ニコラ・ジョリー／著 伊藤与志男／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名飛鳥出版出版年月2004年01月サイズ215P 21cmISBNコード9784900000896生活 酒・ドリンク ワインワイン天から地まで 生力学によるワイン醸造栽培ワイン テン カラ チ マデ セイリキガク ニ ヨル ワイン ジヨウゾウ サイバイ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/08

帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。

著者シャンソン化粧品(著)出版社シャンソン化粧品発売日2015年11月ISBN9784783899167ページ数111Pキーワードあいされつずけるじゆうろくちやのひみつ アイサレツズケルジユウロクチヤノヒミツ しやんそん／けしようひん シヤンソン／ケシヨウヒン9784783899167内容紹介ブレンド茶のパイオニア「十六茶」はお茶どころ静岡生まれだとご存じですか？おいしくてヘルシーな「十六茶レシピ」も紹介！！人気商品の謎に迫る一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 「十六茶」誕生のひみつ/第2章 「十六茶」と漢方基礎知識/第3章 「十六茶」の素材紹介/第4章 「十六茶」ができるまで/第5章 「十六茶」クッキング/第6章 「十六茶」Q＆A/第7章 「十六茶」を語る/シャンソン化粧品「十六茶」ラインナップ

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。＜収録内容＞序説(歴史・文化・市場:貴族の血、新しい血、そして投資気候・土壌・品種:ボルドーのDNA葡萄栽培:原点への回帰ワインづくり:テロワールの翻訳格付・規制・商業:パリ1855年からパーカー100点まで)最上のつくり手と彼らのワイン(メドックペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メールサン・テミリオンポムロールその他の右岸地区ソーテルヌとバルサック)ワインを味わう(格付け:メドック、ソーテルヌ、サン・テミリオン、グラーヴ、Liv‐exヴィンテージ:2009〜1982上位10傑×10一覧表:極上ワイン100選)＜アーティスト／キャスト＞山本博＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1032702Ro-sa- Jiei Muzu LAWTHER JAMES Sa / Cho Yamamoto Hiroshi / Kanshu Jon Wai Ando Jiyon /WYAND JON Shashin Otsu Tosu Toshinori / Yaku / Borudo Borudo Wine No Bunka Jozo Gijutsu Terror Wa Ru Soshite Shoyu Sha No Hensen / Hara Title : Original Title: the Finest Wines of Bordeaux (FINE)メディア：本/雑誌発売日：2011/10JAN：9784882828136ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳2011/10発売

蕪木祐介 雷鳥社コーヒー ノ ヒョウゲン カブキ,ユウスケ 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月19日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784844137467 1章　珈琲を淹れる（道具／淹れ方）／2章　珈琲を知る（珈琲を選ぶ／精選／焙煎／ブレンド）／3章　珈琲閑談（美味しい珈琲を愉しむために大切なこと／コピ・ルアック／深煎り派の擁護／エチオピア紀行　原木の森を訪ねて／珈琲屋の嗜み）／4章　珈琲を愉しむ（様々な抽出／他の嗜好品とともに／バリエーション珈琲） 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 第一特集：やっぱり、私はビールが好き！＜br /＞ アジアンクラフトの風が吹いている＜br /＞ ドリームビアとの蜜月の日々　大島由香里さん＜br /＞ ビールの楽しみをぐっと広げるビアボール＜br /＞ よなよなエールの造り手だからこその、絶対マネしたくなるアイデアペアリング＜br /＞ ウイスキーを醸造する木内酒造ならではの、バレルエイジドスタウト「さくらスタウト」が登場＜br /＞ あの料理長がつくるシメイのためのひと皿　龍圓オーナーシェフ　栖原一之さん＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ 和田明日香のLet’s シェッフBEER!＜br /＞ ベルギービール解体新書26 ／山本高之＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」37 ／新しい扉が拓いた京都ビール旅＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ 日本のビール界を牽引する男たちによる　「プロジェクト1962」の記録＜br /＞ メーカーズペアリングディナー レポート　ウッドチップを使ったビールにどんな料理を合わせる？＜br /＞ イソガイ ヒトヒサさんの誌面個展　BEER ART WORKS 〜ビールの世界を伝えるイラストレーション＜br /＞ 至福の呑み鉄ビール紀行　vol.3　「THE ROYAL EXPRESS 〜 HOKKAIDO CRUISE TRAIN 〜」で飲もう。＜br /＞ ブルワー魂 ナギサビール 飯村一真さん＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ ビールとまちづくり　〜埼玉・コエドビール編〜　地域と人とストーリーをつなぐメディアとしてのビール＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／かっぱの巻＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント第24回／シングス アンド サンクス＜br /＞ ローカルビールに会いに行く　＜br /＞ 〆のビール21 ／BLACK TIDE BREWING　丹治和也さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

