ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 渋味：ほどよい スタイル：ミディアムボディ 格付け：VDLT カスティーリャ 合う料理・目的：刺身、寿司、海老・蟹料理 産地：スペイン ぶどう品種：アイレン種 飲み頃温度：8〜10℃ --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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Garcia Carrion Airen white スペイン、ビノ・デ・ラ・ティエラ・カスティーリャ格付スペイン、ビノ・デ・ラ・ティエラ・カスティーリャ格付けの3リットル容量バッグ・イン・ボックスワイン。
スペインのアイレン種を100％使用しています。
全体的に淡い黄色みを帯びた金色の色合いで、青リンゴ、熟したストーンフルーツやシトラスのようなフルーティーな香りが感じられます。
白い花のような香りもあり、エレガントさを際立たせます。
バランスの良い爽やかな酸味があり、特に夏に飲みたいワインです。

商品名 シャトー・デ・ゼサール ブラン キュヴェ・プレスティージュ 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 南西地方 色 白 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン アルコール度数 15％ 生産者 シャトー・デ・ゼサール 等級 AOCベルジュラック 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
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当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャトー・デ・ゼサール ブラン キュヴェ プレステ ボルドーを凌駕する高品質。
上質なフレンチオークの香り。
樽（新〜2年樽各1/3）で発酵します。
澱と共に攪拌しながら、熟成します。
洋梨のような完熟したフルーツにスモーク、ナッツ、蜂蜜の風味があります。
濃く、豊かな個性があり、滑らかで焦がしたオークの風味の後口が感じられます。
イギリスのワインマガジンのペサック　レオニャンのブラインドテイスティングでNO.1となったことがあります（ぺサック　レオニャンの特集に2本だけベルジュラックが混ぜられたブラインドテイスティング）。

1896年創設のエミリオ・ルスタウ社製。
フィノ・ハラーナは、エレガントでふくよかな辛口。
フロールからくる長い余韻。
冷やして食前酒またはシーフードと一緒に食中酒として。

ドライシェリーは食前酒といわれていますが、すっきりとした味わいと風味を持つマンサニージャ・ラ・ヒターナは、食前に限らず食中までお楽しみいただけます。
あらゆるシーフードとの相性が良いため、えび、カニ、イカ、牡蠣、刺身、フライなど、シーフードとご一緒にお楽しみ下さい。
また、生ハムとの相性も抜群です♪「マンサニージャ」とは、シェリーの産地のひとつであるサンルーカル・デ・パラメダの局地気候だけで造られるワインです。
このエリアは温度変化が少なく湿度も適度にあり、ワインの表面に自然発生する産膜酵母（フロール)が年中消えることがないため、ワインの酸化を防いでくれます。
そして酸化を防ぐと同時に、ワインに独自の風味を与え、フレッシュでスッキリした味わいを保ってくれています。
イダルゴ・ラ・ヒターナ 1792年、ジョセ・パンタレオン・イダルゴによってアンダルシアに設立された、家族経営のワイナリーです。
現在はサンルーカル・デ・バラメダの中心にあり、伝統的な技法を近代的な設備で再現した、ワイン造りで高品質のマンサニージャを生み出しています。
社名にもなっているワイナリーの看板商品「マンサニーリャ・ラ・ヒターナ」は、スペインNo.1ブランドのマンサニーリャとして親しまれています。
ロンドンのインターナショナル・ワインチャレンジなど、数多くの賞を受賞しています。

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ビドーリ フリウリ グラーヴェ ソ−ヴィニヨン ブラン 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/747-106]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス緑色がかった麦藁色、トマトの葉の香りなどハーブや緑の香りと、パッションフルーツ、グレープフルーツの香り。
生き生きと快活な印象、酸味が豊かで旨みがある味わい。
伊勢海老、オマールエビ、海老、サーモンや海の魚との相性は抜群です。

