牧田善二 新星出版社【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ゼンブレンチン トウシツオフノヤセルツクリオキ マキタゼンジ 発行年月：2016年09月12日 予約締切日：2016年09月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784405093263 牧田善二（マキタゼンジ） 糖尿病専門医。
1979年、北海道大学医学部卒業。
ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。
1996年より北海道大学医学部講師。
2000年より久留米大学医学部教授。
2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ10万人以上の患者を診ている 検見崎聡美（ケンミザキサトミ） 料理研究家・管理栄養士。
栄養学にもとづいたバランスのとれた手軽でおいしいレシピに定評があり、書籍、雑誌を中心に幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レンジで作れる糖質オフってホントにいいの！？／1日の目標糖質量について生活スタイル別！実践コース／糖質オフの献立目安ダイエットを成功させる秘訣！／5分で完成！超かんたん！缶詰のやせる作りおき／1　ボリュームたっぷりお肉のやせる作りおき／2　手軽に作れる魚介のやせる作りおき／3　たくさん食べたい野菜＆海藻のやせる作りおき／4　ヘルシーで大満足　大豆製品・卵のやせる作りおき 鍋もフライパンも不要！誰でもおいしく作れるレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

簡単でおいしい、しかも結果が出る！ 柳澤 英子 河出書房新社【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ヤナギサワエイコノヤセルヒトリゴハン ヤナギサワ　エイコ 発行年月：2016年08月23日 予約締切日：2016年08月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309285894 柳澤英子（ヤナギサワエイコ） 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピ開発や提供など、食全般に関わる。
食を楽しみながらやせられる独自の食事法が話題に。
手間をかけずにおいしくできる簡単レシピも好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　激落ちレシピ（主菜（チキンソテー／白菜と豚肉の蒸し焼き　ほか）／副菜（モヤシ＆ショウガ炒め／青菜炒め　ほか））／2　ゆる落ちレシピ（主菜（ピリ辛チキン／レンジでチーズハンバーグ　ほか）／副菜（ピリ辛マグロ納豆／ネギオムレツ　ほか））／3　やせるおつまみ（赤いバーニャカウダ／キムチ納豆　ほか） “ダイエットには我慢がつきもの”そんなイメージはもう古い！本書では、50代で26kgの減量に成功した著者の経験をもとに、食を楽しみながら「キレイ」と「健康」が手に入るレシピとメソッドをご紹介します。
日々のちょっとした食習慣を見直すだけでハードな食事制限は一切ナシ！お料理や食べることが大好きな人にぴったりの一冊です。
すぐに作れるシンプルレシピなので、無理なく続けられて、無理なくやせられる。
今日からさっそく始めてみましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞3つの野菜だけの養生スープのもとは簡単＆アレンジOK。
栄養効果アップの食材を組み合わせてずぼらに、素早く疲労回復。
何もする気になれないお疲れ状態のときも、＜br /＞ 養生スープのもとがあれば、毎日の食事作りが＜br /＞ がぜんラクちん＆やる気にさせます。
＜br /＞ 養生スープのもとは、3つの野菜があればできる＜br /＞ 簡単＆アレンジが効く優れもの。
＜br /＞ まとめて作り置きしておけば、速攻で献立が仕上がります。
＜br /＞ 「食生活」の立て直しは、生活サイクルを良循環に導く何よりの最良作！＜br /＞ 体も心もポカポカ温まり、お疲れモードのスイッチをオフに切り替えます。
＜br /＞ 本書では「なんだかだるい」体調不良を、＜br /＞ 季節性、過密性、ストレス性、女性性、血流性の原因別に分け、＜br /＞ 豚肉と玉ねぎ、牛肉とひじき、鶏肉とトマトなど、＜br /＞ 組み合わせることでお疲れ症状に効果的に効く秘策レシピも伝授します。
＜br /＞ 肩はこり、頭はぼんやり、便秘や下痢を繰り返し整腸剤が手放せず、＜br /＞ 生理不順にもなりがち。
＜br /＞ 「疲れ」ている状態が日常で、疲れの自覚さえない人、＜br /＞ 放置しておけば正真正銘の病名に。
＜br /＞ いますぐできる！　ずぼら養生を始めましょう。
