるスタイリッシュで高品質な価値のあるワインを作る」ことをモットーにしている。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 マン ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン85％、プチヴェルド8％、 サンソー5％、トウリガナシオナル2％

カベルネ・ソーヴィニヨン　2015　ブラハム ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。
一度も農薬を使用せずに収穫しています。
ブドウは全て手で摘み、手で選別し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで9ヶ月熟成させ、最も良い樽のみをブレンドして瓶詰めしています。
メイン・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。
ワインを造っているヒーシーさんは母・妻・弁護士・ワイン醸造家と一人4役をこなしながら、ワインを通して「たとえ貧しくても、女性でも努力すれば夢は実現出来ます。
あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」と伝え続けています。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ブラハム ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

パンディキュレーション　2020　ラスカリオン 熟したブラックベリー、プラム、スパイスに少しオークの香り。
柔らかな酸、程良いボディ、渋みは柔らかく、丸みを帯びている。
豊かな果実味がジューシーでなめらか、ほんのりスパイシー。
余韻も長く、バランスの良いワイン。
心地良いエレガントな南ローヌ・スタイル。
価格パフォーマンスに優れたワイン。
様々な肉料理、ジビエ、中華・アジア系料理など。
「パンディキュレーション」とは、「心地良い目覚め」を意味する。
2種類の品種は、別の地域のブロックからブドウを購入。
グルナッシュはブッシュヴァイン（株仕立て）でブドウの房は小さく、風味が豊かなブドウ。
収穫は2月下旬の朝早く涼しい時間に実施。
軽く破砕し、それぞれの品種で発酵後、シラーズはフレンチオークに移し、マロラクティック発酵を経て18ヶ月熟成。
グルナッシュは樽使用無しでナチュラルなブドウの味を表現した。
最後にブレンド。
「南アフリカは、単一品種よりブレンド・ワインの方が価値が高い」という考えの下、南アフリカの様々な地区（ステレンボシュ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ロバートソンなど）のワインを購入してブレンドしているネゴシアン。
文字やラベルも特徴的。
リーズナブルで高品質のワインを生産。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ラスカリオン ぶどう品種 シラーズ85％、グルナッシュノワール15％

商 品 名 ブーケンハーツクルーフ セミヨン　2021 商品説明 天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」のラベルのワイン。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。
世界完全割当の超限定品。
セミヨン種としては、南アフリカで最も古い1902年（樹齢112年）に植樹されたブドウと、フランシュック地区の1936年と1942年に植樹されたブッシュヴァイン（株仕立て）の3カ所から使用。
これらの古い樹齢のブドウは、収穫量が少なく、濃厚で複雑、しっかりしたボディ、信じられないほどの長期熟成に耐えうるワインに仕上がる。
ブドウは房ごとプレスし、樽と卵型のコンクリートタンクで天然発酵。
その後は低温で14カ月熟成。
その間SO2は入れない。
マロラクティックは無し。
瓶詰前にフレッシュなソーヴィニョンブランをブレンド。
フレッシュな搾った柑橘類、梨、花、レモンなどの香り。
柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、しっかりした骨格のあるボディと、全体がバランス良く、かつエレガントにまとまっている。
フレンチオーク由来のヴァニラやアーモンドの風味もある。
フィニッシュは長く、ドライでナッティ、スパイスも感じられる。
古い樹齢を使用した濃厚なセミヨンは、他では体験することができないブーケンハーツならではの味わいであり極めて希有なワイン。
ヴィンテージ+5年。
その後10年以上熟成する。
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。
ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。
ケント氏は、 「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」（ヴィノテーク2004年3月号より） と述べている。
とりあえず、世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！だと思え。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★★ アルコール度数 13.2% 内容量 750ml 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 セミヨン96％、ソーヴィニヨンブラン4％ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。