著者マスターイエツネ(著)出版社KADOKAWA発売日2023年09月ISBN9784046060211ページ数223Pキーワードかみかくてるさんびやくかみかくてる／300きほんほ カミカクテルサンビヤクカミカクテル／300キホンホ ますた− いえつね マスタ− イエツネ9784046060211内容紹介「カクテル作りを始めたい。でも、何から始めていいか、わからない」「シャカシャカやってみたいけど、道具とか揃えるのが、メンドくさそう」「ちょっと始めたことあるけど、忙しくて、最近は全然作ってない」「たまに作るけど定番ばかりで、他のものにチャレンジしたい」本書は、そんな初心者や経験者に幅広く満足してもらえるよう作ったカクテルレシピ集。コンセプトは「手間は最小限に、美味しさは最大限に」。どんなレベルの人でも、「挫折しないで、カクテルをより楽しめる」よう、想いと工夫を詰め込んで作りました。カクテルに興味はあるけれど、始められない人も多い、と聞きます。その理由は「ハードルの高さ」にあるかもしれません。それは1000％、間違い。カクテル作りほど「ハードルの低い」ものはありません。道具なんて百均でOK。お酒も、基本的なものは、近所のスーパーで集められるでしょう。レシピも「黄金の組み合わせ」があれば、あとはアレンジ自由。テキトーでOKです。今日は早めに仕事や家事を切り上げて、百均とスーパーに寄ってみませんか。そして、今日からシャカシャカしちゃいませんか。第1章 ゼロからわかる！ カクテル基礎知識第2章 「映え」と「手軽」が両立！ 秘密のマスターオリジナル第3章 1分もかからずできちゃった！ 瞬殺簡単ビルド第4章 自分、9割増しでカッコよくない？ 今日からできるシェイク第5章 混ぜ方でココまで違うの？ 悩殺昇天ステア第6章 一手間かかるけどウマいから許す！ 珠玉のブレンドレシピ第7章 翌日、二日酔い必至？ 高度数邪道カクテルから王道ノンアルまで第8章 目を閉じればソコは… 有名店ワープ体感オリジナル※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

知ればもっとおいしい!食通の常識本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名世界文化社出版年月2015年04月サイズ189P 18cmISBNコード9784418153077生活 酒・ドリンク 洋酒商品説明厳選ウイスキー＆シングルモルト手帖ゲンセン ウイスキ- アンド シングル モルト テチヨウ シレバ モツト オイシイ シヨクツウ ノ ジヨウシキ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2015/03/28

ホシミョン／著 中村唯／訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名亜紀書房出版年月2013年05月サイズ197P 20cmISBNコード9784750513126生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他商品説明マッコリの正体 その歴史と文化マツコリ ノ シヨウタイ ソノ レキシ ト ブンカ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/05/27

グレアムノウン(著者),田辺希久子(訳者),マイケルジャクソン販売会社/発売会社：ティビーエスブリタニカ発売年月日：1996/06/15JAN：9784484962924

