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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 金丸絵里加 出版社名 PHP研究所 発売日 2015年10月 ISBN 9784569828299
著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
著者：土居 陽介出版社：しののめ出版サイズ：単行本ISBN-10：4434167723ISBN-13：9784434167720■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
こが みのり 北極老人 自由国民社カミサマニアイサレルイッパイノ「オチャ」シュウカン コガ ミノリ ホッキョクロウジン 発行年月：2017年05月10日 予約締切日：2017年05月09日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784426121600 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み 山本加奈子 村澤智之 誠文堂新光社コーヒーゴ ジテン ヤマモト,カナコ ムラサワ,トモユキ 発行年月：2015年05月07日 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784416615973 山本加奈子（ヤマモトカナコ） 神奈川県出身。イラストの仕事をしながらデザイン事務所・新聞社・カフェなどで勤務の後、フリーランス。現在は山とコーヒーをテーマにしたフリーペーパーを不定期発行 村澤智之（ムラサワトモユキ） 学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。代官山のコーヒースタンド『THE COFFEESHOP』で働く。2013年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ROAST WORKS」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーの歴史／コーヒーの栽培／コーヒーの生産処理から流通まで／豆の基礎知識／生産地ごとの大まかな味の特徴／コーヒーの等級／カッピング／コーヒーの飲み方／コーヒーの抽出方法／世界のコーヒー事情〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
佐原秋生 産業能率大学出版部ワイン ト チーズ オイシイ ショクタク サワラ,シュウセイ 発行年月：2015年03月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784382057203 佐原秋生（サワラシュウセイ） 料理評論家、名古屋外国語大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） チーズの食べかた、タイミング／ナチュラルチーズとプロセスチーズ／ブドウの皮がワインの色を／魚は白で肉は赤？白は冷やして赤は室温？／チーズは6タイプ／10ケ条で足りるテーブルマナー／食卓での「こんな時どうする？」／ワインをどう買うか／まずは9つ、ブドウの品種、国々のチーズ〔ほか〕 あなたの生活を彩る楽しく学ぶ美食学。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ リコピンリッチ フルーティー 800ml ●完熟トマトに果実をブレンドした後味すっきりミックスジュースです。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド食塩無添加です。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ リコピンリッチトマト飲料 800ml ●1本（800ml）にトマト30個分のリコピンを含有しています。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。100％トマトジュースです。
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ リコピンリッチ フルーティー 200ml ●完熟トマトに果実をブレンドした後味すっきりミックスジュースです。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。食塩無添加のトマトジュース。
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。コカ・コーラ アイシースパーク カナダドライ 500ml x 24本●コカ・コーラ社史上、最強のタンサン【仕様】飲料：炭酸水容量：500ml
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。アサヒ 三ツ矢サイダー 1ケース(500mL×24本)清く、涼しく、気持ちがスーッと澄みわたる国民的炭酸飲料原材料名砂糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）／炭酸、香料、酸味料栄養成分 100mlあたりエネルギー：42kcalたんぱく質：0g脂質：0g炭水化物：11g食塩相当量：0.02g
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。キリン 世界のキッチンからソルティライチ 500ml ×24本
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。サントリーフーズ なっちゃん りんご 425ml×24 ●りんご果実そのままのやさしい味わいで気持ちをリラックスさせてくれるなっちゃんりんごです。（冷凍兼用）
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。サントリーフーズ グリーンDAKARA 600ml×24 ●カラダにうれしい素材でつくりました。毎日の水分補給に！平常時はもちろん発汗時にも適した設計です。食塩相当量0.1g／100ml（厚生労働省推奨値換算）
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。メーカー名：カルピス商品名：カルピスウォーター 500ml●乳酸菌と生乳から生まれた「カルピス」をおいしい純水で仕上げた、すっきりした味わいの乳性飲料です。
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。上記について予めご了承のうえご注文下さい。コカ・コーラ アクエリアス ゼロ PET 500mL×24本●アクエリアス ゼロ「熱中症対策」ガイドラインの条件を満たすNa40mg／100mlを配合し、甘さ・味の濃さ・後味を改善した「すっきりと飲みやすい後味」です。【仕様】内容量：500mL×24本入り）
