Cabernet Sauvignon Fattoria La Lecciaiaファットリア ラ レッチャイア （詳細はこちら）赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。
濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン。
ロッソ・ディ・トスカーナがトスカーナのクラシックなテイストを表現した赤ならば、このワインは南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えています。
スロヴェニアン・オークの小樽＆バリック18ヶ月熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスカベルネ ソーヴィニヨン ファットリア ラ レッチャイアCabernet Sauvignon Fattoria La Lecciaia生産者情報ファットリア ラ レッチャイア Fattoria La Lecciaia「お値打ちな極上ワイン」がモットーのレッチャイアが造るブルネッロ1983年設立のレッチャイアのモットーは「お値打ちな極上ワイン」。
元々ルッカでワインを造っていたマウロ パチーニがもっと優れたワインを求めて辿り着いたのがモンタルチーノでした。
熟した果実とストラクチャーが魅力のモンタルチーノの丘の南側斜面の中でも第一級の生産者と優れた畑が集中する丘の中心付近は『正統派ブルネッロ』を育む地で、海抜350mにあるレッチャイアの畑もそのひとつ。
ゆるやかな曲線を描く丘の南側斜面では、北側斜面よりも肥えた土壌と、惜しみなく降り注ぐ太陽、風通しの良さから最南端ほど暑くならない温暖な気候でブドウ栽培に恵まれています銘醸ビオンディ サンティと似通う恵まれたテロワール東向きに開けた畑はあのビオンディサンティと同じ並びにあり、シストベースの古い粘土質土壌等、銘醸ブルネッロと非常に良く似たテロワールを持っています。
この畑の力を活かすため、ワイン造りはいたってシンプルです。
低収量の健全なブドウをステンレスタンクで温度管理をしながら発酵し、伝統的なスロヴェニアンオークの大樽でゆっくりと熟成することで、南側斜面の大らかなフルーティさを引き出します。
アルテジーノとバンフィの醸造担当が造り上げるクラシックな魅力が詰まったブルネッロ醸造責任者を務めるのは、アルテジーノでも醸造を担当するブルネッロのスペシャリスト、ピエトロ リヴェッラ氏で長年バンフィの醸造責任者だった兄のエツィオと同じくブルネッロの発展を導いてきた偉大なエノロゴです。
素晴らしいテロワールと偉大な醸造家、そして肩肘張らない信念の組み合わせにより、クラシックな魅力がナチュラルに表現されたブルネッロの優良生産者です。

Canaiolo La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）南東〜南西向きの斜面、粘土石灰で砂質も多い土壌です。
豊かだが柔らかなタンニンと骨格を備えています。
ともすると地味になりがちなカナイオーロを、酸を意識したワイン造りをすることで、魅力的な味わいに仕上がっています。
750mlカナイオーロイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌコッリ セネージの自然派トルフェが造る補助品種単一シリーズ「カナイオーロ」清涼感のある華やかな果実味が広がる上品な味わいカナイオーロ ラ トッレ アッレ トルフェCanaiolo La Torre alle Tolfe商品情報トスカーナ州シエナからほど近いトルフェ村にある「ラ トッレ アッレ トルフェ」が造るカナイオーロです。
巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏考案のキャンティ補助品種の単一シリーズです。
赤い果実味が香りにも味わいにも感じられる、上品で心地よいバランスのとれたやさしい味わいです。
華やかさと柔らかさを兼ね備えるカナイオーロ100％赤ワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。
「私たちはキャンティの補助品種が区画ごとに植わっている畑を最初に見つけたトスカーナのワイナリーだということもあり、好奇心が掻き立てられて単一品種として造り出しました。
カナイオーロは華やかで非常に柔らかい味わいを持っています。
サンジョヴェーゼ100％で造るワインと比べて、よりなめらかな印象を与えてくれます。
生産本数は最大で5000本程度です」2024年5月にカナイオーロ2020ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
主には赤系果実と黒系果実のフレッシュな香り。
凝縮果実、花、ハーブ、メンソールなども感じる複雑かつチャーミングな香りも感じます。
旨みと凝縮感のある目の詰まった風味の余韻が長く持続します。
なめらかなタンニン、上品でバランスのとれた心地よい美味しさ標高300メートルの丘に広がる南東〜南西向きの13ヘクタールの畑のカナイオーロ100％。
手摘みで収穫後、セメントタンクで発酵後、トノーとステンレスタンクで熟成させます。
イキイキとしたルビー色の外観。
バラやサクランボ、ラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、味わいへと続きます。
飲むとなめらかなタンニンの心地よい味わい、上品でバランスのとれた美味しさです。
ともすると地味になりがちなカナイオーロを、酸を意識したワイン造りをすることで、魅力的な味わいに仕上がっています。
生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。
この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。
農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。
文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。
現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。
キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。
海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。
排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。
また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。
丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。
栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。
2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。
手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。
2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。
ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。
両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。

Chianti Ati Podere Orticaポデーレ オルティカ （詳細はこちら）トスカーナのアレッツォ近郊にて、有機栽培のブドウから無添加ワインを造る"ポデーレ オルティカ"の「キャンティ アティ」です。
ブドウはサンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロを使用。
ステンレスタンクにて10日間のマセラシオンを行っています。
カシスやブルーベリーなどの果実香と白胡椒の香り。
フレッシュな酸ときめ細かく滑らかなタンニン、綺麗なミネラルのバランスが良い、ジューシーなDOCGキャンティです。
750mlサンジョヴェーゼ90％　コロリーノ5％　カナイオーロ5％イタリア・トスカーナキャンティDOCG赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフレッシュな酸と滑らかなタンニン、綺麗なミネラルの良いバランス！自然派ポデーレ オルティカのジューシーなキャンティキャンティ アティ ポデーレ オルティカChianti Ati Podere Ortica商品情報トスカーナのアレッツォ近郊にて、有機栽培のブドウから無添加ワインを造る"ポデーレ オルティカ"の「キャンティ アティ」です。
ブドウはサンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロを使用。
ステンレスタンクにて10日間のマセラシオンを行っています。
カシスやブルーベリーなどの果実香と白胡椒の香り。
フレッシュな酸ときめ細かく滑らかなタンニン、綺麗なミネラルのバランスが良いジューシーなDOCGキャンティです。
除梗後ステンレスタンクにて10日間マセラシオンブドウはサンジョヴェーゼ90％　コロリーノ5％　カナイオーロ5％を使用。
畑は標高550mにある石だらけの土壌。
ブドウは良いものだけを手作業で選果しながら収穫。
除梗後ステンレスタンクにて10日マセラシオン。
同容器内で発酵と熟成を実施。
最低限の澱引き後にSO2を極少量使用してボトリングしています。
フレッシュな酸と滑らかなタンニン、綺麗なミネラルの良いバランス紫がかったルビーの色調。
カシスやブルーベリーなどの果実香と白胡椒や、青いハーブのニュアンス。
口中ではしっとりとしたベリー系の果実味、フレッシュな酸ときめ細かく滑らかなタンニン、綺麗なミネラル感がバランス良く口中に広がります。
酉（とり）のラベルデザインが愛らしい、ジューシーなDOCGキャンティです。
有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きるポデーレ オルティカ Podere Ortica「ポデーレ・オルティカ」は、醸造家であるフランチェスカ ビディニが2015年に地元アレッツォ近郊に設立したワイナリーです。
添加物を使わないワインを生産することで、自分たちのテリトリーの豊かさを支えたいと考えています。
畑には土壌の腐植を増やすために、クローバーなど様々な種類の野草で土壌を覆い、また、ソラマメの緑肥により、土壌への窒素供給を増やし、豊かな土壌を作り出しております。
フランチェスカは2005年から農業に携わるようになり、それ以来、美味しいワインへの情熱、自然への愛、消費者への敬意を組み合わせた活動を始めていました。
彼らの仕事は非常にシンプルな手順です。
手作業でブドウを集め、タンク（コンクリートかスチール）に入れます。
通常は抽出を制限して、ワインを飲みやすくするために短いマセラシオンを実施。
マセラシオンの間に空気を入れます。
澱引きはワインを "クリーンアップ "するために必要なものだけを数回行っています。
冬の寒さを信頼して清澄します。
フィルターなしで夏に瓶詰め。
ブドウとワインには、無添加、または必要に応じて少量のSO2を加えています。
「有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きること」をポリシーにしています。
約30ヘクタールの敷地に7つのブドウ畑と2つのオリーブ畑、残りは耕作地と森林が広がります。
標高約280-530mの石灰岩、粘土、シルト、砂質、ガレストロなどが入り交じる土壌にて、ブドウの他にオリーブも栽培しております。

Colorino Toscana Rosso La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ （詳細はこちら）名前の通り、色（コローレ）を与える品種としてキアンティエリアではブレンド品種とされてきた品種です。
果汁も赤いタンチュリエの品種で、最後の方に収穫される品種でもあり、濃い果実味と果皮の要素が非常に豊富で、さらに長期の熟成をかけることで、高揚感のある香りと変化する興味深い品種です。
750mlコロリーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌコッリ セネージの自然派トルフェが造る補助品種単一シリーズ「コロリーノ」スパイスが香るアロマと上品な果実味コロリーノ トスカーナ ロッソ ラ トッレ アッレ トルフェColorino Toscana Rosso La Torre alle Tolfe商品情報トスカーナ州シエナからほど近いトルフェ村にある「ラ トッレ アッレ トルフェ」が造るコロリーノ。
巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏考案のキャンティ補助品種の単一シリーズです。
スパイスの香りが漂い、上品な果実味をご堪能できる赤ワインをぜひお楽しみください！上品な果実感とハーブ、スパイスが漂うコロリーノ100％赤ワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。
「私たちはキャンティの補助品種が区画ごとに植わっている畑を最初に見つけたトスカーナのワイナリーだということもあり、好奇心が掻き立てられて単一品種として造り出しました。
コロリーノは、サンジョヴェーゼに色を加える目的で使われる品種です。
黒胡椒のようなスパイス感が特徴的です。
パンフォルテというお菓子を思わせるアニスのようなニュアンスもあります。
生産本数は畑が小さいので1000本程度と少量です」2024年5月にコロリーノ2020ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色に近い紫色。
上品な果実感とハーブを感じる涼しげで香り高いアロマ。
香りで感じたフルーティさと繊細な味わいがあります。
甘草や黒胡椒などのスパイスの後口。
生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔（トッレ）があります。
この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。
農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。
文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。
現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。
現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。
キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。
海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。
排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。
また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。
丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。
栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。
2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。
手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。
2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。
ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。
両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。

