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Information 商 品 名name Domaine Leroy Vosne Romanee Les Genaivrieres 2000 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2000年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots 2009 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ / Nuits Saint Georges 1er Cru ヴィンテージvintage 2009年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vignerondes 1994 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ / Nuits Saint Georges 1er Cru ヴィンテージvintage 1994年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入・定温倉庫保管ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
■パーカー監修アドヴォケイト誌100ポイント ■ジェブ・ダナック100ポイント ■ジェームス・サックリング100ポイント ■代引き不可 ◎貴重なイーグル「正規品」。 これまで7度ものパーカー100点を誇る、カリフォルニアで最も高額取引されるキング・オブ・カルトの一つ、『スクリーミング・イーグル』。こちらは十年熟成のパーフェクト・ボトル、【RP100点/JD100点/JS100点】確定の’12年です。 【 四方山話:造られなかった'17年フルボトル 】 ナパの山火事の影響から、当初イーグルからは2017年の生産を行なわない旨の発表がありましたが、その後丁寧なソートを施し、火災前のロットだけを使用することで、600本のみの生産を決定。ただし、リリースを「マグナムのみ」としました。 業界を驚かせた電撃的な醸造家の交代劇、白イーグルこと『ソーヴィニヨン・ブラン』のリリース(右画像左側)、さらに弟分の新キュヴェ『セカンド・フライト』(Second Flight/右画像右側)の発表、そして2010年代9ヴィンテージのうち、過半数の5ヴィンテージにて満点奪取を果たすなど、本当に話題には事欠かぬ造り手です。 日本マーケットに流通するイーグルの多くが平行品と言われていますが、こちらは排他的独占契約を結ぶ、日本正規インポーターからの蔵出し品です。 ▼スクリーミング・イーグル(Screaming Eagle) 1986年、57エーカーのプロパティをオークヴィルに購入した不動産業者のジーン・フィリップス(Jean Phillips)により設立。当時植えられていたリースリングなどを全て引き抜いてカベルネ、メルロー、フラン(後にプティ・ヴェルドとソーヴィニヨン・ブラン)を植樹。商用ベースでの生産の可能性について、リチャード・ピーターソンに意見を求め、その縁でリチャードの娘、>>ハイジ・ピーターソン・バレットに出会い、彼女を醸造家に抜擢して1992年にファースト・ヴィンテージをリリースしました。 ≪225ケース≫ばかりが造られたこの処女作は、ロバート・パーカーにより【RP99点】を付与されるというセンセーショナルな幕開けとなり、その後も複数度の満点を達成。現地最大で$6000級、日本では100万円を越えるヴィンテージも出るなど、カリフォルニア・カルトの中でも最高額にて取引されるボトルとして知られています。 ジーン・フィリップスは、2006年3月7日に実業家のチャールズ・バンクス(Charles Banks)とスタンリー・クロエンク(Stanley Kroenke)にワイナリを売却。2009年4月にチャールズ・バンクスはイーグルを離れ、現在はクロエンクの単独所有となっています。 オーナー交代時に醸造家もアンディ・エリクソン(Andy Ericson)へと変更しましたが、更に2012年、元『ハーラン・エステート』のセラー・ワーカーであったニック・ギスラソン(Nick Gislason/右画像)に電撃的なバトンタッチ。当時、彼はまだ若干29歳であったことからシンデレラ・ボーイの誕生」として一大騒動を巻き起こしました。 こちらでのご案内は、’12年の蔵出し正規品。オリジナル木箱入りにて、お届け致します。 ●貴重な十年熟成バック・ヴィンテージ入手!