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ご了承くださいビドーリ フリウリ グラーヴェ ピノ グリージョ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/747-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス味わいは豊満で旨みがあり、快活。
ミネラルも感じます。
各種前菜によく、サンダニエーレの生ハムに良く合います。
また、軽めのスープ、お魚や白身肉にも良いでしょう。
良く冷やして食前酒としてもおいしいですよ。

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ビドーリ フリウリ グラーヴェ ピノ グリージョ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/747-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス味わいは豊満で旨みがあり、快活。
ミネラルも感じます。
各種前菜によく、サンダニエーレの生ハムに良く合います。
また、軽めのスープ、お魚や白身肉にも良いでしょう。
良く冷やして食前酒としてもおいしいですよ。

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イッルミナーティ コントログエッラ ペコリーノ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/722-126]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス海抜約250mの畑で栽培されたペコリーノは9月中旬ごろから手摘みし、除梗、破砕。
16-18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
10%程度のモストはバリックで発酵、4カ月程度熟成させることで、洗練した印象を与える、控えめなボワゼをワインに留めます。
黄緑色がかった麦藁色、完熟果実、白い花、アーモンド、ハーブなど香りの要素が多く、後半から余韻にバランスをとる苦みがあり、魚介や野菜、また和食に良く合うワインです。

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ビドーリ フリウリ グラーヴェ ソ−ヴィニヨン ブラン 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/747-106]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス緑色がかった麦藁色、トマトの葉の香りなどハーブや緑の香りと、パッションフルーツ、グレープフルーツの香り。
生き生きと快活な印象、酸味が豊かで旨みがある味わい。
伊勢海老、オマールエビ、海老、サーモンや海の魚との相性は抜群です。

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16-18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
10%程度のモストはバリックで発酵、4カ月程度熟成させることで、洗練した印象を与える、控えめなボワゼをワインに留めます。
黄緑色がかった麦藁色、完熟果実、白い花、アーモンド、ハーブなど香りの要素が多く、後半から余韻にバランスをとる苦みがあり、魚介や野菜、また和食に良く合うワインです。

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生き生きと快活な印象、酸味が豊かで旨みがある味わい。
伊勢海老、オマールエビ、海老、サーモンや海の魚との相性は抜群です。

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ビドーリ フリウリ グラーヴェ ピノ グリージョ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/747-101]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス味わいは豊満で旨みがあり、快活。
ミネラルも感じます。
各種前菜によく、サンダニエーレの生ハムに良く合います。
また、軽めのスープ、お魚や白身肉にも良いでしょう。
良く冷やして食前酒としてもおいしいですよ。

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イッルミナーティ コントログエッラ ペコリーノ 750ml [メモス/イタリア/白ワイン/722-126]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス海抜約250mの畑で栽培されたペコリーノは9月中旬ごろから手摘みし、除梗、破砕。
16-18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
10%程度のモストはバリックで発酵、4カ月程度熟成させることで、洗練した印象を与える、控えめなボワゼをワインに留めます。
黄緑色がかった麦藁色、完熟果実、白い花、アーモンド、ハーブなど香りの要素が多く、後半から余韻にバランスをとる苦みがあり、魚介や野菜、また和食に良く合うワインです。

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16-18℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
10%程度のモストはバリックで発酵、4カ月程度熟成させることで、洗練した印象を与える、控えめなボワゼをワインに留めます。
黄緑色がかった麦藁色、完熟果実、白い花、アーモンド、ハーブなど香りの要素が多く、後半から余韻にバランスをとる苦みがあり、魚介や野菜、また和食に良く合うワインです。

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ミネラルも感じます。
各種前菜によく、サンダニエーレの生ハムに良く合います。
また、軽めのスープ、お魚や白身肉にも良いでしょう。
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生き生きと快活な印象、酸味が豊かで旨みがある味わい。
伊勢海老、オマールエビ、海老、サーモンや海の魚との相性は抜群です。