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主婦の友社 主婦の友社セツヤクシナガラトウシツオフサンビャクロクジュウロクレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2019年09月05日 予約締切日：2019年08月09日 ページ数：148p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074398713 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞■ホーローバットで手軽に作れる、おうちおやつのレシピ集■＜/p＞ ＜p＞人気料理家7人が提案する、バットで気軽に作れる焼き菓子、ケーキ、プリンなどの＜br /＞ おいしいレシピがぎっしり詰まった、ホーローバットシリーズ。
＜br /＞ 本書のテーマは「バターを使わないお菓子」です。
＜/p＞ ＜p＞ささっと作って食べることができるのが、日々のおやつのいいところ。
＜br /＞ お菓子作り初めての方でも失敗なく作れる、やさしいおやつをたっぷりとご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞【内容】＜br /＞ 1.ワタナベマキさんのチーズのお菓子＜br /＞ 　シンプルベイクドチーズケーキ／豆腐入りベイクドチーズケーキ／チョコのレアチーズケーキ＜br /＞ 　グレープフルーツのレアチーズケーキ／豆腐入りティラミス／チーズとレモンのセミフレッド＜br /＞ 2.吉川文子さんのたまごのお菓子＜br /＞ 　カスタードプリン／クレームブリュレ／メープルカステラ／シナモン入りマフィン＜br /＞ 　バニラシフォンケーキ／プレーンロールケーキ／エッグタルト＜br /＞ 3.若山曜子さんのくだもののお菓子＜br /＞ 　レモンケーキ／レモンスコーン／バナナメープルケーキ／りんごのロールケーキ＜br /＞ 　りんごとチーズのケーキ／ラズベリーとオレオのブラウニー＜br /＞ 4.小堀紀代美さんの紅茶とチョコのお菓子＜br /＞ 　紅茶とジャムのマフィン／ココアマフィン／ピーナッツバターと板チョコのマフィン＜br /＞ 　紅茶シフォンサンド／チャイシフォンサンド／チャイのパンナコッタ＜br /＞ 5.ムラヨシマサユキさんのマーブルのお菓子＜br /＞ 　ココアマーブルチーズケーキ／パンプキンマーブルチーズケーキ／きなこのマーブルスコーン＜br /＞ 　抹茶マーブルのパウンドケーキ／黒ごまマーブルの豆腐チーズケーキ＜br /＞ 6.中川たまさんのあんこときなこのお菓子＜br /＞ 　あんこと豆腐のケーキ／きなこと豆腐のケーキ／シベリア／あんことごまのパイ＜br /＞ 　きなこのショートブレッド／きなことしょうがソースの豆乳プリン＜br /＞ 7.夏井景子さんのフルーツ缶のお菓子＜br /＞ 　マンゴー缶とヨーグルトのケーキ／パイン缶のベイクドチーズケーキ＜br /＞ 　みかん缶とごまのケーキ／みかん缶のレアチーズケーキ／白桃缶のココナッツミルクプリン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞いま健康食で注目されつつある「もち麦」のレシピをまとめた一冊。
＜/p＞ ＜p＞もち麦のここがすごい! 5つのポイント＜br /＞ もち麦のここがすごい! 2大効果＜br /＞ おいしさ&ヘルシーさがアップする7つの食材＜br /＞ もち麦調理の基本 ゆでる＜br /＞ もち麦調理の基本 もち麦ごはんの炊き方＜br /＞ もち麦調理の基本 炊き込みごはんの炊き方＜br /＞ 本書の見方＜/p＞ ＜p＞PART1 脂っこい料理に入れて＜br /＞ PART2 炭水化物と一緒に＜br /＞ PART3 いつもの料理に入れて＜br /＞ PART4 サラダに入れて＜br /＞ PART5 おつまみにして＜br /＞ PART6 お弁当に詰めて＜br /＞ PART7 朝食で摂って＜br /＞ PART8 作りおいて＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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栄養満点、野菜たっぷり！ 芹澤ともみ 同文書院カンタン オイシイ ケンコウ スープ セリザワ,トモミ 発行年月：2007年10月 ページ数：139p サイズ：単行本 ISBN：9784810377729 芹澤ともみ（セリザワトモミ） 管理栄養士、American　Overseas　Dietetic　Association日本代表。
香川栄養専門学校卒業。
病院や企業などで、栄養カウンセリングを行う（おもに生活習慣病）。
現在は、東京在住の外国人も対象としている。