商 品 名 ブーケンハーツクルーフ セミヨン　2020 商品説明 天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」のラベルのワイン。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。
世界完全割当の超限定品。
セミヨン種としては、南アフリカで最も古い1902年（樹齢112年）に植樹されたブドウと、フランシュック地区の1936年と1942年に植樹されたブッシュヴァイン（株仕立て）の3カ所から使用。
これらの古い樹齢のブドウは、収穫量が少なく、濃厚で複雑、しっかりしたボディ、信じられないほどの長期熟成に耐えうるワインに仕上がる。
ブドウは房ごとプレスし、樽と卵型のコンクリートタンクで天然発酵。
その後は低温で14カ月熟成。
その間SO2は入れない。
マロラクティックは無し。
瓶詰前にフレッシュなソーヴィニョンブランをブレンド。
フレッシュな搾った柑橘類、梨、花、レモンなどの香り。
柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、しっかりした骨格のあるボディと、全体がバランス良く、かつエレガントにまとまっている。
フレンチオーク由来のヴァニラやアーモンドの風味もある。
フィニッシュは長く、ドライでナッティ、スパイスも感じられる。
古い樹齢を使用した濃厚なセミヨンは、他では体験することができないブーケンハーツならではの味わいであり極めて希有なワイン。
ヴィンテージ+5年。
その後10年以上熟成する。
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。
ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。
ケント氏は、 「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」（ヴィノテーク2004年3月号より） と述べている。
とりあえず、世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！だと思え。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★★ アルコール度数 13.2% 内容量 750ml 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 セミヨン96％、ソーヴィニヨンブラン4％ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2020年になります。

商 品 名 ブーケンハーツクルーフ シラー　2019 商品説明 天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」のラベルのワイン。
毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。
世界完全割当の超限定品。
ブドウは3カ所の畑から収穫。
40％は、ウェリントン地区。
残り2カ所は、スワートランド地区（ポルセレインバーグとゴールドマイン）のブドウを使用。
ブドウは、それぞれの地区ごとに特徴が違い、ワインがより複雑な味わいになっている。
ブドウは部分的に除茎し、コンクリートタンクで天然発酵。
発酵後は、2500Lの大樽と600Lの樽で18カ月熟成。
シナモン、ナツメグ、クローブ、プラム、スミレ、コショウ、ダークチョコレートなどの香り。
柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、口の中にスパイスやベリー系の風味で満たされる。
酸味、風味、細やかな渋み、太くしっかりした骨格と、全てが最大限のポイントでバランスが取れており、極めて秀逸でエレガントなワイン。
余韻は長く、果実の風味が最後まで続く。
飲み頃はヴィンテージ+5年。
その後10年以上熟成。
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。
1776年設立。
フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。
同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。
ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。
ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。
畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。
現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。
ケント氏は、 「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。
ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。
」（ヴィノテーク2004年3月号より） と述べている。
とりあえず、世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！だと思え。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★ アルコール度数 14.01% 内容量 750ml 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 シラー ※商品画像の生産年は2016年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2019年になります。

商 品 名 ステラー・オーガニックス・ムーンライト・シラーズ＆メルロ　2021　ステラー 商品説明 程よい渋みと、価格のわりにしっかりとした味わい。
柔らかい適度なコクが心地良い。
毎日でも飲めるオーガニックワイン。
旨い安いオーガニックを探している人にオススメ。
この価格で、この味なら十分納得の1本。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 14% 内容量 750ml 生産者 ステラー ぶどう品種 シラーズ85％、メルロ15％ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。

商 品 名 ソナト　2021　ブラハム 商品説明 ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで熟成。
濃厚で凝縮した果実味。
しっかりした渋みとボディ。
これまでの柔らかいイメージから濃くて力強いワインになっています。
豊かな酸味と果実味と香り、余韻の長さ、決して力強すぎず上品なワインで、価格に対するコストパフォーマンスの高さはこれまでと同じく、ブラハム・ワインの大きな特徴。
チェロのラベルは、音楽好きな人にも好評。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★★ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml 生産者 ブラハム ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン、シラー ※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。