アクイバー　2019　ラスカリオン アプリコット、梨、グレープフルーツ、パッションフルーツ、オレンジ、メロン、フレッシュなワラ、アーモンドなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、ボディは程良い中程度。
味わいは、柔らく滑らか、ほんのりクリーミー。
酸味と果実味、ボディ、クリーミーさなど、ちょうど良いバランスを保ち、複雑味もある。
価格パフォーマンスに優れたワイン。
フレッシュな料理からやや濃厚なソースの料理まで幅広く。
中華・アジア系料理、クリームソース料理。
「アクイバー」とは、「ワクワクする期待感」を意味する。
ブドウは、主にステレンボシュの南側、海に近い冷涼な産地の畑から購入。
シュナンブランは、ステレンボシュ産で、標高200m、冷涼なフォルス湾からも15kmの単一畑。
グルナッシュブランは、フォルス湾から10kmと更に近く冷涼（畑は頁岩＝ワインに骨格を与える）。
ソーヴィニョンブランもフォルス湾から近く、花崗岩（＝ワインにミネラルを与える）と砂岩（＝ワインは優しく、香り豊かな品種に向いている）が混ざっている。
2月中旬に収穫。
6時間のスキンコンタクト。
グルナッシュブラン、ソーヴィニョンブランは天然発酵。
シュナンブランは人工酵母を使用して発酵。
シュナンブランは、フレッシュな酸味を、グルナッシュブランは、クリーミーさ、深みや複雑味を、ソーヴィニョンブランはフレッシュなライム・テイストをワインに与えている。
グルナッシュブランはその後樽熟成。
「南アフリカは、単一品種よりブレンド・ワインの方が価値が高い」という考えの下、南アフリカの様々な地区（ステレンボシュ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ロバートソンなど）のワインを購入してブレンドしているネゴシアン。
文字やラベルも特徴的。
リーズナブルで高品質のワインを生産。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地 　 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ラスカリオン ぶどう品種 シュナンブラン80％、グルナッシュブラン10％、 ソーヴィニヨンブラン10％

ホームステッド・ソーヴィニヨンブラン　2018　ベリンガム メロン、梨、柑橘類などの香り。
フレッシュで柔らかな酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。
柑橘系やトロピカルフルーツの風味が爆発的なほど豊かで最後まで続く。
フィニッシュはクリスピーで、クリーン＆ドライ。
豊かな果実味と太い骨格を持ち合わせた、しっかり系ソーヴィニョンブラン。
グリルした魚、シーフード、鶏肉など。
ベストな畑を西ケープ州から探し、天然発酵で作られる。
手摘みで収穫、ステンレスタンクで16度で低温発酵、そのまま澱（おり）が入ったまま熟成（シュール・リー製法）。
ベリンガムは1693年に設立された300年を超える歴史あるワイナリー。
ベリンガムとは「美しい畑」という意味。
卓越した技術力と商品開発力で、幾つかのブランドを所有しているが、創業者バーナードの名前を冠にした同社のトップレンジ「バーナード・シリーズ」は、数々のメダルやトップ評価を勝ち取るなど、南アフリカ屈指のワイナリーの1つに成長している。
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★★ 原産地   内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ベリンガム ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン

■ワイン名 デルガド・スレタ モスカテル・モンテアグード・シェリー ■英語表記 Delgado Zuleta Moscatel Zureta (Moscatel100%) ■商品番号 0400002001294 ■ワインについて ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西、海沿いにあるサンルーカル・デ・バラメーダに本拠地を置く、ボデガス・スレタ社。
1744年から歴史のある生産者で、スペイン国内での人気が高く、生産量のほとんどが現地で消費されてしまうため、国外ではあまり見かけない、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれた繊細な辛口シェリー酒ラ・ゴヤは、日本でもファン多数！天日干しをして干しブドウ状態になったモスカテル種100％で造られる極甘口のシェリー酒。
アルコール度数17.5％のフルーティーな甘さの人気シェリー酒です。
■ワインのタイプ 白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト 極甘口 ■生産者 デルガド・スレタ社 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 スペイン / サンルカル デ バラメータ ■内容量 750mlシェリーは、ヘレス・デ・ラ・フロンテラの町を中心に広がる産地でつくられ、スペインではその町の名からヘレスと呼ばれるが、一般的にはこの酒を好み、また世界に広めた英国での呼び名、シェリーが定着している。
またシェリーは当然、スペインの原産地呼称であるDOワイン??正式名称はヘレス・ケレス・シェリー・イ・マンサニーリャ・サンルカール・デ・バラメーダ??である。
シェリーが生まれるのは、南国スペインでも最も南に位置するワイン産地で、広さは約1万ヘクタール。
その多くがアルバリサと呼ばれる石灰質土壌で、シェリーを生むのに最適な土壌となっている。
植えられているのはこの地方特産のパロミノ種。
暑い土地でも酸度を失わないという特徴を持ったぶどうで、まさにシェリーにうってつけの品種。
通常8月の終りには収穫が始まり、ぶどうはラガールと呼ばれるプレス用のボデガに運び込まれ、プレス機にかけられる。
フリーラン・ジュースとごく軽くプレスされた果汁のみを用いるが、これらの果汁は酒石酸で補酸され、その後24時間のデブルバージュを経る。
イノックスのタンクで野生酵母によるアルコール発酵となり、期間は1週間ほどでその間の温度は摂氏22度から24度。
アルコール発酵からマロ=ラクティーク発酵の終了まではおよそ2ヵ月間ほど。
発酵終了後、出来上がったワインのクラス分けをおこなうが、色調、風味、味わいなどからタンク毎に評価し、トップのキュヴェはエンカベサードと呼ばれフィノに、よりボディのあるキュヴェはオロロソ用に分けられる。
そしてワインからつくられたスピリッツと白ワインを混ぜたアルコールを添加??ミテアド??して酒精強化される。
フィノとなるワインは15パーセントまでミテアド??オロロソ用のワインは17.5パーセントまでミテアドされるため、フロールは生成しない??され、容量500リットルほどのアメリカン・オークの旧樽で熟成されるが、樽いっぱいには満たさず、15センチメートル前後の空き??この空きがフロールの生育を促す??をつくっておく。
するとワインの表面は白い膜のようなもので被われるが、これがフロール??スペイン語で花を意味するが、醸造学的には産膜酵母の一種??。
液面をこのフロールが覆うことによって過度な酸化を防ぎ、独特の香味をワインに付与し、まさにシェリーをシェリーたらしめる働きをするのである。
この樽詰めされ、フロールが生成した段階をソブレタブラといい、1年間ほど静置され、その後シェリー独特の熟成システム、ソレラに入る。
ソブレタブラは3段から4段に積まれた最上段に設置し、最下段の樽からワインをとりだすとそのすぐ上の樽から補充する、というこの地独特のソレラ方式で熟成させ、製品化する。
ヘレス・デ・ラ・フロンテラの北西20キロメートルほどにある海沿いの村、サンルーカル・デ・バラメーダに本拠を置くデルガド・スレタ社の設立は1744 年で、現在、生産量は年間約10万ケースに達する。
所有する自社畑はおよそ50ヘクタールの広さがあり、その全てにパロミノ種が植えられているが、自社畑でまかなえるのは生産量の半分ほど。
スペイン国内で非常に人気が高く、そのほとんどが消費されてしまうため、輸出にまわせるのは微々たる量しかないのが現状。
デルガド・スレタ モスカテル・モンテアグード・シェリースペイン国内で絶大な人気を誇り、スペイン皇太子の結婚式の公式シェリー酒に選ばれる(ラ・ゴヤ)ほどの銘柄デルガド・スレタ。
このモスカテルは天日干しして、干しぶどう状態になったモスカテル種100パーセントからつくられる極甘口のシェリーです。
アルコール度数は17.5パーセント。