Chateau Le Puy Barthelemy Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「バルテルミ」です。
レ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培で育てられた、メルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
無清澄、無濾過でSO2無添加です。
甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。
シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わいのボルドーワインです。
750mlメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％フランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社シルキーな口当たりながら、非常に豊かなで複雑な味わい！シャトー ル ピュイが特別区画レ ロックのメルロー主体で造るSO2無添加ボルドーシャトー ル ピュイ バルテルミ シャトー ル ピュイChateau Le Puy Barthelemy Chateau Le Puy商品情報ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「バルテルミ」です。
レ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培で育てられた、メルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
無清澄、無濾過でSO2無添加です。
甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。
シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わいのボルドーワインです。
レ ロックと呼ばれる特別区画の有機ブドウを使用ワイン名のバルテルミ(Barthelemy)は最初にSO2の使用を自問した9代目のバルテルミ氏の名にちなんでいます。
ブドウはレ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培（認証：エコセール 及び デメテール)で育てられたメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％を使用。
手摘みで収穫後に100%除梗 。
更に良い粒のみを選果。
コンクリート発酵槽にて28-33度の間で4週間発酵。
酵母の添加や補糖は行っていません。
発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）抽出を抑えています。
発酵後は大樽で12ヶ月、更に250Lの古木樽で12ヶ月熟成の合計24ヶ月熟成。
清澄と濾過はせずに月の満ち欠けに合わせて瓶詰め。
SO2は無添加です（SO2の総量は4mg/l未満）です。
シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わい深みのある紫の色調。
甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。
下草やキノコの香りも。
繊細なノーズで、非常に熟したブドウのさまざまなアロマが展開します。
ワインは非常に豊かで、深みとシルキーさ複雑さを同時に表現。
その魅惑的な後味は、さらに味わいたいと思わせられます。
余韻は長くほのかにレッドカラントを感じます。
シャトーがお勧めする料理は子羊のモモ肉や北京ダック。
その他グリルした肉、狩猟肉、キノコなど。
繊細な料理にも最適で、お料理の繊細な風味を邪魔することはありません。
「バルテルミ2017は完璧。
もはや芸術作品のような美しさ」「彼等(シャトー ル ピュイ)のワインはナチュラルでありながらオフ フレーバーとは無縁。
酸化防止剤すら使わないのに常に完璧さを求めます。
甘口ワインでさえ酸化防止剤添加しないんですから…。
バルテルミ2017は完璧。
もはや芸術作品のような美しさ。
偉大なワインは球体に近付いていくと言ったDRCのヴィレーヌさんの言葉を思い出しました（インポーターのテラヴェール社コメントより）」ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造シャトー ル ピュイ Chateau Le Puyシャトー ル ピュイは1610年より15代続くワイン生産者。
ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。
ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。
場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。
「ル ピュイ」は頂上を意味するフランス語です。
所有する土地は60ha。
その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。
ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。
シャトー ル ピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。
当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。
彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。
1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァン ナチュール的なワイン造りを開始。
この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもル ピュイと同じように今で言うヴァン ナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。
1868年には現当主、ジャン ピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。
1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にル ピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。
まさにパイオニアです。
1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。
ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。
400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。
1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。
またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。
残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。
酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトー ル ピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

Emilien Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造するシャトー ル ピュイの「エミリアン」です。
ビオディナミ栽培のメルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
2-4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
清澄と濾過は行っていません。
非常に熟した赤い果実やアーモンド、キノコの香り。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
しなやかでバランスのとれたワインです。
750mlメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％フランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社ビロードのようなタンニンと心地よく複雑な後味！シャトー ル ピュイが400年無農薬の畑から造るメルロー主体のしなやかボルドー「エミリアン」！エミリアン シャトー ル ピュイEmilien Chateau Le Puy商品情報ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「エミリアン」です。
ビオディナミ栽培のメルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。
4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。
清澄と濾過は行っていません。
非常に熟した赤い果実やアーモンド、キノコの香り。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
しなやかでバランスのとれたワインです。
澱引きせずに大樽で12ヶ月、その後200-250Lの古樽で12ヶ月熟成ワイン名のエミリアン(Emillien)は3代目当主の名前です。
ブドウはビオディナミ栽培で育てられたメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％を使用。
手摘みで収穫後に100%除梗 。
更に良い粒のみを選果。
コンクリート発酵槽にて28-33度の間で4週間発酵。
酵母の添加や補糖は行っていません。
発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）抽出を抑えています。
発酵後は澱引きせずに大樽で12ヶ月、その後200-250Lの古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成 。
清澄と濾過はせずに月の満ち欠けに合わせて瓶詰め。
SO2は熟成時にのみ極微量（13mg/l）を加えています。
ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味深いガーネットの色調。
非常に熟した赤い果実、主にブラックカラント、スグリ、焦げたアーモンド、キノコや下草のアロマ。
口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。
エミリアンは非常にフィネスが高く、ビロードのようなタンニンのおかげで若いうちに飲むことも、そのテロワールの深さを十分に理解するために熟成させることもできます。
シャトーがお勧めする料理はハンバーガー、アンガスビーフやローストチキン、マグロのグリルです。
このワインは家庭料理にも繊細な料理にもよく合います。
「美しいとしか言いようのないワイン」「彼等(シャトー ル ピュイ)のワインはナチュラルでありながらオフ フレーバーとは無縁。
酸化防止剤すら使わないのに常に完璧さを求めます。
甘口ワインでさえ酸化防止剤添加しないんですから…。
エミリアン2019は抜栓後、2時間くらいで一気に開きますね。
美しいとしか言いようのないワイン（インポーターのテラヴェール社コメントより）」ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造シャトー ル ピュイ Chateau Le Puyシャトー ル ピュイは1610年より15代続くワイン生産者。
ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。
ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。
場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。
「ル ピュイ」は頂上を意味するフランス語です。
所有する土地は60ha。
その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。
ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。
シャトー ル ピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。
当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。
彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。
1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァン ナチュール的なワイン造りを開始。
この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもル ピュイと同じように今で言うヴァン ナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。
1868年には現当主、ジャン ピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。
1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にル ピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。
まさにパイオニアです。
1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。
ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。
400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。
1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。
またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。
残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。
酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトー ル ピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

Barbera Del Monferrato Superiore Francesco Brezzaフランチェスコ ブレッツァ （詳細はこちら）これは！という特別な年のみ、バルベーラの一部は樽熟成の期間を長く取ってスーペリオーレとしてリリースされます。
樹齢約40年のバルベーラをスラヴォニア産の大樽でマセレーションとアルコール醗酵後、24か月間熟成を行い、フリーランのみをボトリング。
気品があり軽い飲み心地で、どんなお料理にも寄り添ってくれる、そんなワインです。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテモンフェッラートDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ気品ある軽やかな飲み心地！自然派「ブレッツァ」が特別な年のみリリースするバルベーラ スペリオーレバルベーラ デル モンフェッラート スーペリオーレ フランチェスコ ブレッツァBarbera Del Monferrato Superiore Francesco Brezza商品情報ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って肉牛を飼い、与える餌もすべて自家生産したものを使用、ワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践している。
ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
これは！という特別な年のみ、バルベーラの一部は樽熟成の期間を長く取ってスーペリオーレとしてリリースされます。
樹齢約40年のバルベーラをスラヴォニア産の大樽でマセレーションとアルコール醗酵後、24か月間熟成を行い、フリーランのみをボトリング。
気品があり軽い飲み心地で、どんなお料理にも寄り添ってくれる、そんなワインです。
生産者情報フランチェスコ ブレッツァ Francesco Brezzaカザーレデルモンフェッラートにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。
ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。
ブレッツァはイタリアで一番最初にデメター（バイオダイナミック農法の認証団体）の認証を受けた造り手。
肉牛を飼い、飼料は自家生産、それ以外に穀物も作り、ブドウを栽培しワインも造ります。
彼の生産するブドウの一部は、デメターがジュース用に買い上げています。
素朴さと親しみやすさのある、スルスルと飲めてしまうスタイル。
お手頃価格で実に良心的な造り手です。

Duc Des Nauves Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「デュック デ ノーヴ」です。
メルローを主体に樽で24ヶ月熟成熟成させた「エミリアン」のセカンド ワイン的な存在。
ブドウはビオディナミ栽培で育てられた樹齢の若いメルローを主体に、カベルネ フランとカベルネ ソーヴィニヨンをブレンド。
清澄と濾過は行っていません。
ブラックチェリーの酸と果実が広がる、洗練されたフィネスのある味わい。
全体的にバランスが良く長い余韻が残ります。
3000円以内でお求め頂けるシャトー ル ピュイの自然派ボルドーです！750mlメルロー70％、カベルネ フラン20％、カベルネ ソーヴィニヨン10％フランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

梅酒 ワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！越生梅林産の梅を豊富に使用し、赤ワイン（カベルネソービニョン）に漬け込みました。
梅のフルーティーな香りで赤ワインが苦手な方でもお召し上がりいただけ、特に女性におすすめです。
こちらの商品は、一升瓶または通常洋酒を合計6本まで1梱包で発送可能です。
6本以上の場合、自動計算では1梱包分の送料計算となる場合がありますが、ご注文確認後、当店にて梱包分の送料に修正させていただきます。

"昔ながらの「山葡萄酒」を思わせる風味が特徴で、渋みが少なく甘酸っぱい印象の中に豊かな果実味が感じらます。
野性的な酸味と甘さのバランスが絶妙な味わいをお楽しみください。
アルコール度数10度。

information 産地 イタリア ロンバルディア タイプ 赤ワイン 品種 キアヴェンナスカ（＝ネッビオーロ）100％ 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス ラディコングラス 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて ピエモンテの外の貴重なネッビオーロの産地、ヴァルテッリーナ。
アール・ペ・ペは、熟成してこそ花開くキアヴェンナスカの魅力を、この地ならではの、ひときわ繊細で優美な奥深い味わいで楽しませてくれます。
断崖に広がる伝統の畑、伝統的手法から生まれる、幽玄の美をぜひお楽しみください！ このワインは… サッセッラの畑から造られる上級のヴァルテッリーナが『ステッラ・レティカ』。
2年間の大樽及びセメントタンクでの熟成後ボトリング、その後1年以上寝かせてからリリース。
ヴァルテッリーナならではの繊細さに、力強さ、複雑さもぐっと加わって満足感の高いワインです。
バルバレスコ、バローロと飲み比べるときに基準になるのはこのワインだと思います！

information 産地 イタリア エミリア・ロマーニャ タイプ 赤・微発泡 品種 ランブルスコ・マエストリ100％ 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて 有機農法での栽培に取り組み、伝統的な瓶内2次発酵によって微発泡ワインを造るカミッロ・ドナーティ。
すべての葡萄にマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行うなど、頑なに伝統を守ってワイン造りに取り組み、葡萄のいきいきとした味わいにみちたワインを造っています。
このワインは… 鮮やかな果実味と豊かな葡萄の旨み、そしていつまでも残る余韻。
力強い葡萄の味わいと心地よい泡立ちの絶妙なバランスでぐいぐい飲み進みます！

