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製品詳細情報 産地 大分県豊後大野市千歳町 蔵元 藤居醸造 特定名称 常圧麦焼酎 容量 1800ml アルコール 25度 蒸留法 常圧蒸留 原材料 二条大麦・麦麹 保存方法 直射日光・高温多湿を避ける コメント 風味が良く引き出される100%常圧蒸留の麦焼酎 麦本来の香ばしい香りと重量感ある飲みごたえの 泰明ブランドのフラッグシップです。 二代目杜氏の名からこの名をつけました。 脂ものや味の濃い料理とも相性が良いので、 お食事と一緒にお楽しみいただけます。 また、食後酒としてチョコレートなどと合わせて いただくのもおすすめです。
製品詳細情報 産地 大分県豊後大野市千歳町 蔵元 藤居醸造 容量 1800ml アルコール 25度 蒸留法 常圧蒸留・減圧蒸留 原材料 二条大麦・麦麹 保存方法 直射日光・高温多湿を避ける コメント 風味が良く引き出される常圧蒸留と クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。 キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。 泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りと スッキリ感がほどよく調和し「いつもの焼酎」おすすめです。
内容量 1800ml度数 25度商品説明“本格麦焼酎「知心剣」”は、原材料に国産の二条大麦を100％使用。黒麹を用いた麦麹だけで仕込み、独自技術の低温蒸留と貯蔵方法による麦本来の香りと飲みやすい味わいは、水割りにすることでより一層際立ちます。麦焼酎の本場である大分県の藤居酒造で造られたこだわりの本格麦焼酎です。◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません
お湯割りがおすすめ！温かな幸せに包まれる麦焼酎 常圧蒸留『 特蒸泰明 』の奥深い味わいを残しつつ、キレの良さと軽やかな香りを追及した、全量中取り無濾過麦焼酎『 ほんのりお湯割り特蒸泰明 』。飲むほどに温かな幸せに包まれる6：4のお湯割りが最適！ 大切な方への贈り物に、特別な記念日にもぴったりの限定酒です。 720mlサイズはこちら 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
屋号の「萬力屋」から命名。減圧と常圧（9：1）の絶妙なブレンドがすっきりとしながら麦の味わいを感じます 。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
【特蒸泰明x2本】藤居醸造で一番人気商品。香ばしい香りと重量感ある旨味が特徴 【泰明x1本】香ばしい香りとさっぱりとした飲み口が特徴 【井田萬力x1本】減圧と常圧（9：1）の絶妙なブレンドがすっきりとしながら麦の味わいを感じます。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
麦独特の香ばしい香りと重量感のある味が特徴。。ロックまたは、水割りに、飲みごたえがあるタイプなので食中、食後がお勧めです。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
幅広い飲み方で楽しめるスッキリタイプの麦焼酎 「泰明 たいめい」でお馴染み、大分県 藤居醸造が造る 「麦波 ばっは」は減圧蒸留のスッキリとした味わいと、藤居醸造ならではの麦の香りを楽しめる焼酎です。 日頃の晩酌はもちろん、美味しいご飯とも一緒に楽しんでいただけます。 風に吹かれ黄金色に波打つ麦畑からの恵みをご賞味ください。 720mlサイズはこちら 〜おすすめの飲み方〜 お湯割り 温めることによってフルーティーな香りが際立ちます。 ロック 口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2〜3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 水割り 少々、大きめのグラスに焼酎を半分ほど注ぎ、 氷を5、6個程入れます。 そこに、水を少々注ぎ、マドラーで右回りに5、6回混ぜます。 フルーティーな香りを残しつつ、切れが良く頂けます。 炭酸割り 大きめのグラスに焼酎を、4分の1程度注ぎ、 氷を5、6個程入れます。 そこに、お好みに合わせて強めの炭酸を注ぎ、 マドラーでかき混ぜます。 季節によっては、カボスやレモンのスライスを浮かべても。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
程良い麦の香りとさっぱりした飲み口が特徴。ロックがお勧めします。幅広い食との相性もよく、食中酒として飲んでもらいたい麦焼酎です。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
常圧蒸留の麦焼酎を三年間ホーロータンクで寝かせた長期貯蔵酒。香ばしい麦の香りは残るが、熟成特夕の円やかな飲み口が特徴です。じっくり味わって飲むのがお勧めなので食後酒としてお楽しみ下さい 。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
ギフトに最適！大分・藤居醸造 麦焼酎セット ◆麦焼酎 井田萬力 いだまんりき 常圧・減圧ブレンド 白麹 25度 720ml 屋号の「萬力屋」から命名。減圧蒸留と常圧蒸留（9：1）の絶妙なブレンドで、すっきりとした味わいしながら麦の味わいを感じられます。 ◆麦焼酎 泰明 たいめい 常圧・減圧ブレンド 白麹 25度 720ml 風味が良く引き出される常圧蒸留と クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。 キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。 泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りと、 スッキリ感がほどよく調和しています。 ◆麦焼酎 特蒸 泰明 とくじょうたいめい 常圧 白麹 25度 720ml 風味が良く引き出される常圧蒸留100%の麦焼酎。麦本来の香ばしい香りと、重量感ある飲みごたえの「泰明」ブランドのフラッグシップです。脂ものや味の濃い料理とも相性が良いので、 お食事と一緒にお楽しみいただけます。また、食後酒としてチョコレートなどと合わせて いただくのもおすすめです。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
生産者の顔が見える安心感のある焼酎を造りたい！ その思いから何度も生産農家に足をはこび、共に試行錯誤っを重ね、2009年5月にトヨノカゼは、誕生しました。 原料には地元産の新品種「トヨノカゼ」という裸麦を使用し、昔ながらの手造りで丹精込めて造るあげました。 通常の二条麦に比べ、麦の香ばしい香りが柔らかく、甘みが口の中に広がるのが特徴です。 泰明の力強い麦の香りとは異なり、柔らかい麦の味が女性的な味ともいえます。 泰明・井田萬力【大分・藤居醸造】 藤居醸造の商品一覧は、こちらからどうぞ！
■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。 ■大分んもん■ 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を使い麹造りから仕込みまで手作りにこだわり、厳選の原料を丹念に仕込んだ。 ほのかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで好評です。 大分県内向けラベル。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■飲み方 オンザロック、またはお湯割り!徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。藤居醸造合資会社 大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。 毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。 この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。 木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。 焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。 これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」、はと麦焼酎「ちとせ」は機械化された大手蔵と一味違う深い味わいを醸し出しています。 ちなみに藤居醸造の石高は500石強。機械化された同じ大分県の最大の蔵は420,000石です。 「大分んもん」大麦（常圧・減圧のブレンド）俗に言う「癖のない」大分麦焼酎の本流をいく味わい。しかし、それは味気が無いのでは無く、口の中で辛さ、甘さが綺麗に広がりまろやかなそしてさわやかな味の複合体を醸しています。 はとむぎ「ちとせ」大麦麹、はと麦、米ブレンド（常圧）きりっとする「辛さ」が口の中でここちよく甘さに変わり、それが綺麗に消えて行く。 どちらも丁寧に醸された手造りの焼酎らしく品質が高く、ふくらみ、まろやかさ、そして味のグラデーションが素晴らしいものです。まずはストレートで飲んで欲しい焼酎です。