フロールのもとで4年間熟成させた、ペール・クリームタイプ（やや甘口）のシェリーです。
澄んで輝きのある薄い黄金色。
クリーンで繊細なアロマにわずかなフロールとフルーツの香り。
口に含むと軽やかさと爽やかの中に甘みが感じられ、アフターテイストも心地よいワインです。
冷やして食前酒に、またはパテやサーモン、サラダにもよく合います。
デザートワインとしてもオススメです。
ペール・クリームタイプ ブドウ品種：パロミノ100％ゴンザレス・ビアス ゴンザレス・ビアス社は1835年にアンダルシア・へレスの地において当時若干23歳だったマヌエル・マリア・ゴンザレスが創業したシェリー・スピリッツ専門メーカーです。
1844年、ゴンザレス・ビアス社の看板シェリー、創業者マヌエルの叔父ホセ・アンヘルの名を冠したティオペペ（スペイン語でティオは叔父、ペペはホセの愛称）がロンドンへ初輸出されてから、イギリスで流通を担ったロバート・ブレイク・ビアス氏をパートナーとして、シェリーナンバーワンメーカーの地位を築き上げ、現在では5代目が経営を担っています。

■タイプ シェリー　　フィノ ■産地 スペイン アンダルシア 　(Spain) ■等級 シェリーD.O. ■ぶどう品種 パロミノ　100％ ■生産者 ボデガス・グティエレス・コロシア ■熟成・醸造 ステンレス・タンク醗酵 　オーク樽熟成　3〜5年（500L&600L　新樽は使用せず）熟成 ■アルコール度数 15.0％ 麦ちゃんテイスティングコメント （2017年10月19日試飲） カリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、梅酒をイメージする香り、ウイスキーを意識するアルコール臭、カラメル香、海を感じるヨード香、燻し香などが複雑に香ります。
口の中にやや酸化した風味を伴った旨味豊かな果実味が広がります。
アルコールを強く意識し膨らみがあり、比較的豊かで比較的豊かで塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、骨格のしっかりした味わいです。
余韻は長く、後味にアルコールの風味の中からナッティーなイメージが現れる印象です。
やや塩味を帯びた豊かな酸が心地良く広がり、アルコールを強く感じ膨らみありますが、軽快で爽やかな印象さえ感じるバランス良くまとまったフィノと言えます。
食中酒としてお勧めしたいお買い得なシェリーです。
麦ちゃん評価 3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？シェリー　コロシア　フィノ ボデガス・グティエレス・コロシア 食中酒としてお勧めしたいお買い得なシェリーです。
やや塩味を帯びた豊かな酸が心地良く広がりアルコールを強く感じ膨らみあります。
軽快で爽やかな印象さえ感じるバランス良くまとまったフィノと言えます。
麦ちゃん評価：3.9点 ボデガス・グティエレス・コロシア　Bodegas Gutierrez Colosia ボデガ・グティエレス・コロシアばブドウ栽培とワイン生産の長い伝統を継承してきました。
最初のワイナリーは1938年に設立され、現在もほとんと当時そのままに保存されています。
その後何度か所有者が変わり、20世紀初頭に現当主の曽祖父であるホセ・グティエレス・ドサル氏の所有となりました。
1969年、グティエレス・コロシア家がクンブレエルモサ伯爵邸跡を購入し、（既にワイナリーは1棟所有していたが）そこにワイナリーを新たに2棟建設。
グティエレス・コロシアは現在、グアダレーテ河口に面する唯一のワイナリーで、河口からの湿気がシェリーには欠かせない「フロール（産膜酵母）」の形成に最高の環境を作っています。
シェリーとは？ 白ワインに蒲萄から造られた蒸留酒を添加して造られる酒精強化ワインのことです。
その中でも、スペインの南、アンダルシア地方の南西に位置する「ヘレス」という町と、その周辺で造られるものを「シェリー」と言います。
シェリーは白ワインのみで赤ワインはありません。
シェリーとは地域名から発生した名称で、「ヘレス」Jeresが、フランス語でセレスXerezとなり、これが英語読みでセーレスだったのが、後に訛ってシェリー（Sherry)と呼ばれるようになったのです。
通常は辛口タイプですが、甘口タイプのシェリーもあり、タイプによっては、食前酒から食中酒、食後酒とフルコースを全てシェリーで合わせることも可能です。
日本では食前酒に一杯というイメージが強いシェリーですが、特に辛口シェリーは様々な食事にあわせて頂きたいワインです。
フィノとは？ フロールを付けたまま熟成させたシェリー。
淡い色調で、軽くすっきりしたシャープな味わいが特徴。