CHATEAU TALBOTシャトー・タルボはメドック格付け4級を誇るシャトーです。
ガロンヌ川のほとりのなだらかなサンジュリアンの丘の上、シャトー・グリュオ・ラローズの北に位置しています。
その面積は107haとメドックでも最大級のヴィニヤードを所持しています。
恵まれたテロワールとヴィンテージで左右されない高い品質の安定性とひかえめな価格からボルドーファンからこよなく愛されています。
コルディエ家の管理のもと一貫性の高い上質で、たくましく、それでいてフルーティなフルボディのワインを生産しており、メドック格付の見直しがあれば当然昇格していいだろう。
と称賛されています。
華やかなベリーとカベルネ特有のハーブの香りに、熟した果実の味わい、しなやかなタンニンがあり、しっかりとした骨格のワインを造ります。
特にクラシックなボルドースタイルがお好みの方におすすめしたいシャトーです。
【Chateau Talbot 公式HP参照】 【ワイン評論家のスコア例】 ワイン・エンスージアスト：94-96 ジェームス・サックリング：94-95 ワイン・スペクター：95 ワイン・スペクター誌トップ100ワイン 2022年度：4位-----------------------------------------------------------------------【産地】 フランス/ボルドー/サン・ジュリアン【生産者】 シャトー・タルボ【格付】 メドック格付4級【VINTAGE】2019年【タイプ】赤【味わい】 フルボディ【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド【度数】13.5度【容量】750ml-----------------------------------------------------------------------お酒 引越し 挨拶 就職祝い 退職祝い 結婚祝い 新築祝い 快気祝い 全快祝い還暦祝い 長寿祝い 内祝い開店祝い お返し 手土産 ディナーパーティ 誕生日 ギフト 引出物 記念品 ゴルフコンペ 御中元 お中元 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 年末年始 お正月　父の日 母の日【ギフト包装はこちら】

冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター！ ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。
「ピノ・ノワール ダムスティープ・ヴィンヤード」は、ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。
自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。
2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。
プラムやダークチェリーの華やかな果実香。
スパイシーなニュアンス。
凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。
エレガントなフィニッシュ。
■テクニカル情報■ 熟成期間：12ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する(100%)、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：2.5ha、土壌：石灰岩と石灰粘土他、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：1999年に植樹、密植度：4000本/ha、平均年間生産量(本数)：2700、収穫量：26hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法、BIO認証団体：Bio Gro 申請中 Black Estate Pinot Noir Damsteep Vineyard ブラック・エステート ピノ・ノワール ダムスティープ・ヴィンヤード 生産地：ニュージーランド カンタベリー ワイパラ・ヴァレー 原産地呼称：GI. WAIPARA VALLEY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92点 フローラルで、ワイルドベリー、白胡椒、砕けた石、シルキーで、パウダリーなタンニン。
口蓋が愛撫されるような優しいテクスチャー。
塩気を帯びて、うまみがあふている。
74%が除梗されている。
灌漑は行わず、高い密植度で植え付け。
低温浸漬して、畑から培養した野生酵母をスターターにして開放式桶で発酵させる。
バスケットプレスで圧搾する。
ピエス（228L）と500Lのフレンチオーク古樽で12か月間の熟成。
清澄・ろ過なし。
現在のブルゴーニュとほぼ同じワイン造りだ。
ブリックス22-24度で収穫。
アルコール度は12-13%で、抑制されている。
キュヴェによって全房発酵を多用する。
2017年にBioGroのオーガニック認証を得た。
クラシックなブルゴーニュに通じるフレッシュ感とミネラル感を秘めている。
ダムスティープ・ヴィンヤードはホーム・ヴィンヤードから10km北上した急斜面。
ニコラスが操る強力な四駆で登った。
ピノ・ノワールは北西向きの4.5ha。
下層土は砕けた石灰岩と砂岩。
180mの頂きからビオディナミの斜面を見下ろすと、スタッフが剪定をしていた。
立つだけでも大変な土地での苦労が想像された。
ライター 山本 昭彦レビュー投稿日 2023/08/18 2023/9/16に、輸入元ラック・コーポレーション様のご協力の元、試飲会を開催。
その中でもとりわけ興味深かったのが、ワインレポートの山本昭彦先生の記事で話題になったワイパラ・ヴァレーの「ブラック・エステート」のヴィンテージ違いの飲み比べや畑違いの飲み比べ試飲。
★2014 ホーム ピノ・ノワール 色調は濃く、フレッシュさが窺えます。
酸とタンニンが調和しておりシルキーで程よい厚み。
しなやかさも備えています。
ネザーウッドとダムスティープの中間的な味わいで、最もバランスが取れている印象です。
★2014 ネザーウッド ピノ・ノワール ニューワールドらしさを感じる熟した果実味、100%全房発酵によるスパイシーなニュアンス。
細かくも噛めるようなタンニン。
2014を試飲し、まだ硬さが感じられましたが、熟成のポテンシャルの高さが窺えます! ★2014 ダムスティープ ピノ・ノワール ドライローズや下草などのニュアンス。
3種の中では最も熟成感が顕著に出ています。
最も繊細なスタイルで、シルキーなタンニン。
酸が高くエレガントな余韻。
熟成した飲み頃のブルゴーニュを思わせます。
★2020 ダムスティープ ピノ・ノワール 上記の2014年と2020年の新ヴィンテージのダムスティーブの飲み比べ。
5%を全房で醸造した2014年に対し、2020年は100%除梗。
ラズベリー、プラム、フレッシュなバラの花弁など香り高いアロマ。
生き生きとしたタンニン、ピュアなミネラル、ワイパラ特有の冷涼な気候と石灰質土壌由来のエレガントかつ絹のように滑らかなピノ・ノワール。
最後は長く生き生きとしたフィニッシュ。
比較して同時試飲することによって得られるそれぞれの個性。
しかしながら、皆さんやはり熟成した味わいがお好きなんですね。
2014年のネザーウッドと2014年のダムスティーブが圧倒的人気でした。
たしかに、この味わいをブルゴーニュで求めたら、幾らするんだろう。
恐ろしい…。
ワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないブラック・エステートの名前はぜひ覚えておいてほしい!Black Estate　/　ブラック・エステート 冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター。
ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
もともと8haだったブラック・エステート・ヴィンヤードは2011年に4haのブドウを新たに植え、今日、12ha。
さらに7.5haのダムスティープ・ヴィンヤードと4.5haのネザーウッド・ヴィンヤードを加え、総面積は24haとなっている。
年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートでは灌漑を必要としないドライファーミングを実現させている。
乾燥した気候は病害の心配も少なく、ワイナリーでは有機栽培を実践し、全てのヴィンヤードが2017年にBioGro（ニュージーランドにおけるオーガニック栽培認証）を取得。
ビオディナミは各ヴィンヤードで実践され、現在Demeter認証に転換中だ。
ワイン造りもナチュラルだ。
ブドウがどこでどのように育ってきたか。
それを表現した真のワインを造るため、ワイン造りのアプローチは至ってシンプルかつユニーク。
ヴィンヤードでは除草剤や殺虫剤などの化学薬品を一切使わず（防除においては BioGroによって認証されているもののみを使用）、ワイナリーでは添加物や大量の新樽の使用を避ける。
その年、その畑で収穫した果実の純粋な表現を追求する。
発酵には、市販の酵母の代わりに、各ヴィンヤードから酵母を培養して作ったスターター使用。
ワインはすべて自然発酵だが、スターターを使用することで発酵を速やかに開始し、さらにそのスターターは、その年、その畑の特徴をワインにもたらす一助となる。
ワインの約3分の1は酸化防止剤を使わずにボトリングされ、残りのワインは、ごくわずかな酸化防止剤を加えるのみ。
清澄もろ過も行わない。
新世界にあって、きわめて旧世界的なアプローチの造り手といえるだろう。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。
■ブラックエステートが、ワイナート114号で紹介されました!■ ■2024年05月15日 ブラック・エステートのニコラス氏・ペネロペ氏がウメムラにご来店!■

冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター！ ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。
「ブラック・エステート・ホーム ピノ・ノワール」は、オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。
15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。
深い色調。
熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。
口当たりは柔らかく、シルキー。
豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。
奥行があり、重層的な味わい。
果実の余韻は長く、魅力に富む。
■テクニカル情報■ 熟成期間：12ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する（100%）、瓶詰め時のフィルターの有無：なし、所有面積：3.8ha、土壌：粘土と堆積粘土の扇状地、ぶどう品種（セパージュ）：Pinot Noir、ぶどうの仕立て：ダブルギュイヨ、平均樹齢：1994年に植樹、密植度：1800本/ha、平均年間生産量（本数）：5100、収穫量：23.6hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：有機農法、バイオダイナミック的な手法、BIO認証団体：Bio Gro Black Estate Black Estate Home Pinot Noir ブラック・エステート ブラック・エステート・ホーム ピノ・ノワール 生産地：ニュージーランド カンタベリー ワイパラ・ヴァレー 原産地呼称：GI. WAIPARA VALLEY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ワインレポート：92点 2020より淡いルビー、フローラルで、スミレ、ラズベリー、セージ、きめ細かいタンニン、ジューシーなテクスチャー。
うまみが乗っていてエレガント。
ピュアでデリケート。
ボトリティスに悩まされたオフ・ヴィンテージ年の成功作。
ブルゴーニュ好きには淡白さが好まれるだろう。
アルコール度は12%でバランスがとれている。
驚くほどのヴァリュー。
灌漑は行わず、高い密植度で植え付け。
低温浸漬して、畑から培養した野生酵母をスターターにして開放式桶で発酵させる。
バスケットプレスで圧搾する。
ピエス（228L）と500Lのフレンチオーク古樽で12か月間の熟成。
清澄・ろ過なし。
現在のブルゴーニュとほぼ同じワイン造りだ。
ブリックス22-24度で収穫。
アルコール度は12-13%で、抑制されている。
キュヴェによって全房発酵を多用する。
2017年にBioGroのオーガニック認証を得た。
クラシックなブルゴーニュに通じるフレッシュ感とミネラル感を秘めている。
ホーム・ヴィンヤードは北向きのなだらかなカルシウムが堆積した粘土扇状地。
接ぎ木されていないクローンも含まれる。
畑の上にレストランがある。
ライター 山本 昭彦レビュー投稿日 2023/08/18 2023/9/16に、輸入元ラック・コーポレーション様のご協力の元、試飲会を開催。
その中でもとりわけ興味深かったのが、ワインレポートの山本昭彦先生の記事で話題になったワイパラ・ヴァレーの「ブラック・エステート」のヴィンテージ違いの飲み比べや畑違いの飲み比べ試飲。
★2014 ホーム ピノ・ノワール 色調は濃く、フレッシュさが窺えます。
酸とタンニンが調和しておりシルキーで程よい厚み。
しなやかさも備えています。
ネザーウッドとダムスティープの中間的な味わいで、最もバランスが取れている印象です。
★2014 ネザーウッド ピノ・ノワール ニューワールドらしさを感じる熟した果実味、100%全房発酵によるスパイシーなニュアンス。
細かくも噛めるようなタンニン。
2014を試飲し、まだ硬さが感じられましたが、熟成のポテンシャルの高さが窺えます! ★2014 ダムスティープ ピノ・ノワール ドライローズや下草などのニュアンス。
3種の中では最も熟成感が顕著に出ています。
最も繊細なスタイルで、シルキーなタンニン。
酸が高くエレガントな余韻。
熟成した飲み頃のブルゴーニュを思わせます。
★2020 ダムスティープ ピノ・ノワール 上記の2014年と2020年の新ヴィンテージのダムスティーブの飲み比べ。
5%を全房で醸造した2014年に対し、2020年は100%除梗。
ラズベリー、プラム、フレッシュなバラの花弁など香り高いアロマ。
生き生きとしたタンニン、ピュアなミネラル、ワイパラ特有の冷涼な気候と石灰質土壌由来のエレガントかつ絹のように滑らかなピノ・ノワール。
最後は長く生き生きとしたフィニッシュ。
比較して同時試飲することによって得られるそれぞれの個性。
しかしながら、皆さんやはり熟成した味わいがお好きなんですね。
2014年のネザーウッドと2014年のダムスティーブが圧倒的人気でした。
たしかに、この味わいをブルゴーニュで求めたら、幾らするんだろう。
恐ろしい…。
ワイパラ・ヴァレーのトップスターになるのは間違いないブラック・エステートの名前はぜひ覚えておいてほしい!Black Estate　/　ブラック・エステート 冷涼な気候と石灰質の土壌における有機栽培。
ナチュラルな造りを標榜する、ワイパラ・ヴァレーのライジングスター。
ブラック・エステートはニュージーランド南島、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリー。
1994年にラッセル・ブラックが、オミヒにピノ・ノワールを植えたことに始まる。
このワイナリーを2007年に買い取ったのがロッド・ナイシュとその家族。
ロッドの娘、ペネローペと結婚したニコラス・ブラウンが、現在、ワインメーカーを務めている。
もともと8haだったブラック・エステート・ヴィンヤードは2011年に4haのブドウを新たに植え、今日、12ha。
さらに7.5haのダムスティープ・ヴィンヤードと4.5haのネザーウッド・ヴィンヤードを加え、総面積は24haとなっている。
年間降雨量は600ミリと少ないにも関わらず、石灰質の母岩がスポンジの役割を果たし、ブラック・エステートでは灌漑を必要としないドライファーミングを実現させている。
乾燥した気候は病害の心配も少なく、ワイナリーでは有機栽培を実践し、全てのヴィンヤードが2017年にBioGro（ニュージーランドにおけるオーガニック栽培認証）を取得。
ビオディナミは各ヴィンヤードで実践され、現在Demeter認証に転換中だ。
ワイン造りもナチュラルだ。
ブドウがどこでどのように育ってきたか。
それを表現した真のワインを造るため、ワイン造りのアプローチは至ってシンプルかつユニーク。
ヴィンヤードでは除草剤や殺虫剤などの化学薬品を一切使わず（防除においては BioGroによって認証されているもののみを使用）、ワイナリーでは添加物や大量の新樽の使用を避ける。
その年、その畑で収穫した果実の純粋な表現を追求する。
発酵には、市販の酵母の代わりに、各ヴィンヤードから酵母を培養して作ったスターター使用。
ワインはすべて自然発酵だが、スターターを使用することで発酵を速やかに開始し、さらにそのスターターは、その年、その畑の特徴をワインにもたらす一助となる。
ワインの約3分の1は酸化防止剤を使わずにボトリングされ、残りのワインは、ごくわずかな酸化防止剤を加えるのみ。
清澄もろ過も行わない。
新世界にあって、きわめて旧世界的なアプローチの造り手といえるだろう。
オーストラリアのワイン専門誌『グルメ・トラベラー・ワイン・マガジン』にて、2022年＜ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー＞にニコラスが選ばれた。
ワイパラ・ヴァレーを代表する生産者として、ブラック・エステートの名前は覚えておきたい。
■ブラックエステートが、ワイナート114号で紹介されました!■ ■2024年05月15日 ブラック・エステートのニコラス氏・ペネロペ氏がウメムラにご来店!■