商 品 名 ニュービギニングス　ピノタージュ　2021 商品説明 ステンレスタンクで発酵後、熟成。
ラズベリー、チェリー、プラム、熟した赤系果実、シナモンなどの香り。
フレッシュで優しい酸味、フルーティな果実味、渋みは程よく、なめらかな味わいで飲みやすい。
酸味、果実味のバランスが良い。
余韻も長く、赤系果実の風味が最後まで続く。
ソフト＆ジューシーな幅広い層に好まれるピノタージュ。
様々な肉料理、ジビエ、スペアリブ、スパイス料理、カレーライスにチーズのせ、ラザニア、トマト料理（ピザ、パスタ他）、ローストした野菜、ハンバーガー、デザートのチョコレートやガトーショコラなど。
南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区に、白人弁護士アラン・ネルソン氏が子供の頃からの夢であった葡萄畑とワイナリーを購入し「ネルソンズ・エステイト」を開いたのは、アパルトヘイト（人種隔離）政策も終焉に近づいた1988年のことでした。
ネルソン氏は労働者を集め話をしました。
それは、素晴らしいワインを造る為の二つの画期的な改革でした。
一つは、当時行われていた「ドップシステム（労働者への賃金をワインで支払う習慣）」を廃止し、二つ目はそこに居た黒人労働者達（当時は農園と農園労働者は セットで一緒に売買されていた）に”みんなが造ったワインで地域の品評会の賞をとることができたら何かプレゼントをしよう”という約束でした。
彼らの努力が実り「ネルソンズ・クリーク」のワインは、それから数年後の1994年から3年連続で見事金賞を授賞しました。
そして1997年、ネルソン氏は約束のプレゼントとして彼の労働者16人に9ヘクタールの葡萄畑を与え、労働者達は「クレイン・ビギン（小さな始まり）」という協同組合を設立し、自分達のオリジナルワイン「ニュービギニングス」を造り始めました。
更にネルソン氏は、無償で彼らにワイン醸造設備を貸し、当時の「ネルソンズ・クリーク」のワイン醸造家カール・アレン氏による技術指導も無償で行いました。
翌年1998年、遂に南アフリカ史上初の黒人生産ワインが誕生し海外にも輸出されるようになりました。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 14.5% 内容量 750ml 生産者 ニュービギニングス ぶどう品種 ピノタージュ ※商品画像の生産年は2019年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年産になります。

【重要】4箱単位（4箱、8箱、12箱・・・）でのご注文のみご対応可能です。
商 品 名 ナマクワ　ドライ　レッド　 商品説明 ワインをよりたくさん飲みたいお客様に朗報です！なんと、毎日ガブガブ飲んでも、ふところが痛くならない、良心的な価格で、かつ満足のできる味わいのワインをみつけました。
実は、このなんともお得なワイン、南アフリカの3リットル入りのパックワインなのです。
どうしても、パックワインというと味よりも量というイメージが強いんですが、この南アフリカのパックワインは、ひと味違うんです。
最初にこのパックワインを紹介してもらった時、見た目は、いたって普通で、どこにでもありそうなパックワインと変わらなかったので、味には期待していませんでした。
それが飲んでみると、赤ワインの方は、色がとても濃くて、飲み応えがあり、一方、白ワインは、フレッシュで飲みやすく、マスカットのさわやかな香りがスッとこみ上げてくる、パックワインとは思えない味でした。
もう一つこのパックワインのすごいところは、ワインを開けてから、1ヶ月も保存がきくのです。
飲みたい時に、飲みたい量を気にせず飲める。
しかも、味は酸化せず、おいしいままで楽しめる。
さらに、飲み飽きたら、料理用としても使えちゃうんです。
この使い勝手のいい超お買い得ワイン、やはり当店で大人気で、紹介したお客様は必ずと言っていいほど、このパックワイン愛好家になってしまうほどなんです。
その理由は、やはり好きな時においしいワインを気にせず飲めるし、料理にも使える！この使い勝手の良さなんでしょうね！ 3リットル入って、とてもお買い得な南アフリカのパックワイン、ぜひとも一度使ってみてください！ほんとに使い勝手いいですよ。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 生産年 NV 原産地   味目安 辛口：★★★ アルコール度数 13% 内容量 3000ml 生産者 ウエストコープ ぶどう品種 ピノタージュ、メルロー、シラーズ ※4箱まで一個口にて発送可能です。
（4箱まで送料780円です。
北海道・沖縄除く）