現在世界で最も有名なシェリー・メーカーであるゴンザレス・ビアス社は、1835年当時若干23歳だったマヌエル・マリア・ゴンザレス・アンヘル氏によって創業されました。
シェリーの利き酒の名手であり、「ティオ・ペペ」の名前の由来ともなった彼の叔父・ドン・ホセ・アンヘル・デ・ラ・ペニャ氏の助力のもと、自分のシェリーを造って輸出するためのボデガ（酒倉）を購入したのが、その始まりでした。
初年度の輸出量は樽にして10樽程度のものでした。
しかし、わずか3年後には819樽にまでその業績を伸ばします。
その後イギリスのワイン販売代理業者ロバート・ブレイク・ビアス氏を共同経営者に迎えて事業は飛躍的に拡大。
社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。
1982年、ゴンザレス・ビアス社はスペイン随一のスティルワインの銘醸地リオハへ進出。
シェリーばかりでなく、スティルワインの生産も本格的に手掛けるようになりました。
1997年からは、フランス・ボルドー、メドック地区の第1級に格付けされるシャトー・マルゴーの醸造責任者（現ジェネラルマネージャー）、ポール・ポンタリエ氏が醸造アドバイザーとしてワイン造りに参加。
数あるリオハのワインの中でも特に注目を浴びる存在となっています。
ITEM INFORMATION スパイシーな香りにすっきり繊細な風味 魚料理との相性も抜群な バランスの良いシェリー Gonzalez Byass ELEGANTE ゴンザレス ビアス エレガンテ 『エレガンテ』の名前通りのエレガントな辛口タイプのフィノです。
食前酒としてはもちろん、オードブルとも魚介類の料理とも相性の良い、気軽に味わえるシェリーです。
Tasting Note スパイシーな香りに加え、すっきりした繊細な風味とやや丸く柔らかい味わいが、ゴンザレス社のフィノらしい、バランスの良い味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ゴンザレス・ビアス 生産地スペイン/アンダルシア 品　種パロミノ100％ タイプシェリー 内容量750ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／甘口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：パロミノ85％、ペドロヒメネス15％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：ナッツ、クリームチーズ ビロードのような甘く豊かな口当たり。
オロロソをベースにして造られるため、濃いマホガニー色。
木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。
ビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。
食後におすすめ。
マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。
妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。
バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。
1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。
サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。
バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。
ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。
現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。
ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。
バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。
また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。
環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。

スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／中甘口 熟成期間：4〜5年 アルコール度数：15度 葡萄品種：パロミノ90％、ペドロ・ヒメネス10％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（）一例：ナッツ、干し肉、干しブドウ アモンティリャードをベースにした、琥珀色から明るいマカボニー色。
繊細な香りとほのかに甘い口当たり。
食後におすすめ。
マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。
妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。
バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。
1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。
サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。
バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。
ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。
現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。
ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。
バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。
また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。
環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。