ワイン 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！ピノタージュは、南アフリカ共和国で生まれた独自のブドウ品種で、ピノノワールとサンソーとの交配によって作られました。
この品種のワインは、深く濃いルビー色をしており、豊かな果実の香りが特徴で、樽熟成によって複雑な風味が生まれ、コクのある味わいがあります。
ピノタージュは、南アフリカで最も栽培されている赤ワインの品種の1つで、南アフリカワインの代表的な品種の1つとなっています。
このワインは、肉料理やチーズとの相性がよく、特に焼き肉やバーベキューによく合います。

赤750ml メルロ100％ 本日物凄い人気です!! 発売瞬く間に108本が完売!! さらに36本追加いたしました。
即完売必至です!! 是非とも、お早めにお求めください。
本日そんな[プピーユ]のセカンドワインにして、わずか 2980円にして、まさにこの[プピーユ]の素晴らしい片鱗 が堪能できる、破格の[プピーユ]をご紹介いたします!!。
セカンドワインと言っても、すべて同じ畑で、 しかも完全有機農法で栽培された極上のメルロー100% で造られ、天然自然酵母を使用し、30%をフレンチオーク 樽で18カ月、70%をステンレスタンクで24カ月と、 熟成期間とオーク樽使用率は、わずか短いものの、 その中身は、まさに[プピーユ]そのもののエキスが 100%という、物凄いセカンドワインです!!。
しかも今回登場の2018年は、大当たり年となったグレー ト・ヴィンテージで、その完成度は、ここ数年間で ピカイチです!!。
これがこれが、本当に素晴らしいんです!!。
是非とも、是非とも、何があっても飲んでみてください!!。
漫画【神の雫】で、あの神咲雫君が、 『あぁ、素晴らしい香りだ 　ブラックチェリー、カシス、それにプラムの力強く、 　濃厚な香り。
これは相当に厚みのあるワインですね。
』 [プピーユ]に対してこんなコメントを残していますが、 わずか2980円にして、まさにこの素晴らしい味わいが口 の中で漂うんです!!。
その味わいたるや、 『濃く美しいルビー色から、カシスやブラックベリーの 　黒果実の凝縮したアロマが漂い、口に含むと、絶妙の 　オーク樽のニュアンスが、完熟した果実味の相まって 　濃厚に口の中で広がっていき、そして、 　その余韻は、エレガントで、繊細で、果実味の中に、 　見事にタンニンも溶け込み、見事な味わいバランスと 　なって長く余韻が残っていくんです!!。
』 まさに『奇跡のワイン』たる感動の味わいがここにある んです!!。
『人は皆このワインを『奇跡のワイン』と呼んだ!!』 数々の愛飲家そして評論家がその100倍価値を認めた、 その伝説の片鱗を、なんと、わずか2980円で堪能でき る、鳥肌も立つほどの感動の超お買い得[プピーユ]!!!。
世界の愛飲家に『どよめきの波』を起こさせた、その鳥 肌も立つほどの味わい片鱗を、是非ともこの機会に、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
強く、強くオススメいたします!!。
シャトー・プピーユ 2018 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ボルドー > 右岸 > コート・ド・ボルドー 内容 メルロ100％ 時価50万円[ペトリュス]と最終審査まで競い合った【奇跡のワイン】が超破格2980円!! 【『人は皆このワインを『奇跡のワイン』と呼んだ!!』】 数々の愛飲家そして評論家が100倍価値を認めた、その伝説の片鱗を、なんとわずか2980円で堪能できる!! スイス、ベルギーで開催されたブラインド・ティスティング大会で二会場立て続けに、時価50万円[シャトー・ペトリュス]と最終審査まで競い合い!! さらには、フランス超有力グルメ雑誌[ゴーミヨ]が全ボルドー特集で全450銘柄中ダントツの【最高位No.1】を獲得!! 漫画【神の雫】に登場し、[ぺトリュス]と最後まで競い合ったワインとして紹介され、一躍物凄い人気となって入荷するや即完売を繰り返す、最も入手困難なる幻のワインに!! 世界の愛飲家に『どよめきの波』を起こさせた、その鳥肌も立つほどの味わい片鱗を、是非ともこの機会に、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!! [シャトー・プピーユ 2018] シャトー・プピーユ 2018 『人は皆このワインを『奇跡のワイン』と呼んだ!!』 今から十年ほど前・・・、 スイス、ベルギーで開催されたワイン専門家達のブライ ンド・テイスティング大会で、偉大なるワインの超大当 たり年1990年ヴィンテージが競われ、 ボルドー赤ワインの部門で最後に勝ち残ったワインは、 わずかに2本!!。
一本は、パーカー100点満点を獲得し、今や時価50万円も の価格を付けるあの[シャトー・ぺトリュス]1990年。
そして、もう一本は、当時、全くの無名だった、この [プピーユ]!!。
その事実を知らされた時、会場には『どよめきの波』が 巻き起こり、さらさらに!!、 1996年、フランスの最も有力なるグルメ雑誌[ゴーミヨ] が全ボルドーのコストパフォーマンスの高いワインばか りを集めた特集号で、不作と言われた1992年、1993年、 1994年ヴィンテージの連続3年の総合点を競うという、 極めて厳しいコンテストで、実に全450銘柄のボルドー ワインが立ち並ぶ中、全くの無名ながら、ダントツの 【最高位No.1】の得点を見事獲得!!。
さらに、ここ日本でも、 2006年、人気漫画【神の雫】に登場し、[ぺトリュス]と 最後まで競い合ったワインとして紹介され、一躍物凄い 人気となって入荷するや即完売を繰り返す、最も入手困 難なる幻のワインに!!。
つまりつまり!!、 スイス、ベルギーで開催されたブラインド・ティスティ ング大会で二会場立て続けに、時価50万円もの価格をつ けるボルドー最高峰シャトー・ペトリュスと最終審査ま で競い合い・・・、 さらには、フランス超有力グルメ雑誌[ゴーミヨ]が全ボ ルドー特集で全450銘柄中ダントツのNo.1を獲得!!。
本日、そんな 『人は皆このワインを『奇跡のワイン』と呼んだ!!』 実に、数々の愛飲家そして評論家が100倍価値を認めた、 その伝説の片鱗を、なんと、わずか2980円で堪能できる、 鳥肌も立つほどの感動のワインを特別にご紹介いたしま す!!。
まさにペトリュスと同じくメルロー100%で造られ、 天然酵母を使用し、完全有機農法で造られる、 【奇跡のワイン】たる、素晴らしい味わいが口の中に 広がります!!。
しかも今回登場の2018年は、大当たり年となったグレー ト・ヴィンテージで、その完成度は、ここ数年間で ピカイチです!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやお買い求めいただけ ればと思います!!。
その名も [シャトー・プピーユ 2018]!!!!! [プピーユ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/11-17-137-0043/ この名前をご存じの方は、きっと沢山いらっしゃると思 います!!。
ボルドーはジロンド河の右岸サンテミリオン村の東隣 コート・ド・カスティヨン地区で造る、僅か10数年前 までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えて いなかった、この産地から彗星のごとく現れた新進気 鋭の造り手。
サンテミリオンでブドウ栽培家として始った5代続くカ リーユ家が現オーナー・フィリップ・カリーユさんの生 まれた1967年にこの[プピーユ]を購入。
1990年ごろまで は他のボルドーワイン生産者と同じような平凡なワイン を造っていたこのシャトーが1985年から参画したカリー ユさんの情熱によって、1989年に今回ご紹介のワイン[ プピーユ] をリリースし、そこからこのシャトーが見事 に変貌を遂げていきます。
今から十年ほど前、スイス、ベルギーで開催されたワイ ン専門家達のブラインド・テイスティング大会で、偉大 なるワインの超大当り年1990年ヴィンテージが競われ、 ボルドー赤ワインの部門で、今や時価50万円もの価格を 付けるあの[シャトー・ぺトリュス]1990年とともに最後 の2本に残り・・・、 1996年、フランスの最も有力なるグルメ雑誌[ゴーミヨ] が全ボルドーのコストパフォーマンスの高いワインばか りを集めた特集号で、不作と言われた1992年、1993年、 1994年ヴィンテージの連続3年の総合点を競うという、 極めて厳しいコンテストで、実に全450銘柄のボルドー ワインが立ち並ぶ中、【最高位No.1】の得点を見事獲得!!。
ここ日本でも、 2006年、人気漫画【神の雫】に登場し、 [ぺトリュス]と最後まで競い合ったワインとして紹介さ れ一躍物凄い 人気となって入荷するや即完売を繰り返す、 最も入手困難なる幻のワインとなって一世を風靡したの が、まさにこの[プピーユ]です。
本日そんな[プピーユ]のセカンドワインにして、わずか 2980円にして、まさにこの[プピーユ]の素晴らしい片鱗 が堪能できる、破格の[プピーユ]をご紹介いたします!!。
セカンドワインと言っても、すべて同じ畑で、 しかも完全有機農法で栽培された極上のメルロー100% で造られ、天然自然酵母を使用し、30%をフレンチオーク 樽で18カ月、70%をステンレスタンクで24カ月と、 熟成期間とオーク樽使用率は、わずか短いものの、 その中身は、まさに[プピーユ]そのもののエキスが 100%という、物凄いセカンドワインです!!。
しかも今回登場の2018年は、大当たり年となったグレー ト・ヴィンテージで、その完成度は、ここ数年間で ピカイチです!!。
これがこれが、本当に素晴らしいんです!!。
是非とも、是非とも、何があっても飲んでみてください!!。
漫画【神の雫】で、あの神咲雫君が、 『あぁ、素晴らしい香りだ 　ブラックチェリー、カシス、それにプラムの力強く、 　濃厚な香り。
これは相当に厚みのあるワインですね。
』 [プピーユ]に対してこんなコメントを残していますが、 わずか2980円にして、まさにこの素晴らしい味わいが口 の中で漂うんです!!。
その味わいたるや、 『濃く美しいルビー色から、カシスやブラックベリーの 　黒果実の凝縮したアロマが漂い、口に含むと、絶妙の 　オーク樽のニュアンスが、完熟した果実味の相まって 　濃厚に口の中で広がっていき、そして、 　その余韻は、エレガントで、繊細で、果実味の中に、 　見事にタンニンも溶け込み、見事な味わいバランスと 　なって長く余韻が残っていくんです!!。
』 まさに『奇跡のワイン』たる感動の味わいがここにある んです!!。
『人は皆このワインを『奇跡のワイン』と呼んだ!!』 数々の愛飲家そして評論家がその100倍価値を認めた、 その伝説の片鱗を、なんと、わずか2980円で堪能でき る、鳥肌も立つほどの感動の超お買い得[プピーユ]!!!。
世界の愛飲家に『どよめきの波』を起こさせた、その鳥 肌も立つほどの味わい片鱗を、是非ともこの機会に、 たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。
強く、強くオススメいたします!!。