ドメーヌ ルロワ クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2006 Domaine Leroy Clos De Vougeot Grand Cru 2006
タイプ 赤ワインRed Wine 評価 ワイン・スペクテーター:93ワイン・アドヴォケイト:93 商品名 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ リシュブールDomaine de la Romanee Conti(D.R.C) Richebourg 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティDomaine de la Romanee Conti (D.R.C) 原産国名 フランス ブルゴーニュ リシュブールFrance Bourgogne Richebourg ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%Pinot Noir 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。 ソムリエのワイン解説 「金持ちの町」「濃厚な村」を意味するリシュブールは、ロマネ・コンティの北隣に位置している。DRCは3.51ヘクタールを所有しており、この特級畑の最大所有者。リシュブールの特徴は、「百の花の香りを集めてきたような香り」とも表現されるほど華やかな芳香性を持ち、バラやスミレにラズベリーにブラックチェリーなどの香りがいっぱいに広がり、土にカカオといった柔らかなニュアンスも感じられる。熟成するほど円熟を感じさせる妖艶なニュアンスに変化していき、熟した果実にドライフルーツやドライフラワー、腐葉土にトリュフに紅茶などの魅惑的な熟成香も広がりを見せてくれる。その味わいは、非常に洗練された果実味が凝縮感と繊細さを兼ね備えており、シルクのように滑らかなタンニンはしなやかに構造を形成し、美しく伸びやかな酸は味わいまとめた後、優雅な風味を伴った長い余韻へと誘う。熟成が進むほどに落ち着きある深い旨味を伴った甘やかさが現れ、タンニンや酸などの成分は溶け合う事でビロードのようにしなやかな艶やかな質感へと変わっていく。アフターには、トリュフや腐葉土などの熟成による官能的な風味を伴った長い余韻が訪れる。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Domaine de la Romanee Conti (D.R.C) ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ 生産者の概要 生産者のこだわり 世界最高峰のドメーヌとして知られるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは、その歴史を1232年にまで遡ります。この年、ヴォーヌのサン・ヴィヴァン修道院が僅か1.8ヘクタールの畑を手に入れました。その後1631年に、この畑はクローネンブール家に購入されたのですが、その際に一家によりこの畑は「ロマネ」と名付けられました。(由来は未だに不明)この一家は、同時に弟分と言われる「ラ・ターシュ」の畑も入手しています。時は流れ1760年、アンドレ・ド・クローネンブールはこの醸造所を競売に掛けました。フランス王ルイ15世の愛妾ポンパドゥール夫人とコンティ公ルイ・フランソワ1世の間で争われた結果、コンティ公が落札し、この畑は「ロマネ・コンティ」という名で知られるようになりました。しかし、フランス革命時にコンティ公の領地は差し押さえられ、またしても競売にかけられることになりました。 その後、数名のオーナーが存在しましたが、1869年に現当主オベール・ド・ヴィレーヌの祖先に購入され、エシェゾー、グラン・エシェゾーおよびリシュブールの区画を買い足し、今日知られているドメーヌが造られました。 1942年に会社組織とし、ド・ヴィレーヌ家の代表として1971年からオベール・ド・ヴィレーヌ、そしてルロワ家/ロック家の代表として1992-2018年の間はアンリ・フレデリック ロックが、そして2019年からはペリーヌ・フェナルが共同経営者としてドメーヌの運営を行っています。 ■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2019 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ ロマネ サンヴィヴァン グランクリュ 2019 VN98/100 RP97/100 DC97/100 BH97/100 JM97/100 「2019年のロマネ・サン・ヴィヴァン・グランクリュは、9月の20日と21日に18hL/haで収穫され、今年のDRCの他のキュヴェよりも全房がやや少なめです。ムチムチとしたブーケがあり、思わず足を止めてしまうような味わいです。レッドチェリー、摘みたてのラズベリー、しおれたバラの花びら、そして非常に軽いローム質の香りがグラスから立ち上ります。リシュブールの後に注がれるのも不思議ではありません。味わいはミディアムボディで、繊細なタンニン、驚くほど生き生きとした赤いベリーの果実味、タバコと黒鉛のヒントがグラスの中で時間をかけて浸透していき、フィニッシュに向かって華麗に広がっていきます。リシュブールと違うのは、最初から最後までずっと緊張感があることです。夢見心地に浸れるワインです。1,351ケースの生産。ロンドンで行われたCorney & Barrowの年次ボトルテイスティングで試飲。」(VN) 「2019年のロマネ・サン・ヴィヴァン・グランクリュは、ラズベリーやイチゴにベルガモット、インド産スパイス、牡丹、バラの花びらが混ざった息を飲むようなアロマがグラスから漂ってきます。フルボディで力強く、香り高い、筋肉質なグラン・エシェゾーよりも骨格が細かく、酸の明るさと美しく洗練されたタンニンを持ち、長く浸透性のあるフィニッシュで締めくくられています。その純粋さとエレガンスが印象的で、私の手書きのメモには "純粋な官能性 "というフレーズが含まれています。」(RP) このワインについて プロデューサーProducer ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 年代Vintage 2019 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 家鴨、鵞鳥など家禽類、マッシュルームのパスタ 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation ロマネ サンヴィヴァン 生産地Region/Country ヴォーヌ ロマネ、コート ド ニュイ、ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2024 - 2065 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13-13.5% フレーバー