著者：山田 詩子出版社：KADOKAWA(メディアファクトリー)サイズ：単行本ISBN-10：4889916601ISBN-13：9784889916607■こちらの商品もオススメです ● 紅茶おいしいたて方 この道二十余年のプロが語る紅茶の魅力のすべて / 高野 健次 / 新星出版社 [単行本] ● 紅茶 おいしさの「コツ」 / 磯淵 猛 / 柴田書店 [単行本] ● さわやかなティータイム / 山田 詩子 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● たのしいミルクティーの本 / 山田 詩子 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [新書] ● スキーセレクション 2009 / スキージャーナル / スキージャーナル [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 春日一枝、小国伊太郎 出版社名 大空出版 発売日 2007年03月 ISBN 9784903175065

    新潟の酒蔵＆まちめぐり　2021−22〈R3BY〉 新書 の詳細 出版社: ニール レーベル: 作者: ニール カナ: ニイガタノサカグラアンドマチメグリ / ニール サイズ: 新書 ISBN: 4909159298 発売日: 2021/10/01 関連商品リンク : ニール ニール

著者：白井 昭彦, 片山 雄介出版社：ほたる出版サイズ：単行本ISBN-10：479523857XISBN-13：9784795238572■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

■ISBN:9784903063744★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】パーフェクト・カクテル　ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック　デイヴ・アーノルド/著　岸久/日本語版監修　二階堂行彦/訳ふりがなぱ−ふえくとかくてるにゆ−よ−くさいせんたんば−のす−ぱ−てくにつく発売日201606出版社楽工社ISBN9784903063744大きさ441P　27cm著者名デイヴ・アーノルド/著　岸久/日本語版監修　二階堂行彦/訳

＜p＞◆ストウブをはじめて使う方に！ ストウブ無水調理のすべてがわかる本◆＜/p＞ ＜p＞フランス生まれの鋳物ホーロー鍋・ストウブ。＜br /＞ その最大の魅力は、水を加えずに、食材が持つ＜br /＞ 水分だけで調理ができること。そのおかげで、＜br /＞ 1．少ない調味料で　＜br /＞ 2．油少なめでヘルシーに　＜br /＞ 3．火にかけてほうっておくだけで＜br /＞ 肉や魚、野菜のうまみが凝縮し、最高においしい＜br /＞ 料理が次々でき上がります！＜/p＞ ＜p＞そこでこの本では、煮込み／蒸し煮／スープ／＜br /＞ 炒めもの／焼きもの／カレー／パスタ／揚げものごはんもの／スモーク調理…と、＜br /＞ 調理法別にストウブ無水調理のコツを徹底解説。＜br /＞ 「どうして水なしで調理できるの？」＜br /＞ 「水なしだとどうしておいしくなるの？」＜br /＞ そんな疑問にすべてお答えします！＜br /＞ この本の通りに作れば、ストウブでのごはん作りがぐっとラクに、＜br /＞ 楽しく、おいしく生まれ変わりますよ!!＜/p＞ ＜p＞ストウブをはじめて手にした人、もっといろいろ活用したい人のほか、＜br /＞ 忙しくて料理にあまり時間がかけられない人…そんな方々にこそ、＜br /＞ ぜひ手にしていただきたい保存版の1冊です!＜/p＞ ＜p＞【CONTENTS】＜br /＞ 基本の無水煮込みを作りましょう＜br /＞ 【Part1】staubで無水煮込み＜br /＞ 鶏もも肉とキャベツのガーリックしょうゆバター／鶏むね肉となすの南蛮煮込み／＜br /＞ 豚ロース肉のりんごソース煮込み／豚こま肉のバーベキュー煮込み／＜br /＞ 牛肉の五目煮込み／塩さばとトマトのカレー煮込み　ほか＜/p＞ ＜p＞【Part2】staubで無水蒸し煮＜br /＞ 鶏もも肉と大根の和風蒸し／鶏むね肉とセロリのナンプラーレモン蒸し／＜br /＞ 豚ヒレ肉とかぼちゃの香味蒸し／豚バラ肉のキャベツ巻きピリ辛蒸し／＜br /＞ 白身魚とトマトの和風ジェノバソース／鮭のねぎ塩蒸し　ほか＜/p＞ ＜p＞【Part3】staubで無水スープ＜br /＞ 鮭とさつまいものシチュー／鶏もも肉と炒めキャベツのクリームスープ／＜br /＞ ベーコンと雑穀のしょうがスープ／牛肉とにらのユッケジャンスープ　ほか＜/p＞ ＜p＞【Part4】staubで1分炒めとさっと焼き＜br /＞ 豚バラ肉とキャベツのお好み焼き風／鶏ひき肉ともやしのラー油炒め／＜br /＞ 牛肉の五目きんぴら風／たことまいたけの梅しそ炒め／ほたてのふわふわ卵　ほか＜/p＞ ＜p＞【Part5】staubで無水カレーとパスタ＜br /＞ 鶏ひき肉と豆の雑穀カレー／ココナッツシュリンプカレー／＜br /＞ ワンストウブナポリタン／ワンストウブ明太クリームペンネ　ほか＜/p＞ ＜p＞【Part6】staubでごちそう＜br /＞ ポークリエット／簡単トンポーロー／ロースハム／＜br /＞ レバーの赤ワイン煮／揚げ焼き油淋鶏＜/p＞ ＜p＞[コラム]＜br /＞ staubでスモーク調理／staubでごはんを炊く／staubで揚げもの＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