名称北海道 ワイン MARE no KA?マレノカ? ワイン すき焼きに合わせて 内容量＜赤・甘口＞ 原材料名：ぶどう（山梨県産）、ブランデー（フランス産）/昆布、オレンジ、酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量：750ml アルコール分：16％ 品目：甘味果実酒 アレルギーオレンジ 事業者北海道中央葡萄酒株式会社　千歳ワイナリー　TEL：0123-27-2460 配送方法冷蔵配送 備考※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
【お問合せ先】 お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 （北海道中央葡萄酒株式会社　千歳ワイナリー　TEL：0123-27-2460）までお願い致します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふるさと納税楽天市場ふるさと納税北海道ふるさと納税納税ふるさと納税お祝いふるさと納税ギフトふるさと納税人気ランキングお試し食品グルメお取り寄せグルメ訳あり訳アリ父の日父の日ギフト父の日プレゼントお父さん母の日母の日ギフト母の日プレゼントお母さん敬老の日おじいちゃん祖父おばあちゃん祖母御中元お中元中元お歳暮御歳暮歳暮クリスマス残暑御見舞残暑見舞いギフトプレゼント贈り物お見舞い退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い結婚式結婚祝いご結婚御祝結婚内祝い引き出物引出物引越しご挨拶引っ越し出産祝い出産内祝い合格祝い合格内祝い進学祝い進学内祝い入学祝い入学内祝い小学校入学祝い小学校入学内祝い中学校入学祝い中学校入学内祝い高校入学祝い高校入学内祝い大学入学祝い大学入学内祝い幼稚園入園内祝い卒業記念品卒業祝い新築祝新築内祝い金婚式お祝いお供え法事供養バースデーバースデイバースディ七五三祝い【ふるさと納税】北海道 ワイン MARE no KA〜マレノカ〜 ワイン すき焼きに合わせて【お酒・ワイン】 【ソムリエ・渋谷康弘氏と共同開発！「Mare no Ka-マレノカ」1本用化粧箱セット】 フルーティーな香りと風味、軽やかな味わいが特徴の日本固有品種であるマスカットベーリーA種の赤ワインにフレンチブランデーを加えた酒精強化ワインに柑橘のニュアンスのオレンジ、北海道の豊かな海のイメージを連想させる昆布を浸潤させ、その旨味を十分に引き出した全く新しい千歳ワイナリーのフレーバードワインです。
マレノカには海のイメージのMare(イタリア語で「海」の意)、稀（まれ）の香（昆布を使用した珍しい香りの意）の意味が込められており、日本に馴染みの深いネーミングで様々な和食とのコラボレーションをお楽しみください。
オレンジの爽やかさ、昆布のうまみ成分が和牛の和風ステーキ(醤油味）など、醤油と脂肪分の旨味をさらに引き立て、甘辛い味付けのすき焼きや焼き鳥（タレ）などの和食にもよく合います。
氷を入れていただいても気軽に美味しくお召し上がりいただけます。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。
◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-807-7753 平日9：00〜17：30） 寄附金の用途について 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

各国の名だたるワインショップが取り扱う銘品！ 「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」の貴重なバックヴィンテージ! 「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。
以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001（品質マネージメント規格）の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。
この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。
■テクニカル情報■ DOフミージャ。
モナストレル（ムールヴェードル）100%。
標高700?800メートルの畑より。
平均樹齢30年。
アメリカンオークで24ヵ月間熟成後、24ヵ月間以上ビン熟成。
バックヴィンテージは、このビン熟成期間が長いことになります。
ビン詰め後今日まで、温度管理された熟成室で大切に貯蔵されていたものです。
Bodegas San Isidro Gran Reserva ボデガス・サン・イシドロ グラン・レセルバ 生産地：スペイン フミーリャ 原産地呼称：DO. JUMILLA ぶどう品種：モナストレル 100% (ムールヴェードル) 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Bodegas San Isidro　/　ボデガス・サン・イシドロ「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミージャに設立されました。
以来、スペインのワイナリーで初めてISO9001（品質マネージメント規格）の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして発展を続け、今日、フミージャ最大規模にして、スペイン全土でも最高のワイナリーのひとつに数えられています。
とりわけこの地の主要品種であるモナストレル（仏名ムールヴェードル）の研究にかけては疑いなくスペインのリーダーで、この品種から、「Gemina」シリーズなどの素晴らしいワインを造っています。
早熟で糖度が高くなりがちなモナストレルは、石灰岩質や砂質を中心としたフミージャの痩せた高地に適合し、極めて乾燥した、寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。
また、この協同組合は、フィロキセラ禍をまったく受けていない広大なぶどう畑を所有しており、その「プレ・フィロキセラ」の畑のモナストレル100%でつくられた、「グラン・セレルバ」のバックヴィンテージを大切に貯蔵しています。
古酒を嗜む伝統を残すイギリスを中心に、各国の名だたるワインショップが取り扱っているという、この銘品をご紹介します。
栽培:厳格なリュット・レゾネ（風も多く乾燥がちの気候で、害虫等の出にくい石灰岩質・砂質土壌のため、化学肥料や農薬は実質的にほとんど必要とされない）醸造： ISO9001（品質マネージメント規格）及びISO14001（環境マネージメントシステム規格）、IFS（国際食品規格）、BRC（安全性と品質に関する英国の規格）の認証を取得。
収穫はすべて手摘み。
天然酵母のみで発酵。
販売先 スペイン国内50%（レストラン、ホテル、ワインショップ、百貨店、高級スーパー。
サングリアはディズニーグループ遊園地のオフィシャルサプライヤー）、輸出50%（EU諸国、イギリス、アメリカ、カナダ、中国、シンガポール、韓国、台湾、メキシコ等20ヶ国以上）

産地イタリア ＞ トスカーナ生産者アジェンダ アグリコラ パクラヴァン パピ品種メルロー 100%英字Beccacciaia Toscana Azienda Agricola Pakravan Papi 内容量750mlJANコード8033891330033輸入元アズマコーポレーションイタリア、トスカーナの安定した気候、豊かな日照の元、ボルドー品種を中心につくる『スーパートスカーナ』。
『ルーチェ』『サッシカイア』『オルネライア』などが1万円台後半で販売されるなか、それと真っ向勝負できるクオリティながら3分の1以下のお値段なのが、この『ベッカッチャイア』。
しかも少し熟成してのリリースなので、熟成由来の複雑な香りや滑らかなタンニンも楽しめます。
この出来栄えでまだ樹齢が10年そこらなので、今後はさらに期待できます！ ベッカッチャイアとは、「ヤマシギ」という鳥の名前からとりました。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子1酉11≪関連カテゴリ≫