ドメーヌ ルロワ ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 2013 Domaine Leroy Vosne Romanee Les Beaux Monts 2013
ドメーヌ ルロワ ヴォーヌ ロマネ オー ジュヌヴリエール 2014 Domaine Leroy Vosne Romanee Aux Genaivrieres 2014
ドメーヌ ルロワ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード 2011 Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2011
ドメーヌ ビゾ エシェゾー 2005 Domaine Bizot Echezeaux
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2018 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ ロマネ サンヴィヴァン グランクリュ 2018 TA97/100 DC97/100 JM96/100 BH95/100 「ロマネ・サン・ヴィヴァンは他のDRCのグラン・クリュよりもマロラクティック発酵が遅く、樽から試飲した時はまだ少し還元的な感じでした。90%全房で発酵させ、新樽で熟成させたこのワインは、同クラスのワインよりも色が薄く、洗練された赤いベリーの果実味、集中したミネラル感のある酸、キビキビとしたチョークのようなフィニッシュが特徴です。ドメーヌで最もエレガントなワインが造られることが多いこの場所で、透明感のあるワイン造りが行われています。」(DC) 「これはまたなんと上質で濃厚な紫色なのでしょう。最初の香りは、私が最初に期待したよりも少し控えめでした。後半になると、赤い果実の香りが強くなり、スパイスの香りも感じられ、全房発酵のスタイルが感じられます。このワインにはフレッシュさがしっかりとあり、熟しすぎたヴィンテージを感じさせません。再テイスティングでバレリーナのような柔らかさが現れ、純粋な赤い果実の風味がフッレシュにしっかりと感じ取る事が出来ました。驚くほどの余韻を持ったワインです。」(JM) 「最初は香りを感じる事が出来ませんでしたが、積極的にスワリングすることで、プラムリキュール、紫の果実、様々な繊細なスパイスや花の香りが徐々に現れてきます。中?重めのフレーバーには素晴らしいパンチとディテールがあり、グラン・エシェゾーほど濃縮されておらず、筋肉質でもないが、素晴らしく長い余韻には印象的な力強さを感じられます。これは洗練されたという表現は当てはまらず、スパイシーでもないが、対照的にタンニンは強く、今後25年から30年かけてゆっくりと発展していくはずのワインであると言えます。2018年は、いつもよりずっとパワフルで堂々としているという意味で、私は非典型的であると感じました。辛抱強く待つことを強くお勧めします。」(BH) このワインについて プロデューサーProducer ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 年代Vintage 2018 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 家鴨、鵞鳥など家禽類、マッシュルームのパスタ 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation ロマネ サンヴィヴァン、ヴォーヌ ロマネ、コート ド ニュイ 生産地Region/Country ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2024 - 2048 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー
ドメーヌ ルロワ クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2008 Domaine Leroy Clos De Vougeot Grand Cru 2008
Information 商 品 名name Domaine de la Romanee La Tache 2001 蔵 元wine maker ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ / Domaine de la Romanee Conti 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee>リシュブール特級畑/Richebourg Grand Cru 格 付 けclass A.O.C リシュブール グラン クリュ / Richebourg Grand Cru ヴィンテージvintage 1964年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管
ドメーヌ ルロワ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード 2008 Domaine Leroy Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boudots 2008
ドメーヌ ルロワ ニュイ サン ジョルジュ オー アロー 2009 Domaine Leroy Nuits Saint Georges Aux Allots 2009