ステレンボッシュ・カベルネフラン　2019　ダーマシーン レッドベリー、ブラックベリー、バラなどの香り。
フレッシュで柔らかく心地良い酸味。
細やかで洗練された渋み。
凝縮された果実のピュアな味がそのまま表現されている。
味わいは滑らかでリッチ、シルキーで細やかな綺麗なワイン。
フレッシュな果実味と心地良いハーブの風味が良い。
エレガントでドライなフィニッシュ。
ロワールの繊細さ、細やかな表現を持ちながら、ステレンボシュの果実味とボディが加わったようなワイン。
牛肉、羊肉、山椒を使ったマーボドーフ、鰻の蒲焼、マグロ刺身とワサビなど。
山椒やワサビを使った料理との相性が良い。
畑はボタラリーヒルの冷涼な東向き斜面のブドウを使用。
植樹は2004年。
土壌は分解された花崗岩で、標高は260m。
低収量の畑から小さなブドウの房ができ、凝縮された骨格のあるブドウができる。
除茎、ステンレスタンクで発酵。
優しくパンプオーバーを1日3回。
マロラクティック発酵を経て11ヶ月熟成（1000Lのオーク樽）。
生産量1175本のみの少量生産。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ダーマシーン ぶどう品種 カベルネフラン

ヘブン・オン・アース　NV　ステラー 藁と南アフリカのお茶ルイボスティの上でぶどうを乾燥させた後に破砕、圧搾、樽での発酵して造られた南アフリカ産デザートワイン。
ハチミツやルイボスティの甘い香り。
とても上品で、高級感のある黄金色はなめらかで濃厚な甘さ。
この甘さがとても上品で高貴な余韻をもたらします。
まさに「ヘブンオンアース」地上の楽園。
デザートとして楽しまれても良いですし、バニラアイスクリームなどにかけるのもお勧めです。
「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」。
そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているステラーオーガニック社。
ステラー社はオーガニックワインの生産者（コントロール・ユニオン・サーティフィケーションズ：オランダの認証）でかつ、フェアトレードの認証を取得した世界初のワイナリー。
タイプ デザートワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 生産年 NV 原産地   味目安 甘口：★★★★★ アルコール度数 11% 内容量 375ml 生産者 ステラー ぶどう品種 ミュスカドアレキサンドリア

商 品 名 ポークパインリッジ　カベルネソーヴィニョン　2022　ブーケンハーツ・クルーフ 商品説明 はりねずみの可愛らしいラベルが大人気。
南アフリカのワイナリーの中ではカリスマ的存在のマークケント氏が手がける、ブーケンハーツクルーフ社の毎日手軽に楽しめるコストパフォーマンスワイン。
チョコレート、カカオなどの濃厚な香りと樽からくるバニラの香り。
口当たりはなめらかですが、ガツンとくる濃厚な渋みとバランスの良い酸味が特徴。
力強く、飲み応えのある味わいです。
とにかく毎日手ごろに飲み応えのある赤ワインを求めている方におすすめです。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアム 原産国 南アフリカ 原産地   味目安 辛口：★★★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ブーケンハーツクルーフ ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン

「Mielie=ミーリー」とはアフリカーンス語でトウモロコシの意味。
同時にクレイグとカーラのお嬢さん、「Camilla=カミーラ」の愛称でもあります。
トウモロコシは南アフリカの代表的な食物の一つですが、彼女の名前を入れたワインを作ることで、彼女の愛称を歴史に刻むことにしました。
このワインを飲むときは笑顔で、そして「ブライ=南ア式BBQ」を「ミーリー」と一緒に楽しんでもらいたいという願いが込められています。
ブッシュヴァイン。
手摘みにて収穫。
全て除梗し、開放式のステンレスタンク(2,000L)にて8日間スキンコンタクト。
古樽(500L)にて、常温で生酵母による自然発酵。
マロラクティック発酵100%。
産地：南アフリカ/スワートランド/パールドバーグ地区 品種：ピノタージュ100%(植樹2001年) 容量：750ml