赤750ml 品種：100% カベルネ・ソーヴィニョン アルコール度：13.5% 熟成：フレンチオーク樽（新樽 60％）で 15 か月熟成 本日物凄い人気です!! 非常に少ないのご紹介となります。
是非とも、お早めにお求めください。
今や、最高評価誌[ワイン・エンスージアスト]で、 2012年から2020年ヴィンテージまで、実に 10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、さらには、 そのうち7回は、 　　【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
そんなこの偉大なるワインが、ここ日本でも物凄い快挙 を達成したんです!!!!。
2020年に開催された 　【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 そして、2019年に開催された 　【第6回サクラ・ワイン・アワード2019】 で、見事、最高峰となる[ダイアモンド・トロフィー]賞 を獲得!!!!!。
実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、わずか 1本のワインしかたどり着けなかった、 　　　　　二年連続【世界最高峰】 に見事輝いた、まさに【絶対王者】たるワインが、この ワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 造り手自身が、こんなコメントとともに、その味わいを 表現しています。
・・・・・・・・・・ 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、 　バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とと 　もに完璧なバランスを表現し、 　そして、その強い香りのあとに続くのが、 　ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、 　ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となっ 　て口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボ 　ディな余韻が長く続く。
』 ・・・・・・・・・・ 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。
スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 品種：100% カベルネ・ソーヴィニョン アルコール度：14.8% 熟成：フレンチオーク樽（新樽 45％）で 12 か月熟成 オーパス・ワンより凄い!!!! 全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝いた驚愕破格の【絶対王者】カリフォルニア・カベルネ100%!!! 前代未聞!!!!!【祝・ダイアモンド・トロフィー大賞】二年連続獲得!!!! 実に女性560人もの審査員よって【完全ブラインド・ティスティング】審査され、 実に全世界34カ国、総計8,659本ものワインの中で、わずか1本のワインしかたどり着けなかった二年連続【世界最高峰】に驚愕破格で見事輝いた、【絶対王者】たる、鳥肌も立つほどの、感動のカリフォルニア・カベルネ100%!!!! 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とともに完璧なバランスを表現し、ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となって口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボディな余韻が長く続く。
』 [スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020] スミス＆フック・カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020 ・・・・・・・・・・ 【【オーパス・ワンより凄い!!!!】】 【これぞ全世界【8,659本】の 　　唯一の世界最高峰No.1に輝いた 　　　　　　　　驚愕破格の【絶対王者】 　　　　　　カリフォルニア・カベルネ100%!!!】 ・・・・・・・・・・ 本日、実に、 日本で活躍するワイン業界の女性560人もの審査員よって 【完全ブラインド・ティスティング】で審査され、 そして、 2020年には、 全世界34カ国、4,333本ものワインの中で、 さらに、2019年には、 全世界34カ国、4,326本ものワインの中で、 実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、 驚愕の破格にして、わずか1本のワインしかたどり着け なかった、二年連続【世界最高峰】に見事輝いた、 【絶対王者】たる、鳥肌も立つほどの、 感動のカリフォルニア・カベルネ100%を、 本日皆様に、遂に遂に、ご紹介いたします!!。
しかも、このワイン、 現地アメリカでは、最高評価誌[ワイン・エンスージア スト]で、実に、2012年から2020年ヴィンテージまで、 実に10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、 さらには、そのうち7回は、 　　【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
まずはまずは、こちらをよーくお読みください!!!。
まさにこのワインが【世界最高峰】に輝いた、 2020年に開催された 　【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 このコンテストが本当に物凄いんです!!!。
このコンテストには、 【4,333本】の世界の34カ国のワインがエントリーし、 ↓↓↓ その中から受賞となる、、 【1,793本】の[シルバー][ゴールド]が選出され、 ↓↓↓ さらにその中から最高評価となる、 【256本】の[ダブル・ゴールド]が選出され、 ↓↓↓ さらにその中から、わずか【41本】の [ダイアモンド・トロフィー]と呼ばれる、 まさに全世界34カ国の最高峰が選び出される・・・、 こんな3度ものセレクションを、 【完全ブラインド・ティスティング】で勝ち抜かなけれ ばならない、世界的にも非常に厳しいことで有名な コンテストなんです!!。
しかも、審査員は日本で活躍するワイン業界の女性560人!!。
そんな実に、 560人もの審査員を納得させ、 そして、3度ものセレクションを勝ち抜き、 わずか0.9%のワインしかたどり着けない、 【世界最高峰】に、しかも2019年、2020年と二年連続で 見事輝いたワインが、本日登場のワインというわけです!!!。
(**そんな物凄いワインはこの1本しかありません!!!!) 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!。
その名も [スミス＆フック・ 　　カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト 2020]!!!!!! この感動のワインを造りしは、アメリカ・カリフォルニ アは、セントラルコースト郡モントレーにある、サリナ スヴァレーを見渡す[サンタルチア ・ハイランド]の土地 を1970年代に購入し、栽培を開始した、今やアメリカの 愛飲家ならば絶対にその名前を知っている[ハーン・ファ ミリー・ワインズ]!!。
初代オーナーのニッキー・ハーン氏は、このモントレー [サンタルチア ・ハイランド]に、馬の放牧していた、 スミス・ランチと、何世代にも渡って牛の牧場であった フック・ランチを見つけブドウを植える決心をし、そし てワイン造りの歴史がスタートします。
そしてニッキー氏は、彼らに敬意を払い[スミス＆フック] の名を付けたこのワインを、[ハーン・ファミリー・ワイ ンズ]の高級ワインとしてリリースします!!!。
リリースして瞬く間にその評価は広まり、世界最高の評論 家ロバート・パーカー氏がいきなり94点の高得点をつけ、 今や、最高評価誌[ワイン・エンスージアスト]で、 2012年から2020年ヴィンテージまで、実に 10年連続で【90点】以上の高得点を獲得し、さらには、 そのうち7回は、 　　【Editor's Choice】 ---編集者オススメ--- の称号を獲得する、まさにアメリカを代表する、 とんでもない【絶対王者】たる、カリフォルニア・ カベルネ100%なんです!!!!!。
そんなこの偉大なるワインが、ここ日本でも物凄い快挙 を達成したんです!!!!。
2020年に開催された 　【第7回サクラ・ワイン・アワード2020】 そして、2019年に開催された 　【第6回サクラ・ワイン・アワード2019】 で、見事、最高峰となる[ダイアモンド・トロフィー]賞 を獲得!!!!!。
実に、総計、全世界8,659本ものワインの中で、わずか 1本のワインしかたどり着けなかった、 　　　　　二年連続【世界最高峰】 に見事輝いた、まさに【絶対王者】たるワインが、この ワインなんです!!!!。
その味わいたるや、 造り手自身が、こんなコメントとともに、その味わいを 表現しています。
・・・・・・・・・・ 『プラムとブラックチェリーの香り高いアロマが、 　バニラ、コーラ、クローブ、ココアダストの風味とと 　もに完璧なバランスを表現し、 　そして、その強い香りのあとに続くのが、 　ブラックベリー、ボイズンベリー、ブラックカラント、 　ダークプラム、モカの果実味が何層もの味わい層となっ 　て口に広がる。
しなやかなタンニン、そして、フルボ 　ディな余韻が長く続く。
』 ・・・・・・・・・・ 皆さん、これほどの破格で、これほど【絶対王者】たる、 カリフォルニア・カベルネ100%を堪能できることなど、 私は他に知りません!!。
本日、絶対にお見逃しなく、 必ずや全世界【8,659本】の唯一の世界最高峰No.1に輝 いた驚愕破格【絶対王者】たる味わいを、たっぷりと、 たっぷりとご堪能ください!!!。

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者デコイ（ダックホーン）品種メルロー 80% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 18% 、 カベルネ・フラン 2%英字Decoy Merlot California Duckhorn醸造新樽比率35%のフレンチオークで12か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576019252輸入元中川ワイン《生産者について》 ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーン。
世界的に名の通ったワイナリーグループですが、ナパ・ヴァレーのブドウ価格高騰もあり、毎日飲めるものではありません。
そこでダックホーンで培った醸造技術をもって、カリフォルニアワインをよりカジュアルに楽しんでもらうため、『デコイ』ブランドがつくられました。
《このワインについて》 ダックホーンの名を知らしめた品種がメルローであり、力強くも滑らかな味わいに多くの人が魅了されます。
ただ、それは価格的にも味わい的にも、そう毎日たくさん飲めるものではありません。
そこでカジュアルに楽しめるものとして人気の高いのが、この“デコイ”メルローです。
ソノマ・カウンティ内のドライクリーク・ヴァレーやアレキサンダー・ヴァレーといった、酸味のしっかりとしたカベルネの銘醸地にある畑を中心にブドウを調達。
新樽比率35%のフレンチオークで12か月熟成と、決して安ワインの作り方ではなく、ダックホーンの看板を背負った1本であることがわかります。
《テイスティングノート》 ジューシーなブラックベリーやプラム、コーヒーやチョコレートのアロマ。
ベルベットのような厚みのある口当たりで、カリフォルニアらしい甘味を伴う果実味が心地よいワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 子1酉11カモ 鴨 あひる 鳥 大谷翔平選手 デコピン ドジャース LA 自宅 インスタ instagram 惰H≪関連カテゴリ≫

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤード品種メルロー 90% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 8% 、 カベルネ・フラン 1% 、 プティ・ヴェルド 1%英字Duckhorn Merlot Napa Valley醸造新樽比率40%のフレンチオークで15か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0669576019283輸入元中川ワイン《生産者について》 カリフォルニアで最大手のワイナリーグループはどこか。
リーズナブルなワインを大量生産しているメーカーはいくつもあります。
しかし、デイリーに飲めるワインからプレミアムワインまでを幅広く手掛け、なおかつ生産量もある生産者となると限られます。
1976年の設立から40年あまりで急成長し、現在傘下に11つのブランドを展開するのがダックホーングループです。
2021年にはニューヨーク証券取引所に上場を果たしました。
その大もとであるのがダックホーン・ヴィンヤード。
ナパ・ヴァレーを本拠地にブドウ品種ごとにワインをつくりますが、なんといっても有名なのはメルローです。
《このワインについて》 メルローは生産量の割にあまり単一でワインはつくられない品種。
ナパ・ヴァレーでもかつてはブレンド用品種という認識でした。
その常識をひっくり返したのがダックホーンのメルローです。
現在このスタンダードのメルローは、自社畑と契約農家のブドウからつくられます。
上級クラスとして単一畑からつくられるものもありますが、それとは違った『ナパ・ヴァレー全体のキャラクター』を楽しめるワインだと言えます。
《ワインメーカー：レネー・アリによるテイスティングノート》 熟したチェリーとブラックプラムの魅惑的なアロマから、きめ細かいタンニンや活き活きとした複雑さまで、ナパ・ヴァレー・メルローの特徴が美しく表現されています。
味わいは豊かで肉付きがよく、ブラックベリー、レッドリコリス、イチジクのコンポート、バラの花びらなどの豊かで肉付きの良い味わいが贅沢な層をなし、長くエレガントなフィニッシュへと流れるように導きます。
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Poderi Aldo Conterno ポデーリ アルド コンテルノ バローロ チカラ 2018 「ワインの王」と呼ばれるバローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ。
熟したベリーのアロマにスパイス、リコリス、バルサミコのニュアンスが溶け合う。
焦点の定まったフルボディ〜ミディアムボディの味わいで、きめ細やかでしっかりとしたタンニンが果実やオーク由来のスパイスの風味を支え、長い余韻を生む。
ヴィンテージの割には、しっかりとした構造を持つ。
花開くまで2、3年熟成が必要だ。
＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ポデーリ アルド コンテルノ ■生産地：イタリア ＞ ピエモンテ州 ＞ バローロ東南部モンフォルテ・ダルバ村 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：ネッビオーロ（ランピア）100% ■アルコール ：15.0% ■内容量:750ml ■葡萄畑：粘土・石灰岩質土壌。
樹齢は最大45-50年。
■醸造：ステンレスタンクで30日間、マセラシオンを施しながらアルコール発酵。
発酵時の温度は最高で32℃。
数回澱引を行う。
■熟成：ラボニア産オークキャスクで熟成 ■飲み頃予想：2025年以降 ■参考評価：ジェームス サックリング95点、ワイン スペクテーター95点、ヴィノス91点 ■年間生産本数：670ケース ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Poderi Aldo Conternoポデーリ アルド コンテルノ バローロの頂点に立つ伝統派 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。
多くの優秀な生産者がひしめく中、アルド・コンテルノ氏がその頂点にいることに異議を唱える評論家はいないでしょう。
18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの5代目として生まれ、1969年、兄のジョヴァンニ氏と衝突したことがきっかけで独立。
ブッシアの畑を購入して自らのワイナリーを開きました。
スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る彼のワインは、たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいで、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではないでしょう。
ブッシア地区に、ロミラスコ、チカラ、コロネッロの区画を有し、クリュのワインとして仕込まれ、バローロは複数の区画をブレンドして造られます。
頂点に位置するのは、良作年にだけ造られるリセルバ・グランブッシアで、3つの単一畑の最良のブドウで仕込まれます。
大樽で3年間熟成され、世界中のバローロ愛好家が血眼になって探し求めるワインです。
アルド氏が2012年に亡くなった後は、フランコ氏、ステファーノ氏、ジャコモ氏の3人の息子が後を継ぎました。
バローロのスタイルは不変ですが、早くから楽しめるワインにも挑戦しています。
ステンレスタンクとバリックを併用するランゲ・ネッビオーロ・イル・ファボットはその代表。
ブッシア地区内の若樹から生産されます。
100％新樽のバリックで12か月間の熟成を経るランゲ・シャルドネ・ブッシアドールは、イタリアのモダンな白ワインの先駆けとなりました。
フレイザ主体のランゲ・ロッソ、早飲みのバルベーラ・ダルバも素晴らしい出来栄えです。
ピエモンテの伝統的なワイン造りは守りながら、時代に合わせて、バリックやステンレスタンクを使って、幅を広げてきたポデーリ アルド コンテルノ。
イタリアの偉大なワインとは何かを知る時に、避けては通れない生産者です。