Information 品名 アソートメント ド グランクリュ ポンソ ワイン名(原語) Assortment Grand Cru Domaine Ponsot タイプ 赤ワイン・フルボディ/白ワイン・辛口 内容量 750mlx12 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 赤:ピノ・ノワール/白:シャルドネ 商品説明 世界に僅かしかないポンソのグランクリュ・アソートメントセット 【内容:全て750ml:豪華専用12本用木箱入シリアルナンバー入り】 【白】 モンラッシェ[2015]×1本(シャルドネ) コルトン・シャルルマーニュ[2015]×1本(シャルドネ) 【赤】 シャンベルタン[2015]×1本 シャペル・シャンベルタン[2015]×1本 シャルム・シャンベルタン[2015]×1本 グリオット・シャンベルタン[2015]×1本 クロ・ド・ラ・ロッシュV.V[2015]×2本 クロ・ド・ヴージョV.V[2015]×1本 クロ・サン・ドニV.V[2015]×1本 コルトン キュベ・デュ・ボードン[2015]×1本 コルトン・ブレッサンド[2015]×1本 *商品についての詳細はメールやお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。PONSOT ポンソ 事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ 100年以上続くモレの大御所ドメーヌ モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。 現当主はグランゼコールのHEC(高等商科大学校)を卒業したローラン・ポンソ。 モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子である。 「自然派」という言葉の流行以前より取り組まれてきた自然なワイン造り ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。 剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。 手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。 醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。 醸造に関しては「決まりのないことが決まり」とローラン。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。 梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。 一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽(5〜20年もの)、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。 亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護する。 瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。 熟成を静かに待つべき、豪華絢爛なグラン・クリュのラインナップ クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、 ここ10年の間にラインナップが大幅に増えた。シャルム・シャンベルタン, クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、モンラッシェ……。じつに豪華絢爛である。 ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しずらい印象を受ける。 しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。 店長 久保、直接ドメーヌを訪問してきました(2011年11月) ポンソを訪問させていただいたのは2011年11月のことでした。 モレの緩やかな丘陵の中腹、クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニを眼前に臨む位置にポンソのワイナリーは位置しています。 極めて清潔で整然とした印象のある醸造所とセラーは石灰岩層をくり抜いて作られており、中から見ることのできる数メートルの石灰岩層は圧巻! この年は2010年のバレルテイスティングでしたが、初リリースとなるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやモンラッシェなど今までなかった数種類ものグラン・クリュが 樽の中で静かに眠っており、まさにポンソの飛ぶ鳥を落とす程の勢いが感じられました。 確かに決して安くはないポンソのワイン。お世辞にも全ての人が簡単に飲める、とはなかなか言えないものです。 ですが、特に成功したヴィンテージのポンソの出来は何にも優る程の素晴らしさがあるというのもブルゴーニュ愛好家の中では有名な話。 セラーのストックとしては外せない造り手の一人であることは間違いありません。
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ブルゴーニュ、フランスレビュー Domaine de la Romanee-Conti, Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 1993 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ ロマネ サンヴィヴァン グランクリュ 1993 VN95/100 BH94/100 WA92/100 WS92/100 「非常にゴージャスなワインである1993年のロマネ・サン・ヴィヴァンは、いきいきとしていて美しい持続性があり、この地区のワインを魅力的にしているアロマのすべてを備えています。魅惑的なミディアムボディで、素晴らしい深みと純粋な血統を備えています。」(VN - 11/2017) 「クラシックなRSVの香りに続いて、見事な黒系果実のアロマに加えてドライフラワーやアジアンスパイスのニュアンスが感じられます。複雑なのにタイトでピュア、凝縮された素晴らしいフレーバーを感じます。このワインは濃厚でまだ比較的若めですが、楽しめないほどではありません。とはいえ、私はこのワインをあと数年は寝かせておきたいと思っていますがもし今試すのであれば、1時間ほど前にデキャンタージュしておくと良いでしょう。このワインはすべてを兼ね備えたドラマチックで非常に印象的なワインですが、ボトルによっては、より顕著に茎のニュアンスを感じられ、少し気になる人もいるかもしれません。2018年以降にお試しください」(BH - 10/2013) このワインについて プロデューサーProducer ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 年代Vintage 1993 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味のよいワイン 合う食べ物Food Pairing 家鴨、鵞鳥など家禽類、マッシュルームのパスタ 品種Grape ピノ・ノワール ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ブルゴーニュの赤/ネッビオーロ ぶどう園Vineyard/Appelation ロマネ サンヴィヴァン、ヴォーヌ ロマネ、コート ドニュイ 生産地Region/Country ブルゴーニュ、フランス 飲みごろDrinkability 2003 - 2040 温度Drinking temp 14-16℃ 度数Alc. 13.5% フレーバー
ドメーヌ ビゾ エシェゾー 2010 Domaine Bizot Echezeaux
モレ・サン・ドニ老舗名門ドメーヌ「ポンソ」の2020VT豪華グランクリュ・アソートメントセット! モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務める。 ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画している。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務める。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、スタイルに変化はない。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。 ■グランクリュ・アソートメント セット内容■ ・ドメーヌ・ポンソ シャペル・シャンベルタン [2020]750ml (赤ワイン) x 2本 ・ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ VV [2020]750ml (赤ワイン) x 2本 ・メゾン・ポンソ クロ・ド・ヴージョ キュヴェ VV [2020]750ml (赤ワイン) x 2本 ・メゾン・ポンソ コルトン キュヴェ・デュ・ブルドン [2020]750ml (赤ワイン) x 2本 ・メゾン・ポンソ コルトン・ブレッサンド [2020]750ml (赤ワイン) x 2本 ・メゾン・ポンソ コルトン・シャルルマーニュ [2020]750ml (白ワイン) x 2本PONSOT / ドメーヌ・ポンソ事実上の酸化防止剤無添加を実践するモレを代表する伝統的大ドメーヌ。モレ・サン・ドニにおける新興の大ドメーヌがデュジャックなら、伝統的大ドメーヌはポンソであろう。その歴史はデュジャックより100年も遡る。現当主はグランゼコールのHEC(高等商科大学校)を卒業したローラン・ポンソ。モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子である。ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培をとる。剪定をコルドン・ロワイヤにすることで樹勢を抑え、低収量を実現。腐敗果が収穫箱の中に混ざるだけで健全果に影響を与えるとして、選果は必ずブドウ畑で行う。手摘みは当然だが、摘んだ房はまず昔ながらの篭に入れ、それを最大17キロ入りの箱に移した後に醸造所へと運ぶ。醸造所は4層構造のグラヴィティ・フローでポンプは一切使わない。醸造に関しては「決まりのないことが決まり」とローラン。ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとる。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりはない。一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽(5-20年もの)、酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫している。亜硫酸はまだ発酵の始まらない破砕前に小量加えるものの、その後は窒素ガスや炭酸ガスなどの不活性ガスでワインを保護する。瓶詰め時にさえ亜硫酸の添加はない。クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・サン・ドニ、モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン。これらモレの珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増えた。シャルム・シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、コルトン・シャルルマーニュ、コルトン・ブレッサンド、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ……。じつに豪華絢爛である。ローランはことのほかアリゴテにご執心で、かつてシャルドネやピノ・ブランも混ぜられていたクロ・デ・モン・リュイザン・ブランは、今日、1911年に植樹されたアリゴテの古木100%から造られている。とかくシャルドネよりも劣ると見られがちなアリゴテだが、収量を抑えればこれほど見事なワインになるのかというよいお手本だ。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しずらい印象を受ける。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは、驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる。まさに投資に値するワインといえるだろう。
ドメーヌ ルロワ サヴィニ レ ボーヌ レ ナルバントン 2009 Domaine Leroy Savigny Les Beaune Les Narbantons 2009
【商品名】エマニュエル ルジェ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロ パラントゥ 2017 750ml 赤 ブルゴーニュ ヴォーヌ ロマネ Emmanuel Rouget Vosne-Roman?e 1er Cru Cros-Parantoux タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ 造り手 エマニュエル・ルジェ【Emmanuel Rouget】 生産年 2017年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※クール便をご指定下さい※ ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。 ※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。■エマニュエル・ルジェEmmanuel Rouget