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Spier Wines Discover Collection Pinotage Shirazスピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション ピノタージュ シラーズ 商品詳細 熟したチェリーやプラム、スパイス香をアロマに感じ、奥行きのあるベリーの風味が広がります。
ソフトな質感を持つ余韻の長い、果実味がぐっと前に出た赤ワインです。
味わい 品種 ピノタージュ 60%、シラーズ 40% 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 南アフリカ 輸入者 株式会社モトックス大阪府東大阪市小坂本町1丁目6番20号 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。
沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
南アフリカの銘醸ワイナリーが手がけるサステナブルワイン ソフトな質感ながら、しっかりとっした果実味の赤 スピアー ワインズ ディスカヴァー コレクション ピノタージュ シラーズSpier Wines Discover Collection Pinotage Shiraz ■商品情報 熟したチェリーやプラム、スパイス香をアロマに感じ、奥行きのあるベリーの風味が広がります。
ソフトな質感を持つ余韻の長い、果実味がぐっと前に出た赤ワインです。
■生産者情報 スピアーは南アフリカの中でも最も古い農場の一つで、その歴史は1692年まで遡ります。
ドイツ移民によって設立された農園はその後オーナーを変えていきますが、各時代のオーナーは自らを農園の管理者と位置づけ、その財産ともいえる土地を管理し、次の世代へ繋げ続けてきました。
今日、スピアーではディーリーワインからプレステージワインまで多くのワインを世に送り出してきました。
ジョアン・ジョーダン氏はスピアーにて14年、赤ワインの醸造責任者を経て2021年7月よりスピアーのセラー・マスターに就任しました。
南アフリカのラウソン・ヴィールのブドウ農家出身で、ステレンボッシュのエルツェンバーグ農業カレッジで醸造学の学位を取得後、2007年よりスピアーに入社しその腕を磨いてきました。
2011年にはその年の最優秀醸造家賞、「ダイナーズ・クラブ・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、スピアーの醸造家チームを牽引してきた次世代を担う醸造家です。
スピアーの醸造チームは6つのグループ（栽培チーム、有機ワインチーム、MCC（瓶内二次醗酵ワイン）＆赤ワインチーム、ノンアルコール＆PBワインチーム、白ワインチーム、収穫マネージメント醸造チーム、輸出用赤ワインブランド醸造チーム）からなり、それを束ねるのがセラー・マスターである、ジョアン・ジョーダン氏です。
　スピアーでは醸造チームを細分化する事で、それぞれの強み、専門分野を生かしたワイン造りが可能となり、南アフリカのテロワールとその地から生まれるブドウの独自性、品種の特性を最大限に引き出し、国内外から高い評価を獲得しています。
また、スピアーでは新しいテロワールの開拓を継続的に行っています。
自社畑としては、ワイナリーの本拠地として食とアート、更には自然保護施設やリゾートホテル、会議施設、歴史的建造物を体験できるスピアー・ワイン・ファームが位置するステレンボッシュ近郊にスピアー農園を、ステレンボッシュ地区にはサブリージョンであるヘルツバーグとノーイトゲダハトでもブドウ畑を展開しており、その総面積は161.67haにも及びます。
ブドウ畑はサステーナブル農法が用いられ、自社農園の98.67haの農地では有機栽培も実践しています。
また25の栽培農家と長期契約を結んでおり、合計500haの選ばれた土地でブドウ栽培を管理しています。
スピアーのワインは、栽培農家や醸造家といった職人の卓越した技術と、全ての関係者の想いが形となって生み出されます。