粕谷 哲 技術評論社ダレデモカンタンセカイイチノヨンロクメソッドデハマルオイシイコーヒー カスヤ テツ 発行年月：2023年04月19日 予約締切日：2023年02月21日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784297134037 粕谷哲（カスヤテツ） 1984年生まれ。茨城県美浦村出身。青山学院大学大学院修了後、ベンチャーIT企業に就職。1型糖尿病を発症して入院した際にコーヒーに目覚め、2013年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタに。2016年のWorld Brewers Cupでアジア人として初めて優勝。独自のハンドドリップ方法「4：6メソッド」は、世界中でプロからも、一般のコーヒー愛好家からも支持されている。現在はコーヒーカンパニー「Philocoffea」経営のほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動。YouTubeチャンネル「TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion」で、コーヒーの淹れ方をはじめとして様々な情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 世界一の4：6メソッド（誰でも簡単に美味しく淹れられる世界一の4：6メソッド／まず揃えたい7つのアイテム ほか）／2 僕が愛用・オススメするコーヒー器具（コーヒーの抽出方法は多彩／家庭でもお店でも定番 ドリッパー ほか）／3 好みの豆の見つけ方（「スペシャルティコーヒー」とは／実は複雑なコーヒーの味わい ほか）／4 4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう（ドリップレシピの7要素／なぜ店や本によってレシピが異なるのか ほか）／5 もっとコーヒーを楽しもう（うまく淹れられない時は、成長のチャンス！／こんなコーヒーも楽しい！ ほか） World Brewers Cupで世界を制した万能メソッドで人生最高の一杯を！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
旅するように知り、楽しむ 甘露 誠文堂新光社ハジメテノチュウゴクチャトオヤツ カンロ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年02月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416523551 中国茶のこと／中国の茶館めぐり／産地別お茶紹介／茶器と飲み方／中国のおやつ／中国のおやつレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
お茶と暮らし研究会 自由国民社クラシヲユタカニイロドルヒャクシュルイノオチャ オチャトクラシケンキュウカイ 発行年月：2023年07月21日 予約締切日：2023年06月09日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784426128777 1 親しみを感じる定番のお茶（やっぱり知りたい煎茶のはなし／玉露のうま味成分は煎茶の4倍？ ほか）／2 リラックスしたいときのお茶（リラックス効果抜群の癒やしのラベンダーティー／就寝前に飲みたいリンデンティー ほか）／3 香りや見た目を楽しむお茶（渋味の少ない香り豊かな中国緑茶／チャノキの新芽を使った軽く爽やかな白茶 ほか）／4 からだの不調を整えてくれるお茶（セージティーがあれば風邪知らず？／免疫力を高める働きに優れたエキナセアティー ほか）／5 その土地ならではの少し珍しいお茶（社会現象を経て定番になったタピオカミルクティー／インド生まれのスパイシーなマサラチャイ ほか） 今すぐ飲みたくなるお茶、100種類集めました。日本茶・紅茶・中国茶・ハーブティー・穀物茶・タピオカミルクティーetc．自分に合ったお茶選びができれば、お茶の時間がもっと楽しくなる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
ティールームで成功する、お店づくりの素敵なこだわり 小関 由美 和田 真弓 誠文堂新光社ベリーズティールームノホンカクコウチャトエイコクガシレシピ コセキ ユミ ワダ マユミ 発行年月：2023年02月10日 予約締切日：2022年12月15日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784416523131 第1章 ベリーズティールームのアフタヌーンティー（トラディショナルアフタヌーンティー／ヴィクトリアンローズのアフタヌーンティー／イースターのアフタヌーンティー／ピーターラビットのアフタヌーンティー／紅茶づくしのアフタヌーンティー／英国のクリスマス・アフタヌーンティー）／第2章 紅茶とティーウェア（ベリーズティールームのおいしい紅茶はいかが？英国式ゴールデンルールとは？／ベリーズティールームのおすすめ紅茶）／第3章 ベリーズテイールーム人気のお菓子（キンカンポピーシードケーキ／イチゴのアップサイドダウンケーキ／サマープディング ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで アネット・モルドヴァ 丸山 健太郎 誠文堂新光社シンパン ザ コーヒーブック アネット モルドヴァ マルヤマ ケンタロウ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416620755 モルドヴァ，アネット（Moldvaer,Anette） 数々の賞を受賞しているイギリスはロンドンの焙煎会社、Square Mile Coffee Roastersの共同創業者であり、オーナー。Square Mileは、コーヒー豆の調達、購買、輸入、焙煎を行い、個人や法人向けに販売している。1999年に出身地のノルウェーでバリスタとして働き始め、以来、世界各地の生産者を訪問し、コーヒーを調達してきた経験の持ち主。これまでに、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ、カップ・オブ・エクセレンス、グッド・フード・アワードなど、コーヒー業界の国際大会で審査員を務め、ヨーロッパ各国、アメリカ、ラテンアメリカ、アフリカでコーヒーのワークショップを開催。ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（2007年、2008年、2009年）の優勝者がエスプレッソに使った豆は、すべてモルドヴァ氏が焙煎。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝 丸山健太郎（マルヤマケンタロウ） 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。