Information 商 品 名name Domaine Leroy Nuits St. Georges 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges 格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Domaine Leroy Domaine Leroy Gevrey Chambertin 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gerey Chambertin ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2011 蔵 元wine maker ドメーヌ・ルロワ / Domaine Leroy 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune>ポマール/Pommard 格 付 けclass A.O.C ポマール / Pommard ヴィンテージvintage 2011年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。 マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。それがビオディナミ農法です。 ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。 ※インポーター様資料より
Information 商 品 名name Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 1982 蔵 元wine maker ジョルジュ・ルーミエ / Georges Roumier 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>シャンボール・ミュジニー/Chambolle Musigny 格 付 けclass A.O.C シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru ヴィンテージvintage 1982年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管1924年に創設されたジョルジュ・ルーミエは当初シャンボール・ミュジニー1級のレザムルーズ、レ・フュエ、そしてボンヌ・マールを所有し主にブドウをネゴシアンに販売されていましたが、1945年からワインの瓶詰めを開始しました。現在はミュジニー、ボンヌ・マール、アムルーズなどシャンボール・ミュジニーに於いて最も重要な畑を所有しています。
Information 商 品 名name Grivelet Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 1978 蔵 元wine maker グリヴレ(ベルナール・グリヴレ) / Grivelet(Bernard Grivelet) 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>シャンボール・ミュジニー/Chambolle Musigny 格 付 けclass A.O.C シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru ヴィンテージvintage 1978年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管
Information 商 品 名name Domaine de la Romanee Richebourg Grand Cru 1976 蔵 元wine maker ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ / Domaine de la Romanee Conti 産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee>リシュブール特級畑/Richebourg Grand Cru 格 付 けclass A.O.C リシュブール グラン クリュ / Richebourg Grand Cru ヴィンテージvintage 1976年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管
内容量 750ml パッケージ(栓) ガラスビン、コルク 原産国 ボルドー、フランスレビュー Petrus 2015 ペトリュス 2015 RP100/100 WE100/100 JS100/100 DC100/100 JD99/100 WE96/100 「中位から深みのあるガーネットパープル色の2015年ペトリュス(2017年7月中旬瓶詰め)は、ゆっくりと時間をかけて開き、砕いたブラックチェリー、煮込んだプラム、マルベリー、杉のような風味と、アニス、ラベンダー、肉汁、ワイルドタイム、砕いた岩のようなニュアンスが漂っています。ミディアムからフルボディで、口中を満たす寛大で、豊かで、素晴らしく層になった赤、黒、香りのよい青い果実が、非常にきめ細かくしっかりとしたタンニンと空気のようなきれいな酸によって美しく対比されており、長い余韻を感じる事が出来ます。オリヴィエ・ベレールと彼のチームは2015年に大成功を収めました。このペトリュスは今後20年以上かけて熟成され、40年以上熟成されるでしょう。」(RP) 「まるで液体のカシスやブラックベリーを飲んでいるようです。見事なまでにたっぷりとしたメルローの力強さとリッチさが感じられるワインです。果実味と酸が支配的ですが、背景には木の熟成がまだほのかに残っています。2026年から飲み頃に入るでしょう。」(WE) 「トリュフ、ブラックオリーブ、甘草、ダークフルーツなど、ポムロールの参考となるアロマです。ブラウンシュガーさえも感じられます。フルボディで層が厚く多次元的で、チョコレートのニュアンスがこれらの特徴を際立たせています。完璧なタンニンの質感、長さ、バランスは、まるで夢を見ているような気分にさせてくれます。すべてが調和し、美しいワインであると言えます。今飲んでも美味しく飲めますが、最低でも5〜6年は必要でしょう。」(JS) このワインについて プロデューサーProducer ペトリュス 年代Vintage 2015 スタイルStyle 赤ワイン 優雅で風味の良いワイン 合う食べ物Food Pairing 牛肉や鹿肉を使った料理 品種Grape メルロー ワイングラスタイプGlass type 赤全般 ボルドー/力強い赤 ぶどう園Vineyard/Appelation ポムロール 生産地Region/Country ボルドー、フランス 飲みごろDrinkability 2018 - 2060 温度Drinking temp 16-18℃ 度数Alc. 15% フレーバー