旭屋出版プラントベースミルクメニューブック 発行年月：2022年07月25日 予約締切日：2022年06月09日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784751114735 1　プラントベースミルクの知識＆ミルクビバレッジ活用のコツ（プラントベースミルクとは／カフェにおける主要プラントベースミルク3種　ほか）／2　人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー（PATHFINDER　XNOBU／Ron　Herman　cafe　SENDAGAYA　ほか）／3　プラントベースミルクを使った、評判スイーツ（アップルシナモンクレープ／オーツプリン　ほか）／4　知っておきたい注目のプラントベースミルク（オーツミルク／アーモンドミルク　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

蓮尾徹夫／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名並木書房出版年月2004年10月サイズ246P 19cmISBNコード9784890631766生活 酒・ドリンク 日本酒日本酒鑑定官三十五年 おいしい日本酒の造り方、味わい方ニホンシユ カンテイカン サンジユウゴネン オイシイ ニホンシユ ノ ツクリカタ アジワイカタ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2013/04/03

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞厳選した全国103の酒造メーカーの極上の日本酒ほか焼酎、地ビール、ワイン、リキュール約200品を一挙紹介!25年、36回を数える、全国酒類コンクールの激戦を勝ち抜いた、ほんものの名酒、名品勢ぞろい!2007年以降の上位入賞リスト付。＜収録内容＞第1部 日本酒はなぜ世界一か(八十年飲んで語る日本酒日本の水原料米について名杜氏の存在)第2部 日本の代表名酒名品を特筆・特集する(寶川桃川蔵王浦霞 ほか)全国酒類コンクール上位入賞酒リスト＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1520277Inagaki Mami / Cho / Nippon Shu Ha Sekaichidearuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/06JAN：9784779118913日本酒は世界一である[本/雑誌] (単行本・ムック) / 稲垣真美/著2013/06発売

著者：金羊社出版社：金羊社サイズ：単行本ISBN-10：4434065068ISBN-13：9784434065064■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

■ISBN：9784797673128★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】新・ワイン学入門　福田育弘/著フリガナシン　ワインガク　ニユウモン　チ　ノ　トレツキング　ソウシヨ発売日201512出版社集英社インターナショナルISBN9784797673128大きさ222P　19cm著者名福田育弘/著

著者蛯原健介(監修) 佐藤秀良(編) 須藤海芳子(編)出版社三省堂発売日2018年08月ISBN9784385360577ページ数306Pキーワードふらんすえーおーしーわいんがいどふらんす／AOC／ フランスエーオーシーワインガイドフランス／AOC／ えびはら けんすけ さとう ひ エビハラ ケンスケ サトウ ヒ9784385360577内容紹介ワインの基本はフランスAOC（原産地呼称統制）！色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる「ひとつ上をめざす愛好者」向き。付録に、EU法の解説、用語解説など。オールカラー。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次アルザス・ロレーヌ/ボージョレ/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/コルシカ/ジュラ/ラングドック/ロワール/プロヴァンス〔ほか〕