また、保育者向けの食育講座を開いたり、研究機関の調査の食事分析に参加したりと、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品別　健康スープ（アスパラガス／キャベツ／そら豆／じゃがいも／かぼちゃ／きゅうり／とうがん／トマト／チンゲンサイ／さといも／れんこん／きのこ類／小松菜／たまねぎ／かぶ／はくさい）／第2章　症状別健康ジュース（糖尿病／高血圧症／骨粗しょう症／冷え性／かぜ／胃腸虚弱／疲労回復／術後／不眠症／便秘／貧血／ストレス／美肌／ダイエット／なぜ、スープがよいのでしょう／だしの取り方とおいしく作るコツ） 病気を予防して体のなかから元気になる。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞塩分の1日の摂取量の目安をご存知だろうか？　5g未満（WHO・世界保健機構）である。
にもかかわらず、日本人の1日の平均摂取量は9.8g（2013年）。
なんと2倍近くにもなる。
明らかにとりすぎなのだ。
厚生労働省のデータをみると、昔に比べて塩分摂取量は減っている（1975年・13.5g）。
ところが、コンビニ食に代表される中食や外食に含まれる「隠れ塩」をカウントすると、男女とも11gを超えているというデータもある。
つまり日本人の減塩はすすんでいないのだ。
では、塩分をとりすぎるとどんなリスクがあるのか？　スバリ「高血圧」と「胃ガン」になりやすくなる。
また高血圧は長期間続くと、動脈硬化が進行して、脳血管疾患や心筋梗塞を引き起こす。
塩分過多は、寝たきりや突然死を招く大元なのだ。
本書では、日本人に塩分はなぜ必要ないのか、塩分をとりすぎないための工夫と習慣をイラスト・図表を交えわかりやすく紹介！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞使い方は自由自在。
「お好みの食材」「旬の野菜や果物」「不調を改善する食べあわせ」「加齢に負けない栄養素」「免疫力を高める食材」気になるテーマで本を開いてみてください。
健康なからだと、豊かな生活！　★「食べあわせ」はここがスゴイ！　★　1.肉、魚、野菜、穀物など、食べ物の栄養をまんべんなく摂れる！　2.「ぶり＋だいこん＝美肌効果」など、定番の食べあわせの意外な効果がわかる！　3.「筋肉や骨を丈夫に」「脳の活性化」。
加齢に負けない食べあわせ満載！　4.ウイルスや細胞から身を守る、免疫力を強くする食べあわせがわかる！　5.「えのき＋豚肉＝疲れに」「かぼちゃ＋チーズ＝ストレス緩和」食べあわせが、今日のおかずのヒントに。
　6.自分や大切な人のために、安全、安心な料理を作れる。
本書は、「からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖」の改訂版です。
さらに便利に、読みやすくなりました。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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上月 正博 宝島社ジンゾウニイイコトチョウタイゼン コウヅキ マサヒロ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年01月09日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784299052957 上月正博（コウズキマサヒロ） 医学博士。
東北大学名誉教授、公立大学法人山形県立保健医療大学理事長・学長。
1981年、東北大学医学部を卒業。
メルボルン大学内科招聘研究員、東北大学医学部附属病院助手、同講師を経て、2000年、東北大学大学院医学系研究科内部障害学分野教授に。
腎疾患や透析医療に基づく身体的、精神的影響を軽減させる「腎臓リハビリテーション」を提唱し、日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　知っておきたい！腎臓の基本／第1章　腎臓病ってどんなもの？／第2章　腎臓を守る！食べ物の選び方大全／第3章　ひと工夫で効果てきめん！腎臓がよろこぶ食事法／第4章　腎機能をアップさせる運動の習慣／第5章　腎機能を強くする日常生活の過ごし方 今日からすぐに始められる。
腎臓を守る毎日の習慣を名医がわかりやすく解説。
健康の鍵を握る腎臓にいいメソッド公開。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

村上祥子 アスコムnullたまねぎ氷　村上祥子 ビョウキ ニ ナラナイ タマネギゴオリ ケンコウ レシピ ムラカミ,サチコ 発行年月：2013年03月 予約締切日：2013年02月22日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784776207771 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。
管理栄養士。
母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。
治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジの特徴に着目。
以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。
糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　たまねぎ氷健康ドリンク／2　たまねぎ氷万能だれ＆ドレッシング／3　たまねぎ氷スペシャルみそ汁／4　たまねぎ氷おつまみレシピ／5　たまねぎ氷体温めレシピ／6　たまねぎ氷超健康レシピ／7　たまねぎ氷血液サラサラレシピ／8　たまねぎ氷ダイエットレシピ／9　たまねぎ氷肉＆魚介レシピ／10　たまねぎ氷ご飯＆パスタレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞食生活をもっと楽しく、そして健康に過ごすために！　「食材の効果」「食べあわせ」「民間療法」がわかる、日常の食生活に幅広く役立つ本！　●疲労回復、ストレス緩和、がん予防、かぜ予防……など食材のパワーや栄養素をわかりやすく解説　●またそれらの食材（野菜、肉、魚など）の栄養素を効果的に吸収するための「食べ合わせ」も収録　例）「鶏肉（たんぱく質）」と「かぼちゃ（Bカロテン、ビタミンC）」で＝かぜ予防！　例）「レタス（ビタミンC、食物繊維）」と「豚肉（ビタミンB1）」で＝肌荒れ解消！　●そして「カラダを暖める唐辛子風呂」「口内炎にはトマトジュース」「鮭はカラダを温める効果がある」など民間療法としての知識も豊富に掲載しました　野菜、果物、魚介類、肉、豆類150種以上の食品の栄養素とカラダへどのような効果をもたらすかをわかりやすく解説した食材BOOKです。
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著者ペガサス編集部(編)出版社ペガサス発売日1982年07月ISBN9784893320254ページ数213Pキーワードダイエット しぜんしよくりようりさんびやくろくじゆうごにちあき シゼンシヨクリヨウリサンビヤクロクジユウゴニチアキ ぺがさす ペガサス9784893320254

＜p＞「料理をすることはどんな論文を書くよりも本質的で豊かな行為であると思う」「脳の視点で見ると料理を作る人はトクをしている」byブレインシェフ・茂木健一郎本書は作っても、食べても脳が喜ぶ、「脳を幸せにする（刺激する！）レシピ」を茂木健一郎氏と料理研究家・海豪うるる氏が「食と脳の関係」を語りながら紹介。
茂木氏が幼少時代からどのように「食のクオリア」と出会ってきたか、脳科学者の視点から過去を振り返り、「茂木健一郎は何でできているか」を紐解きます！茂木氏の人生を変えてきたレシピの数々、そして「茂木健一郎・食のクオリアのルーツはカレー」「『イワン・デニーソヴィチの一日』のサラミ」「茂木健一郎の朝は、みそ汁作りから始まる」といった茂木氏のエピソードにインスピレーションを受けて海豪氏が創作した刺激的な料理（ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタ……etc.）を紹介します。
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TJMOOK 栗原 毅 工藤 孝文 宝島社ナナジュッサイカラヒツヨウナエイヨウガマルゴトトレルジュップンコンダテ クリハラ タケシ クドウ タカフミ 発行年月：2024年04月10日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054272 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

ほどよいお塩でおいしい！ ミツカン クックパッド株式会社 幻冬舎ミツカン ト クックパッド ノ ホドシオ レシピ ミツカン クックパッド カブシキ ガイシャ 発行年月：2015年01月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784344027152 お肉で主菜（鶏むね肉のバターぽん炒めしそ風味／鶏ときのこのこんがりぽん炒め　ほか）／魚介で主菜（鮭ときのこのバターソテー／鮭と野菜の甘酢炒め　ほか）／副菜（ごぼう、にんじん、れんこんおかかきんぴら／豆腐とレンコンのピリ辛あんかけ饅頭　ほか）／主食（くるみ香るピリ辛冷やしうどん／豆乳ごまだれ冷やしうどん　ほか）／スープ（鶏ひき肉と干し椎茸とトマトのうまみスープ／すまし豚汁／なめこのみぞれスープ　ほか） カリカリ豚肉と野菜のぽん炒め、簡単牛カルビぼん酢焼き、ぶりのねぎ香味ソース、冷やしごま＆たまうどん、サバ缶を使ったトマトそうめん…。
アクセス数・レシピ数日本一のお料理サイト「クックパッド」で人気の“レシピエール”たちが、ミツカンのお酢・めんつゆ・ぽん酢しょうゆを使った「ほど塩レシピ」を考案。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

OMUPユニヴァテキストシリーズ　? 佐藤典子 大阪公立大学共同出版会チョウリジッシュウ　ショウガイニワタリケンコウテキナショクセイカツヲオクルタメニ サトウノリコ 発行年月：2023年03月15日 予約締切日：2023年03月14日 ページ数：84p サイズ：単行本 ISBN：9784909933478 第1章　日本料理（本膳料理、懐石料理、会席料理）／第2章　西洋料理／第3章　中国料理（北京、四川、上海、広東料理など）／第4章　その他の料理／第5章　目的別・対象別の調理／第6章　食品加工 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞最強の糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」。