スペイン／アンダルシア／サンルーカル・デ・パラメダ 生産者：ボデガス・バロン 容量：750ml 種類：シェリー／甘口 熟成期間4〜5年 アルコール度数：17.5度 葡萄品種：モスカテル100％ 格付け：DOへレス・ケレス・シェリーおよびDOマンサニージャ=サンルーカル・デ・バラメダ 合う料理（一例）：ナッツ 濃いマホガニー色。
マスカット独特の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。
食後におすすめ。
マヌエル・バロン・フェルナンデスは妻のドローレス・ロメロ・サンチェスの実家から熟成貯蔵庫(ボデガ)とワイン醸造技術を譲り受け、1895年、ワイン醸造会社としてバロン社を設立した。
妻の実家、ロメロ家はブドウ栽培、ワイン醸造に明るく、1631年創業以来、ドローレスの父親、ラファエル・ロメロの代まで絶やすことなくサンルーカル・デ・バラメダの地でワイン造りに従事してきた。
バロン社のその高い技術とワインの卓越した質の高さは比類ないほどのものであった。
1984年、ホセ・ロドリゲス・ヒメネスはバロン社の所有権を得た。
サンルーカル・デ・バラメダでワイナリーのオーナーになることが彼の長年の夢であった。
バロン社を取得後、バロン社の事業を拡大するため、2ヶ所のブドウ畑、エル・アトとエル・ポエドを購入し、最新設備のワイン熟成貯蔵庫（ボデガ）を建設した。
ブドウ栽培から瓶詰まで一貫した管理システムに基づいてワイン造りを行う新しいバロン社をスタートさせた。
現在、エル・アトは最新設備と技術を備えたボデガを4つ、エル・ポエドはボデガを1つ所有している。
ホセ・ロドリゲスが育てた新しいバロン社をホセ・ロドリゲスの二人の息子、ファン・ルイスとホセが相続し、ロドリゲス兄弟が経営を行っている。
バロン社のこだわりは創立当時から受け継がれる伝統的シェリー樽熟成製法、ソレラシステムを忠実に遂行しており、最新技術をほとんど使用していない。
また、ブドウ畑の土壌に養分を与え、農薬を使わずに害虫を駆除しながら、ブドウを大切に育て、環境にやさしいブドウ栽培とワイン造りに取り組み始めている。
環境に優しい新しいマンサニージャ造りに挑戦している。

ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 渋味・・・ほどよく力強い スタイル・・・ミディアムフルボディ 格付け・・・DO ルエダ 合う料理・目的・・・サーモンのグリル、クリームソースのパスタ料理 産地・・・スペイン ぶどう品種・・・ヴェルデホ種 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750mlフランス産アリエル・オーク樽で発酵。
その後、澱とコンタクトを行っています。
砂丘の多いこの土壌のために、エキス分の多い熟成向きのワインが生まれました。
生産者・生産地情報 マルケス・デ・リスカル リオハ地方は、土壌、気候がワイン生産に適した地域として世界的に有名です。
マルケス・デ・リスカル社は、1858年にリスカル侯爵によって、設立されました。
侯爵はフランス産のぶどうの木を移植し、伝統的なリオハのワイン製造法も、フランスの製造法に改革しました。
1868年にフランス人技術者ジャン・ピノーを技術チームに招き入れて以来、リスカル社の赤ワインは、その品質の高さゆえ、広く市場に知られるようになり、1876年にはブリュッセル展示会で金メダル、1929年にはバルセロナ国際展示会でグランプリ賞と数えきれないほどの賞を獲得しています。
マルケス・デ・リスカル社のセラーには、時のスペイン国王が選んだ国王専用のワインが常に保管されております。
また、アメリカでもっとも影響力のあるワイン専門誌の一つ「ワイン・エンスージアスト」の “ワインスターアワード”において、2013年、その年に最も優れた成果をあげ、ワイン業界へ貢献したワイナリーとして“ヨーロピアン・ワイナリーオブ・ザ・イヤー”を受賞しています。