笠倉出版社販売会社/発売会社：笠倉出版社発売年月日：2015/12/15JAN：9784773056822

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。＜収録内容＞序章 お茶のプロフィール第1章 お茶の成分第2章 お茶の健康効果第3章 お茶のおいしい淹れ方第4章 チャの育て方第5章 お茶ができるまで第6章 お茶の審査第7章 お茶の生産・流通・消費第8章 お茶の歴史と文化第9章 お茶の話あれこれ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2866727Nippon Cha INS Tractor Nippon Cha Kentei in Kai / Nippon Cha No Subete Ga Wakaru Honメディア：本/雑誌重量：387g発売日：2023/05JAN：9784540231162日本茶のすべてがわかる本[本/雑誌] / 日本茶検定委員会/監修 日本茶インストラクター協会/企画・編集2023/05発売

ウィリアム・ハリソン・ユーカーズが書いた 1948年発行された第2次世界大戦後の世界のコーヒー生産・ 栽培事情・コーヒー貿易・消費動向などが記載された専門書です。 ユーカーズは「オール・アバウト・コーヒー」の著者として有名です。 第1章　コーヒーの栽培方法と生豆の取引 第2章　工場における予備加工と焙煎 第3章　世界のコーヒー生産状況 第4章　世界のコーヒー消費量 W.H.UKERS著 広瀬 幸雄訳（全155ページ）

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 宮嶋勲 出版社名 ワイン王国 発売日 2018年7月13日 ISBN 9784880734217

中野恵利／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名人文書院出版年月2015年09月サイズ165P 21cmISBNコード9784409540824生活 酒・ドリンク 日本酒商品説明ちいさな酒蔵33の物語 美しのしずくを醸す 時・人・地チイサナ サカグラ サンジユウサン ノ モノガタリ ウツクシ ノ シズク オ カモス トキ ヒト チ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2015/08/22

著者森覚(著) 標克明(写真)出版社美術出版社発売日2018年04月ISBN9784568506334ページ数207Pキーワードやまなしわいんたんさくにじゆうさんくみのせいさんし ヤマナシワインタンサクニジユウサンクミノセイサンシ もり さとる しめぎ かつあき モリ サトル シメギ カツアキ9784568506334内容紹介＜トップソムリエと実力派生産者との会話が「山梨ワイン」を解説！＞品質が上がって美味しくなり、人気の高まる日本ワイン。そんな日本ワインの歴史を築いてきたのは、明治時代からワインを造り続けてきた伝統産地「山梨」です。世界中のワインを知る日本屈指のソムリエ森覚が、足掛け7年、山梨を定期的に訪問。畑やワイナリーでワイン生産者たちとじっくり語り合い、彼らの本音を聞き出しました。山梨にはどんなブドウ品種が合うのだろう？ワイナリーの個性をワインに映し出すため醸造方法は？試行錯誤を重ねる生産者たちの「本音」を読み進めていくにつれ、山梨ワインの「現在」が見えてきます。山梨在住のカメラマン標克明の写真が、生産者たちの声にさらなる深みとリアリティを与えているのも、本書の特徴です。山梨ワインの美味しさがわかる1冊です。＜カバーを開くと、山梨ワイン産地マップが現れる！＞生産者たちとの会話のなかには、山梨ワインの原料ブドウ産地の地名も多く登場します。本書のカバーを外して折り返しを開くと、掲載ワイナリーや産地の位置関係がわかる大判の山梨ワインマップになります。マップを片手に本を読み進めると、より山梨ワインの理解が深まるでしょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 伝統と革新のなかで葛藤する造り手たち（三澤彩奈—グレイスワイン/雨宮吉男—ダイヤモンド酒造 ほか）/第2章 老舗蔵を支えてきた熟練の造り手たち（大村春夫—丸藤葡萄酒工業/有賀雄二—勝沼醸造 ほか）/第3章 山梨を牽引する大手ワイナリーの造り手たち（齋藤浩—シャトー・メルシャン/渡辺直樹—サントリー登美の丘ワイナリー ほか）/第4章 各々の個性をワインに映す気鋭の造り手たち（田澤長己・河野勝一—本坊酒造マルス山梨ワイナリー/井島正義・池川仁—木下商事シャトー酒折ワイナリー ほか）

＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集　日本のビール文化を支える紳士淑女録＜br /＞ 新連載　ホップ・ファーマーズ・テーブル　＜br /＞ ラグビー観戦に欠かせない驚愕のビール事情＜br /＞ あの名店がバイオキューテックを選んだ理由　分とく山　ホテル インターコンチネンタル東京ベイ＜br /＞ 「リニューアルしてさらにおいしくなった　キリン「新・一番搾り生ビール」＜br /＞ 常陸野ネストビールでひさしぶりにBOP してきた＜br /＞ 分とく山 総料理長 野崎洋光さんの夏のシメイの楽しみ方＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」6＜br /＞ ビール短編小説23「女友達」／ 室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」22／ 魅力的な土地にはおいしいビールが必ずある＜br /＞ ベルギービール解体新書12／ 山本高之＜br /＞ この夏注目のニューカマー＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」8／ 泉の決断＜br /＞ 北海道ビール今昔物語4／ 坂巻紀久雄＜br /＞ 杉浦太陽のビール日記9＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ブルワー魂／小西酒造 多田隈圭さん＜br /＞ 魅惑のビア・アミューズメント10／ 笹塚ボウル＜br /＞ ビールを飲むなら名建築で16 ／バーマーブル＜br /＞ 大使館リポート＜br /＞ 〆のビール7 ／えぞ麦酒　フレッド・カフマンさん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

田村隆明／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京化学同人出版年月2020年03月サイズ244P 19cmISBNコード9784807909841生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他お酒を120％楽しむ!オサケ オ ヒヤクニジツパ-セント タノシム オサケ／オ／120％／タノシム日本酒、ワイン、焼酎、ビール、ウイスキー…へぇーなるほど!が止まらない!!小ネタ満載のお酒ガイド。はじめに お酒ってどんなもの?｜第1部 いろんなお酒に詳しくなる!（清酒：日本伝統の米のお酒｜焼酎：日本が誇る蒸留酒｜ワイン：世界中で愛されるブドウのお酒 ほか）｜第2部 お酒のなぜ?を科学する（体の中に入ったお酒はどうなるの?｜酔っ払うってどういうこと?｜なんで二日酔いになるの? ほか）｜第3部 お酒を一生楽しく飲むには?（お酒と健康の間の不都合な真実｜飲酒「べからず」集｜お酒を百薬の長にする）｜おわりに お酒を120％楽しむ!※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/04/06

田村隆明／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名東京化学同人出版年月2020年03月サイズ244P 19cmISBNコード9784807909841生活 酒・ドリンク 酒・ドリンクその他お酒を120％楽しむ!オサケ オ ヒヤクニジツパ-セント タノシム オサケ／オ／120％／タノシム日本酒、ワイン、焼酎、ビール、ウイスキー…へぇーなるほど!が止まらない!!小ネタ満載のお酒ガイド。はじめに お酒ってどんなもの?｜第1部 いろんなお酒に詳しくなる!（清酒：日本伝統の米のお酒｜焼酎：日本が誇る蒸留酒｜ワイン：世界中で愛されるブドウのお酒 ほか）｜第2部 お酒のなぜ?を科学する（体の中に入ったお酒はどうなるの?｜酔っ払うってどういうこと?｜なんで二日酔いになるの? ほか）｜第3部 お酒を一生楽しく飲むには?（お酒と健康の間の不都合な真実｜飲酒「べからず」集｜お酒を百薬の長にする）｜おわりに お酒を120％楽しむ!※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2020/04/06