株式会社丸山珈琲代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会元会長、COE（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ACE（Alliance for Coffee Excellence Inc．）名誉理事。1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパーとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション（カフェ文化／コーヒーが歩んできた歴史 ほか）／コーヒーの扱い方と淹れ方（品質の指標となる情報／選び方と保存方法 ほか）／世界各地のコーヒーたち（アフリカ／インドネシア、アジア、オセアニア ほか）／抽出器具（エスプレッソマシン／フレンチプレス ほか）／レシピ（定番レシピ／ブラックコーヒー（ホット） ほか） 本書の特徴：（1）コーヒーの起源やその生産工程のほか、40のコーヒー生産国の概要も紹介しているので、世界各地で作られている、驚くほど多彩なコーヒー豆について知ることができます。（2）豆と豆の細かな味わいの違いを知るのに役立つ、フレーバーホイールも掲載。互いに補い合える相性のよい風味はどれか、確かめてみましょう。（3）さまざまな焙煎度合いや挽き加減、タンピングや淹れ方のコツ、必要な器具について詳しく学べます。（4）70の多彩なレシピをもとに、いつもと違う味に出会ってみましょう。アメリカーノなど昔からある定番レシピを試すもよし、アーモンド・イチジク・ラテやヘーゼルナッツ・フラッペといったレシピで冒険してみるのもよし。牛乳の代わりに使えるおすすめの代替ミルクもご紹介しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
井崎英典 SBクリエイティブセカイノビジネスエリートハシッテイルキョウヨウトシテノコーヒー イザキヒデノリ 発行年月：2023年03月02日 予約締切日：2022年11月25日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784815617349 井崎英典（イザキヒデノリ） 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン。株式会社QAHWA代表取締役社長。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。コーヒーコンサルタントとして年間200日以上を海外でコンサルティングに従事し、Brew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに できる人はなぜコーヒーなのか／第1章 コーヒーをたどると世界史が見える（コーヒーの原産地エチオピア／コーヒーの起源にまつわる伝説 ほか）／第2章 コーヒーの飲み方の奥深い歴史（コーヒーは食べ物だった！／イエメンに残る飲み方「ブン」と「キシル」 ほか）／第3章 コーヒーが届くまでの裏側（コーヒーノキとはどんな植物なのか？／コーヒーの三大栽培原種とユーゲニオイデス ほか）／第4章 知る人ぞ知るコーヒーの現在（スペシャルティコーヒーとは？／「トレーサビリティ」と「サステナビリティ」 ほか）／第5章 コーヒーが教えてくれるビジネスの心得（コーヒー業界の抱える問題点／ラディカルトランスペアレンシー ほか）／おわりに コーヒーの未来／付章 コーヒーの嗜み、まずはここから コーヒーで世界がわかる。毎日が変わる。世界をまわるコーヒーコンサルタントが教える歴史、地理、経済、ビジネス、禅の精神、SDGs、嗜み方。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
山本 知子 新星出版社バリスタガオシエル オイシイコーヒーノハジメカタ ヤマモト トモコ 発行年月：2021年11月17日 予約締切日：2021年08月19日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784405094161 山本知子（ヤマモトトモコ） Unir（ウニール）ヘッドバリスタ、統括マネージャー。2018年JBC優勝、バリスタ日本チャンピオン。各店舗の現場にバリスタとして勤務し、クオリティの維持、スタッフ教育を行っている。カフェ関係の専門学校の特別講師や、日本スペシャルティコーヒー協会でのセミナーにてデモンストレーションバリスタなども務める。社内でのバリスタトレーナーや企業でのトレーニング経験もあり。テレビ出演、雑誌等の取材も多数。女性の視点から、気軽に楽しく美味しいコーヒーがあるライフスタイルを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 好みの味の見つけ方（好みのコーヒーを見つけよう／コーヒーベルトの話 ほか）／02 美味しいコーヒーを淹れよう（コーヒーの抽出方法／ペーパードリップ（透過式） ほか）／03 コーヒー×食のはなし（味や香りを表現してみよう／フードペアリング ほか）／04 コーヒーレシピ（ラテアートを作ろう／コーヒー×ミルクのレシピ ほか）／05 コーヒーのひみつ（コーヒーエトセトラ／焙煎の工程 ほか） おうちでだって本格的な味を楽しめる！トップバリスタが教えるコーヒーのすべて。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 石沢清美 出版社名 主婦の友社 発売日 2015年06月 ISBN 9784074119448
柴田書店 柴田書店レストランノタメノノンアルドリンクズカン シバタショテン 発行年月：2024年06月04日 予約締切日：2024年04月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784388063772 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
山岸秀彰 いなほ書房オイシイコーヒーヲノムタメニサイバイヘン ヤマギシヒデアキ 発行年月：2023年02月16日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784434317125 山岸秀彰（ヤマギシヒデアキ） 1962年生まれ。農林中央金庫を経て、米資産運用会社Merrill Lynch Investment Managersにてマネージング・ダイレクター。2006年にリタイア後、ハワイ島コナにて山岸コーヒー農園の農園主、兼ピッカー。早稲田大学政治経済学部卒。イェール大学経営学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 「コーヒー農家」になって思うこと／第2章 コーヒー栽培の条件／第3章 土壌／第4章 精製と選別／第5章 病害虫／第6章 ピッカーとはどんな人たち／第7章 ピッカーと農園主の利益相反／第8章 美味しいコーヒーとは／第9章 スペシャルティーコーヒーの評価基準／第10章 ピッカーの付加価値 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク