12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
「鍛高譚」に使用されている北海道白糠町（しらぬかちょう）産の赤 シソと、5種類のボタニカル（リコリスルート、アンジェリカルート、 ジュニパーベリー、コリアンダーシード、オレンジピール）を使用し、 旭川工場にて、素材の浸漬、蒸留、ブレンド、詰め上げまで一貫生 産したクラフトジン。
赤シソの爽やかな風味と、5種類のボタニカル が織り成す繊細な味わいが特長で、和食との相性が追求されてい ます。

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フランス・アルザス地方でオードヴィの造り手として世界中の業界 人より「蒸留酒の魔術師」とも例えられる「ジャンポールメッテ」との コラボレーションし誕生したジャパニーズクラフトジン「GIN HEART」 シリーズ。
四季にあわせて季節のボタニカルを使用し南薩摩より丹 精込めて造った日本のクラフトジンです。
季節ごとに変わるボタニ カルの風味が楽しめます。

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サイレントプール レアシトラスジンは「シトラス」にスポットを当てたジンで、仏手柑、平戸文旦、夏橙、グリーンセビリアオレンジなどの希少なシトラスを贅沢に使用しています。

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写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
クラフトジン「ボビー」はオランダのスキーダムという町にあるハーマンヤンセン社で生産されています。
この町、スキーダムはジュニパーを使ったジンの発祥の地という歴史を持っており、まさにオランダ産ジンの象徴ともいえる町なのです。
1950年代、ジャコバス・アルフォンス氏がオリジナルレシピをもとに自家生産していました。
そのオリジナルレシピを、孫にあたるセバスチャン氏が母の家で発見したところからこのジンはスタートしました。
「ボビー」とは祖父であるジャコバス氏の愛称です。
孫のセバスチャン氏は父の生まれ故郷であるインドネシアにも住んでいたことがあり、父が作り出したインドネシアのレシピとオランダのレシピをミックスさせ、現代風にバランスの取れたジンに仕上げました。
使用している原料はジュニパー、レモングラス、シナモン、クローヴ、コリアンダー、ローズヒップ、フェンネル、キュベブペッパーで、それぞれを別々にライ麦100%のグレーンスピリッツと共にポットスティルで蒸留し、ブレンドしています。
それぞれの原料を混ぜて一度に蒸留すると、それぞれのフレーバーがしっかり出ないそうです。
多くの試作を繰り返す中で、このレモンのフレーバーを強くしたジンが一番良いとの結論に達しました。

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「ゴードン ロンドン ドライジン」は、1769年に誕生した、世界で初め てジントニックを生んだといわれているブランド。
高品質のジュニ パーベリーをふんだんに使用。
ジントニックに最適な風味とアル コール度数を追求し、設計。
厳選された高品質なジュニパーベリー の中から優良な5%だけを使用し、さらにこだわりぬいたボタニカル を加えることでバランスのある豊かな香りと爽快な後味が実現され ています。

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インド東北部原産の柑橘類“ブッダズ・ハンド（和名：仏手柑・ブッ シュカン）”を使用。
プレミアム・ジンは、イギリス産の最高品質の穀 物を原料に、100年以上の伝統を持つイギリス製の蒸留器で3回 の蒸留を経て造られます。
ブッシュカンの皮は分厚く、果汁や種は 無く、ほんの少しの果肉があるだけですが、とてもよい香りを持ち、 他の柑橘類よりも苦みが少ないので、デザート等に用いられてき ました。

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倉吉蒸溜所で蒸溜したジャパニーズクラフトジンです。
14種類のボタニカルを使用し、広大な自然の中で蒸溜された原酒を大山山系の伏流水でまろやかに仕上げた逸品です。
鳥取県名産の「梨」を中心に、ジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシード、オレンジピール、ゆずピール、和山椒、玉露、サクラ、ブラックペッパーなど14種類のボタニカルを使用しております。
爽やかな柑橘の香りに梨の甘み、ブラックペッパーや和山椒のスパイシーな風味を感じることができる逸品です。
ストレートはもちろん、アレンジカクテルなどお好みの飲み方でお召し上がりください。

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ロンドン・ドライ・ジンの有名ブランド。
アルコール高めでさらに豊かな風味。

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サイレントプール ジン ローズエクスプレッションは、同社のフラッグシップの「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた特別限定商品です。
ローズのアロマティックな香りを引き立てるためドライローズの他にフレッシュローズを使用しているほか、「サイレントプール ジン」で使用されている洋ナシやベルガモットなどの一部のボタニカルを増量し、ライムの代わりにレモンを使用するなどボタニカルがアレンジされています。

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「ワールド・ジン・アワード2014」コンパウンド・ジン部門世界一、「イ ンターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2015」ジン・コ ンテンポラリースタイル部門最高金賞を受賞。
グレーンスピリッツに ボタニカルを浸漬してつくられる少量生産の珍しいジン。
ポットス ティルでつくられた良質のグレーンスピリッツのクリーミーな味わい にジュニパーがうまく溶け込み、フルーティーな味わいへと変化し ていきます。

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ジン&トニック世界一を決めるIWSC/2015でGIN & TONIC TROPHYを見事に受賞したフィンランド産ジン『キュロ ナプエ フィンランド ジン』をアメリカン・オークの新樽で約3ヶ月熟成させた挑戦的逸品。
17種類のボタニカルから生み出される深みのある風味に調和のとれた適度な熟成感が口の中に広がります。
ロック、ストレートでもゆっくり楽しめます!

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独自の「香り酵母仕込み」製法を採用した本格米焼酎をベースに、国産柚子など厳選した7種のボタニカルを使用。
創業150年を迎える本格焼酎の蔵元から生まれたこだわりのジャパニーズ・クラフトジンです。
麹と香り酵母が生み出した本格米焼酎のやさしい上品な香りとまろやかな飲み口、豊かな味わいと、ゆっくり丁寧に抽出された柚子など7種のボタニカルの風味が組み合わさることで、特徴的な香味に仕上がっています。

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自然豊かな和歌山県の素材（スギ、ヒノキ、温州みかんの皮、レモンの皮、山椒の種）とジュニパーベリーを組み合わせたクラフトジンです。
初めにスギの香りが立ち上り、口に含むと少し遅れてヒノキの落ち着きある重厚な香りと味わいが広がります。

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ロンドン産のドライジンにオレンジの香味を配合。
一般のフレーバードジンとは一線を画したドライタイプであるが、ボタニカルフレーバーも備わっている。
フルーティでバランスのよい仕上がりが人気。

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キスは、ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジ・ピール、レモ ン・ピール、リコリス・ルート、アーモンド・シェル、スウィート・オレン ジ、ブッダズハンドなどのボタニカルに加え、ストロベリーやラズベ リー、ブルーベリーなどのベリー類を使用。
ジンのピンク色は、使 用したベリー類由来。
スムースで力強い味わいに赤い果物の風味 を持っています。

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日本からインスピレーションを受け、オランダで作られたジン。
日本の桜を含む8種類のボタニカルを使用。
その他のボタニカルは非公開。
2015年ジントニックカクテルコンペティションで銀賞を受賞しています。

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もともとは薬剤師だった創業者のジェームスバローは、ラズベリージン・チェリーブランデー・ミントビターズ等の、フレーバースピリッツ・リキュールを製造していたというエピソードが語り継がれています。
そのような創業者の好奇心に触発されビーフィーターピンクストロベリーは誕生しました。
伝統レシピである9種類のボタニカル由来のシトラス香の中に、ストロベリーの芳醇な香りと甘さが感じられる味わいとなっています。

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10種類以上のボタニカルが浸漬されたプレミアムジン。
アルコール度数もちょっと高め。

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京都蒸溜所は日本初となるジンに特化した蒸溜所。
「季の美(きの び)」は、英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンで、 ジュニパーベリーの効いたロンドンスタイルに「和」のエッセンスを 加えた、唯一無二の味わいをお楽しみ頂けます。
パッケージは 「和」を強調した墨色のボトル。
素材からデザインに至るまで伝統と 革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみくださ い。

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これぞ融合！「季の美」の一升瓶が登場です。
中身はライススピリッツと玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用したプレミアムクラフトジンです。
ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいを、なんと一升瓶でお楽しみいただけます。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝72時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。
　その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。
　その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。
　エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。

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口に含むと最初に柑橘系が爆発し、お茶、ジュニパー、リコリスへと続きます。
商品名は蒸留前にボタニカルを24時間浸すことに由来しています。

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スモーキーなキルホーマン蒸溜所のウイスキーを熟成したバーボン樽（バレル）で「季の美 京都ドライジン」を最適な期間、熟成状況を細かくチェックし熟成を行うことで、新たな香味と奥行きのある味わいを生み出しました。
ボタニカルの風味とピート由来のスモーク香が完璧に調和しており、ジンジャーハイボールやスモーキーネグローニで唯一無二の味わいがご堪能いただけます

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イングリッシュ・ジンを代表するプレミアム品ならではの口あたりの良さと、かすかな甘味を感じるなめらかな風味。
そして原材料の7つの植物から醸し出される芳香は、本物を求める世界中のバーテンダーから高い支持を集めています。

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年12回、満月の日のみ蒸留されるスペイン産のプレミアムジン。
3回蒸留。
ボタニカルはマスカット、コリアンダー、オレンジ果皮、レモン果皮、セージ、カモミール等21種類。

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10種類以上のボタニカルが浸漬されたプレミアムジン。
アルコール度数もちょっと高め。

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本格麦焼酎仕込の梅酒を蒸留した"プラムスピリッツ”ベースのクラフトジン。
梅や桃を感じさせる香り、ジュニパーベリー・ハーブ由来の深みある味わいのバランスが良く仕上がっており、ロックやソーダ割りですっきり軽快に楽しめます。
梅由来の爽やかな香りや瑞々しい果実の香りと、スピリッツならではのキレの良い飲み口が特徴的な一品です。

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ライム、グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘とハーブをミックスさせたジンです。
最高のカクテルを作るために伝統を再定義しました。
BUSS　Spiritsの蒸留ノウハウが詰まったボトルです。
レモンが効いた、バランスの取れたアルコールの柔らかい刺激。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
スコットランドのベン・ネヴィス社のブランドで現在はニッカが日本でライセンス生産している。
バランスのよい味わい。

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
アイルランドのクラフト蒸溜所の先駆者、グレンダロウ蒸溜所が創設の2014年以来、原料・製法に拘りぬいて作り続けているシーズナルジン。
春、夏・秋・冬のそれぞれの季節ごとに特徴のあるボタニカル（植物）を使用、地元ウイックロウ周辺で採集した草木をその日のうちに蒸溜、ウイスキー造りにも使用する特別仕様のポットスチルで少量ずつ生産されています。
すべての工程において 手作業、丁寧かつゆっくりと時間をかけて作る様は他には例を見ない逸品です。

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アイルランドのクラフト蒸溜所の先駆者、グレンダロウ蒸溜所が創設の2014年以来、原料・製法に拘りぬいて作り続けているシーズナルジン。
春、夏・秋・冬のそれぞれの季節ごとに特徴のあるボタニカル（植物）を使用、地元ウイックロウ周辺で採集した草木をその日のうちに蒸溜、ウイスキー造りにも使用する特別仕様のポットスチルで少量ずつ生産されています。
すべての工程において 手作業、丁寧かつゆっくりと時間をかけて作る様は他には例を見ない逸品です。