血糖値・ヘモグロビンA1cが下がる。
筋力も付く。
＜/p＞ ＜p＞最強のダイエット&糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」だった。
＜br /＞ お腹まわりも、血糖値・ヘモグロビンも気になるあなたにピッタリの、実に美味しい満点レシピ。
筋力も断然付く。
＜/p＞ ＜p＞【主な内容】＜br /＞ 《糖質ちょいオフ編》＜br /＞ ★〈糖質ちょいオフ〉食べごたえレシピ＜br /＞ ★〈糖質ちょいオフ〉かさ増しレシピ＜br /＞ ★〈糖質ちょいオフ〉お手ごろ食材・もやし活用レシピ＜/p＞ ＜p＞《たんぱく質たっぷり編》＜br /＞ ★〈肉レシピ〉「肉」を食べ、アルブミンを増やせば、糖尿病も認知症も寝たきりも防げる＜br /＞ ・血液の材料となる鉄分が豊富「牛肉」料理＜br /＞ ・ビタミンやミネラルの宝庫で疲労回復、高血圧防止にも効果あり「豚肉」料理＜br /＞ ・肌や肝臓の健康に貢献する「鶏肉」料理＜br /＞ ★〈卵レシピ〉「卵」を食べる人の方が血糖値、ヘモグロビンA1cが下がる＜br /＞ ★〈豆腐レシピ〉「豆腐」や「納豆」など大豆製品は栄養の宝庫＜/p＞ ＜p＞栗原 毅（くりはらたけし）：1951年新潟県生まれ。
北里大学医学部卒業。
＜br /＞ 東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。
＜br /＞ 2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
＜br /＞ 著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、＜br /＞ 『「体重2キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、＜br /＞ 『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』『チョコは糖尿病によく効く！ヘモグロビンA1cをぐんぐん下げる』（主婦の友社）など多数。
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＜p＞20代に玉突きの大事故に見舞われた後、耐えられない痛みに苦しめられ、全国の名医を求め東奔西走しても一向に改善されず、「もはや自分で治すしかない」と自分の体で試しながら東洋医学、代替療法、民間療法を試すなどして克服した。
看護師、療術師でもある著者は、現代医療から見放された多くの患者さんに、「酵素玄米魚菜食」を中心とした食事療法に、代替療法を組み合わせて指導、3カ月から半年で治癒に導いている。
熊本地震の被災者の崩れた体調もこの食事術で劇的に変化した。
カラー8ページ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞あなたは今、専門家として実施している栄養指導に自信を持てていますか？＜br /＞ お客様が望んでいる変化や結果を、提供できていますか？＜/p＞ ＜p＞もし現状に壁を感じていて、もっと栄養指導の幅を広げ、お客様の満足度を高めたいとお考えであれば、必ずお役に立てます。
＜/p＞ ＜p＞本書は、栄養士さんとフィットネストレーナーさんなど、栄養指導をするすべての方に向けた内容です。
＜br /＞ また、健康意識の高い方。
競技力をグッと上げたいと考えている運動選手にもおすすめです。
＜/p＞ ＜p＞なぜ私が、現代栄養学以外にも視点を向けてみようと思ったのか？＜/p＞ ＜p＞それは栄養素やカロリー、栄養バランス的に理に適っているということを、お客様がしっかり実践してくださっても、スムーズに目的に近づく方と、なかなか変化しない方に分かれたためです。
＜/p＞ ＜p＞日々悩み、たくさんの情報に触れ試行錯誤を繰り返していくうちに「自然」というキーワードに出会い、その自然という立ち位置から栄養学を見て、自らの実践と、お客様への提案をしていきました。
そうすると栄養素やカロリーなどの現代栄養学のみをベースにしていたときよりも、目的達成の確率がグンと上がったのです。
＜/p＞ ＜p＞本書は、栄養学の参考書のような専門用語は極力使わずに、サッとお読みいただけるように構成しております。
最後までお読みいただくことで栄養の視野が広がり、指導力向上、そしてあなたの健康増進のお役にも立てるものと確信しております。
＜/p＞ ＜p＞では「栄養素を考えない栄養学」の世界へ、一緒に参りましょう。
＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 第1章　現代栄養学に日本人の未来はあるのか＜br /＞ 第2章　あなたの日常は、99・999％の質量のないエネルギー＜br /＞ 第3章　現代栄養学以外の視野を持つべき3つの理由＜br /＞ 第4章　何をどのように買えばよいのか＜br /＞ 【特別付録】「パワーフード」と「パワーサプリ」＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ 久保山誉＜/p＞ ＜p＞フィットネストレーナー、健康ナビゲーター、健康経営コンサルタント＜br /＞ 大学時代から総合格闘技に目覚め、総合格闘技「修斗」にてプロデビューを果たすも2連敗。
その頃、仕事であるトレーナ業においても、うまくお客様を目的に導けなく悶々とした日々を送る。
そんな時、医学の父ヒポクラテスと、杏林予防医学研究所 山田豊文 所長の言葉に出会い、一気に視野が広がり食習慣を大きく改善。
その後、プロ格闘家として5連勝し世界ランキング入りを果たす。
＜br /＞ 栄養・運動指導歴22年。
講演会実績250回以上。
現在、健康系の資格を4つ取得し主に「経営幹部層を中心とした出張トレーニング」「労働生産性向上のための健康経営サポート」を行ない、講演会やオンライン栄養カウンセリングの活動もしている。
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ブティック・ムック 舘野鏡子 ブティック社ヘルシー アンド モッチリ オイシイ コメコ レシピ タテノ,キョウコ 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年06月27日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784834777161 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

＜p＞人気料理家7人が提案する、野菜たっぷりのおもてなし料理レシピ集。
＜br /＞ おいしくて体にやさしく、それでいて作り方はとてもシンプル。
＜br /＞ 友人・知人とのごはん会やお酒の会などにぴったりの野菜料理を、＜br /＞ それぞれの料理家さんがテーマ別にコースで紹介してくださっています。
＜br /＞ 季節感たっぷりで、いくら食べても体は軽やか。
そんなとっておき料理が満載の1冊。
＜br /＞ さっと作れておいしい、簡単デザートレシピつきです！＜br /＞ -----＜br /＞ ◎坂田阿希子さんの『野菜のショートパスタ』のおもてなしセット＜br /＞ ◎サルボ恭子さんの『野菜の煮込み』のおもてなしセット＜br /＞ ◎内田真美さんの『野菜の混ぜごはん』のおもてなしセット＜br /＞ ◎冷水希三子さんの『野菜のマリネ』のおもてなしセット＜br /＞ ◎itonowa 渋谷有美さんの『野菜のスープ』のおもてなしセット＜br /＞ ◎中川たまさんの『野菜のラザニア』のおもてなしセット＜br /＞ ◎山戸ユカさんの『野菜のそうざいプレート』のおもてなしセット＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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金丸絵里加 藤田紘一郎 宝島社スキャベツ デ ヤセル ケンコウ ニ ナル カナマル,エリカ フジタ,コウイチロウ 発行年月：2016年09月 予約締切日：2016年09月07日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784800259479 藤田紘一郎（フジタコウイチロウ） 1939年、旧満州生まれ。
東京医科歯科大学医学部卒業。
東京大学医学系大学院修了、医学博士。
金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授を歴任。
寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学が専門。
1983年、寄生虫体内のアレルゲン発見で小泉賞受賞 金丸絵里加（カナマルエリカ） 管理栄養士、料理家。
玉川大学卒業。
女子栄養大学講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭インタビュー　酢キャベツで腸が整えばスリムにも健康にもなれる（東京医科歯科大学名誉教授　藤田紘一郎）／マンガで学ぶ　こんなにスゴイ！酢キャベツの効果／知識編　酢キャベツの素晴らしい効能／実践編　酢キャベツのキホンと作り方／レシピ　肉の料理／レシピ　魚の料理／レシピ　野菜の料理／レシピ　ごはん・麺・パンの料理／レシピ　ちょい足しアレンジ料理 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞＜strong＞血圧・血糖値を自分で下げる。
コロナ情報も＜/strong＞＜br /＞ 血圧や血糖値を下げるスーパーフード、塩分0gおかず、血糖値を下げる献立、階段でできる筋トレなど。
自粛生活が続く中、「コロナ太り」した人は血圧や血糖値が上がる可能性大。
新型コロナウイルスの重症化リスクにもつながるので、今すぐ食事や生活の改善を！＜br /＞ ------------------------------＜/p＞ ＜p＞■今こそ正しい情報を！**　新型コロナウイルスの話**＜br /＞ ■「コロナ太り」「運動不足」は要注意！**　「血圧・血糖値」を自分で下げるコツ**＜br /＞ ■血圧・血糖値を下げる**　スーパーフード5**＜br /＞ ■血圧が気になる人、必見！**　ほぼ ゼロ塩レシピ**＜br /＞ ■ゆる糖質オフ＆塩分控えめ**　血糖値を下げる2週間献立**＜br /＞ ■血圧にも血糖値にもうれしい効果**　酢しょうがレシピ**＜br /＞ ■＜strong＞高血圧と糖尿病の治療とコントロール＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞・おとな世代の防災食＜br /＞ ・50代からの目を守る セルフケア＜br /＞ ・一生「動ける体」を手に入れる　＜strong＞中野ジェームズ修一の足腰トレ＜/strong＞＜br /＞ ・SDGsはじめの一歩 ＜strong＞捨てないレシピ＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞※定価、ページ表記は紙版のものです。
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＜p＞9〜12歳までの「ゴールデンエイジ」と呼ばれる子どもたちは、生涯に一度といっていいほど様々なことを吸収でき、急成長が可能な時期にいます。
身体能力や運動能力、脳の神経系統などが著しく発達する時期だからこそ、その発達のために使われることになる“毎日の食事”がとても重要になってくるのです。
＜br /＞ 本書では成長期に必要な栄養素だけではなく、栄養価の上がる食材の組合せや、吸収率が高まるタイミングなど、具体的な食べ方も紹介。
「成長期に必要な食事＆食べ方」が見えてくる1冊です。
＜/p＞ ＜p＞★序　章：ゴールデンエイジに必要な栄養素とは！＜br /＞ 　〜成長期の食事で知っておきたい3つのこと＜/p＞ ＜p＞★第1章：勉強で頑張る子どもをサポートする食事術！＜br /＞ 　〜脳を元気にするための7つの食べ方＜/p＞ ＜p＞★第2章：運動で頑張る子どもをサポートする食事術！＜br /＞ 　〜勝てるカラダ作りのための7つの食べ方＜/p＞ ＜p＞★第3章：「おやつ＝お菓子」ではありません！＜br /＞ 　〜おやつの役割と選択に関する5つのポイント＜/p＞ ＜p＞★第4章：簡単なのに効果絶大のお手軽メニュー！＜br /＞ 　〜買い置き食材で作る手間いらずの35品＜/p＞ ＜p＞★終　章：ゴールデンエイジのための1週間の食事メニュー！＜br /＞ 　〜「朝食」と「夕食」の献立表の作り方＜/p＞ ＜p＞★付　録：手作りおやつレシピ＜br /＞ 　〜「和菓子系」「洋菓子系」「スナック菓子系」「デザート系」＜/p＞ ＜p＞＜著者＞＜br /＞ 福島 咲子（ふくしま さきこ）＜br /＞ 1982年福島県生まれ。
管理栄養士。
高校時代に食事をおろそかにし、体調を崩した経験から管理栄養士を目指す。
大学の食物栄養科卒業後、福祉施設の献立作成に6年従事し、2014年に現在の勤務先である病院に転職。
病院内で栄養指導や栄養ケアマネジメントに携わっている。
4人の子ども（10歳・7歳・5歳・1歳）の母親であり、子育てと仕事の両立に忙しい毎日を送るが、時間のない中でも栄養価の高い食事が摂れるように心がけている。
＜/p＞ ＜p＞＜監修＞＜br /＞ 及川 孝光（おいかわ たかみつ）＜br /＞ 医療法人社団「こころとからだの元氣プラザ」特任所長。
医療法人社団「大地の会（KRD日本橋）」理事長。
内科医師。
労働衛生コンサルタント。
1973年、慶應義塾大学医学部卒業。
大学卒業後、慶應義塾大学病院内科勤務、東京都済生会中央病院内科勤務を経て、1978年に慶応義塾大学病院内科医長に就任。
「三和銀行東京健康管理センター」所長、「三菱東京UFJ銀行健康センター（大手町ビル）」所長を歴任後、2010年に医療法人社団「こころとからだの元氣プラザ」統括所長に就任し、現在にいたる。
専門は生活習慣病の予防・治療、循環器病、脂質代謝、産業医学、老年病、臨床疫学、メンタルヘルス。
＜/p＞ ＜p＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜br /＞ ※電子版では、紙のガイドブックと内容が一部異なります。
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主婦の友社 主婦の友社タンパクシツガトレルトウシツオフレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年11月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074503933 1　話題の食材でたんぱく質がとれるレシピ（大豆ミート／おからパウダー／サラダチキン／プロテインパウダー）／2　料理別たんぱく質がとれるレシピ（たんぱく質がとれるスープ／たんぱく質がとれるサラダ／たんぱく質がとれる作りおき／たんぱく質がとれるおかず） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