Bruno Giacosa ブルーノ ジャコーザ バローロ ファッレット 2018 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ・ジャコーザ イチゴやキノコの香りを湛えた上質で美しいバローロ。
白トリュフのニュアンスも漂う。
ミディアム〜フルボディでクリーミーな質感と程良いまろやかさを持つタンニンが印象的。
今飲んでも美味しく味わえるが、今後さらに美味しくなるはずだ。
＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブルーノ ジャコーザ ■生産地：イタリア ピエモンテ州 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■土壌：石灰質粘土質 ■醸造：ステンレスタンクで発酵。
■熟成：フレンチオークの大樽で30ヶ月熟成。
さらに6ヶ月以上瓶内熟成。
■参考評価：ジェームス サックリング94点 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bruno Giacosaブルーノ ジャコーザ イタリアワイン界の伝説的な造り手 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ ジャコーザ氏は、ガヤと並ぶイタリアワイン界の伝説的な造り手です。
バルバレスコ地区のネイヴェ村にワイナリーを構え、バルバレスコ地区の他、バローロ地区のセッラルンガ・ダルバ村やラ・モッラ村などを含めて計20ヘクタールの自社畑を所有しています。
ブルーノ ジャコーザ氏は、ランゲ地区で14歳から祖父の指導のもとにワイン造りを始め、父親のブドウ売買仲介業を引き継いで事業を徐々に拡大し、1961年に独自のブランドを立ち上げました。
ランゲ地区のクリュと単一畑のワインが生み出すユニークな表現の重要性を早くから見抜いていた最初の予見者のうちの一人で、ランゲ地区の畑については、生き字引のごとく詳細に知り尽くしていたと言われています。
ブルーノ氏本人は2018年に享年88歳で亡くなり、今は娘のブルーナ氏がワイナリーの経営を受け継ぎ、醸造家のダンテ スカリオーネ氏と共にワインを作っています。
スカリオーネ氏は、1991年からブルーノ氏と共にワインを作り始め、2007年に一度ワイナリーを離れたものの、2011年からジャコーザ家に戻り、ブルーノ氏のワイン作りを支えてきました。
テロワールの個性を忠実に再現することをモットーに出来る限り繊細な抽出に拘って生み出されるジャコーザのワインは、絹のように滑らかなタンニンを持つ奥深く繊細でエレガントなスタイルを特徴とします。
■ワイン・アドヴォケートより 「もし私が一度も試飲をすることなく、毎年のように同じ作り手のワインを買い続けるとしたら、それはブルーノ・ジャコーザのワインである。
」 ―ロバート・パーカーJr. かの有名なワイン産地において伝説に残る作り手、ブルーノ・ジャコーザは、娘のマリナとブルーナを傍らに2018年1月22日、アルバにてその生涯を閉じた。
享年88歳。
2006年に脳卒中で倒れてから徐々に第一線を退き、表舞台に姿を見せなくなっていた。
ここ数年は、娘のブルーナがワイナリーとブドウ畑の管理を担ってきた。
「私の人生で最も大切な人を失くした。
」とブルーナ・ジャコーザは言う。
「父と私は、お互いの目を見るだけで通じ合うことの出来る特別な関係で、父は、まさに私のヒーローだった。
」ブルーノ・ジャコーザは、ネッビオーロやバルベーラを含むピエモンテの偉大なブドウ品種にとって最良の土地を見分ける鋭い判断力を持つ作り手として記憶される。
ジャコーザは、彼の最愛の地であるランゲ地区のクリュに関して生き字引のごとく広大な知識を有し、その知識と経験は、後に現在のバローロとバルバレスコにおける「MGA(Menzioni Geografiche Aggiuntive=追加地理言及：単一畑の表記を公式認定する制度)」のマッピングを推進する布石となった。
「ブルーノ・ジャコーザがイタリアワインと彼の愛するピエモンテに対して果たした貢献は、計り知れない。
彼に出会い、彼のワインを分かち合えたことを誇りに思うと同時に、ジャコーザが成し遂げた偉業に対して今も変わらず畏敬の念を抱いている。
もし今、神がかのマエストロからネッビオーロの栄華について教えを受けていたとしても不思議ではない。
彼の魂が安らかに眠らんことを。
」

Bruno Giacosa ブルーノ ジャコーザ バルバレスコ アジリ 2019 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ・ジャコーザ ミカンやカットしたばかりの熟したイチゴ、チェリー、花を思わせる甘く新鮮なアロマが漂う。
フルボディで、ギュッと詰まった滑らかなタンニンが持続性のある味わいをもたらし、後味に濃厚で生き生きとした果実の風味が広がる。
フィネスと活力を兼備し、しっかりとした肉厚感のあるストラクチャーが感じられる。
シルキーな質感。
全ての要素が溶け込むまで少なくとも4〜5年は必要だ。
＜ジェームス・サックリング＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ブルーノ ジャコーザ ■生産地：イタリア ピエモンテ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン　フルボディ ■原材料：ネッビオーロ100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■土壌：石灰質粘土質 ■醸造：ステンレスタンクで発酵。
■熟成：マセラシオンを行った後、フレンチオークの大樽で18ヶ月熟成。
さらに6ヶ月瓶内熟成。
■参考評価：ジェームス サックリング98点 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Bruno Giacosaブルーノ ジャコーザ イタリアワイン界の伝説的な造り手 「バローロのロマネ・コンティ」、「イタリアの5大シャトーの1柱を為す」と称されるブルーノ ジャコーザ氏は、ガヤと並ぶイタリアワイン界の伝説的な造り手です。
バルバレスコ地区のネイヴェ村にワイナリーを構え、バルバレスコ地区の他、バローロ地区のセッラルンガ・ダルバ村やラ・モッラ村などを含めて計20ヘクタールの自社畑を所有しています。
ブルーノ ジャコーザ氏は、ランゲ地区で14歳から祖父の指導のもとにワイン造りを始め、父親のブドウ売買仲介業を引き継いで事業を徐々に拡大し、1961年に独自のブランドを立ち上げました。
ランゲ地区のクリュと単一畑のワインが生み出すユニークな表現の重要性を早くから見抜いていた最初の予見者のうちの一人で、ランゲ地区の畑については、生き字引のごとく詳細に知り尽くしていたと言われています。
ブルーノ氏本人は2018年に享年88歳で亡くなり、今は娘のブルーナ氏がワイナリーの経営を受け継ぎ、醸造家のダンテ スカリオーネ氏と共にワインを作っています。
スカリオーネ氏は、1991年からブルーノ氏と共にワインを作り始め、2007年に一度ワイナリーを離れたものの、2011年からジャコーザ家に戻り、ブルーノ氏のワイン作りを支えてきました。
テロワールの個性を忠実に再現することをモットーに出来る限り繊細な抽出に拘って生み出されるジャコーザのワインは、絹のように滑らかなタンニンを持つ奥深く繊細でエレガントなスタイルを特徴とします。
■ワイン・アドヴォケートより 「もし私が一度も試飲をすることなく、毎年のように同じ作り手のワインを買い続けるとしたら、それはブルーノ・ジャコーザのワインである。
」 ―ロバート・パーカーJr. かの有名なワイン産地において伝説に残る作り手、ブルーノ・ジャコーザは、娘のマリナとブルーナを傍らに2018年1月22日、アルバにてその生涯を閉じた。
享年88歳。
2006年に脳卒中で倒れてから徐々に第一線を退き、表舞台に姿を見せなくなっていた。
ここ数年は、娘のブルーナがワイナリーとブドウ畑の管理を担ってきた。
「私の人生で最も大切な人を失くした。
」とブルーナ・ジャコーザは言う。
「父と私は、お互いの目を見るだけで通じ合うことの出来る特別な関係で、父は、まさに私のヒーローだった。
」ブルーノ・ジャコーザは、ネッビオーロやバルベーラを含むピエモンテの偉大なブドウ品種にとって最良の土地を見分ける鋭い判断力を持つ作り手として記憶される。
ジャコーザは、彼の最愛の地であるランゲ地区のクリュに関して生き字引のごとく広大な知識を有し、その知識と経験は、後に現在のバローロとバルバレスコにおける「MGA(Menzioni Geografiche Aggiuntive=追加地理言及：単一畑の表記を公式認定する制度)」のマッピングを推進する布石となった。
「ブルーノ・ジャコーザがイタリアワインと彼の愛するピエモンテに対して果たした貢献は、計り知れない。
彼に出会い、彼のワインを分かち合えたことを誇りに思うと同時に、ジャコーザが成し遂げた偉業に対して今も変わらず畏敬の念を抱いている。
もし今、神がかのマエストロからネッビオーロの栄華について教えを受けていたとしても不思議ではない。
彼の魂が安らかに眠らんことを。
」