■商品・蔵元説明 ■藤居醸造■ 大分県の南部に位置する人口僅か二千人ほどの小さな町「千歳町」にある藤居醸造。県内で唯一、完全手造りにこだわり続けています。昔ながら「むろ蓋」を使い、麦の状態を常に蔵人が五感で感じ取りながら最善の方法で造りを行います。 親子二代に渡り二人三脚の焼酎造りを行い変化の激しい今の時代の中でさらなる品質の向上に努めながら、日夜励む。 ■大分んもん■ 創業以来70年間受け継がれたもろ蓋を使い麹造りから仕込みまで手作りにこだわり、厳選の原料を丹念に仕込んだ。 ほのかな麦の香りが漂い、切れ味の良さで好評です。 大分県内向けラベル。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 藤居醸造 ■飲み方 オンザロック、またはお湯割り!徹底的な手造りへのこだわりで最高品質を目指す。藤居醸造合資会社 大分市より国道10号線〜57号線を車で40分ほど南下したしたところにある山間の村「大野郡千歳村」。 毎年12月に催されるユニークな「ひょうたん祭り」で知られています。何の変哲もないこの村に、昭和4年創業より頑固に 完全手造りの麦焼酎を守り抜いている蔵が今回ご紹介する屋号「井田萬力屋」藤居醸造合資会社です。 この蔵を訪れたのは二月の寒い朝、仕込みの真っ最中の時期でした。蔵を案内してくれたのは 創業以来三代変わらぬ手造り醸造を守り新たな挑戦を続けているまだ若い藤居専務。手造りの焼酎造りは日本酒と 同じように寒い時期の醸造に限られてきます。 木桶で原料を蒸し、丹念な麹造り。緊迫した人技で丁寧に仕込まれ蒸留される焼酎。 焼酎蔵で今だに麹室を有しているの極めて珍しいことなのですね。 これほど手造りで丁寧に造り上げられる麦焼酎「大分んもん」、はと麦焼酎「ちとせ」は機械化された大手蔵と一味違う深い味わいを醸し出しています。 ちなみに藤居醸造の石高は500石強。機械化された同じ大分県の最大の蔵は420,000石です。 「大分んもん」大麦（常圧・減圧のブレンド）俗に言う「癖のない」大分麦焼酎の本流をいく味わい。しかし、それは味気が無いのでは無く、口の中で辛さ、甘さが綺麗に広がりまろやかなそしてさわやかな味の複合体を醸しています。 はとむぎ「ちとせ」大麦麹、はと麦、米ブレンド（常圧）きりっとする「辛さ」が口の中でここちよく甘さに変わり、それが綺麗に消えて行く。 どちらも丁寧に醸された手造りの焼酎らしく品質が高く、ふくらみ、まろやかさ、そして味のグラデーションが素晴らしいものです。まずはストレートで飲んで欲しい焼酎です。
様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い
【麦チョコでお馴染みの兼八のような香ばしさが！】 「常圧蒸留」にて仕上げ、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」のみを行なう事により、旨み・甘みともに豊かな味わいに仕上がっています。 麦の香ばしいさを、存分に感じられます！ ※クール便をご希望された場合、324円追加させていただきますのでご了承下さい。
【麦チョコでお馴染みの兼八のような香ばしさが！】 「常圧蒸留」にて仕上げ、原酒を氷点まで冷却する「氷点濾過」のみを行なう事により、旨み・甘みともに豊かな味わいに仕上がっています。 麦の香ばしいさを、存分に感じられます！
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 風味が良く引き出される常圧蒸留と、クリアでクセのない減圧蒸留のブレンドタイプ。キレが良くさっぱりとした飲み口で幅広い料理に合います。 泰明の特徴である麦を炒ったような香ばしい香りとスッキリ感がほどよく調和し「いつもの焼酎」にぴったりです。 【蔵元推奨の飲み方】 ◎お湯割り 温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック 口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2〜3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎水割り 少々、大きめのグラスに焼酎を半分ほど注ぎ、氷を5、6個程入れます。それに、お好みに合わせて水を少々注ぎ、マドラーで右回りに5、6回混ぜます。麦の香りを残しつつ、切れが良く頂けます。 原材料 麹菌 蒸留方法 割り水 アルコール分 二条大麦(国産)・ 麦麹(国産麦) 白麹 常圧蒸留+減圧蒸留 ブレンド 竹田名水 25%