＜商品情報＞ 品　名 スピアー・ワインズ スピアー カベルネ・ソーヴィニヨン 英　名 Spier Wines Spier Cabernet Sauvignon 生産地 ウエスタン・ケープ 原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ 格付け - 品　種 カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/カベルネ・フラン 15% 発　酵 ステンレスタンク醗酵 熟　成 60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ) 年間生産量 - キャップ仕様 スクリューキャップ 種　類 スティルワイン 色 赤 味わい フルボディ その他 - 品　番 640786 JAN 6001522000381 ＜商品説明＞ 黒果実やジューシーなプラムのアロマと風味を持ち、タバコやハーブ、スミレの花のアロマも広がります。
心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。
＜コメント＞ ＜受賞歴＞ ＜マリアージュ＞ ＜重要事項＞ ・有料にてギフトボックスのご用意もございます。
（こちらをクリック） ・贈答用のギフト包装、熨斗がけは無料です。
・お誕生日等で、ご指定日着希望の場合は備考欄にご記入下さいませ。
・商品のお届けには4?8営業日を頂いておりますが、お急ぎの場合は、できるだけご対応させて頂きますのでお気軽にご相談くださいませ。
・一部を除き、メーカー様よりお取寄の為、品切れの場合がございます。
詳細在庫につきましては、お問合せ欄よりご連絡下さいませ。
・商品画像はイメージにつき、デザイン変更やヴィンテージ切替などにより実際の商品と異なる場合がございます。
・クール便をご希望の場合は、ご注文時にクール便をご選択下さいませ。
なお、クール便の場合は、温度変化によってラベルなどに「皺（しわ）」がつく可能性がございますので、ご贈答用の場合はご留意くださいませ。
・開栓後は、冷蔵保存の上お早めにお飲みくださいませ。
輸入元：株式会社モトックス 販売店：リカープラザ大越酒店 その他：

麦ちゃん評価 3.75点　 ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)

麦ちゃん評価 3.8点　 ※麦ちゃん評価とは？ (South Africa)

INFORMATION ワイン 赤ワイン Name ポールクルーバー ヴィレッジ・ピノ・ノワール ブドウ品種 ピノ・ノワール 生産者名 - 産地 南アフリカ　エルギン 内容量 750ml

リントン・パーク Linton Park エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る リントン・パークはそのルーツが1699年にまで遡る歴史あるワイナリーです(南アフリカで最初にワインが造られたのが1659年)。
リントン・パークのあるスラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所は、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haの土地で、ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。
葡萄畑は南アフリカでも有数の高地(標高500m付近)にあり、冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。
土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。
計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。
高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置に葡萄が実るようになっています。
リントン・パークは、フェアトレード認定とBiodiversity and Wine Integrated認定(BWI；生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。
また、絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。
Information 強めにトーストしたアメリカン・フレンチオーク由来の、コーヒーやチョコレートを思わせる風味豊かで香ばしい香り。
カシスやブラックベリー、プラムなどの果実味、豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続く。
25℃のステンレスタンクで10〜14日間、一日おきに滓を撹拌しつつアルコール発酵した後、2〜6週間マロラクティック発酵を行う。
強めにトーストしたフレンチオークとアメリカンオークで6ヶ月熟成。
残糖度2.8g/L。
生産地 南アフリカ　パール 商品名 カフェ・カベルネ 作り手 リントン・パーク 格付・認証 W.O. ウェリントン 生産年 2020年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン 100 % 受賞歴 2015年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | シルバー 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：シラーズ産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14.5％〈br〉 ボディー：重〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン シラーズ 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
スパイシーで力強い飲みごたえがあり、凝縮感あるブルーベリーのような濃い果実味があります。
力強い骨格を備えた飲み応えのあるシラーズワインです。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：シラーズ産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14.5％〈br〉 ボディー：重〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン シラーズ 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
スパイシーで力強い飲みごたえがあり、凝縮感あるブルーベリーのような濃い果実味があります。
力強い骨格を備えた飲み応えのあるシラーズワインです。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：メルロー産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14.5％〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン メルロー 赤ワイン 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
凝縮した濃い果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。
強くハッキリした酸味を感じ、メリハリがあり、力強く骨格のしっかりした赤ワインです。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：メルロー産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14.5％〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン メルロー 赤ワイン 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
凝縮した濃い果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。
強くハッキリした酸味を感じ、メリハリがあり、力強く骨格のしっかりした赤ワインです。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数13.5％〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン カベルネソーヴィニヨン 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく、荒々しい風味と酸味のきいた飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
カシスやオークの香りを持つ、とても濃い紅紫色のワイン。
味わいは、カシスに土の香り、エレガントなタンニンとバランスの取れたストラクチャーが特徴で、長い余韻をお楽しみいただけます。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：カベルネ ソーヴィニヨン産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数13.5％〈br〉 ドライレッドワイン(辛口)〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン カベルネソーヴィニヨン 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく、荒々しい風味と酸味のきいた飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
カシスやオークの香りを持つ、とても濃い紅紫色のワイン。
味わいは、カシスに土の香り、エレガントなタンニンとバランスの取れたストラクチャーが特徴で、長い余韻をお楽しみいただけます。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14％〈br〉 ボディー：重〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン コードブレイカー 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく、荒々しい風味と酸味のきいた飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
凝縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、グリーンテイストとスパイスの風味、強くハッキリした酸味を感じます。
タンニンは強く、いまだ荒々しさを残す骨太で力強いフルボディ赤ワインです。