産地南アフリカ ＞ ステレンボッシュ生産者カルメン品種メルロー 100%英字Carmen Stevens Merlotおすすめ料理牛肉、羊肉、カマンベール、ブルーチーズなどの濃厚チーズ。
飲み頃温度13?15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード6009888356074輸入元マスダ《生産者について》 カルメン・スティーブンス・ワインズは2011年に設立され、2014年に初ヴィンテージを発表したまだ若いワイナリー。
カルメン氏は、南アフリカでワイン醸造の技術を学んだ最初の黒人で、1995年にワイン醸造家の資格を取得して以来、南アフリカのワイン業界に携わってきました。
西ケープ州の様々な域の畑からブドウを購入してワインを製造しています。
《給食プロジェクト》 ワイナリーの特徴の一つが給食プロジェクト。
ワインの利益の一部と寄付金を、貧困地区の給食プロジェクトの費用に充てています。
現在、53の学校、10000人以上の学生に栄養価の高い朝食・昼食が提供できるようになったといいます。
《このワインについて》 ワインのエチケットは、長女のケイトリンが6歳の時に小学校で描いた虎をラベルにしているといいます。
《テイスティングノート》 口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。
程よい酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。
タンニンは強めですが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。
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Fontodi フォントディ フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2019 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカン。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年2016年製 ・生産年2018年製 2019年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。
ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。
このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル（2019年）はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう。
リッチな凝縮感と幾重にも層を成すダークフルーツの風味が厚く広がり、心地良さを生む。
タンニンの強さは、綿密に調整されており、バリックでの熟成期間を年々短縮し、最終的にオークの大樽で6ヶ月間熟成させている。
実際、樽が置いてあるセラーは、大樽を置くスペースを確保するために最近、拡張された。
2019年は、2001年のバランスの良さと2013年のフレッシュ感を思い起こさせる。
いずれにせよ、2019年にはさらなる深みを感じる。
＜ワインアドヴォケイト誌2023/2/10掲載より抜粋＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォントディ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2019年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■畑：南西向き 畑の標高450-500M 土壌：石灰・粘土・片岩質 ■醸造・完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、自然酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。
■熟成：新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。
その後1年瓶内熟成。
■飲み頃予想：2024 - 2050年 ■参考評価：パーカーポイント98点、ワインスペクテーター94点、ヴィノス94点、ジェームス・サックリン95点。
■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fontodiフォントディ サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリー。
サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれました。
ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得しています。
設立は1968年。
歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティ氏のサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。
「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。
サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。
ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイ氏と共に、畑造りから始めました。
1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入しました。
ベルナベイ氏は「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。
多くの優れたワインを手掛けています。
ワイナリーがあるのはキアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。
丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がります。
標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗りやすく、完熟を待って手摘みをします。

Fontodi フォントディ フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ 2018 サンジョヴェーゼの真髄を極めるトスカーナのトップ生産者フォントディの全てが集約された秀逸なるスーパータスカン。
※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。
・生産年2016年製 ・生産年2019年製 フォントディの傑出したワインの一つである。
これまでのフラッチャネッロの中で最もリッチで凝縮感が高く、ほんの少し2016年より酸が高めではあるが、味わいにそのような違いは感じられない。
少し時間を置くと、ダークチェリーやスミレ、ラベンダー、スパイス、モカ、黒鉛を思わせるアロマがグラスの中で香り立つ。
ソルボと同様、2018年のフラッチャネッロのスタイルは、過去のヴィンテージに見られるような力強さはないが、最初から最後まで感じられる生き生きとしたエネルギーと上品な佇まいが印象的だ。
私が惚れ込んだワイン。
＜ヴィノス2021年9月掲載より抜粋＞※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フォントディ ■生産地：イタリア トスカーナ州 ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：サンジョヴェーゼ100% ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■樹齢：30年以上 ■畑：南西向き 畑の標高450-500M 土壌：石灰・粘土・片岩質 ■醸造・完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、自然酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。
■熟成：新樽を含むフレンチオークのバリック（18ヶ月）とキャスク（6ヶ月）で合計24ヶ月熟成。
その後1年瓶内熟成。
■飲み頃予想：2025 - 2048年 ■参考評価：パーカーポイント98点、ワインスペクテーター96点、ヴィノス100点、ジェームス・サックリン95点、ワインエンスージアスト92点。
■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Fontodiフォントディ サンジョヴェーゼの伝道者 ジョヴァンニ・マネッティの情熱 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているワイナリー。
サンジョヴェーゼ100％で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれました。
ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得しています。
設立は1968年。
歴史の古い生産者の多いトスカーナで短期間でトップに躍り出たのは、当主ジョヴァンニ・マネッティ氏のサンジョヴェーゼにかける情熱と愛情があればこそ。
「サンジョヴェーゼはトスカーナでしか成功しない。
サンジョヴェーゼを信じ、育てるのが我々の義務なんだ」と信念を語ります。
ボルドーやカリフォルニアを旅して学び、名エノロゴのフランコ・ベルナベイ氏と共に、畑造りから始めました。
1990年という早い時期にオーガニック栽培を始め、区画ごとに醸造し、熟成にフレンチ・バリックの新樽を導入しました。
ベルナベイ氏は「ミスター・サンジョヴェーゼ」と呼ばれるスペシャリスト。
多くの優れたワインを手掛けています。
ワイナリーがあるのはキアンティ・クラッシコのパンツァーノ・イン・キアンティ地区。
丘陵地帯にコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる美しい畑が広がります。
標高が高く、昼夜の気温差が大きいため、ブドウに酸が乗りやすく、完熟を待って手摘みをします。

Groth グロス カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2018 カリフォルニア・ワイン初のパーカーポイント100点獲得生産者が造る驚愕の赤ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
その後も、ワイン・スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出され(1990、1994、1995、1996、1998、2000)、1996年では、Robert・MondaviやSilver・Oak、Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
こちらのワインは、リザーヴ用の特別な区画から造られるグロスの名を一躍有名にしたトップキュヴェです。
熟したブラックチェリー、カシス、ダークプラムにアニスやレザーのヒントがあり、柔らかく熟した果実味を伸びやかな酸が引き上げています。
余韻は長く洗練されており、艶のある果実がしなやかに広がっていきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン98%、メルロー2% ■アルコール；14.7% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率100%のバリックで22ヶ月間の熟成 ■参考評価：ワイン スペクター96点、ヴィノス96点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロス カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者 南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール 彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活 名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。

Groth グロス カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2018 カリフォルニア・ワイン初のパーカーポイント100点獲得生産者が造る驚愕の赤ワイン！ ロバート・パーカーは、グロスの1985年カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えました。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙でした。
その後も、ワイン・スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出され(1990、1994、1995、1996、1998、2000)、1996年では、Robert・MondaviやSilver・Oak、Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
こちらのワインは、リザーヴ用の特別な区画から造られるグロスの名を一躍有名にしたトップキュヴェです。
熟したブラックチェリー、カシス、ダークプラムにアニスやレザーのヒントがあり、柔らかく熟した果実味を伸びやかな酸が引き上げています。
余韻は長く洗練されており、艶のある果実がしなやかに広がっていきます。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：グロス ■生産地：アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ヴァレー ＞ オークヴィル ■生産年：2018年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン98%、メルロー2% ■アルコール；14.7% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率100%のバリックで22ヶ月間の熟成 ■参考評価：ワイン スペクター96点、ヴィノス96点 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Grothグロス カリフォルニア初のパーカーポイント100点獲得生産者 南北50kmに広がるナパ ヴァレーのちょうど中央に位置するオークヴィルはナパ ヴァレーで最も名高いA.V.Aの1つ。
北部の暑さと南部からの冷たい海風が調和するこの地は高級カベルネの銘醸地であり、ロバート モンダヴィやオーパスワン、ハーラン エステートやスクリーミング イーグルなどまさにナパ カベルネのスーパースターたちが綺羅星のようにひしめきあっています。
ナパ カベルネの愛好家であったデニス＆ジュディ グロス夫妻が「人生を変える投資」としてここオークヴィルの中心部に畑を購入したのは1981年。
その翌年、1982年にワイナリー「グロス」を設立します。
この地で素晴らしいワインが出来ると信じた彼らの予感が正しいことは瞬く間に証明されます。
ロバート パーカー氏は、グロスの1985年カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴにカリフォルニアワイン初の100点を与えたのです。
それはワイナリー設立から僅か3年での大快挙であり、その後も快進撃は止まりmせんでした。
ワイン スペクテイター誌で毎年発表されるThe Top 100 Winesでは、1990年以降、フラッグシップであるリザーヴが6度に渡り選出(1990年、1994年、1995年、1996年、1998年、2000年)中でも1996年ではRobert MondaviやSilver Oak， Shaferといった錚々たる顔ぶれを抑え、見事2位に輝きました。
デニス氏はこの成功の秘訣を「畑の持つ素晴らしいテロワールと我々の惜しみない努力の賜物だ」と語っています。
エレガントなスタイルを実現する恵まれたテロワール 彼の言う「畑のテロワールの優位性」とはその排水性の良さにあります。
オークヴィルの土壌は大きく、マヤカマス山脈のある西部(水はけのよい沖積土)、ヴァカ山脈のある東部(ミネラル豊富な火山性土壌)、2つの山脈に挟まれた重い土壌が大半を占める床谷部(より肥沃なローム土壌)の3つに分けられており、グロスの畑は床谷部に位置していますが、その中でも僅かなエリアにのみ排水性の良い石がちな土壌が存在します。
近隣ワイナリーのBevan CellarsやTor Winesのオーナーをもってして「奇跡の区画」と言わしめるこの区画こそがグロス・リザーヴの畑なのです。
こうして、重いワインが出来がちな床谷部のエリアであっても、グロスのワインには熟度ある豊かな果実味と共に、良い意味での軽やかさやエレガンスが備わります。
また、この恵まれたテロワールを最大限活かすため所有する67haの畑全てをサステイナブルな農法で管理し、2014年にはナパ・グリーン認証を取得。
除草剤不使用、カバークロップを用い土壌の保水性を高めることで灌漑を抑えるなど、自然の力を引き出しています。
さらに畑にフクロウの巣箱、ワシやタカの止まり木を設置することで、畑に害を及ぼす可能性のあるホリネズミや害虫の防御を行っています。
収穫・醸造においても最高品質のワインを造るための努力は惜しみません。
ブドウ収穫は夜間に行い、カベルネでは畑、ワイナリー到着時、更に除梗後の3回にも及ぶ厳しい選果を行います。
こうして最上のブドウのみが醸造へと進められることで、豊かでフルボディながら繊細さやフィネスのある長期熟成のポテンシャルを秘めた赤ワインが造られるのです。
白ワインではソーヴィニヨン、シャルドネともにマロラクティック発酵を行わないことで果実のフレッシュさが感じられる仕上がりとなっています。
病害による低迷期、そして復活 名声を築いたグロスですが、その後暫く評価市場で姿を消してしまいます。
理由は、フラッグシップのリザーヴの畑が1990年代後半より病害に侵され始め、とうとう2000年には全面改植を余儀なくされたためです。
これを機に、ワイナリーでは区画ごとの土壌タイプを分析、それに合わせた台木とクローンを選択し、日当たりのよい仕立て方法に全面的に切り替えました。
こうして2000年から2004年の間リザーヴは生産中止となり、それによるワイナリーの損失は500万ドル(約5億4千万円)にも及ぶといいます。
それでもデニス氏は当時について、「その期間でも高品質のワインに”リザーヴ”というラベルを付けて販売することも出来たが、それはワイナリーが望んでいたものではなかった。
この特別な区画に多大なる誇りを持っている我々にとって、区画に忠実であるために多少の犠牲を払っても構わないと覚悟していたんだ。
」と語っています。
植替え後、樹齢を重ねたブドウ樹たちがテロワールの表現を出来るようになってきた近年、再度評価各誌にグロスの名前が戻ってきました。
2015年に行われたグロスの垂直試飲会では、カリフォルニアワインの著名な評論家ジェームス ローブ氏が、植替え後の2005年以降のヴィンテージに軒並み高スコアをつけ、「グロスのリザーヴはナパのエリートワインの驚異的な表現だ」と記しています。
2019年にはワイン・スペクテイター誌の「The Top 100 Wines」にて、シャトー・ド・ボーカステルやギガル、ペンフォールズといった錚々たるメンツを抑え第4位に輝き、まさに完全復活を世界に印象付けました。
今改めて注目すべきナパ・カベルネの名作の1つでしょう。