限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 麦波（ばっは）は減圧蒸留のスッキリした味わいと、フルーティな香りを楽しめる焼酎です。華やかに香り立ち、クセが無くスッキリとした後味に仕上がっています。特筆すべきは、価格と味のコストパフォーマンス。安酒にありがちなアルコールの揮発する嫌な香りがほとんど無く、まるで熟成焼酎のような円みのある口当たりです。飲み方を選ぶ焼酎ではありません。どんな飲み方でもそれぞれに美味しさを発揮する、懐の深さも魅力的です。 ■原料…二条大麦、麦麹 ■割水…竹田名水 ■のみどき…食事中 ■蒸留方法…減圧蒸留 ■アルコール度数…25度
日本古来の蒸留方法から生まれ、伝統ある手造りでじっくりと醸された長期貯蔵焼酎。田舎の小さな蔵で初代より受け継がれた伝統の技と味をかたくなに守り、初代の「じいさんの置きみやげ」として蔵出ししました。熟成されたふくよかな香味と豊かな喉ごしをお楽しみ下さい。美濃焼きで作った瑠璃色のかめに詰めてお届けします。 ※ご注意 サイズが大きい商品です。他の商品を同梱できない可能性がございます。その場合は都度ご連絡いたします。 ＜スペック＞ 原料：二条大麦 特徴：常圧蒸留の麦焼酎を三年以上貯蔵 香ばしい麦の香りとまろやかな飲み口
限定品に付き、品切れの際にはご容赦下さい。 私が初めて井田萬力を飲んだ時、久々に安くて美味しい麦焼酎に出会い、とても幸せな気分になりました。まさに感動の出会いでした。甘い香りがが漂いライトな口当たりとキレのある咽越しは何杯でも飲みたくなります。小さな蔵ならではの丁寧な造りは、本格焼酎初心者の方や、舌の超えた通の方でも、気に入って頂けるのではと思います。一度お試し下さい。
限定商品に付き、品切れの際にはご容赦ください。 造りは、頑固一徹、昔ながらの手造り、そしてさらに、原料も地元千歳産の麦を使用しました。原料を作るのは、「農業組合法人 高畑」。千歳町高畑地区の人たちが、丹精込めて、トヨノカゼという品種の麦をつくりました。そしてこのトヨノカゼは、今回初めて焼酎となりました。その味わいは、香りはしっかり、しかし切れ味がよくスッキリと、食中にも食後にも楽しめる焼酎に仕上がっています。是非千歳の新しい風を味わっていただければと思います。 この価格にしてこの味わい…きっと一度飲んだら病みつきになるでしょう！毎日の晩酌に飲んでも家計に優しく経済的です。 【蔵元のコメント】 「顔の見える焼酎造り」をしたい。という気持ちからできた原料から醸造まで地元にこだわった、 オール千歳産の麦焼酎です。（大分県豊後大野市千歳町） いままで焼酎に使われてなかった裸麦トヨノカゼという品種を地元の有志で栽培し、それを原料に作られたこの焼酎は3ヶ月という通常（3〜6ヶ月）より短い醸造期間ながらも麦の香りが口のなかにふわりと広がり、まろやかな味わいです。 「まるで麦チョコのようだ」と言われることもあります。 【飲み方】 ◎ストレート…そのままちびちびと ◎お湯割り…温めることによって香ばしい香りが際立ちます。 ◎ロック…口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2〜3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。 ◎燗…お好みの濃さに割ってから燗付けします。 原材料 麹菌 蒸留方法 割水 アルコール度数 裸麦トヨノカゼ ・麦麹 白麹 常圧蒸留 竹田名水 25%
「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。長年の研究による独自技術で新しい価値を実現しました。今までにはない、水割りでいっそう際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。「しらしんけん」とは大分の方言で「一生懸命」のこと。造りに真摯に取り組む姿勢を「知」・「心」・「剣」で表現しました。「剣が如く、心を磨き、己を知る」。一点の曇りなく剣を磨くように心を磨き、自己を知ることで自己を高めていくという、"匠"の強い信念をもって原材料、造りに"しらしんけん"こだわった麦焼酎です。国産二条大麦100％使用。黒麹を使用した全量麦麹仕込。独自の低温蒸留と貯蔵法。原材料選びから貯蔵まで"しらしんけん"こだわりました。
「大分県南部の人口わずか二千人程の「千歳町」にある蔵です。社長さんが杜氏を務め家族で創る小さな蔵元ですが、そういう蔵元にしか出来ない「完全手造り」に今もこだわり続けています。「完全手造り」は大分県内でもこの蔵元だけです。昔ながらの製法のため造られる量は限られていますが、それだけに本格的な旨さを味わえる焼酎が造られています原料の麦は無農薬を、割水には日本百選の地元竹田の名水を使用しています。昔ながらの室蓋を使用した手造り焼酎。麦の香ばしさが飲みごたえを感じさせます。原材料/ 麦、麦麹大分県大野郡千歳村 後藤幸七産無農薬無化学肥料栽培 二条大麦ニシノチカラ割 水／竹田名水（日本百水）。