ワイン名は19世紀初頭のセラーマスターのCarlos Billanuevaのイニシャルに由来。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴。
アルベアル フィノ セーべー 名称 ALVEAR FINO CB 原産国・生産地 スペイン アンダルシア州 クラス DOモンティーリャ モリレス タイプ 白ワイン 甘辛 辛口 ボディ ライト ☆★☆☆☆ フル 主要品種 ペドロヒメネス100％ アルコール度数 15度 容量 750ml 畑に関する情報 モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌とルエドスと呼ばれるより有機成分を含む、赤い粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 8月下旬〜9月初旬に収穫。
醸造・熟成に関する情報 ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
ソレラ（底段）の樽を使用。
受賞履歴 NVギアペニン 90pt 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
発送について こちらの商品は発送まで7〜10営業日（休業日を除く）かかります。
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アルベアル フィノ セーべーを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
アルベアル フィノ セーべー ワイナリーついて アルベアル 原産国：スペイン 生産地：アンダルシア州 アルベアルについて アルベアルは8世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、1729年、コルドバ県モンティーリャに設立されました。
この地域の中でも最良とされる地区に250haもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアル一族でワイン造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロヒメネスのみを用いて辛口から甘口まで、ヘレスとは違ったシェリースタイルの個性的なワインを造っています。

米國ヨリ逆上陸ス！ アメリカで先行発売した「サケベルムース」は、白ワインの代わりに、日本酒の純米酒と米焼酎をベースにして造られています。
ヨーロッパでは、白ワインにハーブを加えたものをベルムース(ベルモット)と呼び、広く多くの人々に親しまれています。
このベルムースを和風にアレンジしたものが、サケベルムースです。
フレーバーには日本独自の素材「ヨモギ」「かぼす」「柚子皮」「山椒」で風味を加え、ほどよい苦みの中に爽やかな香りが鼻を抜ける味わいは、まさに和風のベルムースです。
カクテルの材料としてはもちろん、ロックやソーダ割りなど様々なシーンでお楽しみ頂けます。
原材料の香り、味わいをお楽しみいただけるよう、荒濾過で製造しております。
多少の沈殿物が出ますが、品質に問題はございません。
よく振ってお楽しみ下さい。
・産地：日本 ・原材料：日本酒、本格焼酎、かぼす果汁(国産)、砂糖(国内製造)、柚子皮(国産)、ヨモギ(国産)、山椒(国産)

ワインデータワイナリー蒼龍葡萄酒品種山梨県産葡萄産地山梨県度数16.5%適温10〜18℃相性の良いお料理食前・食後のお酒、フォアグラのテリーヌやチーズ・ケーキ・チョコレート・カステラ・フルーツ等と共に香り芳ばしい香り味わい甘口色白容量720ml↓↓ギフト包装はこちらへ↓↓蒼龍葡萄酒■マドゥーロ　ヴィーニョ720ml■JAN：4944226721294※最新のヴィンテージをお届けします。
※画像のヴィンテージとは異なります。
現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。
-----------------------------------------------温熟熟成(ソレラシステム)により製造したワインにブランデーを加え、フレンチオーク樽にて熟成しました。
常温でやや小さめのグラスに静かに注いで芳ばしい香りを楽しみながら、食前・食後のお酒、或いは午後のひと時、お休み前などにお飲み下さい。
フォアグラのテリーヌやチーズ・ケーキ・チョコレート・カステラ・フルーツ等と共にお召し上がると大変美味しくいただけます。
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ドライマティーニには欠かせない、バーテンダーから圧倒的に支持されているプレミアム・ドライ ヴェルモット。
品質にこだわるバーテンダーをはじめ、加熱した際も味わいを失うことなくコクを保つため、フレンチのシェフからも料理を引き立てるハーブワインとして重宝されている。

ドライマティーニには欠かせない、バーテンダーから圧倒的に支持されているプレミアム・ドライ ヴェルモット。
品質にこだわるバーテンダーをはじめ、加熱した際も味わいを失うことなくコクを保つため、フレンチのシェフからも料理を引き立てるハーブワインとして重宝されている。