著者池田善行(著)出版社文理書院発売日1998年07月ISBN9784831298027ページ数197Pキーワードダイエット げんまいはつこうしよくわまんせいびようにかつ2 ゲンマイハツコウシヨクワマンセイビヨウニカツ2 いけだ よしゆき イケダ ヨシユキ9784831298027

著者前川智(著)出版社西東社発売日2021年05月ISBN9784791631094ページ数159Pキーワードダイエット いらすとあんどずかいぜろからしりたいとうしつ イラストアンドズカイゼロカラシリタイトウシツ まえかわ さとし マエカワ サトシ9784791631094内容紹介ダイエット、糖尿病予防、血糖値改善に効果的！ 「糖質」について正しく学び、健康な体を手に入れよう！ これまで1000人以上をやせさせたダイエット専門医、前川医師が患者さん向けに行っているダイエット講義の内容を、一冊に。
「糖質っていったい何？」「ごはんは立派な糖質です」「糖質過多によって肥満になる理由」などの基礎的な知識から、「肥満と糖尿病は表裏一体」「日本人は内臓脂肪をためやすい」「糖質ゼロの落とし穴」「早食い、大食いは胃のデブトレ！」など専門医としての警鐘、糖質制限を成功させるための秘訣まで、わかりやすい言葉で徹底的に解説しています。
前川医師の指導を受けてダイエットを成功させた体験談も掲載。
「糖質制限」は、やれば必ず体によい結果をもたらします！《もくじ》 巻頭 ・どれくらい知っていますか？「糖質」のこと。
（マンガ） ・糖質中毒セルフ診断 PART1 糖質について知りましょう PART2 糖質と肥満・糖尿病の密な関係 PART3 必ずやせる！糖質制限ダイエット PART4 いますぐやめる！糖質過多生活 PART5 糖質制限カウンセリング ◎成功者に聞く！糖質制限体験談 ◎理解度チェックテスト ◎体重・食事 レコーディングシート※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基礎知識 糖質について知りましょう（糖質っていったい何！？/糖質はほぼ100％体内に吸収される！ ほか）/2 糖質と「体」 糖質と肥満・糖尿病の密な関係（肥満度を表すBMI値/肥満は万病の元。
肥満症は病気です ほか）/3 糖質制限 必ずやせる！糖質制限ダイエット（目標体重を設定しよう/糖質制限の基本中の基本 ほか）/4 行動療法 いますぐやめる！糖質過多生活（糖質摂取行動を自覚する/糖質を買わない！ストックしない！ ほか）/5 糖質Q＆A 糖質制限カウンセリング（糖質制限は危険じゃないの？/糖質制限、ずっと続けていいの？ ほか）

著者ペガサス編集部(編)出版社ペガサス発売日1982年07月ISBN9784893320278ページ数213Pキーワードダイエット しぜんしよくりようりさんびやくろくじゆうごにちなつ シゼンシヨクリヨウリサンビヤクロクジユウゴニチナツ ぺがさす ペガサス9784893320278

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞生活習慣病、老化の予防に有効な発酵食品「みそ」を、野菜や肉、魚といっしょに食べるみそ汁こそ、日本人の健康を守るメニュー。
いつものみそ汁の健康力をアップするコツを伝授する1冊です。
＜/p＞ ＜p＞みそがいかに食品としてすぐれているか、ご存じですか？　大豆をゆでてすりつぶし、麹を加えて発酵させたのがみそ。
＜br /＞ この発酵によって、体ではすべてを作れない必須アミノ酸やビタミン・ミネラル類が、大豆そのものを食べるときよりもふえ、吸収されやすくなっています。
だから、毎日食べると、ガンや心臓病など、生活習慣病の予防に効果があるという報告がたくさんあります。
＜br /＞ さらに、みそには体の酸化をすすめる物質に対抗する抗酸化物質が含まれているため、老化防止にも役立つと言われています。
＜br /＞ そのほかにも解毒力の向上、疲労の回復、リラックス効果、消化の促進、整腸作用など、いろいろな効果が報告されているのが「みそ」なのです。
＜br /＞ このみそと、野菜や肉、魚介、卵、とうふ・大豆製品と組み合わせて料理する「みそ汁」こそ、毎日食べて、健康力アップに役立てたい1品なのです。
＜br /＞ 本書では、おいしく作るためのコツはもちろん、もっと手間なしで味わうためのテクニック、外出先にも携帯して飲める「みそ玉」の紹介なども行います。
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だから、毎日食べると、ガンや心臓病など、生活習慣病の予防に効果があるという報告がたくさんあります。
＜br /＞ さらに、みそには体の酸化をすすめる物質に対抗する抗酸化物質が含まれているため、老化防止にも役立つと言われています。
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