サイズ750mlカラー赤素材ブドウ品種：メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン産地南アフリカ(ステレンボッシ）備考アルコール度数14％〈br〉 ボディー：重〈br〉 ＊酸化防止剤不使用/ ハニーブッシュ・ルイボスの抗酸化作用で保存付属化粧箱注意こちらの商品は「お酒」です。
20歳未満への酒類販売は致しておりません。
ナチュラルワイン おいしい ギフト プレゼント 贈り物 お中元 お歳暮 お祝いAUDACIA ルイボスワイン コードブレイカー 赤ワイン フルボディ 酸化防止剤不使用。
環境と身体に優しい赤ワイン。
自然と調和した身体に優しく、荒々しい風味と酸味のきいた飲みごたえのある赤ワイン。
亜硫酸無添加でルイボスとハニーブッシュを使用した珍しい醸造スタイルの自然と体にやさしいワインです。
凝縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、グリーンテイストとスパイスの風味、強くハッキリした酸味を感じます。
タンニンは強く、いまだ荒々しさを残す骨太で力強いフルボディ赤ワインです。

プラッター[Platter SA 2020’] 2015VT：4.5 STAR 植樹は1970年代（約40年）。
グラベルヒルの畑は、表面は約40cmの砂利質の土壌がになっている。
その下に粘土質の層がある。
ブドウの根は、その砂利質の土壌を突き抜け、粘土質の層まで数メートルにも伸びている。
冬の雨は砂利土壌を抜けて、下の粘土層にまで達する。
この特別なブロックは、ブドウ1本の木に数房しか出来ない。
またブドウのサイズも通常のシラーズの半分程度で、その結果、凝縮した香りと色のユニークなブドウが育つ。
発酵後は、225Lの100％新樽のフレンチオークで22ヶ月熟成。
黒系果実、スミレ、クローブ、黒コショウ、コーヒー、オークなどの香りに鉄分の風味を感じる。
柔らかな酸、細やかで上品な渋み、熟した果実の風味や心地良いスパイスの風味。
程よいボディを残しつつ、熟成を経てシルキーなタッチのエレガントでリッチな味わい。
洗練された美しいワインで余韻も長い。
シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社のトップレンジに相応しい、南アフリカで他に見つけるのが非常に困難と思えるほど、飛びぬけたレベルのワイン。
グリルした肉料理、フィレステーキ、ローストしたサーロイン、ビーフシチュー、マッシュルームリゾットなど。
オーガニック農業。
同社のトップレンジのバックヴィンテージ。
もともとは、オークション用に作られていた商品。
ハーテンバーグ社で、最も品質の高いシラーズ畑の1区画分から作られている。
ハーテンバーグ社は、南アフリカで最初に同一品種で畑違いのブドウを違うタンクや樽に分けて醸造し、テロワール違いを表現したワイナリーの一つ。
グラベルヒルの初ヴィンテージ（当時は「モンターニュ」というラベルだった）は1978年。
その後1995年に現在のグラベルヒルという名前になった。
セラーマスターのカールは、1993年に同社で働き始めた時に「グラベルヒル」の畑のシラーズが、同社の他の畑から出来たシラーズと比べて特別なレベルであることを発見した。
その後、ケープ・ワインメーカーズ・ギルド（CWG）に加盟し、CWGオークション用に、このグラベルヒルを生産した。
グラベルヒルは、2007年の同オークションのシラーズ部門では、最高値で取引され、また、全てのエントリーワインの中でも2番目に高い金額で落札された。
また、このグラベルヒルは、CWGオークションに最も長くエントリーしている長い歴史のある商品になっている。

ステレンボッシュ・シラー　2020　ダーマシーン 熟した赤系果実、ブラックオリーブ、スミレ、コショウ、コリアンダー、ナツメグなどの香り。
フレッシュで柔らかく心地良い酸味。
細やかで洗練された渋み。
滑らかでリッチ、凝縮された果実味は濃厚だが重くない。
シルキーで美しいエレガントなスタイル。
フレッシュな果実味とスパイスが心地良く、最後まで続く。
南アフリカでもトップクラスのステレンボッシュのローヌ・スタイル・シラー。
牛肉、羊肉、濃厚チーズなど。
畑はポカドライヒルとボタラリーヒルのブドウを使用。
両方とも標高300m以上の高地にあり冷涼。
土壌は分解された花崗岩。
両方の畑のブドウが混ざることによりワインに複雑味を与えている。
ポカドライヒルの畑は1996年に植樹。
斜面は南東側の冷涼斜面。
収穫後は、ブロックごとに小さなタンクで全房天然発酵。
タンクはオープントップの発酵タンクと1000Lのオーク樽を使用。
マロラクティック発酵を経て、11ヶ月熟成。
無ろ過で瓶詰め。
生産量2728本のみの少量生産。
初ヴィンテージで、ワインマグ97点。
ワインマグ2019年トップ25ワインの3位に入る（クリスチャン・イーズ「いきなり南アフリカ・トップクラス。
」）。
ワインセラー（南ア）「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ。
このシラーは、私がこれまで試飲したワインの中でも最も美しいものの1つだが、醸造家のジャンがブーケンハーツクルーフで10年弱勤めたという経歴を見れば、何も驚くことではない」と絶賛評価。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シラー

ステレンボッシュ・シラー　2020　ダーマシーン 熟した赤系果実、ブラックオリーブ、スミレ、コショウ、コリアンダー、ナツメグなどの香り。
フレッシュで柔らかく心地良い酸味。
細やかで洗練された渋み。
滑らかでリッチ、凝縮された果実味は濃厚だが重くない。
シルキーで美しいエレガントなスタイル。
フレッシュな果実味とスパイスが心地良く、最後まで続く。
南アフリカでもトップクラスのステレンボッシュのローヌ・スタイル・シラー。
牛肉、羊肉、濃厚チーズなど。
畑はポカドライヒルとボタラリーヒルのブドウを使用。
両方とも標高300m以上の高地にあり冷涼。
土壌は分解された花崗岩。
両方の畑のブドウが混ざることによりワインに複雑味を与えている。
ポカドライヒルの畑は1996年に植樹。
斜面は南東側の冷涼斜面。
収穫後は、ブロックごとに小さなタンクで全房天然発酵。
タンクはオープントップの発酵タンクと1000Lのオーク樽を使用。
マロラクティック発酵を経て、11ヶ月熟成。
無ろ過で瓶詰め。
生産量2728本のみの少量生産。
初ヴィンテージで、ワインマグ97点。
ワインマグ2019年トップ25ワインの3位に入る（クリスチャン・イーズ「いきなり南アフリカ・トップクラス。
」）。
ワインセラー（南ア）「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ。
このシラーは、私がこれまで試飲したワインの中でも最も美しいものの1つだが、醸造家のジャンがブーケンハーツクルーフで10年弱勤めたという経歴を見れば、何も驚くことではない」と絶賛評価。
「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。
このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。
ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。
また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。
オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シラー